ORION-24W. Pa Darnitsky

[ORION-24W]

ORION-24W. Pa Darnitsky

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Aigua + ou (temperatura ambient) total	240 ml
sucre	3 cullerades. l.
sal	1,5 culleradetes.
oli vegetal	3 cullerades. l.
Farina de sègol	150 gr.
farina de blat c. des de.	300 g
llevat moment segur	2h l.

Mètode de cocció

• La recepta del pa està extreta del llibre de receptes per a HP ORION-24W amb ajustaments menors. El sucre de la recepta es pot substituir per mel.
• Poseu tots els ingredients en seqüència segons les instruccions i cuineu una crosta fosca al mode principal. En pastar, es forma un monyo dens. Aquí teniu un pa tallat
• 

El plat està dissenyat per

716

Hora de cuinar:

3:27

Programa de cuina:

Principal

Nota

Pa acabat de gust agradable, però lleugerament dolç. L’estructura és finament porosa i ben cuita. Les instruccions de l'HP recomanen coure al mode "Whole Grain", però no em va agradar. Per als amants del gust més clàssic "Darnitskiy", podeu reduir el sucre a 2 cullerades. l.

Receptes similars

Pa de massa dura Darnitsa (Redmond M90) (Inés)

Pa Darnytsia per al marit (fabricant de pa) (Gasha)

Panasonic SD 2501. Pa Darnitskiy, com en una botiga (Galalaz)

No entenc en què es diferencia el vostre Darnitsky de Darnitsky de Fugaski, que es va exhibir al fòrum el 2007?

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

La presència de sucre en lloc de mel i + un ou?

No entenc en què es diferencia el vostre Darnitsky de Darnitsky de Fugaski, que es va exhibir al fòrum el 2007?

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

La presència de sucre en lloc de mel i + un ou?

Vaig donar una explicació de quin tipus d’HP i de 300 ml. el líquid necessita més farina. Només espero que la meva recepta sigui útil per als propietaris d’Orionchiks, ja que quan faig servir receptes per a altres HP, redueixo constantment el líquid alhora o augmento la quantitat de farina a 100 grams. Si la recepta que he donat es considera superflu, deixeu que el moderador la suprimeixi.

i una pregunta més, per què la farina c. des de.? escriviu millor blat: al cap i a la fi, la gent començarà a "seguir la lletra de la recepta" per utilitzar-lo, però necessiteu, per exemple, blat de 2n grau, és més útil i correcte.

L’autor dóna la seva pròpia versió de la recepta i indica els ingredients a partir dels quals es va coure aquesta versió del pa
Si l’autor hagués utilitzat altres ingredients, el pa hauria resultat diferent.

El dret dels usuaris a fer una substitució a la recepta per altres productes disponibles, però fins i tot en cas d’error, l’incompliment de la recepta, l’autor no podrà dir res.

[Administrador]

Administrador és cert, al mateix temps que li vaig llançar la recepta a la nena, va anar a dalt. Jo dic: què no és el primer o el segon? la resposta - també s’hi escriu - el teló més alt! ©

No entenc en què es diferencia el vostre Darnitsky de Darnitsky de Fugaski, que es va exhibir al fòrum el 2007?

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

La presència de sucre en lloc de mel i + un ou?

Al meu parer, l'autor va voler compartir exactament la recepta que ell mateix va fer i va obtenir un deliciós i bonic pa. L'autor també va indicar per a quina màquina de pa en concret és millor utilitzar aquesta recepta. Va afegir la seva opinió sobre què i com fer-ho millor. És dolent? A més, l'autor és "forner jove". Jo mateix m'he registrat recentment en aquest lloc i examino noves receptes cada dia. I trobo moltes coses interessants. Però mai no he provat les receptes del 2007. Per què és necessari entristir immediatament una persona com aquesta? Sovint fallem aquesta o aquella recepta. Però no escrivim a l’autor que és el culpable de tot. Crec que necessito ser una mica més amable amb la gent.

[Administrador]

i una pregunta més, per què la farina c. des de.? escriviu millor blat: al cap i a la fi, la gent començarà a "seguir la lletra de la recepta" per utilitzar-lo, però necessiteu, per exemple, blat de 2n grau, és més útil i correcte.

