Tè Ivan (fermentació de fulles de tallafocs) - classe magistral

que potencien el procés de fermentació

Per a mi, fabricant de te per a principiants, això és una novetat :). La infusió de te no quedaria llavors tèrbola després d’aquesta ajuda en la fermentació?

Així que prenem-ho amb calma per ara

Gràcies per entendre!

Ara estic veient classes magistrals de vídeo sobre la recollida i fermentació del te Ivan. Quantes persones, tantes maneres! Un home recull plantes + fulles amb flors, un altre només fulles, el tercer és el mateix + branquetes. I diferents graus de maduresa de les fulles. És només un mar de combinacions. I que deliciosos i hàbils els camperols esmicolen la fulla de te d'Ivan amb les mans! Jo també ho vull! Però funcionarà, eh ... I quines bales recullen la fulla! Afanyeu-vos a la primavera-estiu

Per a mi, fabricant de te per a principiants, això és una novetat :). La infusió de te no quedaria llavors tèrbola després d’aquesta ajuda en la fermentació?

Ni tan sols ho sé, Nastenka. hi ha tants bacteris, excepte l’MC (àcid làctic), que potser no ho faran: menjaran de tot ... Hauré de provar-ho a l’estiu. Tot plegat, és cosa de posar un bol de fulles addicional. però sabrem la resposta.

Quantes persones, tantes maneres! Un home recull plantes + fulles amb flors, un altre només fulles, el tercer és el mateix + branquetes. I diferents graus de maduresa de les fulles. És només un mar de combinacions. I que deliciosos i hàbils els camperols esmicolen la fulla de te d'Ivan amb les mans! Jo també ho vull! Però funcionarà, eh ... I quines bales recullen la fulla! Afanyeu-vos a la primavera-estiu

Nastya. sembla que aneu amb les mateixes adreces que jo. També he vist tots aquests vídeos (hi dedico tot el trànsit). També recordo l’home que amassa les fulles del banyera. Encara no he arrugat les fulles. Però s’hi necessiten mans fortes. Tot i que és possible obligar els homes domèstics a fer-ho.
I recordo aquestes enormes bales i com caminen sobre les fulles amb mitjons, intentant no tacar-les (les fulles). I quin amor tenen aquests homes als ulls ... pel TEA ... Pel que fa a una dona estimada. Digne de respecte i replicació de la seva experiència, definitivament.

Jo també ho vull! Però funcionarà, eh ...

Nastya, encara resultarà millor. Veuràs...

Sens dubte, provarem amb llet! I parlarem dels resultats. Ara em faré una nota a la meva llibreta.

mentre caminen sobre les fulles amb mitjons, intentant no tacar-les

Només ahir vaig veure aquest vídeo! També vaig pensar, què tan net i net hi ha tot al voltant. I el personatge principal ho explica tot tan clarament, de seguida queda clar que la persona està en el tema i li encanta la seva feina. )))

I quin amor tenen aquests homes als ulls ... per TEA ...

Això és el que em va sorprendre! I ningú ni tan sols va deixar entreveure que es tractava d’un negoci de “dones”, que els homes no feien “aquestes coses”. Directament un bàlsam per a l’ànima, que es troba en algun lloc al voltant del normal, no masclista pseudo-real urbà, sinó homes econòmics, hàbils i entusiastes. I tinc moltes ganes de fer com ells. Ja estic pensant a comprar un bany!

Sens dubte, provarem amb llet! I parlarem dels resultats. Ara em faré una nota a la meva llibreta.

Intentem, Nastenka, assegureu-vos ...

Només ahir vaig veure aquest vídeo!

I quan mirava, tenia enveja, mirant l’equip que portava de la Xina. Oh, com vols això? Però llavors és necessari produir te a escala industrial.

Ja estic pensant a comprar un bany!

Crec que es pot fer amb una pica. O una taula ordinària. Pastava fulles sobre la taula. Però no fins a tal punt que s’enrotllen en un tub. En primer lloc, necessiteu un triturador de carn fiable ... I el bany serà un bon avantatge.

