Gelateria: revisions, instruccions, problemes de compra i operació

En algun lloc ja hi ha ressenyes sobre la nova gelateria Vitek
Així que es va enfonsar a la meva ànima

Bona tarda a tothom! Estan madurs per a la compra d’un fabricant de gelats, ja que a Ucraïna no hi ha opció, fins i tot les formes d’adquirir són clares. No podem decidir l’elecció entre Unold de Lux i Nemox Oxiria (possiblement Chef 2200). Ajudeu-vos a triar els usuaris d’aquests dispositius.

Bona tarda a tothom! Estan madurs per a la compra d’un fabricant de gelats, ja que a Ucraïna no hi ha opció, fins i tot les formes d’adquirir són clares. No podem decidir l’elecció entre Unold de Lux i Nemox Oxiria (possiblement Chef 2200). Ajudeu-vos a triar els usuaris d’aquests dispositius.

Tinc Unold de Lux, estic satisfet.

Tinc Unold de Lux, estic satisfet.

+1

o hi ha una altra opció, fins i tot més barata que la resta d'Ariete 693:
La gelateria Ariete 693 no necessita nevera
Tot el procés de congelació té lloc al propi dispositiu amb l'ajut d'un refredament automàtic a -28 ° C

Per descomptat, no sóc fort en aquest tema, però em sembla que si el procés de refredament es produeix a la mateixa gelateria, hi ha un refrigerant (o freó, o és el mateix), però en tot cas requereix manteniment, és a dir, repostatge. Igual que a les neveres, als aparells d’aire condicionat. I el baix preu n’és una prova. Ara les impressores també són econòmiques, perquè els propietaris gastaran diverses vegades més en consumibles. Per què aquesta molèstia? Potser és més fàcil posar-lo al congelador?

[NatusyaD,]

NatusyaD, i a quin tipus de fabricant de gelats teniu, o millor dit, a quin tipus de servei pertany? Què el serveix, omplint-lo amb algun tipus de freó? O només surts al congelador?

[Cremós]

Cremós, Encara no tinc un fabricant de gelats, així que em va desconcertar l’elecció, així que vaig entrar en aquest fil. Pel que fa al servei, per primera vegada vaig saber que hi ha fabricants de gelats que no necessiten nevera i vaig suggerir que hi hagués alguna cosa que refredi. Els aire condicionat i els refrigeradors es refreden a causa del freó, que requereix manteniment i repostatge. Si el refredament de la geladora Ariete 693 és d’alguna manera diferent, probablement aquesta sigui una bona opció. No obstruïsca el congelador, no hi pensis amb antelació. Volia un gelat: ho vaig fer!

I només tinc Ariete, i la meva tassa sempre està "carregada", en el sentit de congelada. Però tinc un rebost al costat de la cuina. on hi ha un congelador enorme més alt que jo. Aquí, en un dels calaixos, hi ha un bol congelat.

Per descomptat, no sóc fort en aquest tema, però em sembla que si el procés de refredament es produeix a la mateixa gelateria, hi ha un refrigerant (o freó, o és el mateix), però en tot cas requereix manteniment, és a dir, repostatge. Igual que a les neveres, als aparells d’aire condicionat. I el baix preu n’és una prova. Ara les impressores també són econòmiques, perquè els propietaris gastaran diverses vegades més en consumibles. Per què aquesta molèstia? Potser és més fàcil posar-lo al congelador?

Amb quina freqüència repostes la nevera o l’aire condicionat? Sobre el fet que les impressores són barates. es pot discutir, per descomptat, si compreu per mil rubles, llavors què podeu esperar d'ell i si compreu per 6-7 mil, no hi haurà problemes. També amb una gelateria. I el que creieu que és un preu baix: a Rússia, les maduixes són més barates que els 25 mil rubles, no ho he vist.

[Basja]

Amb quina freqüència repostes la nevera o l’aire condicionat? Sobre el fet que les impressores són barates. es pot discutir, per descomptat, si compreu per mil rubles, què podeu esperar d'ell i si compreu per 6-7 mil, no hi haurà problemes. També amb una gelateria.I el que creieu que és un preu baix: a Rússia, les maduixes són més barates que els 25 mil rubles, no ho he vist.

