Gelateria: revisions, instruccions, problemes de compra i operació

[Jouravl]

Jouravlquin guapo! Enhorabona.
Una petita tauleta de nit és recta, probablement la podeu posar a terra.

[Miranda]

Miranda, el podeu posar a terra, a la meva taula de centre. Sí, i la galleda de 2,5 litres no és tan gran, la mida òptima, sobretot per a l’estiu

[Jouravl]

el podeu posar a terra, probablement.

el meu anterior era a terra. Amb orgull al vestíbul I si teniu en compte que el silenci de l’obra d’aquest Unold s’esmenta en gairebé totes les ressenyes, probablement també s’hi instal·larà.

Jouravl, Nadia, gràcies pel consell sobre TOVOLO. Miraré i llegiré.

[Jouravl]

Jouravli quants diners heu obtingut per tot: gelateria + lliurament?

[Miranda]

Miranda, un total d’uns 28 mil. El propi fabricant de gelats va costar 315 euros, 67 lliuraments amb embalatge i assegurança. El preu per a ella després de les vacances va ser de 295, va caure, també cal mirar la taxa de l'euro.
Però la caixa de cartró és necessària, ja que és pesada i, pel que sembla, quan es portava per sota del pes, les vores de l’embenat de plàstic es van trencar. Probablement sigui millor pagar els 6 euros.
El model 880 encara és més professional, de manera que la potència i la velocitat de rotació de la batedora són més elevades, de manera que el gelat és ventilat.
Funciona tranquil·lament, aproximadament quan la roba s’asseca a la rentadora, el so queda apagat i no molesta.




Vaig mirar el lloc, avui és 21685 més despeses d'enviament.

[marlanca]

Probablement tots els fabricants de gelats estiguin tranquils, per què hi treballem en veu alta? I l’airejat dels gelats no depèn de la potència i la velocitat de rotació, sinó molt probablement del disseny de les fulles de la fulla giratòria o de l’algorisme de refredament de la barreja. I molt probablement a partir del segon. Tot i que es pot entendre l’airejat dels gelats en comparació, vaig tenir un segon fabricant de gelats i de seguida vaig sentir la diferència, i Galina marlanca, també la va veure, canviant la gelateria. I quan vaig tenir Clathronic, vaig pensar que tenia un gelat molt airejat, tot i que per ser justos, també era molt saborós.

I l’airejat del gelat no depèn de la potència i la velocitat de rotació,

Depèn-depèn. La saturació de la barreja amb oxigen també depèn de la velocitat de rotació de les fulles. Hi ha, per dir-ho d’alguna manera, “colpejant-lo”, a causa del qual la barreja augmenta de volum.

[Jouravl]

La saturació de la barreja amb oxigen també depèn de la velocitat de rotació de les fulles.

Sí, però la velocitat no ha de ser massa ràpida, sinó moderadament mitjana
Jouravl, Nadia, felicitats per la novetat! La gelateria és tan fresca
Si vaig ràpid: cuino amb crema de llet i llet condensada, resulta molt saborós. Podeu afegir cacau o vainillina.
També hem de preparar les mescles per a la prova))

però la velocitat no ha de ser massa ràpida, sinó moderadament mitjana

Yulchik, en què es basa aquesta afirmació? Bé, és clar, la velocitat no hauria de ser com la d’un mesclador, però el professor Nemoks ho fa tan ràpid (he publicat el vídeo a la pàgina anterior)

[Svetlenki]

Svetlenki, Llum, em sembla que primer de tot cal assegurar una congelació uniforme de la barreja per evitar la formació de cristalls de gel i, a una velocitat suficientment alta a casa, el gelat no serà tan esponjós i airejat. Però això és IMHO.
Aquí està el meu camí

9uiU2OB0T3c

[julia_bb]

julia_bb, Júlia! gràcies
A la meva família, la meva filla i el meu nét són al·lèrgics a la llet. També per a la vanil·lina, així que ho faig en mescles, que es dilueixen amb aigua. Penso fer el meu fill amb fórmules infantils. Sí, té un gust millor amb nata i llet, però ens costa.Ahir vaig llepar la batedora, avui ja no la puc mirar, hi va haver 3 visites
Tot i que el mango ja gira sobre l’aigua

[Jouravl]

Jouravl, Esperança, però no poden llet de cabra?

