Bona nit noies i nois. Em sento, llegeixo i envejo la vostra varietat de plantes. Només disposem de te d’Ivan, gerds i dolços del prat en quantitats il·limitades. Només l’any passat van trobar un pomer sense propietari, una xocera negra i un parell de matolls de groselles negres, però no s’hi poden agafar moltes fulles. També heu d’aconseguir les baies. Vaig començar a buscar informació sobre com diversificar els tes. I després vaig descobrir aquesta informació.Potser algú altre us vindrà molt bé.
Creix als nostres boscos i des de la meva infància em va encantar aquesta baia, sobretot quan collíem bolets, normalment madura en aquest moment. Per tant, resulta que el te s’elabora a partir de les seves fulles. Només aquí els pescadors i els caçadors els elaboren de forma senzilla i fresca. I vaig anar a Internet per obtenir informació detallada, i això és el que vaig saber: drupa: una planta de mel perenne; espècie del gènere Rubus (gerd) de la família Pink. A Rússia es troba a moltes regions de la part europea (excepte a l’extrem sud), a Sibèria i a l’Extrem Orient. A Rússia central, es coneix a totes les regions, confinades als boscos humits, principalment de coníferes. Els fruits de la fruita de pinyol contenen hidrats de carboni, àcids orgànics, pectina i tanins, fins a un 44% de vitamina C, més d’un 1000% de flavonoides, tocoferol, fitòncids. A la part aèria: alcaloides, flavonoides, tanins, rutina, àcid ascòrbic. L'ús de medul·la òssia és molt desitjable i útil per a anèmies i refredats. En medicina popular, s’utilitza una decocció de fulles i tiges per a malalties del tracte gastrointestinal, tumors, gota, inflamació de les articulacions i com a agent antiscorbútic. A Sibèria, les infusions de fulles s’utilitzen com a analgèsic per al cor, per a les migranyes, la caspa, per enfortir el cabell i com a sedant.
Les baies es poden servir amb sucre o amb nata, llet i mel, com a salsa i condiment sec, aigua amb ossos i beguda de cafè. El vinagre i el vi, te complex, es fan a partir de l’os i s’asseca. Però és millor menjar la baia fresca. A partir dels ossos es poden fer begudes de quassos i fruites, gelea i compotes, conserves i gelatines, xarops i sucs, mousses i condiments. Per a l’emmagatzematge a llarg termini, les baies es cobreixen de sucre o s’aboquen amb aigua i s’emmagatzemen en un lloc fred (nevera, celler, glacera).
Esperem al setembre, aquest any és poc probable que maduri abans i anem a buscar les fulles.
Ho sentim, si el text és massa llarg.
