Pastís "Plombir"

[Pastís:]

Pastís "Plombir"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Pastís:
Sucre	1 cda. (Poso la meitat)
Ous	1 PC.
Crema agra	100 g
Sosa apagada amb vinagre	1/2 culleradeta
Farina	2 cullerades. (260 g)
Desguàs d'oli. estovat	200 g
Crema:
Llet	0,5 l
Midó	3 culleradetes completes
Sucre	1 cda. (agafo 2/3)
Prunes Mllo. suavitzat	200 g
----------------------------------------------	-----------------
Vidre =	250 ml
Forma per cuinar	30,5 x 20,5 cm

Mètode de cocció

• Va passar, el 30 de gener, després de mirar Izyuminkin "Izba", em va semblar .... Però no tinc cap pastís a NG! I el dia 31, vaig entrar corrents als contenidors de receptes, tinc un pastís, m’agrada molt per la seva rapidesa i deliciós. La recepta és d'un diari antic, amb la mà de la meva mare marcada com "Deliciós!" Així que us presento un deliciós pastís.
• Pastís:
• La massa està pastada, resulta que és tova, poseu-la amb una cullera en una paella, un paper de forn, qui tingui què, té uns 1 cm de gruix. Tinc una forma rectangular, folrant-la amb paper de forn. Coure al forn fins que quedi daurat a t 180^SobreC. Forma 30,5 x 20,5 cm.
• 
• Quan es refredi, trenqueu el pastís en trossos d’uns 2,5 per 2,5 cm (tinc trossos més grans) Poseu-ho en un bol, deixeu les molles per espolvorear.
• 
• Crema:
• Mentre es cou el nostre pastís, cuinarem la nata.
• Una part de la llet es dilueix amb midó, la resta de la llet es bull. Aboqueu-la a la llet bullida en un raig prim, amb remenada constant, la llet, que es dilueix amb midó. Afegiu-hi sucre. Cuinar fins que quedi espès. Refredeu-lo. Bateu el paquet de mantega i afegiu-hi una mica la crema de flam. Bateu la nata amb una batedora fins que la crema quedi airejada i homogènia. Quan la massa es converteixi en una exuberant massa blanca, afegiu-hi vanil·lina, podeu ratllar ratlladura de taronja o llimona.
• Barregeu la nata amb trossos de pastís.
• ]
• Ara, a continuació, us expliquem com a la recepta "Estenem la massa sobre un plat, el fons del qual està densament esquitxat de molles, aixafem, compactem i donem la forma desitjada. Espolvoreu-les amb molles i poseu-les a la nevera diverses hores".
• Sempre tinc poques molles, no sé per què, però les trobo a faltar. Aleshores, només m’he fregat el fetge i tinc una muntanya de molles.
• Aquesta vegada he decidit anar per un altre camí. Va folrar el formulari amb un diàmetre de 21 cm en una bossa i el va disposar ordenadament, així:
• I després així
• 
• I a la nevera un parell d’hores
• Després la va treure, la va girar
• Es va treure la pel·lícula
• 
• L'única cosa era que havia de deixar una mica de crema per retocar els costats. Jo no vaig decorar, com deia Freken Bock, "aquesta vegada sense llentisc, fregaré la xocolata i prou". Així que vaig decidir el mateix. Vaig fregar la barra de xocolata, la vaig escampar amb espolvorets de fideus (Lilechka, moltes gràcies) i voilà!
• 
• I, per descomptat, el tallant de miracles, que submergeix tothom en el desconcert: "Com és?"
• Noies, creieu-me, es fa de manera ràpida i no molesta. Vaig escriure i penjar imatges més temps. I la deliciosa és deliciosa.

Receptes similars

Sundae (fabricant de gelats marca 3812) (Sonadora)

Cafè-rom Sundae (Arka)

Sundae (sense ous) (xoxotyshka)

[Suslya]

He oblidat el sucre a la massa per escriure 1 got. Perdoneu a la gent. I la massa no puja molt ...

Però encara pensava que els pastissos ja estaven cuits, ni sal ni sucre a la massa. En van coure dos, van afegir cacau a la meitat de la massa i també a la crema. Els pastissos probablement siguin en va. El nen només menja pastes de xocolata. A veure què passa ...

