Tè Ivan (fermentació de fulles de tallafocs) - classe magistral

En vau escriure en algun lloc? Sembla que estic examinant tots els temes ...

Acabo d’escriure el que feia, però sense detalls. No recordo on.

A la foto, veig, unes fulles de te molt fines ... Com si estiguessin tallades ...

Ho vaig fer al juliol pastant fulles gruixudes. Però ella va tallar. També van resultar prims. L’any passat vaig afegir una foto a la recepta.
Len, algú, li permet respondre. Però si no respon, feu-ho. I la guerra mostrarà el pla: si són grossos, tallaràs ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, no tallis gens. També hi ha panícules petites i primes: no hi ha res a tallar. Bé, Nastya resisteix i no vol fer una recepta. Per fer-ho, necessiteu urgentment trucar al seu primer ministre ... I vosaltres, Lenochka, feu més fotos, en cas contrari Nastya no té cap oportunitat de fer te ara.
Nastya !!! Ens sentiu?

I amb més detall, quin tipus de masclista?

I amb més detall, quin tipus de masclista?

Benvolgut Veleslog! Per descomptat, no és difícil respondre, però tot i així seria bo aprendre i buscar-se a si mateix. Aneu a la primera pàgina i, heus aquí, ja hi ha tot! Per què Luda va fer un catàleg? Per no respondre constantment a les mateixes preguntes !!!!
"Italian Macho": te de fulles soltes de maig fulles de te de salze - Tricia

[filirina]

Aneu a la primera pàgina i heus aquí

filirina, Irina, divertit! De fet, Lyudochka va introduir aquestes regles en totes les receptes. Les primeres pàgines són només un tresor! Comprens ... que no saps res

Gràcies, he mirat, ara fermento així, primer he torçat cadascun, després l’he enrotllat en un rotllo de lli i després l’he arrufat durant dues hores, primer amb les mans, quan han caigut, els genolls a terra i ara crec que ho seco avui? O començar demà a dinar? Si avui són menys de 22 hores, es produirà la fermentació i si demà són més de 30, un dilema de creps. A més, també vaig acabar cinc quilograms de grànuls, els vaig assecar demà i, fins i tot amb un quilogram de tapes amb flors no bufades, ara els teixiré i els eixugaré en feixos de verds, provaré una nova recepta, em va dir el xaman-apicultor Buryat, durant dos anys el vaig criar és sílex, i aquí recentment va beure una mica de lluna de cosac i es va deslligar la llengua. Però no hi ha res d’especial només en raïms i secs, i tot el poder està en les tiges i, per descomptat, en el temps de recollida, com he escrit més amunt, la nit del solstici.

[Veleslog]

Ara crec, avui sec? o demà al dinar comenceu si avui fa menys de 22 hores es produirà la fermentació,

Veleslog, M’assequaria avui. 22 hores és normal.

les mans primer, quan van caure, els genolls a terra i

: lol: Potser aquest mètode hauria de ser una recepta independent? A la cuixa, era ... Però no ho van fer amb els genolls.

Ho sento, Veleslog, no m’he pogut resistir, darrerament sovint demano que emeti receptes.

[filirina]

Lyudochka va introduir aquestes regles en totes les receptes. Les primeres pàgines són només un tresor! Comprens ... que no saps res

filirina, Elena_Kamch,

[Veleslog]

i un matís més, fins que no va florir el te, no hi ha força. Hi ha gust, hi ha beneficis, però no hi ha força, que hi ha força, el xaman encara calla, és difícil amb ell, una persona severa.

Afegit el dimecres 22 de juny de 2016 a les 12:56

Ho sento, Veleslog, no m’he pogut resistir, darrerament sovint demano que emeti receptes.

ahir, sobre el fons dels meus genolls, em va venir una idea, i si la trepitjo en un barril com el raïm?

i un matís més, fins que el te no hagi florit, no hi ha força.

Vaja !!!! Però, què passa amb els fabricants de te xinesos que arrencen els tres primers flushs, és a dir,les fulles més joves i tendres? I com s’explica el fet que durant la germinació dels grans es concentri una força enorme en brots joves? I es poden recordar molts més exemples de força en la joventut!

que hi ha poder, el xaman segueix callat, difícil amb ell, una persona severa.

