Beguda Kombucha

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la felicitació! I de tots amb vacances! Pau, felicitat i bondat per a totes les persones

[Administrador]

Administrador, Tatyana, ahir em van portar un altre bolet, és mooooolt, prim, em va semblar petit, el vaig posar en un pot de mig litre, vaig tirar mitja llauna de te, però avui és clar que està estret per que se senti en mig litre, el vaig traslladar a mig litre, vaig deixar la solució d’ahir. He fet el correcte o he de canviar la solució cada dia fins que creixi? O deixeu-ho durant 5 dies en aquesta solució.

Per què turmentar un bolet? Ell també ha d’acostumar-s’hi, abans que s’hi acostumi i fins i tot li donarà una mica de retorn. Al principi, pot seure molt de temps i la beguda pot no tenir bon gust. Mireu-lo, observeu-lo i ajudeu-lo. El bolet hauria de fer barba i a la part superior una pel·lícula blanca més gruixuda.

I cal mirar una foto d’un bolet per dir alguna cosa

Gràcies, la foto no mostrarà res, es troba a la part inferior, és difícil veure-la. D’acord, que s’acostumi a la nova rutina.

Especialment! Deixeu-la reposar fins que s’aixequi. Si és pla i estirat, això indica que la seva cuina continua sent molt feble i no funciona, necessita temps. I en qualsevol cas, després de 5-7 dies, pot canviar la solució per una de nova, necessita menjar. I això s’haurà de fer fins que la seva cuina no funcioni.

Aquí https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139124.0 mireu el bolet després de dividir-lo i compareu la mida del bolet i la quantitat de solució. Un bolet nou no necessita molta solució, és difícil que un bolet processi tant líquid, necessita força per a la seva supervivència.

Ara ho entenc tot, deixaré el pobre en pau.

S'ha afegit l'enllaç superior per correu)

Ho he mesurat avui, les meves 7 cullerades de sucre de taula, 150 grams de sucre

Ja he llegit tot el tema més d’una vegada, escrivim tan emocionant i divertit. Llegeixo i riu de vegades. però el meu bolet fa 1,5 - 2 mil·límetres probablement, i veig que potser en tindrà deu, li vaig abocar un got de tot el líquid. Crec que per ara n’hi ha prou, si no, definitivament s’ofegarà com algú aquí (només és broma).

Noies, a les meves companyes vaig entrar al grup "Kombucha", l'administrador del grup és un criador, treballa amb kombucha a nivell professional. Consulteu com cura el fong de la floridura. 🔗

i en aquest grup podeu aprendre a fer créixer correctament un kombucha. Ja creixo, en dues setmanes publicaré una foto amb el resultat.

[Tanyusha]

Tanyusha, al nostre lloc estan prohibits els enllaços actius directes a llocs de tercers, només en la forma que he corregit més amunt

Vaja, ho sento. Preguntaré la propera vegada.

Noies, he arribat al final d’un dels experiments. Jo mateix vaig intentar cultivar kombucha. Això és el que vaig fer: tinc un bolet. Vaig deixar la tetera al prestatge. I avui ha tret un bolet d’1,5 mil·límetre de gruix, transparent, posa’l en un pot de te dolç, deixa’l créixer. Fins i tot les fulles de te s’hi van enganxar, no les vaig treure. Vaig posar el bullidor el 26 d’abril i el vaig comprovar avui. Passen 15 dies.

[zooglea]

Bé, per ser sincer, no sé què dir, de fet, el kombucha ho és zooglea, un bolet especial. Observeu com creix, si sembla una kombucha amb barba, si dóna una beguda agredolça, etc.

Per descomptat, ho estaré mirant. Aquí van escriure molt que un motlle va créixer, però això és el que ha crescut.

llavors cal treure’l i banyar-se en una solució feble de vinagre, on es recull l’àcid. No recordo la proporció real a Google Look

però em vaig oblidar del vinagre, ja el vaig transferir de la tetera a un pot i hi vaig fer una foto. i ara probablement sigui massa tard per rentar-lo en vinagre.

no, però com començarà a funcionar?

