Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

Així que ... Intentaré fer tot per vosaltres.

Un problema, no hi ha cap pot que em pugui empènyer, he-hee, sóc una senyoreta fora de condicions)))

Un disbarat!
Només necessiteu un pot més!

[Àngela]

Àngela, heu afegit arç cerval marí a les baies rústiques?

Vaig escriure de manera imprecisa, hi vaig afegir un grapat de te d’arç cerval i, a més, una mica de baies d’arç cerval marí.

Lichka, estic molt feliç per tu! Quins tes tan deliciosos! I que deliciosos deien, encantadors.

Sí, sobre un pot de te on vulguis viure, no m’ho hauria pensat!

Noies, recentment he començat a afegir una mica d’Hibiscus als meus tes. Tant bonic com saborós. Això es deu al fet que algú dels meus coneguts que beu el meu te va dir que hi afegia i que el sabor d'alguna manera es va fer més ric amb aquest additiu, sense interrompre el gust del te principal. Ho vaig provar, em va agradar molt.

Només una imatge

[Yuri K]

Yuri K,

Hola a tothom!
He tornat! Tan bon punt desmunti les fotos, canviaré l'avatar
Els tes d’alis s’han convertit en els meus preferits!
Ara bevem una barreja amb l’addició només d’un 10% d’ivanushka, elaborada l’any passat. És una cosa amb alguna cosa!
Em prometen enviar-me un altre paquet amb un arbust d’espècies per plantar. Afanyeu-vos a l’estiu!

El Mar Roig sembla ser incompatible amb les malalties. Totes les meves malalties van passar a l'endemà de l'arribada.

[Radushka]

Els tes d’alis s’han convertit en els meus preferits!

Radushka,
Com podries?!
I els gerds?

[Radushka]

Radushkaet mudes ara? fins al mar Roig? i nosaltres?

[Llum]

Llum, els gerds amb vern no funcionaran, de totes maneres, cal afegir una pera (cosa que jo vaig fer). Va sortir genial!
Elena Kadiewai et mous)

Elena Kadiewa i tu et mous)

I jo ... em portaràs?! També vull fer calor!

Noies, i tinc una broma! Aquest any he fet poc te, tinc por d’anar al bosc sol, però el meu marit no té temps ...
Així que vam tastar els tes! Ara fins i tot els que ho proven per primera vegada ho demanen i d’alguna manera no hi ha hagut cap reacció ...
I el meu te és POC! I els gerds, en general, són sagrats! I què fer amb els peticionaris ...

[Radushka]

Radushka, segon moviment? Encara no m'he mudat aquí amb tot el meu personal ... però si de nou? els meus no m’entendran!
Elena_Kamch, Lenus, això és una malaltia! Gripau ... És cert, comença a la primavera. .. i el teu és aviat!
Refusa! Vaig aprendre...

Coneixem el gripau des de fa molt de temps. I aquí no tinc res per beure i em pregunten: bé, almenys un pessic!
I ara probablement tingueu creixement tant de pomeres com de cirerers ..
Aquest any he fet cirera razik + gerd, l’aroma de cirera és poc audible. Les fulles no són fragants aquí

Sí, estan creixent. Però vaig fer molt poc te, realment no tenia prou temps.
Però-prou per a mi!

I els gerds, en general, són sagrats!

Això és!

què fer amb els peticionaris ...

Res a fer. Deixeu-los esperar la propera temporada i aneu amb vosaltres al bosc. Tens mores?

el meu no m’entendrà

Bé, hi ha alguns problemes. de juny (de vegades de maig) a octubre: temps calorós. I les nostres malalties desapareixen, perquè l’aire és sec, net, l’aigua també és tan neta que a una profunditat de 25 metres es pot veure com pul·lulen els bussos. Bé, i ... nedes a l'aquari durant HORES. La part posterior està descarregada. En resum, és bo descansar-hi. I viure ... bé, és millor viure allà on vas néixer. Estic segur.

conreu mores?

