Xucrut sense colar

Ira, aquesta recepta és, bé, adequada per a mi. Millor que qualsevol altra recepta.

Lleuger, sóc espantós !!!! Gràcies per les amables paraules !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, doncs, per als ociosos: el resultat és excel·lent, si la col no falla, es guarda a la nevera durant molt de temps i no es gira, ho podeu fer en una quantitat que us convingui. Què més volen els ociosos? També cuino pa casolà més sovint sense pastar. També és una recepta convenient: remeneu-la, poseu-la a la nevera i la podeu coure en 12-36 hores. M’encanten les receptes mandroses i còmodes.

M’encanten les receptes mandroses i còmodes.

SORRA !!!! : Amics: Llavors segur que estareu a les meves receptes!

[Irk]

Irkbé, aquí estic amb la col. A:


Deliciós, cruixent, amb nabius i una gota d’oli, però amb patates: es pot menjar la ment. Kvasila Fermentat durant exactament tres dies. L'escabetx, tal com vau demanar, es va mantenir. Algú ja n’ha begut la meitat, però vaig aconseguir afegir un got a la sopa de col. Una delícia tan deliciosa!

Deliciós, cruixent, amb nabius i una gota d’oli, però amb patates: es pot menjar la ment

Bé, ja saps fer una foto! ben fet, respecte! fermentat en tres dies? ràpidament! més a prop de la primavera, la col ja fermenta pitjor. tens més cura amb l'escabetx! és deliciós, no paris, però es debilita molt. kvas per a la vostra salut - Jo pateixo, i vosaltres!

I gràcies per mi!
Avui he afegit salmorra a les costelles (he sucat el pa amb salmorra) deliciós!

pa sucat a la salmorra) deliciós!

interessant! També ho he de provar! M’imagino que deliciós fa olor! I aquí les noies també em van ensenyar a torçar la xucrut amb la carn (tinc un nen capritxós), i és millor trossejar-la finament en carn picada - una sucositat impressionant! gràcies !!!!

Per a aquells que estiguin especialment inhibits, expliqueu-los ... Quan fermentem amb salmorra vella, tornem a afegir sal? O no ??

I ho faig, si afegeixo un litre de salmorra, després altres 2 litres d’aigua més 40 grams de sal, és a dir, en proporció a un litre d’aigua, 20 grams de sal, en funció de la quantitat que encaixi al recipient. Aquesta és la meva recepta preferida, molt ràpida, costa col a la nevera durant molt de temps, cruixent, en general, n’estic encantada. Sempre transfereixo a bancs, apisonant una mica))))

[kVipoint]

kVipointi també estic enamorat de la col segons aquesta recepta.
Ahir vaig posar la col, demà hauria d’estar llesta. A més, es va capturar un cap de col amb èxit. Ah, sortiré amb patates bullides!

No tradueixo aquesta col. Tan aviat com quedi a la part inferior, immediatament començo un nou lot. Completament a l’antiga salmorra, no em va agradar. Barrejo aproximadament 50 * 50 d’aigua + sal i salmorra vella. I noto que amb el pas del temps la salmorra es fa cada vegada més espessa, ara és com una gelea líquida de consistència.

I poso la col))
El marit va fixar el gronxador i va dir: bé, fes-ho)))

[Camamilla1]

Camamilla1, avui posava la col als pots, em vaig adonar que la meva salmorra també és àcida, però això no va afectar el sabor de la col. Col: va resultar excel·lent. Mengem aquesta col sense cap additiu, bé, potser hi afegim mantega.

Oh, noies, mentre jo feia negocis, teniu una mica de col!

si hi afegeixo un litre de salmorra, després 2 litres d’aigua més 40 g de sal

També em va agradar molt

Aquesta és la meva recepta preferida, molt ràpida, costa col a la nevera durant molt de temps, cruixent, en general, n’estic encantada.

Oh, que bé!!!!!! Gràcies per les amables paraules!

Ah, sortiré amb patates bullides!

Svetik, l'enveja rosseja !!!! Vaig haver de donar-ho tot, però no hi ha ningú que en busqui un de fresc

El marit va fixar el gronxador i va dir: bé, fes-ho)))

Marusya: el teu marit és el nostre home !!!! : drinks_milk: Hola a ell!

Mengem aquesta col sense cap additiu, bé, potser hi afegim mantega.

i ceba? i baies?

Bon dia) per primera vegada, avui és el tercer dia, ahir al vespre va començar a bullir, fins que queda completament àcid, ni tan sols una mica. Què tan bo ho he de conservar? Molt ferm i cruixent, però encara dolç per dins. La salmorra es va tornar tèrbola. Potser ja hi afegiu pastanagues?

Bon dia) per primera vegada, avui és el tercer dia, ahir al vespre va començar a bullir, fins que queda completament àcid, ni tan sols una mica. Què tan bo ho he de conservar? Molt ferm i cruixent, però encara dolç per dins. La salmorra es va tornar tèrbola. Potser ja hi afegiu pastanagues?