No va passar res terrible, crec que serà deliciós. I remullar-se amb almívar era una idea, però em temo que quan es barreja amb nata acabaria sent una farineta. i la crema es va fer dolça. Un got de sucre i mitja barra de xocolata porosa van venir a la mà. Demà me'n donaré de baixa

Suslya, tot va sortir molt bé. La manca de sucre no es nota. Gràcies. Malauradament, no hi ha càmera a mà.
Shl. I acabem de registrar pastissos de Praga

[Suslya]

Suslya, Faré el vostre pastís per al 7 de gener. com es diu quan és millor omplir-ho tot de crema, aquesta nit o demà? Per alguna raó crec. que com més temps estigui, més saborós serà ...

Penseu correctament, com més temps costi, més saborós, feu-ho avui, el dia 7 generalment serà de vellut.

[Suslya,]

Suslya, És senzill, molt, molt saborós !!!! Moltes gràcies!!!!! Després de tota la sèrie de vacances, simplement no hi havia força per a alguna cosa complicada. I aquest pastís és fàcil i ràpid ... i el va fer amb un dia d’antelació. i MORDENT !!!!!! Molt delicat, molt, molt !!!, realment no vaig obtenir un tall tan gran com el vostre, pel fet que, pel que sembla, el pastís va resultar molt airejat i quan va començar a interferir amb la crema, va començar a esmicolar-se fortament. La propera vegada intentaré afegir més farina a la massa. I també ... la propera vegada NO DONAREM la broma. Em sembla sense ella, realment serà un gelat !!!
La part superior del pastís es va omplir de xocolata calenta i es va barrejar amb un parell de cullerades de crema de llet. Va resultar molt cruixent, com en un cacauet de xocolata. I com que no tenia gens de molles, i tenia el fons sense elles, vaig pensar que la propera vegada (i serà necessari, la valoració del pastís entre parents és una bogeria !!!!) També hi abocaré un pastís per sobre i pels laterals , refredar i bolcar, abocar al fons. Doncs absolutament "Sundae in chocolate"

Bé, és meravellós que m’hagi agradat. I aboqueu xocolata per les dues cares, és una idea interessant, però no puc imaginar com quedarà. La xocolata no s’esmicola per sobre? si la gires?

Ahir em vaig deshonrar amb aquesta recepta davant dels convidats! Vaig decidir sorprendre amb alguna cosa nova ... Ho vaig fer tot segons la recepta. La crema va resultar tan líquida que s’hauria de posar el nom d’aquest pastís "Pastissos al farcit". Fins i tot d’un dia per l’altre, aquesta massa líquida no va canviar la seva consistència. Els pastissos són insípids, com si hagués menjat pa. Sí ... Decepció ...

Ho sentim molt... 🔗 Sí, la crema mai ha estat líquida! has posat midó ple de culleres, amb un portaobjectes? Potser la mantega no era molt bona? ... És una pena un kaaaak ... perquè el pastís resulta deliciós, de debò ...

[Papallona51]

Papallona51, si no ho hagués fet, i ara no hagués menjat amb cafè, llavors hauria cregut que la recepta és dolenta ... però perdoneu-me, no hi estaré d'acord.
Fins i tot la recepta més mestra es pot preparar de manera que no sigui comestible. I pot ser una qüestió senzilla.
Em sorprèn molt que la crema resultés líquida. Potser hi havia poc midó?
En general, us aconsellaria que llegiu la recepta amb atenció i comparació de les vostres accions. Segur que es va cometre un error fatal en algun lloc.

Els pastissos són insípids, com si hagués menjat pa.

Per cert, vaig tirar la meitat del sucre i no sembla gens de pa!

No, ho vaig fer tot bé, o millor dit, tal com estava escrit. Quan la crema no funcionava, la vaig tornar a llegir. Fins i tot va resultar una mica més de midó. Potser és realment el petroli? No ho sé ni ara! Probablement intentaré fer-ho d’alguna manera. Però no per als convidats, sinó per a una prova, per a vosaltres mateixos.

Quan prepareu llet, hauria de quedar espessa com una gelea. Batre la mantega fins que quedi blanca i afegir aquesta gelea a poc a poc, batre fins que quedi suau i la següent ració.

Butterfly51, assegureu-vos de tornar a fer-ho. Només deixeu de subministrar oli a la mà, si de sobte torna a ser líquid, no dubteu a afegir-ne la meitat més. I, tanmateix, la mantega ha de ser tova i l'almívar refredat per no fondre la mantega. I, tanmateix, us aconsellaria substituir el midó ...

