Xucrut sense colar

Què és el CD?

La publicació s'ha enviat a missatges privats)))

També em sembla que no hi ha prou salmorra. Si també hi afegeixo mig litre de sal, ho necessito?

Tinc un mal de coll. Aboquen mocs amb un brunzit, així que vull un fil d’àcid ... o salat, o simplement deliciós ...

I aquesta és una festa internacional de dones

Enhorabona a tothom! Ajudeu-nos a All-Light! Envieu-nos a nosaltres i als nostres éssers estimats, als nostres fills, la pau, la vostra calor i amor que ho perdonen!

La publicació es corregeix, perquè és pecat confondre fins i tot erròniament allò terrenal amb el diví) Em beso a tothom, m’abraco i el felicito))

Si també hi afegeixo mig litre de sal, ho necessito?

certament. com un escabetx de recepta habitual. Compteu amb la mesura de sal que us convingui i afegiu-hi a la col

Aboquen mocs amb un brunzit, així que vull un fil d’àcid ... o salat, o simplement deliciós ...

en aquests moments vull:
plorar
mata algú
i .......... pastís

Ah, i avui no us fa vergonya conduir una dona malalta. Vaig haver de rentar la galleda.

Ah, i avui no us fa vergonya conduir una dona malalta. Vaig haver de rentar la galleda.

Irisha puc veure bé ... una galleda! Bé, tu mateix ho entens: la col hauria de flotar lliurement. Aleshores l’amargor sortirà de manera uniforme i ràpida, i la col es salarà i començarà a fermentar. Crec que hi ha prou mig litre de salmorra. Ara poseu-lo en un lloc on pugui aguantar amb calma i res i ningú hi entrarà. La vaig posar a la nevera.

Bon dia!
Digueu-me, si us plau, quan poseu la col en un pot, l’heu d’omplir de salmorra? O posar-lo completament sec a la nevera? I afegir pastanagues al pot? Anirà malament? O fregar directament en un plat?
Ho sentim, si ja ho heu demanat.

I jo ... i jo ... ahir avui a la una del matí també fermentava. ... col, o bé pensaves ... Vaig murmurar amb carn estofada i, al mateix temps, em molestava els tomàquets i la col. Ara tinc un problema etern: per què serviria aquest-entaku des de verdures fins al plat principal, ja fresc? el meu marit no menja amanides pràcticament, però en un parell de dies la col serà

Svetlana, per descomptat, afegeix salmorra al pot. Afegiu les pastanagues no al pot, sinó a la col després d’escórrer la salmorra perquè pugueu barrejar. I després als bancs. Les pastanagues fresques no s’espatllaran, però donaran dolçor i començaran a fermentar juntament amb la col, perquè la col continua fermentant en pots fins i tot a la nevera.

I jo ... i jo ... ahir avui a la una del matí també fermentava. ... col, o bé pensaves ... Vaig marmellar amb carn estofada i, alhora, vaig escampar tomàquet i col. Ara tinc un problema etern: per què serviria aquest entaku des de verdures fins al plat principal, fresc ja? el meu marit pràcticament no menja amanides, però en un parell de dies la col serà

Els rotllets de col de verdures i Tanyusha sí? despreniment del cervell

[Tumanchik]

Tumanchik, ho va fer fa cent anys, compartiu la vostra recepta, fins que la col sembli normal, en cas contrari tornaran a portar la ciutat ...

Què és el CD?

Irisha, bé, això és purament nostre, femení, crític

[Tumanchik]

Tumanchik, va fer fa cent anys, compartiu la vostra recepta, mentre que la col sembla normal, en cas contrari tornaran a portar la ciutat ...

bé, dóna Tanya, encara no hi ets?

Rotllos de col de verdures (Tumanchik)

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, i si poses sucre a la salmorra, quant?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, i si poses sucre a la salmorra, quant?

Natulya, trucaré a la meva mare més tard. No crema?

Avui he provat la col. És massa aviat, és clar, dóna cru.Esperem un parell de dies més.

Avui he provat la col. És massa aviat, és clar, regala cru. Esperem un parell de dies més.

no us oblideu de barrejar i esperar. àcid - no anirà enlloc.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, i si poses sucre a la salmorra, quant?

Natula, per 1 litre de salmorra: 50-70 grams de sucre. però s’afegeix a la salmorra ja feta quan posa la col en pots. Mai no he afegit sucre ni abans ni després. intenta-ho. cancel·lar la subscripció si faq.

[Tumanchik]

TumanchikAhir vaig anar a casa amb tota la confiança que tinc mig cap de col per dos quilograms a casa. Vaig pensar que tallaria un tros per a borscht, un tros per a més tard, i que agrediré la resta. Vaig arribar, i allà cabra el marit acabava de menjar la meitat del cap de col. Va dir que volia. Va prometre portar col a finals de setmana.

àcid - no anirà enlloc.

