Scarlett
No us diré el cost de l’enviament, no ho sé, però per als russos un paquet de 10 metres costa uns 35 rubles. Heu llegit el tema: hi ha enllaços a recursos russos
Ksyushk @ -Plushk @
L’enviament a Rússia costarà entre 170 i 180 grams x 4 = 680 - 720 rubles. Amb el preu de les tripes a 32 rubles, l'enviament és d'or.
Cremós
Fet per accident, em vaig comprar una botifarra. Un home va ordenar i després va desaparèixer en algun lloc. Així que me’l van vendre. I jo, fins i tot en somnis llunyans, no vaig planejar una compra així. Vaig farcir Moulinex amb un picador de carn. La premsa és molt gran i molt pesada, té un mànec llarg i enorme. Completament fosa. Àustria està indicada al quadre. A la vegada, entra en algun lloc 1,5-1,8 litres de carn picada. Hi ha tres tubs d’embalatge de diferents diàmetres. Suposo que per als budells de xai i de porc. Encara no l'he utilitzat. S'ha de cargolar amb 4 cargols a la taula base gruixuda de contraxapat. Hauré de treballar amb una serra i un trepant per fer una taula i arreglar-hi aquest monstre. Quin dels membres del fòrum té aquesta premsa? Què pots dir de la feina? I aquí teniu la pròpia premsa.

Embotit a casa


Aquest és el aspecte de la caixa.

Embotit a casa Embotit a casa
kubanochka
Cita: Scarlett

Mireu a les vostres botigues o, com van escriure aquí, al lloc web ki ru (al meu entendre, així es diu)

Fa un parell de dies vaig rebre un paquet d’aquest lloc. Han passat 6 dies des de la comanda fins a la recepció per correu. Tot va sortir bé. Allà tenen porc, vedella i xai. Bona botiga.

Cita: Cremosa

Fet per accident, em vaig comprar una botifarra.

Embotit a casa


Que guai! Voler!!!!! Quin plaer és?
Alexander Svet1
Cita: Cremosa

Fet per accident, em vaig comprar una botifarra.

Embotit a casa Embotit a casa
Cremós
Vaig escriure sobre aquesta xeringa a la tercera pàgina d’aquest tema. La van comprar els meus coneguts, els tàtars. Els farcen amb salsitxa de carn de cavall. Molt agraït. I els volums allà no són petits. El més important és que la carn picada no es torça amb un cargol com en un triturador de carn, sinó que s’extreu. Un ventre de xai pot oscil·lar entre els 14 i els 24 mm. Per tant, es necessita un broquet d’aquest tipus: s’anomena "tars"
Cremós
kubanochka, la premsa em va costar 1500 rubles. El preu em sembla adequat, hi ha diversos quilos de ferro colat.