Sí, no es pot discutir amb un xaman! Moriré de curiositat si no em dieu qui és aquest xaman. Recentment he llegit el llibre "El riure del xaman", de manera que aquest tema és molt interessant per a mi.

[Veleslog]

Veleslog, M’assequaria avui. 22 hores és normal.

No vaig poder resistir-me, vaig començar a assecar-me avui, aquells que es rentaven bé, resultaven increïbles, però alguns es quedaven de color verd, no obstant això, per més que ho fes, però no ho vaig rentar tot fins al final, no hi ha força necessària als dits, tot i que els vaig sacsejar tot l'hivern amb un expansor. Aquell any, el meu amic, el meu fill, un jove cosac, el va rentar així, el drap ja estava mullat i només tenia 11 anys. Això és el que fa la vida rural. Amb una destral i una forquilla, tindreu força als dits.

Afegit el dimecres 22 de juny de 2016 a les 16:29

Vaja !!!! Però, com escullen els fabricants de te xinesos els tres millors colors, és a dir, les fulles més joves i delicades? I com s’explica el fet que durant la germinació dels grans es concentri una força enorme en brots joves? I es poden recordar molts més exemples de força en la joventut!

Pel que sembla, abans de la floració, es considera jove i, en el moment de la floració, s’aboca amb la major força, de nou dels eslaus, tampoc no la van recollir fins a la nit de Kupala. Tot és interessant, si només els avantpassats sabessin com era.

Sí, no es pot discutir amb un xaman! Moriré de curiositat si no em dieu qui és aquest xaman. Recentment he llegit el llibre "El riure del xaman", de manera que aquest tema és molt interessant per a mi.

El vaig anomenar xaman, només en sap molt d’herbes, l’apicultor fa tal mel, mai ho he provat a la meva vida, només el podeu comprar un conegut i a tres preus. Qui pensa, llavors la botiga no menja. I, en general, sap moltes coses sobre la natura, parla només a contracor.

[Veleslog]

Veleslogper què patir? Has oblidat el ruble? Acaba també amb el turment! Per a ells és un plaer treballar fins i tot per a dones, i us serà encara més fàcil.

Noies, no hi havia llum durant mig dia, però tantes coses a fer, vaig córrer un minut per respondre-us. Disculpeu sense pressupostos.
Lena, al cabell d’un macho italià, utilitzava fulles joves de te de salze, però no panícules, ja més grans i les pastava amb les mans (com la massa) després de maridar-se fins que s’alliberaven gotes de suc en prémer les fulles amb un puny. No vaig tallar res, les fulles són totes sòlides! És per això que el nom és: les fulles s’han assecat en onades boniques, ja amb un reflex! I m’agraden molt els cabells arrissats negres. La foto mostra algunes espurnes vermelles, com si fos del sol ponent.
I són prims, perquè estan ben barrejats, enganxats del suc: les plaques de fulles s’han reunit, per dir-ho així, en un tub al voltant de la vena principal. I quan s’elaboren, es difuminen amb bardanes. Si encara trobo aquest te a les papereres, el prepararé i mostraré l’aspecte d’una fulla oberta.
Malauradament, per a mi la fermentació era petita, la infusió s’assembla més al te vermell, tot i que a mi m’agrada el negre fort. Però després d'assecar-se, semblava definitivament un xinès d'elit.

Noies, perdoneu per Déu, no tinc temps per emetre una recepta

Ahir vaig agafar l’Ivan-tea, el vaig passar i el vaig embolicar en un rotlle amb un drap i el vaig posar a la nevera
avui després de sopar l’he torçat en un triturador de carn, una porció a la vegada, i la segona dues vegades, com a la recepta, l’he pressionat amb la mà, l’he tapat amb un drap mullat, l’he posat a terra per la finestra, he olorat alguna cosa al cap de 4 hores, no sento l’olor de la flor quan hauria de ser a aparèixer?
el nostre temps és de + 24 graus, a la nit prometen +17
Vaig tenir la primera porció retorçada a les 3 de la tarda, la segona a les 4 de la tarda i a les 7 del matí seran les 4 de la tarda, temps de fermentació mitjà

El te de fermentació mitjana (de 10 a 16 hores) s’obté amb un aroma pronunciat, de gust moderadament acrit i amb una lleugera acidesa.

