Llevat líquid a base de fruites, verdures, herbes, te ...

[francevna]

comparteix aquí el teu ferrocarril des del principi, com i sobre què poses

francevna, Alla, ara miraré les pàgines. He descrit tot aquí.
Els vaig començar una vegada i ara només els alimento

El raïm, em sembla, generalment és una opció de guanyar-guanyar, sobretot si és casolà i no es processa.

filirina, Irina, Crec que també. Els raïms són molt feliços i fan un encant directe
Les noies també ho feien amb pell de plàtan, funcionava. En principi, li tinc por. Hi ha molta química, em sembla ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, ja estàs despert?

i encara no ens hem adormit
Sempre recordo la cançó: el meu país natal és ampli

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, ja estàs despert?

Ja estic a la feina

Afegit el dimarts 24 de maig de 2016 a les 00:15

Alla, He trobat una foto del vostre llevat a la pàgina 135 (setembre), de manera que en general són guapos !!!
Han anat a algun lloc?

Nitsche mateix! ja a la feina!

[Irina]

Nitsche mateix!

Irina, com era ... "Shirokaaa, el meu estimat país! ..."
Ja són les 10 del matí

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, el llevat era preciós, vaig decidir alimentar-los amb plàtans i alguna cosa no funcionava, es van deteriorar. Va aparèixer una olor desagradable i ho vaig vessar tot.
Si anés a dormir, no em llevaré al matí.
Feliç dimarts, Lenochka!

[Allochka]

Feliç dimarts, Lenochka!

Allochka, gràcies! Bona nit!
Ara reuniré tota la meva informació ...
Llegeixo i entenc que tenia molts problemes amb el cultiu inicial. Però ara, quins macos ferrocarrils!

Afegit el dimarts 24 de maig de 2016 a les 01:38

Aquí hi ha una experiència interessant

Em vaig adonar que el nou tipus de ferrocarril és molt fàcil d’aconseguir. Només cal afegir una mica de ferrocarril anterior a la nova matèria primera, amb 50 ml n'hi ha prou. I d’aquí a 1-2 dies s’obtindrà un nou llevat.

Afegit el dimarts 24 de maig de 2016 a les 01:45

kuznez84, Natàlia, a la pàgina 127 escriu

Vaig decidir experimentar. Vaig posar el llevat als pèsols. Avui és el segon dia. Escumes. La va sacsejar, va deixar anar l'excés d'aire. El sabor és dolç, l’olor normal i la fermentació encara feble. Miro més enllà.

I hi ha una foto.

Afegit el dimarts 24 de maig de 2016 a les 02:03

Així és com em semblen.

A la pàgina 134 va mostrar-la. Vaguem molt modestament.

Afegit el dimarts 24 de maig de 2016 a les 02:09

Ho faig regularment a partir de raïm, de color verd o rosat. Agafo trossos de vuit grans baies, 200 ml d’aigua, una cullerada de sucre, premo les baies i en un lloc càlid, fermenten bé, mai no em defrauden

Matilda_81, Gulnara, va escriure en 136 pàgines.

Els he posat al fermentador Oursson per al programa "vi", en un dia el procés ja comença, després de dues bombolles actives i xiulets, l'olor és agradable, durant uns 4 dies els reordeno a la nevera.

Així de ràpid resulta el raïm. Sobre els gerds, era molt més lent ...

Aquí Natusichka encara comparteix experiència

La recepta diu que, a mesura que "envellim" i "desgastem" (aquests són els meus termes), els components del ferrocarril s'actualitzen, descartem l'antic i n'afegim un de nou. Així que ho intento! No ho faig sovint, però quan veig que ja hi ha draps al pot. I són aquests equips de ferrocarril els que són molt actius i tenen bon aspecte.

Afegit el dimarts 24 de maig de 2016 a les 02:14

Alla, responc a les teves preguntes: vaig començar a fer llevats a l’estiu (no recordo la data exacta, però quan els gerds encara no estaven madurs). Al principi eren poc actius ... i fins i tot una mica molest, vaig posar PF al vespre i al matí amb prou feines va pujar dues vegades ... tot i que l’apartament estava calent. Vaig pensar que no funcionaria.Després vaig posar tot a l’estació de ferrocarril que hi havia a casa: trossos de poma, nabius (congelats), rosa mosqueta seca ... (Vaig escriure amb molt de detall a les meves publicacions abans). Després, a mesura que anava madurant, vaig afegir gerds (parcialment substituïts), maduixes, ara vaig començar a afegir raïm.