Alexander Svet1Gràcies pels seus comentaris. Em va tranquil·litzar, en cas contrari, després de la primera alegria, els dubtes van començar a turmentar-me, mirant les seves enormes dimensions. Però només els budells de porc. A la nostra zona no hi havia ovelles. Cal fer ràpidament una taula per a la premsa, en cas contrari us pica les mans!
novi4ok13
Bon dia! Sóc nou i em vaig registrar perquè avui també he comprat aquesta premsa. Només tinc el número 3 (és més petit que el vostre número. També al principi em va espantar l’aspecte i la pesadesa del ferro colat. Pica a provar-me les mans, però encara no he comprat els budells (intestins). Vull compra una carcassa de proteïna de col·lagen, però no la trobo al detall a Moscou.
Cremós
Enhorabona per la compra! Tinc una premsa número 8, a la caixa diu que és per a la llar, petits cafès i restaurants. Encara no l’he cargolat a la taula. Mai he fet una salsitxa en una carcassa de proteïna de col·lagen. No és el cas de la nostra província.
qdesnitsa
I tinc noies, rialles i pecat ... Tenia moltes ganes d’embotit casolà, perquè menjava salsitxa casolana només a la infantesa, quan els nens eren vius i els enviaven per correu des de Gornyak (regió de Donetsk) !!! llonganissa ... i estava fresca !!! Així que em vaig proposar un objectiu: Internet no va fer esclatar res adequat ... El poble ... Estava escrivint a Google, però havia de - chereva, qui ho sabria ... molt sovint vaig a la base comercial de Moskvoretskaya per menjar ... hi ha una botiga de restaurants amb tota mena d’espècies ... pregunto si hi ha intestins, diuen no intestins, sinó intestins ... bé, ho diuen ... diuen ... 940 rubles durant 92 m: el vaig comprar, el vaig portar a casa, vaig obrir la galleda .. .brrrr, què desagradable ...vesteix mel. Tiro els guants de la galleda, tallo aquest Ashmar del farcell amb unes tisores i el poso a l’aigua ... a casa no hi ha premsa per a embotits, ni accessoris per a picadora de carn. però vull les salsitxes ... la carn picada ja està llesta ... Miro la premsa pastissera ... Agafo el broquet del tub: sí: poso els bols en aquest tub i ara la primera salsitxa està llesta ... després al fumador de la marca durant 20 minuts fumant calent ... per descomptat, la primera salsitxa s'assemblava a una costella fumada ... Vaig tornar a la botiga on vaig agafar les carcasses ... allà vaig comprar un condiment pozhitnik molt saborós ) -300 g per 300 re aquest condiment fa olor de basturma! més fidel que un basturm-veterà! i també he comprat la "Mescla complexa per a carn número 1 (fresca) de l'empresa" Meter "1 kg - 190 re ...: victòria: aquí resulta que la meva germana té un embotit per a un molinet de carn ... La vaig agafar ... Vaig marinar la carn juntament amb sal i aquest "Metre" la vaig posar a la nevera durant un dia, després vaig fer carn picada amb alls i un pooper sobre una gran gelosia ... hi van tirar una corda la cuina (amb un escàndol, això no és estèticament agradable) va penjar aquesta salsitxa als ganxos i la vaig assecar 1 altra al dia ... després la vaig fumar freda fumant durant 20 minuts, vaig treure la salsitxa refredada i després altres 20 minuts en un de calent (fumador de marca) ... ara va resultar la salsitxa que és necessària, perfumada i saborosa, com Krakowski ... pot ajudar a algú ...
kubanochka
Cita: Cremós

kubanochka, la premsa em va costar 1500 rubles. El preu em sembla adequat, hi ha diversos quilos de ferro colat.

Cremós, felicitats per comprar la premsa! Sí, el preu és bastant adequat! Coses guais

I ahir vaig penjar la llonganissa seca per assecar-la. Vaig fer servir panxa de vedella. I l'úter, i la recepta amb "ki".

Embotit a casa
Olga
kubanochka-Lena, la foto és molt "inspiradora". Tinc la idea de fer salsitxes.
kubanochka
Cita: Olga

Tinc la idea de fer salsitxes.
Olya, doncs, què s'atura?
Olga
Ja estic estudiant el tema.
Olga
Llegeixo i estudio i tinc moltes preguntes alhora. Quant i quin tipus d’intestins demanar, oh, perdó, intestins? I necessiteu sal de nitrit de seguida? i cordill de salsitxa?
kubanochka
Contesto en ordre.
Els budells de porc també es poden comprar al nostre mercat ben processats. Però al lloc he comprat (per cert, són a Rostov-on-Don, veïns) un paquet: porc 40/42 (són més per a salsitxes fregides), vedella 38/40 (són per a curat) Vaig comprar bombolles de porc (per a embotits, salsitxes rodones) i syuga de vedella (per a galetes, saltison). Per a les salsitxes curades, es necessita sal de nitrit. El tenen en bosses de 100 g. Per la quantitat que tinc a la foto (1,5 kg de vedella i 1,5 fulls), es necessiten 70 g d’aquesta sal. Cada sobre conté 5 metres d’intestins o 5 peces. bombolles. Vaig trigar 3 trossos de vedella. No els vaig comprar guita. Tinc un cordill natural prim del centre del jardí per lligar plantes, el faig servir.
Ara vaig comparar el seu cordill de salsitxa amb el meu. Mateix. Només tenen 5 metres, i jo tinc ... molt ... N’hi ha a Leroy i a Castoram, però és a tot arreu.
Olga
Lena,: flors: gràcies per la història detallada. Hi ha una imatge clara del que necessito i de quant.
Lyi
Cita: kubanochka

