Beguda Kombucha

Sóc Natasha, però aquest no és el punt! L’he preparat amb te dolç fresc. Potser té un llarg període de rehabilitació?

[Natasha]

Natashaon vas mirar quan vas escriure el nom? Ho sento!

Potser un llarg període, i passa. Per començar, aboqueu-li menys líquid, potser no pot fer front a un volum gran. No toqueu la barba inferior, aquesta és la seva cuina

Noies, però aquest cadell va sorgir de la pròpia infusió. Ja he compartit amb dos companys, però per al tercer he plantejat d'aquesta manera.



I aquest és el meu heroi en aquest moment:

[Luda]

Luda, ha crescut un bon cadell, BRAVO!

[Tatyana]

Tatyanabé, ho aguantaré una setmana més i després passaré a mans d'altres mestres. Mentrestant, li vaig abocar una mica de te fresc al pot, en cas contrari no l’havia abocat fins aquell moment.

[Luda]

Luda, descriviu aquí detalladament què i com es va criar el cadell; no tothom té èxit, deixeu que la vostra descripció en sigui un exemple

[Tatyana]

Tatyana, però els detalls són senzills i no hi ha res especial a escriure. Vaig abocar la infusió de bolets en un pot de 3 litres d’uns cm 2 d’alçada, el vaig tapar amb gasa i el vaig oblidar. Al principi, van aparèixer petits grups, després van augmentar de mida i es van anar fusionant i, com a resultat, va aparèixer aquest miracle.
Quan era molt jove, vaig beure constantment aquesta infusió (la teníem tot el temps). Doncs bé, quan vaig deixar els meus pares, em vaig oblidar d’ell. I quan em vaig trobar amb el vostre tema, m’acabava de recordar. Per tant, si no m’ho recordés, no tindria aquesta beguda i tampoc no tindria pa amb el seu ús.

[Luda]

Luda, i per això GRÀCIES! Ara sabrem on escórrer el líquid restant

[Tanyusha,]

Tanyusha,, Ara escoro les restes de pa. Gairebé a tot arreu canvio els 50 ml de líquid per la infusió de bolets. El pa resulta ser fantàstic. Sí, tu mateix ho saps

Ben fet per fer-ho. Una mica d’àcid kombucha és ideal per a la massa

Noies, vaig llegir el tema i tenia moltes ganes de tenir aquest bolet. No t’interessa tant beure, sinó un ésser viu. Me la van portar fa 4 dies (no era a casa). Estava esperant en un pot de plàstic de litre en infusió. Tan bon punt vaig arribar, el vaig transferir immediatament a una nova infusió (te negre amb mel) en un pot de 2 litres. La infusió es va fer per 1 litre i també es van afegir 0,5 litres de l’antiga. Després d’això, el bolet es va mantenir dret i ha estat un dia parat així. Potser la llauna és massa petita per a ell. El seu diàmetre és de 18 cm i la llauna de 10 cm. O és normal i es girarà més tard?

Noies, vaig llegir el tema i tenia moltes ganes de tenir aquest bolet. No t’interessa tant beure, sinó un ésser viu. Me la van portar fa 4 dies (no era a casa). Estava esperant en un pot de plàstic de litre en infusió. Tan bon punt vaig arribar, el vaig transferir immediatament a una nova infusió (te negre amb mel) en un pot de 2 litres. La infusió es va fer per 1 litre i també es van afegir 0,5 litres de l’antiga. Després d’això, el bolet es va aixecar verticalment i ha estat un dia parat així. Potser la llauna és massa petita per a ell. El seu diàmetre és de 18 cm i la llauna de 10 cm. O és normal i es girarà més tard?

Enhorabona per comprar un amic.
Si el bolet fa 18 cm i el pot de 10 cm, el bolet hi és estret i no es podrà redreçar com s’esperava. Aleshores haurà d’encaixar grumolls al diàmetre de la llauna. Deixeu-lo estirar de costat, aixequeu-vos i quan sigui convenient, el bolet s’acostuma a les noves condicions.

Si el bolet és jove, tampoc no necessita molt líquid, comenceu amb 0,5-1 litres d’infusió, ja que el bolet creix, podeu augmentar els plats. És només que un bolet jove no pot fer front a un gran volum de líquid.
Llegiu tots els consells per a una cura adequada dels bolets a la primera publicació

I MAI !!! no cal omplir el bolet amb la solució vella, de manera que destruïm el bolet.
No beureu te vell, perquè no tindrà bon gust. I per a un bolet, això és suport vital, el seu creixement, nutrició. El que posis al bolet i beu-ho en el futur

[Tatyana]

Vaig recordar un dels meus coneguts, li vaig portar un bolet i li vaig explicar tot amb detall. Un parell de dies més tard li pregunto com va allà, en quina quantitat de te insisteix. Bé, em va dir: 3 litres. Al principi ni tan sols ho vaig entendre, i després vaig descobrir què s’aboca en un pot de 3 litres gairebé fins al coll. Llavors, com? Va a cabre, pregunto? Després ho vaig repetir tot
Tatyana, què en penseu i com creixerà en aquesta situació: suposo que és una piràmide?