Puc anar al llit amb la consciència tranquil·la i posar-la a assecar al matí?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, SvetlanaDormiria bé

[Tricia]

Tricia, Nastenka, hola! És tan bo que vas aparèixer i ens ho vas explicar tot. Gràcies per això!
És una pena que no puguis fer una recepta. Però, què podeu fer? Si Déu vol, ho faràs més endavant.Ara, definitivament, no depèn d’ell. Mentrestant, faré un segon enllaç al vostre Macho! I qui hi estarà interessat, l’enviarem a Notes.
Cuida’t, amor!
sveta-Lana, Sveta, a casa no fa tanta calor. La temperatura més normal. Per què poses te a terra? Hi van mesurar: quants graus?

al cap de 4 hores vaig ensumar alguna cosa, no sento l’olor de la flor, quan ha d’aparèixer?

Encara vaig aparèixer en tres hores. Recentment només ho he fet: 3 hores, màxim 5-6 hores. Però no us preocupeu, és clar que té fred. Col·loqueu el recipient en una habitació amb una temperatura normal i no sigui de 17 *. El te pot ser de qualsevol fermentació: de 3 hores a 2 a 3 dies. Només tu decidiu quina fer. Per fer-ho, heu d’intentar preparar un te diferent i triar un temps de fermentació que us sigui més acceptable.
Per tant, vés a dormir bé. La propera vegada, feu un altre moment.

Per què poses te a terra? Hi van mesurar: quants graus?

Vaig pensar que el necessitava més fresc, la finestra està oberta, com més baix, més fresc, més alt, més calent
no hi ha termòmetre, em guien les sensacions

es pot veure que té fred

el va moure cap a la taula, lluny de la finestra

[Svetlana]

Svetlana, la temperatura ha de ser de 24 a 26 *. Si és inferior o superior, cal fer alguna cosa. i tens la temperatura més còmoda.

[Ludmila]

Ludmila, gràcies pels consells, ara dormiré tranquil

[Svetlana]

Svetlana, bona nit !

[Veleslog]

Recentment he llegit el llibre "El riure del xaman", de manera que aquest tema és molt interessant per a mi.

I per què no em sorprèn? .......
Lyuyud i Lyuyud. Has llegit el segon llibre? "Llibertat del xaman"



I només els xamans us interessaven? O també és interessant el salvador cosac?

Afegit el dimecres 22 de juny de 2016 a les 20:42

el fill del meu amic, un jove cosac

Veleslog, i quins cosacs sereu?)))))))

I per què no em sorprèn? .......

Len, i fins i tot suposo per què ...

Has llegit el segon llibre? "Llibertat del xaman"

Ah, però no sabia que n'hi havia. He de preguntar-ho a la meva mare. Ella em proporciona llibres. O descarregueu-ho per internet per correu electrònic. llibre. Gràcies, Lenochka, pel consell. El llegiré amb plaer.

I només els xamans us interessaven? O també és interessant el salvador cosac?

No diré que m'interessen els xamans com a tals. Vaig aprovar aquest llibre durant molt de temps. Però d'alguna manera vaig llegir un fragment i em vaig adonar que aquest no era el xaman del qual la majoria té idea. Això és diferent ... M’interessava més el vessant filosòfic. I la natura, els hàbits dels animals i dels ocells, descrits per l’autor. I també la qüestió de l’ermitisme. Mai he estat ermità, però per voluntat del destí em vaig trobar en una situació tal que gairebé no hi havia ningú al voltant. I m’interessava molt la mateixa filosofia de l’ermitisme. Potser l’autor es va centrar en altres coses, però van ser aquests moments els que van ser interessants per a mi.

O també és interessant el salvador cosac?

Així que sóc néta d’un cosac Terek i d’una dona cosac ... Sents?

I també la qüestió de l’ermitisme. Mai he estat ermità, però per voluntat del destí em vaig trobar en una situació tal que gairebé no hi havia ningú al voltant. I m’interessava molt la mateixa filosofia de l’ermitisme.

