Pernil de pollastre i porc a la fabricadora de pernil Tescoma

[Vasilica]

Vasilica, gràcies pel consell. Així doncs, sí, moriran del meu "treball", no tenen més remei, el més important és que hi hauria carn de xai

[metel_007]

Vasilika-opa, ja estic començant a tenir por de tu! Quantes vegades ha passat això, em pregunta algú i tu, en la meva absència, respon a LES MES PARAULES !!! Estàs assegut al meu cap, chtol? Vinga, surt! És increïble com pensem el mateix!
metel_007
Olga, escriuria paraula per paraula igual que Vasilika! Paraula d’escacs!

però potser crec que Lenchik aconsellarà alguna cosa edoka perquè els convidats es quedin desmaiats

De carn de xai, de totes maneres rodaran, creieu-me. El més senzill és domlyama (pronuncio aquesta paraula en rus i Vasilika en uzbek). En primer lloc: no hi ha cap problema, i en segon lloc: resulta realment saborós. El més important és no oblidar-se de les espècies. Prenc: 1 part de comí mitja part de coriandre, de manera que només es complementa i no competeix pel gust. Zira és la principal. Pebre al gust.
Ja ho sabeu, el xai és una espècie de carn, que per si mateixa és molt saborosa i no requereix cap manipulació complexa (tret que, és clar, sigui una pota posterior). -que amb receptes complicades i complicades, es pot espatllar fàcilment l’ovella. En el sentit que perdrà la seva individualitat. Les receptes més senzilles són les més saboroses! En principi, si realment voleu, podeu fer un kabob de caldera a partir de l’omòplat. Encara fa fred, creieu-me!

Arribo tard, oi? Ja no hi ha ningú ...

Arribo tard, oi? Ja no hi ha ningú ...

No Len no va fer tard, anirem a dinar avui, així que tindré en compte tots els vostres consells. I tinc un omòplat, el CHEF entès per les espècies

Arribo tard, oi? Ja no hi ha ningú ...

Kanesh va arribar tard, el guia estava penjant! Mira, la gent t’havia d’esperar?

Vasilika-opa, ja estic començant a tenir por de tu! Quantes vegades ha passat això, em pregunta algú i tu, en la meva absència, respon a LES MES PARAULES !!! Estàs assegut al meu cap, chtol? Vinga, surt! És increïble com pensem el mateix!

Sí, tu i jo ja hem descobert que les nostres mares, la Zita i la Gita, doncs no, que no tinc al cap, paneroles.

així que, no hi ha cap hto al cap, assegudes, paneroles acromades.

Noies, dic: Dimlyama va resultar excel·lent, les verdures donaven molt de suc. Els convidats amb prou feines eren enviats a les 12 del matí
Fet en un calder de 12 litres, gairebé ple.
El meu marit va construir una estufa especialment per a la caldera

Foto des d’Internet, exactament igual.

[Olga]

Olgabé, ja veieu, com vaig suposar, els convidats empaquetats en piles i no volien marxar. Quin bon marit, els fogons són super! A la nostra casa és gairebé el mateix, només sense canonada. El pare esculpit en un gran barril de ferro.

Doncs vasheeeeee! Doncs això és el més tsimes!
Un calder en flames és un somni! Eh, tinc una dacha ... hi sóc ... hi sóc ... vaja, com puc donar-hi la volta!

[KolbasnikУ]

Noies, ho he aconseguit! Era ella, el PERNIL REAL! Només ara entenc que tot el que hi havia abans era, per descomptat, saborós, però no això.
Aquí


En general, ja us ho explicaré

Necessitava obtenir el producte més dietètic, de manera que vaig prendre carn de porc de coure (pràcticament sense greixos) 500 g i cuixes de pollastre desossades 500 g (mentre tallava tot el greix). Va passar el porc i la meitat del pollastre per la reixa gran del moledor de carn, tallant la resta del pollastre. Afegides espècies (barreja de pebre vermell i all), així

(El vaig comprar a METRO, també hi ha una barreja de ceba i llimona-pebrot), 0,5 culleradetes. gelatina, diluïda en 50 ml d’aigua, 1 cullerada. l. vodka, 3 grams de sal i 17 grams. SAL DE NITRITA.
Vaig dubtar molt de temps, vaig escorcollar entre un munt de fonts per determinar el mal i els beneficis de la sal de nitrit i, al final, vaig decidir-me. Necessito que el pernil es mantingui a la nevera durant una setmana (el menjarem d’aquí a una setmana), tenia por de la manera habitual. En general, les noies, si algú encara té dubtes, deixen tots els dubtes. AQUEST ÉS UN GUST COMPLETAMENT DIFERENT.

