Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

Nooo .... sóc conservador! Per a mi, la norma és: bolets de llet, blancs, volnushka, boletus-boletus, bolets, que fa cent anys que no veig ni menjo. Aquí, per primera vegada, vaig veure bolets d’ostra, a més, els vaig trobar primer i vaig cridar a tothom, mireu quants gripaus creixen! El vaig recollir, però no el vaig menjar ...

[Elena Kadiewa]

Lordaaaa!
N’he posat un més a les broques de gripaus. ..

Així que jo mateix, ningú no m’ha enganxat! De la mateixa manera que la tardor passada vaig començar a interessar-me només pels bolets, vaig començar a llegir la informació



Elena Kadiewa, bé bé! Us vau privar d’un gran plaer Bolet d’ostra fins i tot als mercats venent diversos anys venent, però no és salvatge, no tenia una aroma tan gran. Però recollit al bosc és una cosa! A més, les seves varietats són almenys cinc, o fins i tot una dotzena

I també mantindreu una xerrada amb la Lina, ella us ensenyarà a vosaltres i als gripaus com cuinar deliciosament ... i menjar amb seguretat ... Déu, de qui va néixer? !

Així que es troben al congelador! per al convidat a qui es va prometre visitar! La donaré de menjar!

I també mantindreu una xerrada amb la Lina, ella us ensenyarà a vosaltres i als gripaus com cuinar deliciosament ... i menjar amb seguretat ... Déu, de qui va néixer? !

Vaig mirar vídeos de micòlegs, sobre agàrics voladors comestibles, però no m’arriscaré igualment. Una vegada més, es pot enverinar amb línies amb múrgoles, si es processa incorrectament))

Vaig menjar ... en els temps antics de la meva salvatge joventut i morenes, i línies ... amb crema agra. .. estava deliciós!

Yuri, no ens agraden els bolets de primavera). Les línies Morel i altres com elles no són impressionants. N’hi ha prou d’estiu-tardor per a les amígdales, de vegades no en podem fer servir en tres anys (tot i que no se sent amb mesura). A més, la mà es desfà. La prenem crua ... només a principis d’estiu, si encara no hi ha bolets nobles i només per guisar. Ens encanta una sopa feta de cinc a vuit bolets diferents)
I a Bielorússia hi ha prou blancs, bolets i agàrics de mel per collir. Tot i que m’agraden més, sí, per exemple, o la llet negra en escabetx.

[Natalo4-ka]

Bé ... a la meva zona amb bolets en general és estreta, hi ha molt pocs boscos. Per tant, tot fong comestible pobrement és un luxe Hi hauria una opció com en els boscos reals d’altres parts, probablement només em sorprendria, diuen, i per a què hi ha algun tipus de bolet quan hi ha un bolet de llet, blanc, volushka, boletus-boletus



Natalo4-ka, una mica més amunt, sobre això, escric)) No tothom viu en llocs fèrtils. Tenim estepes, gairebé el mateix Kazakhstan, amb ella i frontera!

D’això estic parlant, en diferents zones climàtiques els bolets són diferents i els boletaires són diferents)
La meva pàtria és l’SMSS, no hi van anar fent bolets. I a la República de Bashkortostan vaig aprendre, i em vaig tornar exigent, és a dir, capritxós) que prenem (no recollim!) Molts però nobles. Les seves "places" estan disponibles. M’encanta aquest negoci.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, i em vaig enamorar, de sobte, tot i que abans era gairebé indiferent, però a mesura que em vaig interessar per les herbes i després pels tes, va néixer tan fluït i l'interès dels bolets

Iuri, baixa, hi discutien bolets:
Blat sarraí estofat amb pit de pollastre i bolets a la olla a pressió multicoca Steba DD1

Yurka, germà !!!

La recepta de la Lina és a la cinta.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Faré un cop d'ull)) Una mica més tard, ara al fòrum fotogràfic estic arruïnant la veritat de l'úter



Natalo4-ka, germana!

