Tè Ivan (fermentació de fulles de tallafocs) - classe magistral

[Lyoshka]

LyoshkaQuè és VAPOR? Encara no estic posant al dia, encara no estic familiaritzat amb això, però tan bonic

[Den4iG]

Den4iGAL VAPOR: fulla fresca al vapor en colo-escòria sobre una olla d’aigua bullent; remenat, arrugat per les mans, fermentació durant aproximadament 4 hores - color caqui, assecat durant mitja hora i assecat durant un dia a la finestra sota un tovalló al sol - TOT! Segons la tecnologia xinesa del te verd, pràcticament ho vaig escriure en algun lloc, probablement en el tema sobre TE VERDE IVAN (encara no sé enviar enllaços, ja ho veureu) D’acord, dormiré, al matí conduiré el meu fill a la llar d’infants; et veig després. Bona sort!

[Alexei,]

Alexei, sobre la cocció al vapor: vaig prendre una nota, segur que ho provaré, potser fins i tot amb fulles de gerds.

Van resultar estar gairebé tots podrits al centre, bé, o és un nucli tan gran?

Tinc una experiència similar. L’altre dia vaig desenterrar diverses arrels d’algues, al voltant del nucli marró i podrit: una delicada capa lleugera, de tres mil·límetres de gruix, amb cabdells (collita de l’any vinent). Donada la forma dels rizomes, no hi ha temps per pelar tot això. Ho vaig llençar.

[Den4iG]

Den4iG, En el curs només del te, però també hi ha premsa, i tot això. Encara no l’he llegit, m’hi vaig passar pel cap, hi ha 273 pàgines.

Den4iG, a la Gazebo del te, vaig deixar l'enllaç del llibre: s'obre.

[Lyoshka]

Lyoshka, descarregat, ATP, fem una ullada, m'interessava alguna cosa enrajolada, sembla que ja vaig entendre com i què fer, fins i tot vaig comprar les eines, estic esperant l'estiu
Aquí, per cert, vaig trobar que el tipus de pressió en formar te enrajolat hauria de ser de 10 kPa. Bé, de res a fer, recordava l’escola, comptava. Resulta que si preneu una taula amb un diàmetre de 20 cm com a premsa i hi poseu un pes de 32 kg, només sortirà 10 kPa

[Den4iG]

Den4iG, Doncs caram, també recordes la física? Jo també caço amb un full de caca, premo, suposo que pensaments

[Denis]

Denis, 200 mm: voleu aquest tipus de panellets o quadrats?

[Alexei]

Alexei, Panqueques. Em vaig oblidar de la física, vaig buscar a Google i em recordava
L’altre dia que vaig estar a Ashan, al mateix temps que donava voltes als taulells, mirant què podia ser adequat per al te, bé, vaig trobar allà una petita pica de plàstic amb un diàmetre inferior de poc menys de 20 cm, i després s’expandeix. En general, en vaig comprar un parell per fer proves, tot i que no respecto el plàstic. Vaig pensar a tallar cercles de 20 cm del tauler i ahir vaig trobar una tauleta de 20 cm de diàmetre feta de cedre a Internet, crec que deixaré caure un parell de taulers més per prendre. Llavors vaig recordar uns 10kPa, per diversió, vaig comptar i va resultar ser de 32 kg, encara quedaven 32 kg de pes per afegir, vaig mirar a la xarxa: 2-3 mil són PPC
Vull provar de fer rajoles a través d’un triturador de carn i un full

[Den4iG]

Den4iG, Ja ho veig, però com s’assequarà, al forn?

[Denis]

Denis, Intentaré fer taules de roure (com antigament), esbrinar alguna cosa com una premsa. Primer, encara heu d’empènyer les matèries primeres al suc i, després, posar-les i assecar-les; alguna cosa com això

[Alexei]

Alexei, Crec que per fer una assecadora a partir d’una pel·lícula d’infrarojos, en vaig escriure més amunt, estic pensant en com fer-la, ja he demanat la pel·lícula, l’haurien de portar l’altre dia. De roure serà el mateix, només on obtenir-lo

i la premsa ... aquí els nois de la feina em van recomanar comprar un gat i un piret

Els nois de la feina em van recomanar comprar un gat

Només volia escriure sobre el jack!

[Ludmila]

Per cert, vaig pensar aquí ...
Ludmila En el tema sobre el pa sobre la fermentació de te d'Ivan, vaig escriure sobre substàncies com l'hanerol, que s'alliberen després de la tercera i quarta elaboració d'Ivan-te. Aquestes substàncies són efectives en la prevenció i el tractament del càncer. Resulta una cosa interessant i, per això, val la pena confondre’l i fer te 4 vegades. Però un pancake per segona vegada també pot preparar te, però després no serà molt bo.
Durant els anys dels cadets, també elaboraven 1 bossa de te 3 vegades i anomenaven a aquest te nits blanques número u, nits blanques número dos, etc.
Així doncs, resulta que aquestes substàncies no tenen temps d’anar més enllà de les 2 primeres infusions ... I si, per exemple, es prepara el te d’Ivan en un termo i es prepara per exemple una hora o dues (ho he provat d’aquesta manera, resulta un te força fresc, gairebé xefir), potser durant aquest temps aquestes les mateixes substàncies seran la nostra felicitat

L’he elaborat en un termo per passar la nit. Encara heu de provar-ho durant una hora o dues.

eficaç en la prevenció i tractament del càncer.

