Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

Qui busca sempre ho trobarà. No hi ha res millor que la vostra pròpia sagnant experiència.

No hi ha res millor que la vostra pròpia sagnant experiència.

Que sanguinari

Però sincerament. Mentre recordo les meves mans

Mmm ... Vine al fòrum ahir o avui per primera vegada, probablement hauria pensat "Quin contingent poc amable" ... Vaig tenir sort, vaig arribar aquí a temps, quan l'estat d'ànim general era més càlid

No ho vaig aconseguir. Vaig espantar a tothom? Prendré nota. Fins i tot es va fer por.

[Gola blava]

Gola blava, no, no ho prengueu personalment)))

Poques vegades aprenc dels errors d’altres persones) Necessito omplir-me els bonys. Res a fer. Però al final de la temporada ja tinc respostes a totes les meves preguntes. Em recordo de mi mateix l'any passat i vaig riure)))

Digueu-me, qui comença a filar el te entre les 19 i les 30 hores? I dos jocs més ... Sóc jo. Volia una nit sense dormir

[Gola blava]

Gola blava, no, aquí estem tots una mica boo boo boo
dolç_blondy, No estic millor, vaig començar a fregir peixos per la nit, bé, no és excèntric?

[Yuri K]

Yuri K, Luna Nord, francevna, gràcies per les bones paraules a la meva gavina!



Yuri K, si realment voleu, llavors ho necessiteu
bé, vaig baixar la velocitat per cuinar el salsa de tomàquet, en cas contrari hauria d’enrotllar-lo

[dolç_blondy]

dolç_blondyi vaja!

LTD! Quina olor ...

[Gola blava]

Gola blava, i després una gavina, acabada de fer avui des d'Ivanka!

Com és això? La mare fundadora va ensenyar que el te només està a punt després d’un mes d’envelliment?

[Gola blava]

Gola blavares, deixo anar tots els fonaments constantment. Si voleu provar-ho, podeu!

Només vaig aprendre a aguantar el tercer any. I després ... com no provar-ho abans d’omplir els pots?

[Radushka]

Radushka, Ja tinc tradició, proveu la primera tetera i després us adormiu per emmagatzemar-la



Segons Vyazemsky, la congelació després de la fermentació és POSSIBLE.
"Te vermell Koporye (congelat després de la fermentació)."

Poques vegades aprenc dels errors d’altres persones) Necessito omplir-me els bonys.

Admet 1000! Entenc el descontentament dels vigilants sobre les repeticions constants de preguntes, però quan arribes a un tema no al principi, llegeixes la part principal (receptes), després un centenar de comentaris, comentaris, disputes entre experiments (d'alguna manera no vaig reunir fòrums amb temes de 1000 pàgines) que moltes coses es comencen a confondre (potser, per descomptat, no per a tothom). I quan comences a fer-ho tu mateix, entens: aquí he entès malament, aquí no ho he entès gens. Així que preguntes, però et molesta la resposta ... Abydno, entén

[jo li]

jo li, ho entens ... Però també tu, antics, ho hauries d’entendre. Agafa un bolígraf, un quadern (crea un document nou) i pren notes. Escriviu les preguntes que sorgeixen al llarg del camí en llegir i prendre notes. És molt possible (i fins i tot el més probable) durant la lectura que es rebin respostes exhaustives a totes aquestes preguntes. I ni tan sols una

Sóc Lee, ja ho saps ...

T'entenc. de vegades, fins i tot a mi (quan vaig començar a llegir el tema) també em molestaven aquestes preguntes gairebé des de les primeres pàgines del tema, si fa 2-3 pàgines hi escrivien, ho entenc. Però, per exemple, tinc preguntes quan ho faig. Pot afectar-ho, bé, simplement no puc llegir atentament des de la pantalla, però imprimeixo tot ... no hi ha prou diners. L’experiència s’ha d’acostumar d’alguna manera al fet que aquestes preguntes sovint es troben una vegada i una altra (ho sé per la meva experiència de comunicació en fòrums de la indústria del sabó i Cremo)

Noies!
Alguna cosa de la cerca no va conduir a res.
Ara em porten fulles de gerds. Però els porten en un paquet i s’hi quedaran fins demà al matí.
I en els meus plans tinc te guisat de gerds en un dibuix animat, un experiment, per dir-ho d’alguna manera.
Mai no m’han turmentat.

La pregunta és què, sobsno. Com no espatllo les fulles? Perquè avui no els podré assecar

I la segona pregunta. Es pot congelar abans de languidir? El temps és tan a prop que ajornaria el meu experiment un parell de dies congelant-lo. O cap? No és una opció?

