Beguda Kombucha

[Lagri]

LagriMaria, en teoria, hauria de ser oklematsya, el més important és que el got no caigui al pot.
Simplement no aboqueu un munt de te alhora, en cas contrari no podrà flotar, serà difícil per a ell.
Bona sort.

[Lagri]

Lagri, Maria, el teu bolet ha passat moltíssim estrès, ara ja entrarà en sentit i tot anirà bé.
Vaig dividir la meva, ell també es va asseure a la part inferior i després va sortir a la superfície. El tinc molt poc. Per cert, s’asseu a la part inferior després de cada canvi de fluid i després flota cap amunt.

Però després d'un rentat general, solia negar-se a surar, ara d'alguna manera es va adaptar, si és el meu, llavors li vaig abocar el te després de rentar-me una mica, de manera que no tingués on ofegar-se, i després amb molta cura per segona i tercera vegada, just al costat de la paret de la llauna, hi afegeixo te fresc i, quan es posa en compte, el cuido com sempre ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, va abocar la meitat d’una llauna de tres litres de te amb sucre.
Gnu, Sveta, llavors esperaré. Tant de bo sigui al voltant.
Gràcies per respondre, jo mateix estic estressat. Disculpeu el fong.

mitja llauna de t

Em sembla molt, al principi aboco 300-350 ml en algun lloc, per no ofegar-me ... després al cap de 3-4 dies n’afegeixo una mica més ..

[Maria]

Maria, només cal esperar. El bolet i sense estrès en un lloc nou va al fons, flota cap amunt, tot anirà bé.

[Marina]

Marina, gràcies, em van tranquil·litzar; en cas contrari, pensava que ja havia acabat per a ell, a la part inferior hi havia el pobre. I quant de temps estarà a la part inferior, uns dies? I serà possible drenar i beure la beguda de bolets mentre es troba al fons?

Em sembla molt, al principi aboco 300-350 ml en algun lloc, per no ofegar-me ... després al cap de 3-4 dies n’afegeixo una mica més ..

Ksyusha, i què abocar te, deixar mig litre en algun lloc?

[Maria]

Maria, haureu d’esperar uns dies perquè el bolet s’adapti. Bé, per començar, la beguda no es prepara ràpidament. Vaig estar durant més de tres dies al principi, vaig decidir provar, per descomptat, el llest que estarà, es pot beure.

on és mig litre?

Bé, sí

Doncs bé, ara ho abocaré perquè la part superior del bolet estigui al mateix nivell que el te.

Pop up no us preocupeu

haurà d’esperar uns quants dies perquè el bolet s’adapti.

Fins i tot un bolet vell, després d’abocar una nova solució, s’asseurà al fons durant un parell de dies; això és normal.
I no cal afegir res: feu immediatament una solució de volum normal, el bolet s’asseurà i pujarà.

Mireu, ho he descrit tot amb detall al primer post del tema

[Tatyana]

Tatyana, ho tinc.
mowgli,

[Maria]

Maria, no us preocupeu si haguéssiu de posar-lo al te "net", bé, en el sentit que no queden restes d'una beguda ja feta amb el seu àcid, llavors només hi pujarà una mica més, només no l'heu d'omplir completament, just a sobre del propi bolet, un centímetre per 2-3. Pujarà, afegiu-hi te.

[Ilmira]

Ilmira, Ho vaig fer de tot, i ara descansem jo i el bolet.

Què fer, esperar?

Per descomptat, espereu. Ha d’elaborar una solució per si mateix. No la toqueu, deixeu-la sola

I com se sap on és la part superior i on es troba la part inferior del bolet? El cas és que quan em van donar el bolet no em quedava molt clar on tenia el domini, com era el mateix d’una banda i de l’altra. Encara es troba a la part inferior, a la part inferior de la llauna (7 dies), però la beguda és normal, encara que lleugerament carbonatada. L’olor de la beguda també és bo.

Maria, beu la beguda i ompli amb la nova solució. I on és la part superior o inferior, ho descobrirà ell mateix amb el pas del temps. Almenys per a mi, no em molesto.
Algú pot dir la seva ara?