Bon temps!
Noies, estimada, ja no sóc aquest tipus de jovent. Probablement aquest avatar meu és enganyós. Així que no sóc jo)) Tinc aquesta imatge des de fa molt de temps i en tots els fòrums em resulta molt convenient veure de seguida els meus missatges)
Perquè no hi hagi més malentesos, he indicat l’edat al perfil

Vull dir que d'alguna manera també he descarregat Pokhlebkina "About Tea" per a mi, però mai no el vaig llegir. Aquesta setmana em vaig quedar sense un ratolí i em va resultar que estava completament desemparat ((Hi ha tot un problema per obrir les pàgines necessàries, no es busca Temko. Bé, almenys he suposat trobar-lo a través del meu perfil i missatges. De què estic parlant? De Pokhlebkin! En general, Puc escriure ràpidament i, si cal, puc escriure d’aquest llibre, però el ratolí tornarà

Noies, estimada, ja no sóc aquest tipus de jovent. Probablement aquest avatar meu és enganyós.

Sveta, vaig anar a propòsit i vaig mirar el perfil ... Noia ... Per tant, diuen, i no escriure l'edat. Sí, això no és el principal ... El més important són aquests impulsos de l'ànima: imprimir el text, ajudeu-ho si podeu.
I sobre Pokhlyobkin, cal preguntar-li a Nastya què volia dir. Nastya, respon-me ...
Per cert, tampoc puc viure sense un ratolí. No ... Estic mentint ... Puc, però sento tanta molèstia. És millor amb un ratolí, sens dubte. i més ràpid ...

Lyudmila, gràcies per la "noia"
I jo ... he traduït aquest llibre al format .doc! Al mateix temps el vaig llegir "en diagonal". No he trobat res remarcable per a mi, tot i que potser és perquè necessito llegir-lo amb més atenció) Ara només puc publicar-lo: almenys en trossos, almenys en la seva totalitat, almenys en un fil per compartir fitxers.

ha traduït aquest llibre al format .doc.

Sveta, vaja, ben fet! Podeu fer-ho directament aquí, o millor, al tema "Te fermentat de fulles de jardí i plantes silvestres" per copiar el text de Pokhlebkin sobre l'elaboració del te. O em van enviar un llibre de correu electrònic. Triaré i em situaré. En general, el convenient que és ...

Ara descartaré la meva adreça personalment

Sí, no vaig tenir temps de respondre.
Encara tinc l '"Enciclopèdia del te", des d'on escanejaré informació sobre l'Ivan-tea i l'elaboració de te negre-verd.

Però vaig desenterrar un enllaç sobre l'elaboració de te complicada. Mai he vist tants noms per a les etapes de l’ebullició de l’aigua i les accions individuals durant l’elaboració de la cervesa. Un autèntic ritual màgic!
🔗

Per cert, vaig mirar quant costa el te Ivan fermentat a les botigues en línia. Mare estimada! Car, però. Preparant-vos, podeu estalviar més diners que els càlculs de Lyudmila.

Per cert, vaig mirar quant costa el te Ivan fermentat a les botigues en línia. Mare estimada! Car, però. Preparant-vos, podeu estalviar més diners que els càlculs de Lyudmila.

Nastenka, sí, en els meus càlculs vaig agafar el preu mitjà per no escandalitzar la gent.

🔗

Gràcies, Nastya, per l'enllaç. Aniré a intentar obrir-lo amb Internet de la meva tortuga.

[Lyudochka]

Lyudochka! I em sembla que també podeu escandalitzar-vos, perquè obteniu exactament el mateix te que en bells fulletons publicitaris. A més, també feu diferents mescles. Per exemple, el te d'Ivan amb fulles de gerds ja ha finalitzat en molts llocs: car i popular.
Tot i que, anomenant preus reals, encara no es pot atraure la gent, no es pot ser bonic. I no el necessiteu.