Per ser sincer, només venem farina de primera qualitat, faig servir el local Yelenovskaya o Khutorok, i no n’he vist cap altre, ho vaig mirar específicament. Per tant, faig servir el que tinc. Per a mi, el fet que la família mengi pa casolà ja és saludable
Administrador
peix daurat
Gràcies per entendre.
No esperava que aquesta desafortunada recepta parlés tant. Aquesta lliçó per a mi ja es repeteix.Seieu, llegiu i no entreu amb els vostres 5 copecs. Només a la sucursal d'Orió ja van fer la pregunta de per què ningú comparteix receptes del seu HP i ara van decidir compartir-los

Moltes gràcies per la recepta, senzilla, i el pa sembla molt atractiu, ja el vaig fer perquè es fes, però va sorgir una pregunta: aigua + ou total 240 ml o només aigua 240
No puc aconseguir un monyo, he afegit farina de 70 grams, però tot i així el pa és imprecís
O és que la farina de sègol es comporta així?

Vaig trencar l'ou en una tassa de mesurar i vaig afegir aigua fins a la marca 240. Vaig tenir un monyo ben ajustat. La primera vegada que vaig coure segons la recepta principal de les instruccions, hi havia poca farina i el monyo era una coma, però aquesta vegada vaig trobar la proporció. Potser més farina blanca i més humitat, per tant, anirà més.

Vaig trencar l'ou en una tassa de mesurar i vaig afegir aigua fins a la marca 240. Vaig tenir un monyo ben ajustat. La primera vegada que vaig coure segons la recepta principal de les instruccions, hi havia poca farina i el monyo era una coma, però aquesta vegada vaig trobar la proporció. Potser més farina blanca i més humitat, per tant, anirà més.

Està clar, però vaig obtenir 240 grams d’aigua més un ou, ara entenc per què la massa va resultar fina

gràcies

[vusya]

No esperava que aquesta desafortunada recepta parlés tant. Aquesta lliçó per a mi ja es repeteix. Seieu, llegiu i no entreu amb els vostres 5 copecs. Només a la sucursal d'Orió ja van fer la pregunta de per què ningú comparteix receptes del seu HP i ara van decidir compartir-los

vusya, NO ESTÀS ENCERTAT !!!!

Cuineu el pa casolà, publiqueu les vostres receptes, compartiu la vostra experiència i guanyeu experiència vosaltres mateixos: els forners han de comunicar-se entre ells

[vusya]

vusya Per a molts forners, és molt important tenir una recepta adaptada i provada en un model HP específic. Per tant, aquestes receptes no són el que haurien de ser, sinó que han de ser al fòrum. Bravo a l'autor

Vaig coure a Kenwood
A causa de la meva pròpia incomprensió, hi havia més líquid del que estava previst a la recepta, hi vaig afegir farina de primera qualitat, amb prou feines es formava un monyo, però encara era imprecís
Per experiència, sabia que 2 cullerades de llevat de te per a una quantitat de farina tan gran, per al meu, almenys fabricant de chebo, són molt
Reduït a 1,5
La part superior va sortir plana, però no va caure, la propera vegada reduiré a 1 culleradeta

el pa va resultar deliciós, gràcies de nou per la recepta, es van registrar petits malentesos i la propera vegada el pa hauria de sortir millor

Reduït a 1,5
La part superior va sortir plana, però no va caure, la propera vegada reduiré a 1 culleradeta

La punta sol establir-se en dos casos principals: molt de líquid i molt de llevat.

Per a 450 grams de farina segons aquesta recepta, inclosa la meitat de sègol, es necessiten aproximadament 1,5-1,7 culleradetes. llevat sec!
I uns 300-320 ml de líquid, i amb farina de sègol, potser encara haureu d’afegir una mica: cal un monyo tou!

La foto de l'autor mostra que el sostre del pa és net, fins i tot: hi ha prou llevat!

Però la molla demostra que és una mica seca i pesada: recomano a l’autor de la recepta, la propera vegada afegiu una mica més d’aigua a la massa, 1-3 cullerades. l. - la molla resultarà la mateixa cosa!

L'autor també va indicar per a quina màquina de pa en concret és millor utilitzar aquesta recepta.

El model de la màquina de fer pa no té absolutament res a veure si falla el pa. Els productes que s’utilitzen a la recepta o la quantitat de líquid / llevat tenen un paper important.