Que guai! Voler!!!!! Quin plaer és?
Kubanochka!Avui he pagat aquesta premsa, m'ha costat 792 rubles, el lliurament és gratuït, el fabricant és Holanda. Aquí
🔗
Bona sort
novi4ok13
I avui he comprat una panxa de porc a Myasnoff per 89 rubles de tres metres per a la premsa d’ahir i tenia por de fer embotits. La primera vegada fa por. Ella feia costelles per als seus camperols a partir de carn preparada per a embotits. Sóc un covard ....... multicooker i màquina de pa, no tinc por, però què fer amb aquests intestins encongits en una bossa? I com abordar aquesta premsa de ferro colat? Tinc por, però vull salsitxes ..... Deixeu que les noies, que són més atrevides, descrivin el procés d'utilitzar aquesta premsa !!!
qdesnitsa
Novell, mireu la publicació número 776, hi vaig descriure la meva primera experiència, hi ha ki ... budells i sal per a embotits ...
DenRassk
Cita: Cremós

Aquest és el aspecte de la caixa.
Embotit a casa

Com t’agraden els abdominals? Vaig tirar això (o un orinal molt similar?) Fa un mes.
Vaig comprar una premsa, la vaig arrossegar durant 200 km sobre mi, vaig pensar que moriria ... pesada, però, a més d'ell, encara hi havia 7 quilograms de coses.
Vaig venir, em vaig rentar, vaig recollir i a partir d’aquest moment va començar tot ... potser no entenc per què, però en lloc d’omplir-me de farcit, va arrossegar-se per dins de la premsa, filtrant-se a la bretxa entre la pròpia premsa i el llit . Tenia 1,5 mil·límetres per tots els costats.
Per tant, vaig farcir dos quilos de carn picada durant 3 hores amb tot tipus de paraules pesades. Tot el procés semblava posar la carn picada, empènyer, recollir tot allò que s’expressava al voltant de la premsa, tornar-la a posar i empènyer de nou ... i així successivament en un cercle.
Per una sola premsa, va resultar esprémer 5-7 centímetres a la closca ...

