Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Elena, gràcies per la calorosa benvinguda
Recordeu la pel·lícula 5 núvies, on diu l'heroïna de Yulia Peresild - "el matrimoni legal és una cosa forta! No he vist al meu marit als ulls, però ja et trobo a faltar". Per tant, encara no he provat el te, però vaig començar a fer subministraments. Afortunadament, s’omplen tot tipus de matèries primeres. Però encara no faré la barreja. Vull tastar-ne de diferents.
Avui he recollit groselles negres, tot i que ha resultat una mica, només a la part superior dels arbustos, les fulles inferiors es fan malbé. Embolicat en un llenç, lànguid. Demà ho posaré al congelador.
També cal recollir informació sobre contraindicacions. Bolyache per a un grup, no tot és possible. Puc llegir sobre cireres, però de vegades una mica.
Cal estudiar el tema, en cas contrari l’assecaré i després què fer?

Afegit el dijous 28 de juliol de 2016 a les 21:44

Tatka1, Tatyana, tinc te de gerds, els grànuls no van funcionar
Per tant, estic desconcertat, llest o no?
Però mentre faci calor, deixeu-lo penjar, serà una llàstima si es deteriora.

[Lena,]

Oh, no la llenceu! Els grànuls no surten de gerds i groselles, tothom ja ha estat experimentant))) O torçar-los i tallar-los, o barrejar-los.

Afegit el dijous 28 de juliol de 2016 a les 21:53

Saps, Lena, Vaig entendre per la meva pròpia experiència: personalment, els mono mono no són molt bons per a mi. Els agrada més a les mescles. Sobretot on predominen els gerds i les pomes i les cireres. això Ranúncul el nostre amant del mono)))

Afegit el dijous 28 de juliol de 2016 a les 21:55

Per cert, heu llegit Benvingut recepta de te de gerds?
Sori, no sé com transferir enllaços aquí Aneu a la Gazebo del te, hi ha)

Hurra! 900 - jo! Enhorabona

[Llum]

Llum, a tothom li agrada el te!)

[Tatka1]

Lleuger, a tothom li agrada el te!)

Tatka1, Tatyana,

[Noies]

Noies! No sé qui té cap diferència de temps, en tinc 22,24. I que Bona nit a tots! Que tothom tingui salut i ganes de continuar fent te i compartir les seves experiències! Soulka temka Lyudochka creat, gràcies a ella per això) espero que hi hagi singlotat definitivament)))) ❤☕

Noies! Gràcies a tots per compartir la vostra experiència i coneixement. Gràcies a tu, ja he elaborat molts tes diferents! Per descomptat, m’agraden més les mescles, on hi ha moltes salses diferents, però sovint m’aclaparen les fulles d’una planta, llavors he de córrer a buscar-te ajuda. Està clar què cal fer amb el raïm, els gerds, les groselles i fins i tot l’albercoc, però no està clar què fer amb les maduixes del jardí. Potser ja van escriure en algun lloc, com si ho llegís tot, potser ho trobava a faltar. En general, hi ha moltes fulles de maduixa, eliminaré dos vells llits, la collita ja fa temps que es va collir, les fulles van començar a fer-se vermelles. És el seu moment o és massa aviat? Digue'm si us plau. I quina és la millor manera de barrejar-los pel gust, el color i l'aroma? Radushka va descriure tan bé els gerds i les groselles. Fins i tot seria aquesta informació sobre maduixes, maduixes, Victoria, que en diuen diferent, bé, en general, la que creix a les dachas.

amb maduixes del jardí què fer

La recepta de Zacaries

Te verd de les fulles del jardí i de les plantes silvestres + Bonus: cues de maduixa seca (Zachary)

I si és negre, tot és com sempre, el meu marit i jo vam fer l’any passat: ens va agradar el te, preferim barrejar mono-tes i no barrejar-los, aquí hi ha maduixa amb pissarra i poma - ens va agradar molt.

