Gelateria: revisions, instruccions, problemes de compra i operació

Quin model barat recomanaríeu per a una residència d'estiu?

[Gulsina]

Gulsina, em sembla que tots els models amb un congelador difereixen molt poc entre ells. En aquest cas, miro la firma i el disseny, em vaig fixar en Kesha. feliç)

[Kenwood IM 280]

Hola!
Algú té una gelateria Kenwood IM 280?
T’interessen les ressenyes

[Njashka]

Njashka, tenim un tema a part Gelateria Kenwood IM250 i IM280, hi podeu llegir ressenyes

Si no és un secret, per què "eren" i quin model utilitzeu ara?

Faig servir Clatronic 3225, no diré que estic satisfet perquè no he escollit el més barat. I el botó no la prem, des del primer ús.
Conducció del plat giratori. No em vaig molestar amb el canvi de devolució, perquè vaig demanar a una botiga d'Internet.

Com a resultat, cal posar una caixa de cartró i, al mateix temps, tancar la tapa molt ràpidament, en cas contrari, no començarà a pastar el gelat.

Però, tal com ho entenc, el més probable és que es tracti d’un matrimoni de la meva unitat, així que quina sort té.

Gulsine, em sembla que tots els models amb un congelador són molt poc diferents els uns dels altres. En aquest cas, miro la firma i el disseny, em vaig fixar en Kesha. feliç)

Anya, gràcies. Veuré què ofereix Kenwood)))

Vaig comprar una gelateria "Kievlyanka", com un moscà de la pàgina 45 https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=66440.880
El vaig comprar al nostre mercat local de puces per 13 euros.
És cert que no és una dona de Kíev, sinó que simplement I8-OSM1, produïda el 1983, en tinc una de nova.
Unitat de bèsties! M'ha agradat el fet que no calgui congelar el bol, tota l'estructura simplement es col·loca completament al congelador.
Feu un gelat de vainilla segons la recepta de les instruccions per a la gelateria. Deliciós, només dolç. O no cal posar llet condensada ni sucre.

Durant la preparació es va plantejar una pregunta: quin era el contingut en greixos de la crema soviètica?

Qualsevol cosa.

Hola!
Em pot dir si hi ha gelateries senzilles i receptes senzilles? Per tirar uns quants ingredients "f forn", premeu el botó i deixeu-ho. En mitja hora ja estarà tot a punt per al seu ús.
No vull cuinar cap mescla, remenar i refrigerar tota mena d’envasos durant dies.

[ezh]

ezh, en principi, tots els fabricants de gelats són senzills. només en un tipus és necessari congelar el bol i, en l’altre cas, el congelador està integrat a la mateixa unitat. i el principi d’acció és interferir i congelar. Hi ha gelats senzills. Crema (preferiblement més grassa) + llet condensada (bullida o plana) + fruita, fruita seca, cobertura de xocolata al gust.
O fer gelats de iogurt o mató. en lloc de mató, podeu fer servir mascarpone, ricotta, crema agra

Gràcies! On podeu llegir una llista de les receptes més senzilles?

Receptes de gelats, sorbets i paletes
Marca fabricant de gelats

Mireu les receptes de les seccions que he esmentat anteriorment. El concepte d'allò més fàcil és força subjectiu, seria més lògic determinar què us convé

Hola a tothom! Ajuda amb consells, si us plau Va comprar ahir un gelater Severin. Van començar a fer gelats. El bol es va posar a la nevera durant la nit. Es va congelar, no va fer gorgotes (-20 al congelador), va abocar la barreja en una gelateria. De seguida va agafar, va començar a endurir-se. Jo estava molt feliç. Torno al cap de 20 minuts i, a la gelateria, esquitxen llet líquida en lloc de gelats congelats. (((I el bol es va descongelar completament i el refrigerant que hi havia semblava no congelar-lo. (((En conseqüència, no va passar res.El bol es va congelar durant unes deu hores (segons les instruccions, triga 8 hores). Si us plau, digueu-me què pot passar? Al cap i a la fi, el bol ha de mantenir el fred durant dues hores? Congela-la estirada de costat. No encaixa de manera diferent

[Olga]

Olga, anteriorment al tema, van escriure que el bol s’hauria de col·locar i congelar sense fallar mentre es quedava dret

És imprescindible posar el bol de gelat al congelador mentre es manté dret! Hi ha una solució especial entre les parets i no s’ha de rodar per un costat, de manera que l’altura del bol és realment important. I al principi, quan només anava a comprar, vaig pensar que potser es podia guardar estirat. Aleshores, quan el vaig comprar, em vaig adonar que era impossible.