El te Ivan és una planta molt interessant))

També m’interessa molt com elaborar Ivanushka correctament per extreure’n l’hanerol. Per ooooooo rellevant!

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, 🔗 Mireu aquí, també hi va haver estudis bielorussos, però no hi ha cap ús sobre l’hanerol (sembla), es pot descarregar la instrucció sobre drogues? Sembla que l’hanerol s’obté de la part florida de la planta i no de les fulles, de manera que en les flors i els rovells tot és BUSINESS, IMHO ...

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, 🔗 També hi ha hanerol

[Lyoshka]

Gràcies pels enllaços, Lyoshka
Hi ha un munt d’hanerol a Internet: i sobre el fet que és pres d’Ivanushka o de les seves flors. Però a tot arreu tot està escrit en ciència
Però sobre com de nostre te per beneficiar-se? És a dir, com elaborar-lo correctament,
què li donaria a aquest mateix hanerol?

Col·legues, us demano perdó per entrar a la conversa. Posaré els meus 5 copecs sobre l'elaboració d'ivanushka i l'extracció de propietats útils.
Em sembla que per analogia amb els cereals i altres productes que resulten increïblement saborosos i incommensurablement més útils en un forn rus o en dispositius moderns que imiten el mode "estufa russa", també podeu preparar / cuinar aquests modes al vespre. beure’l l’endemà al matí. Crec que hi haurà prou temps perquè totes les substàncies útils i necessàries de les fulles entrin a la infusió. L’elaboració en un termo recorda una mica aquest mode, però no del tot, però: en una estufa calenta (a cocció lenta, Shtebochka en mode especial) posem llet en un pot, farinetes i te d’Ivan a foc lent fins que es refredi.

Quant al te amb flors i cabdells: aquest any tinc aproximadament la meitat del te amb tapes (cabdells i flors), el sabor i el color d’aquest te difereixen del te de fulles: és més suau, més clar, més dolç ... L’únic que hi ha després d’assecar-lo a 150 g (80 grams al te mateix) una part de la utilitat desapareix, de manera que és millor beure i gaudir i, si també obtenim hanerol, deixeu que sigui una sorpresa agradable.

Per cert, Lyuda també té te Fuzzy elaborat amb beines de llavors joves, aquest any també el tinc amb cabdells i flors: el sabor és senzillament impressionant, fa olor de fruites: pomes, peres. Potser, si necessiteu hanerol, és millor collir cabdells, flors i beines de llavors joves, passar per un moledor de carn i no sotmetre-les a assecatge a alta temperatura, de manera que quedi més utilitat?

[Tricia]

Tricia, Anastasia, gràcies per la teva opinió.
Així que vaig pensar en el blanc-rosa que seria el més proper a l’extracció d’hanerol del nostre te.
Esperaré les revisions dels experts i buscaré informació a Internet. I, per descomptat, esperar la propera temporada i la preparació de White-Pink i Fuzzy.

[Tricia]

Tricia, No argumento que sigui molt possible que la producció tèrmica produeixi el millor resultat (efecte), però tot i així és millor deixar de banda amb aquells que van curar les persones que utilitzen te d'ivan i altres plantes (per exemple, Gerasimov), i no endevinar ( bé no). La utilitat del te Ivan és incondicional. Però, a més, només l’alga seca té altres propietats i aplicacions. Cadascú té la seva pròpia beguda, encara que s’adhereixi a UNA recepta, i a la tallafocs del nord s’obtenen 1-2 aminoàcids més, allà és més fort (per exemple, Vorkuta) Estic d’acord que aquest tema és més que rellevant ( especialment per a persones malaltes): heu d’excavar Internet i fer cerques.

[Tricia]

Tricia, Natalo4-ka, Hi ha més informació sobre el tallafocs albí blanc 🔗

elaboració tèrmica

Elaborem constantment un termo. Ja el tenim com a tetera)))))

Es prepara en un termo durant dues hores i durant la nit. El te va tenir un millor sabor en dues hores.

Es prepara en un termo durant dues hores i durant la nit. El te va tenir un millor sabor en dues hores.

Això sí. A la nit, també preparava, preparava i feia carretera (feia 12 hores que conduïa). Al cap de 6 hores, el te es va fer molt fort, realment no em va agradar. Però una hora o dues en un termo està bé. Ara també em preparo a la carretera: el guardo en un termo durant un parell d’hores, després aboco el te en una caldera, l’escalfo sense bullir i, de nou, en un termo. Així em va agradar

Al cap de 6 hores, el te es va fer molt fort, realment no em va agradar.

Tampoc no m’agrada el te infusionat llarg.