Ara he llegit la correspondència a llarg termini de diversos fòrums dedicats al te Koporye. Quantes històries de fabricants de te hi ha que les persones que proven un excel·lent te Koporye primer es preguntin com perdre pes amb ell i per què és tan miraculós. Com, com es pot beure aquesta merda, si no cura totes les nafres? Tot i que l’aigua swill és batuda (liptons i cafè instantani), no hi ha dubte.
I els nens van acudir a una senyora i van començar a oferir diners per al te "normal" i no per a aquesta trobada antediluviana. Quina vergonya per al te Koporsky (i qualsevol altre fermentat casolà), sense força.
Per mi mateix, vaig decidir que no demostraria res a ningú.Beurem amb el meu marit (i ensenyarem als nens) i gaudirem del gust i les propietats útils, i després ens alegrarem de la nostra salut i viurem com a llebres vigoroses fins als 100 anys, i potser fins i tot més)))).

Ara estic bevent Galochkin te d’ivan i pot olorar clarament les prunes prunes! En color i sabor, és un te de fermentació mitjana. I quan em vaig preparar per primera vegada, era completament incomprensible. I ara, després de totes aquestes pàgines llegides, vaig començar a entendre què és què! Ara el preparo d’una altra manera i insisteixo més temps (no té por de remullar-se i refredar-se com el te normal, però al contrari, només se’n beneficia!). I l’efecte sedant va desaparèixer. Arriba simplement relaxació, sense pèrdua de concentració, l’ansietat desapareix. I també hi ha diversos efectes beneficiosos.
És una llàstima que no tinguem un filtre normal, ho comprarem tot almenys Aquaphor, en cas contrari preparem figues amb quin tipus d’aigua, de la qual també depèn el gust del te.

Per què escric tot això?
Lyudochka! Vull donar-vos les gràcies pel tema! : rose: Fa temps que busco almenys alguna cosa que m’ajudi a sortir de les nafres, a donar suport a la meva immunitat i, per tant, tinc la sensació que estic en el bon camí. Gràcies!

[descongelat]

Per mi mateix, vaig decidir que no demostraria res a ningú. Beurem amb el meu marit (i ensenyarem als nens) i gaudirem del gust i les propietats útils, i després ens alegrarem de la nostra salut i viurem com a llebres vigoroses fins als 100 anys, i potser fins i tot més)))).

Nastya, quin bon humor! Amb ell i amb la nostra gavina, segur que viuràs més de 100 anys. I la immunitat es pot solucionar! El te d'Ivan hi contribuirà. Ho dic exactament!
M’encanta la manera d’abordar el tema del te. I això sempre que encara no ho hàgiu fet. Ja puc imaginar com tu i Galya caminem pels camps i recollim tallafocs. M'alegro per vosaltres per endavant; encara heu de submergir-vos en aquest ambient de te. Tot un plaer! Fa tres temporades que preparo aquest te, però aquesta delícia encara no s’ha esvaït. Cada nou lot de te és com la primera vegada. Només canvien les emocions: el temps és diferent, el tallafocs a un altre moment, les condicions canvien. I si teniu en compte que no totes les idees s’han fet realitat, la nova temporada del te promet ser encara més interessant.
Bé, no pararem atenció als escèptics. Aquestes persones són mandroses o no saben en quina ignorància són.
L’altre dia, la neboda del meu marit i la seva família van venir a visitar-nos. Els vaig donar te sense avisar-ne quin vaig elaborar. Així que el marit de la meva neboda va beure te, lloant i preguntant quin tipus de te vaig elaborar. És un coneixedor i amant del xinès negre. Vaig portar un recipient de te (2 litres) i vaig dir que lloava aquest. Va fer una mueca dient que mai no havia vist el te venut així. Va començar a ensenyar-me que no s’ha de comprar te solt. Quan li vaig dir que jo mateix feia aquest te, es va sorprendre. En general, es va fer un interrogatori amb parcialitat. La nostra conversa va acabar amb el fet que em va agafar la promesa d’ensenyar-los a preparar el te. Bé, quan li vaig donar aquest recipient de te, a més d’un parell de contenidors Derevensky, la seva felicitat no tenia límits. Així és com canvia la consciència ...

És una llàstima que no tinguem un filtre normal, ho comprarem tot almenys Aquaphor, en cas contrari elaborarem figues amb quin tipus d’aigua, de la qual també depèn el gust del te.