No
D’acord, vetllaré pels meus subministraments

L'altre dia vaig treure el mono barberry de la bateria. Avui he elaborat una petita fracció.
Em va agradar molt. Sense estar parat, però l'aroma afruitat ja està captat
I el sabor és molt agradable, amb una lleugera acidesa. El color és ric, amb una mica de boira.
La casa és freda. Al vapor.

La matèria primera era de 700 grams. L’any que ve, si tinc bona salut, segur que en faré més. Tinc 15 matolls, hi ha on donar la volta. Només cal aconseguir guants de cuir gruixuts. Vaig clavar tots els dits amb espines, després vaig haver de treure-ho amb unes pinces

Tinc dos calaixos més al congelador plens. No ho puc entendre
Gerd, maduixa, pruna, cirera, codony, pera, cirerer, arç negre, vern. Vull fer-lo rústic en proporcions iguals.
I una altra pregunta. És primavera al carrer, els cabdells de les groselles s’han obert. Vaig tallar branques velles en dos arbusts, vaig treure els brots. Sec. Com utilitzar-los millor: afegiu-los per separat o torceu-los amb les fulles?
Hi ha fulles joves als gerds. Pelat, que bé perdre

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, Rejoveneixo el meu arbust (un, però ... dos metres més alt que jo) en dos o tres passos.
No tallo els troncs que he esbossat per eliminar, sinó que els escurzo en quatre (a la primavera). El "cànem" restant fa créixer brots joves amb fulles grans (relativament) i agulles toves (encara verdes). D’ells prenc matèries primeres per al te. A la tardor, el vaig tallar del terra.



Podmosvichka, si s’afegeixen els ronyons per separat, crec que el gust-aroma serà més fort

Gràcies, ho vaig entendre, deixeu-les assecar.

[Yur]

els gerds amb vern no funcionaran

Què és això? Tinc una combinació de te verd guisat. Molt dolços! Yur, confirma Vaig pensar a afegir-lo a altres mescles, però només podeu elaborar-ne una.

si s’afegeixen els ronyons per separat, el gust-aroma serà més fort

Exactament! Jo ho vaig fer, aromaaaaaat!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, vull dir, no obtindreu grànuls i no obtindreu te!
Això és el que significa, fa temps que no vinc aquí! Ja enyoro els pensaments

Ho vaig fer, aromaaaaaat

I afegit a la massa total d’un pot o tetera?

Vull dir, no obtindreu grànuls

Grànuls normals! Solt, però grànuls.

afegit a la massa total d’un pot o tetera?

I així i tant! Té un millor sabor a la caldera, perquè la proporció d’aquests components és superior a l’addició a la barreja. Faig gairebé 50/50 al bullidor.

Molt dolços! Yur, confirma!

Confirmo! A més, pel meu gust: el màxim enviat per vosaltres.

el més enviat per tu!

I algú ho va argumentar "el te verd no és molt bo"
Ja ho veieu, no podeu jutjar res de seguida. Hem d’esperar i provar diferents opcions i només després treure conclusions. També vaig pensar que el te de vern guisat seria només un additiu, però no! Tè autònom decent.

I algú va argumentar que "el te verd no és molt bo"

Eh! Així que es tractava dels tes Zaokiyan! I només podia comparar amb els negres. I aquí? I aquí tot és completament diferent, des de l’absència de cafeïna fins al gust!

Noies, si us plau, ajudeu un nouvingut a triar aquest any per primera vegada amb ensopegats amb tes. Exactament el que es descriu a les primeres publicacions amb una foto. Vaig veure en un altre lloc: al fòrum recentment, no pensava que fos tan voluminós aquest estiu que feia molt de fred i la collita no va passar. En un bezrybe, va animar el que podia: gerds, viburnum, groselles, menta, cireres, nous, pomeres i mores. Fet tot el granular. Per descomptat, què va passar: encara no sóc molt bo per determinar l’olor més forta. Ja vaig ensumar amb la meva filla, com van poder. L’utilitzem ara. Realment interfereixo amb la botiga negra. la temporada vinent ho tornaré a intentar. La pregunta és: heu de triar un triturador de carn per a aquest cas. La filla té por d’utilitzar-la, fins ara, amb prou feines va fer front, l’últim dels 3 casquets de recanvi no es va comprar a més. Digueu-me quin triturador de carn heu de prendre? Això seria tant per a la carn com per al te.
Ps - la cirera més deliciosa resultant - una olor molt agradable barrejada amb negre
Entenc que només es tracta de te, però hi ha molts trituradors de carn ... però no sóc un usuari amb molta experiència

