Llevat líquid a base de fruites, verdures, herbes, te ...

Gràcies, però sobre PF doble, és quan posa PF en dues etapes ...
Agafeu la composició de Pf a la recepta, la dividiu per la meitat, per exemple, només 100 grams. Zhd + 100 grams de farina, aquí la dividiu per la meitat, 50 + 50, deixeu-la pujar dues vegades, afegiu els 50 + 50 restants i deixeu-la tornar a pujar i només després pastareu la massa segons la recepta.

[Trishka]

Trishka, Em vaig adonar, però si poseu el pf a la nevera (part) i afegiu un altre porzayka, també serà doble?

les vaig acabar, aquestes baguettes o jo

Ksyusha, I com, no hi ha acidesa? Quant de temps van estar?

el doble serà?

No ho sé, probablement sí.

sense acidesa? Quant de temps van estar?

No hi ha àcid, però la meva massa va estar durant cinc hores al caliu, i després em vaig adonar que no volia coure al forn a la nit, la vaig deixar al fred, la vaig treure al matí, la vaig deixar reposar durant un parell d’hores calenta i em vaig posar en marxa.
Només no hi ha forats i la molla està una mica mullada, però crec que és un negoci rendible

I jo de nou amb pa ...
Aquesta vegada va resultar, tot el que estimo!
Tot i que la recepta és un gag complet ...
Ajuda't a tu mateix!



No em canso d’agrair a Lyudochka, l’autor de la recepta, i a les noies que ajuden!

[Trishka]

Aquesta vegada va resultar

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, pa meravellós!

[Llum]

Llum, gràcies, jo mateix ....

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, pa - festa per als ulls!
Em sento igual: els ferrocarrils són molt bons! Quantes lloances els he estat cantant? I no em canso mai d’agrair a Lyudochka que ens hagi obert aquest encant

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, gràcies!

I ho cuino tot, avui Orlovsky del vesc de Ksyusha .... ajuda’t!
Ho vaig fer tot segons la recepta, però en lloc de la massa fermentada: 150 grams de Pf i vaig afegir més llavors.

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, maco i suau! Tens temps per menjar els teus? I de vegades he de repartir

El meu és tan negre / gris, que no el menjo, el poso jo mateix a la nevera ... Tinc més ...
I sí, mengem blanc, ens va bé.

[Trishka]

Trishka, el pa és un espectacle. I no vaig tenir temps de fer-me una foto. Vaig fer un monyo per a nens, en lloc de sèrum de carbassa amb polpa congelada. No ho vaig provar jo mateix, ho vaig donar tot, em va agradar una mica. Mentrestant, vaig agafar dent de lleó,

I un altre cop !
Aquí hi ha un altre pa, he provat una nova forma de pa, L 10, la massa era de 535 grams ...


I aquests són bunyols al forn, els heu canviat a Zhd, ajudeu-vos!

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, i pa meravellós i bunyols

Svetlan, gràcies, ajuda’t!

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻bé, la bellesa és increïble! I m'he adaptat per coure les barres amb el vostre aliment)). I vaig fer pans de carbassa amb llevat líquid. No hi ha fotos ((, però skusnaaaaa ..

No hi ha fotos

...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bellesa! I sobre les rosquilles es pot detallar més. Des de la massa fins al procés de cocció. M’encanten els vagons de ferrocarril, però només els cuino pans i baguettes. I tinc moltes ganes d’utilitzar-lo per a altres productes de forn.

[Tashenka]

Tashenka, Natasha, gràcies pels elogis!
I vaig escriure sobre els bunyols aquí sota el spoiler.
Donuts al forn a la "Donuts" # 59

Noies, sóc aquí mentre pujo cap a les fulles, arbres de Nadal bufats, simplement no puc fer una foto del meu pa. El llevat ja és prou fort: l’augment és excel·lent. Però després crec, i no puc arribar al pa, i no hi ha forma. Quina forma hauria de tenir el pa?

[kartinka]

kartinka, Marina, per a un pa: una safata de forn, no té forma de maó.

[Trishka]

I vaig escriure sobre els bunyols aquí sota el spoiler.

