Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

Oh, com estic en el tema! Dius millor que les teves pròpies costelles de ganivet? Avui el meu marit ha trencat això en 3 parts)))) i creiem que estem de peu per què no surt de la reixa ... Vam decidir desmuntar-lo, i ja hi ha recanvis))) i dius durador)) es tracta de maduixes de sabó, gerds i una mica de cirera.

M’agradaria poder trobar un te Ivan blanc en algun lloc .. Mai no l’havia vist

També he sentit que això existeix. La gent que la va recollir va dir que era molt més perfumada.

Tinc això:

Un ganivet de dues fulles mai no triturarà millor que un ganivet de quatre fulles; s’obtenen intervals d’alimentació massa llargs amb pressió sobre la reixa. No sé com escriure-ho amb més correcció i claredat.




Els coneixedors del te, si us plau ajudeu! Després de l’enduriment, les fulles com les fulles de menta i raïm van resultar estar catastròficament mullades, o millor dit, fins i tot mullades Quan s’amassa abans de girar-se, bé, gairebé flueix. Què fer llavors? La fermentació no funcionarà de manera sensata? La primera vegada que em vaig enfrontar a aquest dilema ...

Els coneixedors del te, si us plau ajudeu! Després de l’enduriment, les fulles com les fulles de menta i raïm van resultar estar catastròficament mullades, o millor dit, fins i tot mullades Quan s’amassa abans de girar-se, bé, gairebé flueix. Què fer llavors? La fermentació no funcionarà de manera sensata? La primera vegada que em vaig enfrontar a aquest dilema ...

També davant això, durant molt de temps. Després vaig barrejar la matèria primera amb una altra, "no líquida", però no recordo el resultat.

[Yuri K]

Yuri K, així que traieu-los de la bossa i eixugueu-los una mica. animadora va escriure sobre això

[dolç_blondy]

dolç_blondy, va escriure que la massa es barrejava abans de torçar-se, és lògic que això no es fes en paquets?



kogan_, es va quedar una mica a l'aire lliure, és possible que la capa superior s'hagi assecat una mica. Es va torçar amb una poma més seca + fulla de pera. Sorprenentment, la picadora de carn va fer front a la massa molt fàcilment, de manera que la va torçar immediatament sobre una reixa més fina sense deixar reposar la picadora de carn. Els grànuls són lleugerament friables, però mantenen la seva forma. El vaig posar en fermentació. )

Després de pastar, els donaria un "descans", ventilaria
Fer remenar facilita la torsió?

Fer remenar facilita la torsió?

No ho diria, però el fullatge de composició diferent es distribueix de manera més uniforme i l'estructura cel·lular també es destrueix. No només pasto, sinó que, per dir-ho d’alguna manera, “estreny un drap”, és a dir, arrenco la làmina girant-la.

Avui és el meu dia del te! Mentre estàvem malalts, fins i tot vaig trobar a faltar aquest cas durant un parell de dies i estava just darrere de les fulles. Al matí, quan caminàvem, vaig treure els nens del cotxet i em vaig deixar treure la morera jo mateixa i els meus nois fins i tot van ajudar una mica a vull fer una rosa i una morera. Per tant, no m’agradava molt, potser la rosa li afegirà algunes notes. I durant el dia vaig posar els escarabats al llit i, immediatament, al jardí, per recollir fulles per a la "barreja boja 2" és de cada arbre un parell de grapats, fins i tot la lila va entrar en acció, ningú va intentar fer liles? No ho arruïnarà tot per a mi? I vaig veure que, amb un creixement jove a les pomeres, encara es pot agafar un "ball rosat", com es diu la recepta de Yuri

fins i tot el lila va entrar en acció, ningú va intentar fer el lila?

