Pastís "Plombir"

I us agraeixo, no-gràcies, vull dir-ho, pel pastís 🔗 )))
Per ser sincer, al principi estava molt disgustat, pensava que no en sortia res)) em van donar el vistiplau de l’experiment i vaig veure aquesta recepta. Vaig llegir tot el que les noies escrivien i les vaig lloar. Vaig decidir que ho faria 🔗.
En resum, la meva crema va resultar una mica fina i, quan vaig posar tot el negoci amb els pastissos al motlle, em va semblar que el pastís no agafaria a la meva vida 🔗 .. L'horror es va molestar, va galopar per una nova porció de menjar, va coure la galeta ja provada .. I ja era tard al vespre)) .. D'acord .. Vaig coure els pastissos i només va ser possible untar-lo només demà .. L'endemà "Sundae" semblava molt millor i vaig decidir si Shaw ho seria, ho distingiré. Ja ha aparegut l’esperança de contaminar-lo amb crema sota el llentiscle. El resultat és aquest: aquest pastís va causar un gran nombre de paraules entusiastes per part de la meva amiga, segons ella, fins i tot aquells que en general es mostren exigents amb tot tipus de pastissos i dolços. Als meus companys de classe, on hi ha l’àlbum de les meves obres, van escriure tantes bones paraules sobre el gust que volia coure’l per mi mateix la nit de Cap d’Any .. El vaig coure, i ara ho confirmo jo mateix (un deliciós))))) .. Disculpeu molt bukoFF, però només ara he de donar-me de baixa aquí humanament, i no només "llegir" i posar signes més

Us adjuntaré la foto .. Disculpeu la qualitat, no les meves fotos, he demanat que enviés un tall de les vacances

L’interior fosc és un esmalt de xoc i maduixes, l’experiment va ser tan petit amb gust))

noies, i a la recepta es vol dir un got de 250g?

El vaig mesurar amb una tassa normal

[Riu]

noies, i a la recepta es vol dir un got de 250g?

Sí, un got normal de 250 gr.

Riu M’alegro que, tot i que amb aventures, el pastís fos un èxit, també m’encanta molt, moltíssim

gracies a tots !!!! ara experimentaré!

Digueu-me, devulechki, heu d’introduir la crema calenta?

No no No!! guai !! fondrà la mantega. Refredar la llet amb midó, afegir porcions a la mantega batuda.

Bé, ho vaig pensar, encara estic esperant, esperant, però no fa fred ...;) Gràcies!

El poso en un bol amb aigua freda i remen periòdicament, perquè la pel·lícula no agafi massa a sobre.

Sí, el vaig mantenir al balcó, però fa molt de temps que fa fred! : (Espera, senyor

cal remenar, de manera que serà més ràpid .. en cas contrari es refreda a la part superior, però per dins està calent

Especialment registrat per agrair. Ens ha agradat exactament en aquesta recepta, sense additius.
És cert que la crema va ser una mica diferent. Primer, va batre la mantega amb sucre i, a continuació, va abocar la gelea. Kissel va cuinar sense sucre, però va afegir 4 culleradetes per assegurar-se. midó, en lloc de 3.
La crema és excel·lent.
I aquí teniu el pastís en si (fet per l’aniversari de la dona).





Sí, i una cosa més ... no es van barrejar els trossos de pastís amb la crema, sinó que van disposar les peces en capes amb una nova untura intermèdia.

Un bonic pastís gairebé s’ofega amb saliva, de manera que la meva dona té sort, quin marit és un mestre, bravo

però em va tocar un gelat, també vaig posar una mica de sucre. el sabor és realment delicat! pastís de llet. També tinc una nata líquida! Vaig cuinar això per primera vegada, em feia por espessir-lo, no el vaig cuinar !!! al final vaig saber que només tinc 50 g de mantega. però (he llegit a les publicacions que el pastís es pot assecar fins l'endemà), no obstant això, vaig mullar cada tros de pastís amb una nata líquida, el vaig deixar, vaig vessar una mica de crema als motlles i al congelador. el pastís no es va tornar líquid !!! bon pastís tou! tot i que encara vaig decidir abocar xocolata desfeta, en cas contrari era massa tendra! i per una mica de gust, crec que podeu afegir fruits secs i prunes prunes

I vaig provar el gelat, molt saborós i que no reduïa el sucre.I el més important es fa ràpidament. Ara ho faré sovint, moltes gràcies per la recepta

[incursió]

incursió gràcies per mostrar el vostre pastís, és molt agradable

Olyasha , base de nata, llet i midó, es tracta de gelea de llet, ha de quedar espessa, preneu-la bé amb una cullera. I on vas escriure sobre el pastís? Trobava a faltar alguna cosa ... si cuino amb antelació, empaqueteu-lo en una bossa i es pot quedar amb calma fins l'endemà.

