Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

[koshka335]

koshka335, Natasha, si us plau entra a la primera pàgina!
Radushka, desafiar-vos (una i altra vegada!) a un duel! o així?

I on és la recepta en si? no trobo res per fermentar les fulles ...

Natasha (gat), comencem a llegir des de la primera pàgina! I, heus aquí, la recepta anirà apareixent a poc a poc No hi ha cap recepta com a tal, aquí teniu una monografia sobre el te. Per tant, heu de llegir-ho tot amb atenció i lentament, sobretot les primeres 20-30 pàgines.

desafiar-vos (una i altra vegada!) a un duel!

De cap manera jo! Tinc aquí, aquí i aquí fa mal!

[Radushka]

De cap manera jo! Tinc aquí, aquí i aquí fa mal!

Radushka, està trencat el dit?

[Llum]

Llum,

[Llum]

Llum, Moltes gràcies!

Afegit el dimecres 18 de gener de 2017 03:12

filirina, oh, és bo que només entre 20 i 30, no tots els 947!

Afegit el dimecres 18 de gener de 2017 a les 03:13

Elena Kadiewa, d’acord, vaig))))

Et riuràs, però la meva recepta apareix a les pàgines 947))) Vaig haver de llegir-ho tot (només bromejo)

[Natasha]

fa mal

-Radushka, al mateix temps curaré!
Natasha, Temko és interessant per rellegir-ho tot, hi ha noves investigacions, descobriments, errors a tot arreu ... i quants viatges!

Bona tarda a tothom! He deixat aquí el tema del te. I a casa, el nostre tema no s’acaba, tot i que les existències es redueixen. M’agraden molt els embolics amb arç blanc. Vaig fer te amb ell al setembre i a l’octubre: arç + gerd + mora. En algun lloc la base és el gerd i, en algun altre lloc, més que l’arç blanc. Però a mi m'agrada tot, absolutament))) el te de les prunes espinoses es va esgotar molt ràpidament: vaig fer poc, el color-aroma-sabor està més enllà dels elogis.
Gerd. Per molt que fes, cada joc era diferent. Gerd suau, fragant i, per alguna raó, fumat de gerds)))
Però el molt, molt preferit en tots els aspectes, el te per al qual i les paraules són difícils de recollir (es tracta d’una poma de grosella)))) Acabo d’enamorar-me d’ell ...
Ara hi ha tants plans per a la temporada!)))

Ara hi ha tants plans per a la temporada!

Ni tan sols penso en les tarifes elèctriques! El te és el nostre TOT!

Noies nois! Ahir no va ser el destí conèixer la meva amiga Tatyanka. Ens veiem al gimnàs aquesta nit. Vaig recollir te per a ella. Va posar el nom del dia de Tatyana. Composició: gerd + grosella (fulla tallada) i inflorescències de melissa seques afegides. Te baix fermentat. Assecat a 50. Flors assecades a 40. El color és clar, te, aroma-gust fort de grosella. Melissa "es va amagar". Vaig afegir alguna espècia o alguna cosa així ... El te em va agradar. Va sortir aquell escalfament

Vaig portar aquí des de Tailàndia el seu famós "te blau". Es tracta de brots de clítoris, és a dir, una tisana de flors feta de brots secs i lleugerament fermentats. He trobat el següent a Internet:

Clitoria (lat. Clitória) és un gènere de plantes amb flors de la família de les lleguminoses de l'ordre de les lleguminoses, que uneix unes setanta espècies comunes a les regions tropicals i temperades d'Amèrica i Àsia. La majoria de les espècies són herbàcies, però també hi ha arbusts. Clitoria es cultiva com a planta ornamental i també s’utilitza en la recuperació de terrenys. A Àsia, les flors de clitoria s’utilitzen com a colorant alimentari i també s’elaboren com a te. Els representants del gènere clitoria són vinyes perennes herbàcies de fulla perenne, de vegades arbustos o arbres petits. El gènere Clitoria s’inclou a la tribu sub-clitoria (Clitoriinae) Bean (Phaseoleae). De les conegudes plantes, aquesta tribu inclou els gèneres Vigna o Cowpea (Vigna), soja (glicina) i mongetes (Phaseolus).La tribu Bean pertany a la subfamília Faboideae de la família Fabaceae. Anteriorment, el clitori estava inclòs a la tribu dels cigrons (Cicereae)

