Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

Algú ha provat de preparar te amb fulles d’herba de llimona?

Em repeteixo!:
Cosa impressionant! Elaborat en una barreja de jardí i fulles i baies. Conté substàncies que estimulen el sistema nerviós. Molt vigoritzant! En la seva forma pura, no ho faria, si no se sap mai, la pressió pot augmentar, sobreexcitar-se. Però a la barreja, ja està! Tant el gust com l'aroma són molt agradables a les fulles. La baia també és saborosa, però peculiar. Es diu baia de cinc sabors. Té gustos amargs i àcids i dolços i salats i picants! La baia té un aroma lleugerament "avet". En tes és molt saborós, i només un deliciós, mòlt amb sucre!

Natasha, et recomano subscriure't a les llistes de correu dels temes que t'interessin perquè no hagis de respondre la mateixa pregunta amb un interval de cada 2 dies. Sempre estareu al corrent de totes les novetats i respostes.

[filirina]

filirina, Irina, Moltes gràcies per la vostra resposta!
Aquell any vaig intentar moldre les baies amb sucre, no tinc molt bon gust, no pas el meu, i no vaig notar l’efecte. I aquest any no hi ha baies, així que passejo per l’arbust, penso com pelar-lo ... Les fulles, tal com ho entenc, estan més ben congelades, són dures, però després com, cal fermentar i quant ...? Si ja ho heu comentat, si us plau, punxeu-me ...

[Amor]

AmorGràcies Tanechka, sabré que aquest també creix aquí, potser ho provaré alguna vegada!

Les fulles, segons tinc entès, són millors per congelar-les, són dures, però com, heu de fermentar i quant ...? Si ja ho heu comentat, si us plau, punxeu-me ...

No, no es va discutir. Feu-ho segons la recepta, no us podeu equivocar!
No vaig fer mono, només en la barreja. Mai congelo les fulles. Fermento fins obtenir un aroma clarament agradable.

[Tatka1]

Tatka1, Tanyuha, estàs bé? Et trobo a faltar!

[tysia]

tysia, Natàlia, quan el meu marit portava herba de llimona, recollia baies d’un pinzell, les posava en un pot de 3 litres i hi abocava sucre. No vaig prémer ni netejar res, només es feia servir xarop.
Afegit al te durant 1-2 hores. L d’almívar, donava força, era possible fer preparatius fins a mitjanit i al matí va anar a treballar amb força. En aquell moment tenia 30 anys, la pressió arterial era baixa, de manera que l’herba de llimona va ajudar. Però es converteix en addictiu ràpidament i augmenta la pressió, estic parlant de baies.

[francevna]

francevna, Alla, les baies no m’ajuden. Acabo de tenir pressió arterial baixa, a més de treballar en un ordinador d’una oficina sense finestres, una caixa sorda, com a resultat: letargia, fatiga constant, mal de cap, al vespre que estic mort, només puc cuinar el sopar. El que no s’acaba d’intentar ... queda l’última esperança per a l’herba de llimona.

Natasha, llavors no necessites fulles, sinó branquetes d’herba de llimona. Seran més poderosos. També podeu demanar tintura d’eleterococ a la farmàcia. Però tot el temps no es pot estimular el cos, ni tan sols per mitjans naturals. Cal buscar la causa de la letargia: falta de son, excés de treball, malalties hepàtiques, malalties renals, diabetis ... poden haver-hi molts motius.

[filirina]

filirina, es va comprovar, tot és normal ... la falta de son és possible, però el principal, em sembla, és precisament la falta d’oxigen i llum natural ...
Així que la meva citronella està esperant un tall de cabell general.

[Lutik]

Lutik, Hola, Ninochka! Gràcies per preocupar-me) Vaig obrir les genives, em vaig morint per tercer dia: girl_cray: escriuré a PM.

Afegit el dimecres 27 de juliol de 2016 a les 18:52

Més tard m'heu d'escriure com heu fet el torn i si us ha agradat. Ja vaig escriure, el tinc incommensurablement.
A finals de mes, feia olor i preparava tots els tes. La barreja poma-cirera-gerds és la millor per a mi.Un aroma tan delicat i delicat, fins i tot Gleb (fill) va beure sense afegir te de botiga. Però recordo que t’agraden els tes d’olor i gust pronunciats, així que em pregunto què pots fer.

