Pernil de porc (olla a pressió Steba)

Només vaig pensar ... estic cuent un pollastre al forn a la màniga ... I res ... menjant ... Menjo com una noia bonica i no li importa la meva ... Potser llavors em posaré una mica de carn a la màniga ??? Sens dubte, és resistent a la calor ...

Yulchik, ho vaig pensar bé! La màniga té un pernil i, a continuació, hi ha un segon o senzill paquet a la part superior ... Uf, he explicat ... Com ho faig? Poso les molles a la tapa inferior, poso el cilindre a la part superior. Vaig posar una làmina plegada al cilindre per tapar les vores esmolades de les molles. A continuació, es va inserir una bossa d'aliments al cilindre, ja sigui una bossa de forn o una màniga. Pico la barreja de carn preparada a la màniga, lligo la màniga, la bossa d’aliments, poso la part inferior inferior i vesteixo les molles perquè només encaixin a la coberta superior, però no caiguin a les ranures autòctones. Sí, si faig servir una màniga de forn, la prenc el doble de la que necessito de llargada, la creuo pel mig i giro la meitat de la màniga per l'altra. Resulta com un paquet en un paquet ...

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, fes com va fer Galochka: una part del pernil en una fabricadora de pernil i buida una part en un recipient per a menjar. I el bigoti hi cabrà!

I al nostre departament "Tescoma", un fabricant de pernil és 2650r .. i tinc un descompte a la targeta allà i sortirà cap a les 2300r ... potser els moscovites n’estan farts ... pel que sembla, encara tenen un lliurament antic ...

[el més important del pernil i les salsitxes]

Noies que vulguin tenir un pernil, qualsevol, però que no tinguin l'oportunitat de comprar-lo !!!! No part = el més important del pernil i les salsitxes - pastar bé la carn, carn picada... I es pot cuinar de qualsevol manera: coure’l al forn, sobretot en forns amb temporitzadors i termòstats, que es poden configurar de forma independent, s’obté una cassola de pernil excel·lent en una olla de cocció lenta, en una màquina de fer pa, en una olla de cocció lenta = tampoc no supera els 100 *.

I al nostre departament "Tescoma", un fabricant de pernil és 2650r .. i tinc un descompte a la targeta allà i sortirà cap a les 2300r ...

Vaja !!!
Un amic meu va comprar Biovinka al mateix preu. Per tant, ja ve amb un termòmetre i paquets.
🔗

🔗

🔗

Masha ha fet un pernil avui, només jo tinc 1/3 gall d’indi i porc.
Va resultar molt saborós

[Boira]

Boira, Irin, bé, almenys estàs amb pernil avui)))
I què has fet perquè sigui quadrat?

Helen3097, Roba de llit, super preu i no és car! I l’ozó es va sorprendre amb els preus ((

I què has fet perquè sigui quadrat?

Masha, estic en un contenidor de plàstic

Roba de llit, super preu i no car! I l’ozó es va sorprendre amb els preus ((

A Sant Petersburg, a Maxidom, he vist avui per 2300r.

[Irina]

He vist Maksidome avui per 2300r.

Irinaquin bon preu
El pernil va resultar súper

dos pernils de Tescom seran a Steba DD1

i el biovin ja és tescom

Mida del fabricant de pernil: diàmetre aproximadament 10cm, alçada aproximada 16cm.

[Irsha]

Irsha, Irin, no s'aixecaran, ho vaig provar amb biovin)
Però probablement es plantaran dues biovines.

i el biovin ja és tescom

Els dos fabricants de pernil de Masha no cabien a l’olla a pressió.

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, em sap greu no haver comprat dues biovines

[A.lenka]

que no vaig comprar dues biovines

Mash so A.lenka, l'enllaç donat als fabricants de pernil biovinovskie.

I vendreu a Tekkiy quan compreu Biovin

[Nataliya]

Nataliya, Tenen car ((
El vaig comprar per 15 euros.

Ish you, what tricky)))
Així que ja ho vaig conduir. Així que el meu marit se’n va a Alemanya, així que li demanaré que el compri allà.

[6]

Però probablement es plantaran dues biovines.

i a més, sóc Masha, tu ho tens 6 cap litre lent? 2 tescomes s’aixequen lliurement i l’aigua es troba a un bon nivell.

[Irsha]

Irsha, No)

La volia, però ella no em volia, mira

no atraure, vol tothom, després de la petita Panasik i AG la tercera unitat amb més demanda. oh, princessishna, estàs junt amb Panas.

Així que ja ho vaig conduir.

Doncs què? Podeu comprar material usat. Tens molta cura amb la tècnica.

Noies. Vull adaptar aquesta llauna per cuinar embotits



En vaig comprar cinc (36 dòlars). No són molt bons per emmagatzemar-los. La veritat és que no puc esbrinar com arribar a l’opressió.

[Elena]

Elena, pot posar una tapa a la llauna.

Exactament Masha. Gràcies. Ho provaré demà. I cancel·lar la subscripció.

[Masinen]

Us explico els primers resultats del meu experiment amb aquesta recepta.

ZAAAAAPAAAAH !!!!!!!! Com a la infància, d’aquest pernil tan autèntic !!!!!!!!!!!
Masinen, Masha, gràcies per la recepta! Mai vaig somiar que el retrobaria mai !!!

Vaig haver de posar dos pernils. Beloboku i Biovin.

