Beguda Kombucha

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, i en quina quantitat?

N’hi ha prou al matí i al vespre amb 0,5 tasses, preferiblement amb l’estómac buit. Però també el prenc durant el dia, perquè l’estimo molt. Ja fa 6-7 anys, i el sucre ha disminuït en uns sis mesos. Era de 5,5 a 6, ara de 4,7.

Els diabètics dependents de la insulina probablement no l’han de beure. Aquí definitivament necessiteu una consulta mèdica.

El Kombucha, quan es consumeix regularment, normalitza el sucre en sang, provat per si mateix.

El recomano amb molta cura als diabètics, ja que resulta una beguda molt dolça.

El recomano amb molta cura als diabètics, ja que resulta una beguda molt dolça.

No aboqueu molt sucre, jo ho vaig abocar durant 2 litres. 5 cullerades. estic bé

al matí i al vespre, 0,5 tasses

gràcies

Hola noies. L’hivern ja ha passat i és hora que tinc el meu fong. El vaig treure i de seguida es va desintegrar en diversos bolets, vaig deixar els que semblaven més bonics i la resta que vaig regalar i que vaig llençar del tot terrible. Però ara tinc la capa superior, que em vaig deixar, que s’ha perforat al centre després d’un nou farciment. I immediatament, literalment, el segon dia, el te es va tornar fosc i el bolet es va enfonsar al fons amb un costat. Però crec que es recuperarà, és que jo mateix vaig preparar el te diferent del que feia habitualment. Per què escric tot això, només vull saber com van sobreviure els vostres bolets a l’hivern.

El beixo tot el temps, durant l’hivern el compartia un parell de vegades

No aboqueu molt sucre, jo ho vaig abocar durant 2 litres. 5 cullerades.

Sempre he cregut que 1 cullerada per litre de líquid.

He preparat 4 cullerades de llotges en 2 litres d’aigua

[Tatyana]

L’hivern ja ha passat i és hora que tinc el meu fong.

Tatyana, i per què ho amagues? i on.
Sembla que els meus bolets no saben què és l’hivern. Tot el temps a la taula. Hi cuino pa de sègol, en faig massa fermentada i només en bec

Afegit el diumenge 13 de març de 2016 a les 15:36

He preparat 4 cullerades de llotges en 2 litres d’aigua

Means, els meus no estan acabats ... però tan macos

SOBRE! i hi podeu coure pa !!! També vull un bolet, que en tingui un de més, comparteix!?

[OlgaGera]

OlgaGera, No ho amago, estava al meu armari, l'última vegada que el vaig omplir amb una nova solució el 19 de novembre, i va estar amb mi fins al 25 de febrer.

Tornaré a Moscou, me n'aniré. Prepareu el pot

Afegit el diumenge 13 de març de 2016 a les 16:07

l'última vegada que l'he omplert de nova solució

a mi també em passa.
En canviar la solució, quan és el dia del bany, deixo una solució una mica vella. El filtro al pot.
El bolet és més fàcil de treballar.
I, per tant, quants en bevien, que van vessar tant al vespre

Tornaré a Moscou, me n'aniré. Prepareu el pot

Aquest sóc jo! ???

Aquest sóc jo! ???

Sí!

Sí!

Prepararé la llauna ... i esperaré l’ordre ...

al cap de 5-7 dies necessiteu una nova solució per preparar te dolç per a la nutrició. I l’antic, amb els productes de la seva activitat vital, s’ha d’abocar.

Tanyusha, digueu-me si us plau, i quan aboqueu un lot de te nou, no afegiu res de l’antic, és a dir, només te fresc?

Per què vell? Allà, a la part inferior, queden les restes dels productes de rebuig del fong, que cauen des de la barba fins al fons de la llauna, i cal eliminar-les periòdicament.
Escorro la beguda vella per complet i en preparo una de nova.
És cert que no sempre el trec de la llauna, però, així, agafo el bolet a dins amb la mà i dreno la resta. Però, després de 2-3 vegades, m'asseguro de donar-li un bany complet.

Sí, ho he entès, és a dir, 2-3 vegades només aboco la beguda acabada i hi aboco un te dolç nou i, en algun lloc, un cop al mes li organitzo una casa de banys, aquí ja ho rento tot, inclòs ell, i només aboco te, sense afegint una beguda ja feta, oi?