Per descomptat, no aneu enlloc. Ja fa olor de xucrut i té gust, però encara no ho ha fet bé.
Per cert, també vull confessar que tampoc no he fet els vostres rotllos de col en vinagre. Em pots renyar, mare, em pots executar. Obriré la recepta i veuré com ja he menjat.

Va arribar i allà el marit de la cabra va menjar la meitat del cap de col. Va dir que volia. Va prometre portar col a finals de setmana.

Que el marit se senti al seu costat, retalli el quadre. llegeix el teu missatge i em mira amb recel

com li dic

Bé, jo, és clar, carinyo !!!

Per cert, també vull confessar que tampoc no he fet els vostres rotllos de col en vinagre. Em pots renyar, mare, em pots executar. Obriré la recepta i veuré com ja he menjat.

no et preocupis. Jo mateix no els cuino des de fa molt de temps, de tant en tant entro i admiro ... cuinarem més!

[Tumanchik]

Tumanchik, la meva col fermenta amb força i fins i tot un xicotet, Significativament: un auge per menjar aviat. I no hauria acabat els rotllets de col amb remolatxa, si tingués una paraula, però vaig comprar col de col: un dia d’aquests ho faré. Estic aquí amb els documents per a l'autonomia durant una setmana, com aquell esquirol tocat amb una gla, m'avorreixo completament, torno a casa sense potes i també he de cuinar el sopar ... Estic cansat com un husky a cavall

completament fart d’això

pobre company ... dibuixos animats per ajudar-vos i ... pilaf! Jo sempre el cuino quan s’acaba el temps!

la meva col fermenta amb força i fins i tot una mica plorant, és important: hi ha un boom per menjar aviat

exactament! excel · lent!

i fins i tot un xiuxiueig, és important: hi ha un boom per menjar aviat

exactament! excel · lent!

i l’aparició del motlle blanc més prim amb punts negres el dia 3 no és normal, oi?

i l’aparició del motlle blanc més prim amb punts negres el dia 3 no és normal, oi?

yah nafig ?? d'on ets? potser sobreescalfat? Bé, no està massa fermentada, oi? Les nines nidificants de Yeshka mai no han sentit res. Estàs segur?
va cridar la meva mare. diu que hi ha poca sal i poca salmorra per a la col o col d’estiu. de manera que vas fermentar durant molt de temps. hauria d’haver viscut molt de temps a la nevera. o és nou? Explica: estic preocupat. demà al matí vindré a llegir.

Bé, truncada, la meva col àcida, suposo. Si encara està al banc amargant-se lentament, ara és correcte. Ja el podeu menjar i estofar, i en sopa i en pastissos, oi?

Bé, truncada, la meva col àcida, suposo. Si encara està al banc amargant-se lentament, ara és correcte. Ja el podeu menjar i estofar, i en sopa i en pastissos, oi?

per descomptat, Irisha. Bé, què li va semblar la col? com valores?

yah nafig ?? d'on ets? potser sobreescalfat? Bé, no està massa fermentada, oi? Les nines nidificants de Yeshka mai no han sentit res. Estàs segur?
va cridar la meva mare. diu que hi ha poca sal i poca salmorra per a la col o col d’estiu. de manera que vas fermentar durant molt de temps. hauria d’haver viscut molt de temps a la nevera. o és nou? Explica: estic preocupat. demà al matí vindré a llegir.

Et vaig dir que tinc nanses fetes de ...
No t’he escrit, perquè em feia vergonya que no t’hagués donat la noció, ni tan sols la col pogués amargar-se ... és molt més fàcil ... Es tracta d’aquesta col ...
Després el vaig posar exactament segons la recepta: sal per 3 litres d’aigua - 60 g (la col va resultar que era d’1,5 kg) i va nedar en una cassola inoxidable com la vostra ... La vaig posar en una taula auxiliar a la cuina: no hi ha calor ni fred (hi ​​ha una nevera al passadís; és incòmode pujar-hi).
El tercer dia vaig descobrir la teranyina blanca més fina (com un velló) amb punts negres a la superfície ... La vaig treure i vaig continuar fermentant, perquè tenia un sabor aviat. Un dia després el vaig tornar a treure. El cinquè dia, em va agradar el meu gust i vaig posar 3 pots a la nevera. Ara està allà, com una norma.
Col, ess, però la collita d'enguany (el setembre ja és, al cap i a la fi), però ja fa un mes que estic a la nevera ...

Et vaig dir que tinc nanses fetes de ...

Julia, no et preocupis. tens les mans normals. només s'ha produït un error. per què us dieu noms per això? No sempre aconsegueixo tancar amanides per l’hivern. no m'agraden. Realment tampoc realment ... per cuinar en el sentit. Per cert, els cogombres en vinagre també floreixen en barrils. ja que no l’he vista. però si us ha agradat el seu gust, us oferiré que el cuineu o el guiseu. M'agrada aquesta recepta!
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=104623.0
sal gruixuda?