, Em vaig adonar, ara el rentaré i tornaré al pot

Sí, cal posar-lo uns minuts o simplement submergir-lo

[Tatyana]

Tatyana, vegeu com és correcte
, si no, no me'n recordo

El vaig submergir en vinagre de sidra de poma durant un minut i el vaig tornar a posar al pot. Ara queda per observar què creixerà o no.

Sincerament, no ho entenia, però, per què esbandir la neoplàsia amb vinagre, què donarà? El vinagre no cremarà el bolet? Es pot fer menys concentració?

[Tatyana]

TatyanaAixò és el que he trobat sobre el vinagre:

Per evitar l'aparició de floridura:
el recipient en què viurà el kombucha abans d’utilitzar-lo, esbandiu-lo amb vinagre.

- Si apareix motlle:
Traieu la pel·lícula de motlle que suri a la superfície amb dues forquilles.
Traieu el bolet i acuradament, però esbandiu-lo bé amb aigua, traslladeu-lo a un recipient separat, aboqueu el "cap" de bolets amb vinagre i deixeu-ho així durant la nit.
L’endemà, moveu el bolet a una solució de te (podeu fer-ho juntament amb el vinagre en què va passar la nit el bolet)
Fins i tot si el motlle ha danyat una gran part del fong, encara es pot utilitzar.

Potser per això

Una vegada he descarregat un llibre sobre kombucha, potser hi ha alguna cosa (cal llegir-lo). Si algú ho necessita, el puc enviar al correu

[Administrador]

Administrador, a les instruccions per cultivar el bolet, he llegit que banyar-se amb vinagre dóna al bolet l’àcid que l’ajuda a processar productes = te, etc. Sense ell, no començarà el “treball” del bolet.
Aquesta no és la meva idea. No creix en un entorn àcid. Llegiu a Internet. Aquest bany es fa només una vegada.

[zooglea]

Mai s'aplica al bolet de te (si realment és un Kombucha natural "zooglea") vinagre perquè el bolet doni una beguda saborosa. Bolet natural ZOOGLEYA, per naturalesa destinada a donar una beguda carbonatada, i s’alimenta de te dolç natural. I si ho feu tot bé, el bolet creixerà molt bé, s’espessirà, acumularà capes i donarà una bona beguda gasosa.
Una beguda carbonatada és un producte que s’ha d’obtenir per si mateix, sense interferències externes: només te i sucre fresc en la proporció correcta.

Jo mateix vaig recórrer aquest camí. El Kombucha requereix atenció i cura, ÉS UN ORGANISME VIU!
I per matar el bolet amb vinagre? Admeto que el bolet necessita tractament algun cop i, en alguns casos, el renti aigua de vinagre , però no el guardeu en vinagre durant un dia, també es pot cremar a partir del vinagre pur.
I després queixar-se que el bolet no creix i dóna una beguda àcida, encara que poso molt de sucre?

Tot i això, feu el que considereu oportú.

Podeu escriure a Internet tot el que vulgueu, per això ell i internet. També estem escrivint ara, però això no vol dir que estiguem escrivint les coses adequades i cal repetir totes les accions després de nosaltres fins que es demostri que fem el correcte i en benefici de la causa

Tatyana, és aconsellable realitzar experiments amb el bolet FROM i TO, corregir completament la foto i el text i, a continuació, publicar el vostre informe completament, es veurà com es pot procedir per fer créixer un kombucha des de zero.
Vaig fer això al primer missatge: primer el vaig fer créixer amb draps, vaig obtenir un meravellós bolet pur, una beguda deliciosa, i després vaig donar tota la informació que el llegia tothom.

També tinc un petit "drap de bolets", tot i que faré experiments per restaurar-lo, cultivar-lo, i després faré un informe detallat i amb una foto

Ho vaig entendre tot i, en endavant, seré més moderat. Just en aquell moment estava feliç de petit que alguna cosa havia crescut en mi.