Bona tarda, Lenochka! Sempre us recomano que llegiu atentament la recepta abans de cuinar-la. I no estigueu nerviosos! No interfereixi amb la col, ni interfereixi amb el procés de massa fermentada. Tasta i espera el teu gust! : un petó: Kapustka ho farà tot per VOSTÈ! El temps de fermentació oscil·la entre 3x (fins i tot amb salmorra vella) fins a 5-7 dies. Bona sort!

Gràcies per la resposta ràpida) Bé, un cop fins als 5-7 dies, després estic tranquil) i les pastanagues ja han fermentat, ho he entès bé?

Sí, més ... també pots fermentar en un cub de plàstic? en cas contrari, no tinc testos grans i tampoc no hi ha cap galleda de metall, així que només faig 1 kg per mostra)

I aquesta vegada l'he tallat finament i ara han passat tres dies i tot s'ha aixafat)
Ara, col de roure, ha de fermentar durant una setmana, segur.

També es pot fermentar en una galleda de plàstic?

aquí estic davant de la col fermentada NG en un cub de plàstic. Galleda de 5 litres. Hi caben només 1 kg de col + 2 litres. ... aigua. No vaig arriscar amb 2 kg de col per cub ...

Una galleda amb un bol està al "cubbyhole" de la caldera, perquè és on tinc el lloc més càlid.

Sí, més ... també pots fermentar en un cub de plàstic? en cas contrari, no tinc testos grans i tampoc no hi ha cap galleda de metall, així que només faig 1 kg per mostra)

Sí, les pastanagues estan a punt. Ella donarà dolçor. És fantàstic fermentar en plàstic!

I aquesta vegada l'he tallat finament i ara han passat tres dies i tot s'ha aixafat)
Ara, col de roure, ha de fermentar durant una setmana, segur.

No et creuràs a Marus, cada vegada que rossegui les peces serrades com a trossos, em prometo picar finament la propera vegada. Però no tinc cap dispositiu i no tinc prou paciència amb un ganivet. Per tant, quan m’esfondro, poso excuses; encara menjaran, per què pateixen? I així de nou en cercle. Sóc un deixador! És millor que espereu un dia fins que la col estigui en bon estat. I més petita i gustosa.

Una galleda amb un bol està al "cubbyhole" de la caldera, perquè és on tinc el lloc més càlid.

La bellesa! I tinc un lloc així sota el sostre de la nevera. Hauria d’haver vist una pintura a l’oli quan hi pujo a tastar! Una vegada que el meu marit es va espantar, hi ha alguna cosa en una cuina buida sota el sostre. Fins que es va girar cap a la nevera i va estar al nostre nínxol. Per cert, Anyuta, tens olor a l’habitació on hi ha col? Oloro el corrent mentre remou la col. I no fa olor així i no hi ha netejadors (uf, uf)

I la col encara arriba a la nevera més tard, és a dir, es fermenta allà, sempre he tingut 3 dies i en presència de salmorra parcialment disponible, 1-2 dies.

I la col encara arriba a la nevera més tard

Exactament! I el gust és cada vegada més brillant!

Anyuta, teniu olor a l'habitació on hi ha col?

La meva caldera és al passadís i encara està tancada amb portes decoratives, després faré una foto i mostraré com queda, però de vegades fa olor. Va ser a partir d’aquesta col que ... Kvasila a Ng. El matí de l’1 de gener ens vam despertar, passejo per casa i penso, què hi ha d’acre? Vaig estar desgastat tot el dia fins que la col es va entorpir ...

La meva caldera és al passadís i encara està tancada amb portes decoratives, després faré una foto i mostraré com queda, però de vegades fa olor. Va ser a partir d’aquesta col que ... Kvasila a Ng.El matí de l’1 de gener ens vam despertar, passejo per casa i penso, què hi ha d’acre? Vaig estar desgastat tot el dia fins que la col es va entorpir ...

gee gee. També he descobert l’única vegada! I així amb remenar. Això és definitivament de la nota!

Tot està a punt! Gràcies))) Fins ara estic molt content))) Necessito calcular el nombre de cols, de manera que resulti un pot de 2 litres, és més convenient per a mi. Aquesta vegada vaig tallar 1 kg i va resultar ser "penjadors", però el vaig picar una mica, probablement hauria de ser més petit. Qui s’enfonsa amb Berner? Quin costat és millor el costat més gran o més petit?
I com guardar la salmorra? Em queda un litre de franc i ja he begut gairebé dos gots més

sí ... cal tutú a la votació sobre el mètode sec ... aquest com?

sí ... cal tutú a la votació sobre el mètode sec ... aquest com?

