Gelateria: revisions, instruccions, problemes de compra i operació

[temps]

temps,
Vick felicitats per Unoldick ....
També se la va emportar i també estava molt contenta, en surt molt alhora, el gelat a la sortida és vellutat, bé, a més de prou per a tothom, en cas contrari sempre estava desbordat a Bork, la cambra inferior s’havia de congelar i netejar, a Gemlux ho vaig haver de fer dues vegades ... el volum és petit, però aquí, per descomptat, un blooper ... Estic molt content ...
Vaig agafar de seguida el llibre de Nastya Monday "Home Ice Cream" ..., fet de xocolata, també molt bo. agradat....)))

[marlanca]

marlanca, Galina! Gràcies, mútua! De fet, hi ha més que suficient per a una família de 4 adults, tant per menjar a la caça com per congelar-los per al seu ús futur. Deixeu Unoldick si us plau!

Informes: he provat la funció de congelar més. El programa, tot i que està dissenyat durant una hora, però de fet la màquina gira el batedor fins que la massa es torna molt espessa. Vaig notar que la parada del batedor depèn de la composició de la barreja. La barreja de greixos es va endurir més ràpidament i el batedor va deixar de girar molt abans del final del programa. La màquina us permet aturar el programa en qualsevol etapa. Converteix les mescles menys greixoses fins al final, és a dir, fins al final del programa. Tenen un rendiment més suau en el mateix període de temps, especialment afruitat. Si el deixeu al gelat després de finalitzar el programa, podeu congelar-lo d’aquesta manera o ampliar el temps de rotació del batedor. No vaig torturar la màquina i no la vaig girar després de congelar-la. I, després d’acabar el programa, el vaig mantenir senzill durant una hora, sense desplaçar-me. La mescla es va fer notablement més forta. No aguantava més, ja que calia canviar. En cas de convidats, crec que aquesta funció serà útil. Si, 15 minuts després d’acabar el programa, es posa la segona vegada, la mateixa mescla en la segona tirada es prepara més ràpidament. Comprovat.

Es va unir a les files dels propietaris de fabricants de gelats de compressors. Al principi volia el suro, però després vaig pensar que, ja que Nemox té un mode, ja em bastaria. Tot i això, els italians en saben molt. Vaig comprar el model més antic de la venda. Fins ara estic molt content. No necessito racions grans, però sí amb racions petites. El resultat és sorprenentment molt millor que un semiautomàtic. Es triga entre 20 i 25 minuts per ració.
Plàtan-cirera-llet:

Crema 20% - mel de tchina:

[Elena]

Elena, el gelat sembla molt apetitós! Enhorabona per la vostra compra amb èxit.

[Elena]

Elena, amb la compra !!
I si us plau, escriviu com feu un gelat amb tahini?

[Ànquica]

Ànquica, gràcies!
M @ rtochka, per a un petit paquet de crema de 200 grams, una cullerada de tahini i una mica menys d’una cullerada de mel. Com que el tahini és gras, la propera vegada provaré un 10% de crema, crec que també hauria de sortir bé.

[Cifra]

Cifra, gràcies
M’encanten tota mena de fruits secs, grans, ho provaré

Resulta molt de sèsam

M'agrada aquesta gelateria. Qui té?

🔗

Gal, quin és el volum de les tasses, és a dir, la mescla que es pot congelar? No és massa petit?

[Manya]

Manya, Gelateria amb 2 bols (300 ml cadascun). Cocció ràpida (15-20 minuts). Es preparen al mateix temps 2 tipus de gelats. Potència: 15W.

https: // SPb. descompte рф / tovar / 48619_morojenitsa_ariete_631_631.html

algú en pot tenir un de similar, em pregunto com ella

[Galina]

Galina, es tracta de dues porcions de 150 ml que es poden preparar alhora.

[Anya,]

Anya, preparació simultània de 2 porcions de 100-150 gr.
Es poden cuinar 2 sabors diferents
A la meva casa, tots dos congeladors sempre estan ocupats, però aquí els bols petits, amb un de gran que tenia, són difícils de posar. I no hi ha on guardar el congelador

[Galina]

Galina, i tinc un congelador a l'habitació, porto una galleda a la cuina, aboco la barreja i la porto a l'habitació. Allà es congela. Després el canvio a la cuina, només procedeixo de les meves necessitats: el meu fill no pot comprar un gelat a la botiga (al·lèrgia a la llet de vaca), però el nen vol un gelat cada dia.