[Suslya]

Suslya i per què "Plombir"?
I què passarà si hi poseu gelat de gelat fos en lloc de llet? Aquí heu de provar ...

Sí, el seu sabor és tan cremós i la vainilla (si no té ralladura) bé, el gelat "gelat" és natural

Vaig trobar un article interessant sobre midó https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0, i quin n’has pres amb blat de moro o patata?

Si partim del fet de fer un pastís a partir de productes coneguts, encara cuinaria almenys una mica de sucre cremat (caramel). Simplement no sé què crema a la venda hi ha a la vostra zona, és difícil de trobar aquí sense, diré, additius dubtosos.

Pel que fa al sucre cremat, Pokhlebkin definitivament en tenia, i gairebé segur que es troba en fonts clàssiques culinàries (i GOST). Intentaré buscar-lo ara.

====
una mica de mentides ... El caramel va abans de cremar-se (el caramel de color clar, cremat és més proper al marró).
Aquí teniu un tros de la recepta del gelat creme brulee que es troba a la cuina.

3. Feu caramel dissolent la resta (200 g) de sucre amb 4 cullerades d’aigua. Feu-ho bullir fins que la barreja estigui rossa. Aboqueu-ho sobre un paper de forn greixat i deixeu-lo refredar; s’escalfarà fins al límit. Trenqueu el caramel refredat en trossos amb un corró, posant-lo en una bossa.



100 g de gelat o gelat cremós
1 cullerada de sucre
1,5 cullerades de llet o nata

Barregeu el sucre amb la llet. Escalfeu la massa resultant, remenant contínuament, a l'estufa fins que adquireixi una consistència espessa, color marró clar i aroma característic. A continuació, combineu aquesta massa amb un gelat cremós i congeleu-la.

és a dir, tot es redueix a bullir almenys una part del sucre fins que quedi marró clar i tingui una característica olor de caramel. I afegiu-ho a la mateixa crema de llet. Així obtindreu una massa de crème brulee (i si la congeleu, llavors el gelat canònic).

Aquí he trobat cites de V. Pokhlebkin a Admin.
Xarop de sucre

[AIXÒ ÉS]

I és encara més fàcil cuinar aquí AIXÒ ÉS i afegir a la nata. Es garanteix un impressionant sabor de caramel.

Jo, per cert. Vaig pensar, tallar-lo a trossos, racions i després abocar. Bé, quin gelat de xocolata ...

OH! Doncs bé ... i per què he vingut a tu ... vesso tota la saliva ... i el pastís ja no, he menjat bigoti ...

Ahir em vaig deshonrar amb aquesta recepta davant dels convidats! Vaig decidir sorprendre amb alguna cosa nova ... Ho vaig fer tot segons la recepta. La crema va resultar tan líquida que s’hauria de posar el nom d’aquest pastís "Pastissos al farcit". Fins i tot d’un dia per l’altre, aquesta massa líquida no va canviar la seva consistència. Els pastissos són insípids, com si hagués menjat pa. Sí ... Decepció ...

Em sembla que la qüestió està en la qualitat dels productes. Si algú ja ha tingut èxit, excepte l'autor, la culpa només és dels productes. I per molt que faci servir flams, mai no he sortit líquid, per molt que ho intenti. Potser no l’heu acabat?

[Suslya]

Hola noies!
Suslya, moltes gràcies per aquesta recepta. Avui ho he fet per primera vegada. Fet 2 racions, estrictament segons la recepta. Crec que va funcionar. Què vull dir? I el fet que la meitat de tot això de la meva llar s’escombrés amb pastissos, de sègol, estigués a la lògia per refrescar-se. Tan deliciós .... I quan ho van provar amb crema ..., de seguida van preguntar "Ens cuinaràs mai un pastís així?" (bé, els encanta ser pobres, els meus "famolencs").
Demà esperaré una resposta del client.
I això és el que volia demanar. oQuan es barreja el pastís amb la crema, és desitjable que les peces es mantinguin intactes o com quedarà? Com que els meus pastissos van resultar tan delicats que tenia recta i tenia por de barrejar-los bé amb crema.

Gràcies per provar la recepta.
Les peces han de romandre intactes en general. I sempre van resultar densos, gens tendres, potser tenim farines diferents ... la propera vegada n’afegirem més. L’heu disposat en capes fines? en 1 cm?