Ah, sí, hi ha prou fulles per als assumptes del te, potser no hauríeu d’arriscar-ho amb liles?

encara es poden reunir brots joves sobre pomeres per a un "ball rosa", com es diu la recepta de Yuri

Així es diu, oi

Bones tardes a tothom! Vull compartir.M’agrada molt la grosella negra, aquest any ho estic fent amb tot, gràcies a Radushka pel "Benefici de la grosella". Però hi va haver una idea de fer "te de baies". I així, el somni de l’idiota es fa realitat He estat recollint fulles de grosella negra, maduixa i gerds durant un mes o més: no hi ha prou groselles, un arbust en total, i el meu marit vetlla per les maduixes, no permet tallar molt (hi va haver un moment de felicitat durant un tall de cabell, però aquestes fulles ja no estan ... ) Així que vaig recollir aquestes fulles a parts iguals, va sortir gairebé un quilogram. Temperat segons Zacaries. Dues vegades retorçades: la primera vegada en una malla gruixuda els grànuls eren, però solts; el segon està fi, els grànuls són excel·lents. L’he assecat amb un sofregit. Els grànuls s’aguanten bé, tot i que hi ha pols fina. Encara no he elaborat aquesta gavina. Serà una barreja molt especial per a mi. L’olor va ser bombàstic tot el temps, des del començament del gir. I quan es fermenta, a través de 3 habitacions feia olor! Les groselles són alguna cosa!

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Estic molt contenta de tenir gavines! També sabrà bé, estic segur! El més important no és afanyar-se a beure’l! Quedarà i es farà molt més saborós!

[Yuri K]

Yuri K, doncs teniu prou fulles, envejo l'enveja blanca! De Bole em queden matèries primeres menys dignes: morera, albercoc, lila i acàcia. Aviat experimentaré!



Esperança, fins i tot segons la descripció, ja volia provar!

[Katerinka]

Yuri K, doncs tens prou fulles, envejo l'enveja blanca! De Bole em queden matèries primeres menys dignes: morera, albercoc, lila i acàcia.

Katerinka, Em referia a plantes ja provades al negoci del te. No envegeu, no trobareu moltes salses "saboroses" amb foc durant el dia. En general, sorprèn per a mi, el sud de Rússia, tanta vegetació! On és el pomer, on és la pera, la famosa cirera, la pruna? Estic a la meva regió estepària i d'alguna manera surto, i la calor no és menys a l'estiu, els camps i les estepes ja es cremen a mitjans de juliol, normalment, els boscos i els jardins, respectivament, no són rics, quant es pot cultivar a les estepes?

No sé com es fa una prova per lots de nous, però les fulles fan olor de iode ...

Espero, gràcies pel consell! Realment fa olor de iode quan les fulles soltes de sota l’arbre comencen a podrir-se sota les pluges de la tardor. I ara el vaig arrencar de nou, el vaig ensumar, sens dubte hi ha un toc de iode, però l’olor principal de la meva percepció és una altra, no puc agafar el seu aspecte.
Però durant la fermentació, el iode probablement sortirà a la palestra)

No sé si Juglandin es trenca a altes temperatures? Tot i això, és un alcaloide verinós

Radushka, he llegit sobre el juglon, gràcies per l'avís.

Noies, belleses, comparteixo amb vosaltres les meves observacions i pràctiques recomanades. Deixeu que alguns somriguin i no enyoro res. Per tant, ja experimentant repetidament amb l'obtenció de grànuls bons i forts en líquids que òbviament contenen poc la granulació, vaig començar a afegir aigua abans del segon desplaçament sobre una reixa més fina. I el resultat em convé molt! Ahir vaig fer probablement el quart o cinquè lot amb aquests sabors, en particular, a la barreja d'ahir hi havia una bona porció de restes de grosella negra amb un afegit de mores, peres i pomeres.
Ho faig d’aquesta manera, tot és com sempre a les etapes principals: recollir fulles, marcir-se, endurir-me (almenys tres vegades faig les etapes personalment), perforar (trencar) la fulla, fer el primer gir en una reixeta gran, fermentar. I després afegeixo aigua pura a aquesta massa a ull, per al meu volum de dues tasses amb una foto en prenc un got aproximadament d’aquest volum (una cullera de taula per a orientació visual de mida). Després, pasto bé la massa per distribuir la humitat i la deixo reposar una estona perquè s’absorbeixi. Després de pastar, quan es renta la mà sota l’aixeta, com si estigués sabonat amb sabó, aquestes sensacions. Bé, doncs, desplaço-me per una reixeta fina i m’assequo. Tot i que els grànuls són ventilats, no densos, quan s’assequen amb fregits al forn, es tornen definitivament forts, semblants a les crispetes tan petites.Pràcticament no hi ha cap fracció de pols, bé, encara que només sigui la que es forma quan els grànuls es trenquen durant la mescla i la distribució en una placa de forn durant l'assecat, però encara són grans, parts dels grànuls i no pols
La primera vegada que vaig esmentar aquest cas en una de les meves receptes, vaig repetir el procés diverses vegades per confirmar les meves observacions. Potser algú s’atrevirà a repetir la meva experiència i després donar-me de baixa, va ser útil per a mi la meva observació