Va afegir la seva opinió sobre què i com fer-ho millor. És dolent? A més, l'autor de "jove forner"

Precisament perquè fa poc que està al lloc, no sap fins a quin punt són amables totes les nostres noies. Sempre s’ajuden mútuament, especialment els nous. I no hi ha absolutament cap biaix en el que vaig aclarir.

Jo mateix m'he registrat recentment en aquest lloc

Només l'autor va reaccionar amb calma, a diferència de vosaltres ...

Però mai no he provat les receptes del 2007.

Però si llegiu els orígens del lloc, podreu trobar molta informació útil.

Crec que necessito ser una mica més amable amb la gent.

No cal remarcar que sou principiants. Tots eren novells. I amb aquest esperit no es van deixar expressar la seva opinió.
Per tant, les vostres paraules, en primer lloc, només us preocupen.

Però la molla demostra que és una mica seca i pesada: recomano a l’autor de la recepta, la propera vegada afegiu una mica més d’aigua a la massa, 1-3 cullerades. l. - la molla resultarà la mateixa cosa!

Però personalment no em queixaré de la molla, en general va pujar molt bé, com si no fos un pa de 500 g, sinó 750
Tinc una farina premium especial per coure, la vaig comprar a una fleca, crec que es considera una farina "forta", a causa de la major quantitat de gluten

[LINNA]

La punta sol establir-se en dos casos principals: molt de líquid i molt de llevat.

Per a 450 grams de farina segons aquesta recepta, inclosa la meitat de sègol, es necessiten aproximadament 1,5-1,7 culleradetes. llevat sec!
I uns 300-320 ml de líquid, i amb farina de sègol, potser encara haureu d’afegir una mica: cal un monyo tou!

La foto de l'autor mostra que el sostre del pa és net, fins i tot: hi ha prou llevat!

Però la molla demostra que és una mica seca i pesada: recomano a l’autor de la recepta, la propera vegada afegiu una mica més d’aigua a la massa, 1-3 cullerades. l. - la molla resultarà la mateixa cosa!

Gràcies pel consell! La molla és realment una mica seca, o com descriure-la correctament, una mica fràgil que la d’un pa blanc. Així que vaig afegir un ou per obtenir elasticitat, però no pesat. Quan agafeu un pa a les mans, podeu sentir la lleugeresa d’un pa al forn. Però amb un kolobok més suau i 1,5 culleradetes. llevat, no vaig obtenir pa molt bo. Inicialment, quan es va aixecar el monyo, la tapa semblava un esquinçat, no llisa, però va caure durant la cocció. Després d'alguns ajustaments menors, vam obtenir un pa preciós i deliciós. Fins i tot el meu fill preferia el seu pa dolç.
LINNA
M'alegro que t'agradi. Digueu el que us agradi, però una bona farina significa molt, he de conformar-me amb el que tenim a la botiga i l’elecció no és molt bona

Prova, prova, aprèn: tot funcionarà! Com més grans siguin els forns, més saborós serà el pa.

Bona sort!

Prova, prova, aprèn: tot funcionarà. Com més grans siguin els forns, més saborós serà el pa.

Bona sort!

Gràcies pels vostres consells i amabilitat.

vusya
tens un pa tan bonic i el més important. HP és el mateix que el meu, sens dubte provaré la vostra recepta, compartiré més receptes i no prestaré atenció als nois intel·ligents, la seva HP és completament diferent. però encara insereixen els seus 5 copecs, disculpeu la retirada. era fàcil de llegir.

No entenc en què es diferencia el vostre Darnitsky de Darnitsky de Fugaski, que es va exhibir al fòrum el 2007?
La presència de sucre en lloc de mel i + un ou?

Sincerament, la presència d’un ou a la recepta del pa Darnitsa també em va confondre. No afegiria una mica de "dolçor" a aquest pa?

Sincerament, la presència d’un ou a la recepta del pa Darnitsa també em va confondre. No afegiria una mica de "dolçor" a aquest pa?

Crec que això és tot per a tothom; personalment, m'agrada que el pa sigui una mica dolç i una mica ric.

Crec que això és tot per a tothom; personalment, m'agrada que el pa sigui una mica dolç i una mica ric.

Llavors, aquest ja no és pa Darnitsa, sinó la vostra pròpia recepta de pa anomenada XXXXX (vingueu amb vosaltres mateixos) i publiqueu-la al fòrum amb una foto a la secció Pa de sègol, i tothom tindrà alegria i felicitat contemplant una nova recepta i tindreu el vostre compte enrere personal de pans al fòrum

Sincerament, la presència d’un ou a la recepta del pa Darnitsa també em va confondre. No afegiria una mica de "dolçor" a aquest pa?