Basja, l’aire condicionat domèstic es va instal·lar no fa molt de temps, encara no s’ha alimentat mai. Però netegem el treballador i repostem combustible un cop a l’any. La nostra nevera també és nova fins ara, però l’antiga s’havia de repostar abans de comprar-la.
No estic preparat per comprar una gelateria per 25 mil. En general, encara no he estudiat la qüestió del preu, només em va desconcertar avui, perquè volia un fabricant de iogurt, va arribar fa 2 dies, ara necessito una altra cosa
I sobre les impressores, potser no ho diré així. Volia dir que els fabricants pretenien vendre impressores al preu d’un cartutx, ja que els usuaris gasten desenes de vegades més diners en consumibles que el cost d’una impressora durant el seu ús. No volia dir la renovació. Els consumibles són pintura, pols (en làser) i paper.

I només tinc Ariete, i la meva tassa sempre està "carregada", en el sentit de congelada. Però tinc un rebost al costat de la cuina. on hi ha un congelador enorme més alt que jo. Aquí, en un dels calaixos, hi ha un bol congelat.

També vull un gran congelador i un gran rebost i una geladora i un altre apartament i ... En general, quan el peix daurat va escoltar els meus desitjos, va fer veure que estava mort.

[NatusyaD]

NatusyaD, per descomptat, no sé quin tipus de condicionadors d’aire, he de repostar durant un cert nombre d’anys, no omplim res, funcionen perfectament, l’únic és que el cònjuge els neteja periòdicament. La mare té una nevera i encara funciona, es va produir el 1954, també es deia "ZISMoskva", es va canviar dues vegades la goma de segellar de la porta perquè es va començar a esmicolar i el freó, com que estava segellat, es congela millor que cap de nova. Pel que fa als preus dels consumibles, crec que el fabricant no hi té res a veure, són tots els intermediaris els que acaben, així que vaig escriure que un fabricant de gelats costa 25 mil (això és a Moscou) i a Alemanya costa uns 157 euros, és a dir, amb el lliurament a mi es van convertir en uns 7.000, de manera que passa amb els consumibles.

Gràcies als pocs que van respondre a la publicació anterior, però ... Hi ha una diferència de 100 euros entre Nemox Oxiria i Unold de lux. A què es deu? I hi ha alguna diferència en la consistència del producte resultant, és a dir, el gelat?

Gràcies als pocs que van respondre a la publicació anterior, però ... Hi ha una diferència de 100 euros entre Nemox Oxiria i Unold de lux. A què es deu? I hi ha alguna diferència en la consistència del producte resultant, és a dir, el gelat?

Els fabricants de gelats amb el seu propi compressor en termes de consistència del producte resultant no són diferents dels models econòmics amb un bol al congelador. A la sortida: gelat suau, que ha de ser "endurit" addicionalment, congelat fins que quedi sòlid.

Pregunta complicada. Amb un truc.
Aquí tenim prou fabricants de gelats (i està molt bé!). Hi ha molts entre vosaltres decebuts amb la compra? Segur que hi ha qui va jugar i va abandonar. És una cosa necessària a la llar o mimar-se? Amb quina freqüència l’utilitzeu?
He demanat aquesta unitat: no hi ha cap ressenya, segons tinc entès, el dispositiu està al mercat recentment i comprar el primer sempre és arriscat. Però m’encanta Dex! Mai no m’ha decebut. I també vaig comprar la batedora Dex gairebé la primera, sense comentaris.
Simplement no estic segur de necessitar una geladora. I ho vaig fer manualment una vegada: no em va agradar, es va congelar malament.

Si algú ho necessita, aquí teniu el codi de descompte per a la primera compra de 5 euros per 🔗 --- FW8UULO

Pregunta complicada. Amb un truc.
Aquí tenim prou fabricants de gelats (i està molt bé!). Hi ha molts entre vosaltres decebuts amb la compra? Segur que hi ha qui va jugar i va abandonar. És una cosa necessària a la llar o mimar-se? Amb quina freqüència l’utilitzeu?
He demanat aquesta unitat: no hi ha cap ressenya, segons tinc entès, el dispositiu està al mercat recentment i comprar el primer sempre és arriscat. Però m’encanta Dex! Mai no m’ha decebut. I també vaig comprar la batedora Dex gairebé la primera, sense comentaris.
Simplement no estic segur de necessitar una geladora. I ho vaig fer manualment una vegada: no em va agradar, es va congelar malament.