[Gal]

Gal, fa uns anys de la mà de la geladora finlandesa Philips hr2304 (comprada al mercat K). Tot el bol no està congelat, sinó que només té un disc amb refrigerant, ocupa poc espai al congelador.

[Galina]

Galina, tenim alguna cosa així:

🔗

L’hem utilitzat fins que hem comprat un congelador. Com és habitual, cal congelar els bols, no fer 2 porcions seguides.
Però la van prendre per l’acció, no per la cara, la primera fabricant de gelats), van jugar, es van adonar que el correcte de la família
Mai no hi he fet 2 gelats diferents, mentre escriuen ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, sí, són similars. Et va agradar? La meva família no menja realment gelats. De moment, ho faré per mi mateix, sempre que vulgui.

Si hi ha espai al congelador i si no hi ha molt a fer, podeu agafar-lo. Quant costa? Aleshores érem menys de 3, si no m’equivoco.
És millor abocar la meitat del bol, aleshores el gelat es congelarà millor i el refrigerant del bol no tindrà temps de fondre’s.

Fa temps que també miro la gelateria. El bol Kenwood no és agradable. Llegeixo i llegeixo, tot està confós ... Té sentit veure’n un de car, o es pot triar completament la marca 3812? Per descomptat, m’encanten els gelats durs, però si només hi ha grans diferències en això, aleshores "Acceptaré", per als nens, el gelat suau és probablement millor.

mira car

Què vol dir per carretera?
Després d’una setmana diària de gelats, sorbets i iogurt de diferent contingut en greixos, vaig arribar a la conclusió que realment no necessito règims.
El greix de la indústria de les cases no era, en general, ni tan sols suau.
És a dir, si la marca manté la temperatura necessària i el seu volum és suficient, és una bona opció.

Només marca 14.000, i la resta ja són 30, 40. Per a mi i 14 és molt car. Per tant, no vull comprar ni utilitzar un bol com el de Kenwood. Prefereixo "cavar" durant un parell d'anys 😁. Bé, també vull posar la preparació al fill gran (11 anys) ... Per tant, vull ballar més sense ballar.

Aleshores, la pregunta és per què no us agrada el bol Si només haureu de portar-lo endavant i endavant i congelar-lo, compraria una marca. Si es tracta d’una altra cosa, s’ha de mirar què.

L’amargor va aparèixer a la nevera. Parets de nevera, gel, menjar. Segons ho entenc, tot va bé, però amb ella és impossible. A més d’aquest espai, ocupa molt i s’ha d’establir amb antelació. Per tant, pràcticament no el vaig fer servir, literalment 4 vegades. 😊 Així, de moment, només fem servir fruites i baies congelades a la batedora i després triturem.

[Arlei]

Arlei, Leila, però en realitat es pot comprar una marca? L’acabo de comprar fa un parell d’anys: ja estava en pocs llocs en estoc.

El vaig veure a Ozone, així que volia comprar una gelateria

Fins i tot si no hi ha marca, hi ha el seu clon gastrorag pels mateixos diners.
La funció de la gelateria és congelar i remenar alhora. Segons les ressenyes, la marca sembla que es congela bé.
Potser m’ajudarà a decidir-me: quan escollia un cotxe per a mi mateix, vaig intentar esbrinar en què es diferencien els models més joves de compressors nemox. No va resultar res, només el cos. Al final, vaig triar el model més antic, gairebé la meitat del preu de l’actual. Sense remordiments

[Arlei]

Arlei, Leila, la marca es congela normalment. Vaig a dir que és directe a dur i que no és necessari; aleshores no es pot transferir des de la galleda enlloc. I per tant, en una hora el gelat sol congelar-se bé, també depèn del contingut de greixos. També és possible mantenir la temperatura del gelat. El mode s’activa per si mateix si no apagueu la geladora immediatament després d’acabar la feina.

[Ànquica]

Ànquica, Anna, Cifra, Elena, gràcies! La marca 14.000, Nemox 24.000, van anar a pensar

Noies, una pregunta així.
Hi ha models amb motor a la part superior de la coberta, com ara les marques 11 i 12, etc.
I n’hi ha de rectangulars, de grans dimensions, que no hi ha cap motor a la tapa, resulta que és lateral.