No faig cap ferrocarril a partir d’un producte, ho afegeixo tot. Resulta molt bé.

També vaig decidir afegir-ho tot seguit segons la temporada. Probablement, perquè el ferrocarril es faci més fort, només necessiten temps

Aquí em va convèncer per experiència, realment necessiten temps per fer-se més forts i guanyar força.

Afegit el dimarts 24 de maig de 2016 a les 02:18

Una vegada que el llevat s’hagi fermentat i estigui “a punt” per utilitzar-lo, s’ha d’utilitzar o refrigerar (per tant, no s’oxida excessivament). I quan els hàgiu d’utilitzar, els traieu de la nevera (en aquell moment els vaig alimentar una mica de mel, quan estaven bé, molt joves o quan van estar durant molt de temps a la nevera - 1 mes), els deixeu escalfar i els feu PF (segons la recepta), llavors ... també recepta mèdica.

La meva primera experiència va ser aquesta:

Vaig esperar per primera vegada durant uns dos dies, el PF va pujar molt dèbil. Dos dies després, en aquest PF, vaig tornar a fer PF2 (com un llevat: vaig afegir més aigua i vaig afegir farina). Aquest PF2 ja ha començat a augmentar millor. Però el pa que hi havia trigat molt, aproximadament 8 hores! Tot i que la massa dura sempre va durar 3-4 hores.

Afegit el dimarts 24 de maig de 2016 a les 03:05

I així, canviant la llista d’activitats de les matèries primeres per al ferrocarril (pel que he provat) per ordre descendent: pèsols, raïm, panses, prunes o prunes prunes fresques, peres, plàtans, pomes, cogombres, groselles, nabius.

Afegit el dimarts 24 de maig de 2016 a les 03:13

Aquí vaig fotografiar com el preenzim va augmentar al meu ferrocarril

A la pàgina 149 va mostrar com funcionen les meves accions de ferrocarril. Potser serà útil ...

[francevna]

Per tant, a la meva pell de plàtan no se n’ha sortit res de bo!

Potser entremaliat! I vaig aconseguir els ferrocarrils més ràpids amb un plàtan. En general, aquest material és molt previsible per a mi. Vaig afegir pells de plàtan a un contenidor amb un taulell verd (fertilitzant). La respectaven molt.

però vull passar a coure pa al ferrocarril.

francevna, Allochka, ho aconseguiràs, estic segur! Torna-ho a provar.
En general, les noies, els ferrocarrils més forts i ràpids s’obtenen a partir de mescles. Per tant, heu de buscar la vostra formació amb més èxit ...

els ferrocarrils més forts i ràpids provenen de mixtures. Per tant, heu de buscar la vostra formació amb més èxit ...

Sí, pura improvisació i creativitat!
I necessiteu més paciència. Espera i alimenta, espera i alimenta ...

I l’any passat, quan em dedicava al ferrocarril, vaig començar 3 pots. I són tan boniques com la compota. I encara no m’atreviré a obrir-los

[Albina]

I encara no m’atreviré a obrir-los

AlbinaPer què? No fan por

[Elena]

Elena, fa gairebé un any que es mantenen dempeus L’any passat vaig coure pastissos al ferrocarril, però el pa es va haver de descongelar durant molt de temps (aquí fa fred) i vaig deixar de coure pa al ferrocarril

[Albina]

Albina, aquí també fa fred.
Ja vaig escriure diverses vegades que posava tot el que requereixi calor al forn amb la llum encesa. Vaig créixer esperant així i distribueixo pa periòlic

Afegit el dimarts 24 de maig de 2016 a les 09:13

I a costa del ferrocarril d’un any, cal preguntar-li a Luda què en pensa.

porten gairebé un any de peu

Segueixen vius? Sense alimentar-se? O encara s’estava alimentant? No, bé, si fins ara no heu obert els bancs, vol dir que no heu alimentat els perillosos pots, ja que poden saltar de la fam.

pots perillosos, per fam, poden llançar-se

Aleshores, de fet, cal tenir por

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, gràcies pels enllaços, així que ho vaig destacar bé.