Tinc un accessori de gelat Kenwood, però em vaig comprar una fresadora, és a dir, una geladora independent. El fitxer adjunt em va molestar que el bol s’ha de mantenir al congelador tot el temps, en cas contrari s’ha de planificar el gelat, quan s’ha de fer, quan s’ha de posar el bol al congelador (i aquest és el moment i quin lloc important), i el tallador s’encén en qualsevol moment i després de 50 minuts el gelat ja està a punt. Estic molt satisfet.

Vaig comprar un Montiss, que es va vendre a Ozone. Tot i que el vol és normal.

Basia, Chuchelka, gràcies per les respostes!
Bé, ara també estic fent gelats. Encara súper jove, però encara

Ahir vaig fer un mango. El marit se la va menjar amb gust.

A la primavera vaig comprar una gelateria Ariete 638
En principi, estic satisfet amb la feina, he estat fent gelats tot l’estiu, estic encantat. Però no tinc res a comparar, en tinc 1. Però hi ha un menys molt gran! El disseny estúpid de la gelateria en si, quan la galleda es troba al congelador, i sempre la tinc al congelador, les 2 parts restants de la geladora són voluminoses, no són compactes i no se sumen entre elles, l’enginyer que va dissenyar tot això és estúpid. Ara compraria un altre model.

A la primavera vaig comprar una gelateria Ariete 638
En principi, estic satisfet amb la feina, he estat fent gelats tot l’estiu, encantat. Però no tinc res a comparar, en tinc 1. Però hi ha un menys molt gran! El disseny estúpid de la gelateria en si, quan la galleda es troba al congelador, i sempre la tinc al congelador, les 2 parts restants de la geladora són voluminoses, no són compactes i no se sumen entre elles, l’enginyer que va dissenyar tot això és estúpid. Ara compraria un altre model.

Aquí estic aproximadament el mateix que la galleda sempre ha d’estar al congelador i, en qualsevol cas, ocupa molt d’espai.
De fet, el terra de la caixa
🔗

Probablement no va dir correctament la meva idea. Sí, el bol ocupa molt d’espai al congelador, no em molesta gaire ..
Però em referia al cos de plàstic restant de la geladora, hi ha dues parts: una superior i una inferior. Són molt voluminosos, no s’apilen l’un sobre l’altre, ni un de forma compacta en un altre, cadascun per si sol. És a dir, quan el bol es troba al congelador, la geladora no es pot muntar sense ell.

Probablement, també he entès malament la vostra idea. No entenc com voleu que plegui la geladora si la part inferior es troba al congelador? Necessiteu fer una segona peça inferior específicament per emmagatzemar? Un tipus de contenidor per a accessoris addicionals, com en algunes combinadores? En principi, seria bo, però augmentaria significativament el cost del dispositiu.
La meva part superior no consta de dues parts, sinó de tres parts: un motor, una funda extraïble i un agitador (probablement, en totes no hi hagi res a comparar, aquest és el meu primer fabricant de gelats). Els dos primers es munten junts, però el mesclador s’adapta de forma compacta a la tapa muntada.

Tinc una geladora CEZON NP-1450D
🔗
Quan el bol està al congelador, tota la resta es munta al prestatge, molt compacte.

Tinc una geladora CEZON NP-1450D
Quan el bol es troba al congelador, tota la resta es munta al prestatge, molt compacte.

Aquí, aquí, en estic parlant ... Lyalya Toy va captar el meu pensament.

Probablement no va dir correctament la meva idea. Sí, el bol ocupa molt d’espai al congelador, no em molesta gaire ..
Però em referia al cos de plàstic restant de la geladora, hi ha dues parts: una superior i una inferior. Són molt voluminosos, no s’apilen l’un sobre l’altre, ni un de forma compacta en un altre, cadascun per si sol. És a dir, quan el bol es troba al congelador, la geladora no es pot muntar sense ell.