[Llebre solar]

Sí, sembla prim, potser d'1,5 cm. Les vores estaven seques, però la major part del biscuit més delicat. Aquí crec que a la següent. vegades (estic segur que serà ben aviat) o mantingueu-lo al forn durant més temps o poseu més farina ... En resum, no hi ha final de feina ...

Gràcies per la recepta!

Vaig fer un pastís a una olla de cocció lenta: 60 minuts al forn.
M'agrada Llebre solar va resultar ser una pastisseria molt tendra. Tenia por de trencar-ho tot en barrejar, de manera que vaig abocar els trossos de pastís amb nata i la crema es va esgotar ràpidament i el pa es va quedar en quantitats importants.

Resultat:
La resta del pastís es va menjar amb un rumor satisfet.
El pastís es va congelar, però, per al meu gust, hi havia molta crema. Ahir a la nit vaig menjar TRES PECES amb te !!! Que malalt estava! Em vaig sentir molt malament! Estava gairebé trencat a la meitat! Fa molt de temps que, com a la infància, no menjava massa dolços!

Conclusions:
La propera vegada intentaré refredar completament els pastissos. Quan vaig recollir el pastís, estaven calents, potser per això van quedar tan tendres?

Mai! Mai! Mai menjaré tant! Fa por recordar ...

[Llebre solar]

Llebre solar , sí, les vores són més seques. això és segur, el centre és suau, però no gaire. Per tant, trenco les vores en trossos més petits i deixo el centre més gran, es pot veure a la foto.

Bé, Koshabé, m'he burlat d'això, hauria d'haver estat tan borratxo, vés amb compte, si us plau. I a la historieta, crec, no ho hauries de fer, allà sortirà molt amunt, però necessites que el pastís estigui prim. Abans, quan no hi havia forma rectangular, feia al forn en dues paelles, primer feia un pastís i després l’altre.

Volia fer aquest pastís, però vaig començar massa cutre. Vaig coure el pastís: va resultar fantàstic. Vaig fer midó amb llet i vaig decidir que podia barrejar-ho tot al matí.
Resultat: la llet va resultar massa freda, de manera que la nata no va batre i la mantega en trossos petits "va penjar" a la nata, la barreja s'havia d'escalfar lleugerament (literalment a temperatura ambient), la mantega es va dispersar uniformement, la nata refredada es va muntar molt bé amb una batedora. Però ... el pastís no només es va refredar al matí, sinó que també va perdre part de la humitat, de manera que pràcticament no hi haurà crema al pastís, sinó que es va absorbir instantàniament.
Conclusió: cal cuinar-ho tot "aquí i ara", no refredeu la llet a una temperatura inferior a la temperatura ambient, no deixeu de barrejar pastissos i nata fins demà.

P.S. El gust i la qualitat de la massa em van recordar al "Royal Cake", que s’entrepana amb crema de proteïnes batuda amb fruita fresca o xarop de melmelada. Trenc constantment els pastissos d’aquest pastís i l’opció amb trossos trencats en massa de crema és una molt bona solució.

[Rina72]

I ja estic aquí. Crec que el fet que la llet amb midó s’hagi refredat està bé. El més important era portar la mantega a un estat tou (que no es fongués !!!) i, tot plegat, es donaria un cop. I si no, sempre teniu a punt un bany de vapor i un tros d’oli addicional. I ja està, cap problema! Rina72, ho va fer tot bé. Crec que si els pastissos, després de coure’ls i refredar-los, es col·locarien en una bossa de plàstic, tot estaria bé amb ells.
En qualsevol cas, sempre dic que un resultat no del tot positiu és fins i tot més car que un èxit complet. Aprenem molt més dels errors que de les victòries.

Rina72, agafeu el número 2, espero que sigui aviat?

I si és així?



Ho sento molt, però això és tot el que quedava del pastís mentre estava a la feina. Bé, és clar, també me l’emportava. (D'alguna manera hem d'endolcir la necessitat d'anar a treballar diumenge)



Els següents són els pastissos de Praga.

Noies, he fet aquest pastís, encara no estic molt content perquè he fotut el pastís ((
Puc sentir el refresc, probablement en vaig beure molt (bé, ho he sobreexposat al forn, ha quedat marró. La crema ha quedat bona, fins i tot he començat a pensar a utilitzar-lo en altres pastissos.
I, tanmateix, estic d’acord amb les noies sobre el sucre, cal reduir el sucre, bé, és molt dolç)))
Pararé i tornaré a intentar-ho

Així que de seguida vaig escriure que reduïa el sucre, en cas contrari resultaria dolç.

[Suslya]

Simplement ens encanten molt els dolços, així que vam decidir fer-ho tot com a la recepta, però va resultar ser molt dolç)) ¿Sentiu el refresc?

I no sóc dolça, però sí normal ...
I no em vaig sentir gens refrescant (per cert, Suslya, però a les coques de Praga, la vaig sentir estimada !!!)

[Suslya]

Simplement ens encanten molt els dolços, així que vam decidir fer-ho tot com a la recepta, però va resultar ser molt dolç)) ¿Sentiu el refresc?

I no sóc dolça, però sí normal ...
I no em vaig sentir gens refrescant (per cert, Suslya, però a les coques de Praga, la vaig sentir estimada !!!)

Suslya, aquí està, tal com es va prometre!


A mi em sembla que un pastís d’aquest tipus només és un regal de Déu per al pastís “Barbie”! Esculpeu la faldilla com vulgueu! Només ara necessiteu més d'una porció, en cas contrari la faldilla no és molt exuberant i una mica curta

I aquí teniu el tallador:


He de dir que de nou no he pogut barrejar els pastissos amb la nata. Bé, són molt delicats i s’esmicolen, així que acabo de submergir cada tros en una crema i posar-lo en un motlle.
Estic satisfet amb el gust i la forma de totes les estacions de servei! (va donar una mica menys de sucre ... sí, probablement sigui encara millor, o és que ja hem menjat coses dolces!)

Tinc una forma rectangular de 21x30 cm. Aquí hi poso tota la massa, resulta que no supera l’1 cm. Anava a donar més farina, però a l’últim moment vaig decidir donar-la com a la recepta, que sigui tan tendra!

Ho descriu tan deliciosament. I tinc una pregunta, si substituïu bicarbonat de sodi per bicarbonat?

Per descomptat, podeu substituir-los

en algun lloc hi havia un tema dedicat al refresc.
Perquè el refresc funcioni realment a la prova com hauria de ser, és millor
1. Substituïu el bicarbonat en pols per bicarbonat.
2. Afegiu qualsevol àcid a la massa fins que quedi farina i afegiu sosa junt amb la farina.
Si "extingim" el refresc, tal com es prescriu, llavors la reacció química que necessitem (l'alliberament de diòxid de carboni) anirà a l'aire.

[artesà]

artesà, Barbie va resultar meravellosa!
També vaig tenir cura d’aquesta recepta d’un pastís hemisfèric precisament per la possibilitat de modelar gratuïtament. Digueu-me, hi va haver algun matís durant o després de la formació de la faldilla? No s’ha enfonsat enlloc? Quant de temps va esperar el pastís durant una hora "X"?
I també crec, ja sigui per fer una porció d'una mitja o mitja, o, potser, per afegir un "tall" bezashny. Noies, creieu que seria adequat fer merenges allà? Si és així, probablement caldrà afegir la crema.

[N @ t @ li]

N @ t @ li, gràcies !!
Vaig tapar el bol amb una bossa de celoffan i vaig disposar els trossos de pastís, submergint-los en crema, com a paper-maixat. Primer vaig disposar les parets i després vaig omplir la meitat. El vaig posar a la nevera durant mitja hora, el vaig treure del motlle juntament amb la bossa i, després, pressionant-lo amb les mans, li vaig donar una forma més llarga (havia de fer una faldilla més llarga). Tot es presta molt bé a esculpir! Va estar a la nevera tota la nit mentre començava a decorar-lo. No es van observar depressions.
Però a costa de les merengues, no ho recomano. La crema està mullada i em sembla que la merenga es mullarà.

Vaig trobar un article interessant sobre el midó https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0 , i quin n’has pres amb blat de moro o patata?

Wort, quin tipus de midó hauríeu de prendre per aquest pastís? Tinc blat de moro, està bé?

Sí, vaig llegir en aquest article que la maizena té una consistència més líquida i que la patata encara és més adequada per a la crema.

bliiiiiiin, em vaig ensopegar i les nenes només van comprar un paquet de mantega, però al pastís es pot substituir la mantega per margarina?

Podeu substituir-la per margarina, només n'heu de prendre una de bona.