[Administrador]

Administrador, Tatyana, gràcies! Hauria de trasplantar-lo en un pot de 3 litres o deixar-ho així? Sembla que el bolet és jove. El gruix és d’uns dos centímetres.

[Tatyana]

Tatyana, què en penseu i com creixerà en aquesta situació: suposo que és una piràmide?

S'arrissarà com un paper arrugat i creixerà a la part superior amb una capa nova basada en una àrea més petita; és una llàstima que creixi així
Per tant, el bolet no es pot redreçar i s’assenta verticalment, perquè la zona de la llauna no li permet fer-ho.

El bolet fa 18 cm de diàmetre i 2 cm de gruix. Ja és un bolet adult, independent! Només per la foto no ho entenc de cap manera, allà és tot transparent i prim. Aquest bolet tindrà una llauna de 3 litres, però de manera que també pugui tenir un diàmetre lliure.

Alguna cosa es descriu incorrectament: el disseny de la imatge no funciona
Torneu a mirar les meves imatges i descripcions a la primera publicació

[Tatyana]

Tatyana, Vaig anar a propòsit ara i vaig mesurar el gruix del meu (una petita foto a sobre). Així, en els meus 2,5 cm. I tenen un aspecte completament diferent

[Tatyana]

Tatyana, el va trasplantar en un pot de 3 litres. De seguida es va aixecar correctament: yahoo: van dir que aquesta era la part superior del bolet dividit. gràcies per l'ajuda

Natasha, ara estem esperant que torni la barba del bolet i s’obtindrà una deliciosa beguda
I després he posat el bolet en un tub estret

[Tatyana]

Tatyana, és bo quan tens algú que preguntar: noia-sí: esperem.

Hola noies. Fa temps que busco un kombucha, però ningú no l’ha compartit, diuen que encara no l’han compartit, però he trobat un anunci a Avito, l’he comprat i avui el meu marit m’ha portat un bolet de Tyumen. Estic tan contenta. De seguida el vaig traslladar a una nova casa neta. i tinc una pregunta, quant de temps creixerà, mentre el cercava, ja apareixien "captaires" (de bona manera) per al fong. Quant de temps puc compartir amb altres persones?

Vaig fer 1,5 litres de líquid i vaig afegir una mica més de infusió a la qual va arribar el bolet. I aproximadament la rapidesa; setmana o mes. Disculpeu la minuciositat.

un mes o dos, jo mateix demano compartir, però per algun motiu triga de 7 a 10 dies, no entenc a què està relacionat

[Tatyana]

Tatyana, felicitats pel bolet! També em vaig aconseguir fa 8 dies. Així, durant aquest temps, una nova pel·lícula ha crescut a la part superior. Al principi era en forma de petits punts a la superfície, fins i tot vaig pensar que el bolet s’havia tornat florit, però després van començar a créixer fins que van créixer junts. Així que creix bastant ràpid.

Noies, gràcies. Espero que el fong arrelarà bé.

[niamka]

niamka, Digueu-me, ja n’heu begut la infusió o encara no? Volia dir, li has canviat el te en 8 dies o no?

Noies, estic revisant el tema i entenc que gairebé tots teniu uns pots tan bons amb el coll ample. Podeu saber on es venen o què venen a les botigues amb pots de coll ample. Vull comprar amb el coll ample, preparant-me per a l’estiu.

[Tatyana]

Tatyana, no va beure la infusió. El vaig tenir durant 8 dies, el vaig provar amb la llengua i ja és com el vinagre. Probablement haureu d’insistir menys. I el vaig conservar durant tant de temps per canviar la infusió abans de marxar (me’n vaig durant deu dies).
Vaig veure pots amb un coll ample amb cogombres en vinagre. Només no són rodons, com aplanats pels costats. Al meu banc habitual.

Gràcies, buscaré un pot.

Probablement haureu d’insistir menys.I la vaig mantenir durant tant de temps per canviar la infusió abans de marxar (me’n vaig per deu dies).

És òptim conservar la beguda durant 3-5 dies, a l’estiu n’hi haurà prou amb 3 dies.
En el moment de la sortida, podeu fer que el bolet sigui una beguda menys dolça i proveu de posar-lo a la nevera durant aquest temps, en un prestatge càlid; no li passarà res, la beguda no fermentarà tan activament, es frenarà.

Es poden comprar pots de diverses formes i mides al mercat on es venen pots de conserves. Aquestes tendes començaran a funcionar aviat, a la temporada d’estiu.

Demano consell!
Fa poc vaig tenir un bolet de 8 cm de diàmetre i uns 5 mm de gruix. Així que entenc que encara és petit, amb 1 litre de te n'hi ha prou?
No té barba, però la part superior és com si fos doble, al centre és gairebé transparent i fins a les vores hi ha dues capes de 2-3 mm.
He de marxar dues setmanes, quina és la millor manera de deixar el bolet per no espatllar-lo?
Feu més te i doneu més sucre abans de marxar, o viceversa en un lloc fresc i fosc.
Rellegeixo molta informació, tothom aconsella de diferents maneres, ja estic confós. Ajuda!