[Yuri K]

Yuri K, a més de la calor, encara tenim molts insectes de tota mena que danyen les plantes. Sóc de Sibèria i no sé ni la meitat dels seus noms! Sense parlar de com lluitar contra ells! A més la calor i l’absència
plou tot l’estiu. Encara no tinc cap oportunitat de sortir al bosc, els nens són petits. I llegiu els vostres informes i us alegreu! Que trobeu tantes plantes silvestres.



Yuri K, i podeu especificar el volum del got? No queda clar a la foto. I recordo aquesta vostra experiència i fins i tot vaig pensar a utilitzar-la.

[Katerinka]

Es pot especificar el volum del got? No queda clar a la foto. I recordo aquesta vostra experiència i fins i tot vaig pensar a utilitzar-la.

Katerinka, Vaig posar una cullerada (no de postres) al costat per a la comparació)) Volia un paquet de cigarretes al principi, però no em va semblar estèticament agradable)) Probablement un got de 150-200 grams, però mireu el volum de les tapes. Bàsicament, afegeixo aigua a ull, aquí per claredat que acabo de fotografiar

Cita: Katerinka el 26 d'agost. 2017, 16:18
encara es poden reunir brots joves sobre pomeres per a un "ball rosat", com es diu la recepta de Yuri
Així es diu, oi

I tinc totes les fulles dels pomers silvestres, els hàmsters dels alces i els cabirols ... i també a l'arç ... tots queden gairebé sense fulles ..

M'encanta la grosella negra, aquest any ho estic fent amb tot, gràcies a Radushka pel "Benefici de la grosella". Però hi va haver una idea de fer "te de baies".

Likar Nadiya, i jo faig fulles de grosella amb baies de grosella, per a aproximadament 1 càrrega de trituradora de carn de 2 a 4 baies, segons la mida. Després fermento. No s’obtenen grànuls, s’obté una pols superaromàtica de color vermell fosc, afegit a qualsevol te. L’aroma és màgic !!! A la feina, tothom està encantat.
Potser es poden obtenir grànuls si torneu dues vegades, però jo torco 1 vegada i després els afluixo.

lila i acàcia.

Katerinka, quin tipus d’acàcia pots fer te? groc, blanc?

La primera vegada que vaig esmentar aquest cas en una de les meves receptes, vaig repetir el procés diverses vegades per confirmar les meves observacions. Potser algú s’atrevirà a repetir la meva experiència i després donar-me de baixa, va ser útil per a mi la meva observació

Yuri K, segons les meves observacions, l'aigua tampoc no perjudica la fermentació, de vegades al contrari .. però cal provar els grànuls .. de sobte m'ajudarà ... Tinc moltes nits mig adormides previstes per aquesta setmana) més de dies a la setmana

Ahir vaig fer un te nou, avui l’he acabat d’assecar una mica més.
Ingredients: raïm-boc-gerd-pera-cirera
30-28-17-15-10% - 1450g treballats.
Els grànuls són bons, però hi ha una mica de pols de te.

Probablement ja no faré te aquest any, he fet 3,1 kg. Vaig comprovar els subministraments i allà era com un hàmster.

[francevna]

francevna, però entenc i distribueixo. Ja no hi ha on guardar, però sé amb seguretat que no n’hi haurà prou per a tothom fins a la temporada vinent

[RODA]

RODA, gràcies per la idea amb les groselles. Vaig fer-ho l'any passat per la xocolata: hi havia grànuls, el gust es va convertir en una mica de tarta. Jo també volia les groselles, però sóc una mica embruixada: de vegades donareu a les seves germanes, després escamparan les groselles recollides i després una altra cosa. I no n’hi ha prou, malauradament ... així. I m’agrada molt la idea.

Jo també volia les groselles, però sóc una mica embruixada: de vegades donareu a les seves germanes, després escamparan les groselles recollides i després una altra cosa. I no n’hi ha prou, malauradament ... així.

