Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

qui fa olor i que fa molta olor ..

No és el mateix?

No és el mateix?

Al meu entendre, quan fa pudor, és dolent, però quan fa una olor forta, no és tan dolent ...

Gust i color ... la meva cirera de l'any anterior fa olor forta, PER!! no fa pudor.
Carineta, et faré caure! o desafiar-vos a un duel!

[elena kadiewa]

elena kadiewaLenochka, és una tortura insuportable per a mi pujar al metro. A l’hivern, intento caminar més a peu i a l’estiu ... Tot em fa pudor, excepte els gerds, és clar

Annushka, quina llàstima que no hi hagi perfum amb aroma de gerds ... sens dubte seria la vostra salvació. I al metro a l’estiu, en minibusos, realment cal muntar només amb una màscara de gas.
Gràcies pels consells sobre el te de gerds. Avui ho faré amb una pera i després amb un pomer.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, interessant experiència amb les pastanagues! Té un gust i una olor frescos específics. I em barrejo amb menta, i la bellesa resulta.
Radushka, com fas servir les tapes de pastanaga?
Noies, tothom té una sensibilitat diferent a les olors i no només. Aquí m'he tornat avorrit amb l'edat, i els nens de vegades sorprenen amb la seva subtilesa de percepció. Però ningú es queixa de les cireres a casa ... I així m’agrada molt
Ahir el meu marit per fi va portar una petita pera, avui torçaré una pera amb gerds. Per cert, després del congelador, els gerds van adquirir una olor molt agradable, no vaig tenir tal cosa al primer lot ...
Ah, és una llàstima que hagi estat el primer a fer gerds, no tot és correcte, he traduït tanta matèria primera ...
Espero que resulti millor aquesta vegada.
I també la menta val la pena processar-la. Així que crec, fermenta d’aquesta manera o apila mojito ...

[Svetlana]

Svetlana, Gelo la part superior. I no només pastanaga. Remolatxa també. I de raves, si es planten. Després hi poso pastanagues en tot tipus de sopes i en guisats de verdures, i en guisats amb carn, i quins deliciosos pebrots farcits (no importa) amb l’afegit de tapes de pastanaga! És clar que és millor collir cims joves. Que acaba de sortir de l’arrel, de color verd clar. Bé, sense pals. Només fulles
Acabo de torçar la menta i l'assecar a l'assecador. A continuació, podeu afegir a qualsevol lloc

l'any anterior, la cirera fa una olor forta, PER!! no fa pudor

Lena, no et preocupis, sembla que Radushka és en txec o búlgar, (esclerosi) va escriure! Oloren que fa molt bona olor!

Afegit el dilluns 25 de juliol de 2016 a les 10:22

I per què sou a vegades tan dolentes noies ...

Tanya, nena, no ploris, no estem enfadats, de vegades només som entremaliats!

fa pudor molt bona!

Tanya, nena, no ploris, no estem enfadats, de vegades només som entremaliats

Sí, sí, som molt amables!
Però boig ...

Mireu ... Si la barreja de gerds-poma-arbres és igualment te de gerds, llavors gerds-cirera - CIRERES!
Si voleu una barreja amb gerds i cireres (10%), afegiu-hi el pomer. La pera té el seu propi gust molt brillant, que la cirera arruïnarà

Radushka, moltes gràcies !!!! Així ho faré. Gerd -50%, poma-40%, cirera-10%. I mentre recullo groselles negres i em congelo, en tinc poc. La darrera vegada que vaig aconseguir guanyar només 200 grams. Potser una altra cosa creixerà. Però els gerds munts de bosc i jardí. I amb què és millor barrejar pera i pruna (tinc un hongarès normal)? Poc a poc aniré recollint les fulles. Quant triga. No com Ivanushka. Doncs bé, els gerds del bosc també es recullen ràpidament.Ahir vaig guanyar més d’un quilogram de fulles fresques.

[Victòria em]

Victòria em, feu una pera i els gerds per la meitat. Molt saborós, aromàtic, de color luxós, grànuls forts. No diré res de la pruna. Tinc poca experiència i tan poc important ...

[Radushka]

Svetiashka, Svetik, potser la teva cirera no és així? Bé, si sabés que en un any gairebé faria olor a pintura, mai posaria tantes cireres!

Radushka, Nadyushich, Esperança, va perdre completament l’olor en un any (s’emmagatzema al got). L’he abocat fresc.

Va perdre completament l’olor en un any (s’emmagatzema al got

Svetyashka! La teva cirera està equivocada. El meu tercer any en una bossa amb cremallera a tot el balcó fa pudor!

[filirina]

filirina, Ira anu per obtenir més detalls sobre les cireres per tercer any, de manera que sé quant preparar! M'encanta l'olor i el gust forts!

Afegit el dilluns 25 de juliol de 2016 a les 18:04

AmorQuè és Polanika?