I com se sap on és la part superior i on es troba la part inferior del bolet?

Bé, per què no mireu la primera pàgina del tema?
Allà, en imatges, es mostren UP i BOTTOM.El bolet encara té dues cares: són diferents
Beguda Kombucha

[Gnu]

Gnu, Sveta, gràcies, però durant molt de temps es queda a la part inferior.
Administrador, Tatyana, ho vaig llegir tot, tot el tema, vaig veure totes les fotos, però em van donar una mena de bolet, idèntic a banda i banda, net. Només en vaig tenir uns dies i res va tenir temps de créixer. Es troba a la part inferior, no puja.

Bé, deixeu-ho anar més enllà.
Pot mentir durant molt de temps, ja que no té una part inferior: una barba fosca i pèl. Encara ha de créixer amb el pas del temps.

No necessita molta solució d’aigua. Es tombarà, es recuperarà i començarà a pujar.
Però, canvieu la solució de totes maneres, necessita menjar, sucre.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies. Deixeu-ho mentir. I el fet que la beguda sigui tèrbola, no transparent, es pot beure? Avui he mesurat la seva alçada (aproximadament uns 7 cm. Pot ser pesat, de manera que no hi ha força per pujar).

Espera a beure
Encara no hi ha beguda, el bolet continua treballant pel seu suport vital, lluitant per la seva existència després de la "castració"

[Margitte]

Margitte, tothom, va saltar a fer kombuchi. Això no l’he vist, escoltat i desconegut mai.

I a finals de tardor vaig assecar 2 bolets: van resultar 2 petits panellets plans, el primer intent de revifar un panell va acabar en un fiasco complet, tal com ho vaig fer; al matí vaig treure un panellet, el vaig posar en aigua fresca bullida per sucar-lo, el vaig rentar bé al vespre i el vaig submergir en un pot amb fulles de te i sucre. , va estar durant 5 dies, l’olor era normal i l’aigua semblava que tingués el gust d’un petit bolet, vaig tornar a renovar l’aigua del bolet i una setmana més tard hi vaig veure taques de floridura, el vaig tornar a rentar, el vaig omplir d’aigua; sota el panell vaig veure un punt blanquinós tan ennuvolat amb cinc copecs, així que el vaig recollir i ara el pot amb la taca és a l’armari de la cuina - espero que creixi alguna cosa: girl_in_dreams: avui he tret el segon panqueque i l’he abocat amb aigua de te - veurem
Potser algú té experiència en tornar un bolet tan sec a la vida, si us plau comparteix-lo

[nou]

nou, Ira, espero els resultats de les vostres observacions.

Veieu el que va fer, ningú vol provar-ho?
P.S. Necessito aquest llibre

Els meus intents per reanimar el bolet sec img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/113772/1496048000723-1712878323.jpg
Des del març ha aparegut una nova capa

ningú vol provar-ho?

No, no ho faré, jo ocellet perdó pel bolet. I és mandrós embolicar-se. Gaudiré de la meva beguda.

Per linxar el sustentador?

Jo tampoc faré un experiment d’aquest tipus, tot i que m’encanta el malví i no hi ha res, els meus fongs encara són petits, només ahir els vaig traslladar a un pot de dos litres. Per cert, potser m’equivoco, però, tal com ho entenc, els nord-americans mai no renten kombucha ...
Vaig comprar aquest llibre del vídeo, està a ibey i es diu a Amazon "El gran llibre de Kombucha"

[Margitte]

Avui m'he trencat i he decidit provar el meu kombuchi.
Un gust molt agradable, que recorda la llimonada de la duquessa, que encara es feia amb sucre natural.
Només el meu bolet és jove i amb poc gas.
Ara bé, si no hagués estat per tyrnet, si no pel fòrum, si no per Margitte amb el vídeo, si no fos per Admin-Tanya, que va obrir el tema, no hauria begut tan deliciós.
Gràcies a tots!
Per cert, tinc cua per a kombucha. Però no saben de kombuchi.