Entès

Hola a tothom.
Ajudeu-me amb consells sobre el que estic fent malament, batre els blancs i els rovells (emmagatzemar-los) amb el sucre en pols per separat, la llet amb nata (basar) i la pols, barrejar-ho tot, posar-lo al congelador durant 30 minuts, després abocar-lo a la geladora i començar, al final procés al fons de l’escorça de gelats constantment, heu de triar els dits, com evitar-ho?
Gràcies.

s’ha d’abocar a una geladora que funcioni, en cas contrari es congelarà a la part inferior

Gràcies, crec que ho vaig fer una vegada, intentaré fer-ho demà.

Eh, va venir el meu congelat UNOLD DE LUX. 169 eureka amb lliurament.Val la pena, s’acostuma al lloc.

Irlandès, no assenyaleu: on puc trobar instruccions en rus?

Irlandès, no assenyaleu: on puc trobar instruccions en rus?

🔗

🔗

Gràcies a tothom que va respondre

Vaig fer el meu primer gelat: un gelat, segons la recepta d’Anastasia, va resultar molt saborós, els meus parents sabien millor per les dues galtes, gràcies per la recepta.
Vaig fer la segona porció de gelat amb fruits secs i xocolata, va resultar en consistència com kazinaki))) només en lloc de gelat de caramel. No em va agradar, probablement vaig anar massa lluny amb el farcit, però al meu marit li va agradar molt,

Vaig fer el meu primer gelat: un gelat, segons la recepta d’Anastasia, va resultar molt saborós, els meus parents sabien millor per les dues galtes, gràcies per la recepta.
Vaig fer la segona porció de gelat amb fruits secs i xocolata, va resultar en consistència com kazinaki))) només en lloc de gelat de caramel. No em va agradar, probablement vaig anar massa lluny amb el farcit, però al meu marit li va agradar molt,

Quan faig gelats amb farcits, prenc el gelat com a base i hi afegeixo fruits secs o cafè instantani o xocolata o trossos de fruita. Afegeixo "a ull". Faig paletes i també hi puc afegir fruits secs, però també dins del "raonable", bé, perquè les nous no obstrueixin el gust de la fruita, però aquesta és la meva IMHO.

He trobat una cosa així a Internet ... 🔗... Algú el pot tenir?

Només algun tipus de miracle Yudo
A jutjar pel preu, no es tracta d’un congelador, sinó d’un bol congelat, només sembla d’alguna manera incòmode

Només algun tipus de miracle Yudo

Aquí estic aproximadament el mateix

Només algun tipus de miracle Yudo
A jutjar pel preu, no es tracta d’un congelador, sinó d’un bol congelat, només sembla d’alguna manera incòmode

Molt similar a l’Arieta

Vaig veure aquest gelat de Saturn a la venda. És una còpia exacta de la gelateria CUISINART ICE30BCE

[fabricants de gelats de iogurt]

Proposo posar una taula sobre l’elecció d’un fabricant de gelats al primer post del tema.
Empleneu la mateixa taula amb l'ajuda dels participants del tema.
Publicaré la meva versió preliminar (principalment el que podeu comprar a Ucraïna). Preus a Ucraïna.
Classe independent - fabricants de gelats de iogurt
1. Saturn ST-FP8521 (analògic barat de CUISINART ICE30BCE - només 52 dòlars) - 2 litresperò el contenidor és d’alumini.
2. Ariete 645 - 1,5 litres.
2. Ariete 637 - 1,2 litres (1 kg), envàs d'alumini, alçada del recipient de 14 o 15 cm.
3. Ariete 635 - 1,2 litres
4. Vinis VIY-500W: només 500 ml.