[filirina]

La teva cirera està equivocada.

filirina, Irina, probablement

més informació sobre les cireres per tercer any

I què hi ha de més detallat? Vaig fer mono quan acabaven de començar a preparar tots els tes, per tal d’entendre quin sabor és sí i quin no. Ho vaig fer segons la tecnologia de Lyudochkina, tot excepte fregir. Bé, normalment em marceixo d’una manera peculiar, lligo una bossa en una bossa de PET durant un dia i després en un molinet de carn. Fermentat durant 3-4 hores a l'estufa amb el forn encès, aleshores no feia calor. La temperatura de fermentació era d’uns 28 graus. Després de la fermentació en un assecador a 70 graus fins que estigui completament sec. Després vaig descansar a l’habitació una setmana. Tot! El guardo en bosses de PET amb cremallera. La cirera no va anar! I així menteix. L’utilitzo només per a martini i cirera, com a saboritzant.
Fa una olor forta, no sé el gust, no m’atreviré a fer-ne de nou!

[filirina]

filirina, Fresco, això em convé, m'encanta l'olor de les cireres. Gràcies!

[filirina]

filirina, Irina, amb quin plaer em prendria la teva olorosa cirera
Vaig arribar al pomer, a causa de les pluges, el sòl és molt humit i els brots són molt llargs, de manera que vaig escurçar les branques i vaig aconseguir 580 g de fulles, 150 g de raïm: són brots nous que van créixer després de la calamarsa.
En un lloc, el gerd queda gairebé a terra, cal esbrinar com lligar-lo.
Radushka, Em pregunto quina mida té el vostre full?
La meva fulla de gerd consta de cinc fulles, de manera que la fulla central és més gran que la meva palma. I no hi ha aroma, vaig tallar una per una, tres fulles, per facilitar les plantes, va pujar una mica. Vaig obtenir 450 g. Les olors s’assequen.
I també tinc alegria, vam intercanviar paquets congelats amb la nostra membre del fòrum, em va donar cireres, la vaig xuclar.

Acabo de preparar una barreja de llarga durada per provar, que vaig assecar ahir: pera - pomera - pruna - gerd - maduixa - arzó - cirerer d'ocell - una petita cirera - gerani de prat. Aquest gust ... Hi ha alguna cosa a pensar.

[Sonya Mitina]

Sonya MitinaTens un gir en els teus plans? I admet que el vostre te va resultar fantàstic!

Victòria, fes una pera i els gerds per la meitat.

Sí, ho faré. Tinc tan bé, com l’esmalt de sabates

amb quin plaer em prendria la teva olorosa cirera

Alla, hauria saludat sense mirar la ventosa! Mai no el vaig trobar. Aterratges només per carretera. Però això no és una opció.

[Lutik]

Lutik, Nina, hi ha plans, però encara no ha guanyat un partit de ple dret.
I sota la frase "hi ha alguna cosa a pensar" em referia a un te polifacètic amb sabors.)))

[francevna]

francevna, Allasí, el mateix. Gegant. Normalment són més petites ... (parlo de fulles de gerds)

I sota la frase "hi ha alguna cosa a pensar" em referia a un te polifacètic amb sabors.)))

Encara hi haurà feltres per al sostre, quan s’infongui, totes les vores brillaran més! Per això, m’encanten les mescles, que els gustos són diferents, però tots són increïblement saborosos,

Noies, digueu-me, quina és la millor manera de fer una arònia?

Per això, m’encanten les mescles, que els gustos són diferents, però tots són increïblement saborosos,

També posaré els meus 5 copecs: he fermentat la menta. Segona porció. Vaig fer, com el primer, que va resultar ser completament inodor ...
Al principi, fins i tot vaig pensar que m’equivocava, i això no és res. El va elaborar: no fa olor. Vaig decidir que havia arruïnat l’olor, però quan el vaig provar era un te de menta. Fins i tot la boca està freda. Un efecte interessant: l’olor es va transformar en gust!
També hi ha alguna cosa a pensar! Vaig decidir barrejar-ho tot. I fermenta una petita part per al futur. Assecar la resta de la menta i després barrejar els tes.
I avui he treballat amb una pera per primera vegada. M'ha impactat! La fulla fa olor de pera!
Cada vegada per a mi aquesta màgia és quan l’herba comença a olorar com a fruita.

Afegit el dilluns 25 de juliol de 2016 a les 22:59

Radushka, elaborat segons la vostra recepta, pera + gerd. Les peres vertaderes tenen 100 grams i les gerds dues vegades més. A veure què surt

I també avui he treballat amb una pera per primera vegada. M'ha impactat! La fulla fa olor de pera!
Cada vegada per a mi aquesta màgia és quan l’herba comença a olorar com a fruita.

Avui he portat fulles de pera, també per primera vegada. Fulles molt perfumades.

La pera és una planta increïble! Després de la fermentació, la fulla de pera dóna sabor i aroma i color.