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, els vostres bunyols són genials! No cuinaré, i ja no em poso cap texà ...
I amb el recompte, no sabia què respondre-hi. Sempre ho faig a la vista. M'agrada la recepta, només prenc PF i l'afegeixo i tot està a punt / a ull

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, gràcies, però jo mateix ho vaig descobrir amb la conversió, no sabia què fer amb la prova, a la recepta només cal coure-la, bé, ho vaig fer com al "clàssic", amb la prova, va funcionar!



I aquest sóc jo de nou, avui tinc pèsols de sègol!


I quan toco prou ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tot ... això és una cosa impossible. i jo ... totes les fulles mentre s’acaba el temps.

impossible

Cheita és impossible ... prenem i

per fulles

Això és sagrat

[Trishka]

Trishkafins que els dos arbres s’esquinquin fins al final i s’enfonsin - les mans no s’aguanten sobre la resta. I ens hem d’amagar. : strelyaet: I per tant, ja no hi ha 2 cilindres d'arbres de Nadal

[kartinka]

kartinka, Marina, i per a què utilitzeu els arbres de dent de lleó?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, hem descobert els bunyols, gràcies. Ara passem als geperuts de sègol. Què i com?

Ah, puc donar un enllaç per a les geperudes, també hi és tot senzill, en lloc de fer llevat 200 grams de Pf, i la massa pujarà a la calor, però ja era de nit al jardí, poseu-la al fred, escalfeu-la al matí durant un parell d’hores i després segons la recepta.
Aquí teniu la recepta:

🔗

Ksyusha, hi ha un problema amb el malt. No és al nostre poble i no arribaré a la ciutat en un futur proper. Què és millor prendre kvass sec o most kvass líquid? (He oblidat completament com treballar amb farina de sègol, només l’afegeixo en una quantitat de 100 g en cuinar pa).

Crec que pot ser tant sec com líquid.

[Dixsi]

Dixsi, Recullo les potes de llet joves dels arbres. Aboqueu-hi aigua bullent per cobrir lleugerament, insistiu un dia. Aboqueu-lo a la gasa i estrenyiu-lo, tireu les cames (ara seques), el sucre 1x1, feu-ho bullir durant una hora després de bullir a foc lent. Aboqueu l'almívar. Ho gelo: hi ha un lloc, de manera que es necessita menys sucre (en cas contrari, es pot fermentar fins i tot en un hooodiltnik), si a raó de sucre, cuini fins a una gota, resulta molt gruixut i molt dolç. Potes de fins a 5cm de llarg. Amb un dent de lleó, també ho faig el primer any, també tot al congelador. Xarop-xarop, i el meu marit ja ha esgotat 2 cilindres per compota durant aquests dies. És una llàstima que només sigui fibra, que ara és una mica seca. Per cert, també intentaré posar llevat a l’arbre. Pel que fa al pastís d'avet, potser hi hagi infa-poke, com vaig veure en algun lloc, no recordo on ... o em sembla. ...

Per cert, també intentaré posar llevat a l’arbre.

Em sembla que les coníferes són molt fitcidals i inhibeixen el desenvolupament del llevat.

Pel que fa al pastís de l’arbre de Nadal, potser hi hagi info-poke

No és convenient des del telèfon, Linadok tenia alguna cosa amb el pastís.
Jo mateix barrejo el pastís de pi amb pells mòltes d'Antonovka, de vegades gingebre amb herba de llimona, l'assequo, el trenco a trossos, el guardo en un pot i el preparo com a remei vigoritzant per a la tos vitamínica.

[kartinka]

kartinka, vaja! Ni tan sols en sabia. Gràcies per la informació.

[Tricia]

Tricia,

les coníferes són molt fituncides

així que vaig escriure, i després vaig pensar en el mateix

Bona tarda! Curiosament, però aquesta recepta es pot refer per a llevats líquids? https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=506026.0

[marishka]

però aquesta recepta es pot refer per a llevats líquids?

marishka, MarinaCrec que pots.
Algunes de les noies passaran per aquí i us explicaran com.