Nastya, hi ha una sortida. Fins i tot sense filtre, podeu obtenir aigua meravellosa per al te. descongelat... Aigua preciosa! Resulta un te preciós! Aquesta mateixa aigua és un medicament. I pel nostre te, només un regal de Déu. Ja vaig escriure sobre això al següent tema. I també vaig escriure com cuinar-lo. Llegiu-lo a Internet si encara no esteu familiaritzat amb aquesta aigua. Ella et sorprendrà gratament.

Vull donar-vos les gràcies pel tema! ... Gràcies!

Per a la vostra salut, Nastenka! Estic molt content que el nostre te us hagi enganxat.

Nastya, i ja n’hi ha prou amb treure’m ... vinga "tu"? Hi esteu d'acord?

[Ludmila]

Ludmila, material inestimable! Moltes gràcies per aquesta informació tan detallada. Ho sento, ara mateix la vaig veure. Aquest any he preparat te per primera vegada amb el tallafocs. No em va agradar molt. Ara entenc el perquè. Resulta que va fermentar lleugerament i que m’agrada el negre. L’estiu vinent tindré en compte tots els errors, ja els veig després de llegir-los.Gràcies de nou

Llegeixo, llegeixo i gaudeixo de les vostres històries, noies! I, per tant, vull que les meves plantes plantades no es congelin ...

[Natusichka]

Natusichka, Crec que ja no tindreu gelades, si només es conserven les arrels a terra. Quan es veurà? tot comença a créixer al març?

Per cert, encara recordo que la imatge dels temes del te era: un xinès asseca / rosteix te a la llar de foc. I ja estic pensant en el procés d’implementació. Hi ha un braser. Hem d’arribar a un volum important.

[niamka]

Lyudmila, un material inestimable! Moltes gràcies per aquesta informació tan detallada. Ho sento, ara mateix la vaig veure.

niamka, Natàlia, També em sap greu haver perdut el vostre missatge de gener. Però tot està per davant, de manera que a la primavera-estiu-tardor seguirem discutint tots els temes relacionats amb el nostre te. Sí, i ara pots.
El més important és que no bulli el suc, sinó que es connecti a les preparacions generals de te. Ràpidament descobrirem què us ha fallat!

Llegeixo, llegeixo i gaudeixo de les vostres històries, noies! I, per tant, vull que les meves plantes plantades no es congelin ...

Natusichka, i per algun motiu he trobat a faltar el vostre missatge. Però Mary Poppins, ben aviat, podreu veure si les vostres arrels han arrelat o no. Simplement no els molesteu, deixeu-los obrir-se camí.

[Mary Poppins]

Per cert, encara recordo que la imatge dels temes del te era: un xinès asseca / rosteix te a la llar de foc. I ja estic pensant en el procés d’implementació. Hi ha un braser. Hem d’arribar a un volum important.

Mary Poppins, el foc ha de ser fort. La graella no és molt adequada aquí. Cal penjar aquest tipus d’olla al foc. Més o menys així:
o així

Sí, espero i molt que no estiguin congelats ... La Setmana Santa és a principis d'aquest any, així que la primavera també hauria de ser aviat. A veure.
I si no ... no, encara no parlaré del dolent! Realment espero el bé !!!

[lappl1]

lappl1, Sí, sí, ho és!
Encara hi ha temps per pensar-hi.

Encara no he resolt el problema amb la picadora de carn ((

[Mary Poppins]

Mary Poppins, pensa, però comparteix els teus pensaments amb nosaltres. Bé? En cas contrari, potser ho necessitem.
Però decidiu-vos amb un triturador de carn ... els fabricants de te no en poden prescindir!

[Natusichka]

Sí, espero i molt que no estiguin congelats ... La Setmana Santa és a principis d'aquest any, així que la primavera també hauria de ser aviat. A veure. I si no ... no, encara no parlaré del dolent! Realment espero el bé !!!

Natusichka, ens preocupen aquestes arrels amb tot el tema. Per tant, tot estarà bé. En principi, per què no ser-ho, no Sibèria? I a Sibèria, el te Ivan creix. S'elimina, multiplica, accepta. Ja a Ucraïna, hauria d’estar més còmode a l’hivern.

Realment espero que sí ... només va començar a ploure a l’hivern ... i després va arribar la gelada ... així que estic preocupat!