Fa onze anys, em vaig trobar amb la mateixa situació. El bosc, el riu i només 6 famílies de 260 parcel·les hi viuen. En teoria, sé que s’han mudat 6 famílies. Però, on són? Jo, un nen d’asfalt i una ciutat sorollosa, i de sobte en Silenci. Vaig aprendre a terra, vaig aprendre a escoltar l’Univers, vaig aprendre a viure. Vaig crear el meu lloc de poder per a mi.
Recordo les arrels cosacs. Per tant, us enviaré llibres de Daria Usvyatova. Són específicament per a la dona cosaca.

[Tricia]

Malauradament per a mi la fermentació era massa petita

Tricia, Nastya, volia aclarir sobre la fermentació ...
Al maig masclista s’escriu la fermentació durant 30 hores i al juny: 6 hores.
Heu comparat aquests tes per al gust?
Una cosa que vull fer que la fermentació superi les 6 hores.
Gràcies per dedicar-vos el temps per respondre les preguntes.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, fes macho mentre les fulles són joves.
tan guapo!

Noies, he trobat a faltar alguna cosa! Què és el masclisme?
I hi ha alguna pregunta? Per assecar o no les flors del chubushnik? Puc utilitzar el te? Quant per cada 100 g de te?
Bé, i per als experts, la pregunta és: hi ha restriccions raonables a l’hora d’utilitzar fulles de peònia seques, en funció de les seves propietats medicinals. És a dir, quant voleu preparar o simplement afegir un parell de fulles a un pot de te per a la preparació de la bellesa?

[Rada-dms]

Noies, he trobat a faltar alguna cosa! Què és el masclisme?

Rada-dms, Olya, mira aquí
"Italian Macho": te de fulles soltes de maig fulles de te de salze - Tricia 1, i aquí

I hi ha alguna pregunta? Per assecar o no les flors del chubushnik?

Vaig respondre a aquesta pregunta en el tema de les salses de jardí.

Afegit el dijous 23 de juny de 2016 a les 07:08

Vaig aprendre a terra, vaig aprendre a escoltar l’Univers, vaig aprendre a viure. Vaig crear el meu lloc de poder per a mi.

kubanochka, Lenochka, aquí estic creant ... Al principi ho feia a Rússia - ara no era possible - aquí van començar ...

Per tant, us enviaré llibres de Daria Usvyatova. Són específicament per a la dona cosaca.

Helen, gràcies, estimada! Em espatllareu tan completament.

Al maig es fa una fermentació machista durant 30 hores i al juny, 6 hores.
Heu comparat aquests tes per al gust?

Lena, per a mi 6 hores de fermentació definitivament no són suficients! M’agrada el te més fort. Tots els tes dels petits experiments de fermentació em fan olor d’herba. I organolèpticament prefereixo el color ambre-canyella, no el marró. Per tant, per a una fulla ben seca, es necessita un pastat fort i llarg just abans que el suc s’alliberi de les fulles, la fermentació llarga i l’assecat amb sofregit per xoc són per a fulles.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, ja he recollit les fulles, acabo d'arribar. No em dóna descans, entot Macho! La meva trama ivanchay no es va fer malbé, espigues! Exactament blanc-rosa que faré aquest any!
Tricia, Nastyush, gràcies! Així que m’agrada que no faci olor d’herba, però com hauria de ser! Fermentaré molt de temps

Afegit el dijous 23 de juny de 2016 a les 12:00

fregit de xoc

Són 150 graus?

Són 150 graus?

Sí. Però, de fet, no hi haurà molt a la safata de forn dins del te. Vaig mesurar la temperatura, durant 20 minuts a 150 al forn, vaig corrent 80-90 graus dins de la capa de te. De vegades, el fregeixo fins i tot més de 20 minuts. Bé, la meva fulla frondosa sempre és menys intensa quan s’elabora la cervesa per alguna raó.

Gràcies! Les fulles s’enrotllen per assecar-se i amb la consciència tranquil·la bainki!

[Veleslog]

Veleslog, i quins cosacs sereu?)))))))

Tinc un lot a la sang que no em semblarà una mica, però vaig saber amb certesa que la meva àvia materna era goranka, i el meu besavi era cosac kuban, i la meva dona era encara més interessant, la meva àvia paterna era cosac Terek i el teu avi no seria txetxè, maternal són Don.

