Gelateria: revisions, instruccions, problemes de compra i operació

Quina utilitat té aquesta funció? És realment possible utilitzar gelats més durs? O només ho manté fred?

Tinc un model número 13, el refredament s'activa automàticament després de finalitzar el programa de gelats. Un cop vaig deixar el gelat i amb prou feines el vaig triar, estava completament congelat. I, per cert, un bol cap als globus oculars d’1,9 litres, però en realitat es pot abocar la barreja fins a un volum d’1 litre de 650 ml.

Ara vaig tornar a casa, el vaig comparar, sí, el disseny de la galleda d’Unold és similar al de Gemlux, la diferència en el material de la galleda és que la de Unold és d’acer.

Bé, no hi ha cap bagatella que s’acompanyi en forma de got i una cullera.

diferència en el material de la galleda

Sí, aquesta és la diferència! Però també en el preu
En algun lloc, de 6 a 7 mil diferències, si compreu un Unold de 2 litres al preu actual amb lliurament contra un Gemlux de 2 litres aquí. I una garantia.

Té Unold un got i una cullera? Estrany, sembla que tots dos els hagin vist a les imatges. Tot i que, en els darrers dies, he vist tantes coses que podria confondre.

Un cop vaig deixar el gelat i amb prou feines el vaig triar, estava completament congelat.

Així es congela. Però es pot traçar no una hora, sinó 25-35 minuts, si algú no li agrada massa suau.

al meu 12è model de marca, aquesta funció s'activa automàticament

Potser als 12 aquesta funció és lleugerament diferent que als 13?

***
Noies, moltes gràcies per les vostres respostes!
Com més informació tingueu, més enteneu cap a què us inclineu.

Per cert, aquells que tenen un motor al seu costat tenen la funció de refredar-se simplement, sense remenar. Segons les instruccions, es pot activar després del mode "gelat" per fer-lo més difícil. I els que tenen un motor a la tapa, no tots tenen només refrigeració.

Quina utilitat té aquesta funció? És realment possible utilitzar gelats més durs? O només ho manté fred?

Miranda! Aparentment, aquesta funció funciona de manera diferent per a diferents unitats. Tinc un model Unold Pro Plus 2.5L i tinc un mode de congelació. Quan es cuina, el gelat té una duresa mitjana, quan s’activa el mode “congelar”, resulta molt dur (no traieu la fulla si badalleu). El mode s’activa automàticament durant 2 hores al final del programa. Aquesta gelateria només té tres modes: congelar, congelar + remenar, remenar només. Funció convenient "pausa", per afegir tot tipus de coses, o per prendre una mostra. Permet treballar amb càrregues freqüents amb un breu descans de 15 minuts. Molt sovint faig gelats sense emmagatzematge quan vénen els hostes. És convenient quan es congela a la pròpia unitat sense moure's cap endavant i cap enrere.

Així es congela. Però es pot traçar no una hora, sinó 25-35 minuts, si algú no li agrada massa suau.

El 13è, al final del programa, emet un gelat de consistència normal, podeu formar una bola i després em vaig quedar bé i ella va anar a afegir. refredament))).

[temps]

temps, per a mi el model és car. Però bonic!

[Miranda]

Miranda, és eficaç per a una família nombrosa. Quan vinguin tots els meus parents, una visita no és suficient per a mi, compraria una unitat més petita. Nosaltres, per a quatre, som massa, em sobra l'excés per a delit dels nens, que després el porten. I m’agrada fresc, només cuinat. Ara mateix, estic buscant un regal per als meus nebots. Enganxat a l'elecció entre Brand i Gemlux.

Enganxat a l'elecció entre Brand i Gemlux.

Jo també estic en un estat suspès. No puc definir la meva actitud davant d’aquest segell d’oli davant del motor de la coberta.Bé, vaig a aplicar les dimensions al davall de la finestra i a la taula. Us heu quedat atrapats pel preu, la mida i el disseny?

[Miranda]

Miranda, mentre llegiu les ressenyes dels clients i, per descomptat, el preu. Pel que fa al disseny, és més convenient per a mi quan la coberta no té motor. No vaig trobar res semblant a Internet sobre el segell de petroli, en relació amb aquestes empreses.

[temps]

temps, Victòria, i visualment determina la preparació del gelat o el mesclador també s’atura al vostre fabricant de gelats? Al cap d’un temps, el meu gelat comença a girar amb la batedora respecte a les parets laterals, però no s’atura fins al final del programa (per defecte, 60 minuts).

[j @ ne]

j @ ne, j @ ne, Evgeniya, la meva batedora s’atura sola i res no gira. El programa s’executa durant una hora, però sempre s’atura abans.

El meu mesclador també s’atura. I el gelat no gira contra les parets.

