Llevat líquid a base de fruites, verdures, herbes, te ...

[Olga VB]

Olga VB, https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=421856.0 aquí hi ha pizza.

[Llum]

Llum,
Miro, hi ha pastissos i no queda clar amb quina recepta.
I vull un gran pastís, que sol ser una massa una mica diferent ...

[Olga VB]

Olga VB, gràcies. Les noies fan tasques domèstiques i jo m’assec. Així que vaig decidir ajudar-te.

Bé, finalment, vaig trobar el temps, vaig fer una recepta:

pa de sègol "Air" amb llavors (Linadoc)

Agafeu l’informe El meu pa de carbassa

[Olga VB]

Remenat - no va trobar. I no a les seves receptes.

Olga VB, Olya, no va escriure la recepta. Acabo de compartir la meva experiència al "Gazebo".

I el ferrocarril fins i tot a l’escuma de la nevera

Elf, LenaSí, si el llevat està actiu, escuma bé a la nevera. Aquí ja us heu activat.

Només vaig mirar al forn i allà el pa va augmentar dues vegades i es va trencar per un costat des de baix

Lli, com està el pa? I el fet que es va trencar, llavors sí, no hi va haver prou temps perquè ell pogués provar-ho. cal comprovar-ho amb el dit. Espereu que la depressió es desenvolupi lentament. bé, i cal fer talls, aleshores el pa no es trencarà, sinó que es dispersarà al llarg dels talls.

Les noies fan tasques domèstiques i jo m’assec. Així que vaig decidir ajudar-te.

Llum, ben fet! Gràcies! Sens dubte, no hauria trobat entre l’abundància de pàgines del Gazebo.

Vaig pastar la massa més fort mentre estava de peu; es va desdibuixar una mica.

Sí, Lena, aquesta massa, encara que s’estengui sobre la prova, salta i ronda al forn.

[Elf]

Agafeu l’informe El meu pa de carbassa

Elf, Helen, pa preciós! Ben fet! Vaig conrear un bon llevat i vaig coure pa fantàstic! Gràcies per les fotos i els informes tan detallats en línia. Noia intel · ligent!

[marina-asti]

Finalment em vaig desplaçar, vaig posar un pot de plàtan, mel i pomes seques, ahir al vespre van aparèixer bombolles i ara l’escuma és com a la vostra foto el dia 3-4, tot i que la vaig posar divendres a la nit, ja han passat 1,5 dies. Molt a prop es mostra el termòmetre 27. Està bé que el procés vagi tan de pressa? Pot ser això?

marina-asti, Marina, he complert aquestes condicions amb els xinesos: 3 dies. Però amb més freqüència, és clar, escriuen uns 7 dies. Però la seva temperatura també és inferior: 21-25 *. I com vaig notar que fins i tot l’addició d’un grau té un gran paper. Intenteu posar el PF en un parell de dies. Pel que sembla, tot us va sortir bé: tant el material és bo com les condicions.

[Gent]

Gràcies, Gent, Estic fent tot el possible. I tot gràcies als consells de les vostres nenes
Si a algú li interessa el pa, puc elaborar una recepta

Bé, finalment, vaig trobar el temps, vaig fer una recepta:

Linochka, moltes gràcies per la recepta. D’aquí a una setmana, demanaré al cap que em doni l’oportunitat d’editar i fer un enllaç a la primera pàgina de la recepta.

[Elf]

Si a algú li interessa el pa, puc elaborar una recepta

Elf, Len, ja m'interessa. Fins i tot quan no ens ho hagueu mostrat, publiqueu la recepta. Benvingut .

[Elf]

Elf, Len, ja m'interessa. Fins i tot quan no ens ho hagueu mostrat, publiqueu la recepta. Benvingut .

Convingut! Emetré una mica més tard

Helen, bé!

Avui també és el meu dia de l’experiment. Ara el pa es cou en una vinyeta, i després descobriré si va sortir igual que al forn. Ah, mentre escrivia, vaig xisclar una caricatura, va passar una hora, la vaig tornar a començar, però no vaig poder resistir-me i vaig mirar-hi. És enorme !!! Gairebé descansa contra la tapa, un veritable kolobok (volum de 4,5 litres).
I també fregia pastissos, massa al ferrocarril, confiava en la recepta

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12159.0

El pre-enzim era de 150 g de farina ZhD + 150 g. No comptava la quantitat de farina que feia falta, ho feia a ull. Però va resultar molt saborós.

[Elya]

Elya, No puc esperar a veure el vostre pa! Però seré pacient, on anar! I quins pastissos deliciosos, exuberants! Ben fet, Elechka!