[francevna]

Lenochka, gràcies pels enllaços, així que ho vaig destacar bé.

francevna, Allochka, segur! I al matí vaig perdre els enllaços (o Lena els va afegir després?), I després em vaig perdre. Acabo d’anar a Temka i veure tots aquests enllaços.
Elena_Kamch, Helen, gràcies! Per tant, poseu-ho tot perfectament a les prestatgeries, una gran ajuda per a tothom.

porten gairebé un any de peu

I a costa del ferrocarril d’un any, cal preguntar-li a Luda què en pensa.

Albina, cal obrir i olorar. Si l’olor és normal, no de vinagre, podeu intentar alimentar-lo: sucre, panses, poma. Si juguen, són vius! Intentaria fer-ho.

[Lyudochka]

Lyudochka, això és comprensible. Però tan aviat com us alimenteu i el següent pas és començar. Per això estic marcant el temps. Tan bon punt m’ajunti, de seguida em donaré de baixa.

[Albina]

el següent pas és utilitzar-lo

Albina, podeu fer alguna cosa més senzilla.
Quin és el teu pa preferit? Ens agrada molt el sègol amb malt i poso molta coriandre. Res de complicat, barregeu-ho tot a mà i en motlles per a la prova
Decideix-te! T’ajudarem!

Lena! però cap recepta? llegir-mastegar una idea?
I en general, quan dorms? Ja tens llitera! I esteu tots de servei! R. No, ja teniu matí! Aviat?

en general, quan dorms?

Acabo d’aixecar-me i entrar al fabricant de pa

Afegit el dimarts 24 de maig de 2016 a les 22:40

No vaig exposar la recepta, sempre aboco / aboco tot sobre els meus ulls i al mateix lloc que necessito
Però les noies d’alguna manera van preguntar ... Potser val la pena fer-ho

Bé, és clar, feu la recepta! Per a noies. I no necessito els grams! Per a mi la idea és una mica més detallada, que es pot fer personalment.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, no necessites cap missatge personal. Escriviu per a tothom, també ens interessa.

[francevna]

francevna, Allochkabé, com, us inspireu en el ferrocarril? L’última vegada ho heu fet molt bé!

Afegit el dimecres 25 de maig de 2016 a les 01:21

gràcies pels enllaços, així que ho vaig destacar bé

Per tant, poseu tot a les prestatgeries de manera ordenada: és una gran ajuda per a tothom

Noies, gràcies!
És que, com en qualsevol negoci, quan es comença a practicar amb el ferrocarril, sorgeixen prou matisos. Molts ja han adquirit una valuosa experiència, però tot s’oblida
També hi ha un moment que desconcerta un gran nombre de vagons de ferrocarril: tothom espera que les matèries primeres s’enfonsin fins al fons. I tenia el mateix Esperat, esperat, però no baixa! Hi ha una preparació en aquest cas? L’experiència demostra que els ferrocarrils estan preparats encara que la matèria primera no hagi caigut. Mai no em vaig enfonsar al fons de res

Afegit el dimecres 25 de maig de 2016 a les 01:24

Escriviu per a tothom, també ens interessa

Alla, serà més llarg llavors. Doncs hem de tornar a pesar, mesurar, les fotos ...
Ho faré un dia d'aquests dies si l'equip ho necessita
Crec que cada vegada hi ha un milió de receptes de pa, per què una més, sobretot senzilla ...

[Elena_Kamch]

llavors serà més llarg. Bé, hem de tornar a pesar, mesurar, les fotos ... Jo en tindré cura l’altre dia, si l’equip ho necessita. Crec que cada vegada hi ha un milió de receptes de pa, per què una més, sobretot senzilla ...

Elena_Kamch, Helen, absolutament necessària. Esperarem! El més important és fer-ho, si us plau!

És que, com en qualsevol negoci, quan es comença a practicar amb el ferrocarril, sorgeixen prou matisos. Molts ja han adquirit una valuosa experiència, però tot s’oblida

Sempre passa així. Sobretot si vas abandonar el cas durant molt de temps ...

També hi ha un moment que desconcerta una gran quantitat de vagons de ferrocarril: tothom espera que les matèries primeres s'enfonsin fins al fons. I tenia el mateix Esperat, esperat, però no baixa! Hi ha una preparació en aquest cas? L’experiència demostra que els ferrocarrils estan preparats encara que la matèria primera no hagi caigut. Mai no em vaig enfonsar fins al fons de res

Sí, un punt molt important. Jo tampoc no vaig enfonsar-me mai fins al fons. Jo dic que el ferrocarril és molt tenaç. I es multipliquen, es multipliquen, no es mengen ells mateixos. Per això, coure’ls és convenient: la massa mai no s’escaparà i no sobreacirà ...

