Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

[francevna]

Vull mostrar les fulles del raïm després de la congelació, hi ha diverses varietats, per tant, les fulles tenen colors diferents.

francevna, Allochka, moltes gràcies per la foto del te al raïm. Imatges molt útils per a tothom que cultivi raïm. Hi haurà alguna cosa a centrar-se! Tot és perfectament visible i comprensible.

Estic molt content d’haver après a inserir una foto. Ara ens complau amb ells.

[Alexandra S]

Quins bons companys sou! I treballadors durs! M'importen els vostres resultats, francament, com abans de la lluna, però no desespero.

Alexandra S, Sasha, i gràcies per l’elogi. Res, i no tindreu menys te! El més important és que ho vas començar a fer. Ara no es pot aturar. Ho sabem bé.

Si us plau, em podeu dir si podeu assecar les flors de peònia, dàlia, aster i bàlsam com a complement del te (per bellesa)? Ja s’estan assecant els capricis, les calèndules i el gira-sol. En general, quin tipus de plantes es tracta en principi o simplement per fer-la bella?

Alexandra S, Us crido l’atenció que no cal assecar completament les flors, sinó només els pètals. Llavors no mataran el gust del te. Vaig assecar les dàlies i els astres. No sé res de bàlsam, no el tinc. Us aconsello que us familiaritzeu amb les propietats de les flors que assecareu a Internet. Aleshores definitivament escollireu els segurs.

[Lyudmila]

El meu informe sobre tes de maig.

Lyudmila, Lyudmila, no m'he allunyat del vostre informe sobre el tema del Village Village, però he vingut aquí i aquí: un tret de control! Aquestes fotos són meravelloses! Per tant, tot es descriu bàsicament sobre cada te. Moltes gràcies per ensenyar-nos el te. ho vaig mirar amb plaer!

[Irina-gap]

quants anys he intentat assecar les groselles i després afegir al te, no dóna el seu gust. Com, però, i menta. Però les groselles fermentades, fins i tot amb gerds, donen exactament el gust real de les fulles de grosella. Tot i que els grànuls encara són frescos, no maduren. Ja he conegut el fet que tot s’ha d’eixugar i aplicar a la pràctica. Gràcies!

Irina-gap, Estic molt content que hagis aconseguit el te que desitjaves. Gràcies per seguir la tecnologia. Això farà que sigui genial.

[nadó de joguina]

Gràcies noies pel consell. Probablement barrejaré. És millor fer gerds amb un pomer?

nadó de joguina, Julia, a la teva salut! Podeu fer gerds amb qualsevol cosa. L’utilitzo a la tardor com a base del Village Tea (almenys el 50%). Afegeix poma, cirera, xoc negre, maduixa, pera. No diré que els gerds es sentin clarament, però el te resulta molt bo. Però si voleu obtenir un sabor pronunciat de gerds, és millor fer-ho amb un pomer.

[vlek]

De l'avançat - SukhoveyM (el principi de funcionament és el mateix que a Isidri), es pot confondre el nom?

vlek, gràcies! Ja vaig entendre què passava. Resulta que Veterok té diferents models.

[lappl1]

lappl1, Luda ho volen tot. Però d'alguna manera mal sintonitzo (per raons alienes al meu control) per recollir fulletons. S'interposen tota mena de sons dolents. Però, amb sort, obrirem el pas. Visc en un edifici alt i no tinc matèries primeres pròpies. He de buscar arbres lluny de les carreteres o, si és possible, demanar que algú visiti.

[nadó de joguina]

nadó de joguina, Júlia, et cuides! Millor no arriscar-ho ... Que Déu concedeixi pau a la vostra terra!

Que Déu concedeixi pau a la vostra terra!

Moltes gràcies! Tots esperem la PAU! La meva amiga s’ha divertit molt avui quan va descobrir que jo feia tes. I em va dir Boja (es tracta d’una traducció impresa). La miraré a l’hivern, que després cantarà.I m’agrada fer, distreu les accions molestes i tinc la sensació que toco un sagrament que abans no estava disponible per als simples mortals.

Júlia, què bé van dir sobre el sagrament! I n’hi ha! Quants anys faig te, però encara no puc acostumar-me a aquest procés. Cada nou lot està fet amb delit. I la xicota no entén res. Cal regalar-li te, llavors potser us trobareu parella per fer excursions a les fulles.

[Lyudochka]

Lyudochka, Probablement he trobat a faltar ... vam fer una pregunta sobre la marca del molí ... algú (no recordo ...) ens va haver de respondre ... o ho he trobat a faltar o encara no ho he respost?

[Tata]

Tata, i les noies disculpen la resposta tardana. Va agafar una trituradora de carn, que amb una trituradora. No diré el nom exacte, però al final del nom hi ha el número 24.

[Natusichka]

Probablement he trobat a faltar ... vam fer una pregunta sobre la marca de la picadora de carn ... algú (no recordo ...) ens va haver de respondre ... o em vaig saltar o encara no he respost?