Fabricants de gelats.
1. Congeladors.
1.1. Els Nemox són els millors, però cars.
1.2. BARTSCHER 135002 (450 US) -Alemanya- Temperatura de congelació: -35 С, 1,1 kg
1.3. Unold DE LUXE - Alemanya. Congelació de -25 a -28 C, Cortina Unold -1,5 litres.
1.4. Delonghi ICK 8000 (2 contenidors d'1,2 litres cadascun), 6000 \ 5000: la diferència entre 6000 i 5000 és que té algun tipus de tecnologia patentada de "doble gust" (1 contenidor d'1,2 litres - 700 g de gelat) - 370/326 dòlars , tots els bols són d'acer inoxidable.
1.5. Trisa 7713 Gelateria (470 dòlars): 1,4 litres, sembla que hi va haver males opinions al fòrum, els bols són d'acer inoxidable. O potser d'alumini (al lloc web de l'empresa només hi ha 1 model amb el número 7714, per tant, hi ha alumini). Al costat positiu (a la publicitat): la temperatura de congelació més baixa és de -22 ° C, a més hi ha un recipient de cuina extraïble d’acer inoxidable.
1.6. Ariete 693 (245 dòlars) 2 envasos de 500 ml: dolent, no sé de què estan fets els bols, però crec que són d’alumini.
1.7. DEX DICM-100 (200 $ !!!): 1,2 litres, el més barat, però el bol és d'alumini i Xina. La temperatura de congelació també és de fins a -22 graus centígrads.
2. Simples fabricants de gelats - Proposo distingir 2 subclasses: bols d’alumini i bols d’acer inoxidable. Com va resultar, no hi ha bols d’acer inoxidable en senzilles gelateries. I on escriuen, és només un engany.
Afegiré només els millors representants.
Alumini.
1. Clatronic ICM 3225 (40 dòlars) - capacitat 1 kg, el fòrum és molt elogiat, tothom està content, Alemanya (tipus), alçada del bol 15 cm, temps 10-12 hores a -18 graus.
2. Ariete 638 (46 dòlars): 1,5 litres.
3. Severin EZ 7401 - 1 litre.
4. Ressenya d'Elbee Icy 24900 (40 dòlars) (no la meva): abans d'optar per un producte d'aquesta empresa, vaig "tocar" els fabricants de gelats Ariete i Clatronic a l'aparador de la botiga i em va decebre molt la seva qualitat tant de plàstic com de mà d'obra.
5. DAEWOO DI-8372 - 1,2 litres.
6. Land Life BL 1450 - 1,45 litres, alçada del bol de 15 cm.
Acer inoxidable. Resulta que no està al mercat, tot és alumini. Amargament decebut.
1. Delonghi IC 8500 (60 dòlars): 1,5 litres (800 g), alçada del recipient 14 cm, temps al congelador: 12-16 hores. Incorrecte a l’acer inoxidable.
2. Trisa 7718 Gelatino (50 dòlars) - 1 litre: tipus Suïssa, alçada del bol de 13 cm, temps mínim de 8 hores. Incorrecte a l’acer inoxidable.
3. Kenwood IM 280 (55 dòlars): 1,5 litres, 2 nanses, molt còmode, molta retroalimentació positiva, alçada del recipient de 15 cm, temps de 12 a 24 hores. Incorrecte a l’acer inoxidable.
4. Kenwood IM 250 (52 dòlars) - 1 litre - la compra no és rendible tenint en compte la presència del model número 280, el temps és de 12 a 24 hores. Incorrecte a l’acer inoxidable.
També podeu incloure l’alçada del bol a la classificació, per a mi és irrellevant, ja que el congelador Liebherr té prestatges variospacials.
També proposo incloure a la classificació el temps requerit perquè el bol estigui al congelador.

Hem trobat bones receptes de gelats de kenwood i delongue. Potser algú els vol descarregar.
🔗
🔗

Nemox - 🔗

Receptes de Trisa - 🔗
De clatrònic - 🔗
🔗
Des d'Orió - 🔗

Que aprofiti!
P.S. He rebut informació per correu de la botiga en línia de DeLonghi-market: estic donant la meva correspondència
-Per què la descripció de la gelateria Delonghi IC 8500 especifica un bol d’alumini i no d’acer inoxidable?
-Està indicat a la nostra descripció perquè els fabricants de gelats Delonghi IC 8500 sempre han estat amb bols d’alumini.
No hi ha cap error al nostre lloc.
- Moltes gràcies per la seva resposta.
I després vaig conèixer informació que només Delonghi IC 8000 amb un bol d’alumini i Delonghi IC 8500 amb un acer inoxidable.
Té Kenwood 280 acer inoxidable o alumini?
Digue'm si us plau.
-Kenwood IM250 i IM280, també d'alumini.
Només fabricants automàtics de gelats amb bols d’acer inoxidable Delonghi ICK5000, ICK6000, ICK8000 (encara no subministrats a Ucraïna)
En total, un resultat molt trist: només Trisa es va quedar en acer inoxidable barat.
El resultat més trist - tinc el meu Trisa - aquí no hi ha acer inoxidable i no fa olor. Alumini pla.