Len, gràcies de nou per la recepta.

Vull dir un agraïment especial KolbasnikУ!

Un calder en flames és un somni! Eh, tinc una dacha ... hi sóc ... hi sóc ... vaja, com puc donar-hi la volta!

Lenok, però els grecs tots els barbacoa-mashliks al balcó arpa! Ho tenen allà, tots els balcons estan oberts i estan equipats amb tot el que necessiteu. Com estàs amb el balcó? Kazan + kebab maker + tandoor stand up?

[Linadoc]

Linadoc, Lenka no té balcó, té un primer pis!

Roba de llit, i per què hauríeu de donar una dacha, va deixar l’entrada i aquí la teniu? Ah, se m’acut una idea genial?

va deixar l’entrada i aquí la teniu: una dacha

Així que poseu tot això sota la finestra i encara passeu, perquè quedin atretes per l’olor, venin ... Somni!

[Leeeenaa]

Aquí teniu negocis i oci. Leeeenaa, tornar de Manki, ara teniu la vostra pròpia dacha! Estem amb Linadocamb qui necessiteu estar d’acord.

Sí? I els busqueu? El podeu tirar també aquí? No cal que el busqueu, només cal que el traieu a la galeria.

]
]
]
Aquí està. Avui ja n’he fet una de nova, i que estava molt comprimida, sembla que hi havia molta aigua a la carn, però és saborosa ........

[Lliri]

Lliribé, almenys una persona sobre el tema. Un pernil tenyit, tan grassonet.

[Lliri]

Lliribé, almenys una persona sobre el tema. Un pernil tenyit, tan grassonet.

Com això? i jo?

Lily, bé, almenys una persona sobre el tema

Gràcies!

bé, almenys una persona sobre el tema

I els dic, a aquells que fan olor de barbacoa-mashlik, que venguin pernil de GRANJA natural per uns bons diners !!! Somni - tant a casa com casats i dacha, i casa, i negocis. I tot és NATURAL, COM UN PERNIL! (Jo també estic en el tema).

Com això? i jo?

Ah, ho sento, gatet, ens hem oblidat completament de tu en aquesta pàgina.

També teniu un pernil molt bonic i fins i tot dietètic: la tendència de la temporada d’estiu. Ma-la-dec!

Noies, però no hi caben 1 kg?, Al voltant dels 800 grams ... i quan es prem, tothom només surt dels forats del cercle vermell (que és amb un ressort :)))

Angèlica! talleu un cercle amb un diàmetre de tancament vermell del pergamí i poseu-lo damunt de la carn abans de tancar-lo després d’aprimar-lo

talleu un cercle del pergamí amb un diàmetre de tancament vermell i poseu-lo a la part superior de la carn abans de tancar-lo després de tapar-lo

Ira, quin pensament tan brillant!

Lil, dopleta ho va suggerir!

Ira, gràcies ... ho vaig escriure. en cas contrari avui ho tampo, i s’enfila :)) .. m’havia de treure una mica .. He fet els pastissos :))
-
Larissa ... si us plau :))

Noies, però no hi caben 1 kg?, En algun lloc uns 800 grams ... i quan es prem, tothom només surt dels forats del cercle vermell (que és amb una molla :)))

Angèlica, no ho sé, en general faig un altre pernil (dietètic o amb pebre vermell) en un altre pernil (a Belobok). Aquí Lenok tornarà de la casa i ho explicarà tot, bé, o altres Teskomovites (mentre Lenok hi fregeix kebabs o només les patates fregides).

talleu un cercle del pergamí amb un diàmetre de tancament vermell i poseu-lo a la part superior de la carn abans de tancar-lo després de tapar-lo

SOBRE!!! Gràcies !!!

Tenia 1 kg de filet de peix escalfat .. bé, una mica d’aigua + condiments + ... ingrés secret (Lenok .. em va mirar d’acord :)) per a ell ...)
i aquí hi ha escrit 1 cm a la part superior .. No podia girar-lo realment .. als costats també s'enfila pels forats .. Vaig haver de treure'l.

dopleta suggerit!