No cal assecar-se abans de languidir, i encara més congelar-lo. Les fulles arribaran, des del seu paquet, immediatament a una olla de cocció lenta per languidir. I seràs feliç!

[filirina]

filirinaoh com gràcies
I després vaig veure la Lina: es va assecar com els gerds abans d’espatllar.
Però si no és possible, encara estic millor

El multicooker "s'assecarà" a si mateix: traurà aigua d'ells. Per tant, no veig cap raó per fer moviments corporals addicionals. Faig molt de guisat de te, no me’m marxo per endavant, i el pioner d’aquest mètode, Zacharias, no es va eixugar abans d’espatllar. L’únic que cal tenir en compte és que aquest mètode resulta més aviat te verd.

Bona nit! Vull compartir informació sobre el corni. Al te, en qualsevol mescla, dóna el seu propi gust i aroma. Sempre ho sento, ja ho he notat, per molt que ho posi. Però no podia entendre de cap manera el que em recorda. Així és tot. Aquest any, els nostres 2 arbres / arbusts pariran com bojos, no són verds, sinó vermells de les baies. Ja he recollit 4 kg d’una planta i n’he tallat només 2/3 (què se’n pot fer?!). Vaig coure la melmelada i, mentre bullia, l’aroma molt misteriosa per a mi es va estendre per tota la casa. Resulta que fa olor a melmelada de dogwood. Qui sap: li encantarà aquest aroma. Al te, es llegeix clarament.



Potser algú dels membres del fòrum us dirà què més es pot fer de corni, excepte melmelada i compota? Puc marinar d'alguna manera o salsa? I llavors tot l’arbre queda intacte

Bon dia. Arribem a Crimea. Què he de recollir aquí per prendre el te? Loch veig. Encara el podeu recollir?

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nadya, crec / estic segur que si aconsegueixes netejar el corni de les llavors, a partir del puré de patates pots fer diferents tipus de salsa per a carn i aus. Només cal canviar les espècies i la quantitat de sucre afegit. No serà pitjor que qualsevol botiga "química" de salsa de tomàquet cara. Cerqueu receptes a HP.

Arribem a Crimea. Què he de recollir aquí per prendre el te? Loch veig. Encara el podeu recollir?

Bé bé! Aquesta ventosa es pot recollir a casa))) Mireu que Zakhariy i Lina (Linadoc) van recollir recentment. Alis negre, espígol, altres herbes que poques vegades creixen a les seves latituds

[Yuri K]

Yuri K, Linadoc no és Lyudmila! Ella ... és Lina! Una noia-dona amable, brillant i inquieta ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, oh ... li demano perdó ... Corregit.

Potser algú dels membres del fòrum us dirà què més es pot fer de corni, excepte melmelada i compota? Puc marinar d'alguna manera o salsa

Nadezhda, ara al canal One hi ha un programa anomenat "Teoria de la Conspiració. Emmagatzemar-se de vitamines per a l'hivern", van parlar de corni, només van veure el final, hi havia salsa.
Probablement a Internet es pot veure.

I acabo de venir de Bashkiria. Només una mica de frustració pel viatge .... van acabar 500 km i encara van marxar sense vanka ... Però conduïm amb una propina d'una persona. Em sembla que aquesta persona va ser presa per Vanya, perquè ella mateixa no recull herbes. Bé, crec que això vol dir que recolliré molts verns! Però no hi era! S'ha menjat .... Va agafar algunes fulles per fer una mica de barreja. encara hi ha farigola, però quasi no li queda força. Però vaig recollir una mica. No tornar a casa amb les mans buides) la pesca del meu marit tampoc es va fusionar: hi ha molts peixos però no mossega
Una alegria - van triar un lloc preciós per passar la nit - a la vora del riu Belaya. Les vistes eren només un conte de fades!

Digueu-me, si el te s’asseca en un balcó obert i en la meva absència (he de treballar) plourà (avui feia sol i fins i tot feia calor després de 3 dies de dies ennuvolats amb pluges), què he de fer?

En la vostra absència, traieu el te en un apartament tancat.

venia de Bashkiria ... Les vistes eren només un conte de fades!

I ON són aquestes espècies? Estaria disposat a veure, eh?

[Radushka]

Radushka, Hauria d'haver estat pres)) No enyoraré les vistes, sempre amb una càmera Nikon))))

🔗

↑
aquí teniu els meus esbossos de paisatge

[Radushka]

Radushka, hi ha))) definitivament es mostrarà. ahir, abans de tallar el son del bebè, vaig entrar a atacar ràpidament))

[Yuri K]

Yuri K, els meus companys no estan disponibles per a mi. De la paraula en absolut. Ai.

[Radushka]

Radushka, s’ha escrit molt a la xarxa sobre el bloqueig de les circumval·lacions ... És una llàstima, és clar, no és el destí, així que no vaig a penjar aquí gairebé 400 fotos de paisatges

va arribar a la càmera.

fins i tot es van agafar les lliteres

i això són matolls d'alis negre! allà, enmig dels arbres, brolla un rierol de no més de mig metre d’amplada.

i aquest marit em va clavar a la clandestinitat)) Vaig teixir un munt de farigola amb la cara molt severa)

alguna cosa que Temka amb Ivan-tea s’ha calmat completament, ho preguntaré aquí.
Digueu-me, com és el te Ivan ara? Ja està empenyent?

Zhen, només estic passant per la clariana d’Ivanushka, està de peu amb nosaltres, pobre i fosc, sense fulles, amb uns cabells grisos que assoten el vent. No sé com en altres regions. Si no hi ha prou cartes i comes, us demano permís. Estic escrivint sobre la marxa.

com és el te ivan ara? Ja està empenyent?

En algun lloc aquí ja empeny, en un altre lloc el verd no floreix. Encara podeu recollir i recollir. Recentment, fins i tot van fer te amb tapes joves segons la recepta italiana Macho Hair.

Una noia-dona amable, brillant i inquieta ...

Confirmo el 100% del compliment, és difícil confondre amb algú

Gent, digueu-me per què la pera no dóna color quan s’elabora? El nombre de peres que ha llegit no té un gust i aroma brillants, però és magnífic en mescles, de manera que dóna un color saturat fosc. Vaig elaborar una pera que vaig fer a finals de juliol, amb un aroma agradable, un gust neutre i ni tan sols sé amb què comparar el color, és clar en general.

Avui he provat el te amb fulles de poma. Estic encantat. Que deliciós. Ara val la pena insistir. Ahir el vaig portar als bancs. Han passat moltes coses. Només l’Ivan-tea va passar per un molinet de carn, gairebé es va trencar al pomer. Em vaig espantar i vaig tallar les fulles. El resultat és un gran volum. Vaig moldre gerds amb una fulla de poma en un processador. Va resultar més compacte.

Va posar les llaunes a l’armari. Mireu el de la dreta amb la tapa groga. Potser vaig fer malament, de sobte vaig arruïnar el te. Cap de les tapes no va arribar al pot i el vaig tancar amb una tapa de buit. Puc fer això o no ho he de tancar bé?
La festa continua al congelador amb gerds i un pomer. Fermentat pel mètode de congelació-descongelació. Gràcies a Zachariah, perquè el temps és curt.

[dolç_blondy]

dolç_blondy, moltes paparres? Què no esteu del tot en què eren Bashkiria))) Bashkiria són boscos!

[sokolinka]

sokolinka, Pani Tashagràcies noies! el mullat és probablement més difícil de buscar; ara el card també està mullat. confús

Katerinka, vas fregir? fermentació quant de temps va trigar?
els meus primers lots fermentats en excés donen un gran color

Yuri K, aquest va ser el segon viatge a aquestes parts. ni aleshores ni aquesta vegada les paparres no es van trobar completament
Sí, hi ha molts boscos! i n’hi ha de tan densos, vaja! només que no ens enfilem a la jungla. i si els óssos? : secret: diuen que s’hi troben. per cert, hi ha un bosc a l’horitzó

i aquesta és una foto del darrer viatge. es va quedar al bosc. però no densa, amb abundància de prats

[Evgeniya]

Evgeniya, No recordo haver-ho fregit o no. El vaig temperar tres vegades, la fulla es va enfosquir bé després de la primera congelació, fermentada durant 4 hores.



Mussol, Larissa, i què us confon en aquest banc? A la foto no queda del tot clar. Què no està ben ajustat?



EvgeniyaCom són les emocions després del segon viatge? Després de la primera, recordo que l’eufòria era, i ara?

[Evgeniya]

Evgeniya, No recordo haver-ho fregit o no. El vaig temperar tres vegades, la fulla es va enfosquir bé després de la primera congelació, fermentada durant 4 hores.

És el sofregit el que dóna el color.

[Katerinka]

Katerinka, molest perquè no es trobés Vanka. ni una pista. 400 km. liquidació. cansat de l’horror. Encara sóc pilot de distàncies tan llargues, però la natura és fascinant! tenen tanta vegetació, no com la nostra estepa cremada pel sol)

amics, digueu-me qui va "treballar" amb l'alis: probablement tinc un petit lot de 600 gr. és millor fer mono per fer proves o algun tipus de mescla provada? Lina va dissenyar receptes.

[dolç_blondy]

dolç_blondy, escriuen, ja no hi ha una persona que sigui tan amarga. Millor en mescles.