[zooglea]

Mai s'aplica al bolet de te (si realment és un Kombucha natural "zooglea") vinagre perquè el bolet doni una beguda saborosa.

Podeu escriure a Internet tot el que vulgueu, per això ell i internet. També escrivim ara, però això no vol dir que estiguem escrivint les coses correctes i cal repetir totes les accions després de nosaltres fins que es demostri que fem el correcte i en benefici de la causa

Tatyana, és aconsellable fer experiments amb el bolet FROM i TO, corregiu completament la foto i el text i, a continuació, publiqueu el vostre informe completament, es veurà com procedir per fer créixer un kombucha des de zero.
Vaig fer això al primer missatge: primer el vaig fer créixer amb draps, vaig obtenir un meravellós bolet pur, una beguda deliciosa, i després vaig donar tota la informació que el llegia tothom.

Tanya, no la vas créixer des de zero,el bany en vinagre només es fa temps a la seva vida per començar les seves activitats ..

banyar-se en vinagre es fa només una vegada a la vida per iniciar la seva activitat ..

Kombucha és un veritable laboratori viu, que és molt bo
conviuen dos microorganismes diferents: els fongs de llevat, principalment del gènere
Torula i bacteris de l'àcid acètic.

Per descomptat, no diré res, però, per ser sincer, tampoc entenc per què començar una activitat si hi ha bacteris d’àcid acètic

Estic escrivint el que he llegit, no el vaig fer créixer jo mateix, de manera que no puc dir res, no vull, no mollo, no veig cap problema.

Noies, no volia lluitar aquí, no ho jureu. Bé, no va passar res terrible. si és possible, suprimiu completament el meu missatge i la meva foto, no cal que ho jureu per això. :

[Tatyana]

Tatyana, i ningú ho jura, només tothom va expressar la seva opinió. El nostre bolet és una creació de la natura poc estudiada i els nostres experiments poden ser útils per a algú. També vaig intentar obtenir alguna cosa de la infusió de rosa mosqueta, però, per desgràcia

Tanya, ningú maleeix, només cal mirar-ho tot més fàcilment i ja està, he escrit el que he llegit, tu has escrit el que has llegit, això és tot ... tothom actua d'acord amb els seus interessos ...
Per exemple, també he llegit que quan comenceu a cultivar un bolet, afegiu immediatament una cullerada de vinagre de poma ..
No sóc químic. i no un biòleg, així que vaig compartir ...

[a partir de la infusió de rosa mosqueta]

Jo també ho vaig intentar a partir de la infusió de rosa mosqueta aconsegueix alguna cosa, però ai

Luda, potser això es deu al fet que el bolet del te hauria de ser d’especials. zoogley natural?
Al cap i a la fi, de fet, totes aquestes pel·lícules a la superfície del te, des de te, rosa mosqueta, etc. no són res més que una beguda "estancada", que es cobreix amb una pel·lícula a la part superior. Ho sentim, però si manteniu pollastre o altre brou a la taula durant molt de temps, també es formarà una pel·lícula similar, però no del tot adequada per al menjar.

Al cap i a la fi, el nom de "kombucha" implica que el bolet s'alimenta de te i no es cultiva a partir de te

Bé, doncs ... pensant en veu alta

Però "fermentar" kombucha en infusions d'herbes, baies (en lloc de te) és molt possible, i fins i tot es recomana millorar les propietats de la beguda en la direcció correcta. Fins i tot hi ha una recepta d’una beguda amb llet.

[Tan]

Tan, Tinc aquesta beguda, que ha estat durant 2 mesos en un termo, ni tan sols tapada amb una pel·lícula. Bé, val, tinc un bolet normal i la seva beguda ens fa feliços. Un parell de vegades vaig elaborar te amb bergamota; va resultar ser un gust interessant. Em va semblar una mica astringent. També vaig llegir que s’elaboraven amb hibisc. Provaré alguna vegada amb el meu cadell.