Anteriorment vaig escriure que vaig afegir l'ou per obtenir una major elasticitat de la massa, perquè em quedava molt esgarrifós i sec. No hi ha cap comoditat, i vaig ajustar la dolçor al meu gust, apartant-me una mica de les instruccions

Avui he cuit aquest pa, m'ha agradat molt. afegit 1 hora a la recepta. l. cafè i 0,5. Art. l. coriandre, en lloc d’abocar aigua cervesa, el sostre es va trencar una mica, es pot veure ja que calia reduir el llevat de cervesa.

Avui he cuit aquest pa, m'ha agradat molt. afegit 1 hora a la recepta. l. cafè i 0,5. Art. l.coriandre, en lloc d’abocar aigua cervesa, el sostre es va trencar una mica, es pot veure ja que calia reduir el llevat de cervesa.

Bon pa i ja teniu la vostra primera recepta. Per tant, poseu-lo en un tema diferent i compartiu-lo amb altres persones

Llavors, aquest ja no és pa Darnitsa, sinó la vostra pròpia recepta de pa anomenada XXXXX (vingueu amb vosaltres mateixos) i publiqueu-la al fòrum amb una foto a la secció Pa de sègol, i tothom tindrà alegria i felicitat de contemplar la nova recepta i tindreu el vostre compte enrere personal de pans al fòrum

Així que em va semblar ... Perquè "Darnitskiy" i la presència d'un ou a la composició són "dues coses incompatibles" (c) ...

Vaja ... La publicació es va duplicar accidentalment

Doncs bé, l’ou estava a la recepta de l’autor, deixeu que tot quedi així, no vull tapar el fòrum amb temes nous, agrair de nou a l’autor la recepta, tota la família va apreciar l’única. sabor lleugerament dolç del pa, el més important és que el pa no és sec i no és gumós.

vusya, hola, sóc nou. Avui provo el vostre pa amb un model HP similar. El primer pa va resultar extremadament infructuós: sobre una escorça fosca hi ha un sostre pla absolutament blanc ... Ja estic preocupat, potser HP juga entremaliat ... El vostre Orion no és entremaliat?

Ja estic preocupat, potser HP fa broma ... El teu Orion no és entremaliat?

La vostra estufa està en regla; aquí anem a llegir https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

vusya, hola, sóc nou. Avui provo el vostre pa amb un model HP similar. El primer pa va resultar extremadament infructuós: sobre una escorça fosca hi ha un sostre pla absolutament blanc ... Ja estic preocupat, potser HP juga entremaliat ... El vostre Orion no és entremaliat?

Hola. Vaig tenir això només una vegada quan vaig posar pa per passar la nit i al parc no només es va vessar més llevat i la farina no es va omplir, i va resultar ser un sostre pla. Si faig una recepta nova, sempre segueixo el monyo. En aquesta recepta, el pa ha de ser dens, ja que amb un sostre suau no és bonic, vaig escriure anteriorment. Perquè l’escorça de la part superior no sigui lleugera, sempre cobreixo la finestra amb una tovallola i intento posar el pa a primera hora del matí quan la tensió sigui bona. El color del meu pa sempre és diferent. La tensió a casa meva no és estable i sempre és un turment per a mi coure panellets al tren. Si la napruga és bona i el pa és molt rosat i si voleu el millor, el pa també pot quedar pàl·lid.

Administrador, moltes gràcies pel mar d’informació útil i sincera.
vusya, i moltes gràcies.
Ara intentaré penjar fotos ...

Aquí està, el meu guapo, el meu encantador, el meu orgull !!!


I tenim una escorça i grans forats, tot és com volíem !!!!!!

Quanta alegria, quanta felicitat, però només pa cuit nosaltres mateixos

Coure i menjar per a la salut

Aquí està, el meu guapo, el meu encantador, el meu orgull !!!


I tenim una escorça i grans forats, tot és com volíem !!!!!!

Només un home guapo !!! Amb un inici !! Vaja, tens el mateix suport que el meu. L’he comprat especialment per pa.

Gràcies noies per les amables paraules.

Ho vaig fer genial a Kenwood! L’escorça era mitjana, però el pes era de 900 grams. Que aprofiti!