Bona tarda !
També vaig decidir fer un te. Marit picat gerds, va ser una llàstima llençar-los.
Va baixar, es va congelar durant dos dies.
Va girar amb dificultat, la picadora de carn és mecànica (el marit va dir que ja no volia te)
Fermentat durant 7 hores.
Ara estic sec, amb el dolor a la meitat.
L’estufa del poble és Hefest bielorús de gas, la temperatura mínima és d’uns 130 graus.
Però amb la porta oberta, crec que va ser uns 70.
La safata de forn és minúscula, la capa va resultar gruixuda, ha estat assecant-se durant la tercera hora.
Hi havia dos problemes: com determinar la preparació i, bé, una olor molt forta.
Un estimat amic va anar a pescar, va dir que ja estava malalt i que era bo que no fos a la ciutat, en cas contrari els veïns ja haurien trucat al control de la droga.
Per ser sincer, ja tinc nàusees i em feia mal el cap.
És així com hauria de ser, o hem fet alguna cosa malament?

[Tatka1]

Tatka1, Definitivament escriuré, els girs encara m’endarrereixen, el préssec i els tomàquets han començat. Trobaré una hora i per prendre el te, el més insuportable, les espines també tenim foscor! I provaré com tu, gerds de poma - això també és foscor!

Afegit el dimecres 27 de juliol de 2016 a les 19:48

Podmosvichka, Lena, estàs bé! Tenim un gurú de les gerds Radushka: ella us ho explicarà tot sobre els gerds. Proveu el te elaborat més ràpidament i inicieu la sessió.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, olor afruitat, sec a poc a poc, en capa fina. No faig molt alhora, el forn és de gas.
Sempre m’agrada l’olor, res semblant

nàusees i un mal de cap terrible

[Radushka]

Bon moment a tothom! M’afanyo a compartir el que va passar.

L’altre dia vaig acabar els gerds, però no hi ha aroma, esperarem un mes

El te sec no adquiria olor. Vam intentar preparar-lo M'ha agradat molt! I hi ha color i aroma! Hi va haver convidats, els van posar experiments: en lloc de te negre, van servir gerds a taula, el resultat va ser que van beure tot el samovar. Aquest TEA estarà amb mi !!!!
Feien te a partir de les fulles de pera-poma-maduixa-cirera (1: 1: 1: 1), el consell de posar cireres el 10% de la massa es va veure quan el te estava a punt. Qui farà el te per primera vegada: la cirera interromp totes les olors! Però el te va resultar i això és el més important. Jo prenc begudes sense sucre i, per tant, aquesta beguda em va semblar dolça.
Tristesa: el meu triturador de carn ha mort. Després de tota la merda, les parts de plàstic estan intactes i l’octàgon metàl·lic de la màniga s’ha desgastat.
I SÍ !!! Em vaig comprar un Axion! Bé, no em puc quedar sense te, perquè tot just he començat a prendre te! Fresc, aquest triturador de carn es menja de tot, el meu complet delit! Vaig llegir temes especialitzats i la vaig triar, gràcies pels temes necessaris, fins i tot la miraria.
El meu marit i jo vam anar a les dachs abandonades. Vam recollir les fulles d’una pera salvatge (perdó per casa nostra), vam trobar un gerd silvestre, però la veritat no és suficient. A casa, hi van afegir gerds de jardí, tot marcit, traslladat al congelador. Demà tinc un dia lliure aniré a recollir les fulles de la ventosa, vull provar la barreja per consell Radushka gerd-pera-goof i una altra barreja de gerd-pomera.

[Oksana]

Oksana, bona sort! Que la "immensitat dels plans" no disminueixi.

Afegit el dimecres 27 de juliol de 2016 a les 20:23

Podmosvichka, Elena, no cal assecar-se en una capa gruixuda! Només prim! També tinc un forn molt petit. El lot habitual de te d’1 kg de fulles s’asseca en no menys de 6 plaques de forn (és a dir, durant 6 visites). Cada planxa de forn s’asseca durant uns 30 minuts (10 a 150, 10 a 125, 10 a 100), i després la transfereixo a l’assecador i l’hi assec durant aproximadament una hora. Es posen tres fulls de forn a una safata de l’assecador. Feu olor en assecar melmelada de gerds

[OKSANA 34]

OKSANA 34, Oksana, quin model?