[marishka]

marishka, Marina, aquí també estic sobre això, el pa surt deliciós ...
Es pot posar Pf per endavant i, quan estigui a punt, barrejar la resta d’ingredients i també al fred durant la nit?
Bé, resteu la quantitat de farina i aigua de la recepta, tenint en compte Pf.
Però coeu-ho com ... també des d’un forn fred o deixeu que la massa s’escalfi i estigui calenta ...
Cal provar-ho

Pot posar Pf per endavant

Però coeu-ho com ... també des d’un forn fred o deixeu que la massa s’escalfi i s’escalfi ...

Vooot, vaig decidir preguntar als que ja són amics d’aquest llevat
Simplement vaig a les teves files. els meus ferrocarrils segueixen xiulant el segon dia (tot i que realment no fan olor de cervesa, sinó només de plàtan ...) Estic buscant alguna cosa per provocar-los el primer, vaig escriure un munt de receptes del tema i vaig trobar-me per accident amb aquesta, avui la posaré a la nit. Afanyeu-vos, el "brazhechka" estava a punt

[Trishka]

Però coureu-ho com ... també des d’un forn fred, o deixeu que la massa s’escalfi i estigui calenta

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, marishka, MarinaCrec que aquest llevat s’ha d’escalfar i coure al forn calent.

Segons la recepta, la massa creix a la nevera i a Temka (si he entès bé) les noies van escriure que només estaven de peu. però creix ja amb calor ... és a dir, es perdrà el significat de la recepta, oi?

Sóc jo, perquè no em perdi, estic tot cobert de fulles - em marceixo - em gelo - les torno a recollir, fins que siguin tendres de maig, sóc l’únic que busca les fulles: pugons, a totes les arnes també els encanten. I menja els més joves. ... no està malament
Ho descobriré, posaré el pa (de moment només cuino pa, però vull un pa)

[marishka]

es perdrà el significat de la recepta,

marishka, Marina, No ho sé.

[Llum]

Llum, sí, i crec que sí!

només es posa de peu. però creix ja calent

No ho entenia ...
Després del fred, el pa al Zhd s’ha d’escalfar abans de coure i, en aquesta recepta, (per cert, la meva recepta), immediatament del fred al forn fred i coure-la.

No ho vaig entendre

Doncs les noies van escriure això si no hi ha temps podeu pre-enzimar o posar la massa per si mateixa relaxar-se a la nevera, és a dir, no per a proves no? i a la vostra recepta la massa creix .. o he entès alguna cosa malament?
Segons tinc entès, el llevat líquid no funciona al fred, de manera que no entenc si és possible utilitzar-lo a la recepta sense perdre la mandra i la capacitat de tirar-lo immediatament al forn al matí. Tot i això, aparentment no

[marishka]

Segons tinc entès, el llevat líquid no funciona en fred.

marishka, Marina, Els ferrocarrils operen amb fred. Només haurien de ser prou forts. Als ferrocarrils joves, fins i tot amb temps càlid, cal esperar molt de temps per a l’ascens.
Em sembla que podeu deixar el pa calent durant la nit i coure-ho al matí i ja està. També resultarà pa mandrós.



Fins i tot els meus ferrocarrils de diversos anys, si es mantenen a la nevera sense utilitzar durant tres o quatre setmanes, perden part de la força i, per fred, aixequen molt la massa.

Em sembla que podeu deixar el pa calent durant la nit i coure-ho al matí i ja està. També resultarà pa mandrós.

Um, de seguida (en lloc de PF) o PF primer, i després pastar durant la nit?

La massa creix a la teva recepta .. o em vaig equivocar?

Marish, la massa que es fa sobre llevats simples, que sobre el Zhd creixerà a la nevera, en qüestió de temps ...
Molta gent amassa pa i ho prova a la nevera, el cou al matí.
És que la massa al fred trigarà més a pujar que amb el llevat simple ... crec que sí ...
Tot i que el meu pa gairebé va fugir al Zhd una vegada, tot i que estava a la nevera, al final vaig treure la pel·lícula i vaig arruïnar la part superior

Sí, i per a mi a "Tu" d'acord?