Quin tipus de construcció és millor?
Quin és el plus / menys del motor a la coberta o al costat?
Abans de començar a desitjar 2-3 models i triar entre ells, vull entendre les diferències en el disseny i quins heu de mirar. Gràcies.

[Miranda]

Miranda, si el motor és lateral: hi ha un segell d’oli a la galleda? Pot fluir amb el pas del temps. I així, vaig comprar el 13è model que estava disponible Brand Wanted, perquè la galleda és més gran, ens encanten els gelats. Però només vaig aconseguir comprar el 12è.

[Ànquica]

ÀnquicaVaig llegir diferents temes, hi havia alguna cosa sobre el segell d’oli, però he estat donant voltes en aquesta secció durant tant de temps que em fa un embolic.

Entenc correctament que el segell d’oli es troba al voltant del passador, que es troba al centre del bol per a aquells que tinguin un motor lateral? I els que es posen a la tapa tenen un fons sòlid. Correctament?

És convenient amb un motor a la tapa? Puc afegir alguna cosa al llarg del camí?

Sí, si el motor està a la part superior, la galleda està sencera. Si de costat, aparentment, com en una màquina de fer pa.

Hi ha una finestra per als additius, però mai no l’he utilitzat. Teòricament, és molt possible adormir-se sobre la marxa, es va fer per a aquests propòsits. El motor de la coberta no em molesta gens. Bé, potser, si a algú li molesta que sigui necessari eliminar-lo i després entrar al mesclador. Hi ha un forat rectangular al mesclador per al passador del motor. I heu de combinar aproximadament perquè el motor es posi al seu lloc. D'alguna manera ho faig ràpidament, no em molesta.

[Ànquica]

Ànquica, gràcies!
Potser algú altre escriurà sobre les diferències. Perquè encara no estic segur.

[Miranda]

És convenient amb un motor a la tapa? Puc afegir alguna cosa al llarg del camí?

Miranda, Estic còmode. Primer encenc la geladora i després aboco la barreja a la finestra, després xips de xocolata o alguna cosa més. Tinc Nemox, però fa temps que no en tinc, ja que l’estiu passat toca obrir la temporada)
No escriuré sobre les diferències, perquè de seguida em vaig enamorar de Nemox després que Manna va publicar una ressenya sobre la seva gelateria

[Miranda]

Miranda, Tinc un motor al lateral. A la galleda, aquest tub buit de plàstic es posa al passador del propi aparell i l'agitador es troba a la part superior del tub i entra a la ranura del passador per fixar-lo. Vaig fer servir l’espàtula Ikeev per treure el gelat. Ceps, però no gaire.
Estic molt content, ara els meus són addictes als gelats: ho faig dues vegades a la setmana
Pregunteu si hi ha alguna cosa més interessant

[julia_bb]

julia_bb i Svetlenki, quins models tens?
Vaig a google, els miraré

No sé què demanar
Mentre estudiava GASTRORAG ICM-1518 1,5 litres amb motor a la tapa i GEMLUX GL-ICM507 de 2 litres amb motor al lateral. I intento esbrinar quina, quina construcció o, en general, quin volum.

Imatges

Gastorag



Hemlux

Hemlux sembla Unold com a germanastre.
I fins i tot, també hi ha una versió 2.5, individual, no busqueu on comprar.

🔗

[Miranda]

Miranda, Tinc Nemox Talent Gelato & Sorbet, tenim un tema per a aquests fabricants de gelats

[julia_bb]

julia_bb, gràcies!

[Miranda]

Miranda, Tinc una còpia exacta de la geladora BORK E801, només aquí es ven amb la marca Sage. En qualsevol cas, es veuen d’un a un: bessons.

🔗

[Svetlenki]

Svetlenki, no sé com és aquesta marca, però Bork és massa car. No entenc gens la seva tècnica a Bork. A causa del preu. Allà, el 80% del preu es mostra.

Tinc un Unold de 2 litres amb CU, el motor lateral sembla realment un Gemlux (només s’indiquen els països de fabricació, i això no és cert). Per alguna raó, de seguida em va agradar la forma rectangular i una major potència, i el descompte del 30% va tenir un paper important. Només l’utilitzo durant dues setmanes, així que mentre tinc eufòria!