Gràcies, noies, ho tornaré a comprovar, potser estic fent alguna cosa malament, però es congela bé, resulta saborós, així que no em preocupa realment.

Hemlux sembla Unold com a germanastre.
I fins i tot també hi ha una versió 2.5, individual, no busqueu on comprar.

Miranda, mira 300 fabricants de gel diferents aquí, potser n’hi haurà. 🔗

En un servei d’informàtica, unold és 1,5 de 13.400 i el professional per 2,5 és 22182.
Vaig demanar 2,5 litres, hauria de venir aviat.

[Katerok87]

Katerok87, gràcies
Però, tot i així, lliurament + i el curs ara no és tan calent. Però, a més, com que estic esperant una empresa conjunta d'Alemanya i fins que arribi el paquet, no puc demanar, en cas contrari, hi ha el risc de superar el llindar duaner. A més la probabilitat que a partir de l’1 de juliol ja no hi hagi mil, sinó 500 euros el llindar.

Però encara + lliurament i el curs ara no fa tanta calor.

Ara hi ha un curs que amb KU + el lliurament és més car que aquí Gastrorag o Gemlux.

Per exemple, un gelat com aquest

Unold Gusto 48845
Màquina de gelar, de 2 litres, 180 W, amb compressor, rang de temperatura fins a -35 ° C, envàs extraïble

24 ofertes de
De 254,99 a 356,99 € més 6 euros d’enviament a l’intermediari més 31 euros a Rússia més 0 euros d’intermediació (de l’intermediari a través del qual vaig comprar articles de cuina l’any passat). El curs va ser el mateix que a principis d’aquest any, aproximadament el 62 de desembre, i després a l’estiu va començar a augmentar i al setembre va començar a disminuir. I el lloc té idealment una escala per a cada producte per disminuir i augmentar el preu de cada producte. Sovint passa que abans del nou any hi ha promocions i inscrivint-vos allà podeu posar una campana i se us informarà quan serà el preu normal. Com a mediador, vaig dir que la demanda dels consumidors a l’estiu disminueix i marxen de vacances, però no sé si això afecta d’alguna manera el curs. Per tant, aquest lloc mostra el millor preu de moltes botigues en línia a Alemanya per al producte desitjat.

[Katerok87]

Katerok87, però ara és més important que l'empresa conjunta de Kenwood detalli més de 800 euros i, en el meu nom, no ho recordo exactament, cal buscar-la. Espero que arribi el maig. És a dir, el maig està en trànsit per realitzar compres cares.

Per exemple, un gelat com aquest

Unold Gusto 48845
Màquina de gelar, de 2 litres, 180 W, amb compressor, rang de temperatura fins a -35 ° C, envàs extraïble

24 ofertes de
De 254,99 a 356,99 € més 6 euros d’enviament a l’intermediari més 40 euros a Rússia més 0 euros d’intermediació (de l’intermediari a través del qual vaig comprar articles de cuina l’any passat).

Sense intermediaris, el lliurament de 880 no venduts costa 4,5 mil rubles i pesa 16,7 kg

Sense intermediaris, el lliurament de 880 no venduts costa 4,5 mil rubles i pesa 16,7 kg

Nadezhda, em sap greu no mirar el pes, així que vaig escriure l'import de l'enviament de fins a 10 a 40 euros com he escrit anteriorment (vaig cometre un error), i de 31 euros a 10 kg, fins a 20 kg el paquet costarà 55 euros, el que significa que 55 euros multiplicats per ~ 76 rubles = 4180 fregar. L'avantatge de l'intermediari és que podeu obtenir fins a 20 kg d'alguna cosa que necessiteu al millor preu i pagar els mateixos diners per al lliurament i serà encara més rendible.

[Katerok87]

Katerok87, També he inclòs embalatges addicionals, són uns 6 euros. Com que les càrregues a Europa no requereixen embalatges addicionals, l’embalatge a Rússia hauria de ser més durador i ja m’asseguro contra els danys.
A més, en aquest ordre volia farcir un petit desplegable amb dos bols, no funcionava, el pes superava els 20 kg.
Per descomptat, de vegades els serveis d’un intermediari són necessaris quan el venedor no envia la mercaderia al país, això és una sortida.

[Jouravl]

petit desdoblar amb dos bols

Jouravl, Esperança, parles d’una cama de batedora? Recte intrigat.

Deixeu que la gelateria vingui aviat i, si us plau, amb un excel·lent gelat.

També vaig demanar, però a través de l'Amazones alemanya, de manera que em lliuraran raves només a finals de maig; prometen a principis de juny

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, gràcies!
Volia demanar aquest regal

També vaig mirar Amazon, el vaig tirar a la cistella, vaig mirar el lliurament, resulta car, hi va estar penjat i fa dos dies van enviar una oferta per lliurament gratuït per correu.
Em vaig adonar que si hi ha un producte car a la cistella, amb el pas del temps, ofereixen un descompte o un enviament gratuït.