Oksana, quin model?

Vam comprar AXION M 32.01: una opció econòmica, de AXION M 31.01 es distingeix per l’absència d’invers, però a l’antiga picadora de carn durant vuit anys no l’he utilitzat mai. No m'agraden cap fitxer adjunt addicional (bé, no els faig servir), de manera que la meva elecció va recaure en aquest model. El que us convé, depèn de vosaltres

Es distingeix per l’absència d’invers, però a l’antiga picadora de carn durant vuit anys no l’he utilitzat mai.

En va no van agafar cap revers. Aquesta funció és molt útil quan torceu plantes de jardí. I alguns sense revers no es poden retorçar en absolut! La marxa enrere no és un broquet, sinó una funció inversa

[OKSANA 34]

OKSANA 34, Oksana, gràcies.

La marxa enrere no és un broquet, sinó una funció inversa

Em referia a fitxers adjunts de tipus trituradora. Les cireres es torçaven en un vell picador de carn, ochchen enganxat! Vaig intentar activar el revers (per primera i última vegada) però no em va ajudar molt, el vaig haver de desmuntar. A la nova picadora de carn tot va volar amb una explosió, sense desmuntar les parts i aturar el procés. Potser, és clar, ho penediré més endavant, però fins ara

Les noies no es desperten en assecar-les a l’assecadora? Tinc una brisa amb senders. Li encantava fermentar a cuina lenta. L’olor era fort. La tassa no feia cap olor a la taula.

[Barquentí]

Barquentí, Natalochka, hi ha forats molt grans a l’assecadora, s’abocarà te. Tinc izidri, de manera que les seves xarxes natives, que es col·loquen al palet, també tenen cèl·lules força grans per prendre el te. Tothom surt com pot: posen quadrícules de "finestra". Vaig tallar el vell tul de la meva àvia

Afegit el dimecres 27 de juliol de 2016 a les 21:29

Afegit el dimecres 27 de juliol de 2016 a les 21:30

Veieu la safata a la part superior? Hi ha forats mil·limètrics. Només es desperta una mica de brossa

[Lutik]

Lutik, Nina, Anatolievna, Antonina, Radushka, noies gràcies pel consell
El meu marit em va enderrocar, abocar-ho tot, en cas contrari cremarà tanta gasolina, quedarà el te daurat
Tenim gas principal, una infecció cara
Sembla que s’ha assecat, l’olor ha desaparegut, l’he abocat en una funda de coixí, demà el meu marit el penjarà a les golfes, està sec i calent, és només per assecar-lo.
Ja tenim previst demà, la Majestat està recollint una pera, arrencaré les groselles, si no, ha començat el color groc.
Al poble, molt probablement ja no m’assequaré, em marcaré i congelaré, tota la resta és a la ciutat.
Tinc un forn elèctric normal, de convecció, amb dos nivells, que s’assecarà amb normalitat.
I podeu assecar-lo al bany. Tenim la nostra pròpia sala de calderes a la nostra casa, amb calefacció durant tot l’any. Amb les portes tancades, el bany és com a les golfes.

Bona tarda !
També vaig decidir fer un te. Marit picat gerds, va ser una llàstima llençar-los.
Va baixar, es va congelar durant dos dies.
Va girar amb dificultat, la picadora de carn és mecànica (el marit va dir que ja no volia te)
Fermentat durant 7 hores.
Ara estic sec, amb el dolor a la meitat.
L’estufa del poble és Hefest bielorús de gas, la temperatura mínima és d’uns 130 graus.
Però amb la porta oberta, crec que va resultar ser uns 70.
La safata de forn és minúscula, la capa va resultar gruixuda, ha estat assecant-se durant la tercera hora.
Hi havia dos problemes: com determinar la preparació i, bé, una olor molt forta.
Un estimat amic va sortir a pescar, va dir que ja estava malalt i que era bo que no estigués a la ciutat, en cas contrari els veïns ja haurien trucat al control de la droga.
Per ser sincer, ja tinc nàusees i em feia mal el cap.
És així com hauria de ser, o hem fet alguna cosa malament?