[Natusichka]

Natusichka, res malament! També tenim aquest clima! I el te d’Ivan no es tradueix! És tenaç!

Realment espero que sí ... només va començar a ploure a l’hivern ... i després va arribar la gelada ... així que estic preocupat!

segur que no ho tenim a l’hivern))
Alguna cosa que jo mateix estic esperant per les vostres fulles)) Assegureu-vos de mantenir-vos en contacte!

Lyudmila, ni tan sols ho dubtis, amb qui més puc compartir?

Hi ha un triturador de carn, però l'any passat vaig canviar la màniga dues vegades (en una poma / mora / maduixa) Fireweed hi anirà bé. L’únic és que encara decidiré per un mini-forn, perquè els grànuls s’esmicolen per remenar-los en una paella ((només tinc tallafocs mig granulats; la meitat restant és pols que preparo, és clar, però bebo a través d’un colador i no l’ofereixo com a regal). tallafocs de fulles barrejats amb els grànuls supervivents: és així com la força i l’aspecte són agradables.
Somio amb un semiindustrial

[Mary Poppins]

tanmateix, em decidiré per un mini-forn, perquè de remenar en una paella, els grànuls es desfan

Mary Poppins, hem de decidir. Una vida completament diferent serà: les fulles de te a les fulles de te resultaran gairebé sense dispersió. I tota l'aroma quedarà.

Somio amb un semiindustrial

Aquest és també el meu somni. Però encara no puc imaginar com implementar-lo.

[Noies!]

Noies! Bé, què fas? Ho descrius tot tan deliciosament que no puc esperar a la primavera per veure finalment que els meus branquillons han arrelat i esperen les fulles amb molta impaciència! Ja tinc ganes de beure te de fulles de tallarol !!!! Portava ja no esperava !!!!

I què passarà si no pugen .... o no tinc èxit com tu ??? ... fins i tot em fa por pensar ...

Hi haurà una vida completament diferent: les fulles de te a les fulles de te resultaran. I tota l'aroma quedarà.

Eh ..... Llegeixo i salivo ... tal com es descriu ...

[Natusichka]

I què passarà si no pugen .... o no tinc èxit com tu ??? ... fins i tot em fa por pensar ...

Natusichka, deixeu de banda l’estat d’ànim decadent! Ascendiran. Estem arrelant per a ells amb tot el tema. Només per fer-ne te, cal esperar a créixer i créixer més. Per tant, aquest any difícilment serà possible fer te. Però no és important. Per ara és important conrear tallafocs. I després no deixarem que falli el te.
Natusichkai, per aconseguir el te, podeu entrenar en diferents plantes del jardí. Vine a temes de te veïns. Ensenyarem.

[Lyudochka !!!]

Per tant, aquest any difícilment serà possible fer te. Però no és important.

Lyudochka !!! Com no és important ??? Ho vull de seguida! Puc sentir el seu gust !!!!

[Natusichka]

Natusichka, sí, important. Però per prendre te, heu de recollir almenys 1 kg de fulles. I el primer any difícilment serà possible recollir tantes coses.

Però creix bé. És cert que ho tenim. Probablement, pel costat assolellat no cal plantar-lo al sud, és massa assolellat. Però no ho sé del cert.
Lyudmila diu correctament: arribeu al tema del te (tot i que ara parlen més sobre el vi) El te està format per tots els arbres fruiters. Pràctica en gats a les fulles dels arbres fruiters. Si no hi ha prou fulles de te de salze, podeu provar de fer una fulla de fulla pura (per a diverses racions, en un volum petit).

És necessari! Però vull te d'Ivan !!!!!

[Natusichka]

Però vull te d'Ivan !!!!!

Natusichka, calma, només calma! Vols Així serà! I ni tan sols ho dubteu!