Volia demanar aquest regal

tan interessant! realment ningú més? Seria tan interessant escoltar una crítica sobre ella. Però aquesta mida definitivament és petita per a nosaltres i és bona, no cal que la vulguem

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, massa petit per a nosaltres, però perfecte per a un regal a una persona. La gelateria encara no m’ha arribat, ja li he encarregat gots de neules de xocolata, però no estic segur de si viuran per veure la seva arribada. : nyam: Preparant-me, vaig demanar un munt de formularis i un contenidor de taula. Nosaltres esperem
Aquestes són les tasses de gofres que s’allunyen amb la velocitat del llamp

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, venem aquests i també ens encanta la congelació

Sincerament, canvio el gelat. Tenia un analògic del rus Bork: me’n vaig desfer. Ara estic desitjant aquest.

I somiant amb un conjunt de gelats sandvitx (gelat entre dues galetes). Vull-Nimagu

Tenia un analògic del rus Bork: me’n vaig desfer.

Què és l’analògic?
Encara acostumo a comprar aquí. Ja sigui Gemlux o Gastrorag.

[Miranda]

Què és l’analògic?

Mirandano en necessiteu cap així

Ja ho sabeu, vaig veure i mirar els vídeos dels professionals i em vaig adonar que la potència de la màquina i la velocitat de rotació de les pales són importants. Aquí, com a mínim, agafeu aquest vídeo: tot és clar (no ens fixem en l’embolic de la cuina ni en la higiene del camperol)



Allà, a les 2:50, la velocitat de rotació és visible a través del vidre. Crec que això és molt important. Perquè el meu cotxe elegant i car no va donar aquesta velocitat.

Tot plegat, tinc moltes esperances en Unold. El volum de la nostra família és correcte, si no, està cansat de fer 1 litre cada dos dies a la calor, per ser sincer

L'únic que em confon són algunes ressenyes i al vídeo següent a 36 segons



el gelat gira amb els omòplats en un cercle i no es "gira" amb els omòplats ... Però encara culpo la barreja equivocada ...

Les noies propietàries d’Unold 48880, què en penseu?

no en necessiteu cap així

Simplement no sabia que Bork tenia anàlegs
Ell mateix és com un sentiment analògic, tal sensació, tot i que també hi ha dissenys.

Ell mateix és tot com un sentiment analògic, tal sensació, tot i que també hi ha els seus propis dissenys

Sí, vaig prendre una decisió per mantenir-me allunyat d’aquestes “marques”. En cas contrari, volen molts diners, però ho aconsegueixes ...

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Tinc Unold Gusto 48845 i, al final de la congelació, el gelat gira amb l’espàtula, com al vídeo. Però, exactament, al final, abans es barreja tot amb normalitat. Em sembla que depèn de la potència de la gelateria, és capaç de girar l’espàtula quan la barreja ha deixat de ser tova. Al cap de poc temps, l’omòplat encara s’atura. El temps total de preparació de la barreja (inicialment a temperatura ambient) és de 40-60 minuts (depenent del contingut de greix).

Esperem Galya Marlanka, en té 880, abans n’hi havia 3 més, i només el 880 va aconseguir el gelat més deliciós.
I ella em va dir que només es va desplegar per 2,5

[Jouravl]

Jouravl,
Nadya he vingut, què he de fer?

[marlanca]

marlanca, Galyun, mireu el meu missatge just a sobre i el segon vídeo. I faig la pregunta al vídeo. Què dius?

[Svetlenki]

Svetlenki,
Svetlanka va semblar, no el vaig tenir mai, però mai he fet gelats de baies, no ens agrada, tret que, per descomptat, realment calgui posar-lo, però de nou no sé quina barreja tenia, perquè també depèn molt d’això. ..... 🤷♀



Svetlenki,
Vaig tornar a mirar, té menys de mitja galleda de mescla de baies, probablement per això l'espàtula encara interfereix tant, el gelat es va congelar com hauria de ser i, a causa del fet que no n'hi ha prou, les espàtules el torcen, aquí i allà, si si hi hagués més massa, el mesclador només quedaria atapeït, com em passa a mi, crec que per això sempre carrego la meva als globus oculars ...)))



Això és exactament el que vaig entendre que suportaria a causa del petit volum, això està passant ..., però no ens amenaça ...,

El meu Nemox també desplaça la massa en dos casos:
1. Si és molt espès fins i tot abans de congelar-se, com passa sovint amb el tahini, és un espessidor notable.
2. Si faig una ració de 200-250 ml de sorbet.