Yurka, germà !!!

Bé, qui ho hauria dubtat? !

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaSí, tinc el meu propi senzill

Caviar de bolets (paté) "Escull de corall" (Yuri K)

per al convidat a qui es va prometre visitar! La donaré de menjar!

Voleu consultar al vostre convidat si són comestibles?

Li encanta aquest ... bolet. ..

[Elena]

per al convidat a qui es va prometre visitar! La donaré menjar!

Elena,

[Linadoc]

Linadoc, esperava?

Aquí teniu Svetika i feed

Simplement no els sabeu cuinar!

Prenem una mica de te? Amb assecadors.

[Yuri K]

Yuri K, per llegir-vos així, no tenim res a Orenburg
la tardor abans de la darrera (quan em vaig enganxar als bolets), el meu marit i jo vam reunir tant! En general, callo sobre els meus pares: ja tenen experiència, els van portar a caixes i bosses.

i tinc moltes ganes de dent de lleó: aquest any faré tanta mel. l'any passat ho vaig provar per primera vegada, impressionat

Svetik, ets un estimat !! Una veritat lleugerament peluda, però encara estimada !!!
Abocar una mica de te

[Natalo4-ka]

Una veritat poc cabriola, però encara estimada

Natalo4-ka,

Yuri K, no tenim res per llegir-te així a Orenburg
la tardor anterior (quan em vaig enganxar als bolets), el meu marit i jo vam recollir moltíssim! No parlo en absolut dels pares

No sobre l’anterior, em vaig deixar portar amb el passat. I com si la superfície que tenim és enorme, una cosa és navegar a uns 60-80 km de la ciutat, és una altra fer 200-300 quilòmetres.

Estic esperant dent de lleó: aquest any faré tanta mel.

Cal llegir on es descriu aquest sacerdoci

[Yuri K]

Yuri K, 60-80 km són gairebé nosaltres. no anem més enllà. i la tardor passada no va ser un bolet, així que no en jutgeu la riquesa

Cal llegir on es descriu aquest sacerdoci

estima, pot interessar. aigua, dent de lleó i sucre) tot és senzill. no és fàcil separar només la part groga de la verda. això és avorrit sí)) tot i que he llegit, alguns no separen la part verda. però no ho he provat jo

dent de lleó! Algú té experiència amb aquesta planta solar?

En el mateix tema, van escriure una vegada sobre el cafè ersatz. També el fabriquen a partir de les arrels dels dent de lleó. Per cert, vaig intentar fer cafè ersatz amb blat sarraí, ordi, remolatxa, mongetes, llavors de carbassa pelades. He cuinat massa blat sarraí i ordi perlat en una paella, les graelles es van cremar i no vaig poder apreciar del tot el gust del cafè. No em van agradar les remolatxes. La vaig fregir durant molt de temps, però el gust i l’aroma de la remolatxa no van anar enlloc, tot i que recomanen utilitzar-la per al cafè, en general em va decebre. El cafè més deliciós era de llavors de carbassa, l’aroma del cafè real en general. PERUT! Les llavors són greixos. Tant és així que el greix surava al cafè a la part superior i, després d’ell, hi havia cremor d’estómac. Per tant, malauradament, aquesta opció, encara que és la més deliciosa, no és la més òptima. Les mongetes tampoc no són res, però, més insípides, cal afegir-hi alguna cosa més. L’any passat no hi havia glans, vaig caminar al voltant de 20 roures diferents, l’any passat no va ser fructífer. Ara estic esperant que els dent de lleó en tastin el cafè.

També elaboren vi a partir de dent de lleó. Si hi ha temps i l’estat d’ànim adequat per a això, també provarem el vi.