Per a Den4iG:
Aquesta tardor hem fet te de salze premsat.
Aquí, al nostre lloc web, a la secció de la botiga Ivan-tea "Alekseevsky", hi ha una foto del que va passar.
🔗
Premsa - cric hidràulic 2t.

Ni tan sols aquest tipus de premsa era suficient. La làmina continua pressionant i les vores del panell granulat s’esmicolen.
Un kettlebell no tracta de res.

També s’han intentat muntar te enrajolat, tot i que es tracta de te de país. S'utilitzava una vella xeringa de pastisseria per a galetes. El dispensador que hi disposa permet fer medallons de diversos gruixos. El gruix òptim és d’1 cm, el diàmetre del medalló és de 4 cm. Algunes col·leccions de fulles són molt denses i algunes s’esmicolen a les vores. La imatge mostra te de mores, cireres, gerds, groselles i groselles. Totes les fulles són collites de tardor. Aquesta col·lecció va resultar ser molt densa. Elaborat després de la fermentació, quan s’enrotlla una segona vegada per obtenir grànuls. Hem preparat diverses opcions per a 15-20 medallons. Un cop al mes, intentarem controlar el canvi de gust. Malauradament, ja s’ha utilitzat tot el te Ivan recollit, de manera que esperarem l’any vinent i experimentarem si ens agrada aquest mètode de preparació. Aquest mètode de fabricació es pot utilitzar com a opció de regal.

[Olga]

Olga, guai

Silenci)))))

Silenci)))))

Per descomptat, tothom beu te de l’Ivan.
Què volíeu sentir?
Visiteu el nostre lloc web, demaneu: 🔗
Allà van aparèixer imatges de te de salze premsat.

Visiteu el nostre lloc web, demaneu:

Gràcies)) Vaig preparar-ne la meva.)) Bebo amb gust))

Sí, i ningú no deixa comentaris.
Aquí tothom prepara te ivan per si mateixos!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, quines són les ressenyes? oh, sóc un fre ... Parlo de comentaris del meu te casolà ...

No vaig començar a signar els pots, ara només per l’olor, però n’hi ha molts de diferents, i recordo què i quan hauria de ser. Però tots són deliciosos!
Això és just després de l’emmagatzematge de te de caixes - esponjós - lleugerament decebut.

Sí, i ningú no deixa comentaris.

és cert, no te'n vagis. perquè són massa mandrosos per demanar a la botiga. hi ha telèfons als contactes, tot és per telèfon i per correu electrònic, i ressenyes: heu de registrar-vos al lloc, fer una comanda i després no oblideu tornar-hi i donar-vos de baixa. Però tothom a qui li agrada molt el te d'Ivan, en principi, estava satisfet. Hi havia gent que mai abans no havia tastat el te d’ivan, el compraven i no els agradava. Però aquests són aquells a qui en general no els agradava el te d'Ivan, i no específicament el nostre.

[Den4iG]

Den4iG, 🔗 Vine a veure plaques de roure, potser pots demanar taulers

Felicito tots els fabricants de te per les nostres vacances: DIA DEL TE!
Lyudochka, siguis on siguis, gràcies per tot! Per prendre el te, per l’equip que va reunir i reunir al seu voltant, per la benevolència, la bondat i la capacitat de resposta de tots els que es van reunir per les gavines. Et trobem a faltar!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, sí, Lenus, avui ens trobarem i beurem una tassa de te per a la salut i la sort de Lyudochka !!!

salut i molta sort Lyudochka !!!

Hola a tothom!! Està tot bé amb Lyudmila?

Gal, te'n recordes, va ser amb aquest tema que va començar tot ...

Hola a tothom!! Està tot bé amb Lyudmila?

Sergey, fa temps que no hi ha cap missatge de Lyudochka, esperem que tot li vagi bé.

Hola fabricants de te)) Feliç any nou a tothom !!! Com és Lyudmila?

[Sergei]

Sergei, no ho sabem, fa poc vaig dir hola, tot sembla estar bé.

, tot sembla estar bé.

Bé)))

La temporada del te és a la volta de la cantonada, tot i que encara és hivern, però ara cada cop em preocupa més l’assecat i la picadora de carn.
Es van assecar al forn tot l’estiu i va aconseguir una càrrega enorme. Necessita un ajudant. Parleu-me d’assecadors, n’hi ha tants, però quin és el més adequat per prendre el te? De manera que la temperatura sigui uniforme i hi hagi molts palets i hi pugui haver matisos.
Estic en silenci sobre la picadora de carn, ara puc dibuixar cercles uniformes, però la picadora manual no ho podia suportar, a finals d’estiu vaig començar a mastegar-ho tot
Vull estar preparat amb totes les armes per al començament de la temporada.

He comprat especialment l’assecador d’aire per a aquest propòsit, no m’ha agradat!

[Divnay]

Divnay, Irina, en assecadors la temperatura és màxima de 70 i, per al te, generalment al començament de l'assecat, es necessita una temperatura més alta.

Lyud, per què no t’agrada AG? Allà és ràpid i la velocitat de bufat és ajustable. Per alguna raó, no estic molt bé al forn, però estic acostumat a AG, només hi seco tots els tes durant dues temporades.