[marlanca]

marlanca, Cifra, noies, gràcies!

Vaig pensar que era qui feia la barreja, no la màquina, el que complicava alguna cosa ... Un altre consell era que això passés en una amazona alemanya d'una senyora que fabriqui un gelat dietètic a l'estèvia. Està clar que hi ha molt de gel, pràcticament no hi ha greixos i, en lloc de sucre, és útil que no estigui clar com es comporta als gelats ...

En general, em vaig tranquil·lar i vaig esperar

Gràcies de nou!

Vaig venir a mi el dissabte Unold va venir a l'oficina de correus, la notificació estava just a la bústia de correu. No vaig haver d’emplenar cap declaració duanera, a diferència d’Amazon, on cal emplenar una declaració per a cada cosa petita.
Vaig pagar un paquet addicional, però no el vaig veure, només una caixa de cartró amb un fabricant de gelats amb instruccions. Té un pes decent: 16 kg.

Aquí està, li vaig haver de donar un lloc que no fos a la cuina.

Dissabte ja vaig fer gelats a partir d’una barreja ja preparada de xocolata blanca i coco, vaig calcular tots els ingredients a partir de les instruccions amb les barreges ja preparades, 1 litre de llet i 360 grams.
Al cap de 60 minuts, i aquest és el temps normal, es va obtenir un gelat suau i la quantitat de la barreja es va duplicar. Poseu-lo fora del cub i poseu-lo al congelador. El gelat va resultar ser molt saborós, l’únic és dolç, de manera que cal reduir lleugerament la barreja, ja que n’escriuen al lloc.
Així és com queda la galleda després d’un cicle estàndard. Es va convertir en pedra al congelador, difícilment en puc treure una porció

Sincerament, ara no hi ha temps per fer les meves pròpies mescles, de manera que faig servir italians ja fets.
Ara faig gelats de xocolata, xocolata negra suïssa.

Ja hi ha aigua i barreja. No tothom pot menjar llet. Tastem-la.
Fins ara, puc dir que de les mescles, bé, un gelat molt saborós, una xocolata tan cremosa, autèntica italiana.
El marit va dir: el portareu a la dacha, aquí omplim la nevera de gelat
Noies, gràcies pel tema i les recomanacions, especialment Gale-Marlanka, per la puntada màgica



La pantalla digital mostra el temps i la temperatura restants, inicialment tenia 27 graus

I el temps residual

Els controls són molt senzills, he consultat les instruccions només per a receptes.

[Jouravl]

Jouravl,
Nadyushka Uraaaa !!! .... .... Felicitats, la gelateria és preciosa ....
M'alegro de no haver-me decebut ...

[marlanca]

marlanca, Galya, gràcies! No, no em va decebre, ara faré la llista de desitjos, sento que treballarà tot el dia, a tothom li va agradar molt.

[Jouravl]

Jouravl,
El més important és que la llar apreciés ...

[marlanca]

marlanca, Galya, aquí hi ha una xocolata a l’aigua, ja està a punt, la faré amb llet.
La barreja sembla augmentar més amb la llet.





Quan encara és suau, treixo l’agitador i el transfereixo al recipient. Això no és possible quan es congela

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, que bonic! Només admiro la màquina i el resultat. Enhorabona pel vostre nou gran ajudant.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, moltes gràcies. Sincerament, no esperava un resultat així. El gelat és deliciós, fins i tot a l’aigua.
Els motlles i el contenidor encara no han arribat, però el marit ja ha comprat contenidors congeladors per al seu subministrament

Els motlles i els contenidors encara no han arribat

Nadia, trobava a faltar alguna cosa? En aquest fil? Sembla que ho he llegit tot, clava el nas, si us plau

Nadia, trobava a faltar alguna cosa? En aquest fil? Sembla que ho he llegit tot, clava el nas, si us plau

Sveta, a eBay, vaig demanar un contenidor Tavolo en forma de bany i moltes formes per a paletes, el meu nét va triar diversos colors i imatges d’animals. Vindran a fer-se una foto. Aquí són cars, però n’hi ha uns 200, per a conjunts

Noies, on compres barreges de gelats?

[Branca]

Branca, Veta sota el spoiler, també vaig demanar iogurt, però és a la dacha, ho provaré més tard, no hi ha ous casolans, no arriscaré els habituals i estalvia temps

🔗

[Jouravl]

Jouravl, Nadya,

per què no un gelat segons GOST sobre midó? Bé, o en gelatina (tot i que no ho he provat) ... Gran recepta

[Svetlenki]

Svetlenki, SvetaSí, faré d'aquest cop de coca el més interessant.
Ara tothom vol un resultat ràpid, la meva porció de gelat feta va anar als nens amb el gelat demà, si no, el cotxe es sobreescalfarà