[kartinka]

kartinka, abans del te, no tenia gens de molí elèctric. I es va comprar especialment per al te. No hi torço la carn i no hi vaig. Exploto el meu marit. Girs manuals.
Tinc un triturador de carn DEX - DMG 155Q. Tres temporades completes per portar. Satisfet. No es va trencar res. Dues vegades, mentre s’adaptava al revés, es va apagar quan es va bloquejar la barrena. Tenia por de trencar-me. Però quan es va refredar, va tornar a funcionar amb normalitat. Estic segur que ella també pot manejar la carn. Però, no fem tanta carn picada, però si de sobte alguna cosa ... com donaré la volta al te? Riba!

Nois! Per fi l’he comprat! Vaig retirar diners de quatre mesos del meu salari, perquè em resultava incòmode treure tant per un moledor de carn del pressupost familiar alhora, perquè volia el millor, el més potent i fiable. I al congelador hi havia existències de fulles de mora, sobre les quals van morir el meu vell triturador de carn i les fulles de maduixa, recollides amb tanta dificultat. Per tant, és clar, tan bon punt el vaig comprar, el vaig provar immediatament de rendiment, resistència i potència. És només un conte de fades! - En 10 minuts em va torçar primer les fulles de la móra, després les maduixes. Cap esforç visible en absolut. Una mica escalfat i ja està. En total, van sortir 2 safates de mores i maduixes. Vaig cosir ràpidament 2 bosses i hi vaig abocar els meus preciosos tes. En general, estic increïblement satisfet i ja estic desitjant l’inici de la nova temporada del te.)) Intentaré torçar les mescles. Serà interessant per a mi comparar-los. Ara les imatges.

[Melissa]

Melissa, Olya, enhorabona pel vostre meravellós ajudant, deixeu-lo servir durant molt de temps!
I els tes van sortir genials!
Us desitjo grans preparatius per a la nova temporada.

Gràcies!

[Melissa]

Melissa, felicitats pel vostre ajudant! Allà la nova noia va preguntar més amunt! Comparteix - quin triturador de carn!

I vaig portar una caixa a fabricants de te experimentats per mostrar el seu debut, però no sé com inserir imatges. Va treure un raïm (me n’he oblidat) i el va elaborar - es va fer molt fosc, tot i que l’olor - no hi ha henna evident, però sí acidesa: girl_red: però he posat una cullera a la tassa - però he de diluir-lo !! .. me’n vaig oblidar - com al setembre al principi El vaig deixar, només el vaig treure. Llavors tenia un to lleugerament de color o tan groguenc ... Ara provaré una batedora aquí amb una punta, ara tinc per prendre el te i el gelat ja està congelat. Vaig pensar que us delectaré amb deliciós te, però encara no trobo com inserir-los en una conversa de molinet de carn ...



Ho he intentat, sí ... no es pot tractar aquest te. El color és bonic, net, l’olor a henna feble en comparació amb només a seca (hi havia una olor evident de henna iraniana-1x1), però sabia, si no fos per l’amargor (després de cuinar, no hi havia te, sinó aigua, per calor calent, bé , molt semblant a l’aigua amb llimona) i aquí .... va resultar algun tipus de disbarat de l’ala

[kartinka]

kartinka, a la part inferior del missatge que esteu escrivint, hi ha un botó "Vista prèvia". Ho premeu. A la pàgina que s'obre, a la part superior del missatge, a la dreta, hi ha un botó amb una inscripció vermella "Insereix la foto de l'autor al missatge". Premeu i seleccioneu el fitxer, premeu "Baixa". Després de carregar-lo, feu clic al botó esquerre que hi ha a sobre de la foto per obtenir una fotografia gran o a l'esquerra per redimensionar-la. A continuació, feu "inserir" al missatge de sota de la foto. I envia ".
Benvingut

[Melissa]

Melissa, quin és el vostre model?



