Llevat líquid a base de fruites, verdures, herbes, te ...

[Tanyusha]

Tanyusha, el pa és preciós
Es pot organitzar com una recepta independent?

[Elf]

Elf, Helen, al vespre, d'acord?

[Tanya]

Tanya, Oh, que bé! Esperarem pa i enllaç.

Elven, Helen, al vespre, d'acord?

Per descomptat, per descomptat, com una oportunitat. Esperarà. Dyakuyu!

[Gent]

Gent, i els meus tomàquets "petits animals" respecten l'escuma amb barret fins i tot a la nevera. En altres matèries primeres, no escumen així. És una llàstima que no trobi temps per coure alguna cosa.

[Lena]

Lena, però ella mateixa tampoc té temps ... Cuino en una pa, d'una manera ràpida,

Noies, aquí teniu enllaços amb el meu pa-blat-sègol i blat-fajol-sègol, que va preguntar

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429648.0

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429649.0

[Tanya]

Tanya, moltes gràcies per les receptes! Ben fet! Aquests pans no tenen res per recollir pols entre les pàgines d’aquest tema: es perdran.

[Ludoy]

Aquests pans no tenen res per recollir pols entre les pàgines d’aquest tema: es perdran.

Estar d'acord amb Ludoy Tanya, gràcies per compartir les receptes

Noies, estic satisfet, però gràcies, aporteu-me fotos de pa al forn, esperaré!

però gràcies, porteu-me fotos de pa al forn, esperaré!

"Gràcies" mai hi ha massa. Definitivament portarem fotos i més "gràcies"

[Tanya]

Tanya, segur que ho portarem. A l’estiu, pràcticament no cuino pa al forn; no hi ha temps, i ella està constantment ocupada amb el te. Però més a prop de l’hivern, tornaré a canviar al forn i al ferrocarril.

[Noies,]

Noies, que encara no ha cuinat, no oblideu provar el pa de Tanya AIX. i AIX.

Confia en mi, val la pena!
Aquí està el meu ahir:


Jo, com puc imaginar, és útil el pa al ferrocarril, però amb aquests ingredients vull coure i coure! M’agradaria tenir un forn normal ... seria un plaer!

[Natusichka]

NatusichkaSí, ja ho hem fixat, no ho dubtis. A les adreces d'interès es troba! Només ara no cuino pa al forn; per a la temporada estival de preparació de te, ara no puc prendre-hi fibra, pols de coure. Tan bon punt acabi aquesta temporada, immediatament començaré a coure pa a Zhd i Tanin.
I el vostre tocadiscs és impressionant. Ben fet, Natusichka!

[Lyudochka,]

i ara la fibra, la pols de coure, no la puc agafar.

Lyudochka, i és possible a partir d'aquest moment amb més detall ... No sé res? Quin tipus de fibra? Què és la cocció en pols?

[Natusichka]

Natusichka, Vaig posar la recepta ahir. Mira 1. Fibra. 2. Pols per coure. 3. Additius al te. 4. Un substitut del te (preparem productes saludables a partir del pastís de la espremedora)

[Luda,]

Luda, Doncs doneu ... i què he de fer ara? Necessito marxar de vacances (més precisament, per tractar-me), però aquí està ... què he de fer ara? Ara només pensaré en això ...

[Natusichka]

Natusichkacom és què fer? Descansa, millora la teva salut i després vindràs i amb un vigor renovat assumiràs el que vols fer. Encara queda molt de temps! El conreu acaba de començar a madurar. Tindreu temps per a tot. Fins aleshores: feliç viatge i gran descans!

[Lyudochka,]

No, Lyudochka, la nostra collita està en ple apogeu, quan arribi, pràcticament ja no serà ...
Bé, a veure! Però, i si ...?

[Natusichka]

Natusichka, el que és més important, descansa bé. I quan torneu, amb nous pensaments i força, decidireu vosaltres mateixos què fer. Que tingueu un gran descans!

[Lyudochka!]

Moltes gràcies, Lyudochka!
Anteriorment, hi anàvem cada any i anava tan bé (per motius de salut), però ara resulta molt poques vegades anar a beure aigua, però és necessari ... Ja en tenia prou un any abans, però ara ho veurem.

Vaig portar un pot de ferrocarril a la meva mare (aquest any, si Déu vol, tindrà 80 anys al setembre! Ara li imprimiré instruccions sobre com fer-ho i també cuinarà pa al ferrocarril. Em queden 3 pots, mentre que en tinc prou, si de cas, Ho faré, cap problema!

[Natusichka]

Natusichka, Déu beneeixi la teva mare, tu i tots els teus éssers estimats! Que la meva mare cuini pa per tenir una bona salut!

[Lyudochka!]