Les noies van dur a terme l'experiment, van prendre 1 got d'infusió de bolet durant 7 dies i ... el van congelar, després en algun lloc d'una setmana, el van descongelar i barrejar amb un got de te dolç acabat d'elaborar i el van deixar sol durant 10 dies, i això és el que tinc. va resultar ... i tot i així va créixer ...

Ahir em van portar kombucha, m’agrada amb el te verd
va sorgir el pensament, es pot fer amb te Ivan fermentat?
Vaig buscar informació a Internet, però és contradictòria, algú diu que es pot fer qualsevol infusió,
algú diu que "no val la pena: el te de salze conté substàncies bactericides que poden suprimir el fong".
Noies, potser algú ho va provar, comparteixen informació

Viu i prospera amb l'Ivan-tea també. Ho va fer tota la primavera.

Vaig llegir en un llibre que es pot preparar una beguda amb diverses herbes, i fins i tot amb ... llet fresca.
Però és una qüestió de gustos, quant s’adapta purament al gust. No podia beure d’herbes, té un gust amarg.

[Irina]

Viu i prospera amb el te d’Ivan. Ho va fer tota la primavera.

oh, què bé, si no, no compro te de botiga des de l’estiu passat, tinc Ivan-tea
així que avui intentaré fer-ho a Ivanushka

i fins i tot en ... llet fresca.

probablement funcionarà alguna cosa com el kefir, però encara no vull provar-ho
Irina, Tatyana, Gràcies per la ràpida resposta

I d’on va venir, aquest kombucha? Ho podeu aconseguir vosaltres mateixos o hi ha d’haver un "agent" inicialment?

o hi ha d'haver un "agent" inicialment?

Millor comprar als boletaires per vendre.
Feu una sol·licitud a Internet.

Puc aconseguir-ho jo mateix

demaneu a Internet * que creixi un kombucha (kombucha) a casa *, i ja ho hem comentat en aquest fil

Si us plau, em podeu dir que tinc mig got de vinagre de la infusió de kombucha, si el barregeu amb te, obtindreu un pastís o tots els bacteris necessaris per a la formació de kombucha ja van morir al vinagre i acabaré amb un úter de vinagre?

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Nastya, per què no provar-ho?

Ah ... el que no acabava de provar, vaig gastar molts diners en la compra de bolets, al final els bolets van resultar ser un úter de vinagre, els agafeu a les mans i s’estén i, al cap i a la fi, fa 5 anys tenia 6 llaunes de 6 litres. Quan va créixer, va repartir dotzenes! Ens vam mudar, només en vam prendre un, però ell el va agafar i va morir. I ara no sé on córrer i on buscar. Aquí vaig obtenir vinagre de ChG. Avui l'he diluït amb te dolç, ja veurem.

Sí, perdoneu el bolet, però potser en creixerà un de nou.

[Bozhedarka]

Bozhedarka, guarda els punys!

Un bolet prim va sortir del te barrejat amb vinagre de bolets de te, però en aquest moment ja havia comprat un bon bolet. El bolet va créixer com un autèntic úter de vinagre.



Fins aquell moment, vaig intentar créixer a partir d’una barreja de te i vinagre de poma, però l’úter de vinagre va créixer.

Jo també, avui, o més aviat ahir, poso la kombucha des de zero sobre les fulles de te i el sucre. A veure què passa.

[Silyavka]

Silyavka, si creix alguna cosa (no ha crescut res a les meves fulles de te amb sucre durant dos mesos), no serà un kombucha, sinó un úter de vinagre, per tal de fer créixer un kombucha des de zero, cal afegir una beguda de kombucha ja feta a les fulles de te.

posar el kombucha des de zero sobre les fulles de te i el sucre

Des de fa temps s’escriu que un bolet que es cultiva d’aquesta manera no és un ZOOGLEA, és a dir, la base d’un kombucha natural.
El Kombucha només es pot obtenir a partir de la infusió de Kombucha natural.