Afegit el dijous 23 de juny de 2016 a les 13:57

Per tant, us enviaré llibres de Daria Usvyatova. Són específicament per a la dona cosaca.

També puc? (si són electrònics, és clar)

Noies, llegeixo, llegeixo, no veig fotos d’Ivan-tea que no floreixi. I vull te))) Vaig pujar pels camps del voltant, vaig mirar les fulles. No ho entenc. El vaig trobar o no?

Noies,

i nois

El vaig trobar o no?

és estimat

També puc? (si són electrònics, és clar)

Els podeu descarregar gratuïtament a Internet, escriviu i estareu contents ...

[Veleslog]

és estimat

Veleslog, Moltes gràcies! És que n’hi ha tanta, que vaig pensar que era una mena d’herba.

També puc? (si són electrònics, és clar)

Els podeu descarregar gratuïtament a Internet, escriviu i estareu contents ...

He descarregat avui i vull dir que el llibre Cossack Spas. Una vida justa es divideix en tres llibres. A la meva versió impresa, apareixen en un sol llibre. He indicat la seva seqüència. Si cal, puc restablir el correu electrònic.

[shlyk_81]

shlyk_81, No puc distingir les fulles, però la fas olorar, desprèn un aroma tan gran. Si no fa olor, no és ell. Em sembla que a la foto les fulles del te d'Ivan són una mica àmplies, però aquesta és la meva IMHO.

[Basja]

No puc distingir les fulles, però la fas olorar, emet tal aroma, tal aroma. Si no fa olor, no és ell. Em sembla que a la foto les fulles del te d'Ivan són una mica àmplies, però aquesta és la meva IMHO.

Basja, ensumava, no feia olor, però mastegava. Té gust d’herba normal.

He descarregat avui i vull dir que el llibre Cossack Spas.Una vida justa es divideix en tres llibres. A la meva versió impresa, apareixen en un sol llibre. He indicat la seva seqüència. Si cal, puc restablir el correu electrònic.

Lena, ahir també vaig descarregar-me les tres i una més, ara no me'n recordo, gràcies!

Tinc te d'Ivan que creix darrere de la tanca, de manera que hi ha un aroma tan gran al lloc ... Sincerament, no el vaig mastegar, de manera que no puc dir el seu gust.

Si cal, puc fer una foto del meu te Ivan avui. Encara no floreixo gens i no hi ha cabdells

No ho entenc. El vaig trobar o no?

ell, Nina

Bé, segur, esperaré a que apareguin els cabdells))) I serà possible fer blanc-rosa! He llegit tots els temes del te i m'agrada aquest mico, ja sigui per als intel·ligents o per als bells)) Vull fer negre i verd, de fulla i granulat i de color blanc-rosa. I també de plantes de jardí!

I podeu fer blanc-rosa! He llegit tots els temes del te i m'agrada aquest mico, ja sigui per als intel·ligents o per als bells)) vull fer negre i verd i fulla i granulat i blanc-rosa. I també de plantes de jardí!

no estàs sol

no estàs sol

Tots som així ...

Exactament.

Afegit el divendres 24 de juny de 2016 a les 02:25

He descarregat avui i vull dir que el llibre Cossack Spas. Una vida justa es divideix en tres llibres. A la meva versió impresa, apareixen en un sol llibre. He indicat la seva seqüència. Si cal, puc restablir el correu electrònic.

si no és difícil

[shlyk_81]

shlyk_81, el te és una malaltia contagiosa

La teaània és una malaltia contagiosa

No estic d'acord!
Chaiemania no és una malaltia, és un ESTIL DE VIDA! Del te al te ....

[filirina]

filirinaLes malalties cròniques SEMPRE es converteixen en una forma de vida. Així que ... estem malalts

[shlyk_81]

shlyk_81, a la vostra foto difícilment podeu veure la planta en si, em sembla que això no és te! Hi ha una gespa similar, escriviu a Internet, hi ha moltes fotos.

Afegit el divendres 24 de juny de 2016 a les 11:01

Una tija marró de color estrany? O verd?