No sé fins a quin punt podria tenir un paper ...
També intenteu congelar el bol durant 24 hores. Sé que la instrucció diu el contrari, però la pràctica demostra que cal un dia

Tinc una gelateria Severin i el bol no entra al congelador mentre està de peu. El poso de costat. Tot està bé, no hi va haver punxades. Definitivament es congela en un dia. I, en general, el mantinc allà fins que decideixo fer un gelat.

abocar la barreja en una gelateria. De seguida va agafar, va començar a endurir-se. Jo estava molt feliç. Torno al cap de 20 minuts i, a la gelateria, esquitxen llet líquida en lloc de gelats congelats. (((I el bol es va descongelar completament i el refrigerant que hi havia no semblava congelar-lo. Més: https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=66440.0

Jo també ho vaig tenir, primer.
Motiu principal: el bol no està congelat i la temperatura del congelador és massa baixa.
El vaig guardar durant 12 hores a la mateixa nevera, on la temperatura és més alta, i també tot el que va funcionar. Vaig fer-ho per primera vegada aleshores i també estava molt molest.
I després el vaig posar al congelador, on fa més fred, es mostra el sensor -24, i tampoc no va funcionar, perquè la barreja no es feia, sinó que es posaven aliments crus, però aparentment tot era massa líquid.
I només a partir de la tercera vegada que tot va funcionar, quan es va preparar la barreja i la temperatura era baixa i el bol va quedar-se més temps al congelador.
Per tant, intenteu mantenir el bol al congelador més temps i trieu una barreja més gruixuda o prepareu-la, i tindreu èxit.

Refredeu la barreja abans de posar-la. Al mateix congelador, al costat del bol, durant almenys dues hores. Però no gaire més. ;) Es recomana remenar periòdicament. Tinc LL-1450, de manera que, amb aquest mètode, és suficient una congelació del bol per preparar dos adobs seguits, de 500 a 600 g cadascun.

I si encara emboliqueu la geladora amb alguna cosa tèbia o, encara millor, poseu-la a la nevera durant la cocció, en podeu fer tres seguits.

Gràcies a totes per les vostres respostes. La qüestió era que el recipient encara s’ha de conservar al congelador durant almenys 12 hores. I la primera vegada millor que 24 .. Ho va ordenar i ara tot està bé. Gelat al costat. I tot està bé. Però no manté el fred ja que va ser escrit en algun lloc durant dues hores. I només mitja hora. És a dir, només es pot preparar una porció de gelat. Però en tenim prou. )))

Benvolguts mestres! Qui us aconsellarà què és millor prendre: diversos Nemak com GELATO CHEF 2200, però hi ha una caixa de plàstic i una espàtula, hi ha l'opinió que són bastant febles o UNOLD GOURMET (bé o Cortina més barata), com són aquestes peces metàl·liques? Qui té experiència operativa: quina és millor en termes de fiabilitat?
Està clar que no són coses professionals, però no m'agradaria que fossin massa fràgils :).

Unold Cortina porta gairebé dos anys servint bé, no hi va haver problemes. De mitjana fem servir 1-2 vegades al mes. Fa 2 dies, literalment, vaig fer una gran feina amb 5 racions de gelat una darrere l’altra.

Noies! Qui té un fabricant de gelats Delimano Clarity?
La mare vol ordenar-se, de manera que em va demanar que bromejés sobre ella ...