Gràcies, Lyudochka! Mútuament !!!

Després de llegir el tema, vaig tenir la idea de treure llevat líquid i cuinar-hi pa. Decebut. És possible que fos culpa seva. Tot va funcionar al primer intent, ho vaig fer segons les instruccions, tenint en compte els consells d’especialistes experimentats. El pa és preciós, amb grans porus al ferrocarril a partir de pells de plàtan ... per alguna raó, cautxú i àcid. Malestar.

[annykashu]

Vaig canviar els meus ferrocarrils per alimentar farina-aigua-sucre. Com escriu un dels autors en aquest fil https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383785.0
Va resultar una meravellosa massa de ferrocarril. Fa olor d’alcohol sense olors estranyes. El sabor és molt alcohòlic. Vaig intentar coure pa de blat i productes de forn. La massa resulta molt tendra, la cocció és generalment esponjosa. Ni un toc d’acidesa. En general, per al meu gust, això és ideal per a productes de forn de blat.
Potser algú trobarà útil l’experiència de l’autor annykashu i la meva

[Pavlusha]

Pavlusha, no us molesteu! Potser els vostres vagons de ferrocarril es van convertir en vinagre? Com fan olor? Quin gust té?

[Pavlusha]

Després de llegir el tema, vaig tenir la idea de treure llevat líquid i cuinar-hi pa. Decebut. És possible que fos culpa seva. Tot va funcionar al primer intent, ho vaig fer segons les instruccions, tenint en compte els consells d’especialistes experimentats. El pa és preciós, amb grans porus al ferrocarril a partir de pells de plàtan ... per alguna raó, cautxú i àcid. Malestar

Pavlusha, gràcies pel comentari. En el vostre missatge em confon la característica del pa: goma grega i àcida. No es tracta del pa que cuino a cap ferrocarril. Això no ha passat mai. El pa sempre és suau, esponjós i ABSOLUTAMENT no agre. Doncs què puc dir? Potser no és només el vostre pa?

Vaig canviar els meus ferrocarrils per alimentar farina-aigua-sucre.

kuznez84, Natàlia, moltes gràcies per la vostra experiència de transferir ferrocarril a massa fermentada. Recordo aquesta informació. Molt interessant i comprensible. Fins que cuino pa al ferrocarril a causa de l'ocupació del forn les 24 hores del dia amb te i fibra. Però a partir de finals de tardor em tornaré a moure.

Hola! Digueu-me, si el meu pot ja és en algun lloc durant el setè dia i no passa res, excepte petites bombolles: no hi ha escuma. He cuinat amb cireres. Llenceu-ne i cuineu-ne de noves? O esperar?

Hola! Digueu-me, si el meu pot ja és en algun lloc durant el setè dia i no passa res, excepte petites bombolles: no hi ha escuma. He cuinat amb cireres. Llenceu-ne i cuineu-ne de noves? O esperar?

Tinc la mateixa situació amb un pot de cogombres, fa tres setmanes que està de peu, no passa res, no fa mala olor. Si us plau, digueu-me què he de fer?

[Ta_pa]

Ta_pa, tefteli, Afegeixo un grapat de panses al que vagueja lentament. Poc significa llevat salvatge. Si fa olor bé, sense floridura, podeu esperar una mica més.

[Ta_pa]

Ta_pa, tefteli, es pot afegir sucre? I proveu-ho. Vaig intentar no soboxidar-me.

[Ta_pa]

Ta_pa, tefteli, també, si no hi ha panses, podeu afegir 5-6 pèsols. Vagant el més ràpid possible

[Llum]

Llum, gràcies pel consell i quant afegir 1-2 culleradetes. amor?

i quant afegir 1-2 culleradetes. amor?

1 culleradeta

[kuznez84]

kuznez84, gràcies! Intentaré afegir pèsols.

[Llum]

Llum, gràcies !!!

[Ta_pa]

Ta_pa, tefteli, es pot afegir sucre? I proveu-ho. Vaig intentar no soboxidar-me.

Afegit sucre, gràcies! L’olor no fa fàstic, no l’he tastat :)

[Ta_pa]

Ta_pa, tefteli, Afegeixo un grapat de panses al que vagueja lentament. Poc significa llevat salvatge. Si fa olor bé, sense floridura, podeu esperar una mica més.

Gràcies! Llavors, podeu obtenir llevat de panses o pèsols de seguida, o no?

[Ta_pa]

Ta_pa, llauna. Només així hi haurà olor i sabor a panses i pèsols. I si hi afegiu una mica, fermentarà més ràpidament i quedarà el sabor i l’olor de les principals matèries primeres.