Ksyusha, torna a mirar totes les regles amb molt de detall al primer post, on he descrit i mostrat amb molt de detall - i fixa’t una nota en un pot de bolets

Aha!

i em banyo tot el temps, mentre el te es prepara, fins que el sucre es dissol, i després ho aboco tot al pot. Dilueixo amb aigua freda i poso el bolet al te tebi

Digueu-me, noies, compartiu un bolet amb mi, hi tiraren te, però va caure al fons de la llauna i no surt? Amb por? Ja han passat dos dies

Bé, deixeu-lo seure: arribarà el moment ell mateix
La beguda és nova, la decoració és nova, el bolet s’instal·la.
Com cuidar-lo: llegiu el tema des del primer moment, amb detall

el va inundar amb te, però va caure al fons de la llauna i no flota?

Espereu a entrar en pànic, encara pot surar amb seguretat, potser us sentiu fresc per ell. Col·loqueu-lo en un lloc càlid, al costat (però no encès) de la bateria o a la part superior de la nevera de la cuina, a sobre dels armaris de la paret. Quan el gas comença a evolucionar, flotarà. Cal abocar-lo amb te dolç refredat a temperatura ambient. És millor dissoldre sucre granulat quan es prepara el te i no abocar-lo sobre el bolet, ja que el bolet pot cremar-se. D'alguna manera vaig abocar el meu te, que no es va refredar correctament, de manera que es va tornar blau i va morir.

Posa a la nevera, ho va fer tot segons les instruccions. Espera

a la nevera

Tanya, no sembla que estigui dins, sinó endavant

HA! Bé, sóc un mussol, encara necessito venir a mi mateix després de dormir per començar a pensar correctament
Ksyusha, GRÀCIES!

Tard o d’hora, arriba un moment en què n’hi ha molt i no hi ha ningú a qui donar-lo i tirar-lo, no el faig servir per menjar ni cosmètics. tan segur com la llet? : -o

El meu bolet ofegat està estirat, ha aparegut una pel·lícula a sobre, quant de temps es pot mantenir així?

[Olga]

Olga, i quant ja és? Quin bolet vau posar en quina proporció de llet? Quina és la consistència? Quantes vegades apostes?

[Albina]

Albina, no ho entenia, però per què la llet?

Crec que Albina va confondre una mica el tema, amb un bolet de quefir

Però, el kombucha es pot fermentar tant en llet com en herbes medicinals. És cert que cal fer-ho amb cura, ja que la beguda resulta inusual en el sabor i transmet el sabor de les herbes, de vegades amarg. Fa molt de temps vaig preparar aquesta beguda amb herbes, però no podia beure: és amarga Va ser així

Noies, tinc te, no llet

[Olga]

Olga, i hi poses tot al ritme, te i sucre. Tenia una cosa així, vaig abocar menys sucre i el fong es va anar al fons de mi i, tan bon punt vaig afegir te amb la quantitat de sucre que faltava al mateix pot, de seguida va saltar alegrement. Aquesta és la meva experiència. Si el bolet s’acostuma a una quantitat de sucre, necessita temps per acostumar-se a menys.

Crec que Albina va confondre una mica el tema, amb un bolet de quefir

Sembla que es tracta només del bolet de quefir que he llegit.
El Kombucha fa molt de temps que creix, però d’alguna manera el meu no és especialment per a ell. Em va interessar el tema que algú compartís l’experiència de créixer pel seu compte l’any passat. Em pregunto com les coses van anar més enllà.

algú va compartir la seva pròpia experiència de cultiu l'any passat. Em pregunto com les coses van anar més enllà.

Fa més d’un any, el meu kombucha “es va tornar blau i va morir” a causa de la preparació de te sense refredar, així que vaig pensar i on en trauré un de nou, no ho sé, encara que sigui un anunci. També en algun lloc d’aquí o en un altre fòrum vaig llegir com s’inicia un de nou i ho vaig fer. No recordo com ho vaig fer, he de mirar. D’alguna manera, les fulles de te es deixen simplement en un lloc càlid durant un temps ... I què penseu, el nou bolet va començar tan bo com nou, pràcticament sense aire, encara el faig servir?