Això és tot, gràcies de totes maneres!

dopleta ho va suggerir!

I gràcies a Larisa! 🔗

Ei gent! I d’on us va sortir la idea que estic a la casa? Estic aquí, morera! Em rento només al cap d’una setmana.
No hi era simplement perquè estava molt ocupat. He llegit el llibre ...
Noies, Irka, Lilyok, no deixo mai de sorprendre'm.Cada dia tinc alguna cosa nova en el tema. Sí, tan bonic: no et pots treure els ulls! Què sou companys, eh! Estic tan contenta que una vegada amb Omelka i jo ens enfangem tot aquest "embolic" amb Teskomka! El pernil casolà és bo!

ingr secret (Lenok .. em va mirar de reüll :)) per a ell ...)

Ha! Àngel, era el gram lope el teu ingredient secret? Potser no encaixava per culpa d’ell? Si, per descomptat, vaig entendre bé de què es tractava.

[Linadoc]

Però no hi ha res per emboscar-nos! Ih, llegeix un llibre, és alfabetitzada?
I aquí hem de prendre el rap per tu, donar lloances.

Us heu adonat mai que hi som Linadoc T’han eliminat la casa?

Ja tenim un pla de negocis per a ella, sense sortir caixes registradores pernils, inventats ... I ella llegeix un llibre ... Sobre el pernil eh ???

Ih, llegeix un llibre, és alfabetitzada?

No es pot sortir, caram! Hi ha tal amor, tal amor ....!
I llavors, caram, amb els teus kebabs ... em va arruïnar tota la cançó!
Doncs almenys tinc pernil, berenar!

+ ... secret secret (Lenok .. em va mirar de reüll :)) per a ell ...)

Fa dues setmanes que faig servir aquest "ingredient secret", ho he de reconèixer. I ara no fa tanta por: ja som dos

confessar sisnyatsya actual. I ara no fa tanta por: ja som dos

Bé....?

Bé, caram, doneu-lo! Lubof-Markoff és al seu llibre i Cho no al bressol?

i Cho no és al bressol?

També hi era ... T’ho dic, no em vaig sortir ...

Bé....?

Aquest ingredient és tan secret que no es troba al producte acabat. Com a efectes secundaris del seu ús, puc notar una disminució del sediment del producte i una absència gairebé completa de brou drenat.

Tradueixo al rus: HÈRCULES !!!

va ser el lope en grams el vostre ingredient secret?

bé ... no el vaig pesar, ho vaig abocar, el que quedava :)) en un paquet .. bé, zhmenka :)) .. bé, de totes maneres, no hi caben kg .. gram 900 com a màxim .. si apliqueu :)) el més important, perquè la bombeta no s'esquerdi :))

I per a què serveix la civada enrotllada al pernil? És menjar-lo fins i tot sense pa, com dos en un?

Àngel, sé què vaig notar? Si tota la carn es talla a trossos, en queden cent lliures en calma. Ahir feia pernil grumollós i el fabricant de pernils estava mig buit d’un quilogram de carn. I quan tritureu la meitat, després de pastar, la carn picada es torna més magnífica ... i llavors el matràs és ple!

I per a què serveix la civada enrotllada al pernil?

Perquè la carn picada no s’adapti al matràs!

Tradueixo al rus: HÈRCULES !!!

Sí, Hèrcules! Bé, i sho? Ingredient bastant digne, ni pitjor que les pastanagues (pebrots, olives, bolets, mongetes ...), que sovint també es posen al pernil.

Ja li hem plantejat un pla de negocis sense deixar la caixa registradora del pernil.

Els veïns em lliuraran a la policia pel vostre pla comercial. Aquí, a mesura que apareixen aromes, cridaran de l’enveja dels policies. Això no és Taixkent! Eh!

Sí, Hèrcules! Bé, i sho?

I jo? No sóc sho!
Una retranxa com si m’hi oposessin!

sembla que és, em separo amb una batedora .. i vaig tallar una gUg finament .. i feia molt de fred .. per això no em cabien els meus kg.

Perquè la carn picada no s’adapti al matràs!

Aquí està: un pernil de granja !!!
Jo dic, posa campanes i xiulets davant la finestra i ven directament des de la finestra, els ingressos són reduïts (no hi ha carn pràctica, només Hèrcules!)

Aaaaaaa!