Cuinat en una canya de sis litres. Per descomptat, i per desgràcia, tots dos fabricants de pernil no cabien a Štebka. Vaig haver de cuinar per torns. Per mida: la túnica de túnica de cara blanca s'adapta al bol d'alçada, fins i tot la tapa està tancada. Biovinka gairebé es va aixecar. La tapa es va tancar obliquament. Bé, també és bo que no hagués de perdre el temps amb el segon bol. I segons els meus sentiments (encara no ho puc comprovar, per desgràcia), dos biovinki d’amplada cabrien al bol de Shteba alhora.

els trossos de carn eren grans, plans, però d’uns 5 cm.

Al pernil, les peces s’enganxaven perfectament! Però a l'interior hi havia una estructura lleugerament fibrosa. Què podria ser? La massa no està prou pastada o el pernil està poc cuit? O és aquesta la norma?

Noies / nois, digueu-me en què es diferencia Biovin de Teskoma, excepte el material? I per què necessitem paquets per a Biovin?

I per què necessitem paquets per a Biovin?

Crec que per facilitar-ne l'extracció. Vaig cuinar en bosses de Biovin. I al mateix Biovin i a Belobok.

[Irina]

Irina, aquí hi ha una altra cosa que escriuen sobre l’ús de paquets a Tescom:

Una màniga de cocció està bé per a aquest negoci. Que es troba en qualsevol departament que ven paper de forn. O al mateix lloc podeu veure paquets similars, que es venen en un paquet de diverses peces: per rostir pollastre, peix, etc. Recentment, al tresor de Tekkoy, hi ha menys pèrdues de carn picada, que intenta sortir als forats.

[A.lenka]

A.lenka, Helen, què vols dir de la gent?
No masteguen? O les fibres només són visibles externament?

[Maria]

Maria, no no No!!! Tot mastega molt bé !!! Fins i tot es fon a la boca ...
Fibres visibles.
Em va semblar que al pernil no s’haurien de notar especialment.
Potser més endavant puc fer una foto de primer pla.

[Elena]

Elena, Crec que aquesta carn és fibrosa, per això és visible.
Fem una foto, ja veurem.

I segons els meus sentiments (encara no ho puc comprovar, per desgràcia), dos biovinki d’amplada cabrien al bol de Shteba alhora.

Per què no pots? tens una biovinka? enrotlleu paper gruixut pels biovins existents, però almenys, tot i que la catifa és de silicona i poseu-los en un bol-biovinka i un cilindre de paper, definitivament sabreu = si entraran.

Vull adaptar aquesta llauna per cuinar embotits

els cables de fixació de la tapa poden saltar de les ranures, que l’agafen en cercle, si hi ha molta pressió des de l’interior, i es pot prescindir d’una opressió separada = la pròpia tapa a pressió servirà com a pressió de subjecció, proveu-ho.

[e]

Darrerament, al teixit de Tekkoi, hi ha menys pèrdues de carn picada, que s’esforça per arrossegar-se als forats.

Quan vaig escurçar les estores de tefló per a les safates de travola, hi havia tires, una tira d’una estoraeel vestíbul per la meitat = i posar-lo en un avorriment sota la premsa, no surt res. Menys = disculpa fer forats amb un termòmetre quan el clavem dins d'una fabricadora de pernil. I quant d’aquella carn picada en sortirà. Tot i així, allà i després a la boca I del pernil i res de pujada, trossos de carn.

Per què no pots? Tens una biovinka?

Ho provaré. Però el cas és que la tapa de Biovin és més ampla que el mateix tub.Però encara vull demanar un altre Biovin. M’ha agradat molt: la seva bellesa i senzillesa. Bé, també compacitat ...

[Masinen]

Masinen, Mashenka, em referia a la TAULA.

Aquesta vegada, es va substituir part de la carn per pit de pollastre. Va resultar més sec, però no menys saborós. Però ara es talla amb un simple ganivet a rodanxes fines. Vaig tallar el porc una mica més petit, el pollastre més, vaig pastar la mateixa quantitat.

la foto es va fer a la fugida, no ho jutgeu estrictament

Fem una foto, ja veurem.

Les meves peces ... Allà baix es veu una mica d’estructura ondulada.

🔗

Carn: pota de porc + panxa de porc per a sucositat. El pits –cal fer cas– va ser superflu.

[A.lenka]

A.lenka,: bravo: Es veu molt bé.

[Elena]

Elenai això correcte fibres! Per a mi són una mètrica d’ús carn, i no una substància incomprensible que es transmeti com a carn
A principis del pernil, fins i tot vaig buscar fibres d’aquest tipus, però en una botiga moderna ni tan sols les trobeu amb una lupa
Teniu el pernil adequat!

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila, estic totalment d'acord)
I la botiga, és com una gelea incomprensible ((

les fibres adequades! Per a mi són un indicador de l’ús de la carn

Exactament! Abans (a la meva infantesa): era amb trossos de carn que hi havia pernil!

Masha, moltes gràcies per la ciència !!!!

[Ludmila]

Ludmila, no del tot!!!
El pernil és el que necessites !!!!

Aquí teniu una altra versió del pernil: filet d’ànec, filet de pollastre, gall dindi i filets de cuixa de pollastre. Molt saborós!

klaaass!
sembla apetitós

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Lyudmila, excel·lent pernil, va arrabassar un tros de llesques.

Així que estic arrossegant una llesca. Es fon a la boca!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Bé, en realitat !! Molt guai!!

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Classe, només vull robar ...

[Masinen]

Masinen,
Li escric, i ella penja al fòrum .......