Hola a tothom!!! També desconcertat per l’elecció d’un fabricant de gelats ... oh, i això no és una tasca fàcil)))
Trobat aquí a Ozone: Maxwell MW-1441 (W)
Potència -10 W
Volum -700 ml
Volum de treball: 350 ml
Temps de cocció -20 min (màxim 40 min)
M'ha agradat el preu i l'aspecte agradable (sembla que el volum és massa petit, és bo o dolent?), Però ..Vaig "remenar" tota Internet buscant ressenyes, però no vaig trobar res .. (((
La manca de ressenyes és molt vergonyosa, és a dir, no ho són gens, ni són dolentes ni bones, tot i que el model és el 2014. Tampoc no estic familiaritzat amb aquest fabricant.
Potser algú ja té aquest model? Comparteix les teves impressions sobre el funcionament d’aquest model ..

🔗

[LappkaRR]

LappkaRR,
No respecto a Maxwell.
I el seu volum és molt petit. Tot just una ració.

[LappkaRR]

LappkaRR,
No respecto a Maxwell.
I el seu volum és molt petit. Tot just una ració.

Taia, t’agraeixo la teva resposta, així que els meus dubtes no van ser en va.
Mirem ... tot i que el nostre cap ja comença a girar

Bones tardes a tothom!

Vaig a donar a la meva filla una gelateria per Cap d’Any. Qui ja n’ha fet servir, digueu-me, si us plau: que convenient i que és inconvenient utilitzar una geladora amb un bol no extraïble ??? Ara estic decidint pel model, estic una mica confós per la impossibilitat de treure el bol. Com puc imaginar-ho per fregar-ho tot i després netejar-lo amb un drap ... O el bol que posem a la nevera es pot rentar amb aigua corrent? (Vaig pujar als llocs web dels fabricants, no vaig trobar cap resposta).

Gràcies per endavant a tots els que van respondre !!!

Bé, vaig comprar el dispositiu durant tres anys i vaig rentar constantment el bol sota l’aixeta. Però només sota el fred.
El bol és extraïble (gelateria LL BL-1450) i normalment no es descongela a l’interior en el moment del rentat, fins i tot abans d’esquitxar-lo.
El rento, el rento i el netejo immediatament amb una tovallola.

[Iúlia Antipova]

Iúlia AntipovaUna vegada també buscava informació sobre la gelateria, així que compartiré la meva experiència. Si voleu comprar un fabricant de gelats econòmic en què el bol s’ha de congelar al congelador, concentreu-vos en el volum del congelador que hi ha a la nevera i en el nombre de menjadors. Compraria amb un bol extraïble, em sembla que ocupa menys espai al congelador. Si el congelador és gran i l'espai ho permet, és millor prendre un bol més gran: almenys 1 litre, o fins i tot més, l'excés es pot guardar al congelador. I l’escalfament del refrigerant en un volum més gran entre les parets del bol es farà més lent, i això és molt important per fer el gelat adequat. Tot i que, si els fons ho permeten, és millor comprar un congelador real, però el preu d’emissió és moltes vegades més alt. Tinc un congelador de METRO i n’estic molt content. No ho canviaria per cap fabricant de gelats, comparar-los és com comparar Zaporozhets i Mercedes.

Tot i que, si els fons ho permeten, és millor comprar un congelador real, però el preu d’emissió és moltes vegades més alt.

+1

Digueu-me si poseu el formulari directament al congelador després de cuinar, després de quant de temps podeu tornar a cuinar gelats?

[i]

Potser encara no és un formulari, sinó un contenidor de refrigeració?
La necessitem a les mans dels colpejatsiser. Si no esquitxa, n’hi ha prou amb una hora i mitja fins al proper repostatge. Si esquitxa, haureu d’actuar com si no estigués congelat.

M’agradaria demanar consell als propietaris de la gelateria Steba IC 20, un bon model? : girl-th: No sé totes les complexitats de triar un fabricant de gelats, perquè no el feia servir, però m'agradaria

[Hola a tothom i enhorabona pel NOU ANY! Tinc una gelateria Delimano Clarity. A les instruccions per a ella, el dispositiu està ben descrit, però només hi ha dues receptes. Si algú té tal cosa, comparteix la teva experiència o dóna un enllaç a receptes.]