Bé, aquí estic amb gràcies



El pastís m’ha agradat molt! Va guardar els pastissos dels tastadors com va poder, molt saborós. Per cert, no són gens fràgils. És cert que hi havia un parell de desviacions respecte a la recepta: vaig posar 2 ous en una porció d’una mitja i mitja (calia escriure 1,5) i la mantega estava a la meitat amb margarina (perquè hi havia molts plans i hi havia una manca catastròfica de mantega), també la quantitat de refresc i Vaig deixar sucre com per una ració.
Va passar un problema amb la crema (la vaig dividir, és una llàstima) al principi es va muntar tan bé. Vaig haver de colpejar més mantega i em vaig oblidar d’afegir vainilla per frustració. Però, de totes maneres: sabor de gelat real.
Cobert de ganache (xocolata negra + 25% de crema agra), decoracions de massapà. En el tema "Màstics, massapans" em vaig donar de baixa amb més detall.
Gràcies de nou!

Per fi he fet aquest pastís! que deliciós, delicat, però que fàcil de fer !! Gran pastís !!!!!!! Només ara el meu pastís ha pujat 3 vegades i va resultar ser una galeta molt i molt tendra amb una alçada de 4-5 centímetres !!!!! i, per tant, es va esmicolar molt en el procés de combinar-ho amb la crema.

Vaja! tan rosa ??? i de quina mida es va coure? potser massa petit, però quin era el gruix de la capa?

per motius d’interès, fins i tot el vaig mesurar amb una regla, el gruix era d’uns 0,9 cm. Potser tinc massa sosa o crema de llet. Vaig prendre un 20%

[Mistress]

Mistress, digueu-me, en quina forma refresqueu la faldilla per a Barbie? També vull aprendre a fer aquesta Barbie amb aquesta meravellosa recepta.

Oh, ho sento! Vaig tornar a llegir Temka i vaig trobar la resposta a la meva pregunta. gràcies Suslya per recepta, i Mistress per la idea !!!

[Mistress]

Mistress, digueu-me, en quina forma refresqueu la faldilla per a Barbie? També vull aprendre a fer aquesta Barbie amb aquesta meravellosa recepta.

Tinc un conjunt de bols com aquest


Aquí teniu el més petit que vaig prendre com a base. És cert que el pastís era una mica petit i si introduïa una nina amb potes, el vestit seria curt. Només havia de descargolar-li les cames. I per aconseguir una faldilla més gran, heu de prendre 1,5 o 2 racions de pastís.

Ahir vaig tornar a fer un pastís així, però a vegades el cap és estúpid, em vaig oblidar de posar mantega a la nata, només gelea de llet, de manera que el sabor del pastís no es va deteriorar gens, però crec que fins i tot he guanyat !!! va resultar ser molt suau i lleuger !!! Gràcies de nou per aquesta recepta !!!

SOBRE! I abans d’ahir, pel 85è aniversari del meu avi, vaig fer aquest pastís i vaig continuar pensant com reduir el seu contingut en greixos sense perdre el deliciós? Només mantindrà la seva forma en gelatina de llet?

I com són els pastissos aquesta vegada? també convertit en galeta? quina alçada?

L’alçada dels pastissos és la mateixa, de galetes, només que aquesta vegada l’he mantingut una mica més al forn, de manera que la part superior i la inferior es dauressin més i no es trenquessin tant durant la barreja amb la nata, tot i així la mateixa crema agra - crema agra i refresc - refresc per a mi

[pressupost]
Només mantindrà la seva forma en gelatina de llet?
[/ pressupost]
Vaig mantenir una forma de pastís durant 2 dies perfectament !!! especialment avui, he guardat una peça durant mig dia a la cuina calenta, ni degotejada ni fosa ... tot està molt bé !!!

[Suslyayayayayaya !!!]

Suslyayayayayaya !!! i la resta de pastissers intel·ligents!
Dissabte faré aquest pastís per al meu sogre in dere. Però en els pastissos, generalment sóc un roure, de manera que les preguntes:
1. Per a quin quilogram està dissenyada aquesta recepta? Presumiblement, hi haurà 8-10 persones: porcions, que n’hi haurà prou a la recepta o augmentaran dues, tres, quatre vegades (subratllar el necessari)?
2. segons l'esperit quant a mantenir i a quina temperatura?
3. He comprat una "pasta de pudding" en pols: puc untar-la per sobre i escriure un fil complicat al meu estimat pare? i punxeu-me, si podeu fer servir el llentiscle, com podeu dispersar-lo al pastís fins a obtenir una consistència uniforme?
gràcies per endavant

Bé, entre 8 i 10 peces, crec que serà a la culata ... potser augmentar la porció en 1,5 vegades. I no he mesurat mai el quilogram, ni tan sols puc dir aproximadament.
Al forn vaig posar 180 graus. i coeu-ho durant aproximadament mitja hora, ja que el pastís es va tornar uniformement daurat i el vaig a treure, bé, és clar

[Suslya]

Suslya , podem doblar immediatament la porceika, eh?