Natusichka, aneu al Gazebo. Allà ahir Loksa-Oksana va explicar el seu picador de carn.

[Natusichka]

Natusichka, aneu al Gazebo. Allà ahir Loksa-Oksana va explicar el seu picador de carn.

Natàlia, però podeu veure el nom exacte?
Gràcies, vaig anar a buscar.

[Natusichka]

Natusichka, Belvar KEM-36 / 220-4-24

Estic una mica molest
Fet te amb una ventosa i (te) fa olor d’herba seca
(mètode de cocció: 1 kg de matèria primera primer simplement s’evapora en una bossa (aproximadament 1 hora), després s’asseca durant un dia, al congelador un dia i després es talla i es fermenta durant 14 hores; assecat: 100 ° min 10 i 50 ° la resta del temps)
Potser les fulles estan cremades?
És cert que la bossa per assecar feia una olor molt MOLTA de xocolata 0_o
i l’herba elaborada és herba, té gustos i olors;
I l’olor va desaparèixer a la bossa

[Lilya34676]

Lilya34676, No tinc un xuclador, però llegeix les ressenyes als enllaços, com ho van preparar altres fabricants de te Per a mi, així:
1. Procediment d’evaporació superflu a la bossa.
2. No els heu pastat després del congelador. Sense suc, sense fermentació.
3. A 100 *, el te no es pot cremar.
4. És millor barrejar Loch. Pocs de nosaltres ho vam fer mono.
5. Si us feia olor de xocolata, aquest és un signe positiu.
6. Fermentat molt. Sadovy triga menys temps (vegeu la recepta).
7. El més important és que heu oblidat la fermentació en sec. Deixeu-ho coure durant un parell de mesos.

Deixeu-ho coure durant un parell de mesos.

el meu primer te, que ha patit molt de temps, va passar un mes ... com un toxicòman, passejo i ensumo ... fa una olor fantàstica ... Ja volia provar-ho ... però si he d’esperar dos mesos, esperaré ... i no em diguis en un mes què esperar trigarien tres mesos

[AlenKa]

AlenKa, el meu mes ja ha ACABAT! Amb prou feines vaig aconseguir treure 50 grams per amagar-me a l’armariet.

[AlenKa]

AlenKa, en secret, només a l'orella:

beu ara mateix ... Podeu beure en un mes i preparar-vos immediatament. Només cal pensar, prohibicions ... Escopir-los. Simplement tindreu alguna cosa a comparar a la tardor o a l’hivern.

[Ludmila]

Ludmila, He sentit....

[Lilya34676]

Lilya34676, el sabor pot tornar!

[Lilya34676]

Lilya34676, el sabor pot tornar!

Això espero

Fulles de setembre. Recollit només de colors. de tots els següents.

Blackberry

Cirera.

Pera
Els grànuls no es van convertir en pols després d’abocar aigua bullent.

Pera feta de fulles verdes. El te és més lleuger.

Pera. Per comparació, vaig agafar fulles verdes.

Vaig buscar pols.

Pruna

Raïm

pomera
Melissa
Menta

Grosella espinosa

Grosella
Creat per la natura. Aquest és el gust!
Informe.
Els grànuls són forts. El color és fosc. L’olor és més fort que el de les fulles verdes. Fa olor de fruita i dolç. En general, les olors són delicioses. Ben processat. Assecat 100.80.50. El sec tenia olor a te. I sequedat.

[Lyudmila]

Fulles de setembre. Recollit només de colors. de tots els següents.

Lyudmila, Lyudmila, gràcies per confirmar les meves paraules que el te de tardor és més fort i saborós que el te jove. I, per descomptat, gràcies pel reportatge fotogràfic!

[lappl1]

lappl1Lyudochka, les meves groselles estaran nues a l’agost.No hi ha varietats tardanes, i totes meves deixen les fulles aviat. Els gerds també s’assecaran en aquest moment. Succeeix que es deixa caure la fulla del pomer. Crec que després d’agost ni tan sols hi haurà res per fer te. Ara estic omplint els congeladors de matèries primeres.

[Radushka]

Radushka, corregiu les meves paraules segons les vostres condicions i tot estarà bé. Abans d’ahir parlàvem de fulles tardanes. Igual, ja són nocius i estan pitjor processats ... t, la tardor arriba abans. però les fulles són això: velles i dures ...

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, la teva posició és clara!
No es va parlar d’utilitzar ruibarbre i alet al te; exclusivament com a exemple de canvis en la composició bioquímica d’una planta durant la temporada de creixement.
Les declaracions dels metges són convincents, però no hi ha cap fitoterapeuta en pràctica al fòrum.

[Natàlia-65]

Natàlia-65, va comprar un moledor de carn Belvar KEM-36 / 220-4-31. El que em va alarmar, el ganivet és exactament el mateix que el manual, en el qual ja s'han trencat 2 peces. en desplaçar-se per les fulles.

Tens el mateix?

