Gelateria: revisions, instruccions, problemes de compra i operació

Syn_2006 aquesta empresa va aparèixer a Moscou amb el començament de la perestroika, tinc una raqueta d'aquesta empresa i també vaig comprar una segona fabricadora de pa d'aquesta empresa, personalment estic satisfet. També miro la màquina de fer gelats, però gairebé no menjo gelats, però crec comprar igualment xarxes.

Ja tinc aquest gelat com una idea imponent i tot perquè somio amb menjar aquest gelat, ja ho sabeu, el meu marit i jo vivíem a Taganka el 1994 i allà veníem aquest gelat de gelat gran en paper d'alumini, com un paquet de mantega ... llavors estava embarassada i vaig menjar evo. 2 peces al dia i no es podia menjar prou. Així que espero que el fabricant de gelats em doni tan deliciós. Moscovites, no estic bocabadat? O els gelats casolans no són gens iguals?

[Alyona]

Alyona, Recordo, hi va haver la idea d’utilitzar tasses d’un sol ús com a motlles. Ha de resultar força porcionat.

Ho vaig provar, no em va agradar molt, perquè el gelat és curt i de gran volum. En contrast amb la forma tradicional, és més plana i allargada. Curiosament, a Ikea es pot comprar per encàrrec?

Hola a tothom! La idea de les tasses d’un sol ús va ser meva, les revesteixo bé de xocolata, de vegades les espolso amb nous. Després, abans de servir, tallo el got i me’l trec. I amb les formes Ikeevsky vaig tenir problemes: només es treu bé el suc congelat.
Vaig veure aquests formularis a Metro al gener.

Tinc un suggeriment per a tots els fabricants de gelats:
Si us plau, poseu en un lloc independent quin tipus de màquina, les característiques tècniques (inclosa l’alçada del bol) el que us agradava, el que no es justifica car (pesat, feixuc, etc.). O pot fer que el maquinari sigui part del fòrum, com passa amb les receptes, per separat als enllaços. Sempre hi haurà reclutes. Durant 4 dies he llegit 155 pàgines, els meus ulls ja estan en un munt, a poc a poc de cada model.

Hola a tothom! La idea de les tasses d’un sol ús va ser meva, les revesteixo bé de xocolata, de vegades les espolso amb nous. Després, abans de servir, tallo el got i me’l trec. I amb les formes Ikeevsky vaig tenir problemes: només es treu bé el suc congelat.
Vaig veure aquests formularis a Metro al gener.

Acabo de submergir-lo en aigua tèbia, el got es va mantenir intacte ... tot i que no tenia xocolata.
Per tant, heu d’anar al metro. gràcies

Tinc un suggeriment per a tots els fabricants de gelats:
Si us plau, poseu en un lloc independent quin tipus de màquina, les característiques tècniques (inclosa l’alçada del bol) el que us agradava, el que no es justifica car (pesat, feixuc, etc.). O pot fer que el maquinari sigui part del fòrum, com passa amb les receptes, per separat als enllaços. Sempre hi haurà reclutes. Durant 4 dies he llegit 155 pàgines, els meus ulls ja estan en un munt, a poc a poc de cada model.

Vaig crear un tema a part per al meu fabricant de gelats: aquí podeu escriure ressenyes sobre aquest model https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59168.new#new

Si hi ha qui vulgui crear els mateixos temes en altres models segons el model, estarà bé!

va obrir voluntàriament un tema sobre Ariet 637
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59173.0

Encara no he trobat l’alçada de la copa, la trobaré

Ho sento, si us plau, però em vaig adonar que es pot fer iogurt a Ariete 637, però el fabricant de gelats ICM 3225 Clatronic escriu i no hi veig el programa de iogurt. com s'entén?

Crec que el clatrònic és un error.