Gràcies per la recepta, el pa va resultar molt saborós, suau i maco. Tot i que vaig coure al forn convencional, vaig seguir totes les proporcions de la recepta i va funcionar.
🔗

Al forn per a la vostra salut!

Bon dia. Vaig comprar una màquina de fer Philips HD 9020. Tinc moltes ganes de coure pa de sègol, però no apareix a les receptes. Puc coure-la al forn? I Darnitsky també ho va provar. La recepta la vaig portar a algun lloc d’Internet, no me’n recordo. Hi ha 300 g d’aigua i 150 de farina de sègol, 250 de blat ... ... El meu monyo no es forma, resulta una pasta. Digueu-me, si us plau, maldestre. Gràcies per endavant a tothom.

Bon dia. Vaig comprar una màquina de fer Philips HD 9020. Tinc moltes ganes de coure pa de sègol, però no figura a les receptes. Puc coure-la al forn? I Darnitsky també ho va provar. La recepta la vaig portar a algun lloc d’Internet, no me’n recordo. Hi ha 300 g d’aigua i 150 de sègol, 250 de farina de blat ... ...No formo un monyo, resulta un arrebossat. Digueu-me, si us plau, maldestre. Gràcies per endavant a tothom.

Reduïu els líquids en 50 g o afegiu farina per formar un monyo

Hi ha 300 g d’aigua i 150 de farina de sègol, 250 de blat ... ... El meu monyo no es forma, resulta una pasta. Digueu-me, si us plau, maldestre. Gràcies per endavant a tothom.

Anem aquí per llegir sobre el pa i la massa de BLAT-RYE: home de pa de gingebre fet amb farina de sègol. Classe magistral. https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Per a 400 grams de farina, es necessiten aproximadament 280 ml. d’aigua, però tenint en compte la presència de farina de sègol, potser necessiteu una mica més d’aigua, 1-2 cullerades. l. - el lot mostrarà exactament quanta aigua es necessita.

[vusya]

Reduïu els líquids en 50 g o afegiu farina per formar un monyo

vusya, aquest consell s'ha de donar acuradament! Calculeu vosaltres mateixos què passa si la farina té 400 grams i l’aigua és de 280-50 = 230 ml.

Obtindreu un grumoll de massa que no vulgui augmentar! Farina de sègol a la massa!

[vusya]

vusya, aquest consell s'ha de donar acuradament! Calculeu vosaltres mateixos què passa si la farina té 400 grams i l’aigua és de 280-50 = 230 ml.

Obtindreu un grumoll de massa que no vulgui augmentar! Farina de sègol a la massa!

A la meva recepta de 240 ml. aigua 450 grams de farina és el principal i el panet és molt dens i augmenta, aquí, per prova i error, fins que trobeu la proporció ideal amb la vostra farina. A la majoria de receptes del fòrum, hi afegeixo 100 grams de farina. no menys o redueixo l'aigua. Mukichka no és molt perfecte

A la meva recepta de 240 ml. aigua 450 g de farina és el principal i el panet és molt dens i puja

El pa gruixut és cosa del vostre gust

Però, per als nostres forners novells, és millor donar un disseny ESTÀNDARD de la recepta de la massa i, a continuació, el seu dret a afegir o restar la quantitat d’aigua / farina i, per tant, trobar la seva pròpia versió de la massa i el gust del pa.
I amb els estàndards és més fàcil aprendre a coure el pa.

La quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Bona sort!

vusya, administrador, moltes gràcies pels vostres consells. Ho tornaré a intentar avui. Ahir vaig afegir farina, va sortir bé, però avui vull prendre menys aigua.

El pa gruixut és cosa del vostre gust

Però, per als nostres forners novells, és millor oferir un disseny ESTÀNDARD de la recepta de la massa i, a continuació, el seu dret a afegir o restar la quantitat d’aigua / farina i, per tant, trobar la seva pròpia versió de la massa i el gust del pa.
I amb els estàndards és més fàcil aprendre a coure el pa.

La quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Bona sort!

El pa no és dens i, si el pa és tou, el pa és maldestre a la sortida, per això va arribar a la seva proporció. Mukichka no és molt bo. El més important és llegir més i, després, atrevir-se i garantir l’èxit. Llegeixo constantment les teves publicacions i sempre trobo moltes coses interessants i instructives.