inucya ... bé, molt bonic pastís! bé, igual que el meu

Noies i nois, gràcies a tothom

[Suslya]

Noies, gràcies a tots per la vostra ajuda, he fet un pastís (per a un amic de regal)! Em va agradar molt tot! (y) Una foto retallada una mica més tard En general, la vaig fer en forma de 24, per 1,5 racions. Va resultar el mateix !!! Deliciós, bonic! Suslya, merci! : girl_love: Pes 2200 o 2400, no ho recordeu

Sobre! i només vaig pensar com el pastís de taronja va deixar la nena, ja ho sabeu, i va desaparèixer ... i aquí sheaa !!

súper!

[Suslya]

Suslya , gràcies, tot va sortir bé, només ara vaig retardar el refredament de la crema, deixo, crec, que em refredi jo mateix! * EN BROMA * Però ara ja sé què seguirà. fes-ho ràpidament! Un cop més, ATP, espero que hi hagi una foto aviat!

Noies, tinc una pregunta, però si en lloc de midó i llet, bulliu el púding de vainilla, les proporcions són les mateixes, per a 500 ml de llet 1 paquet de púding (el mateix midó)
Quan vaig llegir una recepta nova, de seguida m’imagino un pastís, aquest em va agradar molt, vaig decidir fer-lo i després escriuré el que va passar

M'ha agradat molt el teu pastís !!!!! : rosa: realment no m'agraden les cremes de mantega i en posaria encara més en aquest pastís. La propera vegada ho faré !!!! Gràcies!

Per la teva salut! M'alegro que tot hagi funcionat i que us hagi agradat!

Vaig fer-ho el dia del meu nom, i vaig fregar fruits secs per sobre, una capa tan bona, premsats una mica



després, quan li vaig donar la volta, va resultar ser un fons de nou, ens va agradar molt

aquí 1,5 racions, pes 2,7 kg, cosa que demostra que teòricament és possible presentar qualsevol formulari, els clients estan satisfets)

Vaja! Ni tan sols teòricament, diria que pràcticament! heus aquí, prova perfecta!

[Violochka]

aquí 1,5 racions, pes 2,7 kg, cosa que demostra que teòricament és possible presentar qualsevol formulari, els clients estan satisfets)

Violochka, explica’m com l’has format?
El pastís és deliciós, també ho ofereixo als clients ara, però només fins ara té una forma rodona, no puc imaginar com es pot disposar ... només si el talleu després de l’enduriment ... sortiran tantes restes

[Violochka]

Violochka, explica’m com l’has format?
El pastís és deliciós, també ho ofereixo als clients ara, però només fins ara té una forma rodona, no puc imaginar com es pot disposar ... només si el talleu després de l’enduriment ... sortiran tantes restes

El vaig congelar en forma rectangular i després el vaig tallar com una galeta. No diré que sigui molt convenient, però sí real

Noies, digueu-me, si us plau, ho faré en forma rectangular, 2 racions, per tant, hauria d’augmentar el temps de cocció perquè no quedi cru?

Noies, digueu-me, si us plau, ho faré en forma rectangular, 2 racions, per tant, hauria d’augmentar el temps de cocció perquè no quedi cru?

De moment no em guio gens, miro el grau de preparació, els forns són diferents per a tothom. Quan apareix el color daurat, l’apago.

Taronja, i la forma és gran? de seguida és important que no resulti un pastís espès, en cas contrari cal trencar-lo, i les coques de pa torrat s’esmicolaran i, quan es barregin amb nata, quedaran les farinetes.

[Violochka!]

Gràcies,Violochka!
Suslya, gràcies! forma 23 * 34 aproximadament, rectangular! Vaig fer 1,5 racions, estava bé, potser és millor fer dues vegades una ració? I, tanmateix, hi ha prou temps per sucar el pastís durant 1 dia? Estic pensant si treballar tota la nit o demà encara, amb un vigor renovat

Crec que és millor coure-ho dues vegades ... i es posarà en remull en un dia, no tingueu por.

El vaig congelar en forma rectangular i després el vaig tallar com una galeta. No diré que sigui molt convenient, però sí real

gràcies per la resposta

[Suslya]

Suslya, - Gràcies de nou pel pastís! Aquí està! Pes 3,2

Que maco! ben fet taronja!

Gràcies, el pastís és increïble! Vaig fer un pastís en forma de Barbie per l’aniversari de la meva neboda. A sobre - gelat, a la part inferior - galeta taronja.