[Ariet 638]

Ressenya sobre Ariet 638

Anna

Modificació del model: 638
Avantatges:
Gran capacitat de congelació.El gelat va sortir després de 15 minuts de treball, el bol es congela perfectament, es poden fer 2 racions alhora. És cert que abans d’això el bol va quedar al congelador més d’un dia. La potència de només 6 W no degrada la qualitat del producte :)
Desavantatges:
Encara molest. La part superior es podria fer més petita.
Comentari:
la combinació de preu i qualitat és excel·lent. Les presses han de recordar que un fabricant de gelats no fabrica un gelat completament acabat; després de cuinar-lo, encara ha de quedar-se al congelador diverses hores. Se suposa que la tecnologia.
Els cristalls de gel només es senten lleugerament als gelats amb poc greix; els gelats i les mantegues necessiten un 20-33%.

i acabo d’arribar del metro, vaig veure accidentalment una màquina de gelar Infinity Ice 2010 (358 UAH)
és una mica semblant a l’ARLEQUÍ NEMOX GELATO (algú sembla que hi ha obert tota una branca), només completament blanc
potència 12W
capacitat 1.2L
es veu força compacte (2 vegades menys que Ariete 638)
però no hi havia instruccions per a això ...
qui l'ha utilitzat? potser algú li vindrà molt bé, però encara estic pensant

Respostes sobre Severin aquí https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59169.0

Bé, aquí hi ha un rastroystro. Ja ho he decidit ... Ariete 637, però encara no l'he trobat a cap part d'Ucraïna. Potser algú l'ha vist en algun lloc?

Bé, aquí hi ha un rastroystro. Ja he decidit ... Ariete 637, però encara no l'he trobat a cap part d'Ucraïna. Potser algú l'ha vist en algun lloc?

fins a la presa. ja heu dit que el model està fora de producció

Sí, de fer gelats i iogurt. Aquests són els bancs de traduccions i les particularitats del consum occidental. La veritat és que hi són populars uns postres com el iogurt congelat. De fet, hi ha molt pocs dispositius que puguin preparar tant iogurt (és a dir, calor) com gelats (és a dir, fresc) (hi ha un model VINIS i alguns altres fabricants).
En qualsevol cas, encara aconsellaria no prendre híbrids. I si necessiteu preparar iogurt i gelats en el mateix període? Congelar el bol triga força temps.

Rina72, els vaig trucar, em van dir que no es preocuparien, és que quan el producte està esgotat durant molt de temps, canvia automàticament al seu estat de merengue per deixar de ser-ho.

🔗
🔗
és un híbrid

I és precisament per això que em vaig decidir per un híbrid, sempre vaig voler un fabricant de iogurt, tenia una olla de cocció lenta, hi cuino, però de vegades està ocupada :) des de i, si no faig gelats, almenys els diners no passaran pel desguàs .. hi haurà un fabricant de iogurt que m’agradi Nemox DOLCE VITA 1,1 / 1,5 l no ho he vist gens a les botigues ucraïneses.
Bé, ara em vaig tornar a confondre ..... Aryeta 638 i Infinity que tenim al METRO 358 UAH val la pena i no cal que us molesteu .. vaja, el vaig comprar ...

Galinka Malinka, si madures a l'infinit, et va agradar o no la dessuadora: sembla molt atractiu

En qualsevol cas, encara aconsellaria no prendre híbrids. Què passa si heu de preparar iogurt i gelats en el mateix període? Congelar el bol triga força temps.

Crec que és poc probable que es creguin gelats i iogurt, el motor és un, però el iogurt té els seus propis contenidors, el gelat en té els propis, l’un no interfereix amb l’altre. El iogurt es col·loca durant la nit; durant el dia, la producció de gelats triga un màxim de 40 minuts.

Bé, aquí hi ha un rastroystro. Ja ho he decidit ... Ariete 637, però encara no l'he trobat a cap part d'Ucraïna. Potser algú l'ha vist en algun lloc?

Vaig veure i perdre moltes de les adreces, ja que necessitava una botiga a Odessa.

Gitano, hi ha Arietta al metro de Tairovo a Odessa. Ahir encara va ser, si encara ho necessiteu, és clar

Moltes gràcies a tots. Encara estic pensant. Aniré a METRO i després escriuré.

El Metro no és el mateix Ariet, vull dir 637, que és un fabricant de gelats, un fabricant de iogurt, que es ven a Odessa:
🔗

El Metro no és el mateix Ariet, vull dir 637, que és un fabricant de gelats-iogurt, aquí a Odessa es ven:
🔗

Simplement no envien.
🔗 aquí es van comprometre a estar disponibles a partir de dilluns.
A la botiga de Dnepropetrovsk, fins a 489 hryvnia + per lliurament + més per transferir diners ... en resum, or i no un cotxe. Per tant, va decidir esperar i mentrestant a visitar el METRO.

A DECO (tenim un departament ampli de l’Epicentre) vaig veure motlles de gelats.

més ucraïna ariet 637
🔗
🔗
🔗

🔗

Noies! Va traslladar missatges sobre Severin al tema sobre ell https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59169.0

Quan estava al METRO, vaig mirar Ariete638, bé, és massa gran (el meu marit de seguida va protestar: "Per què ho necessiteu i no hi ha on guardar-lo, quants gelats mengem? Aleshores el comprarem a la botiga i va mirar Infinity, és una mena de" xinesa "i l'oïda ja s'ha trencat). hi havia una escombra massa tova, no vam comprar res.
Així que vaig decidir amb el meu marit fins ara un gelat casolà. Va agafar la recepta del gelat "No podia ser més fàcil" i la va elaborar. Ahir es va devorar tot el gelat i aquest matí he acabat la resta del cafè amb cafè
Vaig decidir que compraria l'Ariete 637, esperaré on apareixerà més barat.

600 ml. crema +1 b. Batre la llet condensada. capa feta de shecolade ratllat




hi havia 2 cubs d’aquest tipus

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinkaper descomptat, el vostre propi gelat és cent vegades millor que el de la botiga. Encara que no el compreu sovint. Perquè ho decidís correctament.
I, a la recepta original, aboqueu la crema batuda amb llet condensada a la gelateria?

Així que volia un gelat. Aviat es veurà l’estiu.

No Qween, no cal enviar-lo a la gelateria. Dono un enllaç perdó si nizya
Gelats "No podia ser més fàcil" 🔗

Freken Bok mmmmmm, quina guaixada sorprenent

Vaig comprar la gelateria Clathronic. La primera vegada que vaig decidir fer vainilla.
No va funcionar. La galleda va estar al congelador durant 9 hores .. no va ser suficient. 50 minuts giraven. I també amarg. Hi ha escrita 1 culleradeta de vanil·lina, però em sembla que aquesta és la quantitat i xucla amargor. De totes maneres. La primera falca és grumollosa.
La segona vegada que el cub ja era de 4! dies, és a dir, 96 hores (o potser més, només el vaig rentar i em vaig posar. Vam marxar al cap de setmana i va resultar que eren unes 96). Ara faig xocolata. Han passat cinquanta minuts i la massa encara no ha canviat, el mateix líquid. Què faig malament? Ajuda !!!

aramat, quin tipus de nevera tens, estàs satisfet amb el congelador?

[aramat]

aramat , 1 culleradeta. la vanil·lina és molt. Necessitat a la punta d’un ganivet. I preferiblement vainilla o vainillina real per a postres. La recepta probablement deia aproximadament 1. culleradeta. sucre vainilla?

I un punt molt important és la temperatura al congelador de la nevera. No vas mesurar? Ha de ser com a mínim 18 menys.

està escrit vanil·lina: aquesta és una recepta de les instruccions per a la gelateria.
La temperatura no es va mesurar, però el marit diu que segons la idea -18

També tinc un clatrònic. No recordo aquesta quantitat de vainillina allà. Tot i que no el vaig llegir, suposo.

Igualment, mesureu la temperatura de la nevera (congelador). Potser ho heu descongelat durant molt de temps? I tot i així no tindrà una temperatura tan baixa com al principi.

La meva experiència (fins ara petita) suggereix que, a més de la temperatura del congelador (amb la qual cosa no hauria d’haver problemes en els refrigeradors moderns), la temperatura de la mescla carregada a la màquina de fer gel és molt important. Ha de fer fred (tota la nit a la nevera per a les mescles que cuinem o 20 minuts al congelador per a aquelles que no ho són). Una diferència molt notable. L'última vegada, el meu gelat (segons la recepta de la Rina) pràcticament no es va espessir amb un 35% de nata. Simplement no va refredar prou. I la maduixa (segons la recepta de Popsicles Assortits d’Anastasia), on només 100 ml de crema agra al 25% (tot i que l’he canviat una mica i en tinc 115, envasos, Activia i 135 g de crema agra), després de 20 minuts. espessa en un congelador en una màquina de fer gel en 30 minuts.
I la preparació de la galleda a Klatronic, IMHO, es pot determinar agitant: si res no s’esgota, el podeu congelar. Crec que n’hi haurà prou amb 9 hores si el cub no es descongela completament (és a dir, després d’utilitzar-lo i esbandir-lo, no el mantingueu calent, sinó immediatament al congelador).