I com estàs? Potser realment heu pujat al pot? La vostra superfície interior està ben acabada? Vaig tenir la impressió que la premsa es va modelar en un motlle, es va treure i es va vendre: la premsa pràcticament no està processada, simplement es va treure del motlle i es va vendre ...
Lyi
DenRassk!
També vaig tenir un pensament similar a l’hora de fer la comanda, però em vaig tranquil·litzar que desplaçaria la salsitxa amb carn picada a través d’un molinet o Kenwood 020, però per a la salsitxa de trossos de carn, és una premsa que cal.
Però esperaré fins que vingui dels Països Baixos.
DenRassk
No tenia pensaments, passava per Moscou, amb un munt de coses i 5 hores de temps ... Vaig entrar, vaig comprar, vaig mirar que tot hi havia al kit i vaig ... Vaig jurar mentre arrossegava ... infecció greu ...
Però el més ofensiu va ser quan vaig començar a intentar omplir-me les vísceres ... No puc descriure-ho amb paraules normals ... en general, es va llençar perquè després d’estudiar-ne el disseny em vaig adonar que no podia millorar-lo. , i no hi havia ganes d’arrossegar-lo durant 3,5 mil quilòmetres més.
El meu tenia dos problemes: una superfície interior sense tractar i un diàmetre de pistó de 3 mm més petit que la cambra. Com que pràcticament no hi ha cap centratge, el pistó de la cambra es pressiona contra un dels costats i tot el farciment, en lloc de ser pressionat a l’intestí) surt a través d’un buit de 3 mm entre el pistó i la cambra, cap a la cambra.
Potser a
Tindreu un exemplar millor ...
Estic pensant en desenterrar i comprar alguna cosa així:
Embotit a casa
novi4ok13
Benvolgut DenRassk, gràcies per la informació. També el vaig comprar en aquesta botiga i també em va decebre quan vaig veure aquesta terrible premsa ...... la tornaré. També tot tort i aspre.
Cremós
Encara no he provat els abdominals. Només vaig aconseguir cargolar-la a les femelles autoblocants d’una taula casolana. Recentment em vaig ferir: em vaig cremar la meitat de la mà esquerra. Estic esperant que em guareixi la mà i hi provaré. També tinc una premsa dura a l'interior i un buit decent als laterals. És probable que la carn que s’hagi triturat fins a quedar pastosa surti per aquest buit. Això confon. Probablement haureu de tallar la carn a trossos per a aquesta premsa. Intentarem tallar la carn a través d’una reixa gran i buscarem solucions per reduir la bretxa. Però això encara és una especulació teòrica. La pràctica posarà tot al seu lloc.
Alexander Svet1
Cremós
Cal triturar tota la carn en carn picada per obtenir una salsitxa casolana? La nostra carn es talla a trossos. I podeu afegir un 10-15% en forma de carn picada (anomenada farina) per al paquet.
Cremós
Alexander Svet1 , gràcies per la vostra atenció. De fet, penso afegir una fracció pastosa a la salsitxa com a màxim un 10-15% del volum total. No sabia que es deia menjar. Gràcies, ho sabré ara. Vull demanar una fresadora per a una picadora de carn amb forats grans, de manera que hi hagi una mòlta gruixuda de la carn. I llavors no és ràpid tallar daus de carn amb nanses.
makabusha
Noies, vaig fer salsitxa amb l’addició de patates, com a les receptes de les primeres pàgines del tema ... i fins i tot la vaig tallar no a daus, sinó a Berner a l’insert 1.6, és a dir, amb encenalls prims. Al principi vaig bullir una mica la salsitxa i la vaig fregir, la carn va resultar saborosa i sucosa, però la kratoshka no estava cuita !!. Qui us pot dir els modes adequats per a una salsitxa?
qdesnitsa
SÍ, a Makeyevka, el baixó Bula és bo, recordo, recordo (els parents viuen a Gornyak: nois i ties, germans i germanes)
Regina V.
La pregunta és madura.
Acabo d’embolicar unes salsitxes.He de desinfectar la superfície amb alguna cosa, ja que les llanço a les mans durant massa temps i no vaig a cuinar les salsitxes immediatament. Vull deixar un anell per fumar en brut i he de guardar-lo a la nevera.

Em temo que la closca començarà a deteriorar-se. Tot bullint aigua amb sal i pebre vermell per esbandir.
Boira
El meu primer embotit de la meva vida. Bé, va resultar molt saborós!
Tinc un triturador de carn sense broquet, en vaig fer un casolà d’una ampolla amb un coll llarg.
El procés m’ha agradat tant, continuaré experimentant.
Embotit a casa