[KameJIia]

KameJIia, per cert, també vaig llegir sobre el vi), però les meves mans no van arribar a fer-ho) només "mel"
L’any passat volia provar de fer cafè amb glans. estaven en un parell de llocs que hi passaven. en un lloc hi ha molts arbres, però no es va trobar ni una sola gla. a la segona van trobar unes tapes)) aparentment van menjar els esquirols))

[dolç_blondy]

dolç_blondy, així que tampoc no vaig tenir l'oportunitat de provar aglans. Un company de feina va explicar una història sobre ells. Un graner amb gra es va cremar al poble d’un camperol. El problema era gran, perquè a l’hivern no hi havia res per alimentar la família. Aquest camperol es va endinsar al bosc, va agafar glans, els va moldre en farina i durant tot l’hivern va coure pa amb aquesta farina. El pa era pesat però molt nutritiu. Només amb l'ajut de glans i després va sobreviure. Per tant, les glans són una planta molt útil, però probablement no sabem utilitzar-la correctament.

A HP, semblava que hi havia un tema sobre el cafè de gla.
I quina deliciosa mel de flors d'Ivanushka ... i bonica!

I quina deliciosa mel de flors d'Ivanushka ... i bonica!

Objecció, això és una provocació. Aquí no prenem te, però també fan mel! Aniré a buscar un corvalol, també és avorrit

[KameJIia]

KameJIia, a l’antiguitat, tothom utilitzava ara una gran quantitat de productes químics a la botiga, la gent s’allunyava de la terra i de la natura, de manera que van oblidar tota la confirmació del nostre te que tots preparem aquí. la meva tieta besàvia em va explicar com en la infància ella i la seva mare anaven al bosc, recollien fulles, les turmentaven i les assecaven. i vaig beure aquest te
Elena Kadiewa, papa, si no m'equivoco recepta de vesc.
oooh, la mel de les flors d'Ivanushka és un somni, i si aquest any tens sort i aconsegueixes trobar el teu propi camp d'Ivanushka, definitivament ho faré!
Per cert, vaig sentir que utilitzant una tecnologia similar per fer "mel" i a partir de flors silvestres. escriviu directament per recollir i fer una barreja.
i una "mel" similar de farigola és un excel·lent remei per a la tos. Vull fer-ho també aquest any

Cafè de gla (Anna al bosc)

"Cafè" de gla (classe magistral) (Omela)

[Llum]

Llum, gràcies!
Tinc molta xicoira creixent al meu lloc) espero que aquest any les meves mans arribin a la peça)

Sort aquí! Al·lèrgia a la dent de lleó perquè pugueu relaxar-vos i no fer res
I realment no necessito mel de les flors de Vanka, i no la necessito, tinc una mel veritable d’algues, elaborada per les meves abelles

Objecció, això és una provocació.

De cap manera!
Un incentiu per a accions posteriors.

Bon dia a tothom! I vaig intentar preparar cafè tant amb glans com amb xicoira. Afortunadament, tenim receptes aquí. Aquest any hem recollit glans al bosc. Vam desenterrar xicoira al pati. El més important és assecar-los bé i fregir-los molt fort perquè hi hagi menys astringència. Fins i tot vaig rostir glans mòltes. Per descomptat, l’astringència es manté, però amb la llet resulta deliciós. Els coneguts ni tan sols entenien a què els tractaven, van pensar que aquest era el tipus de cafè. I també és deliciós preparar 50/50 amb cafè normal i posar mel.

Bona Pasqua, estimats fabricants de te!
Salut, alegria a casa, tranquil·litat, te deliciós i sincer!



Agost Ivan barreja de te (45%) amb vern (20%) i vern de jardí. Excepcionalment aromàtic, vellutat, ric i bell. Repetiré.

Felicitats mútuament a totes per unes bones vacances !!!

Excepcionalment aromàtic, vellutat, ric i bell

Confirmo! He provat i apreciat molt!
Enhorabona per part meva i del propietari de la recepta - Bona Pasqua!

l'any passat ho vaig provar per primera vegada, impressionat

Aquí està! Vaig fer mel i fins i tot vi, no em va impressionar. Tot i que el vi era bo.

quina deliciosa mel de flors d’ivanushka ... i bonica!