La meva opinió. Idealment dividit en 2 parts. El segon es fermentaria. Ibi 3 hores al forn em confon molt. L’ajorno després dels pastissos. S'asseca al matí.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elenabé, per fi, ens heu vingut! Tot el temps em preguntava com tu, amb la teva set de tot allò nou i l'amor pels experiments, no arribaves abans. Bé, us van escriure sobre els errors, però el més important és que va resultar! El te sec no ha de tenir olor.
I els marits, són així, els meus que el primer any semblaven amb ironia, però van callar i van ajudar a torçar-lo manualment, després va comprar una trituradora de carn elèctrica especialment per al te, beu te amb gust, ell mateix mira on hi ha matolls d'Ivanushki, que encara no he "processat". ... Molta sort a vosaltres!
OKSANA 34, M'alegro que hagi sortit el te. Estic doblement content per la picadora de carn, jo mateix vaig mirar l'Axion.
Tot un bon dia i fructífer!

Dono suport a Axion. El meu lot d’algues ben cuites es va torçar tranquil·lament, ni tan sols va ensopegar ni una sola vegada. Només vaig tenir temps per empènyer les fulles, de vegades ajudava lleugerament amb un empenyedor.Durant mitja hora l’he torçat dues vegades, els grànuls són només una visió per als ulls adolorits, no en puc tenir prou! Crida, és cert, amb força, però puc sobreviure!

[Yanka]

Yanka,

Puc presumir?!?!?!?
Aquí, mora

ahir a la nit ho vaig embolicar amb una funda nòrdica, al matí la vaig posar al congelador juntament amb la funda nòrdica, després de la feina la descongelaré, la torçaré i la deixaré durant la nit per a la fermentació, al matí l’assecaré al forn durant 100 hores i la posaré a assecar. Ho planejava tot bé?

[olgea]

olgea, tot és correcte! Només ... ho descongelareu quan, mireu les fulles! si estan mullats després de descongelar-los, gireu-los fins que s’evapori l’excés d’humitat! I després torça-la. Per experiència ... el chokeberry negre es pot fregir (breument a 150), no perdrà l’olor, com les groselles

[Radushka]

Radushka, Gràcies, però com fregir correctament? cal interferir constantment?

[olgea]

olgea, Tinc una safata de forn molt petita. Com a pauta ... Bé, heu vist una cullera de fusta normal? 4-5 cullerades amuntegades d’aquestes són la meva safata de forn. Escalfo el forn (en tinc un de elèctric, ombres i part superior i inferior), poso una plata de forn amb te. Temporitzador durant 5 minuts. Tink ... agafa les vores de la roba de llit (pergamí per coure) i recull el "portaobjectes" al centre de la safata de forn. Després distribueixo uniformement amb la mà nua, intentant aconseguir el te central a la vora. Temporitzador de nou durant 5 minuts. Tink ... remeneu-lo de nou (passivament) i ajusteu el regulador a la temperatura principal. Després interfereixo passivament cada 10 minuts. Bé, no interfereixo a l’assecador. Canvieu els palets si cal

[Radushka]

Radushkaque bé que m’ho vas explicar tot, just davant dels meus ulls, el procés d’assecat es descomposava als prestatges. Moltes gràcies.

[olgea]

olgea, Feliç te!

[Bona tarda noies]

Bona tarda noies! La salut va fallar una mica, va abandonar la vida. Ara és millor i vull fer el que aporti plaer.
Tenim un arbre tan meravellós i útil com el ziziphus. Alguna cosa com una cita té gust. Jo ho assec, ho assec. Però ara estic pensant en el te
Què penses?

[Tatka1]

Tatka1, fes la prova del "paquet"! I així ... sembla que els tanins són presents. Intenta-ho. Després ens ho diràs

Un amic marxa cap al mar, donaré menjar al gos durant una setmana, miraré darrere de casa. Té un jardí així !!! Tot és Hi ha on vagar)))) Però tot, caram, tot s’escampa. Ella només mata tot el meu somni. Doncs això és què? Del rentat no sortirà absolutament res, oi?