Hola a tothom i enhorabona pel NOU ANY! Tinc una gelateria Delimano Clarity. A les instruccions per a ella, el dispositiu està ben descrit, però només hi ha dues receptes. Si algú té tal cosa, comparteix la teva experiència o dóna un enllaç a receptes.

[mikki]

mikki, receptes aquí.

: girl_romashka: És fantàstic que hi hagi un lloc i gent tan sensible. Estudiaré i provaré!

Benvolguts usuaris del fòrum !!! Comparteix qui sap què o ha sentit a parlar de la gelateria Steba IC 20 En venda aquí 🔗

Sé que Shteba és com una empresa alemanya. Però, per exemple, sobre el mateix ozó, enfront dels productes de Shteba, s'indica que el país d'origen és la Xina.

Propietaris de Shteba, respon !!! Realment cal saber el bo que és utilitzar.

Noies, vull comprar una geladora amb un congelador incorporat, si us plau aconsella què comprar.

[TatianaSa]

TatianaSa, Nemox Gelatissimo Exclusive (sembla que ho ha escrit correctament)

Gràcies.

Noies, la pregunta urgent és madura: hi ha una geladora per a 2 litres i n'hi ha un i mig però amb una geladora.
Necessito molts gelats i tendeixo a 2 marcs de li.
Realment no faig servir gel. Sí, i al congelador n’hi ha prou així com una planxeta.
Què passa si el compro sense generador de gel i només necessito molt de gel de seguida ...

noies que també utilitzen gel, excepte la salsitxa?
I és que aquesta funció és realment necessària?

[kolobok123]

kolobok123,
Aquest és un bon avantatge. M’encantaria aconseguir gel en mitja hora, però el meu fabricant de gelats no té cap inserció de gel. I no veneu per separat.

Digueu-me si us plau, realment necessiteu un fabricant de gelats?
I recentment he esbandit les receptes de gelats, vaig pensar.
I quina prendre, amb una congelació o en quina paella introduir-la al congelador?
He llegit els temes, confusió al cap.

[Lerele]

Lerele, Visc sol, però porten néts. Preparo diferents gelats per endavant al congelador, perquè simplement no hi ha lloc al congelador per a una galleda. Sí, la gelateria no és petita, fa soroll. Però és més convenient per a mi tirar-hi tot i deixar-lo coure quan sorgeixi la necessitat. A més, ara hi ha moltes receptes.

I al contrari, la meva galleda viu al congelador tot l’estiu, allà hi tinc un lloc. I als armaris o al taulell no hi ha lloc per a una gelateria fixa i el preu d’aquestes picades. Estic molt content de Klatronic

i què prendre, dos consells i tots dos són diferents ...

I, segons decidiu, hi ha un lloc al congelador: un, i si no hi ha congelador, però hi ha espai a la taula de la cuina, un altre. I pel que fa al preu, són força diferents. Tot i que els gelats de prunes amb un percentatge molt elevat es poden fer sense un fabricant de gelats. Només cal batre-ho tot i congelar-lo en contenidors, ni tan sols cal remenar-lo, tot sortirà molt bé. Bona sort.

No hi ha lloc aquí ni allà
Ja he demanat un desbloqueig, amb una congelació

[Lerele]

Lerele, esperem que això sigui suficient perquè els ulls mengin gelats a la caça.

[Lilida]

Lilida, gràcies !!!
A veure, el meu marit té un llaminer, quan vaig donar una pista sobre la gelateria, va estar picant tota la nit, compra-ho, compra-ho.
Bé, potser aquesta joguina haurà d’anar al jutjat

Va venir la meva bellesa



Vaig posar el gelat a fer, no fa molt de soroll. Tot està bé, només el got és molt petit, només un litre, només en podeu obtenir 750 ml. Bé, bé, podeu fer dues coses diferents, si no n'hi ha prou amb un got