[Ànquica]

Ànquica, no, no beuen cabra, no ho suporten, fins i tot de cabres nubianes!

[Jouravl]

Jouravl, Esperança, comprensiblement. Llavors sí, només sense llet. Estic fent el meu fill amb una cabra, tot és millor.

Per cert, apareixia un gelat amb llet de cabra a la nostra tenda de gelats. Em va sorprendre molt

[Ànquica]

Ànquica, Anya, té problemes amb el menjar. No menja gelats, dolços, pastes, xocolata, espero que almenys ho provi. I no menja res al jardí d’infants, així que el recollim abans de dinar i el conduïm després d’esmorzar. El pare a la infància era el mateix, la genètica, no menjava ni al jardí ni a l’escola.

També el vam portar al jardí abans de dinar, però perquè al principi l’al·lèrgia era molt per això i jo estava més tranquil que no menjaria res superflu. I també és un conservador. Alguna cosa no està permès, però l'altre en si ni tan sols vol provar Aparentment, són germans

[Ànquica]

Ànquica, probablement germans. I els nois solen ser així, les noies són més fàcils. Molt conservador, menja només 5 aliments
Aquí hi ha un mango, tan saborós i airejat, amb acidesa

Nadyusha, com va dir correctament, menja 5 productes. Aquí hi ha els meus igual !!! Al principi vaig patir molt, fins als mals de cap, i després vaig deixar anar la situació i de seguida es va fer més fàcil, tant per a mi com per a ells. Ara només mengen el que mengen😂! Bé, d’acord, però el sistema nerviós està tranquil!
Verge, per què no vaig il·luminar una unitat tan meravellosa abans? Ara cal prendre-ho molt car (

[Jouravl]

Jouravl, Nadya, si tens al·lèrgia, és clar ... També pots provar sorbets de fruites sobre aigua, sobretot quan fa calor, són molt refrescants

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, els sorbents són deliciosos, però no funcionaran per a nosaltres: no mengen fruites, baies ni verdures ,: girl_cray1: una gran esperança per a un fabricant de gelats, potser el procés en si s'endurà))))
Irlandèssí, l’hem pres de seguida, és impossible per força, tot i que menja sopes.
Vaig pensar que ella superaria, però el noi veí, que ja té 18 anys, continua menjant 5 dels seus productes

[Jouravl]

Jouravl, Esperança, digue’m què hi ha al gelat de mango. Es veu molt bé!

[Branca]

Branca, hi ha moltes coses: sucre, dextrosa, un sistema d’estabilitzants-emulsionants i mango liofilitzat, colorants alimentaris. Millor no llegir, deixar caure el gust del saborós i del mango amb acidesa, diria jo, el gelat més deliciós. Això és als cafès italians. El veí el va tastar i va córrer a demanar un gelat
Ara faré la segona porció.
Per cert, en la barreja de Rafaello: xocolata blanca amb coco, hi ha coco, les partícules més petites, però se senten bé.
El marit va decidir fer un càlcul econòmic, si la barreja és rendible, un litre de gelat d'ells costa 200 rubles, una galleda de 2,5 litres - 500 rubles.

[Jouravl]

Jouravl,
Què bonic que va resultar ... ..., avui també he fet de la mescla, m’ha fet mandra fer-me un cop de cervesa ..., ha resultat un gelat preciós i un mínim de moviments corporals ...)))
De vegades utilitzaré mescles quan no hi hagi temps ...

caure mort saborós, sabor a mango amb acidesa, diria que el gelat més deliciós.

a la barreja Rafaello: xocolata blanca amb coco, hi ha coco, les partícules més petites, però se senten bé.

També he de córrer a la botiga, demanar barreges
Al matí vaig veure això i allò, i després d’aquestes ressenyes, l’hem de dur fins que acabi

Alguna cosa a la botiga hi ha poques varietats de gelats disponibles. No veig el mango.

Darrerament he estat fent nous de plàtan. Batedor de plàtan, afegiu-hi un parell de cullerades de sucre i 0,5 nata. Durant el procés de congelació, la barreja es duplica.