GenyaF
Ira! La llonganissa és tan bonica! I què vas fer?
Ben pensat amb una ampolla!
Boira
Zhenya, gràcies
Va fer un "hodgepodge / gag" per dir-ho d'alguna manera. Vaig llegir el lloc i vaig anar a experimentar ...
Porc + vedella, espècies i formatge. Ens ha agradat molt.
Amb un coll d’ampolla, per descomptat, és tolerable, però no gaire convenient per la vora desigual.
Embotit a casa
Fins ara l’he utilitzat amb força èxit
Però encara buscaré un broquet
Ikra
La vora es pot fondre lleugerament al foc. És cert que no he fet l’adjunt per a un triturador de carn, sinó per farcir manualment.
Aquí podeu veure el meu dispositiu:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169961.0
Boira
Cita: Ikra

La vora es pot fondre lleugerament al foc. És cert que no he fet l’adjunt per a un triturador de carn, sinó per farcir manualment.
Aquí podeu veure el meu dispositiu:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169961.0

Gràcies, ho intentaré, potser realment millorarà mentre busco un broquet
Olga de Voronezh
🔗
Utilitzo només una quadrícula (quan vull peces grans) i un broquet.
Vaig posar una reixa a l’eix en forma de cargol (com a la imatge) i després un accessori de salsitxa. Sense ganivets. a continuació, trossos grans de carn i llard de porc no es tallen a més.
VitaliyB
hola a tots els amants de la llonganissa.
He llegit tot el fil, volia compartir la meva experiència:
1. no us afanyeu a deixar entrar la carn a les salsitxes, deixeu-la reposar a la sal durant 2-3 dies, hi podeu afegir all.
2. no us oblideu del llard de porc i de l’aigua: un 20-30 per cent en relació amb la carn i pasteu, pasteu, no sigueu mandrosos.
3. Si voleu fer salsitxes casolanes per fregir, però hi ha un problema amb les tripes o els triturats de gripau (el preu de les tripes en sorprendrà alguns), feu només unes costelles d'aquesta carn picada; no afegiu cebes, patates, ous, sofregiu-los com a filets durant 2-3 minuts, poc a la vegada, en cas contrari el suc escapa i el mengem calent
el mateix kupaty.
4. No perforeu les salsitxes, és millor blanquejar-les, al fregir-les tots els sucs quedaran a les salsitxes i no cal fregir-les durant mitja hora a cada costat; el foc és lleugerament més que mitjà i fins que marró daurat, després de blanquejar les salsitxes estan llestes ...
5. No tingueu por de la sal de nitrit, si seceu carn o poseu salsitxes, tingueu cura dels vostres éssers estimats; el butulisme és molt pitjor.
6. no us afanyeu a escriure les xarxes i els cordells al tridoroga: a la farmàcia, la xarxa és d’agrair, a les seccions de punt del cordó de cotó.