[j @ ne]

j @ ne, són molt similars (1,5 i 2,5 litres també). Crec que la instrucció funcionarà, hi ha un gemlux al lloc web. Es pot fer una foto de l'interior sense remenar? No puc trobar enlloc de l’hemlux per veure què hi ha a dins. Gràcies!

[Miranda]

Mirandai no esteu considerant la fabricant de gelats Gastrorag? Fa tres anys que busco. Tampoc no puc decidir-me.

Es pot fer una foto de l'interior sense remenar? No puc trobar enlloc de l’hemlux per veure què hi ha a dins

Tinc un Gemlux GL-ICM503

Esteu pensant en la fabricant de gelats Gastrorag?

Estic pensant, per descomptat.

Ara hi ha un curs que amb KU + el lliurament és més car que Gastrorag o Gemlux.Bé, també la marca 12 surt a la venda. Tenint en compte que és poc probable que em trenqui per 2,5 litres. super Unold, resulta que és millor portar-lo aquí a causa de la garantia.

Aquí, entre 15 i 18 anys, podeu comprar, però practicar google i 13-14. Un Gastrorag petit amb un motor a la tapa és més barat i un de rectangular, com un Gemlux, és més car.

Però ara estic atrapat en aquest moment amb quin motor. Perquè em sembla que 1,5 litres. prou, llavors no l'argument del desplaçament, sinó el disseny. Així que intento entendre-ho, perquè vull una compra duradora. Però amb qualsevol tècnica, pot haver-hi una loteria per sort.

Tinc un Gemlux GL-ICM503

Moltes gràcies! 503 i 507 són físicament iguals, la diferència de disseny i litre (1,5 i 2 litres). Crec que la seva galleda és la mateixa pel que fa al disseny.

Per cert, aquells que tenen un motor al seu costat tenen la funció de refredar-se simplement, sense remenar. Segons les instruccions, es pot activar després del mode "gelat" per fer-lo més difícil. I els que tenen un motor a la tapa, no tots tenen només refrigeració.

Quina utilitat té aquesta funció? És realment possible utilitzar gelats més durs? O només ho manté fred?

Quina utilitat té aquesta funció? Es pot utilitzar realment per a gelats més durs? O només ho manté fred?

De seguida vaig posar el gelat en motlles o tasses de neules i el vaig posar al congelador. Crec que la funció de "refredament" només serveix per mantenir el fred

[Lera-7]

Lera-7, sembla que he llegit a les instruccions de la marca 13, segons diuen, si voleu un gelat més ferm, activeu només la refrigeració. I he llegit d'algú que també serveix de suport, per exemple, si els convidats i vosaltres no sabeu exactament quan volen.

I aquí teniu un altre consell útil a la xarxa que es troba sobre Gemlux 507, però potser també s'aplica a 503.

Ha passat quasi un mes, s’han fet més de 10 kg de gelats, treballava 3-4 vegades al vespre. Hi havia aquest "matís": si, després de rentar el bol extraïble, l'aigua entra al conjunt de la glàndula de l'eix i no s'elimina (només s'explota) i no s'asseca, apareixen salts forts durant la operació. Pel que sembla, l’aigua es congela i interfereix en la rotació. Per a la resta, sense comentaris, una nova operació mostrarà nous avantatges i desavantatges.

He llegit a les instruccions de la marca 13, diuen, si voleu un gelat més ferm, activeu només la refrigeració

Hauré de provar-ho algun cop. I gràcies per la informació útil a la xarxa Uf, uf, fins ara aquest problema no ha sorgit. És cert que només he cuinat dues adreces d'interès seguides un parell de vegades i m'he esforçat molt a netejar la galleda.

Miranda, en el meu 12è model de marca, aquesta funció s'activa automàticament si no apagava la geladora amb el botó. L’he utilitzat només una vegada, quan havia de fer gelats i passejar amb el nen. Vaig començar la congelació i vaig anar a passejar. Li va dir al seu marit que no tocés i que no apagués res si emet un pit. I en arribar, simplement vaig canviar el gelat acabat als motlles. No es va fer molt més difícil, ja que em dura prou en una hora per a mi, el mesclador deixa de girar. El temps per defecte és d’una hora, normalment no el canvio; hi ha alguna cosa a fer en aquest moment.