Tampoc en tinc molt: un company porta fulles de la dacha, però compro baies) porto una mica per treballar i beure a casa. No prenc aquesta pols de grosella en estat pur, sinó en una barreja amb te de salze fermentat, gairebé inodor, però el color i la saturació són els mateixos que el te fort normal.Resulta te de groselles fort, àcid i molt saborós) És possible amb mel, però pot ser així)

francevna, i entenc, es distribueix

Anya, quan va començar a preparar te, va tractar a tots els seus amics i parents. A tothom li va agradar el te, però ningú vol cuinar. Van dir que tanta molèstia i temps és una llàstima quan la botiga té una gran selecció de te. Es va oferir a recollir-me les fulles i jo els faré un te.
No volien, però tenen una zona neta molt agradable.
Així que també em sap greu el meu temps, ara faré millors puntes.
Només un amic fa te.

A tothom li agradava el te, però ningú vol cuinar. Van dir que tanta molèstia i temps és una llàstima quan la botiga té una gran selecció de te. Es va oferir a recollir-me les fulles i jo els faré un te.
No volien, però tenen una zona neta molt agradable.

Que familiar per a mi! Una bona amiga del poble ajuda a recollir les fulles quan tingui temps. Bé, i els nens, si de sobte vénen al poble amb nosaltres. I així ... excepte un cònjuge, ni una sola ànima. Però, dono molt al DR als meus amics-amigues-amigues ... al meu entrenador per dia del professor, per exemple. "Canviem" amb el massatgista ... em fa un massatge, jo li dono te. Un osteòpata del te no ha augmentat la meva tarifa pels seus serveis durant dos anys. Bé, de vegades el veno.
Un amic proper diu constantment que li donaria millor que el meu te. que va comprar el que ella, en principi, prescindeix. Bé, nosaltres mateixos bevem molt. Tenim una gran família

[Radushka]

Radushkasegons t’entenc. Faig el primer any, ja sembla molt, però allà, així que entenc que no serà suficient fins a la propera temporada.



francevna, la meva amiga recol·lectarà til·lera amb mi per tercer any i, quan arribi el moment, té mil raons per no fer-ho. I com no tractar, amic. I com aquest any he provat el meu te i cantem serenates, que també vol, però de nou mil i una raons. I jo amb bessons d’un any i mig, pel que sembla no hi ha res a fer, així que ho estic fent



RODA, Acàcia encara no s'ha fet de cap. Vaig mirar el blanc, no tinc el groc, a Internet i vull experimentar. En condicions de matèries primeres normals, seré pioner, però l’alliberaré com un congelador del disponible

Gent! Què és això? Al principi, ho va confondre amb el savi. Una olor diferent. Però un amic que odia aquesta olor afirma que no és així ... La vaig trobar més d’una vegada a diferents llocs de la vora dels rius.
img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/144026/2017-08-27_16-01-54.JPG





AIX S el sàlvia que creix en llocs secs sembla certament diferent. No és ment de gos? Gos negre?

Noies, belleses, comparteixo amb vosaltres les meves observacions i desenvolupaments

Per a les "noies de belleses" compensades! Però encara no ho he entès amb les "millors pràctiques". No entenia per què abocar aigua i després evaporar-la i assecar-la. Per a pellets? Però això és opcional. Venen te granulat de camèlia? No, a granel. I res, ningú no pateix. Obtenir grànuls no és un objectiu en si mateix, sinó simplement una manera de presentar te. Sabor, color, aroma, benefici: aquests són els nostres objectius principals. I l’aspecte és desitjable, però no obligatori. Per a la immensa majoria de fabricants de te i professionals aficionats també.

Faig fulles de grosella amb baies de grosella

Te fermentat de fulles de jardí amb fruites i baies (te de fruita)
I en general, si hi aneu Club de tellavors podeu trobar un munt de receptes de te provades i discutides. L’hiperenllaç del Tea Club es troba a la part superior i inferior de totes les pàgines d’aquest tema.

quina acàcia es pot fer per fer te? groc, blanc?

No de cap. S'ha produït un error en la "prova per lots" de fulles. A més, les flors i les fulles no són el mateix! Si encara s’utilitzen flors d’acàcia per a la ingestió, tot i que amb precaució, les fulles no s’utilitzen en absolut a causa de la gran quantitat de robinina alcaloide tòxica.
I a causa de la lluita desigual amb la collita (n’hi ha molta, i estic sola), en què sembla guanyar, em vaig veure obligat a “emportar-me la feina a casa”. Com que faig te a la casa durant el cap de setmana,i ara tot el cap de setmana es dedica a convertir una tonelada de fruites i verdures en un centenar de llaunes i pots de mides diferents amb preparacions saludables i saboroses, així com realitzar instal·lacions elèctriques i altres treballs per preparar el galliner, el celler i altres parts de la infraestructura de la dacha per al període hivernal, llavors només queda nit per prendre te o Aquí és el dilluns al vespre (perquè ahir a la nit vaig recollir Vanka i altres fulles de mescles, em vaig esvair a la nit i vaig saltar tota la nit amb enduriment segons Zakhar). I aquí no tinc una graella mitjana. Només grans i petites. Els grànuls petits són més densos i aguanten millor, però aquí hi ha l’aroma .... L’aroma dels grànuls grans és més profund i melós, gairebé sense herbàcia. Solia fer només aquest tipus de te i després vaig decidir fer-lo més bonic i el vaig passar una segona vegada per la reixa del mig. Però ara crec que tornaré de nou a grans grànuls. Tot i que la fermentació i l'assecat d'aquests grànuls és més llarga que els més petits. Però l’olor

fins i tot el lila va entrar en acció

El lila no es pot utilitzar, és verinós (tot i que hi ha una recepta de melmelada de les seves flors, però no m’arriscaria !!!).

Gent! Què és això? Al principi, ho va confondre amb el savi. Una olor diferent. Però un amic que odia aquesta olor afirma que no és així ... La vaig trobar més d’una vegada a diferents llocs de la vora dels rius.

potser aquest és un dels tipus de gat gat? mira a Yandex, volia llançar un enllaç; no funciona ...

quina acàcia es pot fer per fer te? groc, blanc?
No de cap. S'ha produït un error en la "prova per lots". A més, les flors i les fulles no són el mateix! Si encara s’utilitzen flors d’acàcia per a la ingestió, encara que amb precaució, les fulles no s’utilitzen en absolut a causa de la gran quantitat de robinina alcaloide tòxica.

Linadoc, gràcies per l'aclariment sobre l'acàcia) ni tan sols ho intentaré ara ..

RODA, l’acàcia encara no s’ha fet de cap. Vaig mirar el blanc, no tinc el groc, a Internet i vull experimentar. En condicions de matèries primeres normals, seré pioner, però l’alliberaré com un congelador del disponible

aquí sembla que escriuen que l'acàcia és verinosa, vés amb compte !!!

[Gola blava]

Gola blava, les flors semblen budra (també coneguda com menta de gos), però la que vaig conèixer tenia fulles arrodonides ...

Hola usuaris del fòrum. Em vaig trobar amb les vostres receptes i vaig passar tot l’estiu preparant tes. Em vaig adonar que al principi cometia errors: no eixugava les fulles: volia tant posar-me a treballar tan aviat com fos possible que no hi hagués temps de llegir les receptes. Ara intento fer-ho tot bé. Al final de la temporada, va fer fulles de codony amb una recepta. No he trobat cap menció sobre aquesta planta al fòrum. Per tant, vull preguntar-vos si algú en prenia te. Aquest va ser el primer full que vaig fer amb la tecnologia correcta. El codonyat té fulles petites per sobre de les espines i encara hi ha fulles individuals, de manera que em va ser més fàcil recollir-lo: no vaig haver de pensar quina fulla agafar i quina deixar per a la planta, vaig arrencar totes les fulles individuals i vaig deixar el verd per sobre de les espines. Aquest fullatge fa una olor increïble. Si partiu un pou de cirera i intenteu picar la llavor, sentireu aquest aroma, el mateix que el de les fulles del codony. Aquest aroma també és present al te. Es nota una lleugera acidesa al regust del te. Jo diria aquest te autònom i no requereix barrejar-lo amb altres fulles. Només per a mi es va mantenir la pregunta: aquestes fulles no són nocives (verinoses), com les fulles d'acàcia.

També tinc una troballa, no m'he trobat al fòrum, de manera que algú va fer això, així que m'escriuré jo mateix. Al principi, vaig arrugar les fulles amb les mans, però quan vaig començar a recollir-les, em vaig adonar de més que no podia prescindir d’un triturador de carn o d’un tauló de laminació. Vaig trobar un triturador de carn manual normal, PER incred és increïblement difícil de torçar i està constantment tapat amb mi. Era impossible obtenir cap grànul. No em puc permetre un bon triturador elèctric. Per tant, se m’acut: vaig treure el ganivet i el colador de la trituradora de carn, només quedava la part central.I torço les fulles, s’arruguen i es trenquen parcialment, és molt senzill de girar. Si es va trencar una mica, llavors torno a desplaçar-me. Els grànuls certament semblen més bonics, però quan no funcionen, aquesta opció és més ràpida que aixafar amb les mans.

El fòrum esmenta la fermentació mulvar. On podeu llegir més sobre això? Voleu posar un full ja arrugat o sencer en un multicooker?

Ara intento fer-ho tot bé. Al final de la temporada, va fer fulles de codony amb una recepta. No he trobat cap menció sobre aquesta planta al fòrum.

KameJIia, codony és un codony japonès

hi ha un tema sobre un multicooker

PLIZZZ !!! Digueu-me com fer enllaços almenys amb altres temes de la màquina de pa ...

Segons les regles del fòrum, està prohibit als nouvinguts (fins a una prohibició) publicar enllaços externs.

PER these no es tracta d’enllaços externs: aquest és només un tema diferent ...

[Gola blava]

Gola blava, les flors són similars a budra (també coneguda com menta de gos), però la que vaig conèixer té fulles arrodonides ...

L’únic que he entès és que la família és lacuna. I després no ho entenc. Sí, les fulles són allargades. Potser Zyuznik és europeu. També s’anomena popularment: Zyuzik, cànem del bosc, ortiga de pantà, Krapchatka, pota de llop, herba del cor, shandra d’aigua, pota de llop, planta mare salvatge, Chistets, Bashmetnik, Dragolyub, Zhuzhnik, Zhura, treballador de motos, Naryshnik, Tsval, Shushnik



 KameJIia, Karina. "Em va venir això: vaig treure el ganivet i el colador de la picadora de carn, només quedava la part central. Giro les fulles, s'arruguen i es trenquen parcialment, girar és bastant senzill".
I va fer el correcte. Així és com també processo les fulles.

[Linadoc]

n’hi ha molt, però estic sol

Linadoc,

"Vaig arribar a això: vaig treure el ganivet i el colador de la trituradora de carn, només en quedava la part central. Giro les fulles, s'arruguen i es trenquen parcialment, girar és molt senzill.

Queda un cargol? I com aguanta si traieu el colador? Expliqueu pliz, amb més detall, interessat. Primer hem d’intentar desplaçar-nos així, i després com de costum.

Ara feia un codony amb una rosa, pensava que em quedaria sense la meva vella, en el sentit de picadora de carn. Vaig anar a moldre el carrer amb una batedora, els nens dormen a casa. Mentre es feia tot això, la fulla estava seca, no seca, però em sembla que no hi ha prou suc per a la fermentació, he afegit aigua. Les matèries primeres també estaven ben assecades. Així vaig fer servir els consells de dos membres del fòrum en una recepta



Vaig mirar, i després va aparèixer una altra opció per processar el fullatge aspre de la tardor.

Queda un cargol? I com aguanta si traieu el colador? Expliqueu pliz, amb més detall, interessat. Primer hem d’intentar desplaçar-nos així, i després com de costum.

El cargol es manté mitjançant un mànec que al seu torn es tanca mitjançant un petit cargol inserit a la cua del cargol principal. Si està clar)))

[kogan_]

kogan_, sobre el tema de la lila era una broma, no vaig mirar informació al respecte. I abans de fer una planta d’una planta, cavo tot Internet a la recerca. Gràcies per dir sobre ella, ni tan sols perdré el temps.

El cargol està subjectat per un mànec que al seu torn es tanca mitjançant un petit cargol inserit a la cua del cargol principal.

D'acord, ho intentaré.
Gràcies.

[Tatyana]

Tatyana, una prova per lots és una percepció individual de cadascun. Sí, l’acàcia és realment verinosa, però les branques i les arrels i les fulles s’utilitzen per a molts propòsits, per exemple, fan una decocció a alta pressió, la porten i tot tipus de tintures allà. Em va agradar l’olor després d’endurir les fulles d’acàcia, però probablement no ho faré, tot depèn del moment

La poda formativa de groselles em va donar 1.400 “residus” en forma de fulles. També faré vern negre amb groselles, peres, pomeres i gerds.
Si continuem tenint aquest tipus de temps a l’estiu, sembla que arribarà la grosella. El reg amb vents secs no ajuda

[Radushka]

Radushka, avui he provat te de groselles + gerds, he esperat 2 mesos. És perfecte !!! Una grosella tan rica! Tant el gust com l'aroma!
I sobre les mates, hi estic d’acord.Per segon any he intentat estalviar i multiplicar el que és. No resulta res, s’expressa.

[Bravo]

També tinc una troballa, no m'he trobat al fòrum, de manera que algú va fer això, així que m'escriuré jo mateix. Al principi, vaig arrugar les fulles amb les mans, però quan vaig començar a recollir-les, em vaig adonar de més que no podia prescindir d’una trituradora de carn o d’un tauló laminador. Vaig trobar un triturador de carn manual normal, PER incred és increïblement difícil de torçar i està constantment tapat amb mi. Era impossible obtenir cap grànul. No em puc permetre un bon triturador elèctric. Per tant, se m’acut: vaig treure el ganivet i el colador de la picadora de carn, només quedava la part central. Giro les fulles, s’arruguen i es trenquen parcialment, girar és bastant senzill. Si es va trencar una mica, llavors torno a desplaçar-me. Els grànuls semblen certament més bonics, però quan no funcionen, aquesta opció és més ràpida que aixafar amb les mans.

Molt bona troballa, Bravo!!!

I això ja ha passat! Fa un parell d’anys! Només la picadora de carn era molt antiga, sense ganivet i amb un cargol de subjecció al costat de la malla amb grans forats. Tot és nou, això ja ho oblida algú, vell .... perdó, no recordo el sobrenom de l'innovador i fa molt de temps que no queda aquí.
Però el més eficaç, sobretot per a grans volums de matèries primeres, a més del triturador de carn elèctric, segons Lyudmila, va ser un dispositiu per moldre fulles.
Així que estudieu la teoria perquè no hagueu de reinventar la roda.

Noia intel·ligent, Irina!
Però aquí, normalment, tothom torna a trepitjar el seu propi rasclet. .. poques vegades algú escolta i escolta ...

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Sí! També m’agraden molt les groselles en barreja. I fregir, em sembla, només canvia el gust per millor. Elimina la gramínia completament

Per cert, volia parlar dels grànuls. Per a mi, la presència de grànuls, si no és obligatori, és una condició desitjable.
durant aquesta temporada de te (la segona per a mi) al meu cap va caure molt al seu lloc.
Faig Mono molt poc i amb propòsit. Impregnat de mescles. El vaig tastar.
I vaig fer una conclusió per a mi: si necessito grànuls, he de fer una barreja de manera que els grànuls siguin. I no és gens difícil saber quines fulles donen grànuls i quines no. Una mica de matemàtiques en la proporció i tinc els grànuls desitjats))) al cap i a la fi, és estúpid esperar grànuls d’una barreja com ara gerds, cireres d’ocells i mores. Faig aquest te amb fulles i estic content), així com els gerds mono.
I a tothom que vulgui grànuls desitjo el mateix

Vaig córrer a assecar els gerds)) ahir em va semblar: molts expliquen com els gerds fan olor de melmelada de gerds. Per desgràcia, la meva no dóna tanta olor. Si no vol, forçarem)))) hi ha baies congelades al congelador. Si faig un lot de mono amb suc de baies, definitivament farà olor a la melmelada desitjada))

[dolç_blondy]

dolç_blondy, bona sort! Informareu més tard, d'acord?

[Radushka]

Radushka, gràcies! Per descomptat, ja us ho explicaré, però com és: ja sou aquí per fer-ne un, també vull això

[dolç_blondy]

dolç_blondyi què, els gerds al vapor no feien olor de melmelada? Crec que deu olorar! Per cert, al vapor i forma millor els grànuls. Petit, és clar, però grànuls