I me’n vaig endur una

[Llum]

Llum, el que ets àgil ... En tots els temes aconsegueixes robar pastissos.

[marina-asti]

marina-asti, Marina, he complert aquestes condicions amb els xinesos: 3 dies. Però més sovint, és clar, escriuen uns 7 dies. Però la seva temperatura també és més baixa: 21-25 *. I com vaig notar que fins i tot l’addició d’un grau té un gran paper. Intenta posar el PF en un parell de dies. Pel que sembla, tot va sortir bé, tant el material és bo com les condicions.

Sí, gràcies! Camino al voltant, mesuro 27-28, però poso un pot a la cantonada perquè la temperatura sigui una mica més fresca, només amb un mètode de prova: aquest és l’únic lloc de la casa amb una temperatura constant.

[marina-asti]

marina-asti, Marina., temperatura normal, no us moveu! Així que sintonitzeu el pre-enzim. I no oblideu sacsejar el pot i deixar anar les bombolles.

[Elf]

Elf, Lena, tot va funcionar: quin groc i una carbassa adjunta! i el meu encara està al forn, la bateria va pujar amb més força!
Linadoccom sempre, el pa és preciós

Sí, gràcies! Camino al voltant, mesuro 27-28, però poso un pot a la cantonada perquè la temperatura sigui una mica més fresca, només amb un mètode de prova: aquest és l’únic lloc de la casa amb una temperatura constant.

És molt interessant el que pensa el teu marit sobre tu ara!)))

[Luda,]

Luda, gràcies per la vostra fe i suport !!!
Sveta, ben fet, agafeu-ne més!

Uf! Finalment ho vaig acabar. Prengui

Pa de carbassa amb llevat líquid (Elf)

És molt interessant el que pensa el teu marit sobre tu ara!)))

No ho sé)), però està molt interessat en la tecnologia i espera)))
en general, és el responsable de recordar-me el banc (és a la caldera de gas)

[Elf]

Uf! Finalment ho vaig acabar. Prengui

Elf, Helen, moltes gràcies! Tan ràpidament va escriure la recepta! Les fotos són meravelloses! Tot és senzill i clar: es pot coure amb els ulls tancats. Gràcies i per l’agraïment! Estic molt satisfet! Estic molt content que tot us funcioni i que us agradi el ferrocarril. Gaudiu-los vosaltres mateixos i complau-nos amb noves receptes.

[marina-asti]

en general, és el responsable de recordar-me el banc (és a la caldera de gas)

marina-asti, Marina, i amb raó! Aquest és un deure molt honorable.

I em vaig aixecar tan bé a la bateria, la vaig transferir al forn i tot es va calmar, no ho entenc? Probablement en va la va tapar amb un motlle de silicona vermell a la part superior, ell es va espantar i va deixar de créixer. Fa olor a dolçor afruitat, potser no hi ha prou sucre?

[Oksana]

Oksanaquè t’has llevat? PF o massa? Potser ja n’hi ha prou per créixer? En general, no té por de les transferències ni de cap manipulació amb les tapes.

Feu créixer fatita, ja sinteritzada. Pre-Fee va pujar i baixar, allí estava bé. Però la massa ja feta va sortir bé, molt lentament. Vaig decidir coure en forma de barra de forma oblonga, quan va pujar a la part superior de la forma (2 vegades), el vaig posar al forn i el vaig tapar amb un altre perquè no acabés de seguida, va deixar de créixer i fins i tot es va "recular" una mica. M’he posat l’estufa (potser calia tornar-la a un lloc càlid ?!) Un panet estava cuit per l’aroma, fa olor de pastís. No sé el gust, encara no ho he provat. I el gust és afruitat, interessant, no sé com és?!

[Oksana]

Oksana, tot està clar amb vosaltres! Estrany, la massa no hauria de caure. Un pa en general creixia a temperatura ambient. Mai calent. És cert, durant molt de temps, però va augmentar bé.

El meu pa multicooker està a punt. Però encara estava molest. Des de dalt, el pa queda blanc, sense coure, lleig, el vaig haver de donar per volta (faig el mateix amb les cassoles). Bé, com a resultat, va prendre una bonica cúpula, també vaig fer talls i van resultar. El gust sembla ser el mateix, però no hi ha escorça cruixent, la molla està cuita, elàstica. Per tant, continuaré couent al forn i una cuina multicooker com a còpia de seguretat d’un estiu calorós.