Acabo de donar consells per sobre de com mantenir-lo

Aquest bolet encara és petit, perquè cada dia és millor que faci una solució de 700 ml. líquids. La barba creix gradualment, cal esperar. Una petita pel·lícula blanca a la part superior, això és un signe del seu creixement i recuperació.

En sortir, aboqueu-li 1 litre d’una beguda poc dolça i poseu-lo a la nevera en un prestatge calent

[Administrador]

Administrador, GRÀCIES !!!

[Tatyana]

És òptim conservar la beguda durant 3-5 dies, a l’estiu n’hi haurà prou amb 3 dies.
En el moment de la sortida, podeu fer que el bolet sigui una beguda menys dolça i proveu de posar-lo a la nevera durant aquest temps, en un prestatge càlid; no li passarà res, la beguda no fermentarà tan activament, es frenarà.

Tatyana, gràcies pel consell.

I per què es fermenta lentament, fins i tot a l’estiu?

Potser la solució en si és àcida, amb un contingut baix en mel i sucre? De 70 a 100 grams de sucre (mel) de forma òptima per litre de te

Vaig posar 5-7 culleres amb un portaobjectes de menjadors durant 2 litres

Vaig posar 5-7 culleres amb un portaobjectes de menjadors durant 2 litres

Bé, no entenc per què anar a mesurar-ho jo mateix, quant serà
Una barba de bolets? Aquest també és un factor important en la preparació de la seva beguda.

També es va fer interessant. Ho vaig mesurar. Aquest 80-100 g s’obté per 2 litres. No n’hi haurà prou.

També es va fer interessant. Ho vaig mesurar. Aquest 80-100 g s’obté per 2 litres. No n’hi haurà prou.

Aquí tens! El te fresc i el sucre són la nutrició del propi bolet, el seu desenvolupament normal i, com a resultat, una beguda medicinal molt saborosa i sana.

però sóc molt dolça! fins i tot 7 cullerades

però sóc molt dolça! fins i tot 7 cullerades

Aleshores tenim el següent efecte:

I per què es fermenta lentament, fins i tot a l’estiu?

Atès que la beguda no és dolça, té un efecte vinagre àcid i això inhibeix el procés de fermentació. El sucre aporta fermentació i sabor.
És com conservar: s’afegeix vinagre per evitar que la marinada es fermenti.

El meu també és mandrós. Vaig posar 250 g de sucre o mel en 2,5 litres d’aigua, i no queda carbonatada ni després de 7 dies. No puc aguantar-lo més, bevo, tot i que entenc que la beguda encara no està preparada ...

Ara ho comprenc, ho provaré, veuré com té gust

Natasha-Tashenka, el bolet té barba? Com més gran sigui la barba, més activa és la seva cuina.
No cal que toqueu la barba, caurà gradualment i caurà al fons, es podran eliminar aquestes deixalles i deixar que la resta del bé pengi sota el bolet, tot i que no es veu molt ordenat

Funciona activament (hi ha prou residus a la part inferior). No tormento el bolet. No aporto estètica. No per a una exposició. Però encara és mandrós ...
Tanya, l'has de rentar cada vegada que aboco te fresc?

No turmento el bolet amb banys freqüents. Recolzo amb la mà i dreno la beguda vella (restes) juntament amb el seu "kakami", i aboco acuradament una nova infusió per no danyar el bolet.
I organitzo un bany quan hagi crescut completament i comenci a interferir amb ell mateix.Després, retiro una mica la capa superior i tallo parcialment la barba. Aleshores, el bolet s’alenteix una mica fins que torni a créixer, però això resulta ràpidament, ja que no el tallo molt, així que, amb finalitats cosmètiques, ho prefecto

És que aquesta vegada, després del bany, primer va girar el seu "sacerdot" cap amunt i no va voler donar-li la volta, ja que no vaig intentar corregir-lo. Després es va quedar a la vora. Un dia després, va tornar a aixecar la barba al cim. Però es va deixar corregir i penjar en la posició correcta. Per tant, crec que no haurà d’organitzar el proper dia del bany aviat. Deixeu viure els "bruts".

Oh, Natasha, també em passa a mi: una protesta completa a la casa de banys, o a petició meva per quedar-me de costat

Aquest 80-100 g s’obté per 2 litres. No n’hi haurà prou

Bé, no ho sé, crec que el motiu és diferent. Poso 8 cullerades de 2 litres i començo a beure a partir del segon dia, i al tercer ja és àcid. No faig te amb bosses, només contenen pols incomprensible. Per cert, he llegit en algun lloc que no és desitjable substituir el sucre per mel. Abans, en un ordinador antic, tenia un enllaç a un lloc, ara no el trobo. El lloc es va dedicar específicament al kombucha amb tots els enfrontaments.

Noies, us felicito per les vacances de primavera i treball 1 DE MAIG... Us desitgem prosperitat i benestar. PAU LABORAL MAIG. HORA!