[Ta_pa]

Hola! Digueu-me, si el meu pot ja és en algun lloc durant el setè dia i no passa res, excepte petites bombolles: no hi ha escuma. He cuinat amb cireres. Llenceu-ne i cuineu-ne de noves? O esperar?

Ta_paHo sento, estava fora, així que no vaig respondre de seguida. Però les noies t'ho han escrit tot correctament.
Només alimentaria el ferrocarril amb mel o sucre, com va respondre Sveta. Les noies també van fer amb èxit llevat de panses i panses.
En general, no cal llençar res si el ferrocarril no està francament malmès. El llevat pot necessitar una cocció més llarga o més ràpida en funció del material de partida. No he intentat cuinar sobre cireres, de manera que no sé amb quina rapidesa es couen.

[Ta_pa]

Ta_pa, Ho sento, estava fora, així que no vaig respondre de seguida. Però les noies t’ho han escrit tot correctament.
Només alimentaria el ferrocarril amb mel o sucre, com va respondre Sveta. Les noies també van fer amb èxit llevat de panses i panses.
En general, no cal llençar res si el ferrocarril no està francament malmès. El llevat pot necessitar una cocció més llarga o més ràpida en funció del material de partida. No he intentat cuinar sobre cireres, de manera que no sé amb quina rapidesa es couen.

Gràcies per la resposta! El vaig alimentar amb sucre, espero :) Tinc por de tota mena de llevats, perquè no puc degustar gens un vinagre tan àcid ... Així que no sé entendre si tot és bo amb el ferrocarril :) Encara no hi ha motlle blanc, però què més és de vegades, no ho sé ...

[Ta_pa]

Així que no sé entendre si tot està bé amb el ferrocarril :)

Ta_pa, de manera que no hauria d’olorar a l’àcid ni al vinagre. I hauria d’olorar a cireres, si el ferrocarril és de cireres. I si agiteu el pot, hauria d’aparèixer escuma. En alguns materials, l’escuma queda després de sacsejar i en alguns desapareix ràpidament fins i tot si la tapa no s’obre.
per cert, obriu periòdicament la tapa per alliberar diòxid de carboni?

[Ta_pa]

Ta_pa, de manera que no hauria d’olorar a l’àcid ni al vinagre. I hauria d’olorar a cireres, si el ferrocarril és de cireres. I si agiteu el pot, hauria d’aparèixer escuma. En alguns materials, l’escuma queda després de sacsejar i en alguns desapareix ràpidament fins i tot si la tapa no s’obre.
per cert, obriu periòdicament la tapa per alliberar diòxid de carboni?

Fa olor a cireres àcides. No vaig sacsejar el pot, vaig esperar l’escuma. Entenc que cal esperar-lo i després obrir-lo. Però l’he obert diverses vegades per olorar-lo. El meu marit va dir que fa olor de kvass :)

[Ta_pa]

No vaig sacsejar el pot, vaig esperar l’escuma.

Ta_pa, intenta sacsejar. Si agiteu el pot, apareix escuma: es tracta de diòxid de carboni que surt activament.

[Ta_pa]

Ta_pa, intenta sacsejar. Si agiteu el pot, apareix escuma: es tracta de diòxid de carboni que surt activament.

Gràcies, tremolaré. Entenc bé, quan les cireres s’assenten, només llavors el llevat està preparat?

Així que ara sacseu-me i digueu-me què hi veieu.

Entenc bé, quan les cireres s’assenten, només llavors el llevat està preparat?

Innecessari. Passa que el ferrocarril està a punt, però tot continua flotant. depèn del material. L’indicador principal és que si sacsegeu el pot, quan l’obriu hi ha un fort xiulet.
Em sembla que els vostres ferrocarrils ja estan preparats.

Així que ara sacseu-me i digueu-me què hi veieu. Innecessari. Passa que el ferrocarril està a punt, però tot continua flotant. depèn del material. L’indicador principal és que si sacsegeu el pot, quan l’obriu es fa un fort xiulet.
Em sembla que els vostres ferrocarrils ja estan preparats.

Ho vaig comprovar, xiulen si ho sacseixes :) Però no puc dir que sigui molt, molt dret. El deixo tota la nit a temperatura ambient i demà faré el pre-enzim al vespre. Gràcies, em pregunto què resultarà al final! Durant molt de temps vaig coure pa amb una mica de llevat orgànic sec, poso una cosa com un pre-enzim o una massa durant la nit. Després pasto el pa al matí. Aquí teniu la vostra propera recepta :)

[Ta_pa]

Ta_pa, sort amb pa! Estic segur que tot estarà bé!

[Ta_pa]

Ta_pa, sort amb pa! Estic segur que tot estarà bé!

Moltes gràcies per la vostra consulta i desitjos :)

Digueu-me, es pot assecar el llevat de fruita líquida com un llevat de blat, per exemple?