[Jouravl]

Jouravl,
Què bonic que va resultar ... ..., avui també he fet de la mescla, m’ha fet mandra fer-me un cop de cervesa ..., ha resultat un gelat preciós i un mínim de moviments corporals ...)))
De vegades utilitzaré mescles quan no hi hagi temps ...

Galya, ara tampoc tinc gens de temps i després d’una malaltia que no puc recuperar, també vaig canviar-me d’ells, per cert, els vaig demanar fins i tot abans que arribés la gelateria.
Heu de mirar que alguna cosa desapareix, després apareix, ahir hi havia gots de neules de xocolata, és tan deliciós




Branca, vegeu a la secció Barreges russes, existeix, es tracta d’una producció conjunta amb els italians.
Tinc un altre amant dels gelats, la Nika menja mango

[Jouravl]

La meva filla, nét, és al·lèrgica a la llet a la meva família

Jouravl, Esperança, comprensiblement. Llavors sí, només sense llet. Estic fent el meu fill amb una cabra, tot és millor.

El meu fill era al·lèrgic a les taronges, els plàtans i les clares d’ou que li van pelar les ungles, es va curar amb closques d’ous en pols amb suc de llimona apagat. Mai vaig donar una sola píndola per a les al·lèrgies, la closca va ajudar.

Noies i nois, demano ajuda per triar !!! A la néta li agrada molt el gelat, de manera que va decidir comprar-lo. Si us plau, aviseu que el preu és adequat per a 2, ja sigui Klatrosh 3581 o Princeska 282605. Quin agafar? Sincerament, només estic començant a introduir-me en l’essència del treball d’aquestes unitats. Per tant, tinc moltes ganes de rebre consells.



Si us plau !!! Tenim moltes ganes de la resposta!

I somiant amb un conjunt de gelats sandvitx (gelat entre dues galetes).

I quin tipus de conjunt és aquest ??? Potser també voldria?)

Ho tinc avui. Doncs estiu, compte!

Gràcies per mostrar el llibre! Vaig mirar i vaig anar a demanar també!
Noies, digueu-me quin Unold és millor prendre? Volia una gelateria que s’assemblés al nostre Bork, però veig que hi ha qui n’està insatisfet.

Desplegar

Als nostres països estrangers, Unold amb un compressor uniforme costa 360 euros .. més barat-250 euros ..

Gràcies per mostrar el llibre! Vaig mirar i vaig anar a demanar també!

I on demanen aquest llibre? Jo també hi córrer.

Vaig demanar a book24, però també hi ha a l'ozó i al laberint i a la botiga de maig.
Noies, si feu una comanda a Buk24, introduïu la paraula clau SPHERE, un descompte en els llibres amb aquest codi promocional és del 40%. Acabo de fer una comanda ahir, vaig haver de cancel·lar i tornar a fer la comanda amb aquest llibre.

Alguna cosa buk24 no permet introduir la paraula clau ...

Alguna cosa buk24 no permet introduir la paraula clau ...

Ho vaig fer genial, vaig obtenir un bon descompte en llibres i, a més, enviament gratuït.

Sort ... I fins i tot la finestra per introduir la paraula clau no s’obre per a mi. Ho tornaré a intentar al matí.

[gawala]

va obtenir un bon descompte en llibres i més enviament gratuït

i tot em va sortir molt bé! gawala, Galina, gràcies per compartir el llibre!

Als nostres països estrangers, Unold amb un compressor uniforme costa molts diners 360 euros

Vaig demanar a Amazon German fa un mes 349 ... Encara estic esperant. Ara prometen el lliurament a mitjans de juny, però el preu ja els ha augmentat

Sort ... I fins i tot la finestra per introduir la paraula clau no s’obre per a mi. Ho tornaré a intentar al matí.

Directament sota la inscripció "FER UNA COMANDA" hi ha una finestra "Tinc un codi promocional", al mateix lloc "ok" està il·luminat en verd. Tot hauria de funcionar!

Vaig demanar a Amazon German fa un mes 349

A Media-Markt vaig veure la setmana passada a la nostra granja col·lectiva ...

gràcies per compartir el llibre!

