Albergínia per fora

Albergínia per fora

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
albergínia	2 unitats. (300 g cadascuna)
carn picada	600 g
ceba	1 unitat (150 g)
all fresc	2 claus
formatge	100 g
sal, pebre negre mòlt, coriandre	gust
paper film, paper d'alumini
tomàquets frescos	100 g
pebrot	1 unitat (70 g)

Mètode de cocció

Piqueu les albergínies amb un ganivet o una forquilla i coeu-les fins que estiguin tendres al forn. Vaig coure a la graella Ninja, mode "Grill", T-260 graus, temps - 10 minuts + calefacció. Vaig posar les albergínies a una planxa freda i les vaig coure al forn a la planxa.

Refredeu les albergínies, peleu-les i talleu-les al llarg.

Ratlleu el formatge amb un ratllador fi o mitjà i farciu l’albergínia.

La carn picada (tinc vedella + porc) pastem molt bé afegint cebes picades, alls, sal i espècies.

Suavitzeu la carn picada en una capa sobre paper film i col·loqueu l’albergínia

Amb l’alumini, embolcalleu la carn picada a l’albergínia, segleu l’articulació i formeu una gran "costella".

Transfereix els espais en blanc a paper d'alumini, fent "vaixells", i cou al forn fins que estiguin tendres. Vaig coure a la graella, T-260 graus en estat fred durant 6 minuts + escalfament.

Tritureu els tomàquets i els pebrots dolços en una batedora, saleu-los al gust i cobriu l’albergínia amb la pasta resultant.

Enfornem 4 minuts més.

tallar en porcions i gaudir.

Programa de cuina:

forn, graella Ninja

Nota

La recepta amb els meus lleugers canvis és extreta d’aquí:
Moltes gràcies a l'autor! El plat és boníssim!

[Svetlana]

Svetlana, gràcies per la deliciosa
adoro aixó
Definitivament ho faré

[Sveta]

Sveta, súper, que deliciós serà, sens dubte repetiré!

Svetlana, quina meravella, meravellosa, meravellosa! Crec que sí no, estic segur que està boníssim !!! Prenc una nota. Gràcies.

Senyores, estimada, aquest plat va resultar ser deliciós. També cuinaré per a la taula festiva. Gràcies per no passar per aquí, cuinar i complaure els seus éssers estimats.

Segons la recepta, la farina s’utilitza a la carn picada, però jo n’he prescindit.

Svetik, teniu mitges albergínies en una costella o en una de plegada sencera?

[Cvetaal]

Cvetaal, molt interessant, i el més important, adaptat per a la nostra graella.
Definitivament, ho faré una mica més tard, però ho faré.

Per cert, quina és la vostra graella?

[Elena]

Elena, albergínies senceres, en cadascuna: una incisió, no completament, embolicada en carn picada sencera.
La nostra graella és Ninja.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...376.0
Vine al nostre Temka, tenim moltes coses

Irlandès, assegureu-vos de cuinar-lo, a la meva família i a mi ens va agradar molt, ni tan sols esperava una delícia tan gran!

Gràcies, vindré

Que deliciós i bonic! A la guardiola