Gelateria: revisions, instruccions, problemes de compra i operació

I què dóna l’ou de la recepta?

I què dóna l’ou de la recepta?

Doncs bé, en 400 g de caqui, l’aigua és decent i la crema estava a l’abast pel que fa al contingut en greixos, de manera que l’ou és un tipus d’escuma addicional, de manera que després de congelar no es senten els cristalls de gel del producte.

Clar.
El meu puré de caqui era molt espès, no aquós. I el caqui era molt dolç.

Avui estava en un supermercat, el preu dels gelats ha augmentat, el límit inferior és d’uns 130 rubles per 1 kg (més exactament, per 1 kg de colorants i oli de palma). Un gelat més o menys comestible a 150-170 r per kg solia pensar que es pot fer fàcilment al congelador, però resulta que hi ha trossos de gel ... Ara pensava seriosament en la conveniència de comprar un altre dispositiu.
No sempre és possible anar a comprar el vostre gelat preferit, amb gerds als prestatges durant diversos anys.

Assegureu-vos de comprar encara que encara no és estiu. Definitivament estareu al setè cel!)))

Ah, sí! Estiu calorós! Recordo com a l’estiu agafes un carro, una caixa i una manta ... amb tu, amb el qual hi rodoles fins al dipòsit a l’engròs, on pots comprar uns 100 gots de gelat alhora, i després corre cap a casa fins que es fongui. Ja està clar que me l’emportaré sense “nevera”, perquè és car
Em va agradar molt la gelateria Vitek Winx 1351, que venen 🔗 (hi ha un punt de recollida a Krasnodar), cobren quant per la recollida, qui sap?

[Vespa]

Em va agradar molt la gelateria Vitek Winx 1351, que venen 🔗 (hi ha un punt de recollida a Krasnodar),

Vespa, no els heu vist a Okey? Hi eren allà amb un descompte de 700 rubles. Aquesta gelateria és molt petita, no en vaig comprar cap. És per a nens, una sola porció.

[kubanochka]

No, kubanochka, No ho he vist (jo era al Galaxy, potser eren al GMR), el meu ja es queixa quan vaig al departament d'electrodomèstics de la cuina. Finalment, vaig buscar en google un volum, realment de mida nanomètrica ...

Em va agradar l’aparició de la gelateria Vitek Winx 1351,

Per què escollir-la en aparença i la veus durant 30 minuts mentre s’hi prepara el gelat. I la resta del temps està al congelador. Aquests són els paràmetres principals: el shtob va pujar al congelador i el volum era normal.

Shl. En tot cas, tinc un clatrònic des del maig, l’utilitzem sovint, sobretot a l’hivern.

Acabo de buscar en Google un volum realment nano ...

Sí, estris per a nines.
Tinc Klatronic, estic molt content! Mireu a Auchan, hi havia un fabricant de gelats normal a preus ridículs.

Em sembla que el principi de funcionament de tots els fabricants de gelats és el mateix i tots tenen aproximadament el mateix nivell de qualitat de rendiment. Cal triar un model amb el bol de congelació més gran en termes de volum.

Tinc Klatronic, estic molt content! Mireu a Auchan, hi havia un fabricant de gelats normal a preus ridículs.

Afegeixo a la llista de la compra, només hi anava

Cal triar un model amb el bol de congelació més gran en termes de volum.

Com ho podeu identificar? Només vaig veure i sentir un parell de models.

Escriuen volums en litres.
Tinc Ariette per 1 litre. La barreja es pot abocar a un màxim de 600-700 gr. Quan es treballa, es munta la barreja i augmenta de mida. I si n’aboqueu molt, comença a arrossegar-se per la galleda. I la barreja que va sortir de la galleda ja es congela malament.
El gelat obtingut no és suficient per a la família. En puc menjar la meitat jo mateix.
I hi ha fabricants de gelats amb un bol d’1,5 litres.

Escriuen volums en litres.

I hi ha fabricants de gelats amb un bol d’1,5 litres.

El més important és l’alçada del bol i el calaix del congelador perquè coincideixin.

Cal tenir-ho en compte.

Podeu treure prestatges i calaixos de mi. L'última vegada, hi van cabre 15 kg de peces de pollastre i hi havia lloc per a salsitxes amb boletes. En general, he d'anar a comprar, examinar, mesurar ... Gràcies pel consell!

I no congelo tot el bol, sinó només el "disc" amb la substància refrigerant. Acabo de comprar una gelateria com aquesta:
Philips 2304

I recentment em vaig comprar una de tan senzilla. Aquí costa 224 UAH. (28 cu), bol 1,5 l., Ben ajustat al calaix del congelador, model "ROTEX", i he fet aquesta cirera avui deliciosa

Tinc una gelateria Orion, el bol és de 1,4 l (es ven a Ucraïna, el preu és de 179 UAH, una mica més de 20 dòlars)

Però també cal recordar que no només el bol de gelat hauria d’encaixar bé al congelador, sinó que la temperatura del congelador també hauria de ser de -18 graus.