Bé, és com si no es familiaritzés amb les mans buides



On són les imatges? Em sembla que ho he premut tot correctament

Tinc un Zelmer: el millor per a mi! Va morir Bosch, Vitek és feble, el bielorús de la mare també és feble

[olya-s-kostopolya]

olya-s-kostopolya, aquí, a la filla Zelmer, van ordenar tres casquets i van lladrar, estem esperant ...: girl_in_dreams: Vaig cargolar el manual més de la meitat que vull ser més fiable. A més, el zelmer va somriure a la cirera: no és difícil torçar-la en comparació amb altres (com em va semblar)







Linadoc, succeït! GRÀCIES!

Això és el que volia enviar abans: resultarà així. Les fotos són aquí i el text és lleugerament superior

Vull ser més fiable

la fiabilitat del dispositiu no només depèn del model-preu-fabricant ... per desgràcia, sinó fins i tot del dia en què es va fer la compra (diuen)

[Melissa]

Melissa, felicitats pel vostre ajudant! Allà la nova noia va preguntar més amunt! Comparteix - quin triturador de carn!

Gràcies amor! El meu picador de carn MOULINEX HV9 ME740 Podeu veure-ho i llegir-lo a Internet. Hi ha molts accessoris, tres reixes diferents: grans, mitjanes i petites, productivitat 5 kg / min., Ganivet auto-afilador, invers.

[Melissa]

Melissa, tal solidesa, definitivament miraré aquest model, tot i que vaig pensar a prendre-ho sense ratlladors. Gràcies per la foto

Ahir van portar un regal perfumat, la gent sap que m'agraden els tes. Certament, no és fermentat d'orenga, però també meravellós. La temporada vinent intentaré fermentar en mescles, però aquesta no la vaig aconseguir seguir.

I aquí estic jugant amb el te! i amb vern!
Això és una cosa ... i astringència, força, color i fins i tot aroma! ... sense paraules, només interjeccions i baves ...
The Snow Maiden ja m’ha enviat un regal d’any nou!



Yuri, sembla que no fermentem l’orenga? encara que ... què fem per no prendre te!
Moulinex estava amb mi, grunyit de flocs herculins, una mica diferent del que mostraven.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Sí! Te amb l'addició de vern - alguna cosa amb alguna cosa!
Per a un "consumidor" especial vaig fer pera + gerd + vern + monarda (bergamota). Jo no beuré això mateix. No m’agrada la bergamota. I el "consumidor" ho va intentar i va aprovar. És cert, encara no ho estic donant. Deixeu-lo reposar fins al febrer.
Per cert, m’agrada quan es fermenten les herbes aromàtiques junt amb la composició principal. El postgust es manté sense que l'aroma colpeixi el nas. És cert, no hi afegeixo molts aromes. Al voltant del 5%, no més

Yuri, sembla que no fermentem l’orenga? encara que ...

Sí? És una llàstima, només estic assecat, el mateix postgust de fenc rellisca, però en general: la mateixa herba etèria com la menta, l’espígol, el farigola, la sàlvia ... Per què no fermentar? O l’aroma es modifica molt? Vaig mirar a través de la cerca, per desgràcia no vaig veure moltes ressenyes.

Això és una cosa ... i astringència, força, color i fins i tot aroma.

Alder va ser substituït per la mora tardana, en tots els punts. I en color, probablement només es pugui comparar el gerani amb la mora negra
Per cert, la mono maduixa em va donar un color fosc sorprenentment potent.