Això seria una mica més d’informació sobre les maduixes

En què es diferencia la maduixa d'altres plantes? Es pot fer com de costum, pot ser mono, es pot barrejar, no una planta picant-aromàtica, el que significa que es pot cuinar.A mi personalment m’agraden molt les mono maduixes! Simplement és impossible descriure totes les fulles en forma de receptes. Cal separar les plantes aromàtiques especiades de les que contenen tanins. I tot em cabrà al cap alhora i serà possible, sense demanar la recepta cada vegada, entendre com abordar aquesta planta.

[liliya808]

liliya808, Lilechka, vaig fer maduixes de la mateixa manera que la resta de fulles. La tija es va tallar, es va assecar (després d'això es pot congelar-descongelar, però no la vaig congelar), trituradora de carn, fermentació fins a 6 hores, fregir a 150 ° durant 10-15 minuts, després 20 minuts a 100 ° (capa fina, forn amb ranura), acabat d'assecar a l’assecador com a màxim. Resulta un te molt perfumat, en faré més

[Radushka]

Radushkaper què calles sobre els productes químics? Ranúncul va escriure que es pot esquinçar. També voldria la teva opinió.

Afegit el divendres 29 de juliol de 2016 08:44

Lutik, Ninochka, car! Espero que estigueu rodant i que no llenceu el mono-torn)))

[Tatka1]

Tatka1, Tanyush, aquest és el tipus de química que ens resulta absolutament inofensiva. Podeu fer te en pau.

Ahir a la nit no hi era. Després del gimnàs, vam anar al poble a felicitar la sogra. Ahir va fer 84 anys. Ja he tornat a la nit

[Radushka]

Radushka, Hurra! : yahoo: Falta el jardí de la xicota! Ara sortiré completament! Oh, acabo de perdre el temps, l’havia d’arrencar abans!)

Noies, maduixes, si es fan mono, granulades o esmicolades com els gerds?
Shl. Ja he llegit que es pot torçar.)

[Tatka1]

Tatka1, preguntes com forma un amic les plantes. Potser també la podeu ajudar amb el jardí. Fins i tot em conviden a netejar els llits de maduixa. I la pera d’un veí brota regularment als cables, de manera que totes aquestes branques aniran a parar a les gavines. Bé, i ajuda alhora

Em sento a provar: cendra de muntanya de fruits vermells 50%, grosella + cirera 50% (aproximadament un 25% cadascuna). Encara no hi ha fermentació seca. Curiosament, la cirera no és dominant. Em sembla que la cendra de la muntanya es va cancel·lar aviat. El sabor és certament peculiar. Lleugerament amarg. Però de vegades ho vull definitivament. I ho faré. Com el gerani de prat, no tots els dies per a mi.
Fet un altre sorbal 50 / gerd 50; cendra de muntanya 50 / mora 50. Més endavant em donaré de baixa.

Però encara no faré la barreja. Vull tastar-ne de diferents.

Assegureu-vos de fer-ne un de rústic. Aquest és un SOVS absolutament correcte, amb un gust diferent.

[Radushka]

Radushka, Tenen un jardiner que cuida el jardí. Allà tot és greu)))) En el sentit, el jardí és enorme, luxós.

Les noies que s’acaben d’incorporar aquest any i no ho han llegit tot! Els gerds i les groselles no aporten grànuls mono, tret que sigui un estiu molt humit i, fins i tot, poc bonic. Afegiu fulles de poma, un 40%, i els grànuls sortiran i el gust no canviarà molt.
Al te de fulles de maduixa li agrada fregir, el sabor es fa més ric. El color del te elaborat a partir de fulles de maduixa és més clar que el de la poma i el tallafocs. Faig mono, no ho barrejo amb res.

[Tatka1]

Tatka1, així que parleu amb el jardiner! Fa retallades de totes maneres!
paramed1, Verònica, Hurra! Torna la Verònica !!!
Per què dius que la maduixa és més lleugera que la poma? És més fosc per a mi i molt! La maduixa té un to més “tè” i la poma és d’ambre clar amb un to vermellós

[Tatka1]

Tatka1, Tanya no pot entendre on he embolicat l'espina! potser el torn és erroni? En un altre lloc es van esquinçar, de manera que en assecar-se era impossible entrar a l'habitació, de manera que feia olor, sempre ho feia tot segons Zachariah i tenia tanta pressa, fermentat durant 6 hores, el més ràpid si probablement no fermentava el gust amarg. I els girs no s’acaben!