Podeu treure prestatges i calaixos de mi. L'última vegada, hi van cabre 15 kg de peces de pollastre i hi havia espai per a salsitxes amb boles de massa. En general, he d'anar a comprar, examinar, mesurar ... Gràcies pel consell!

així que camina el Museu electrodomèstics a la meredian i el que hi desemboca, al meu entendre a Krasnodar, aquest és l'únic lloc on totes les botigues estan en un mateix ...

Probablement compraré una senzilla gelateria per a la meva mare, sense compressor ..

[Nevushka]

Nevushka, tota la raó! Només avui ha començat a nevar, ara hauré de recórrer la calor que hi ha a l’interior del complex, passant per la vaixella i les ferreteries ... hi ha una alta probabilitat de tornar a recollir trivialitats de cuina (el setè olla o un altre estanc calent). Mireu millor els llocs si hi ha fabricants de gelats en aquestes botigues. en cas contrari, resultarà com amb un fabricant de panellets: en dues hores només vaig trobar 1 peça a la finestra, però no la que feia falta, i després la vaig demanar a Internet.

[CLATRONIC ICM 3225]

Vaig llegir aquest tema, em vaig cremar amb la compra d’una gelateria (vull aquest regal per al 8 de març). Vaig deixar de triar en dos models: CLATRONIC ICM 3225 (es troba per 340 UAH) i Delonghi IC 8500 (es troba per 533 UAH). Quina recomanaríeu triar?

El primer atrau amb el preu, el segon, amb un bol d’1,5 litres.

Feliços propietaris de la gelateria CLATRONIC ICM 3225, digueu-me quant val el gelat màxim per gr. es pot cuinar en aquesta gelateria? Em van dir aproximadament 1 kg a la botiga, però no m’ho puc creure: el recipient només té 1,2 litres.

[Juventa]

Juventa Tinc 1 litre en una màquina de fer gel de 1,5 litres.
No és molt correcte mesurar en kg, ja que la densitat dels productes és molt diferent.

[Nevushka]

A, clar. Així doncs, en un bol d’1,2 litres. serà de 800 ml. gelat. Nevushka, i quin tipus de gelat teniu? Anem de vacances amb una família de 6 persones, vull alimentar a tots alhora.

No ho podeu fer per endavant? Durant una setmana abans de NG, vaig fer un subministrament diari de gelat per a les vacances. Però això és per seure estúpidament al gelat durant tot el dia, ja que els aliments de NG ja tornen enrere. I els dies festius, el lot habitual és suficient per a 5-6 racions en bols. Però per als amants i els coneixedors del gelat, podeu acabar diverses coses.

No ho podeu fer per endavant? Durant una setmana abans de NG, vaig fer un subministrament diari de gelat per a les vacances. Però això és per seure estúpidament al gelat durant tot el dia, ja que els aliments de NG ja tornen enrere. I els dies festius, el lot habitual és suficient per a 5-6 racions en bols. Però per als amants i els coneixedors del gelat, podeu acabar diverses coses.

Bé, sí, de fet, podeu fer-ho amb antelació, perquè tothom en tindrà prou
Simplement no estic segur del congelador, vaig pensar que congelaria el bol al congelador amb els meus pares i, allà mateix, faria tot el volum alhora. Per tant, mentre pensem

[Nevushka]

A, clar. Així doncs, en un bol d’1,2 litres. serà de 800 ml. gelat. Nevushka, i quin tipus de gelat teniu? Anem de vacances amb una família de 6 persones, vull alimentar a tots alhora.

Tinc una sala de compressors oberta, la meva mare prendrà la de sempre a l'estiu ..

Per unes vacances, ho faria per endavant, com més s’emmagatzema bé i encara és massa suau just després de cuinar-lo, de manera que caldria congelar les belles boles.

Vaig recórrer dotze botigues, però no vaig trobar cap gelateria (el petit Vitek no compta). Però vaig trobar bosses toves: acumuladors de fred. Intentaré construir-ne una gelatera i dues olles o llaunes.

I qui té un fil Binaton?

[Vespa]

Vaig recórrer dotze botigues, però no vaig trobar cap gelateria (el petit Vitek no compta).

Vespa, Mashun! Avui he anat especialment a Auchan a veure’t una gelateria. I figues allà, no hi ha gelateria. Hi tenen una reordenació. Els electrodomèstics es van traslladar a la fila següent.
Ara vaig mirar el lloc web de Yulmart, a Krasnodar, al nord, hi ha vuit peces de Klatronic 🔗 per a 1620 cicatrius.