No m’ha agradat l’orenga fermentat ... tot i que potser l’hauria escalfat massa), segons Zacharius, l’he endurit a prop de la bateria) la menta del camp ha canviat molt bé! però l’orenga és d’alguna manera incomprensible ...
la meva mala herba preferida

Bona mala herba. Potser no fermentaré, però ho apagaré almenys tres vegades.
La meva part superior dels additius essencials per als tes: farigola fermentada, menta de camp fermentada, orenga sec. L'herba de Sant Joan d'alguna manera per ... no li va agradar gens (només s'asseca)

He llegit sobre l'orenga que no es pot mantenir preparat durant molt de temps, només es pot beure fresc. Bé, preparo tots els tes 3-4 vegades, aboco tres rubles a les llaunes i a la nevera. Prou per a un parell de dies. Per tant, per mi mateix, vaig decidir fermentar l’orenga per separat i afegir-lo al te calent ja fet.
També em vaig adonar que, com més aromàtic s’obté després de la fermentació, recollit al començament de la floració, com més floreix, més feble és l’aroma.
Bé, no heu de descuidar la informació de contraindicacions, l’herba encara és medicinal, tot i que ha sofert una fermentació.
També l'estimo molt))

No fermenta l’orenga?

M’agrada quan es fermenten les herbes aromàtiques junt amb la composició principal

Bé, és clar, fermentem, com qualsevol herba aromàtica picant! I el millor de tot en mescles amb altres. Què passa amb el meu "gelat" i sense menta? Anya escriu correctament! I el 5% és exactament la dosi que es necessita

L’herba de Sant Joan d’alguna manera va passar

L'herba de Sant Joan no és en absolut una herba aromàtica picant, sinó un opiáceo. Compte amb ell! I de fet no és fragant

No m’agradava l’orenga fermentat

Totes les herbes aromàtiques són molt individuals.A algú li agrada una cosa, a una altra. I tampoc no m’agrada individualment. Aquí sóc molt, molt espígol, i a Yuri no li agradava molt, i la nostra Lyuda no és molt menta i l'estimo a tot arreu.

Vaig llegir sobre l’orenga que no es pot mantenir preparat durant molt de temps, bevent només fresc

Qualsevol herba aromàtica picant s’ha de beure recentment. Els olis essencials s’evaporen i no en queda cap sabor ni aroma. I, com a matèria primera medicinal, s’han d’utilitzar les seques, però ja no tenen gens d’olis essencials, de manera que no importa quin tipus de fulles de te beure.

la menta del camp ha canviat magnífic!

M’encanta la menta molt en barreja, però aquest any també l’he afegit a la melmelada de verdures per analogia amb el carbassó confitat i ha resultat ser deliciós

Alder va ser substituït per Blackberry tardà, en tots els punts

Oh, Yura, no t’ho plantegis! No són completament intercanviables. Aquí es combinen perfectament, això és cert, però cadascun té el seu propi gust i aroma. Hi ha poc que es pugui comparar amb el vern, i més encara amb les móres. Les móres, fins i tot les de tardor, no tenen un aroma, un sabor, una astringència ni un postgust com el vern

The Snow Maiden ja m’ha enviat un regal d’any nou!

per què és tan avançat? Tenia pressa de complaure't?

Oh, Yura, no t’ho plantegis! No són completament intercanviables. Aquí es combinen perfectament, això és cert, però cadascun té el seu propi gust i aroma. Hi ha poc que es pugui comparar amb el vern, i més encara amb les móres. Les móres, fins i tot les de tardor, no tenen un aroma, un sabor, una astringència ni un postgust com el vern

No sóc bo amb mi, estic enfadat, no invento res, no vaig expressar clarament la meva idea. Vull dir, en absència de vern, per a mi la mora és un salvavides tant en aroma (és excel·lent!) Com en l’aspecte de les fulles de te - fosques

L'herba de Sant Joan no és en absolut una herba aromàtica picant, sinó un opiáceo

D’aquells temps ... Opiacis? Així, el mateix pot ser bufetat per les espoletes com un col·leccionista de precursors
Avui m’han deixat estupefacte, he de llegir-lo amb urgència, interessant! En general, només llegeixo sobre els alcaloides, sento parlar d’opiacis per primera vegada.