1. Descongelació fa molt de temps (a la tardor)
2.Res "aixafat" al cub (marcat)
3. La barreja va estar a temperatura ambient.
4. Nevera Stinol: estic satisfet amb el congelador. Té 10 anys amb control de temperatura. Aleshores valia uns diners dignes.

Torneu-ho a provar amb els consells i estic segur que tot funcionarà molt bé.
Repeteixo que també tinc un clatrònic. Estic molt satisfet. Qualsevol gelat és fantàstic. No refredo la barreja abans de carregar-la al bol, també passa ~ temperatura ambient. Saps com és quan realment vols un gelat.

Bona sort i deliciosos gelats! Si de cas, escriviu!

[3. La barreja va estar a temperatura ambient.]

1. Descongelació fa molt de temps (a la tardor)
2. Res "aixafat" al cub (marcat)
3. La barreja va estar a temperatura ambient.
4. Nevera Stinol: estic satisfet amb el congelador. Té 10 anys amb control de temperatura. Aleshores valia uns diners dignes.

Bé, ara intenteu posar una barreja de temperatura del refrigerador (5 ° C).
I amb vainilla, les noies van dir-ho tot bé: ho necessiteu bastant, és molt més segur fer servir sucre vainilla. Jo mateix em vaig enutjar tota una cassola amb vainilla.

[k.alena]

k.alena, i el meu amic va abocar casualment esteviósid en lloc de midó a la cassola. La cassola no només és amarga. Així que també és molt car i, al mateix temps, es tira a les escombraries.

Vam menjar la nostra pròpia amargor, però no crític, així que a la galleda. Però ja ens n’hem anat

[Vida terrestre]

Compra conjunta de fabricants de gelats a Tomsk Vida terrestre per 1,45 litres. Lliurament a tota Rússia. Preu sense lliurament: 1659 rubles. A qui l'importa - 🔗
Encara estic pensant, així que descobreixo el cost amb el lliurament i després decidiré.

Simplement no envien.
🔗 aquí es van comprometre a estar disponibles a partir de dilluns.
A la botiga de Dnepropetrovsk, fins a 489 hryvnia + per lliurament + més per transferir diners ... en resum, or i no un cotxe. Per tant, va decidir esperar i mentrestant a visitar el METRO.

🔗
sembla ser

Bé, ara intenteu posar una barreja de temperatura del refrigerador (5 ° C).
I amb vainilla, les noies van dir-ho tot bé: ho necessiteu bastant, és molt més segur fer servir sucre vainilla. Jo mateix em vaig enfadar tota una cassola sencera amb vainilla.

Vaig pensar que la traducció no era exacta. Realment hi ha sucre vainilla. Acabo de coure bollos abans, i també hi ha vanil·lina. de manera que la massa era amarga i la taca era normal. I després va passar amb el gelat. Doncs res.
Ahir vaig posar la galleda al congelador fins al matí. Però és clar que no podia esperar el matí. El treixo, però com que només el vaig prendre a les mans per segona vegada, no em va semblar pesat. I ... cau la galleda i tot s’aboca. el meu marit em calma, quasi ploro. Queda una mica. Així, mentre jo treballava, el meu marit va trucar i em va dir que ni tan sols esperava. Que boníssim que és !!!! Espero que vull quedar-me una mica fins al vespre. Al vespre descongelaré la nevera i faré la següent ració. És cert que no es va congelar, es desprèn del fet que la crema i la crema agra espessa van resultar ... Llavors crec que potser hi haurà mitja llet?

[aramat]

aramat , escriureu tota la recepta. I assegureu-vos, com ho van fer.

Llavors serà més fàcil assessorar.

[Vida terrestre]

Compra conjunta de fabricants de gelats a Tomsk Vida terrestre per 1,45 litres. Lliurament a tota Rússia. Preu sense lliurament: 1659 rubles. A qui l'importa - 🔗
Encara estic pensat, així que descobreixo el cost amb el lliurament i després decidiré.

No vau reconèixer l’alçada del bol? Si amb un volum d’1,1 l. alguns tenen una alçada de 15cm, quina és l’altura del bol d’aquesta gelateria?

[ARIETE 638]

ARIETE 638
🔗
si algú més ho necessita

No vau reconèixer l’alçada del bol? Si amb un volum d’1,1 l. alguns tenen una alçada de 15cm, quina és l’altura del bol d’aquesta gelateria?

Reconegut: 18 cm

Acabo de posar 18 cm al congelador