Peu "Chernushka"

[La massa]

Peu "Chernushka"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Mantega	100 g
Formatge fresc	100 g
Farina	125 g
Ametlla	50 g
Proteïna	1 PC
Rovells	3 unitats
Crema de llet o iogurt refrescant	200 g
Sucre	75 g
Nabiu	250 g
Sal	pessigar
Vanil·lina	a la punta d’un ganivet

Mètode de cocció

• La massa
• Pasto en un robot de cuina amb un ganivet utilitari.
• Tritureu les ametlles en farina. Afegiu-hi farina, mantega a daus, formatge cottage, una mica de sal, trossegeu-ho ràpidament amb un ganivet. A continuació, observem la consistència de la massa: si està seca, afegiu-hi una proteïna i pasteu la massa. Ha de resultar suau, sense dispersió. Si la massa és com hauria de ser abans d’afegir la proteïna, simplement excloem la proteïna de la massa.
• Amb les mans distribuïm la massa en forma, formant costats petits. Piquem amb una forquilla i l’enviem al fred mentre preparem el farcit.
• Omplint
• Barregeu bé la nata agra, els rovells, el sucre i la vainillina, però no batreu. Aboqueu la massa sobre la massa, poseu-hi nabius per sobre (jo en faig de congelats). L’enviem al forn preescalfat a 180 * C i enfornem durant aproximadament una hora.

El plat està dissenyat per

sobre un motlle de 26 cm de diàmetre

Hora de cuinar:

15 min + 1 hora

Nota

Crec que un amic tenia un petit fulletó "Receptes de les hostesses de Kama". A partir d’aquí vaig agafar aquesta recepta i la vaig canviar lleugerament. El pastís és molt fàcil de preparar, saborós i moderadament dolç. El farciment acabat té un gust de flam. Com més grassa sigui la crema agra, més gruixut serà el farciment acabat. També he cuinat amb iogurt amb un contingut de greixos del 3,5%. També funciona bé.
De la resta de proteïnes, podeu fer una merenga, posar-hi un pastís acabat i assecar-ho al forn. Tampoc surt malament. Quan vaig fer això, no tenia cap adjunt de crema i només vaig estendre la merenga amb una espàtula sobre la superfície del pastís. Però llavors no va sortir photoynich.
Es cuina ràpidament, es menja encara més ràpid. Intenta-ho!

Receptes similars

Pastís de llevat de nabius i Streisel (k @ wka)

Pastís sorpresa de nabius (escalfador Maida) (Franky)

Pastís de baies amb una tassa (barbariscka)

Pogremushka! La recepta és molt interessant, amb un marcador!

També em va atraure la recepta, intentaré coure-la. Sembla molt maco!

[Pogremushka,]

Pogremushka, saborós !!!

No posem en pols de coure a la massa? o ho vaig passar per alt?

[Dana]

Dana, no poseu pols de coure. La massa no ha de pujar. Resulta friable a causa del petroli, s’assembla a un arenós.

[Pogremushka]

Pogremushka
Quina recepta tan fàcil! fàcil no només en termes de preparació, sinó també d’utilitat. Definitivament cuinaré, m'encanten aquestes receptes! Gràcies! Només queda comprar nabius!

Vaig fer un pastís - increïblement saborós, tothom estava encantat - increïblement tendre))) a més dels nabius que vaig fer amb maduixes - també va resultar molt saborós - maduixes grans congelades - amb una acidesa agradable)))
moltes gràcies pel plaer)))

[Lasandra]

Finalment, hi va haver una persona que va decidir provar aquest deliciós!
Lasandra, gràcies per la vostra atenció a la recepta i l'informe. M'alegro que t'hagi agradat! El pastís és realment molt senzill i amb èxit.