[Radushka]

Radushka, així ho faré)))

Lutik, així que potser aquí està i la resposta ("i això té tanta pressa"), el més probable.
I aniré a recollir fulles de pera el cap de setmana i faré mescles de diferents, incloses les espines, i després firmaré.

[paramed1]

paramed1, Verònica, Hola!

[Radushka]

Radushka, Svetyashka, així que aquí estic, el corrent està ocupat a tots! I també faig tes. Per cert, demà enderrocaré totes les maduixes, d’arrel, actualitzaré la plantació. Ens encanta la maduixa, de manera que s’utilitzaran totes les fulles!
La maduixa és més lleugera que la poma. Potser el pomer s’equivoca?! Però deliciós.

[Verònica]

Verònica, heu vist "les meves receptes"?

hi ha la vostra grosella preferida! Avui barrejaré maduixa-poma-grosella

Vaig fer de diferents pomeres. Del farcit blanc una mica poc clar. Bé, l’opalescència és així ... Però, un color deliciós i bonic. I de les pomeres de tardor transparents.

Demolicaré totes les maduixes demà, a l’arrel

On aniríeu per plantar maduixes? Aquest any tinc un corrent de cues de les maduixes comprades!

[Irina]

Irina, Et trobava a faltar quan vaig enderrocar els meus dos llits?

La propera vegada convida

[Radushka]

Radushka, però com! Per descomptat que sí! I faré gerds, encara que no hi hagi baies, ho tallaré tot per prendre el te. I les groselles, ahir van treure les restes de les baies. I les fulles d’aquest any a les groselles són bones, grans! Me'n sortiré ...

filirinaper enderrocar, heu de plantar 4 anys abans i després decidir que tot està plantat erròniament i que les varietats no són les mateixes i, finalment, necessiteu més ...

que tot està plantat erròniament i que les varietats no són les mateixes i que finalment necessiteu més ...

Vaja! Vaig pensar que només era la poda estacional de les fulles i teniu un pla Barbarossa! Llavors simpatitzo!

Verònica! Has caigut en la nostra llum? Quants hiverns, quants anys ... com estàs?

I tinc maduixes caminant pel jardí. Cada tres anys poso un llit nou i enderroco el vell. L’any passat vaig marxar al quart any ... en va! sense collita. Bé, almenys hi va haver pluges aquesta primavera, en cas contrari serien torturades amb reg

[Radushkin]

Veroniiiiikaaaa, perdut, hola
Noies, però maduixes, gerds i groselles, quina fulla és millor recollir-la més jove o més gran
És més fàcil processar els joves, però potser els "adults" seran més saborosos i aromàtics?
L’any passat vaig embolicar el meu chevoyto amb aquestes tres olors, d’acord, no hi ha grànuls, només pols, però tampoc gairebé no hi ha aroma, però tinc moltes ganes de conservar-lo. Aquest any per Radushkin Faré receptes, però quin full és millor prendre? En tinc molts i tots són propis, parents meus.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, bona tarda! El nostre negoci va bé. Assecem el te, collim la collita. I tu?

Publicat el divendres 29 de juliol de 2016 11:50

Natusya, bune ziua! Estic aquí a la dacha. Descansant com ...

Publicat el divendres 29 de juliol de 2016 a les 11:52

Natasha, pren una fulla més vella, hi ha més substàncies aromàtiques. I les groselles a una temperatura baixa de la terra, no ho oblideu: els olis essencials s’evaporen!

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Prenc gerds només de les plantes que donaran fruits l’any vinent. Grosella diferent. I les que tenen, trencades durant la formació d’un arbust, les parts superiors i les inferiors són grans i estan lleugerament grogues. No tinc molta grosella

petit cérvol! no és suficient per a tothom! (c)

i no és suficient per a tots els meus diners. No per engreixar. M’ho agafo de tot. Les maduixes vénen amb poda sanitària. Per tant, les fulles allà són madures i massa madures, per dir-ho d’alguna manera.