respecte a tots els amants d’aquesta deliciosa delícia
Lyi
Víctor B..!
Gràcies per compartir la vostra experiència, additius molt essencials.
VitaliyB
salsitxes de pollastre amb formatge:
2 kg de filet de pollastre, jo carnico un parell de gallines, si és possible, podeu afegir un parell de pells més junt amb tot el greix (les altres dues gallines)
tallar-lo a trossos de 3-4 cm (perquè es rellisquin al triturador de carn), salar 15-20 grams de sal per kg de carn (tothom té diferents gustos), prémer 3-4 grans d'all i posar-los a la nevera per 2-3 dies.
la carn està infosa: estem preparant la carn picada: abans de començar a girar el pollastre picat durant una hora al congelador perquè es refredi i, amb mig litre d’aigua, deixeu-lo refredar
passem els pits i els trossos de carn de les cames per un triturador de carn amb un tamís gran (6-8 mm), si no n'hi ha, aleshores el més gran del vostre triturador de carn, tota la resta a través d'un petit tamís.
afegiu-hi pebre negre, millor triturat, després d'un agradable regust de pebre, 10 pèsols
Afegeixo mitja culleradeta de comí i ja està, però de nou, a qui li encanten les espècies, el més important és no exagerar-ho i pastar bé, afegint aigua gelada gradualment, la carn picada hauria de resultar com plastilina, viscosa.
formatge, qualsevol varietat dura que tallem amb un ganivet d’uns 1 per 1 cm i en carn picada
formatge de 300 a 400 grams per kg de carn picada,
Ho barregem tot bé, farcim les salsitxes, jo les farciu fort, al cap de 12-15 cm fem girs.
farcits, poseu-los en una cassola o lavabo i a la nevera fins al matí següent, dia, en resum, a mesura que arribin les mans.
blanquejar: agafem una cassola gran: una galleda o alguna cosa similar al fons d'algun tipus de reixa, de la graella o una tapa d'una cassola més petita,
perquè les salsitxes no quedin al fons de la paella, carregueu les salsitxes i a foc lent.
tirem un termòmetre a l’aigua i controlem periòdicament la temperatura, no augmentem la temperatura bruscament, les salsitxes s’inflaran.
la temperatura ha augmentat fins als 75 graus: detectem 30 minuts i ja està
aboqueu aigua freda, refredeu-la i poseu-la a la nevera.
abans de servir, es pot fregir, però a mi m’agrada més al microones: el formatge es fon, el sabor és impressionant.
si la destrucció es produeix en 2 dies, guardeu-la a la nevera, si no, és millor no arriscar-la, al congelador
IMPORTANT: LES COSES SEMPRE HAN DE SER FREDES, torçades: a la nevera, preferiblement al congelador, pastades a la nevera, no les mantingueu calentes

Bon Appetit a tothom
rusja
Cita: VitaliyB

salsitxes de pollastre amb formatge:
Filet de pollastre de 2 kg, jo carnico un parell de gallines

Cita: VitaliyB

pits i amb trossos de carn de potes de pollastre passem per un picador de carn
Quanta carn necessiteu de les potes? Proporcions no especificades
VitaliyB
Cita: rusja

Quanta carn necessiteu de les potes? Proporcions no especificades
de manera que les que tenien les gallines no es van posar massa

perquè pugueu fer-ho des de les cames, però es veu més bonic amb el pit al tall, la carn picada no és només gris
VitaliyB
Embotit a casa
Pernil de canya.
per a aquells que estimen l'artell de porc.
1. un parell de manillar (traieu l’os)
2. porc per quilogram (no greix)
3. Talleu-ho tot en trossos d’uns 2-2 cm i
4. sal uns 20-25 grams per kg de carn
5. pebre negre, millor triturat mitja culleradeta
6. sucre o mel una culleradeta amuntegada
7. all 3-4 grans: aixafar o picar finament
8. Piprava per a aficionats

per sal: si ho feu per si mateix i el producte s’esgotarà en un parell de dies, sal amb sal normal
si sobre una taula festiva o un producte viurà durant una setmana: substituïm la meitat de la sal per nitrit (la meva opinió personal)

i pastar-ho tot, pastar bé, afegir a poc a poc aigua molt freda gr 300-400

per aigua: afegiu-lo amb cura, potser algú va fer el mateix abans de comprar la carn

pastat i a la nevera durant 3, 4 dies, a la setmana; com més temps millor, el més important és no fer llevat
la carn es va assentar: torneu a pastar i farciu (si en teniu) a l’aigua blava, bombolleu amb les mans, premeu-la bé i pengeu-la a la nevera
2-3-4 hores per estar baix
blanquejar: una cassola gran a foc lent, posar alguna cosa al fons, posar la peça a l’aigua i esperar, no escalfar-la bruscament: la carn deixarà caure l’aigua, hi haurà pernil a la gelatina, també és saborós, només la presentació no és la mateixa.
l’aigua s’escalfarà a la regió de 75-80 graus, esperem, segons el gruix del pa, 1 minut per 1 mm del gruix del pa, més 15 minuts de control, es refreda amb aigua freda i a la nevera