Fins ara, segons una enquesta realitzada a membres de la família, la millor barreja és de 250 g de gerds, 200 g de groselles negres, 250 g de maduixes, 250 g d’un pomer, 250 g de pera i 50 g de cireres. Fermentació (granulada després de la congelació) 8 hores. Assecat amb sofregit. ! 50-125-100-50

[Valkyr]

Les declaracions dels metges són convincents, però no hi ha cap fitoterapeuta en pràctica al fòrum.

Valkyr, Maria, només un dels metges que responen és un fitoterapeuta en pràctica. Tingueu en compte que no som al lloc web Help Yourself, sinó al fòrum culinari. I no vaig escriure cap article, sinó només una recepta. I no ens proposem un objectiu: ser tractats (tot i que aquest efecte del nostre te és present). Preparem un deliciós te per a un plaer inofensiu. És verificat per un fitoterapeuta practicant i per nombrosos forums sobre ells mateixos, els seus familiars i amics.

[Radushka]

Fins ara, segons una enquesta realitzada a membres de la família, la millor barreja és de 250 g de gerds, 200 g de groselles negres, 250 g de maduixes, 250 g de poma, 250 g de pera, 50 g de cireres. Fermentació (granulada després de la congelació) 8 hores. Assecat amb sofregit. ! 50-125-100-50

Radushka, noble composició, ho confirmo!
I per a mi, qualsevol barreja és bona, en què hi ha una cirera. Només una mica!

[Ludmila]

Ludmilaper desgràcia, les groselles s’acaben. I les peres no n’hi haurà prou. Només hi ha molts gerds i pomeres. Vaig a interferir 50/50. A més, m’agrada molt el gerd-mono.
Encara no he fet arç blanc i arç blanc. Però tinc molt poca mora.

[Radushka]

Radushka, i sense groselles, podeu fer grans tes. El més important és que hi ha gerds i pomeres. Llenceu-hi un grapat d'allò disponible i la composició sempre serà diferent. L’any passat vaig fer tes des de l’agost, a base de gerds i pomeres, perquè en tinc una infinitat. I no tinc cireres ni mores. Però sempre, recollint gerds i pomeres, vaig anar als veïns i vaig arrencar primer mores, després cireres. Ah, sí ... Encara tinc moltes peres, però vaig deixar de preparar-hi el te aviat, ja que té 50 anys. I aconseguir les fulles és problemàtic.

[Ludmila]

Ludmila, aquí tinc tal pera. I ningú té cap mora al nostre poble, excepte nosaltres. Si us agrada, criaré la meva.

[Lyudmila]

Lyudmila, No entenia què hi ha a la darrera foto? Chagir? què és això?

[Oksana]

Oksana, això és badan

[Radushka]

Radushka, gràcies, vaig suposar, però no vaig poder fer front a la curiositat. I si alguna cosa més?

Jo només vaig provar el te de l’irgi perquè els tes es van portar a Karaganda a la meva filla.

I la meva filla és sílex, només ensuma i espera ... Però les olors són increïbles I, per ser sincer, filla meva, mentre la temporada prepara fulles fresques de plantes del jardí ...

Moltes gràcies per ensenyar-nos el te. ho vaig mirar amb plaer!

Gràcies? Bé, el vaig tirar a Skype per apagar-lo, en cas contrari la mare és massa mandrosa per prémer botons.

Tatyana, gràcies per "xutar a Skype", en cas contrari no hauríem vist tal bellesa.

[Tanyusha]

Tanyusha, i sospitava que éreu parella ... Gràcies per això!

Els meus primers tes ...
Cirera


Gerd (es va torçar en un molinet de carn i només va acabar de llegir que és millor no fer-ho)


Raïm, al principi hi havia una olor de ginesta, però després de 3 dies d’assecat, una agradable olor travessa la funda del coixí.


Gràcies per un tema tan fantàstic i ajuda.

[Ёlenka]

Ёlenka, però encara m’agrada més el gerd-mono. I la petita fracció no molesta. Bebem rooibos. També hi ha una pols)

[Ёlenka]

Els meus primers tes ...

Ёlenkael te queda molt bé. Enhorabona!

[Plantes recomanades per a la producció de substituts del te (prof. Cerefitinov)]

Plantes recomanades per a la producció de substituts del te (prof. Cerefitinov)




font - 🔗

Així que nois, anem pel bon camí ...

Només he pensat ... les mores també s’han de barrejar amb un pomer, probablement?

M’han agradat especialment els darrers 3. Necessito pensar en com fer te a partir de polpa de carbassa, pastanaga i nabiu.

[Radushka]

Només he pensat ... les mores també s’han de barrejar amb un pomer, probablement?

RadushkaSí, ho hem de fer. Mireu els enllaços. Allà va informar de Vesc. I hi ha una foto.

M’han agradat especialment els darrers 3. Necessito pensar en com fer te a partir de polpa de carbassa, pastanaga i nabiu

Linochka, sí, has de ...

El pastís de pastanaga s’asseca després d’extreure el suc. Això és "te". L’àvia s’assecava al forn de refrigeració. Probablement, també va languidecer allà. No em va agradar el gust.