[Verònica]

Verònica,
Jo estava inclinat cap a la mateixa opció i ho faré, però no avui, avui tenim 32 *, definitivament som un país del nord ?? Estic al carrer, no, no

Radushka, així que el cas és que tinc la seva mamadaragaya i, si prenc 1/20 per al te, sortirà molt de te, i els gerds en general són mig jardí, per això vull triar la millor fulla.
Gràcies devuli

Lyudochka, al principi del tema, va escriure que el te més deliciós es fabrica amb maduixes de tardor, però el tritureu ...

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, hem perdut completament tota la plantació de groselles. I ja fa tres anys que el restauro. Comprar de seguida és car i arriscat. Fins i tot les botigues amb bones recomanacions em van enganxar. I ja no el vull vendre! Les forces no són les de recollida i implementació. Abans eren 60 arbustos i ho feien tot a temps. I tinc una mica de gerds a la ciutat i al poble ... dos-cents metres quadrats. Així doncs, no és només que el te de gerds sigui el meu favorit. I les maduixes ... no coneix el concepte: primavera-tardor-estiu ... les fulles noves creixen constantment i les que han crescut abans envelleixen. Els recollim de totes maneres després del final de la fructificació.

[paramed1]

paramed1, estem fent el mateix, almenys m’escrius de forma personal, i després completament, noia, perduda!
Avui he teclejat per primera vegada al poble, en cas contrari, tots Ivanushka en diferents variacions.Però al meu marit i a mi ens agrada més el te de l'Ivan.

[elena kadiewa]

elena kadiewaI què hi ha a la nostra formació?

[elena kadiewa]

elena kadiewa, eeeh, Lenochka, envejo l'enveja blanca sobre Ivanushka en diferents variacions. Ja m'he avorrit tot, només es pot comprar a Internet. però serà d’alguna manera car demanar un judici. i vaig buscar les botigues, ximple

[Tatyana]

Tatyana, busca Ecolavka! Sempre ho han fet

[Radushka]

Radushka, a Kherson no ho és. Acabo de buscar-lo a Google. Hi tenen diferents additius. Probablement necessiteu demanar-ne un de net per entendre el gust, què en penseu?

[Tatka1]

Tatka1, Sí. ha d'estar net. Bé, tingueu paciència ... d'aquí a deu anys cultivaré la meva pròpia plantació i us la faré!

[Radushka]

Radushka, Ordenaré, probablement. L’enviament costa tant com el te. Si sabés el que m’agradaria, demanaria més alhora, però de sobte no ... i estaré estirat.
Bona sort amb la seva cria!)))

Noies, els enviaria amb gust a l’hotel: els vaig enviar a molts, però vosaltres ... i no faràs res!
Radushka-grosella, viburnum, gerd, victòria, cirera, irga, cirerer dolç, cirerer d’ocell verge, freixe de muntanya, bé, Ivanushka pot ser! Ah, i 15 fulles de poma! Vaig tallar les branques inferiors dels meus petits! El te ha d’estar apagat! al cap i a la fi amb un pomer!

El te ha d’estar apagat!

Salivo d’una composició!

Nuuu, perquè les meves primeres fulles d’un pomer! hee hee!

[noies]

noiespotser jo, per descomptat, faré una pregunta estúpida, però tot i així: en què es diferencia el Village de les mescles? o són sinònims?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, filirina, Lasto4ka, Radushka, noies, gràcies per la vostra experiència de maduixa. Vaig posar unes maduixes mono a maridar. Molts de vosaltres heu escrit que us agrada el mono. Faré una altra grosella de maduixa-pomera. I una barreja rústica d’unes 10-11 salses penja en una funda de coixí per assecar-se, l’olor era impressionant en assecar-se, ho vaig fer per recomanació de la Lina. 3 kg de fulles diferents alhora. I he assecat un terç en un assecador, i la resta en dues passades al forn. Just ara vaig recordar que les fulles del te Kuril i de la lligabosc encara no estaven cobertes, em vaig oblidar d’alguna cosa. Per tant, el proper poble serà encara més ric en composició.
Però faré citronella mono o afegiré un pomer per obtenir el volum, de manera que només pugui afegir-lo al te del matí.

i en què es diferencia Rustic de les mescles?

Res. És que la composició és més rica, però ningú calcula les proporcions