[Iúlia Antipova]

Iúlia Antipova, secretament o KD (de tots els espais en blanc, és aquesta senyora (la col) la que s’espatlla sobretot a causa d’aquests dies), o la col estava amb un inici de deteriorament, cosa que ni tan sols es nota als ulls, de manera que les vostres mans tenen absolutament no hi tinc res a veure, estic segur ... Em passa quan absolutament sense cap raó absolutament tot surt molt malament, res, tot va i millora

[Scarlett]

Scarlett,
Iúlia Antipova,

[Julia]

Julia., no us turmenteu !!!
Aleshores teníeu una col tan ... I jo tenia tal cosa: he tingut una col tan des de la meva joventut i no he tingut mai punxades, i des que vaig tenir una mena de col deixada i estava cobert amb mocs i floridura ...

[Julia]

Julia., no us turmenteu !!!
Aleshores teníeu una col tan ... I jo tenia tal cosa: he tingut una col tan des de la meva joventut i no he tingut mai punxades, i des que vaig tenir una mena de col deixada i estava cobert amb mocs i floridura ...

Olya aquí definitivament puc dir: Sori

en mocs

fulles de col si no està pensada per al decapatge, és a dir, en diem col d’estiu. Per cert, a Minsk venem col d’estiu fins i tot a l’hivern.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irus, així que vaig tenir un cas a l'hivern ...
Potser hi havia molts nitrats a la col? A causa d'això?

_{I felicitats amb el pernil!}

Tumanchik, Irus, aquí també era a l’hivern ...
Potser hi havia molts nitrats a la col? A causa d'això?

és difícil fer un diagnòstic sense anàlisis, però en aquest cas la col sempre es fermenta durant molt de temps. més aviat, una varietat no destinada a la massa fermentada

I felicitats amb el pernil!

Gràcies !!!! pots llançar una recepta interessant? en cas contrari, Alenka em va establir un enfocament més professional de la fabricació, em va sentir una mica avergonyit. i tampoc tinc un termòmetre ...

Gràcies !!!! pots llançar una recepta interessant? en cas contrari, Alenka em va establir un enfocament més professional de la fabricació, em va sentir una mica avergonyit. i tampoc tinc un termòmetre ...

Sincerament, vull provar segons el vostre mètode ... I mnu no té termòmetre ... I el pernil mossega.

Sincerament, vull provar el vostre mètode ...

tady act i si faq - truca!

Pasibki, noies, reconfortades ... Això no és un CD segur, ja ve el CD (estic nerviós, contracat i cansat). Potser és cert, la col és dolenta? FSE! Convingut! la col és dolenta, i jo sóc bo!

Conec una recepta encara menys estressant:
Tallem la col, la tirem a un pot, l’omplim d’aigua, posem una ampolla d’aigua al pot (com una premsa), perforem la col un cop al dia, després de 1-2 dies la col ja està llesta.
Sense sal, encara és més sa i no menys saborosa.
Així podeu fermentar qualsevol verdura.
No fa gaire temps van fermentar el colinabo, m'agrada molt. i, de fet, el colinabo tenim una verdura de la temporada.
Té un gust de rave, però no té gust amarg ni pessic.

FSE! Convingut! la col és dolenta, i jo sóc bo!

Solució correcta !!!!

Té un gust de rave

I m’agrada com una soca de col, sucosa, saborosa, m’encanta i la planta a propòsit

I m’agrada com una soca de col, sucosa, saborosa, m’encanta i la planta a propòsit

cal provar la soca

[Tumanchik]

Tumanchik, Iraestimada, gràcies per la col! La Kvasila va estar 4 dies a la taula, i després una setmana més va esperar a la nevera la seva hora, i avui ho hem provat amb plaer! Per a mi, el mateix

Conec una recepta encara menys estressant:
Tallem la col, la tirem a un pot, l’omplim d’aigua, posem una ampolla d’aigua al pot (com una premsa), perforem la col un cop al dia, després de 1-2 dies la col ja està llesta.
Sense sal, encara és més sa i no menys saborosa.
Així podeu fermentar qualsevol verdura.
No fa molt van fermentar el colinabo, m'agrada molt. i, de fet, el colinabo tenim una verdura de la temporada.
Té un gust de rave, però no té gust amarg ni pessic.

Què interessant! cal provar-ho! Gràcies!

i estic bé!

no està bé, ets el MILLOR! i t’estimem molt!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, només sabies com vaig indignar la col.
La va posar a fermentar, el segon dia que va fer bombolles, al tercer dia van desaparèixer les bombolles. L’olor específic de xucrut és zero. Provo la salmorra i té un gust amarg. I aleshores em sembla que poso 80 grams per cada litre d’aigua. sal. Em va bloquejar, però. Em vaig dolir una mica i, pel meu risc i risc, vaig escórrer tota la salmorra, vaig abocar aigua nova i em vaig preparar a esperar el resultat. Vaig guardar la col. Va fermentar amb normalitat i no va perdre la seva frescor. Ara estic cuinant sopa de col.