[Tatka1]

Tatka1, resultarà. No es pot rentar les esquitxades només rentant. Va mullar-se per dins fa molt de temps

[Tatka1]

Tatka1, També tinc zyzyfus, tot i que gairebé no hi ha baies, no hi ha prou pol·linitzador. preguntat, encara no ho ha fet ningú. Sigues el primer a fer-ho!

Afegit el dijous 28 de juliol de 2016 a les 15:52

No ho podia suportar, i sí, és a dir, mono espina seca! L’olor de l’assecat és d’ametlla, demà la tastaré!

[Radushka]

Radushka, diu que té alguns productes químics biològics. No, per descomptat, m’aferro a les ganes d’assecar-me i crear, però les fulles esquitxades no són una opció ((((No, no m’arriscaré.)

Afegit el dijous 28 de juliol de 2016 a les 15:54

Lutik, Ninok! Bé, ja ho sabeu)))) Estic molt i molt desitjosa de conèixer la vostra opinió!) M’han picat les mans)

[Tatka1]

Tatka1bé, escriviu com a mínim quins són els "productes químics". Ara només hi ha un cultiu de bacteris o fongs que substitueixen els causants de malalties, com el cultiu d’àcid làctic del iogurt de quefir als nostres intestins. Aleshores és un esquitx inofensiu

[Radushka]

Radushka, em vas tranquil·litzar)))), ja li vaig escriure amb la vibració. Ella és a la feina. Veurà, respondrà i et xiularé))) Generalment sóc un profà d’un tema similar, no tinc jardí.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, durant dos anys feia te amb fulles rentades, estaven constantment polsoses, de vegades brutes després de la pluja. Vaig rentar bé les fulles, després les vaig extreure amb una centrifugadora manual per assecar les verdures, es marcir-se i més, com era d’esperar ...
Aquest any les fulles estan netes, així que faig el primer any sense rentar-me.

[Allus]

Allus, Encara no em preocupo la pols. Vaig regar amb una mànega un parell de dies abans de trencar-la, i després intento pujar a un arbre més alt del terra (em refereixo a les meves espines, poma, cirerer i cirerer) o bé a les mates amb les mans (groselles, gerds).També ho és amb la menta. Però el tractament químic és d’alguna manera trist

[OKSANA 34]

OKSANA 34Avui hem comprat un axion, però hem pres un altre model una mica més potent. Les fulles encara no s’han torçat, però s’ha demanat un petit suc de taronja

[Radushka]

Radushka, va respondre un amic: Preparació microbiològica Guapsin.

[Tatka1]

Tatka1, És inofensiu! llàgrima tranquil·la!

Afegit el dijous 28 de juliol de 2016 a les 19:49

Demà no vaig esperar a fer un te amb espines! (n) No m'ha agradat El color és verd brut, amarg, el sabor és present, però encara no el puc llegir. Potser estic en algun lloc. després va fer un embolic, potser ho va fregir amb força! Crec tirar-lo o esperar almenys un mes! : swoon: Noies que volien provar mono des del torn, proveu-ho! Necessiteu almenys dos tes per a un veredicte.

[Lutik]

Lutik, no la llenceu. Al cap i a la fi, molts van escriure que més tard el gust i l'aroma poden canviar. No et preocupis! Només per prova i error obtindreu el que us agrada amb el pas del temps)))) !!!

[Lutik]

Lutik, Nina, potser no és molt bo en te mono, però hi afegeixes alguna cosa més i proves aquest te.

[lliri_a]

lliri_a, Lilya, la temperatura del forn era de 50-60 graus, de manera que s’estava assecant.
No va penjar la funda de coixí a les golfes. No hi podeu entrar una vegada més per sacsejar-la. Ara som més de 30 de la tarda, lligats al mànec del marc, ventilats tot el dia. L’olor és feble, però encara n’hi ha. M'assecaré mentre estigui calent en un calent calent. Veurem més enllà

[Podmosvichka]

Podmosvichka,Elena, aquí teniu una cita de la descripció Lyudmila:
"El te ben assecat és pràcticament inodor, emet un soroll sec quan es sacseja en una bossa. Si el te emet un aroma fort, encara no està sec. Els grànuls de te ben assecat no s'esmicolen ni s'esmicolen, sinó que es trenquen".
Per tant, potser ja és com hauria de ser)))) En un mes o dos ho descobrireu))