Ale, bé, sí, aquesta és una característica de la cuina multicooker: el pa amb una tapa pàl·lida. Mai he cuinat pa en dibuixos animats, perquè això m’atura. Però hauríeu d’estar satisfets amb la molla: quins forats hi ha! I l’alçada del pa! És alguna cosa! Ben fet, això al forn en un dibuix animat. Ets el nostre pioner en aquest tema.

Lyudochka! Hurra !!! Vaig aconseguir! Elaborat amb raïm. El segon dia, van xiular i escumar, carril PF en totes direccions, avui pa al forn:

També presumeixo:

la calenta es refreda, vull tallar-la i untar-la amb mantega.

Gulechka, crido Hurra amb tu! Ben fet! Estic molt content de tenir el vostre pa! Un bonic! Vinga, tasteu-lo, deixeu-lo refredar! Llavors ens escriuràs! Gràcies per les imatges! I pel reportatge també! Menja pa per la salut!

[Luda]

Luda, és que molta gent cuina al dibuix animat, estava planejant durant molt de temps. Però avui el tercer intent i reeixit pel que fa al pa, els dos primers segons altres receptes al forn durant 3 hores !!! i va romandre sense coure. Potser avui el llevat líquid ha ajudat el pa a tenir aire i a prendre bé la calor.
Matilda_81, la bellesa!

Hauria d’haver fet un cocodril així, però els talls van surar una mica quan el vaig tapar amb una tapa.
Hi ha un tallador, està clar que és una mena de solta. La meva opinió, està molt barrejat? el més probable és que fos necessari posar-lo sense tapa. I vaig practicar el tall amb tisores, les puntades són divertides.

Bé, aquí estic madur. Porta a la teva companyia amable Vull apartar-me gradualment del pa de llevat normal. Ara poso pell de mandarina i panses amb mel al costat de la bateria. Tinc moltes ganes d’aconseguir el meu primer llevat viu. I allà, ja ho veieu, i creixeu fins a fermentar!

No vaig obtenir un PF, durant 15 hores no hi va haver canvis ... alguna cosa no es fusiona de cap manera amb el ferrocarril ((I realment vull pa ...

Bé, aquí teniu el meu informe. Després d’estar estirat a la nevera durant 24 hores, la massa va sortir molt bé, la va treure, es va quedar durant 1,5 hores, la va plegar i la va llençar al cub de la màquina de pa. El vaig tancar amb una bossa amb forats i el vaig posar a sobre de l’armari. La temperatura és de 25 a 26. Vaig decidir escalfar-me una mica més, vaig engegar el gasolina (en vaig fer 29). Segons tinc entès, va ser un error meu. L’hauríeu d’haver deixat a sobre de la taula. Per alguna raó, em vaig despertar a les 3 de la matinada, tenia la sensació d’haver dormit, crec que he de mirar la massa. I allà ........ la massa va pujar gairebé fins a la part superior i va entrar al forat. Tot va parar. Va encendre la cocció i es va reposar. Naturalment, no em vaig quedar adormit fins que els fogons no van emetre un pit. L’olor era tal que, si no fos per la feina del matí, hauria anat a menjar alguna cosa. El sostre, per descomptat, va caure, però el sabor no es pot comparar amb cap altre pa. La prova va ser de 6 hores. Epíleg: després de la prova diària a la nevera, el meu pa necessita 5 hores més en forma (just a la taula) i coure. Puc imaginar què hauria passat si em despertés a les 6 del matí (com era d’esperar). Vaig fer una foto al meu vell telèfon, l’enviaré a la meva filla, potser hi inseriré una foto. Una vegada més vull donar les gràcies a Lyudochka, pel que sembla, canviaré completament a un jueu. d’altres, perquè no m’agrada el pa amb acidesa.

[baba nata]

baba nata, Natasha! Bueno gràcies a Déu! És tan fantàstic que tot va funcionar i em va agradar el gust del pa! I l’aventura de prova és una experiència fantàstica que us ajudarà no només a vosaltres, sinó a tothom que vulgui ajustar aquest pa al seu horari. I el pa et va cridar: et va despertar. Només una mena de conte de fades. Però sé que passa. Moltes gràcies per un comentari tan detallat. Coure pa per a la salut!

[Una xarxa]

No vaig obtenir un PF, no vaig fer canvis en 15 hores ... alguna cosa no es fusiona de cap manera amb el ferrocarril ((I realment vull pa ... Més: https://mcooker-cam.tomathouse.com/in..._smf&topic=417918.new#new

Una xarxa, Anya, vaig haver d’afegir farina i sucre de la recepta (pa). si el llevat és viu, hauria d’haver crescut. I si el ferrocarril no funcionava, res no l’ajudarà. Cal analitzar les condicions en què es trobaven el ferrocarril i el FP. De què prové el ferrocarril, quina és la temperatura, si hi havia bombolles, quants dies va trigar el ferrocarril? Perquè no hi ha miracles. Això vol dir que al ferrocarril no li agradava res.