Els brots trifoliats de Clitoria es cullen gairebé a l'alba i només els exemplars amb tres pètals són adequats per preparar flors seques. Després d'això, els rovells s'assequen d'una manera especial, en la qual el centre de la flor roman humit. Així, gràcies a la fermentació natural, gairebé totes les vitamines i elements útils queden als pètals secs. Després del procés d’oxidació, les flors s’assequen, s’envasen i migren a nombrosos taulells de les botigues i botigues tailandeses. Els pètals d’orquídies blaves tenen un efecte calmant sobre el sistema nerviós i ajuden a combatre l’estrès i la depressió. Gràcies al consum regular de te blau, no només podeu millorar el vostre metabolisme, sinó també perdre aquests quilos de més. El te enforteix el sistema circulatori, té un efecte beneficiós sobre els vasos dels ulls i millora la visió. És per això que es recomana utilitzar-lo per a persones que passen diverses hores al dia a l'ordinador. Millora l’estat de la pell, les ungles, evita la caiguda del cabell. Augmenta el to general del cos, aporta vigor i millora la memòria.

Tot i això, de seguida notaré que a Tailàndia aquest te no és massa begut. Perquè les propietats anteriors són exagerades i no s’expressen. Però els turistes el compren amb plaer, però pel seu color exòtic.
Així que vaig comprar i elaborar:


El seu sabor és a base d’herbes dolces, de tacte al postgust. Cap sabor ni aroma especial. Però el color és fresc.
Així doncs, vaig pensar que podríem recollir els cabdells de mongetes al matí, mentre estaven a la rosada, fermentar-los una mica i després assecar-los. Potser també obtindrem colorants naturals.

Linaaaaa!
gran experimentador ...

Linaaaaa!
gran experimentador ...

Aha! Li vaig donar te blau

Li vaig donar te blau

Bé, perquè no t’avorreixis a l’hivern.
"I des de les finestres el llindar de brillant-brillant-brillant"

[Linadoc]

Bé, perquè no t’avorreixis a l’hivern

Linadoc, Linochka, no trobem a faltar tenir fred a la feina.

I escoltem el "mal temps" per al segon dia.

Ara som a -20. Ahir a aquesta hora era -24.
Prenc el nostre te. Que es va renyar: cendra de muntanya (fruita vermella), gerds i una mica de cireres i maduixes: te molt decent. Curiosament, els gerds no són dominants. Va aparèixer el gust de les baies de sorbal, tot i que no hi són, només les fulles de juliol.

Hola a tots els fabricants de te !!!
També veiem sabors millorats als tes. Anem a beure de tot, fins que surti l’últim te!

Noies, i estic molt satisfet amb l’experiment amb l’ús de gerani forestal al te.
Al principi (amb una curta fermentació seca) el sabor del gerani era palpable i brillant. Després de set mesos de fermentació en sec, es va fer lleugera però reconeixible. Aquest te m’ha agradat molt! Inusual i interessant
La composició la formaven: fulles i flors de gerani del bosc, fulles de grosella, gerds i algunes fulles de sorbal. En proporcions que no diré, el gerani era aproximadament 1/3 del volum total de fulles.

[Elena]

Elena, d'alguna manera mai he vist geranis al bosc ... Mirem!

[Àngela]

Àngela, el tenim creixent a tot arreu. La foto d’aquest fil estava en algun lloc ... Si cal, la miraré

[Elena]

Elena, Simplement no vaig parar atenció, podem i tenim moltes coses d’aquest tipus.

Zakhariy té una foto al seu te feta amb herba de gerani de prat.

d'alguna manera no he vist mai un gerani al bosc ... Mirem!

Anzhi, als prats de Fedorov, allà, a les profunditats, els llacs en són plens, el vaig veure l’any passat.

Anzhi, als prats de Fedorov, allà, a les profunditats, els llacs en són plens, el vaig veure l’any passat.