si no teniu cianosi (el gripau em pressiona per comprar-lo), llavors una opció per als pobres:
necessitem
1. a la farmàcia comprem la malla més gruixuda,
2. bossa tèrmica o funda tèrmica
3. Ampolla de plàstic per 2,5 litres (és convenient que la zona plana sigui més subtil
talla la secció cònica i la part inferior de l'ampolla, deixa la part plana
doblegem la màniga per la meitat de longitud, lligem un extrem, l’inserim a l’ampolla i l’endretem suaument al llarg del diàmetre interior de l’ampolla, tota l’excés de bossa queda com un plec (ample) i l’omplim amb la nostra carn.
estireu la xarxa a l'ampolla, lligueu un extrem a l'extrem lligat de la bossa i empenyeu la màniga de peluix fora de l'ampolla a la xarxa,
lliguem el segon extrem i tot està segons la tecnologia provada: estireu-vos (si cal, lligueu-lo més fort), blanqueu i gaudiu
nou
Informació molt útil, gràcies a VitaliyB Quant a la canya: allibereu-la de l’os i talleu la carn juntament amb la pell, o també és per descartar?
VitaliyB
Cita: nou

Informació molt útil, gràcies a VitaliyB Quant a la canya: allibereu-la de l’os i talleu la carn juntament amb la pell, o també és per descartar?
en cap cas, juntament amb la pell, és bo netejar-la, si necessiteu consells sobre com escriuré
només cal advertir-lo: el gust és específic, per rotllo, de manera que aquest pernil no és per a tothom
nou
: umnik2: em costa entendre el gust de la canya, ja que la canya, si es compra, només de vegades per a carn de gelatina;) Entenc que la canya és necessària NO fumat. I com netejar-ho necessàriament és necessari
VitaliyB
a l’hora de comprar una canya: sovint ens trobem amb processos de molt baixa qualitat, és problemàtic ajustar-lo a una estufa de gas domèstica, però no busquem maneres fàcils, necessitem una màquina d’un sol ús i una esponja de cuina, goma espuma amb un ratllador a un costat, obriu l’aigua i un procés familiar: ens afaitem i tres, i es pot treure de l’os sense problemes

Irina, no es pot dir el sabor de la canya amb paraules, intenta cuinar-lo per separat, si t'agrada, el pernil serà una alegria
una recepta senzilla: pelar els artells, no treure la pell, no treure l’os de l’os, empènyer l’all en diversos llocs sota la pell, fregar-lo amb sal i adjika per sobre, deixar-lo coure durant una hora bossa tèrmica per deixar-la assecar, i al forn durant una hora i mitja, deixeu-vos guiar per l’escorça
sembla que ja està
rusja
Quan vaig coure carn de gelatina amb addició de canya de porc, la vaig remullar amb aigua freda durant diverses hores, canviant l’aigua un parell de vegades, es neteja més ràpidament i l’excés de sang en surt. Tot es neteja perfectament i la primera aigua, quan cuino carn de gelatina, no l’escuro mai, ja que de vegades es recomana.
També podeu provar-ho aquí
Lyi
VitaliyB!
Només sou un tresor d’informació necessària. Vaig copiar i imprimir els vostres consells a la impressora per no perdre'm.
Gràcies.
VitaliyB
Hola a tothom.
la pregunta és qui es dedica, es dedica a la fabricació d’intestins, porta les entranyes de porc, què prenem?
i què passa amb això?
gràcies per endavant
nou
Agafem, netegem i torçem la salsitxa I què significa "prendre" en realitat? I on aconseguir-ho? I l’Okrug autònom de Khanty-Mansi: imprimeix-lo, explica’l
qdesnitsa
Cita: nou

Agafem, netegem i torçem la salsitxa I què significa "prendre" en realitat? I on aconseguir-ho? I l’Okrug autònom de Khanty-Mansi: imprimeix-lo, explica’l

Khante-Mansi Autonomous Okrug ...

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa