Gelateria: revisions, instruccions, problemes de compra i operació

Noies, aconselleu la recepta del gelat SENSE crema. No hi ha nata, hi ha crema agra 20%, llet 3,5%, midó, ous. Tampoc hi ha fabricant de gelats, però vull provar de fer-ho jo mateix.

Ahir vaig fer això amb la recepta, però vaig afegir 1 culleradeta de cacau i 50 gr. xocolata negra... Deliciós, prova-ho.
Recepta tal:
• 500 ml de llet
• 1 rovell d’ou
• 50 g de sucre
• 25 g de midó
• una bossa de sucre vainilla
Dividiu la llet en dues parts: 300 ml i 200 ml. Barregeu-la amb sucre i escalfeu-la lleugerament. Barregeu la resta de llet amb midó, afegiu-la a la llet amb sucre i bulliu-la bé. A continuació, traieu la llet del foc, refredeu-la i afegiu-hi sucre vainilla. Per últim, poseu el rovell, barregeu-ho bé, refredeu-ho, i bateu-lo amb una batedora (peu) i en una geladora o congeleu-lo a la nevera (traieu-lo i remeneu-lo diverses vegades perquè no hi hagi cristalls de gel).

Als - 30 i mig dia n’hi haurà prou, a partir del - 18 compte enrere, i com més, el freó es congelarà més ràpidament

Per què hi hauria freó? Hi ha una salmorra concentrada normal amb una temperatura de transició de fase (congelació) de -19 ° C. A aquesta temperatura, es produeix el principal intercanvi d’energia: el refredament de la barreja.
I el freó no és necessari allà. Bé, freó, un problema amb ell ...

Porta’m també a l’empresa. Ahir, gràcies als nostres més amables membres del fòrum, Zvezda i Zvezda Askony, em vaig convertir en el propietari d’un router. Estrelles, una vegada més Avui hem tastat dos tipus de gelats, deliciosos

Yulichka !!!! Molt content !!!! : girl_love: Gràcies !!!

[Saturn ST-FP8521]

Vaig veure aquest gelat de Saturn a la venda. És una còpia exacta de la geladora CUISINART ICE30BCE

És bo o dolent? Fabricat de manera fiable?
Recomanaríeu comprar?
Trio entre:
Congelador Saturn ST-FP8521 2150 rubles M'agrada el volum, la inusual fulla massiva i també miro amb atenció el fabricant de iogurt Saturn
Congelador Montiss 1.1L KIM 5405M 1900 rbl
També hi havia aquest model:
Congelador CEZON NP-1450D amb pantalla LCD 1500 rubles: marca desconeguda i bastant econòmica
Congelador Unlod Janosh amb la capacitat de comprar per 2300 rubles, a la foto la fulla no sembla fiable

Qui aconsellarà què? Pressupost d’uns 2.000 rubles

Congelador Unlod Janosh amb la capacitat de comprar per 2300 rubles, a la foto la fulla no sembla fiable

Aquest model es va trobar un germà de Xangai mitjançant l'enllaç: рф / item.php? Num_iid = 13585498894 & item_nick = 客 浦 igh 旗 天

Qui aconsellarà què? Pressupost d’uns 2.000 rubles

Aquí 🔗
preu 1800 r. El podeu recollir. De Beskudnikovo. Els vaig treure d’ells.

L’utilitzaré durant un any. Molt intens, un cop per setmana o més. Molt Satisfet. La família també.
Ara no comprem gens de gelats, el nostre és constant. El nét s’alegra.

[Qxa]

Qxa Al fòrum, es prohibeixen els enllaços directes (on es pot fer clic) a recursos externs.

Gràcies, ho sabré, però un fòrum sense enllaços actius és extremadament incòmode
Es permeten els que no es poden fer clic?
Arreglaré publicacions

Aquí 🔗
preu 1800 r. El podeu recollir. De Beskudnikovo. Els vaig treure d’ells.

Gràcies, puc caminar fins a Beskudnikovo.
Prenc una nota. M’interessa molt la ressenya sobre la gelateria Saturn: el disseny m’ha agradat, s’adapta a la meva tècnica de negre

[fabricants de gelats de iogurt]

Classe independent - fabricants de gelats de iogurt
1. Saturn ST-FP8521 (analògic barat de CUISINART ICE30BCE - només 52 dòlars) - 2 litresperò el contenidor és d’alumini.

Miro cap a la compra de Saturn, per què és dolent analògic barat Kuzinart?
Coneixeu l’alçada del bol?
I què vol dir gelateria? Entenc que no s’hi pot fer iogurt, simplement congelar-lo, oi?

Quin ximple que sóc: podria prendre un congelador real DEX DICM-100 per només 200 EUA, i no el vaig prendre a causa del bol d'alumini, podria prendre un Saturn de 2 litres, podria tenir un Delongue amb una tapa addicional o un Kenwood amb nanses còmodes.
Però vaig rebutjar tothom i, tot i així, vaig acabar amb alumini.

Potser almenys ara ajudaré algú a entendre-ho i no cometre els meus errors.

Gràcies per l'anàlisi detallat

Compresor de gelats, automàtic (congelador), 2 litres
Un congelador-congelador potent, elegant i fiable. La capacitat de 2 litres és la màxima entre els fabricants de gelats domèstics del mercat rus.

El congelador produeix fins a 1,5 kg (2 L) de iogurt congelat, sorbet i gelat en menys d’una hora sense haver d’esperar entre cicles. Gràcies al potent compressor professional, no cal congelar prèviament aliments ni parts del dispositiu, només cal afegir els ingredients, configurar el temporitzador, la gelateria farà la resta. Un funcionament còmode, un control de temperatura precís i una barreja eficaç asseguraran excel·lents resultats. El temporitzador incorporat aturarà el funcionament del dispositiu en el moment en què ja pugueu gaudir del resultat. Per a més comoditat, la tapa transparent conté una portella per afegir ingredients, mentre que la tapa extraïble, l’espàtula i el bol faciliten la neteja. S'inclouen instruccions amb receptes.

Avantatges:
Model automàtic amb compressor: permet cuinar sense congelar prèviament.
- El temps restant fins al final de la cocció i la temperatura dels components es mostren a la pantalla LCD.
- Temporitzador digital. Establiu el temps de cocció del vostre gelat preferit segons la recepta i feu el vostre negoci.
Cubell revestit anoditzat extraïble. Gràcies al recobriment, el recipient és fàcil de netejar.
- La funció de mantenir el gelat a la geladora durant una hora després de finalitzar la cocció.

Tapa transparent amb portella per afegir ingredients

La tapa transparent té una escotilla a la part superior que permet afegir els ingredients necessaris mentre la geladora funciona. I podeu veure el procés de mescla en acció. Afegiu els vostres ingredients preferits (crema aromàtica, fruita fresca, xips de xocolata) per obtenir una delícia congelada suau i de gust màgic que esteu acostumats a gaudir.
Compressor incorporat

Amb la fabricadora automàtica de gelats no cal congelar els aliments per endavant. Un compressor professional us permet iniciar cicles de congelació un darrere l’altre sense deixar de congelar el bol. El procés de preparació del gelat està totalment automatitzat. Simplement empleneu el bol i configureu el temporitzador. La gelateria s'apagarà quan les postres congelades estiguin a punt. I sense més esperes, podeu iniciar un nou cicle de congelació.
Facilitat d'ús

Només cal afegir els ingredients i configurar el temporitzador. La gelateria s’apagarà automàticament un cop finalitzat el cicle i podreu gaudir de les vostres postres congelades.
Afegint ingredients addicionals

Cal afegir ingredients com ara xips de xocolata i fruits secs 5 minuts abans d’acabar el cicle. Tan bon punt les postres comencin a espessir-se, es poden afegir ingredients addicionals a través d’una portella especial a la tapa. Els fruits secs i altres additius no han de ser més grans que les xips de xocolata.
Equipament
Bloc fabricant de gelats, galleda, agitador, tapa 1 unitat.
Tassa mesuradora per a granel i productes líquids 1 unitat.
Cullera de plàstic per a boles 1 unitat.
Instruccions en rus, receptes 1 unitat.
Targeta de garantia 1 unitat.
Garantia

El període de garantia és de 6 mesos. La garantia només és vàlida per a l’ús domèstic del dispositiu.

Algú la té, si us plau escriu. Preu 12.990 RUB

Un dispositiu excel·lent (parlo in absentia, no ho tinc), però per què la garantia és només de sis mesos a un preu així

I faig gelats amb un 10% de nata. La recepta la vaig trobar d’alguna manera a la xarxa que la vaig provar, em va agradar. El més important no és difícil. A la meva li agrada. ... Les fotos amb la recepta es poden veure aquí: 🔗

Em va semblar estrany, no pas això, no trobava cap marca i país de fabricació, però és molt atractiu, en comparació amb altres, i el volum i el preu són menors, pensem junts.

[Stirlitz!]

Stirlitz!
Mireu aquesta màquina de fer gel, també un congelador.
🔗
/]
M'he comprat una, estic contenta.
Us resultarà 2 vegades més barat.I tingueu en compte que l’enviament d’un producte en aquesta botiga, aproximadament a les 26.55, i l’enviament de moltes mercaderies, hi vaig recollir mercaderies de 20 kg, em va costar uns 30 euros, és a dir, 1200 rubles. Mireu per vosaltres mateixos que hi ha alguna cosa més per comprar.

Hi vaig aconseguir 20 kg de mercaderies, em va costar uns 30 euros, és a dir, 1200 rubles.

És a dir, com a mínim deu fabricants de gelats en una sola comanda i el lliurament es paga una vegada per 1 comanda?

És a dir, com a mínim deu fabricants de gelats en una sola comanda i el lliurament es paga una vegada per 1 comanda?

No en vaig prendre deu, però quan hi ha un conjunt de productes a la "cistella" de mercaderies, el cost d'enviament es mostra a la part inferior, de manera que es pot veure que per a 1 article l'import de l'enviament és de 26,55 i, a mesura que es recullen més mercaderies, el cost de lliurament augmenta molt lleugerament ... Però no permeten recollir un paquet de més de 20 kg.
Vaig comprar mercaderies en aquesta botiga dues vegades per 2 paquets de 20 kg cadascun. Al mateix temps, el lliurament de cada paquet de 20 kg no superava els 30 euros.
Tot va sortir molt bé, l’envàs és de classe.
No sé si això s’aplicarà a 10 fabricants de gelats, però és probable que sí, tot i que el pes de la primera fabricant de gel és d’uns 4-5 kg, cosa que significa que només hi cabran 4-5 fabricants de gel en 20 kg.

Gràcies Lyi, semblava, molt temptador, però ara per ara esperaré l'opinió de Tanyulya, al cap i a la fi ella és professional amb nosaltres.

[Stirlitz]

Stirlitz Diuen que hi ha un gelat congelador al metro, per 5500 rubles https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66440.1980

Bona tarda. Vaig comprar un congelador-congelador a Metro C&C per 5590. Al vespre vaig fer gelats segons la recepta de les instruccions + afegit cacau. He configurat el temporitzador 1 vegada durant 35 minuts. - massa gairebé líquida, ajustada durant 15 minuts més. - espessit millor, però aquós. Vaig pensar que ja no espessiria, el posava en un recipient de plàstic i el posava al congelador tota la nit. Ho vaig aconseguir al matí, i allà ... ICE! Crec que el mateix resultat s’hauria obtingut sense la gelateria. I, a la meva còpia, alguna cosa també s’està esquerdant, com si el ventilador s’aferrés a alguna cosa. Aquí penso què fer, canviar o agafar. I com us funciona aquesta unitat ???