Lenochka tampoc no va quedar impressionat. Recordeu que tothom va fer tot fa un parell d’anys i jo també. Tanta feina, tant sucre traduït. Ho he donat tot)))) El sucre és sucre

Aquí ve el vi de dent de lleó!

Noies, bones festes! Crist ha ressuscitat!

Vinc fins a tu! amb preguntes. Vaig fer te per primera vegada a l’estiu i a la tardor. Fruita H, cirera, noguera, raïm, groselles, gerds. Va resultar la caixa que vaig provar al principi, no em va impressionar. Aquí, recentment a mà, hi havia una cirera elaborada.
Em va sorprendre molt. Des d’una cullera fins a una tassa gran, el color és ric, fins i tot hi ha un gust, encara que força feble. I l’olor és una escombra. ... què feia malament? El guardo en una caixa tancada a l’armari. Obert per primera vegada des de la tardor

[kartinka]

kartinka, kartinka, Marina,
A la primera pàgina d'aquesta recepta, hi ha molts enllaços a la part inferior amb respostes a preguntes per a principiants. Inclòs aquest: per què té olor a "bany"?
Aneu a la primera pàgina, si us plau

Maniacs de Chaedels-tea-men-tea! ESTÀS PREPARAT per a l'inici de la temporada del te? anhelava, probablement, d’olors meravellosos?
Vaig comprar / plantar una ivanushka d'una cultura en test al llarg de la tanca. Denyukh era suficient només per a 4 arbustos. Però són tan luxosos en tests que crec que haurien de convertir-se en plantes adultes / altes boniques i productives.
L’utilitzaré en mescles amb jardí. Alguna cosa en estat pur, el te Ivan també és massa aromàtic per a mi. No com les cireres, per descomptat, però ... Per tant, fins i tot vaig deixar de patir que a la meva zona pràcticament no hi hagi tallafocs. El que cultivi al jardí hauria de ser suficient per a les meves mescles.

L’àvia, de qui va comprar les olles, va dir que en elles no es cultivaven llavors, sinó desenterrades a la tardor i trasplantades a les olles. Els guarda al celler a la tardor i a la primavera els treu al davall de la finestra. Quan les plàntules emergeixen al sòl, ja hi ha arbres "comercials" als testos.

[Radushka]

Radushka, Anechka, us felicito per la vostra meravellosa compra. Deixeu que Ivanushka creixi i complau amb un deliciós te.

[francevna]

francevna, Alla, GRÀCIES!

Sud, ja heu començat a fer te?
Recordeu la revisió de l’any passat de les primeres fulles de bedoll enganxoses?

[Radushka]

Radushka, Enhorabona! bona compra! Estic esperant: brollaran les arrels que vaig plantar l'any passat ... i provaré les llavors de totes maneres)

Amics, podeu fer alguna pregunta sobre el tema? Vaig a comprar un congelador. quin volum és millor prendre? aquests litres em diuen poc. Vull congelar moltes baies. Bé, les fulles per prendre el te per si soles.

[Linadoc, IrVas,]

Amics, bones festes a tothom!
Ben aviat serà possible començar a fer te. Tot i que els que estan al sud probablement ja ho fan
I ahir vaig estar a la casa. Estava molt content! les herbes han hivernat, ja es desperten amb força i força. I va sorgir Ivanushka, plantada amb arrels l’any passat. Linadoc, IrVas, moltes gràcies! la veritat és que ara no recordo on de qui, però el més important és que hi ha brots!

i una petita foto de la meva casa rural d'estiu de primavera

mora, orenga, catnip, grosella negra, lligabosc i repes

[dolç_blondy]

dolç_blondy, Hurra !!! Zhenechka, estic molt content que ara tinguis el teu propi Ivanushka.