[kubanochka]

kubanochka , Lena. fora del tema (acabo d’anar a veure la informació, vull tranquil·lament una gelateria al meu Kevud durant molt de temps) bé, teniu un munt d’equipament, just on el poseu a la cuina, recentment he comprat una màquina de fer pa, així que ara el meu marit haurà de fer una taula a sota, on no l’heu de posar. En resum, em vaig quedar bocabadat
I tenim aquests fabricants de gelats "com a polir de sabates"

I recentment em vaig comprar una de tan senzilla. Aquí costa 224 UAH. (28 cu), bol 1,5 l., Ben ajustat al calaix del congelador, model "ROTEX", i he fet aquesta cirera avui deliciosa

Nois, punxeu-vos el nas, hi ha receptes de gelats casolans al lloc, simplement no en bosses ?? Pliz

Sí, hi ha moltes receptes de gelats sense embolcalls en aquest fil.

[no vull]

Sí, hi ha moltes receptes de gelats sense embolcalls en aquest fil.

Gràcies que es troba a l’enllaç de la pàgina 63. Probablement hauré de comprar una gelateria, van aparèixer néts i la meva àvia va comprar gelats en una tassa de neules cada matí tota la meva infantesa. M’agradaria que la meva néta també em recordés de mi, amb calidesa i gratitud. I comprar no vullenverinar el nen.

I tenim aquests fabricants de gelats "com a polir de sabates"

Quan feia dos anys que buscava un fabricant de gelats a Krasnodar, els venedors es preguntaven amb un "PER QUÈ? !!!" no adequat? Vaig trobar l’únic a la ciutat i després en una petita botiga privada. Després d'alguna manera van aparèixer immediatament a diverses botigues. I si teniu en compte que jo també demanava un pelador de patata elèctric alhora, almenys em vaig equivocar, probablement, amb la ciutat boja
I tinc prou espai, tinc una cuina de 24 m². m Aquí teniu les fotos de l'any passat https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1366.0 Ara s’ha afegit i canviat alguna cosa.

Nois, punxeu-vos el nas, hi ha receptes de gelats casolans al lloc, simplement no en bosses ?? Pliz

Aquí hi ha moltes llaminadures https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76866.0

Aquí hi ha moltes llaminadures https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76866.0

LENA gràcies per la informació, però sobre la cuina, ben feta. Tot està al seu lloc (la classe que és), en cas contrari he de reordenar constantment el vapor, i us podeu imaginar el seu lloc al dormitori dels nens, a l’armari, i com que l’utilitzo molt darrerament, no el porto al dormitori. En resum, cal remodelar la cuina, però no ho sé, només hi ha 9 places (encara estic planejant una geladora i un rentavaixelles, també vull tenir diners, però no hi ha lloc) dic que he de tirar alguna cosa innecessària i allò que no sé. El marit diu que truqueu a l’ancià, que de seguida trobarà alguna cosa per “tirar”. Fins i tot vaig comprar una batedora amb només un picador de fruits secs i herbes, disculpeu el lloc. En resum, ben fet, tot per pots, per calaixos, sóc el mateix. M'encanta el que seria convenient i bonic. Taak .... necessita urgentment construir una casa La reacció del marit

[kubanochka]

En resum, cal remodelar la cuina, però no ho sé, només hi ha 9 places (encara estic planejant una geladora i un rentavaixelles, també vull tenir diners, però no hi ha lloc) dic que he de tirar alguna cosa innecessària i allò que no sé.

Hem de decidir! Emporteu-vos i poseu tot el que sigui innecessari al mercat sense haver-vos de lamentar. Quan em vaig mudar, vaig prendre MV i HP, ni tan sols vaig agafar taula. Vaig tirar l’estufa fora de la cuina, deixant només una bombeta, una pica i un ampit de la finestra a les parets buides. Des del nou any, la meva cuina renovada, per desgràcia, es va congelar amb un 90% de preparació i sense façanes. Però hi ha caixes desplegables (en guies de boles): 4 peces de 90 * 54 * 25 cm i dues de 90 * 54 * 10 cm.

kubanochka, gràcies per la feina!

[kubanochka]

Hem de decidir! Emporteu-vos i poseu tot el que sigui innecessari al mercat sense haver-vos de lamentar. Quan em vaig mudar, vaig prendre MV i HP, ni tan sols vaig agafar taula. Vaig tirar l’estufa fora de la cuina, deixant només una bombeta, una pica i un ampit de la finestra a les parets buides. Des del nou any, la meva cuina renovada, per desgràcia, es va congelar amb un 90% de preparació i sense façanes.Però hi ha caixes desplegables (en guies de boles): 4 peces de 90 * 54 * 25 cm i dues de 90 * 54 * 10 cm.

kubanochka, gràcies per la feina!

