Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

Aquí hi ha els veïns, que no necessiten gens de fulles delicades, que no tinc, tant la cirera és deliciosa com la cendra negra de muntanya, que vam treure i ara em sap greu, raïm, pera
Encara buscava codony a tot arreu per plantar, però allà on demanava, el venien, de vegades no l’importaven .... i el vaig portar de la Udmurtia i vaig anar a la terra del meu marit. Tot i que és molt petita, però estic esperant

Afegit el dilluns 26 de desembre de 2016 a les 13:27

No sé si arrelarà o no, vaig plantar un noguer, se’m va donar a la feina, però encara no n’he vist cap ressenya sobre el te.
Lyudochka va fer una avellana, potser no molt noguera

[Tulipa]

Tulipa, ni tan sols proveu de noguera! La nou fa olor de iode

No, no ho faré. Bé, potser els fruits secs seran deliciosos

Els tes amb groselles són meravellosos. PER ... ... M’agraden més els gerds

Així que, al final, vaig fer la mateixa conclusió. Per a mi, molt inesperat. He fet feliços groselles aquest any, camino, estic content. Després ho intento, ho intento ... i entenc ..., no, els gerds són més gustosos! I les groselles, potser fins i tot a la primavera, hauran d’estar al jardí
I Ivanushka encara no va. Vaig fer moltes coses diferents, però quina no provaré ... no ... vaig a preparar gerds

I sóc un drogadict Ivan-tea. El cirerer ocupa el segon lloc, el pomer és honorable. Recentment vaig treure restes d’ivanushka i pomeres del congelador (he escrit més amunt), mòltes, fermentades, assecades. Així que vaig tenir tanta emoció per les aromes! I per beure-ho, és tan animós

9. Quan es van acabar les fulles, vaig anar al bosc a buscar maduixes, recordant la vostra història de Lyuda, vaig poder agafar una bossa petita, vaig afegir una mica de maduixa i, per alguna raó, vaig acabar amb un te verd fosc, però de gust molt interessant, també el vam anomenar elit

Així que tenia 800 g de fulles de maduixa (vaig fer te solt); el te en si era de color verd fosc. Deliciós quan es manté de peu durant almenys sis mesos.

No sé si arrelarà o no, vaig plantar un noguer, em van donar a la feina

El noguera creix vigorosament, la corona matisa una àmplia superfície. Res hi creixerà sota. Llavors serà una pena per l’arbre i per la terra buida també.

[Lliri]

Deliciós quan es manté de peu durant almenys sis mesos.

Lliri, va ser molt saborós per a nosaltres, però puc imaginar com seria ara intentaré fer més Aquesta afició és per a tota la vida
Taya, gràcies, he llegit sobre la fruita seca, pensem-ho de nou, però tenim una gespa i un llit de flors a sota, la meva mare, per descomptat, es preocuparà pel llit de flors

[Lichka]

Lichka, Àngela, parlant dels ronyons. Tinc una idea aquí. Quan es forma un arbust de groselles, es redueix molt el creixement. Vaig tallar brots bons, forts i madurs per a l'arrelament. Però sempre hi ha parts que no són adequades per a això. Els cabdells d’aquests brots es poden assecar i després aromatitzar el te acabat amb IMI. Els cabdells no són baies. No donarà gust de "compota".

Radushka, d’alguna manera, a l’era del dia anterior, a la primavera, vam recollir els cabdells de groselles, els vam omplir de vodka i vam pensar a afegir aquesta essència una mica com un sabor natural en un got. Va resultar tan termonuclear que el van vessar, però van trobar aplicacions.

Afegit el dimarts 27 de desembre de 2016 a les 14:05

Tulipa, Olga, és poc probable que la femella creixi, com a Moldàvia, al terra del jardí.
Al nostre país, la noguera es congelava a terra cada hivern, a l’estiu donava un fort creixement, a l’hivern, de nou kirdyk.
Tot i que és possible que tingueu algun tipus d’hivern especialment resistent.