[boirós]

boirós
Per començar, no estaria mal anomenar la marca del congelador. Jo Tan Penso.

Tarrington House: aquesta gelateria només es ven al metro.

boirina, tinc la mateixa gelateria, també del metro, i també quan feia el primer gelat em vaig espantar i estava a punt per portar-lo a reparar. Preneu-vos el temps, proveu de fer un altre gelat segons una recepta diferent. La meva gelateria també "cruix" durant el funcionament i, al final del cicle, la massa és fina, així que la vaig posar al congelador i el resultat és un gelat excel·lent. Em vaig adonar que, si carregueu ingredients freds, per exemple, tritureu maduixes congelades amb sucre a la batedora + nata, llavors la massa es torna gruixuda, l’omòplat deixa de girar sense esperar al final del cicle, però la massa continua resultant no espessa, però com la farineta, però al congelador "ve ". Intenta fer una galeta clàssica d'Anastasia, un gelat amb addició de midó (receptes de Chadeyka) i amb gelatina, resulta molt bé. Ara faig gelats cada dos dies, dos punts de llibre, els meus fills i jo no ens podem quedar sense gelats. Espero que també feu amistat amb la vostra bellesa i que tot us funcioni, per a vosaltres

Moltes gràcies per la vostra resposta. Hi he fet gelats dues vegades i hi ha líquid. La segona vegada vaig fer gelats des de casa. iogurt + sucre + nata (tot fred), la quantitat total era de 400 ml i el temps era de 40 minuts. i aigua tranquil·la. En general, tenia por i ho vam passar. Ara torno a buscar un fabricant de gelats

Hola, tenia moltes ganes de comprar una màquina de fer gel, l’he trobat a l’ozó, no és car, però hi ha poca informació, algú pot tenir el mateix? Voleu compartir les vostres impressions? Ice Cream Maker LX-1207 El vaig comprar pel meu compte i risc i a la botiga en línia, hauria d’arribar aviat per correu. Ho intentarem.

No en vaig prendre deu, però quan hi ha un conjunt de productes a la "cistella" de mercaderies, el cost d'enviament es mostra a la part inferior, de manera que es pot veure que per a 1 article l'import de l'enviament és de 26,55 i, a mesura que es recullen més mercaderies, el cost de lliurament augmenta molt lleugerament ...Però no permeten recollir un paquet de més de 20 kg.
Vaig comprar mercaderies en aquesta botiga dues vegades per 2 paquets de 20 kg cadascun. Al mateix temps, el lliurament de cada paquet de 20 kg no superava els 30 euros.
Tot va sortir molt bé, l’envàs és de classe.
No sé si això s’aplicarà a 10 fabricants de gelats, però és probable que sí, tot i que el pes de la primera fabricant de gel és d’uns 4-5 kg, cosa que significa que només hi cabran 4-5 fabricants de gel en 20 kg.

Lyi, i el pagament? Només hi ha un prepagament? Com vas pagar?

Lyi, i el pagament? Només hi ha un prepagament? Com vas pagar?

Només el 100% de prepagament. Però no us haureu de tenir por, sempre arriba tot. Ja he rebut 5 paquets d’aquesta botiga

Bon dia!
Et demano ajuda ..... vaig comprar fa uns dies una gelateria Сlatronic icm 3225 .... Vaig fer gelats dues vegades i dues vegades no va tenir èxit ..... líquid ... cha Shu, quan el trec del congelador, sembla que estigui congelat ... però quan al cap de 30-40 minuts falla una altra vegada aquesta dolça massa anomenada gelat ... el bol es fon completament i el líquid coologè (si no m'equivoco) fa gorgotes ... No sé com ha de ser! Potser tinc un matrimoni ..... o no estic preparant adequadament la preparació ..... ajudeu si us plau ... en cas contrari, abans que sigui massa tard, lliuraré la geladora sota garantia. Gràcies

congeleu la barreja abans de posar-la al bol. i tot funcionarà. que no seria un bloc congelat, sinó amb gel. Jo tampoc al principi no funcionava, fins que no vaig començar a fer això, aconsellant gent amable.

congeleu la barreja abans de col·locar-la al bol. i tot funcionarà. que no seria un bloc congelat, sinó amb gel. Jo tampoc al principi no funcionava, fins que no vaig començar a fer això, aconsellant gent amable.