El cocodril hauria d’haver sortit així https://mcooker-cam.tomathouse.com/in..._smf&topic=417918.new#new

Oksanchik, un cocodril meravellós. I la molla és bona. i el fet que siguis pelut és que el talles calent. I què voleu dir amb "mal pastat?" Si doneu autòlisi a la prova i la confieu a HP, no la voldreu, però tot s’amassarà com cal. què vas pastar i com?

Bé, aquí estic madur. Porta a la teva companyia amable Vull apartar-me gradualment del pa de llevat normal. Ara poso pell de mandarina i panses amb mel al costat de la bateria. Tinc moltes ganes d’aconseguir el meu primer llevat viu. I allà, ja ho veieu, i creixeu fins a fermentar! Més detalls: https://mcooker-cam.tomathouse.com/in..._smf&topic=417918.new#new

Tashenka, Ben fet ! Intenta-ho! Res complicat. Només s’ha de prestar una mica d’atenció. I, per tant, tot es fa per si sol. Simplement controla. Per descomptat, el temps total de cocció no és curt. Però la nostra ocupació no és més que en pa agre. Tot i que encara no heu cuinat les cultures inicials. En general, Natasha, controla el procés: mesura la temperatura, no t’acostis massa a la bateria perquè el llevat no bulli.

Les noies, en general, que tenen un problema amb la temperatura de la casa, necessiten posar el pot en alguna caixa, amb el costat obert cap a la font de calor. Encara tinc els meus pots i massa. Llavors no hi haurà canvis bruscs de temperatura. Només cal mesurar la temperatura de la caixa perquè no hi hagi sobreescalfament.

Lyudochka, i gràcies. Poso un altre pot de plàtan amb albercocs secs (tinc poca opció). Vas corrent cap a casa i penses, com està el meu pot?

[Natàlia]

Natàlia, per la teva salut! I el material és genial! Fermentarà ràpidament. I alimentar els ferrocarrils, abocar aigua. Deixeu-lo estar calent un parell de dies. Seran molt actius!

Sí, ho vaig fer. Crec que la propera vegada probablement hauria de treure una mica de gruix.

[Natàlia]

Natàlia, ara podeu eliminar el gruixut. I afegiu-hi panses o pells.

I vaig posar els meus ferrocarrils no alimentats a la nevera. Ara fa fred. El PF i la massa no funcionaven a la calor. Esperaré l'estiu.
Bon dia a tothom!

Luda, no m’amenaça. Vam viure tot l’hivern amb les piles apagades, però la temperatura de l’apartament no va baixar de 26. Paradoxa! A la cuina, la bateria, encara que apagada, és una mica tèbia, així que la vaig posar a prop. Espero que la meva "compota" sigui còmoda!

[Tashenka]

Luda, no m’amenaça. Vam viure tot l’hivern amb les piles apagades, però la temperatura de l’apartament no va baixar de 26. Paradoxa! A la cuina, la bateria, encara que apagada, és una mica tèbia, així que la vaig posar a prop. Espero que la meva "compota" sigui còmoda!

Tashenka, doncs, tot està bé! Deixeu que el vostre llevat creixi fort i sa.

Ara fa fred. El PF i la massa no funcionaven a la calor. Esperaré l'estiu.

Llum, bé què fer? espera! Per cert, l’estiu no està tan lluny!

An-net, Anya, vaig haver d’afegir farina i sucre de la recepta (pa). si el llevat és viu, hauria d’haver crescut. I si el ferrocarril no funcionava, res no l’ajudarà. Cal analitzar les condicions en què es trobaven el ferrocarril i el FP. De què prové el ferrocarril, quina és la temperatura, si hi havia bombolles, quants dies va trigar el ferrocarril? Perquè no hi ha miracles. Això vol dir que al ferrocarril no li agradava res.

Bé, ho entenc perfectament. Tot i així, crec que el ferrocarril no funciona. Intentaré posar-lo en un lloc més càlid. L’he provat amb te d’ivan amb panses, amb plàtans amb dàtils ... Estic pensant en què més provar.

Estic pensant en què més provar

Us proposo provar-lo amb raïm. He comprat especialment una branca petita, allà necessiteu de 8 a 10 peces mitjanes: són molt actives