Envia la vista prèvia

[Olga]

Olgano et preocupis així. El vostre nou bolet ja creix: aquesta és la pel·lícula que va aparèixer a la part superior, es tracta d’un bolet nou que creix. Quan actualitzeu encara més el bolet, es pot llençar el vell. Sovint llenço el vell (no hi ha ningú a qui donar-lo), només deixo el líquid i creix un bolet nou.

[Nyuschka-i]

Nyuschka-i, clar, poso menys sucre
És a dir, ara podeu abocar una mica de te i tornar-lo a enviar?

[Olga]

Olga, No sé com es comportarà el bolet ara, perquè han passat diversos dies. Però si un bolet ja creix a la superfície, no passa res. Proveu d’abocar una mica de te en un altre pot, hi creixerà un nou fong i afegiu-hi te fresc i més sucre, potser també aparegui aquest.

En general, vaig abocar el te vell, el vaig abocar amb un de nou, com si fos d’acord amb la recepta, i hurra, va sortir !!!

Afegit dijous, 7 d'abril de 2016 03:07

Una altra pregunta? Vaig abocar una pel·lícula fina en un altre pot i com cultivar-la?

[Olga]

Olga, també, feu te i deixeu-lo flotar, però aigua per litre en algun lloc. canviar de nou en una setmana

Si llenceu la barba, la beguda no durarà molt fins que la barba torni a créixer

Així doncs, la meva mare va decidir d’alguna manera em treure un bolet, feia molt de temps que aleshores m’agradava el bolet i de cap manera li vaig poder demostrar que era la part inferior que era * la cuina *: la brutícia, la llençaré! així que el va rebutjar, només va * netejar * constantment, va deixar la part blanca, no va funcionar i el seu bolet va cobrar vida

però és cert: sovint és avorrit beure-lo, seguir-lo ... durant diversos anys sense un bolet, vaig veure Temka una vegada i una altra volia cercar-lo amb els amics, poca gent el té - sí, perdó pel sucre, el te

aha, perdó pel sucre, el te

Això també és un argument entre la gent, però la majoria no volen embolicar-se, com amb el kéfir, un bolet cada dia

La caminada del meu bolet khan fa dos dies que "flota", avui l'he tastat, el sabor del te perdut
No sé què fer amb ell

Crec que li falten les forces. a mi també em passa, el gust del te que falta, i després de 2-3 dies una beguda preparada

També tinc un petit "drap de bolets", tot i que és izoglea, faré experiments per restaurar-lo, cultivar-lo - després faré un informe detallat i amb una foto

Vaig criar aquest nadó: vaig abocar l’excés de beguda acabada en un pot de litre, no el vaig tirar per la gasa, el vaig posar a la finestra i, al cap d’un temps, no me’n recordo exactament, però no al cap de 2 setmanes, màxim al cap d’una setmana, es va formar un pastís transparent a la superfície

El poso en una solució de sucre de te, ha crescut un bolet nou, el meu ja nadó

Afegit el divendres 8 d'abril de 2016 a les 10:09

També vaig intentar obtenir alguna cosa de la infusió de rosa mosqueta, però, per desgràcia

però també volia estalviar sucre: vaig diluir l’excés de melmelada al te elaborat i la meva melmelada primerenca encara era força dolça, al bolet no li agradava que aquesta combinació comencés a baixar una vora
va tornar a canviar de sucre

Vaig abocar una pel·lícula fina en un altre pot i com cultivar-la?

Per fer créixer aquesta pel·lícula, afegiu acuradament una solució de te dolç a la paret. Poc. I deixeu-lo reposar, creix. No el toqueu innecessàriament. Oblida-ho. Col·loqueu-lo en un lloc lluminós però no assolellat. Solia cultivar bolets per als meus amics. Augmentarà.

Vaig oblidar-me de portar la llauna a la dacha amb el bolet a l’octubre. Ara he arribat, és molt més bonic. Es va convertir en petit blanc, grassonet. Ningú el va alimentar ni el va tocar. Jo vaig créixer jo mateixa. Em vaig rentar i vaig alimentar. Insisteix.

Benvolguts membres del fòrum, i no heu intentat congelar ni assecar bolets durant un temps i després restaurar-los. Vull intentar assecar-la, ja estic farta de beure, però la llauna s’interposa, l’assecaré i, al cap d’uns mesos, la tornaré a utilitzar. Què creus que sortirà o no alguna cosa?