[filirina]

filirina, Irina, mireu la canalla al llarg dels rius, si n’hi ha. Em pregunto si l’aroma de la ventosa es notarà quan s’infongui. El 2014 es va recollir l’oca durant la floració i se’n va fer una de fulla frondosa, l’aroma és fort, tot i que n’hi havia poc. Ara en vaig fer un de granulat, potser una pera amb gerds ofeguen l’aroma d’una ventosa.

[Mila1]

Mila1, Ho faig amb l'Ivanushka, bé, no tinc cap pomer!

[Alla]

Alla, Vaig barrejar te barrejat de tot el que hi havia a la casa, com es diu. I encara se sent el xuclador d’aquest te. Només no amb el seu gust específic, sinó amb una mel forta. Igual que la mel de flors acabada de bombar! Només, ha passat un any! El te fresc feia olor de xuclador!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenochka, GRÀCIES enorme !!!!! Just ara em torçaré i vaig decidir prendre una mora amb Ivanushka i provar una mica per separat amb un pomer, no tinc tantes fulles, però vull provar-ho
Ahir vaig posar en un pot, després d’haver airejat en un pelatge, una barreja de prunes, gerds, cireres, cireres d’ocell, groselles. Quan el vaig posar a assecar al forn, durant els primers minuts es va deixar l’olor. Aleshores aparentment es va obstruir i ja no era tan forta, es trobava en algun lloc llunyà, i al pot vaig començar immediatament a agafar l’olor. I també va dir. que aquest te probablement serà el més saborós

[Mila1]

Mila1, Ludmila, a quina temperatura l'has assecat?

[Radushka]

Radushka, primer fregir durant 180 minuts 15-20, després per 100 transferir 40 minuts i deixar assecar durant 70 aproximadament una hora. No hi havia cap olor a base d'herbes, ni en cap moment. Ho vaig deixar per a una infusió per intentar preparar-la avui. Llavors escriuré només temps per prendre te

Ai, noies, i vaig tornar a fermentar la meva gereta de pera! Ahir el vaig posar al vespre i em vaig adormir ...
Ni tan sols sé si ho vaig desordenar o no. Quan es va assecar, feia olor de te negre

[Mila1]

Mila1, Mai he tingut una olor a herbes! Què no faria?
Ara tocava "El juliol és el cim de l'estiu"

te-poma-pera-gerd-maduixa-grosella-cirera-negre-xocolata-aladern-albercoc-cirera-arç-gerani-kuril i gairebé 100 g d'IVANUSHKI!

- l'abocador del cap és senzill! Por, quina por de fer malbé!

I vaig portar 1,5 kg. espines i ara penso on quedar-me!

te-poma-pera-gerds-maduixa-grosella-cirera-negre-xocolata-aladern-albercoc-cirera-gerani-kuril i gairebé 100 g d'IVANUSHKA!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlanka, estic molt orgullosa de mi mateixa! Aquests 100 g d'Ivanushka es recullen del que cultivo. Intento diluir ... Somio amb el meu te Koporsky!
Pancake! M'he oblidat d'esmentar l'arç blanc!

La meva gavina és un regal:

I també he fet un "blanc": he tallat poma ben seca, també la tiraré al te. I vull tallar la pera així:

Afegit el dimarts 26 de juliol de 2016 a les 13:01

Dearie, és clar que ets genial! Hi ha alguna cosa de la qual estar orgullós!
I jo, i vull Ivanushka! On ho has aconseguit?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, em van enviar en un paquet de prop de Txernigov. L'interlocutor és un dels fòrums locals (ucraïnesos). L’any passat al juliol. Al lloc més calent. I va conduir durant gairebé 5 dies.Vaig fer Koporsky granulat a partir de les fulles. Va resultar 93 g EXACTAMENT! Ara, després d’això, no crec que es pugui arruïnar Ivanushka. Què cal fer amb ell?
Sembla que es venen rizomes a Internet. Però crec que també us serà més fàcil trobar algú que pugui enviar un paquet. A la dacha, podeu intentar crear-li condicions similars a les que sol créixer. Vaig consultar amb els apicultors. Tot va acabar allà

I com a resposta, silenci ... tothom va anar al front! treball.

[Lutik]

Lutik, barregeu-ho amb alguna cosa, n’hi haurà moltes!

[Lutik]

LutikVaig pensar que el teu congelador no hi cabia! i vas compartir les teves emocions amb nosaltres)

Afegit el dimecres 27 de juliol de 2016 a les 10:53

Ninochka, m'assequaria part del mono i part en la versió rústica. Després hi haurà alguna cosa per comparar. Tot i així, 1,5 kg és decent, suficient per allà i allà

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Mono encara no ho ha fet, probablement ho intentaré una mica. La resta és rústic! llavors informaré!

Benvolgudes noies i nois, respongueu: algú va intentar preparar te a partir de fulles de citronella?

[Lutik]

Lutik, Nina, es tracta de maduixa silvestre. Molt perfumat i dolç