Ho intentaré com dius ... Gràcies per la teva resposta ... perdó que només al cap de 12 hores puc utilitzar el teu consell ...
I per què es converteix la massa en exuberant?

però tot el temps s’interposa sobre el gel, de manera que resulta esplendor. congela’t, ara es gela al voltant de les vores, com un bassal a l’hivern)))), i si empentes, encara queda líquid. el mateix!

Ho intentaré com dius ... Gràcies per la teva resposta ... perdó que només al cap de 12 hores puc utilitzar el teu consell ...
I per què es converteix la massa en exuberant?

I poso la barreja en un bol, la refredo en una geladora durant 30-40 minuts. i després a la nevera per "madurar" (congelar), ja que tota la idea de l'aparell no és congelar en gel, sinó preparar-lo per congelar-lo. La regla general és refredar-se sense deixar de remenar. És problemàtic amb les mans i còmode amb un cotxe. La massa es torna esponjosa a causa de la nata per muntar, etc. Per exemple, si simplement afegiu puré de maduixa a la nata i barregeu o munteu una mica més, la segona opció donarà un gelat més airejat.

Sí, però si la crema no és espessa? com vèncer Per exemple, no els menjo pel fet que són molt grassos)))) No vaig tenir èxit si els posava abans en un bol i veia A.
De seguida el menjo, sense madurar. cosa que personalment no em va agradar quan madura. però, de nou, potser alguna cosa no estigui fent.

[I jo]

I jo, com a opció: el vostre congelador no té els -18 * necessaris per congelar.
Quan la meva gelateria acaba de funcionar, amb prou feines comença a gorgotejar, sobretot es nota, encara hi ha un bloc de gel a dins.

I sí, Fronya té tota la raó quan diu: abans de posar-la en una gelateria, la barreja s’ha de refredar a fons. No espero fins que apareguin les masses de gel, només el conservo un parell d’hores a zero, o 40 minuts a una cambra menys.

[I jo]

I jo, com a opció: el vostre congelador no té els -18 * necessaris per congelar.
Quan la meva gelateria acaba de funcionar, amb prou feines comença a gorgotejar, sobretot se sent, encara hi ha un bloc de gel a dins.

i la meva tassa es fon completament al cap de 30 minuts ... i probablement no refredo prou la barreja ..... Ho tornaré a provar .... demà ... tancaré la sessió .....
aconsella'm la recepta més senzilla
Gràcies

el més senzill))) Escric, i el que més m’agrada és 1/2 kg de maduixes, 200 ml de nata al 10% (caixa), sucre al gust, una mica dolent, la suor serà àcida, es pot fracassar la llet condensada (tant com vulgui). batedora i al congelador. i després en una gelateria. L’èxit està garantit !!

el més senzill))) Escric, i el que més m’agrada és 1/2 kg de maduixes, 200 ml de crema de nata al 10% (caixa), sucre al gust, una mica dolent, la suor serà àcida, es pot deixar llet condensada (tant com vulgui). batedora i al congelador. i després en una gelateria. L’èxit està garantit !!

demà provaré aquesta recepta ...hi ha de tot per a ell ... ... Gràcies ...
ara recordava ..... ambdues vegades el meu "gelat" contenia trossos de gel ..... ja que entenc que no és correcte?

[I jo]

I jo
de manera que no hi hagi trossos de gel (cristal·lització), s’afegeix sal a la barreja ... només una mica, però ajuda i, a aquests efectes, es dilueix la gelatina, l’agar i s’afegeix midó a la barreja, però cal preparar els últims ingredients.