[E. V. A. 75]

E. V. A. 75, si acabeu d'assecar el tallafocs, és clar que serà útil. Però ja no serà te. I només una infusió medicinal amb l’olor i el gust de l’herba. El procés de fermentació confereix a l’herba un olor i un sabor indescriptibles: a partir de l’olor a base d’herbes després de la fermentació, l’herba adquireix un oromat afruitat-floral-melós. I el color del te de salze fermentat també resulta ser el color habitual del "te", a més, transparent. La infusió de tallafocs simplement secs a causa del moc de la seva composició resulta ser tèrbola. com una infusió medicinal, i això és fantàstic! Però no per al te ... El moc protegeix l’estómac de l’agressió del suc gàstric. Per a aquells que tinguin problemes amb el tracte gastrointestinal, aconsello que prengueu una decocció de fulles de te ivan 20 minuts abans dels àpats. Al cap de 3 dies hi ha una millora!
Per tant, si decidim fer te, l’herba artificial s’ha de fermentar. Si només el tracteu amb ell, podeu simplement assecar-lo.
Però la fermentació no és gran cosa. Això ho he escrit tant per tenir en compte tots els matisos. I si comenceu a fer-ho, veureu que tot no és tan difícil com sembla.

Bona tarda . Em dic Sergey. Des de l'any passat m'interessa el tallafocs. El vaig recollir i el vaig assecar. Però recentment he après que es pot fermentar. He llegit la vostra descripció de la recol·lecció, la fermentació i l’assecat, i m’he emmalaltit amb aquest cas)))) Preparo i bevo infusió d’herbes aromàtiques. Sumptuosament. Podsk Quina diferència d’utilitat hi ha entre l’herba seca (herba) i la fermentada?

Sergey, llegiu el començament del tema, allà es descriu detalladament què és la fermentació, coneixements molt necessaris! Els nostres metges i homeòpates, és a dir, professionals, hi escriuen.
La diferència és enorme, tots som addictes a aquest te, lamentem que s’hagi fet poc. Es tracta d’un te REAL, incomparable amb qualsevol cosa.I si fins i tot us agraden els tallafocs secs, després de la fermentació simplement quedareu bocabadats, disculpeu l’expressió.
La nostra professora només hi serà en 2 dies, ella us respondrà amb més detall.
Llegiu també sobre el te fermentat fet a partir de plantes silvestres i de jardí.

Sergey, llegiu el començament del tema, allà es descriu detalladament què és la fermentació, coneixements molt necessaris! Els nostres metges i homeòpates, és a dir, professionals, hi escriuen.
La diferència és enorme, tots som addictes a aquest te, lamentem que s’hagi fet poc. Es tracta d’un te REAL, incomparable amb qualsevol cosa. I si fins i tot us agraden els tallafocs secs, després de la fermentació simplement quedareu bocabadats, disculpeu l’expressió.
La nostra professora només hi serà en 2 dies, ella us respondrà amb més detall.
Llegiu també sobre el te fermentat fet a partir de plantes silvestres i de jardí.

Curiosament. On és el problema de l’alcoholèmia. No tenim aquest problema a Sibèria. Per a això no hi ha aquelles plantes que creixen al sud. Sóc un home senzill, de manera que la paraula "ets impressionant" no em fa mal a les orelles

Es va fer el petit te Ivan, però només ho entens ara, quan ja no en queda prou, però també hi ha "Village". I tampoc tenim moltes pudors, fins i tot les meves pomeres no creixen

Es va fer el petit te Ivan, però només ho entens ara, quan ja no en queda prou, però també hi ha "Village". I tampoc tenim moltes pudors, fins i tot les meves pomeres no creixen

Tinc un cisterna de líquids Ural al meu lloc. La pera silvestre creix als camps abandonats de l'estació de fruites i baies. Molt d’arç groc. Maduixa. Irga. Z Trobo un lloc a la taiga on hi ha maduixes silvestres i groselles del bosc))) tinc un cotxe. I m’encanta el bosc. En general, la natura. Surto de la ciutat sempre que sigui possible. Vull provar de fer te rus a la natura. L’únic que m’atura fins ara és l’assecat del fermentat al camp. Escriu-me sobre "Rústic".