El cas és que faig això (experiència de 4 encreuaments), puc vendre un microones que funciona per un cèntim o un de nou és fantàstic (però ningú no el monta). Si no trobo comprador i això passa, el porto a la paperera fins que arribi a casa i no hi hagi res a la paperera. Ara només el que faig servir, farina de creps de 5 kg. Un grau es troba a la cantonada darrere de la nevera (no venen menys envasos).

Comparteix idees si algú en té. Vaig trobar un lloc per a una màquina de pa, que es troba sobre una cistella de plàstic de 60 cm d’alçada. És molt convenient vigilar el kolobok i la tapa de cotó no “interromp” la línia general d’aquesta paret. Hem de fer algun tipus de taula. Marit amb les mans, ho farà, algú pot tenir alguna idea ???

Comparteix idees si algú en té. Vaig trobar un lloc per a una màquina de pa, que es troba sobre una cistella de plàstic de 60 cm d’alçada. És molt convenient vigilar el kolobok i la tapa de cotó no “interromp” la línia general d’aquesta paret. Hem de fer algun tipus de taula. Marit amb les mans, ho farà, algú pot tenir alguna idea ???

Busqueu en aquest fil molts suggeriments
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=1366.80
Presteu especial atenció a la publicació 94. Com la forquilla va aconseguir col·locar tots els seus dispositius a la cuina de 5-6 metres quadrats. Al meu entendre, això no és només una mostra, sinó simplement un estàndard de col·locació harmònica en la mida mínima de la cuina.
Bona sort!

Senyores i senyors!
Vaig decidir comprar una geladora per a les meves noies (dona i dues filles) el 8 de març.
Vaig deixar de triar en dos models:
Clatronic ICM 3225
i
Nemox Gelato Trendy Plus 1.5L

El preu de 1600r parla a favor del primer. I això és tot. El bol és d’alumini. Volum 1,1 litres. Fabricat a la Xina.
A favor del segon: un volum d’1,5 litres, un bol d’acer inoxidable i el país d’origen Itàlia (com fins i tot una marca). Però el preu: 5000r!

Els comentaris sobre les fuites de refrigerant fan por:
🔗 -Revisió 1
🔗 - Revisió 2

Qui té els fabricants de gelats semiautomàtics Nemox: desenvolupeu els meus dubtes sobre el mal muntatge dels fabricants de gelats Nemox. No vull pagar massa tres vegades per un producte defectuós ... I hi ha algun punt en un bol inoxidable? Aquí 🔗 podeu llegir sobre la comparació de les propietats dels metalls. D’aquest article es desprèn que l’alumini té una millor conductivitat tèrmica que l’acer.
Motiu de l'edició: enllaços externs actius

Només cal que parleu amb els propietaris d'altres models de fabricants de gelats semiautomàtics de Nemox.
I aleshores el 8 de març és a prop, a prop, el cor batega com un cérvol ...

Alguna cosa em va equivocar
No tindré temps de demanar abans de les vacances. Hem de triar urgentment.

Us recomano Land Life BL-1450.
Bol d'alumini 1450 ml. El vaig comprar per 1800 rubles. a Moscou.
L’utilitzo des de l’agost amb les mateixes mans (les meves). Dues vegades a la setmana de mitjana. No vaig notar cap subtilesa en particular. Els ingredients poden variar molt segons el sentit comú.
(La meva dona menja gelats més que ningú, però mai ho ha fet ella mateixa).

I qui entén les llengües? Expliqueu-me el propòsit d'aquesta cosa: 🔗

[Nevushka]

Nevushka en algun lloc ja el teníem.
Si no estic confós, això és que les baies congelades facin un sorbet.

Realment no ho entenc, però diu gelat i heu vist el vídeo d’aquest vell?
Pel que sembla, tritura les fruites i, al mateix temps, les congela, com passa (gelades), no ho entenia del tot

Vaig trobar el lloc web del fabricant, que en diuen màquina de sorbet
🔗

Aquí he trobat un vídeo

He vist el vídeo, però no he entès res, hi fan fruites congelades? i per què el color, com amb l'addició de llet? Com s’obté la consistència cremosa?

També he revisat altres vídeos, realment posaven fruites congelades a dins, com una ratlladora fina, perquè el principi de funcionament és com un espremedora només sense expulsar el pastís.

oh, aquest és el problema, com vols una gelateria. Una cosa necessària a casa: a l’estiu, cada dia comprem gelats per quilogram i després descobrim qui en tenia poc. I ara és tan important.Però aquí us expliquem com convèncer el meu marit que la necessitem: ell és el principal menjador de gelats, fins i tot el meu fill i jo no estem al dia amb ell. Però sembla que menja sense cap gust. D'alguna manera es va trobar amb una verdura molt desagradable, però almenys va tastar alguna cosa. I al cap i a la fi, encara que només sigui un fabricant de gelats, i encara hi ha plans .... eh.
Curiosament, això només és a Moscou o a tots Auchan?