Lyi, i el pagament? Només hi ha un prepagament? Com vas pagar?

No tingueu por del prepagament. En primer lloc, la botiga és fiable, cosa que es confirma amb nombroses compres dels residents del nostre lloc i, en segon lloc, el pagament de PayPel proporciona un reemborsament per qualsevol de les vostres queixes sobre el no lliurament de mercaderies.
Però els paquets triguen molt. Vaig trigar 2 mesos per cada paquet.
Bona sort.

🔗
potser algú necessita ... aquesta és una botiga en línia, vaig comprar el meu gelat allà fa uns dies ...

però tot el temps s’interposa sobre el gel, de manera que resulta esplendor. congela’t, ara es gela al voltant de les vores, com un bassal a l’hivern)))), i si empentes, encara queda líquid. el mateix!

Vaig fer això ... Vaig congelar la massa ... Vaig embolicar el bol en una bossa i una tovallola perquè no es fongués ... i el resultat em va agradar ... tot va sortir ... la massa és força exuberant ...
Noies Gràcies per l'ajuda i el consell

[Lyi]

🔗
/]
M'he comprat una, estic contenta ..

Lyiaquest congelador super-duper és recte?

ara mateix vaig recordar que volia escriure-us sobre taobao, que el 15% és molt.

[Lyi]

Lyiaquest congelador super-duper és recte?

ara mateix vaig recordar que volia escriure-us sobre taobao, que el 15% és molt.

Jo també en tinc, sóc feliç com un elefant

[PRENDRE]

Inclou els propietaris de gelats a les teves files! L’altre dia em vaig comprar un ORION OR-ICRM01B. A Ucraïna, el preu és ridícul: 19 dòlars. En cas contrari, ho hauria pensat: és necessari, no és necessari, un congelador o un dispositiu semiautomàtic Funciona de manera absolutament silenciosa. El volum d’una galleda - 1,4 litres és suficient. Es troba al congelador, no molesta a ningú, només cal posar la tapa a l'armari i ja està, no hi ha cap posavasos addicionals. Això és per a aquells que, com jo, tenen poc espai lliure. Feu un gelat de maduixa amb un 15% de nata, per provar-ho de 15 minuts, i el gelat de maduixa ja està a punt. De textura cremosa i sense cristalls de gel. El següent és la xocolata i el gelat d’Anastasia. Manté el fred bé, es pot acabar una porció més. Fins ara, les impressions només són positives Gràcies a aquesta compra, em vaig adonar que el fabricant de gelats és una cosa necessària per a mi, l’utilitzaré i, si li passa alguna cosa, no hi ha res que em pugui lamentar, per aquest tipus de diners puc comprar KENWOOD IM 280, m’agrada: i dissenyat i ben fet, o no em negaria al congelador Unold DE LUXE, però no tinc on posar 6 metres a la cuina. Per tant, per a aquells que dubten: girl_in_dreams: take not take-PRENDRE definitivament !!!

classe! Alain, tan feliç per tu! També el vaig comprar per un preu tan ridícul, ni tan sols hi havia res a pensar, vaig comprar una canal de pollastre casolana pel mateix preu i, en conseqüència, va desaparèixer a causa de la calor ... mentre la conduïa. però aquí està i agrada!

[Grypana]

Sí, gràcies Fronechka! Tot gràcies Grypana I en teniu dos ara!

A Ucraïna, el preu és ridícul: 19 dòlars

Sí, per aquest preu, no es pot rentar; prengui immediatament un bol nou per al segon gelat))

Sí, per aquest preu, no es pot rentar; prengui immediatament un bol nou per al segon gelat))

Sí, per aquest preu, no es pot rentar; prengui immediatament un bol nou per al segon gelat))

Gairebé gairebé ... (va dir amb una enveja mal oculta ...)