Tinc un informe tòric. El 14 de febrer va regalar al seu estimat marit un "Cor de xocolata", també conegut com "Plombir". Dir que el pastís és deliciós és no dir res. Escorça delicada, crema delicada i molta xocolata. El marit va aprovar - va tornar a dir el forn.
He canviat una mica la recepta, he posat 150 grams de crema agra i pètals d’ametlla a la massa. Va resultar molt cruixent i saborós. A sobre, poseu-hi cobertures de xocolata massa cuites de Haskin "Prague". Cuinat durant 15 minuts. i l'esmalt per alguna raó va començar a esmicolar-se. Vaig decidir cuinar una mica més i, en conseqüència, la mantega no es barrejava amb la barreja principal de xocolata i s’havia d’estendre la cobertura al pastís. Però tot i així va resultar molt saborós!
Gràcies pel Sundae: rose: i Huske per la cobertura de xocolata.
Reportatge fotogràfic

Noies, fins i tot si ho faig ....: desgast: la nata ha de ser líquida abans que s’introdueixi a l’oli? : perdó: ho vaig fer una vegada, però vaig oblidar completament, vaig dubtar ...

[Lena]

Lena, és una base de natilles. És com una gelatina. Combinar amb l'oli quedarà una crema.

[Lena]

Lena, és una base de natilles. És com una gelatina. Combinar amb l'oli quedarà una crema.

Oh, Vitalinka, gràcies! Ara em semblava més prim, perquè la darrera vegada vaig fer Art. Vaig deixar les culleres i, probablement, era per això que era més gruixuda ....: girl_red: I ara te

[Suslya]

Suslya, i podeu substituir la mantega en una massa per margarina de mantega com "Pyshka" o ...?

Sincerament, no l’he substituït mai ... Sempre ho faig només amb mantega, encara que la recepta contingui margarina.

[Suslya]

Suslya, i podeu substituir la mantega en una massa per margarina de mantega com "Pyshka" o ...?

Substitueixo la margarina per la mantega a la massa, el resultat em va bé, el pastís és deliciós (fins i tot amb margarina a la massa)!

Noies que estan en línia i que han fet aquest pastís. Estic en procés. La gelea refredada va sortir una mica aquosa igual: funcionarà la crema? El pastís al forn és força tou, no va funcionar per trencar-lo a trossos, només es "trenca", el vaig haver de tallar amb un ganivet, es va coure a una crosta daurada! Està tot bé per a mi, que vaig començar a preocupar-me!

[fomca]

fomca , no et preocupis! Tot funcionarà, tens mans màgiques. Barregeu les peces amb la nata i no podreu veure si les heu esquinçat o tallat.

[Vitalinka]

Bé, gràcies per les "mans màgiques" ... Però la primera vegada que tothom té ...Vitalinka, i què fer amb la gelatina? Rar escàs: per refer-lo fins que bulli en oli o provar-lo? Sembla que pel que he aconseguit llegir (oh, gran Temka), hi hauria d’haver una base de natilles com la sèmola, però em surt bé ...

No aboca, però rellisca de la cullera amb tanta alegria, però mai no l’he cuit amb consistència de sèmola. En principi, ja s’absorbirà al pastís, excepte que filtrarà una mica quan ja estigui sobre la taula.

[fomca]

fomca , Sveta, quan fueteu la nata, no aboqueu tota la gelea alhora. Mireu quina part del seu oli trigarà i, a continuació, afegiu-hi una mica d’oli. I si la crema és suau i no fa por, no cal fer joies. Correctament
Snusmumrik va escriure, una part del líquid absorbirà el pastís. Però el pastís no s’ha de filtrar.
Prepareu-vos, no us preocupeu, som aquí!

L’última vegada que la vaig tenir així ... Vaig fer servir gelea líquida tot el temps amb midó de patata i la gelea era com farinetes, amb prou feines la vaig tirar d’una cullera a la mantega i després ... Vaig agafar blat de moro i estava xocada, no sabia què fer i vaig omplir el midó. , cuit fins que es va opupeniya .. després va decidir, vingui el que passi, i va abocar una mica a la mantega. Tot va sortir bé, el pastís es va quedar durant la nit, es va congelar perfectament, gràcies a Déu, la mantega va arribar almenys a la normalitat.

Korche, així va passar ... Quan vaig assotar, no vaig afegir tota la gelatina, això vol dir que ... aquesta és l’única manera de reconèixer midó (en provaré una altra !!!), queden uns 50 grams, ja no ho vaig fer, vaig decidir - prou. ...Però he afegit llet condensada, en algun lloc els mateixos 50 grams. Serà dolç? - i què! El meu seria un tros de carn més gran i un tros de pastís més dolç!
Gràcies pel consell! Que bé que ets aquí!