Lyudok, gràcies, estimada! Anem a nedar i caminem pels prats!

Aquí, aquest estiu al bosc, gerani.



El sabor i l’aroma no em van inspirar, però pel color es combinaran.

El sabor i l’aroma no em van inspirar

Com es diu ..., el sabor i el color I em va agradar molt, però aquí no es pot fugir amb una gran varietat de tes. No es poden trobar peres, pomeres o cireres ...

També vaig tenir la sort de provar el te tailandès blau. Exòtic al màxim nivell !! La llar es va negar rotundament a beure-la i, amb un somriure a la cara, va esperar que em tornés blava, però això, per al seu gran disgust, no va passar
Tart, la llengua després d'ell ... no, no es va tornar blava, no espero, la llengua va tenir les mateixes sensacions que després de menjar-se un grapat de chokeberry. No és en cap cas comparable amb el nostre tallafocs i els seus parents del te. Ara ho oferiré als meus convidats, tot i que el primer convidat després de la seva primera elaboració va dir suaument: No, probablement no ho faré
I em preguntava ...

L’ocell és curiós!
Com no ho podeu provar? És interessant!

no xuclar, no et tractaré, de sobte després d'ell seràs violent

no xuclar, no et tractaré, de sobte després d'ell seràs violent

Un corró està esperant algú

En què t'has convertit?
No tinc por, estic tranquil!
Svetiash, digues-ho!

afecta diferents persones de diferents maneres. Amb una psique inestable i un sistema nerviós feble ... no se sap com pot resultar.

No tinc por, estic tranquil!
Svetiash, digues-ho!

Aha!

Jo tampoc em vaig tornar blau ni em vaig tornar violent després del te blau. Però el cap no va beure te blau, sinó amb bufetades cul ... va amenaçar de tocar un punt suau. Em pregunto per què ? Potser perquè vaig florir, bé, és primavera

Més endavant us explicaré amb detall, què, per què i per què ...

Més endavant us explicaré amb detall, què, per què i per què ...

Les noies s’ho passen bé
Començarem a fer te aviat? Què passa en primer lloc?

Ivanushkaaaa ... maig ... .

[BabaGalya]

Ivanushkaaaa ... maig ... .

Ell BabaGalya va marcar i no se la donarà a ningú

I aquesta gent em prohibeix la floració, quan tot floreix aquí a la primavera

Qui li ho preguntaria! Amb ella May Ivan!

Algú necessita fer te adormit

Afegit el divendres 3 de març de 2017 a les 19:57

Aviat es despertaran els ronyons, però no traieu el te?

Aviat es despertaran els ronyons, però no traieu el te?

Excel·lent te elaborat amb espelmes de pi i cabdells de grosella. Bé, també hi ha brots de gerds amb cabdells.

I dels brots i flors de lila es pot fer un perfum excel·lent. Els vaig fer una vegada, ho vaig fer, però la segona vegada que no, està podrit

I dels brots i flors de lila es pot fer un perfum excel·lent. Els vaig fer una vegada, ho vaig fer, però la segona vegada que no, està podrit

La recepta de l’estudi !!!

Irishkin, Donetsk no deixarà dormir ningú!

I dels brots i flors de lila es pot fer un perfum excel·lent. Els vaig fer una vegada, ho vaig fer, però la segona vegada que no, està podrit

Linochka, la recepta a l’estudi!

Afegit el divendres 3 març de les 20:23

Anji, no me'n vaig adonar !!! Ho sento.

[I aquí hi ha una altra manera de fer perfum de lila.]

He fet segons la primera recepta.

1. Prepareu els components i accessoris següents:

- flors fresques de lila;
- aigua destil · lada;
- bol;
- gasa;
- placa;
- un bullidor per preparar te;
- una ampolla de vidre fosc per guardar perfums;
- glicerina.

A continuació, prepareu el perfum seguint el procediment següent.

Recolliu uns cabdells liles frescos i perfumats i separeu les flors de les branques i les fulles. Comproveu si algunes flors contenen cucs, insectes i brutícia (si n'hi ha, seleccioneu-les).

Poseu un tros gran de gasa al bol perquè les seves vores no llisquin cap avall, sinó que quedin ben adherides a les vores del recipient. Aboqueu un got amb un portaobjectes de flors liles pelades al bol situat a sobre de la gasa. Aboqueu-hi 2 tasses d’aigua destil·lada. Assegureu-vos que les liles estan completament submergides a l’aigua i cobriu-les amb un plat gran a la part superior. Deixeu les flors a l’aigua durant la nit.

L’endemà, traieu el plat, agafeu les quatre cantonades de la gasa i traieu-ne les flors de l’aigua (com si fos una bossa plena de liles).Lligueu aquests quatre extrems de forma moderada amb un fil o estireu-los amb una banda elàstica perquè les flors no s'esmicolin. A continuació, aboqueu aigua lila en una tetera per prendre te, col·locant una bossa amb pètals al mateix lloc i mantingueu-la a foc lent fins que quedi aproximadament 1 cullerada d’extracte al recipient, és a dir, líquid (en cap cas deixeu-ho bullir, per tal de no destrueix l’olor!).

Aboqueu el perfum en una ampolla de vidre fosc i torneu-lo bé amb la tapa. Afegiu 3-4 gotes de glicerina prèviament, cosa que ajuda a mantenir el sabor més llarg.

Podeu experimentar i afegir altres olis essencials a l'extracte de lila per crear interessants combinacions de fragàncies. Llegiu aquí: fragàncies femenines o 5 maneres d’allargar l’aroma d’un perfum.

2. I aquí hi ha una altra manera de fer perfum de lila.

Prepareu-vos el següent:

- flors fresques de lila.
- qualsevol oli vegetal o d’oliva.
- bol.
- gasa.
- placa.
- bullidor d'aigua.
- una ampolla per perfum.

Seguiu aquests consells:

Remull les flors de lila pelades, pelades i triturades amb oli escalfat de bona qualitat (oli de jojoba, ametlla o oliva). Comenceu preparant 1 tassa d’inflorescències. Després, ompliu-lo amb prou oli perquè les liles hi quedin completament submergides.

Deixeu-ho reposar 24 hores i després utilitzeu una gasa per separar les flors de l'oli. Traieu bé l’oli de les flors.

Torneu a escalfar l’oli aromàtic i afegiu-hi flors de lila acabades de trossejar: 1 tassa. Deixeu-ho al mateix temps. Repetiu-ho fins que obtingueu un oli aromàtic d’olor forta (és clar, si l’efecte és satisfactori després de la primera vegada, no cal que el torneu a repetir de nou).

Aboqueu l'oli de fragància acabat en una ampolla, segleu-lo i cargoleu-lo. Utilitzeu-lo com a additiu per a xampús, locions corporals, cremes per a mans i com a perfum directament sobre el cos.

[Elena Kadiewa]

Irishkin, Donetsk no deixarà dormir ningú!

Elena Kadiewa, D'ACORD! No tornaré a trucar

Definitivament faré perfum, el pare va portar perfum de lila blanca de Riga, el meu preferit!
No voldria demanar i reconèixer la recepta del perfum!

Afegit el divendres 3 març 2017 20:46

Doncs bé, i des de l’ocell cirerer, crec que es pot ... els cirerers floreixen, el fum del riu remolina, el perfum s’aboca en una boira blanca ...

Per què estàs tan enfadat ... s’ha acabat l’hivern? Després surto del cau. Em van enviar un te, una barreja, noies, tu no bevies això i mai no vaig beure abans. Contesto per les meves paraules. L'aspecte ja provoca un desig zelós de preparar-lo, te d'Ivan + diversos additius, hi ha groc i rosa i lila, etc. L'olor és embriagadora i adormidora. I quan beus ... perds la consciència. No exagero ni una sola vegada! No escric cap conte de fades, el te és realment una deïtat, et garanteixo que no el compraràs enlloc. Gràcies a l’inventor). Una composició rica allà. Beixo el segon dia i no puc entendre què pot donar una nota així, no la descriure a mi .. Per a mi és un gust completament nou. Qui ha fet aquest te, confessa!

L’olor és embriagadora i adormidora. I quan beus ... perds la consciència.

tots a Gala per prendre el te!