Xucrut sense colar

i rassoollll mmmmmmmmmmmmmmmmmmm

[Ira]

Ira, Segles Java (c)

Ira, Java (c)

Tanyusha !!! Moltes gràcies! Bé, diuen que els residents a Chelyabinsk són massa durs !!!! No, són suaus i esponjosos !!!

i rassoollll mmmmmmmmmmmmmmmmmmm

La col val la pena agreujar-la fins i tot per l’escabetx.

La col val la pena agreujar-la fins i tot per l’escabetx.

oh Llum divertida! I vaig pensar pel bé de les vitamines!

Per tant, vitamines per si soles. És que amb aquesta fermentació, l’escabetx ...... és el somni d’un idiota.

Per tant, vitamines per si soles. És que amb aquesta fermentació, l’escabetx ...... és el somni d’un idiota.

He vingut a jurar! : mad: A causa d'aquesta deliciosa col, ara s'ha de buscar una galleda nova. : victòria: ja vaig fer col dues vegades, però el transportador va començar a funcionar. Ho va fer - el va menjar - ho va fer. Aquest matí hi havia un pot gran ple i al vespre .... la col va començar a desaparèixer. És propietat seva?
Gràcies per la recepta!

[prona]

pronai desapareix a la nit? Això passa? La col ha de ser encara més gustosa a la nit.
Natasha, compraré una galleda de plàstic EM per a la col.

Cuineu les noies de col: a la primavera és molt útil per als organismes. Jo mateix no estic parant la qualitat. Estofeu-lo deliciosament fresc 50/50. i en pastissos i patates ... mmmm aniré a provar la porció nocturna

I quina barreja de xucrut fregit

[Elena Bo]

Elena Bo, i com és? Els detalls seran?

[Solyanka de xucrut amb cansalada i ous en una paella]

Solyanka de xucrut amb cansalada i ous en una paella aquí mateix https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104623.0

Ja no camino, sinó volant cap a la nevera ...

Solyanka de xucrut amb cansalada i ous en una paella

Definitivament cuinaré –haig d’aconseguir l’api– tal com ho entenc, amb una tija? el gingebre sec és bo?

Faig api i no sempre poso gingebre. El gingebre pot estar sec.

Faig api i no sempre poso gingebre. El gingebre pot estar sec.

Bé, llavors també em divertiré, però per primera vegada vull recepta mèdica!

Per tant, noies, poseu-los a les vostres files! Vaig llegir tot el tema i vaig pensar: per què he comprat col a la botiga durant gairebé 20 anys? Però un cop fermentat en bótes ... Fa 2 dies vaig portar col i avui he rebut un ratllador gegant. Així, en 5 minuts es va fer tota una taula d’encenalls fins a partir de col. TOT! El vaig posar a la nevera, ara només cal esperar. M’encanten les receptes on no cal ballar amb una pandereta

Per tant, noies, poseu-los a les vostres files!

Alla, ets benvingut! Si us plau, passi! Posa’t còmode, fes-te com a casa! Gràcies per utilitzar la recepta! És especialment agradable quan, abans de començar, ho heu estudiat amb tot detall. Vol dir que serà més fàcil! En tot cas, contacteu sempre!

Noies, ajudeu a resoldre l’enigma.
Vaig fer col en un recipient. El poso als pots, el poso a la nevera. Avui he agafat col de dues llaunes. En una, la col era cruixent, en l’altra, era tova. No va afectar el sabor de cap manera. Què vol dir això?

Ajuda'm si us plau! La recepta és fantàstica, si funciona de l’única manera i cuinaré. Però ahir vaig posar la col en una paella de vidre, però no es torna àcida, és deliciosa i cruixent, i almenys una ampolla, a casa, a 25 graus, no és suficient per a la fermentació? o col de nitrat?
pàgs L’ajuda és molt necessària, la sogra ja mira els ulls a la col ...

: girl_cleanglasses: com una sogra: -X gairebé, i mentre la Irina corre en algun lloc, la tranquil·litzo que és massa aviat perquè la seva sogra tingui els ulls estrepitosos. La col nitrat es mostrarà de manera diferent: secret: la salmorra serà com un moc, però aquest problema també s’està resolent. Premeu la col i ompliu-la amb escabetx fresc

[Slatom]

Slatom,

però no es torna agre, és deliciós i cruixent, i almenys una ampolla a casa, a uns 25 graus, no és suficient per a la fermentació? o col de nitrat?

tot anirà bé. no et preocupis.on s’allunyarà del submarí! es torna agre en 3 dies només quan s'utilitza salmorra vella. I així uns 5 dies. I si fa fred, 7 també poden fermentar. Intenta-ho. La salmorra s’ha d’escumpar i, després del dejuni, l’escuma començarà a desaparèixer gradualment. Tasta i ajuda la teva sogra: una amanida noble! Llegiu la recepta. Allà s’hi escriu tot.
La meva mare i jo sempre hem tastat vi casolà. Saps quin guant està cobert. Assegem-nos amb palletes al voltant de l'ampolla i fumats. Intentem .... I van jurar al meu pare que estava tan esgotat. Fins que un dia ens va atrapar fent això.

la salmorra serà com mocs, però aquest problema s'està solucionant. Premeu la col i ompliu-la amb escabetx fresc

Che Chucha! No ho he tingut mai! ; -D La primera salmorra s’escuma i es torna tèrbola. Però mai engrossit. Això és si al tercer o fins i tot al quart cercle, deixeu anar el Toda ... O no és això el que voleu dir? I per què canviar l’escabetx? D’aquesta manera s’aturarà el procés de fermentació. Què aconsella?