[Àngela]

ÀngelaNo sé quina nota, però qui la va donar, diuen que els fruits secs es recullen en galledes als barris de la zona dacha
Si no se’n pot fer te i si no hi ha fruits secs, l’eliminarem

[Tulipa]

Tulipa, Olga,

els fruits secs es recullen en galledes

És bo! M'encanta que tot estigui en galledes, tones i vagons

M'encanta que tot estigui en galledes, tones i vagons

Però no m'encanta! Primer la batalla per la collita i després amb la collita

Però no m'encanta! Primer la batalla per la collita i després amb la collita

Res, és millor lluitar amb la collita que mirar prestatges buits. La vida ens ha ensenyat a tenir sempre un estoc, per si de cas.

[Lichka]

Lichka, oh, Àngela, no parlem de coses tristes. Els prestatges complets, per desgràcia, no ajuden en alguns casos.
I, en general ... vam començar a menjar una cosa tan poca. Fins i tot estrany

[Radushka]

Radushka,

ens hem tornat tan pocs per menjar.

El nostre te normalitza el metabolisme. Potser per això l’impuls s’ha desaccelerat

Afegit el dimarts 27 de desembre de 2016 a les 19:43

Intento lluitar contra la meva gigantomania, per la temporada que ve prometo plantar-ne només 3! cogombre (i llavors comprades - prou per a tot el poble). El mateix passa amb els pebrots d’albergínia, o aquests híbrids ara són fructífers o el sol és especialment suau: no es poden plantar més de 10 peces, ja que desbordaran la collita.

o aquests híbrids són ara productius

Sí. Ara són així. Tenia a la ciutat, només tres peces. TOT L’ESTIU va menjar fresc. I cada setmana, inclòs l’octubre, un pot de litre de sal. No em preparo per a l’hivern, de debò. La meva sogra s’hi dedica. Tenia 10 matolls. Bé, n’hi ha 10 de tres litres. I no necessitem més.

Hola!!!! Benvolguts, Bon Any Nou! Us desitjo felicitat, amabilitat, pau, calor, salut, paciència, cura, facilitat, celebració, amor, fe, esperances, desitjos, somnis, esdeveniments, èxit, estat d’ànim, éssers estimats propers, miracles, benediccions, prosperitat, estabilitat, aventura, bellesa, força, saviesa. Que cada any, i no només l’actual, sigui el més ideal, millor que l’anterior, sense compromís excel·lent en tots els aspectes, convertint-se en una vida impecable. I també, molt bon i saborós te!

Feliç any nou a tothom! Us desitjo salut, alegria, felicitat, molta sort, prosperitat, noves victòries.
I, per descomptat, nou deliciós te a la nova temporada del te!
Bon any nou! Feliç te nou!

Bon any nou! Feliç te nou!

I tinc algunes fulles congelades a la reserva. Després del gelat te de lli, vaig anar a arrencar totes les fulles que encara quedaven penjades al jardí. Què fer?
Hi haurà, els anomenats, l’any passat neute

I tinc algunes fulles congelades a la reserva. Després del gelat te de lli, vaig anar a arrencar totes les fulles que encara quedaven penjades al jardí. Què fer?
Hi haurà, els anomenats, l’any passat neute

Guai

Bon any nou, estimats fabricants de te!
Probablement és el moment d’obrir la temporada. A la tardor no vaig tenir temps de processar les fulles i ara hi ha dues bosses enormes de ventosa i una bossa de cireres al cofre del congelador. Imagineu quina aroma tindrà a la casa.

[Radushka]

Què fer?

Radushkaper descomptat, fes-ho! Ja a la tardor no ens queda cap fulla als arbres i arbustos. I també ho intentaria.

Probablement és el moment d’obrir la temporada.

francevna, Allochka, fes-ho! Aviat, apareixeran fulles noves. Podeu alliberar el congelador alhora.
Zachary, al Gazebo us ho vaig demanar, i ja vau fugir. Quina bossa sou a la foto? Amb un nom tan familiar ...

[francevna]

francevna, Allochka!

ara al congelador hi ha dues bosses enormes de ventosa i una bossa de cireres

Què sou tots hàbils i estalviadors i no tinc cap fulla a la meua reserva ... el te només disminueix ràpidament.

I de seguida vaig comprar un congelador per a la meva nova casa. Em van portar a casa, em van portar, estic allà, planyo! N’havia d’agafar més! serà massa petit! hee hee

Lenusik, felicitats! Genial compra! Ara congelareu les fulles, prou per a la propera temporada.