"Tè del país" (fermentat) - sis en un "- bé, no sé donar enllaços, però aquest és el meu te preferit (te d'ivan, ja ho vaig escriure, fora de la competència), allà es poden omplir tot tipus de fulles, no fermenta durant molt de temps, però sí molt, molt saborós. Podeu assecar-lo al foc, el més important és fregir una mica al principi i, tot seguit, remeneu-lo constantment i assecar-lo en una funda de coixí. Bé, les noies els aconsellaran més endavant, tothom està ocupat avui.
Poseu el tema sobre el poble al cercador, us prometo que us agradarà molt!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen va a ajudar.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0

[torner]

torner, SergeiMireu enllaços
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0.

M'agradaria compartir el meu resum de tastar te d'ivan de diferents graus de fermentació. La fermentació a llarg termini i el torrat fort donen la força i el color del te, cosa que per a mi és important en els te, i la fermentació més feble i l’assecat més suau del te donen aroma. I l’opció més ideal s’obté a partir d’una barreja de fort i aromàtic. Els faré per separat i els combinaré abans d’utilitzar-los.

També vaig escriure que m’agradava afegir te granulat al te de fulles, amb un aspecte estètic extern, resulta un te fort i perfumat.

Digueu-me quina és la diferència d’utilitat entre l’herba seca (herba) i la fermentada?

Seryozha, la fermentació és el procés d’influència sobre la matèria primera vegetal de bacteris i llevats, que millora significativament el sabor, el color, l’aroma i els beneficis d’aquestes plantes. Per això, el te xinès fermenta, no només l’asseca. A més, són materials vegetals fermentats (i no només secs) que són medicaments des del punt de vista dels xinesos. En aquest cas, el sabor i l'aroma també són immensament millors que les herbes seques. No és estrany que la reina d’Anglaterra, propietària de la gran majoria de les plantacions de te de l’Índia, beu exactament te Koporye (i ven te indi).

Seryozha, la fermentació és el procés d’influència sobre la matèria primera vegetal de bacteris i llevats, que millora significativament el sabor, el color, l’aroma i els beneficis d’aquestes plantes. Per això, el te xinès fermenta, no només l’asseca. A més, són materials vegetals fermentats (i no només secs) que són medicaments des del punt de vista dels xinesos. En aquest cas, el sabor i l'aroma també són immensament millors que les herbes seques.No en va la Reina d’Anglaterra, propietària de la gran majoria de les plantacions de te de l’Índia, beu exactament te Koporye (i ven te indi).

GRÀCIES noies per la informació. Feliç Festival de Primavera a tots !!!!!! Bé, noies, em vaig infectar completament amb el te :) Sóc una tècnica de professió. Immediatament vaig tenir la idea de com facilitar el processament de matèries primeres. Ah, i noies infeccioses

Ah, i noies infeccioses

Això és segur ! I també tenim experiència en qüestions tècniques, però en la seva majoria s’hi dediquen "Te fermentat de plantes de jardí". ... És cert que encara hi ha moltes coses que són superflues, cosa que hem transferit a un altre tema "Gazebo del te", no us alarmeu. Moments interessants sobre el temps i les condicions de fermentació per aconseguir bells "cucs" en desplaçar-se per un molinet de carn i un munt de coses interessants. Luda netejarà el tema i allà podràs aprendre molt.

Sí, som una infecció tan contagiosa. Però en realitat es tracta d’un negoci de jocs d’atzar, que no és possible esperar fins que el te s’infongui en un pot, almenys un mes! I després, quan proveu el te ja infusionat!
Hi ha un vídeo en algun lloc, com si fossin assecats al foc en una caldera. I cal un triturador de carn, preferiblement un potent elèctric, tot i que vaig fer l’habitual durant la primera temporada, que gira amb nanses, però, després d’agafar una mostra dels tes, el marit i el fill em van comprar un segon triturador de carn elèctric i un mini forn per al país.
Ara, només un pensament és fer-lo més gran, més gran, més gran.
I no comprem te a la botiga des del setembre!

I no comprem te a la botiga des del setembre!

Quant de temps portes te? Crec que hem de collir tant que n’hi ha prou durant un any)))

després d’agafar una mostra dels tes, el meu marit i el meu fill em van comprar un segon triturador de carn elèctric i un mini forn per al país.

Pel que sembla, els nois es van adonar que aquest te és més saborós i sa ??

és una medicina des del punt de vista dels xinesos

I des del vostre punt de vista?)))