Ni tan sols ho dubteu! el pastís és deliciós però no gran. I el segon dia té un gust encara millor! Per tant, almenys dues racions, si ja no hi ha dolços.

Vaig fer un pastís segons la vostra recepta, molt saborós i tendre, tot va sortir molt bé. Us volia preguntar, és possible afegir mantega fosa a aquesta crema? (Sempre l’afegeixo al flam i la crema resulta molt delicada i saborosa), ara no confio en la mantega, no és de gran qualitat, si podeu escriure una resposta, gràcies de nou el pastís és incomparable.

Sí, sempre ho feia amb mantega, com es diu a la recepta. I fos, vols dir ghee? Probablement pugueu, ho feu i us agradi

Avui he fet aquest pastís. El pastís va resultar ser el que va ordenar el metge. Es va trencar notablement, al seu interior era una mica més suau que l’escorça, ho barrejava tot (la gelea va intervenir freda, es va girar al llarg del batedor). Ja hi ha 2 hores a la nevera. però la crema no està congelada, es pren amb un dit ... el pastís es desfarà si el giro (ara està en una pel·lícula en un bol)?

La crema ha de congelar Celestine, com va el pastís? Estic preocupat ...

La crema està untada (suposo que calia una mica més d’oli), però la vaig girar, és fantàstica, ara estic pensant en la decoració.Em vaig aturar a la xocolata, però vull lluir amb els broquets (al cap i a la fi vindrà la sogra) I també és rodó .. la meva decoració lliscarà cap avall ... probablement practicaré en un rotllo de merenga))))
I ho intentarem demà, ho vaig fer perquè es mullés més temps.
I, en general, m’agradava molt fer-ho. No cansat

[Celestina]

Celestina, i l'ompliu de xocolata. La crosta de xocolata la col·locarà al seu lloc. I, a sobre, podeu fer alguna cosa amb crema, unes roses i posar calats prims als laterals ... Cal mantenir la sogra en bona forma!

[Celestina]

Celestina, i l'ompliu de xocolata. La crosta de xocolata la col·locarà al seu lloc. I, a sobre, podeu fer alguna cosa amb crema, unes roses i posar calats prims als laterals ... Cal mantenir la sogra en bona forma!

I la "gràcia" cremosa no relliscarà de la xocolata? I la manera de fer un calat preciós, no ho vaig aconseguir, cada cop s’establien més bucles.

Noies !!! Això no és un pastís, és un deliciós boig. Que deliciós. Gràcies, Suslya, per la recepta. Ara ho faré sovint.
Així va resultar, no vaig fer fotos de l’interior: faig fotos amb el telèfon i, per tant, no tenia una qualitat molt alta

[Suslya]

i, tanmateix, ho vaig fer! com és habitual, una doble porció no va estar exempta d’incidents. però, com si tot acabés bé. Suslya - el millor !!!!

[Celestina]

Celestina, i com és la reacció de la sogra?

Miro ara mateix i les meves mans s’estrenyen a la part inferior per donar la vora almenys amb asteriscs ... Aquí es fa HP amb la gent, de seguida es pensa, què faria

Sogra en contacte Ahir la va lluitar tota la nit ... no es va poder sorprendre. Potser ara no pensarà que el seu fill es mor de fam

I va pensar en el fons (no hi havia prou xocolata), però no hi va haver temps, va resultar que vindria més gent, també vaig haver de fregir pancakes estampats

[Suslya]

Noies, Hola a tothom! Avui, a la recerca d’alguna cosa saborosa, m’he trobat amb un pastís “Plombir”. Per ser sincer, vaig dubtar del resultat positiu fins al final.
PER the el resultat va ser només de CLASSE !!!! Molt, molt saborós !!! L’únic que vaig afegir de mi mateix era que vaig fer una capa de trossos de plàtan. Escampat per damunt de nous mòlts.
Això és el que va passar:

Suslya gràcies per un deliciós senzill
artesà Un agraïment especial per la idea de vestir Barbie 🔗