és sense aigua

Tot està a punt! Gràcies))) Fins ara estic molt content))) Necessito calcular el nombre de cols, de manera que resulti un pot de 2 litres, és més convenient per a mi. Aquesta vegada vaig tallar 1 kg i va resultar ser "penjadors", però el vaig picar una mica, probablement hauria de ser més petit. Qui s’enfonsa amb Berner? Quin costat és millor el costat més gran o més petit?
I com guardar la salmorra? Em queda un litre de franc i ja he begut gairebé dos gots més

per la teva salut! M'alegro que t'hagi agradat! No el vaig esmicolar al Berner. I la salmorra pot estar al fred o la podeu congelar.

I com guardar la salmorra?

Ho aboco a ampolles de llet i el guardo a la nevera. Avui hi han tornat a coure pa. Ahir el vaig afegir al guisat de vedella.

Ho aboco a ampolles de llet i el guardo a la nevera. Avui hi han tornat a coure pa. Ahir el vaig afegir al guisat de vedella.

exactament! Borschik i sopa de col!

... L'únic últimament que no hi ha col, el mig està malmès, de quin tipus he comprat a diferents llocs i he tingut tanta sort!

Tenim la mateixa imatge a Minsk: diverses vegades vaig comprar col amb un centre podrit. I des de dalt el cap de la col és tan fort, fresc, ni una mica, ni una línia fosca. I es podreixen de la soca (

Aquesta vegada vaig tallar 1 kg i va resultar ser "penjadors", però el vaig picar una mica, probablement hauria de ser més petit.

I amb 2 kg tinc 2 litres! Però quan el poso en un pot, tampo molt fort la col. I gairebé mai no aboco salmorra en llaunes, quan s’aprimen a la part superior s’obté suc i no afegeixo més que Art. culleres.

Però quan el poso en un pot, tampo molt fort la col.

és en salar?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, no, després de .. quan es transfereix al pot

Vaig comprar un ganivet per tallar la col ...
bé fsё .... aguanta el blanc

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, no, després de .. quan es transfereix al pot

Vaig comprar un ganivet per tallar la col ...
bé fsё .... aguanta el blanc

endavant

La meva caldera és al passadís i encara està tancada amb portes decoratives, després faré una foto i us mostraré com queda

Ensenyar i explicar ...
Hi ha una caldera darrere d’aquestes portes. Les portes s’obren des dels dos costats. És a dir, la foto només mostra una, i es troba una porta més a la dreta, amb exactament els mateixos "forats". És per això que es fa sentir l’olor a tota la casa. Fuites ...infecció


Bé, hi ha una galleda groga a la caldera, en la qual, de fet, estic recollint col. La superfície de la caldera és càlida, però no calenta, de manera que el procés de sega és més ràpid. Per cert, avui ha passat "el segon dia" per al següent lot de col ...

Ensenyar i explicar ...

Anyuta, que bé que és viure en una casa privada! vam viure tres anys i abans no havia viscut mai en una casa. però m’hi vaig acostumar tant que ara passo per davant de les finestres amb llavors i planys: no plantaré aquest any. I el pati, tot i que vam llogar una casa, el meu marit i jo hi vam portar tanta bellesa i neteja que els propietaris van quedar meravellats. I van fer un parc infantil i van aixecar el parvulari. I algú em treurà la collita de molts anys de verd. I les baies: els gerds en aquest moment haurien de donar fruits activament. Bigoti, va anar a plorar

Bigoti, va anar a plorar

és bo plorar - és millor visitar algú ... Vaughn Lenka Tim no surt de Manyu amb un dai ... i es posa alta ... també ... de costat i uneix-te al jardí d'algú ...

de costat i s’instal·larà al jardí d’algú ...

Bé, només estic aquí si m’acoblo a l’Arc, però aquesta camaleonina probablement corre per la guia.

Moltes gràcies per la recepta. La meva primera col de la meva vida va ser un èxit! Una economia enorme per al meu pressupost, potser al meu marit li encanten molt els xucrut, però jo, per la meva joventut, no sabia fermentar i vaig haver de comprar. Gràcies gràcies gràcies gràcies !!

Moltes gràcies per la recepta.

Bona salut !!! Gràcies per cuinar i passar per explicar-ho !!!

Cuino col tot el temps, però no l’he mostrat mai.
Millorant

Està preparat, barrejat amb pastanagues. Ara als bancs i a la nevera.
La recepta és senzillament meravellosa

[Elena Bo]

Elena Bo, i jo i jo en un pot)))) una mica, un litre i mig o dos

Cuino col tot el temps

Jo m’uneixo, jo també sóc addicta a l’escabetx, no puc arrencar-me

Cuino col tot el temps, però no l’he mostrat mai

Això és classe! Deliciós! Gràcies pel reportatge fotogràfic!

També sóc addicta a l’escabetx, no puc arrencar-me

Oh, Katyusha i jo l’estim, sobretot fresc! Com recordo, em fa pessigolles a la gola

en general, no vaig esperar a Elena Bo, vaig haver de fermentar-me)))



la meva bellesa va anar a la nevera
Ho he excedit)))))