Ah, en absolut. És un llibre molt bo ... Tinc previst fer alguna cosa aquesta setmana. El nen va amenaçar de venir, i li encanten els gelats .. Bé, et faré feliç, probablement intentaré fer Borodino, mai no el va menjar. Jo mateix el vaig menjar, el primer, original, una vegada a la meva vida .. Tot el que va passar després, per alguna raó, va anar bé, completament diferent .. al gust ..

Noies, estic completament confosa. He provat moltes receptes. És cert que tinc un petit llibre per al meu fabricant de gelats, però el vaig provar des del nostre lloc. Menja deliciós de seguida. Pedra del congelador! No hi ha cap altra paraula per a una pedra. Hi ha alguna recepta per no congelar-se en pedra? O és necessari afegir algun tipus de química per a això? Al meu llibre, la química és insignificant i per a la fabricant de pa vaig triar receptes amb els ingredients habituals

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, els gelats s’han d’eliminar del congelador abans de menjar i posar-los a la nevera o escalfar-los a temperatura ambient. A mi també m’agrada una pedra, ja sigui amb mescles o amb naturals. Sí, la botiga no es congela així, perquè s’utilitza oli de palma o greixos vegetals. Els greixos animals, be, mantega d’alta qualitat, el llard de porc al congelador és molt dur.

Tinc la marca 3812. Vaig comprar una d'ocasió fa dos anys (amb molt d'èxit per només 5 mil). Dubtava de si seria demandat. Va resultar molt bo, els nens solen demanar fer gelats. De vegades, fins i tot discuteixen quin gelat serà el següent. A l’hivern també elaborem gelats amb puré de baies congelades. Faig iogurt per al meu marit, compro un pot a la botiga i l’utilitzo com a llevat. Un d’aquests dies anirem a l’àvia durant un mes i el més probable és que la gelateria ens acompanyi.
P.S. La germana i la neboda vindran a visitar-les, demanen molt que els faci gelats. Sens dubte, haureu de portar una gelateria. I una planxa de gofres per a tasses alhora.

I posem els gelats del congelador al microones a la mínima potència (tenim 270W) durant 1-2 minuts. Resulta suau.

També tenim un gelat comprat a la botiga al congelador en un congelador de pedra. El gelat gras es suavitza més ràpidament.

Pedra del congelador! No hi ha cap altra paraula per a una pedra. Hi ha alguna recepta per no congelar-se en pedra?

Estic d’acord amb les noies, com més natural és el gelat, més es converteix en pedra al congelador, sobretot si el congelador manté bé la temperatura.
En qualsevol cas, per obtenir una suavitat: obteniu-lo per endavant o escalfeu-lo al microones.

Estic d’acord amb les noies, com més natural és el gelat, més es converteix en pedra al congelador, sobretot si el congelador manté bé la temperatura.

Gràcies, m’he tranquil·litzat ara, també em preocupava molt la qüestió de la fossilització dels gelats després de la congelació, pensava que o el congelador era una bèstia o que alguna cosa no funcionava amb els ingredients.
Un enorme agraïment a tothom que ha respost a aquesta pregunta

[Viky_sik]

Viky_sik, Victoria, gràcies pel codi promocional, el llibre va sortir per 340 rubles més l'enviament gratuït.



Han passat dues hores i ja estic amb el llibre! Estic assegut estudiant) molt maco

Gràcies noies, tranquil·litzades.

Noies, què estàs fent? Vaig anar al llibre 24. El descompte és vàlid, però visc als suburbis i aquest llibre no se’m portarà de franc. I pagar 250r pel lliurament dels gripaus estrangulats. Vaig començar a mirar a la ciutat; allà el preu és gairebé el mateix que en un faig, només sense descompte. Però pel nom de l'autor em va donar alguns llibres més. Com a resultat, vaig demanar un llibre sobre gelats i un llibre sobre la cocció segons GOST a Irina Chadeeva; en fer una comanda a partir de 990 rubles, em portaran una comanda de franc. El segon llibre en lloc de 1100r amb una cua de cavall segons el codi promocional em va costar 690r: no vaig poder resistir-me