Noies, resulta que el meu bolet no és ni tan sols un bolet, s’ha de llençar a l’infern. i estic corrent amb ell com un gat amb una bombolla.

[Tatiana, administradora]

He provat la meva beguda de te i bolets avui, i oh, miracle! Em va agradar. No el vaig començar per beure, sinó només per diversió. Hi havia una vegada que ho vaig provar (el vaig tractar), de manera que no vaig poder beure gens. Ara entenc el perquè. Aleshores no semblava apetitós: gasa bruta, coberta de mosques, amb la qual es lligava el pot. Es va abocar a través d'aquesta gasa per beure. Fulles de te flotant en infusió i forta olor a vinagre.
Gràcies, Tatiana, administradoraque em van descobrir aquesta meravellosa beguda: rosa: li vaig comprar un preciós càntir que s’adapta còmodament a la porta de la nevera.Ara, quan el veig, només emocions positives.

[Natasha]

Natasha, PER LA SALUT!
No només és apetitosament bonic, sinó que també és increïblement saludable.

Olga, MariV. Ho sentim, però encara teniu kombucha. Mai no ho vaig celebrar, però m'agradaria provar-ho

Noies, resulta que el meu bolet no és ni tan sols un bolet, s’ha de llençar a l’infern. i estic corrent amb ell com un gat amb una bombolla.

Tot i així, és un bolet i demà em deixa per a una nova amant.

demà em deixa per una nova mestressa.

I per què?
Tatiana, com vas créixer?

Funciona activament (hi ha prou residus a la part inferior). No tormento el bolet. No aporto estètica. No per a una exposició.

El rento i el pot tot el temps. potser per això és mandrós amb mi, que el rento cada vegada, però al fons de mi s’acumula flor blanca .. però si l’estètica no s’indueix i cal esbandir el pot o no cal?

[Natàlia]

Natàlia, També el banyo i el pot cada vegada abans d’omplir-lo de nou. I, malgrat això, funciona molt bé

I de vegades llenço el bolet mateix si no m’agrada el seu aspecte (faig servir la beguda només si sospito d’intoxicació, prenc 2-3 gots durant 2 hores i al cap de 2 hores tot se’n va). Deixo el líquid colat i al cap d’una estona creix un bolet jove nou al pot.

[Natàlia]

Natàlia, però cada cop que no em banyo, deixo una petita part de la beguda vella, abocant-la amb el bolet en un recipient auxiliar, i rento el pot, aboqueu-lo al te fresc i net i torneu-hi el bolet amb la beguda.
Juntament amb el bolet, vaig rebre una instrucció, on es recomana no canviar la solució completament, només banyar-se un cop al mes.

I per què?
Tatiana, com vas créixer?

Ho vaig donar perquè ja tinc cua de bolets.
I vaig créixer un fong, jo mateix no pensava que sortiria. He preparat les fulles de te, he afegit sucre, no he filtrat, ho he deixat tal qual, al cap de tres dies he abocat aproximadament 1 culleradeta de vinagre de sidra de poma, en tinc un 6%, i va estar durant 15 dies, durant aquest temps es va formar una pel·lícula, al principi era fina, però després em vaig engreixar i vaig decidir treure-la de la tetera i trasplantar-la al te, tornar-la a submergir en una solució de vinagre de poma i aigua. Vaig fer tot a ull. I ara ha crescut amb mi, li vaig canviar el te diverses vegades i el vaig refrescar. Vaig posar el bullidor el 26 d’abril i el vaig comprovar el 10 de maig, han passat 15 dies. La foto del bolet és aquí a la pàgina 14

[Tatyana]

Tatyana, en plantejareu una de nova?

Vaig començar a créixer d’una manera diferent a la del raïm. Si passa alguna cosa, la publicaré de principi a fi amb imatges. L’administrador d’un grup de companys de classe m’ensenya a fer-ho.