[Elena Kadiewa]

I tenim fulles congelades!
Elena Kadiewa, Lenochka, enhorabona per la vostra compra

congelador de pit

[Elena]

Elena, Felicitats !!! Això és un cofre!

Aha!
Immediatament vaig somiar amb anar a un nou Chest House! hi ha prou espai per a ell!

I vull un cofre! Només no hi ha on posar-ho

I vull un cofre! Hi somiava per tercer any, fa un any que fins i tot vaig trobar un lloc, però no he trobat ni un cofre ni l’oportunitat de comprar-lo. Aparentment, això és tot en diferents llocs que cal mirar

[Linadoc]

LinadocSi us plau, vine a mi! al meu pit ...

I vull un cofre! Hi somiava per tercer any, fa un any que fins i tot vaig trobar un lloc, però no he trobat ni un cofre ni l’oportunitat de comprar-lo. Aparentment, això és tot en diferents llocs que cal mirar

Parla i pensa: aquí estic recollint pebrots, els posaré en un cofre elegant i gran.
Aquí recol·lecto baies: que meravelloses quedaran al meu pit!
Mires, i el pit es posarà al dia amb els teus pensaments i paraules

Si us plau, vine a mi! al meu pit ...

Ja el vaig examinar des de fora i des de dins! Em convé

i el pit es posarà al dia amb les teves paraules-pensaments

Definitivament! Jo mateix ho dic a tothom i hi tinc tossudament a creure

Tot i això, els fons per a això es van reduir

Recordo les teves investigacions al pit ... i no sóc l’únic que recorda! especialment per a condicions de temperatura ...

Bé, era necessari electricista consulteu l’electricista. De sobte estava sol allà la temperatura és incorrecta

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen, quin tipus de pit tens?

Radushka, l'elecció aquí no és gran: turquesa a 260, útil a 240

Ahir el meu fill i jo fèiem maletes de te. Ensumat !!! Són especialment impressionants les olors de te de gerds, raïm, poma i cirera. I els pètals de flors d’un albercoc són només un perfum d’alguna mena. Són literalment uns pètals que cal afegir a la tetera per no exagerar-los.
En honor especial tenim una col·lecció de peres, gerds, algues i, curiosament, una petita fracció de fulles d’albercoc. (No l’he lloat gaire abans.) La infusió és tan fosca, rica. I l’albercoc dóna un toc de picant, completa la simfonia del te amb l’últim acord

Així va florir el nostre albercoc.

[Àngela]

Àngela, deliciós com es descriu!

Ahir el meu fill i jo fèiem maletes de te. Ensumat !!! Són especialment impressionants les olors de te de gerds, raïm, poma i cirera. I els pètals de flors d’un albercoc són només un perfum d’alguna mena. Són literalment uns pètals que cal afegir a la tetera per no exagerar-los.
...

Tinc pètals de rosa mosqueta secs. Vaig posar els mateixos 2-3 pètals a la tetera. En cas contrari, s’obté un gust molt perfumer.

[Lichka]

Lichka, lliri_a, Angela, Lilya, gràcies a les noies per compartir els seus descobriments. Heu descrit els vostres tes tan deliciosament.
Ara tinc l’albercoc i la rosa mosqueta. Per tant, la temporada que ve prepararé definitivament els pètals i intentaré preparar te amb fulles d’albercoc.

Publicat el dissabte 14 de gener de 2017 a les 10:14

Així va florir el nostre albercoc.

Àngela, meravellosa foto! Estic desitjant la primavera per veure florir els albercocs i els albercocs. M'encanta aquesta vegada!

[Tulipa]

Tulipa, Olenka, sí ... Tal informe !!! Això no és un informe, sinó una oda al nostre te. Que bé ho heu descrit tot! Moltes gràcies per això!
Ara bé, si mai no hagués preparat el te i hagués llegit la teva publicació, m’hauria afanyat a llegir la recepta i hauria començat a fer-ho tot alhora, tant rústic com de gerds, i d’altres ... Heu descrit tan clarament tots els matisos que qüestiona no queda.
Només queda una cosa: estar feliços per vosaltres, els vostres parents i fins i tot els companys, que ara gràcies a vosaltres tenen l’oportunitat de prendre un deliciós i saludable te en un assortiment tan ric.
Vinga, Olenka, cuina molt més en la nova temporada. O potser se us acudeix alguna cosa: us demano que escriviu la recepta i ens la mostreu. Com més tes tinguem, millor.