: girl_cleanglasses: irlandès, vull dir quan es troba una col equivocada: girl_pardon: bé, l'escabetx es torna viscós i desagradable: secret: sembla moc. Bé, en aquest cas, no em fa pànic, en faig una altra de salmorra i fisio. Sempre l'ompli de salmorra fresca, si necessito urgentment col, però no vol fermentar, i afegeix àcid cítric mentre

Bé, en aquest cas, no em fa pànic, en faig una altra de salmorra i fisio. Sempre l'ompli de salmorra fresca, si necessito urgentment col, però no vol fermentar, i afegeix àcid cítric mentre

Oh, ets el meu entusiasta! interessant solució al tema. Ho tindré present però encara m’encanta el natural.

Noies, moltes gràcies per la ràpida resposta, tranquil·litzades. I la col no és mollosa, molt saborosa, fins i tot sorprenent que ja estava "estirada" i roure-roure

saltyaaaa, mnogaaaaa i a la mare)))
Ahir vaig tenir tanta sort, la col es va trobar amb un color blanc, sucós, dolç, va demanar al venedor que triés forquilles per adobar i va intentar)) bona dona, Déu li doni la salut))
i per no avorrir-me d’esperar, també vaig escabetxar un quilogram
Tinc unes vacances de col

El 6 de març vaig preparar la col per fermentar al vespre. L’endemà, amb agitació, hi va haver signes de fermentació, però amb l’agitació següent, ja no hi va haver. Avui és el quart dia, té gust d’amanida de col. ... Em pregunto quant esperar més? Qui va tenir el màxim temps de fermentació?

Qui va tenir el màxim temps de fermentació?

pel que recordo 7 dies. no us afanyeu i no us espanteu! tornar-se àcid - la natura es farà seva !!! el més important és mantenir-lo calent i no introduir-hi res.
Tot serà. en fermentar el següent (si us agrada, és clar) afegiu la salmorra de l’actual i serà més ràpid!

Tinc unes vacances de col

genial Tanya - llavors anem a tu !!!!!!!!!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Gràcies, esperem més ...

genial Tanya - llavors anem a tu !!!!!!!!!!!

Som-hi))))

Som-hi))))

com diu un amic meu: vaig a untar els esquís i planxar el pitet !!!

però m'encanta el natural.

També m’encanta fer fermentar tota sola
: secret: Aquesta és una mesura d'emergència. : girl_pardon: Bé, hi ha diferents circumstàncies.

es tracta d’una mesura d’emergència. Bé, hi ha diferents circumstàncies.

El 6 de març vaig preparar la col per fermentar al vespre. L’endemà, amb agitació, hi va haver signes de fermentació, però amb l’agitació següent, ja no hi va haver. Avui és el quart dia, té gust d’amanida de col. ... Em pregunto quant esperar més? Qui va tenir el màxim temps de fermentació?

Tinc una situació similar, i ja està. tot i que ja val 6 dies. però la salmorra fa una olor deliciosa, no hi ha llim, la col és cruixent, salada, però no xucrut. pot tenir fred? les noies ajuden, si us plau, què fer?

les noies ajuden, si us plau, què fer?

Simplement no cal fer res. Proveu-ho i espereu! Penseu per vosaltres mateixos, bé, cap a on anirà, definitivament es tornarà amarg! Acabo d’aconseguir una varietat molt resistent als àcids! És per això que hi ha una botiga d’aspecte decent al taulell.
A més, com a opció per al temps de maduració, heu posat sal exactament al ritme? no més?

Bones tardes a tothom! Informo de la col. El vaig posar el 6 de març, el segon dia semblava que es començava a formar una escuma i, després, el silenci. les noies van escriure que passa i costa set dies, arriba a una condició. Després del setè dia em vaig començar a posar nerviós, el vuitè vaig afegir pastanagues i avui he decidit que ja n'hi havia prou i l'he posat en un pot. Deliciós, però mancat de vigor. O potser encara no l’heu bullit? Entrarà interessant al banc? I com guardar-lo? A la nevera o simplement a la cuina? I una altra pregunta. Queden 4 litres de salmorra. No hi ha lloc a la nevera. No tindrem temps de beure. On calçar, quines llaminadures? El més emboscat que couia tant pa com pastissos avui, i només aleshores em van disparar per canviar la col. Corb, en una paraula ... Què recomana?