[Albina]

Albina, podeu fer alguna cosa més senzilla.
Quin és el teu pa preferit? Ens agrada molt el sègol amb malt i poso molta coriandre. Res de complicat, barregeu-ho tot a mà i en motlles per a la prova
Decideix-te! T’ajudarem!

Gràcies Lenochka. Només sé per experiència que el ferrocarril porta temps. I no sempre ho sé: estaré a la segona meitat de la casa, perquè el ferrocarril triga molt a aixecar la massa. Només per aquest motiu, hi vaig tirar productes de forn.Al cap i a la fi, l’any passat vaig decidir coure’ls pastissos i els meus van ser els primers a menjar-los.

[Albina]

Albinabé, sí, quan no queda clar amb el pas del temps, és difícil. Però si sé que no tindré temps de coure, poso les formes a la nevera. El resultat és un pa deliciós.
Aquest any també he cuinat tots els pastissos del ferrocarril. La massa va pujar tan bé! Va ser saborós.

[Elena]

Elena, per la vostra experiència em vaig adonar que amb el pas del temps els ferrocarrils es tornen més forts i la massa surt més ràpidament. O poses més vagons de ferrocarril?

Noies, tinc una mica menys de mig any d’experiència en coure pa d’un ferrocarril. El coño molt sovint, cada dos dies, o fins i tot cada dia) M’he adaptat així: al matí poso un pre-enzim (200 ml de ZhD + 200 ml de farina), alimento el ZhD amb panses i una culleradeta de sucre. Deixo tant el llevat com el pre-enzim a temperatura ambient fins al vespre. Al vespre, pasto la massa en una màquina de fer pa i la poso immediatament en un motlle (si no hi ha temps per pastar al matí), la tense amb film alimentari amb forats i la retiro dels corrents d’aire al forn. Puc coure al matí. Si em llevo d'hora, puc pastar, en 1,5 hores la massa torna a pujar i ja està preparada per coure. Deixo el pa acabat a la reixeta de la taula. A la tarda, qui apareix a casa, els posa en una bossa de tela i en una paperera. I així cada dia))) Ens encanta el pa, la meva forma no és molt gran).

O poses més vagons de ferrocarril?

No. Sens dubte, els ferrocarrils s’enforteixen! Estic sorprès

[Albina]

Elena, per la teva experiència em vaig adonar que amb el pas del temps els ferrocarrils es tornen més forts i la massa surt més ràpidament. O poses més vagons de ferrocarril?

No. Sens dubte, els ferrocarrils s’enforteixen! Estic sorprès

Albina, Elena_Kamch, noies, des del primer dia la recepta diu:

Amb el pas del temps, la força del llevat augmenta i s’ha d’utilitzar menys llevat per coure el pa.

Per tant, Albinochka, no ho dubtis! Els nostres ferrocarrils són miraculosos. Torna-ho a provar, obre les anuals ... Em sembla que no han mort amb tu, sinó que només dormen ...
I també podeu abocar ferrocarril en lloc d’aigua segons la recepta. No empitjorarà ... Per tant, podeu afegir molt o poc, tot i que el resultat serà igual, només el temps per al PF serà més o menys.

Noies, tinc una mica menys de sis mesos d’experiència en coure pa amb ferrocarril

Gemina, AlyonaMoltes gràcies per descriure la vostra experiència inspiradora. Crec que aquells que encara dubtaren, després del vostre missatge, guanyaran confiança i començaran a coure pa al ferrocarril.

Déu, allà serà més llarg. Doncs hem de tornar a pesar, mesurar, les fotos ...
En tractaré un d'aquests dies, si l'equip ho necessita
Crec que cada vegada hi ha un milió de receptes de pa, per què una més, sobretot senzilla ...

Lena, mai hi ha massa receptes.
Ara estem enganxats al pa d’una bossa gran segons la recepta d’Anatolyevna Tonechka, així que encara no m’atreveixo a fer el ferrocarril.