- de fulles: negre, ric, impressionant, el meu marit sovint em demanava que preparés la meva elit per a ell, ell li deia així.

Eh ... Vaig dir que mai hi ha molt Ivan-tea. Cuineu-lo més.Amb els anys, es torna senzillament impressionant. Sé que l'Ivan-tea no creix al teu costat, i el pare et porta fulles ... Però vull que provis l'Ivan-tea d'aquí a tres anys. Aleshores el pare l’estimarà encara més ... I per a això, heu de preparar molt Ivan-tea.

Vaig aconseguir-ho des de la part superior amb l’olor de crostes de sègol com el blanc-rosa que no va sortir així per a ningú, només vaig llegir de les caixes i de les fulles, però no el vaig sentir al gust, ho tornaré a fer, el meu pare va dir que les esquinçaria fàcilment, un cop al camp. i paquet

Olya, aquest te fa olor de pa quan hi van entrar velles beines de llavors. Hi ha molta pelussa. Mentre les caixes són joves, la pelussa és tendra. I quan es fa vell, dóna un sabor a sègol. Però diuen que ell millora amb el temps ... Ella mateixa no va tenir temps de comprovar-ho.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka.
Estava tan "malalt" amb el tema del te que llegeixo constantment articles sobre tes, i resulta que beure tes de botiga pot ser simplement perillós
Les plantacions de te es tracten amb pesticides, com totes les altres fruites i verdures, infinitat de vegades. A les zones on es cultiva el te, es troben tota mena de rèptils verinosos i, per tal que els treballadors puguin treballar amb seguretat, el sòl que es troba sota els arbustos del te s’aboca sense pietat amb glifosat, un herbicid. Puc imaginar quina és la composició dels tes actuals de la botiga ...
És una llàstima que la generació més gran, especialment els pares, l’hàbit del te negre sigui aparentment inerradable. Del nostre no reconeixen el te.

... I quan es fa vell, dóna un sabor a sègol. Però diuen que ell millora amb el temps ... Ella mateixa no va tenir temps de comprovar-ho.

Ella està millorant ... ho va experimentar amb el seu te. L’olor es torna floral amb notes de prunes prunes ben perceptibles. Només un miracle, no un te. Però també em va agradar l’olor de pa, una olor tan familiar de pa fresc, directament del forn. Encara tinc molts tes de l’any passat i aquest any n’he fet molts, però no en beixo massa. El cònjuge comença a tenir greus mals de cap per l’olor d’Ivanushka i el nostre aroma fermentat. Com! Tot i que, de vegades, des de vols, Ivanushka sempre em porta.

[Lucília]

Lucília,

El cònjuge comença a tenir greus mals de cap per l’olor d’Ivanushka i el nostre aroma fermentat.

Aquí tens! Ets al·lèrgic a les fruites, però ets al·lèrgic al te de la fruita?

, i el te de fruites?

UH huh!

UH huh!

Sospitós, podria evitar amb tacte el te casolà per no ofendre

Mentre espereu a elaborar el rústic amb ivanushka sec, escriuré:
La sogra té atròfia senil dels nervis auditius i òptics. Bé, i com a resultat, la pèrdua de la capacitat olfactiva. No fa cap olor. No. Fins i tot molt pudent. I el te ordinari comprat a la botiga per a ella va quedar pràcticament insípit.
I EL NOSTRE, de salses de jardí, sí, també amb fulles de cirerer (poso almenys un 10% especialment per a ella), beu amb gust. I diu que, fins i tot sense olor, és molt saborós per a ella!

Bé, la vostra cirera no preferida ha trobat el seu coneixedor! Molt feliç!
I no pas "uf" en absolut!

I no pas "uf" en absolut!

Helen, jo - uf, be i kaka!
Ara només faig mescles amb cireres per encàrrec. I així ... el cuinaré per separat. I només ABANS del juliol. Llavors fa olor de rosa, encara que amb força. I més tard comença a fer olor de pintura