Conclusió: l’acer inoxidable només està disponible als congeladors professionals. Sé amb certesa sobre els delongs ICK 8000/6000/5000.
Decebut terriblement. Les paraules no ho poden descriure.
Per què he llegit el fòrum gairebé 60 pàgines, he cavat Internet, si hi ha engany a tot arreu.

Quin ximple que sóc: podria prendre un congelador real DEX DICM-100 per només 200 EUA, i no el vaig prendre a causa del bol d'alumini, podria prendre un Saturn de 2 litres, podria tenir un Delongue amb una tapa addicional o un Kenwood amb nanses còmodes.
Però vaig rebutjar tothom i, tot i això, vaig acabar amb alumini

Potser almenys ara ajudaré algú a entendre-ho i no cometre els meus errors.

Tinc escombraries al voltant ...



Cal que la tassa estigui congelada al congelador, cosa que molesta, hi cabrà aproximadament un litre, el gelat és saborós, però no suficient, i per a la segona porció cal tornar a congelar aquest bol

[Sandy]

Sandy
Sí, aquí gairebé tothom té aquest tipus de fabricants de gelats, perquè un congelador costa diverses vegades més. Quina va ser la recepta del gelat? Nata batuda i clares, o preparada una barreja?

Noies, aconsellem! L’elecció va ser entre Clatronic ICM 3225 i Kenwood IM280. El que és millor amb una diferència de 100 hryvnia. Ho entenc en una galleda d’aigua en clatrònica, és frion? Té això Kenwood?

[Tigresse]

Tigresse
a totes les gelateries que cal congelar al congelador, hi ha freó a les parets del bol

Vaig llegir en algun lloc que es filtra a Klatronic, i això és molt perjudicial. Llavors, val la pena pagar de més per Kenwood?

: flors: noies, i quin tipus de gelat s’ha de prendre i on?

Fa un parell de dies em van portar aquest nadó: CEZON amb pantalla LCD NP-1450D. Ja he fet tres tipus diferents de gelats, el meu marit està encantat! El més important és que dura molt de temps, ja que el volum és de gairebé 1,5 litres. Qualsevol persona interessada en llegir les característiques pot fer una ullada aquí: 🔗

Vaig tenir una gelateria Clatronic 3225, la vaig donar a la meva germana, perquè hi ha un volum petit i un control de temporitzador mecànic, ara tinc una geladora NP1450 de 1,5 litres cezon, molt còmoda si cal que fixeu el temps a un minut. Al principi, el feia a base de nata pesada, molt saborós, però poc suau, de manera que, com a usuari experimentat, no en tinc més del 10%. Ara estic a dieta, vull provar de fer un 1,5% de llet. Excel·lent fabricant de gelats, el bol és petit, es pot treure fàcilment i s’adapta al congelador, realment triga molt a congelar-se, però això és cert per a tothom.

Tinc escombraries al voltant ...



La tassa s’ha de congelar al congelador, cosa que molesta, cab un litre aproximadament, el gelat és saborós, però no suficient, i per a la segona porció cal tornar a congelar aquest bol

Hola!
L’altre dia vam comprar una gelateria Clatronic ICM 3225 i, fins ara, el resultat és així, s’obté la consistència de la crema agra líquida i no del gelat. He llegit el fòrum: sembla que tenim una nevera "sense gel". És molt vell, pel que sembla no dóna -18 graus.
I aquesta pregunta relacionada amb això: com entendre que el contenidor / dipòsit de la gelateria s’ha refredat correctament al congelador? Després de 12 hores a -18 graus, què hauria de ser? El refrigerant es congela o continua bullint? S’ha d’adherir una mà mullada o no?