[solmazalla]

solmazalla, al pot arribarà, per primera vegada que vaig estar a la nevera, vaig arribar just al moment en què el vaig acabar.
ara fa 6 dies que fermenta, demà ho posaré en pots

Simplement no cal fer res. Proveu-ho i espereu! Penseu per vosaltres mateixos, bé, cap a on anirà, definitivament es tornarà amarg! Acabo d’aconseguir una varietat molt resistent als àcids! És per això que hi ha una botiga d’aspecte decent al taulell.
A més, com a opció per al temps de maduració, heu posat sal exactament al ritme? no més?

la sal és normal, l’apartament és fresc, mantenim la temperatura del nen per no escalfar-nos massa. molt probablement una mena, gràcies per la pista, ni tan sols hi vaig pensar

A la nevera o simplement a la cuina?

el procés de fermentació continua més enllà. més lent a la nevera, més ràpid a temperatura ambient. Tu tries

Queden 4 litres de salmorra.

es pot congelar en una galleda de plàstic. es pot utilitzar en una proporció de 50/50 amb nova salmorra per a una nova fermentació. en aquest cas, la col fermenta més ràpidament. afegir a la sopa (borsch, sopa de col, escabetx i altres). bé, en el meu receptes , encara hi ha un cupcake i pa, però ja heu cuinat.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaBé, demà menjarem pa, el farem segons la vostra recepta i potser faré unes galetes. Maleït, no hi ha absolutament cap lloc en un congelador de 250 litres, si no, s’hauria congelat. És que mentre mengem la col, potser passarà un mes, els meus homes encara són menjadors. Per cert, hi ha col en un pot sobre la taula i encara deambulen, la salmorra es filtra de sota la tapa. La mantindré demà i la posaré a la nevera per obtenir un permís de residència. Gràcies per la recepta! Informaré sobre els gustos dels menjadors

Gràcies per la recepta! Informaré sobre els gustos dels menjadors

Alla a la vostra salut! M’alegro que t’hagi agradat. Escriviu si hi ha alguna cosa.

Ira, una col súper dolça: deliciosa, blanca com la neu, cruixent i, el més important, que no transporta cervell, ni tromboteu, ni amplieu, deixeu sortir l'aire - classe !!!! Moltes gràcies!

col súper dolça: deliciosa, blanca com la neu, cruixent i, el més important, que no transporta cervell, ni tromboses, ni expandiu-vos, deixeu sortir l'aire.

L’Helen està molt contenta quan, en algun lloc de milers de quilòmetres de distància, algú, després d’haver gaudit del gust, et va recordar amb una paraula amable. Gaudeix de la cuina!

Aaaaaaa !!!!! Finalment ha escabetxat, Hurra !!!! I em va molestar molt que les nanses estiguessin tortes. Simplement no tenia un dia, o millor dit, no en tenia prou ... paciència. GRÀCIES PER LA RECEPTA!

I em va molestar molt que les nanses estiguessin tortes

oh bé, què ets! Aquí, en aquesta recepta, es dóna el cas molt rar en què és millor agafar les nanses a l’esquena.

Simplement no tenia un dia, o millor dit jo no en tenia prou ... paciència

No us preocupeu, no sou el primer. La manca de paciència es converteix en un company constant de la recepta
M'alegro que s'hagi aconseguit el gust! La vostra col es va mantenir ferma! Fermentació feliç i bona gana!

Després de rebre de la meva germana bielorussa sobre el tema de la cansalada, informo aquí. La col va resultar gloriosa: cruixent i esmicolada. El que més m’ha agradat (tryn-bryn amb una cullera un cop al dia) i no fer moviments corporals innecessaris. Hi ha una venda d’una foto, però és insensat com inserir-la, així que repararé l’ordinador i començaré a difondre imatges sobre temes: vaja: l’irlandès és un altre merescut honestament

Després de rebre de la meva germana bielorussa sobre el tema de la cansalada, informo aquí. La col va resultar gloriosa: cruixent i esmicolada. El que més m’ha agradat (tryn-bryn amb una cullera un cop al dia) i no fer moviments corporals innecessaris. Hi ha una venda d’una foto, però és insensat com inserir-la, així que repararé l’ordinador i començaré a difondre imatges sobre temes: vaja: l’irlandès és un altre merescut honestament

Sóc bastarda .... estic tot fotut !!!! Gràcies estimada, t’he fet feliç! Una càrrega tan positiva durant tot el dia
Gràcies Tanyusha, sóc teu per sempre!

Hurra !!! Tinc una col !!! Ja vaig deixar de tractar de fermentar-lo,ja sigui ennegrir ... o moc, etc. però crec

per última vegada, tot !!!!

Les mascotes estan encantades Rebeu gràcies