[Lyudochka]

Per tant, Albinochka, no ho dubtis! Els nostres ferrocarrils són miraculosos. Torna-ho a provar, obre les anuals ... Em sembla que no han mort amb tu, sinó que només dormen ...

Lyudochka, i crec que sí. Fins i tot em feia vergonya reconèixer-vos, noies, que en tinc des de fa un any (és cert: un mes abans de Setmana Santa els vaig començar i els vaig coure pastissos). Faré una foto dels pots i, si puc apagar-la (acabo de provar de traçar-la un parell de vegades: alguna cosa després de l'actualització no permet que l'ordinador restableixi la foto, "no veu" el telèfon)

Vaig començar a coure pa ... Tenia moltes ganes de coure els caps de setmana, quan hi ha més temps, hi ha espai per donar-hi la volta, però els tan esperats plats de cocció encara no havien arribat en aquell moment.
Però ahir van venir! Real, alumini! I amb ells hi ha el raspador, molt maco ...
Tornem al pa: a primera hora del matí, a les 6 en punt, abans de treballar, vaig barrejar el pre-enzim: 250 ml de llevat líquid (pomes i panses), 1 culleradeta. sucre i uns 260 g de farina de 1r. Va resultar la massa, com per a panellets gruixuts. El vaig posar al forn una mica preescalfat i el vaig deixar amb la llum encesa. Va anar a treballar. Per cert, el meu llevat ja no és jove, tot i que encara no s’ha provat: el vaig enfangar fa un parell de setmanes, el vaig vessar un parell de vegades, vaig completar i vaig afegir pomes i panses. Ja el guardo a la nevera, xiulen d’una manera terrible, quan el sacsejo i l’obro, fa olor de bon kvass
Quan vaig tornar a casa, a les 6 de la tarda el pre-enzim s’havia duplicat. Resulta que han passat 12 hores.
Vaig barrejar el pa: 200 g de blat mòlt jo mateix (vaig vessar 200 ml de sèrum al matí) + 3 culleradetes. sal + uns 100 g d’una barreja: sèmola + farina de sègol + segó, i s’hi van afegir uns 250 g de farina de 1r. La màquina de fer pastes va estar pastant uns 15 minuts, després la vaig apagar una estona i vaig completar 2 cullerades. l. oli de blat de moro sense refinar. Després de 15 minuts, finalment es va pastar en 20 minuts. En aquest moment, he afegit un parell de cullerades de farina (l’última part de 250 g de 1r de primària). La massa va resultar densa, però enganxosa. Directament en una galleda al forn preescalfat amb la llum encesa, coberta amb una tovallola mullada.
Per descomptat, era possible fondre’m més temps, però el temps se m’acabava, així que al cap de dues hores, la massa, que havia augmentat per la meitat, va vessar sobre la taula (feia una olor estranya, de massa de llevat sobreeixitada ...), la vaig tallar per la meitat amb un rascador completament nou, la vaig estirar perfectament al llarg de la longitud i la va ficar, untada amb un bon lubricant. (Administrador), formes - 2 peces (els pans petits em convé). La massa va ocupar 1/3 del motlle. De nou al forn calent sota una tovallola mullada.
Després de 2 hores més, vaig decidir que era hora de coure. Repeteixo, podríem haver esperat més, però ja eren les 11 de la nit i em vaig llevar a les 5:30 del matí.

La massa ha pujat 2 vegades. Aigua bullida, l’abocau en un plat de vidre sota una safata de forn, fixeu-la a 180C. Al cap de 15 minuts, vaig treure un recipient amb aigua bullent (feia olor de pastissos del forn! Ah, poso molta pre-enzim, però és dolç, al cap i a la fi, i si realment tinc pastissos?). La massa ha pujat perfectament fins a les vores dels motlles.
El vaig treure un parell de vegades, el vaig sacsejar del motlle (el pa només estava sacsejat de moviment), vaig comprovar el color de l’escorça, tenia por de perdre’l. Com a resultat, exactament 1 hora després, es va esgotar la paciència, la part superior es va enrossir lleugerament i va apagar el forn. Va posar el pa a la reixeta, el va embolicar amb tovalloles a sobre (hi ha una sortida de vapor per sota) i el va deixar fins al matí ... No podia esperar a passar fred.

Al matí vaig tallar el pa, no feia olor a pomes, tampoc feia olor a llevat (a massa). Vaig endevinar pels forats que se li hauria de donar temps per pujar ...

Però és tan bo! El sabor de la poma tampoc té gust, és d’alguna manera viu, suau i esponjós, però no airejat, sinó més aviat dens, com a mi m’agrada ... Accepto l’airejat als panets. Realment deliciós! I! Vaig aconseguir! Hurra
A part, em va alegrar que les formes es justifiquessin, abans de coure-les en motlles de cupcake de vidre, dels quals el pa es va arrossegar i es va convertir en un bolet ... I aquí, una bellesa tan gran! I el lubricant es va mostrar molt bé, gràcies especialment a l'autor

[Alinenokk]

Alinenokk, enhorabona per un experiment reeixit! Pa fresc!
Els forats són tan impressionants!

però no ventilat, però prou dens

Crec que això es deu al fet que no hi ha farina de primera qualitat. Jo tampoc cuino al màxim grau, un cas extrem, amb l’afegit de 1 grau Amb airejat, sí, en realitat no. Però això no és el principal per a nosaltres
Formularis que tinc els mateixos 5 anys en algun lloc. Primer, també vaig untar amb una barreja especial i, després, si no es rentaven amb sabó, semblava que la superfície estava mullada i, ara, unteixo lleugerament amb oli d’oliva i el pa surt amb una explosió.
Aquestes formes tenen molt d’èxit per al pa, s’escalfen correctament i es mantenen calentes. Estic molt content amb ells

[Alinenokk]

Alinenokk, felicitats per un pa reeixit, formes noves, un raspador i un inici tan positiu en el domini del ferrocarril. Quin pa tan net que teniu! Estic molt content que tot hagi funcionat. Gràcies per un reportatge i una foto tan detallats!
Sí, tens raó, el pa no va tenir prou temps per llevar-se. Per això recomano fer PF a la nit. Aleshores tindreu temps per a tot sense estrès, fins i tot amb la condició de treballar.
I vull remarcar que els vostres ferrocarrils encara són força joves. Es maduraran no abans d’un mes. Els heu alimentat davant del PF? No he vist aquest moment. Has pastat el PF al matí i on eres abans, a l’habitació o a la nevera?

Afegit el dijous 26 de maig de 2016 a les 08:31

Fins i tot em feia vergonya reconèixer-vos, noies, que en tinc des de fa un any (és cert: un mes abans de Setmana Santa els vaig començar i els vaig coure pastissos).Faré una foto dels pots i, si puc apagar-la (només he intentat traçar-la un parell de vegades: alguna cosa després de l'actualització no permet que l'ordinador restableixi la foto, "no veu" el telèfon)

Albina, no hi ha res de què avergonyir-se ... Cadascun de nosaltres té els seus propis problemes ... El més important és que el ferrocarril estava viu. Aquesta és una gran notícia per a tots els seus seguidors. I publicareu les imatges quan la tècnica canviï d'opinió ... Esperarem!

[lappl1]

lappl1, Gràcies per les amables paraules :-)
El dia abans de coure, vaig alimentar el llevat amb una poma, panses i sucre i ja no el vaig amagar a la nevera, de manera que estaven a temperatura ambient quan vaig barrejar el pre-enzim.

Elena_Kamch, Gràcies per les amables paraules! El pa va quedar molt satisfet, sobretot pel seu sabor. Ho repetiré una i altra vegada!

[Alinenokk]

El dia abans de coure, vaig alimentar el llevat amb una poma, panses i sucre i ja no el vaig amagar a la nevera, de manera que estaven a temperatura ambient quan vaig barrejar el pre-enzim.

Alinenokk, ho va fer tot bé. Només cal que doneu un termini: el llevat s’enfortirà aviat. I llavors el procés s’accelerarà!

però cap recepta?

Escriviu per a tothom, també ens interessa.

absolutament necessari

Noies, el vaig expulsar, uf! Per descomptat, és lluny de la bellesa, perquè la massa es va aturar mentre estava a la feina, però com que vaig prometre, vaig decidir no posar-la al darrera i vaig fer amb el que ja va passar ...

Pa de sègol-blat-blat de moro al ferrocarril. (Elena_Kamch)

[Lenochka]

Lenochka! Tan ràpidament va fer la recepta! Ben fet! Per això vas desaparèixer en algun lloc del matí. I tu, resulta, va escriure la recepta. Gràcies, carinyo !
I no calumnieu-vos; el pa excel·lent és finament porós; l’oli no caurà als forats.
Aniré al vostre tema, faré una ullada!

[lappl1]

lappl1, Ludmila, He vingut amb gràcies! Vaig posar el ferrocarril per a maduixes silvestres seques (a temperatura ambient)! El procés és fàcil, el resultat és previsible, amb aquests consells.
És una llàstima, no puc lliurar pa avui, he d’anar a visitar-la. Tornaré i després tornaré a informar.

I tot Lenusik amb el seu pa, no em va donar pau viure i coure’l amb llevat etern

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, gràcies per aquesta recepta. Vaig veure la recepta durant molt de temps, però d’alguna manera no la vaig aconseguir. Vaig pensar que no podia fer res de totes maneres. I no fa gaire en vaig llegir-ne al mirador i vaig decidir provar-ho. El poso sobre pomes seques i panses. I ja va coure pa Linin a la vella massa i al ferrocarril. Que deliciós que és. Airejat i cruixent. La mà agafa el pa. Avui he posat el pre-enzim, demà vull coure només pel pa del ferrocarril.

[lira3003]

lira3003, fedorovna1, Rita, Tanechka, que contenta que estigui reeixida!

Tornaré i després tornaré a informar.

Avui he posat el pre-enzim, demà vull coure només pel pa del ferrocarril.

Noies, esperaré com ho vas fer. Bona sort!

I tot Lenusik amb el seu pa, no em va deixar viure en pau i coure amb llevat etern

Bé, què fer si es resisteixen ... És cert, Lenusik! Ben fet !
Rita, Tanechka, moltes gràcies pels informes! Noies, cuineu per la salut i complau-vos a vosaltres i a la vostra família amb un pa sa i saborós.

Bé, què fer si es resisteixen

: girl_wink: oh, Lyudochka, no m'ho expliquis! Hem de multiplicar les nostres files i portar pa deliciós a les masses!
I he llegit com les noies del ferrocarril s’estableixen, comparteixen i dirigeixen bàlsam a l’ànima! En tots els temes els canto els elogis, ja he torturat la gent, vaja ...
M’imagino el feliç que estàs que la recepta és útil, tothom cultiva ferrocarrils i cou pa

Helen, tot és així: m’alegro com un nen quan veig que les noies ho fan tot. I és especialment feliç que canviïn pel pa saludable. Noies intel·ligents! I esteu molt bé per anunciar el ferrocarril. Gràcies, Lenochka, per això.

: girl_red: Lyudochka, no hi ha cap raó ... Jo mateix em vaig quedar impressionat, estic content, de manera que intento transmetre aquesta alegria i beneficiar als altres. De vegades és molt molest que no puc resistir-me ...

Per tant, avui he obert 1 pot del meu llevat líquid sobre tascons de mandarina i l’he alimentat amb maduixes fermentades i sucre. Primer vaig fer una foto.Si tinc èxit, ho publicaré més endavant (si alguna cosa funciona)

[Albina]

Albina, resultarà

Tothom, hola. Sóc nou al vostre lloc, però ja fa cinc anys que el llegeixo. Em vaig registrar perquè necessito la vostra ajuda. El ferrocarril ha crescut de dos tipus: el primer: la pell de plàtan, el segon en fruites seques / pomes i albercocs /. Avui compleixen 8 dies. Vam vagar bé. Sibilant, hi havia cotó a l'obertura. Avui he posat PF a la nit. El PF de fruites seques es va duplicar en 10 hores, el de plàtan en 12. El PF de fruites seques va començar a caure al cap de 12 hores, de manera que no va esperar a augmentar més, sinó que va començar a pastar pa de gra sencer de lappl1. El vaig coure en un paquet de vidre. El pa va resultar ser molt saborós, el més important, no era el més mínim toc d’amargor / Estava molt preocupat per l’acidesa del pa de blat, perquè no m’agrada gens, per això em vaig negar a coure pa de massa fermentada /, però va resultar d’alguna manera pesat. Per què? Aquesta és la primera pregunta. I el segon és aproximadament el mateix pa, però als ferrocarrils per a plàtans. Volia fer-ne un pa, però va resultar com un pastís. Què has fet malament? Es va fer un seguiment de la recepta fins al mulímetre. El pa de pessic no estava borrós, com Lyudmila a la foto. Si podeu respondre el que està malament.
\

.
;
.