Cake Pops i Cake balls

Noies, potser doneu un consell a alguna botiga d’Internet on pugueu comprar inventari de popsics (escuradents, esmalt, joies) perquè el lliurament sigui un missatger a Moscou. I després, no trobo res, escric a tot arreu per correu o per recollida, però és incòmode per a mi anar amb els nens.
La meva filla va estar molt acomiadada per fer alguna cosa a la República Dominicana, una cosa que sembla una barra de caramels, doncs bé, hachunimagu, però hi ha poc temps i encara he de mirar de veure si funcionarà (el pastisser continua sent un de mi), però això pertany a la categoria de caça més que servitud
Esperant, espero que la meva estimada!

Vaig demanar a Lyulek a Ucraïna, no ho sé a Moscou ... Mireu a Internet, potser a Corolla. ru hi ha o al VTK a Sheremetyevskaya?

[IRINA]

IRINA, just avui m’he comprat bastons de caramel al supermercat per a un pastisser. També són adequats per a pastissos.

🔗
També hi ha aspersions, però l’elecció no és fantàstica. Hi ha xocolata blanca i pintura. També hi ha petits motlles de paper, només per a aquests mateixos pops.
Però tot no és gens barat.

noies, i en lloc de pals vaig fer servir palles dolces) i tot va resultar comestible) tot i que es van trencar un parell de peces, però ho vaig fer amb un marge. és com una sortida, super)

Noies, Ilona, ​​Lyudmilochka! Gràcies !!! Vam respondre tan ràpidament. Ara seguiré mirant, només estic a Internet amb incursions). Crec que hi ha alguna cosa adequada al metro? Hauríem de mirar-hi.

Ira, el metro definitivament té esquitxades i vidre. Com va mostrar Anya. Maduixa. També n’hi ha de xocolatada. Hi vaig comprar exactament el mateix esmalt. Però no diré sobre els pals. No hi he vist gent així. Però crec que les broquetes de fusta també són molt adequades per passar unes vacances a casa. Tot i que he vist caramels a les noces, també estan decorats amb broquetes de fusta.

Ira, ho vaig trobar. No vaig trobar l'adreça, però, a jutjar pel fet que estem parlant de la carretera de circumval de Moscou, és a Moscou.

🔗

Sí, Irin, també ho faig en pinxos de fusta, és encara més còmode per a mi utilitzar-los. I són més barats i es venen a tot arreu.

Noies, estic al metro). Escric des del telèfon. Llavors escriuré els detalls! Ilona, ​​Lyudmilochka, gràcies pel teu consell!

Informo: no vaig comprar gairebé res del que necessitava (((tenia l’esperança de comprar glaçada rosa, no la vaig trobar.. Vaig prendre xocolata blanca i marró. Tampoc vaig trobar pals normals, només paquets molt grans, no necessito tanta cosa. També volia comprar farina d’ametlles) , tampoc no hi era. Bé, ara faré Internet.

[IRINA]

IRINA, i en quin metro estaves?

Lyudmila, ja que visc als afores, la botiga més propera és a Zheleznodorozhny.

Irin, quant és gran?
I una cosa més ... És possible que la xocolata blanca natural no es congeli més tard ... Aquí hi ha un bon negre al 75% que es congela, però amb el blanc és un problema ... bé, almenys per a mi. L'esmalt congela qualsevol color, però no és per a tothom.

Ilona, ​​no es tracta de la mida, sinó de la quantitat, hi havia 250 peces! - Per a mi això és molt) Bé, no em molesto els escuradents, perquè si no en trobo d'altres, enviaré al meu marit per aquests
Però, per exemple, és adequada aquesta xocolata? 🔗 Només volia fer uns rosats tan delicats, blancs i mimimi, per a la meva filla !!!

Irlandès, 1) Bé, és aquesta deliciosa xocolata que no us congelarà.
2) on el vau comprar i quant? O bé on és l’enllaç?

[IRINA]

IRINA, Pot ser útil ...
Afegeixo 7-10 grams de gelatina xopada amb llet / nata a la xocolata blanca. Quan es comença a congelar, hi submergeixo. Es pot pintar de qualsevol color. Tinc colorants de gel.

Elon, no, encara no he comprat aquesta xocolata. Així que no el necessito)
Natasha, gràcies pels consells sobre gelatina: ho has de provar.

[prona]

prona, una manera interessant, cal provar-ho ... i què es congela i manté bé la seva forma i no rellisca? I quant de temps poden aguantar-se sobre la taula sense espatllar el seu aspecte a la calor?
Irin, compreu aquesta xocolata de totes maneres, és molt gustós. Tinc un blanc tan blanc i em pego a les mans per no enganxar-ne un grapat a la boca quan l’afegeixo a la crema))

[Ilona]

Ilonamantenir-se molt de temps. A la calor, les cases estaven decorades i no fluïa res. Gazeur pinta bé, es manté suau i es pot recobrir la primera vegada; enganxeu-lo bé. Les decoracions fetes de llentiscles també s’aguanten i n. no nedis com a mínim durant 2 dies

Elon, ja vaig demanar (parlo de xocolata)
Natasha, gràcies pels consells i suggeriments, intentaré fer-ho.

la bossa consta de 2 compartiments separats per a esmalt blanc i rosa. Si només necessiteu un color, no serà difícil separar-lo.

Anya, pots matisar la part blanca de l'esmalt, què et sembla? Buscant Barrufets

Als "pops" no responen, puc preguntar aquí?

Qui ha utilitzat aquest esmalt, digueu-me, es pot acolorir? La part blanca? I entenc bé que ja hi ha líquid a la bossa? Avui he mirat a la botiga, només he vist pols (també llúdriga)
I, una altra pregunta, és possible utilitzar palletes dolces (o salades) com a pals després de submergir-les en xocolata? Les persones populars en necessiten de petites, no pas més que una piruleta normal. Vull decorar els pastissets infantils d’aquesta manera, per tant, necessitem pals comestibles. gràcies

Bé, mira. estem en aquest tema i hem comentat aquest esmalt i vaig escriure sobre palletes per experiència personal https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=92189.240
No tenia aquesta cobertura en bosses diferents, com van escriure les noies. En tenia un de blanc i rosa. en alguns llocs tanta vermella, en alguns llocs completament blanca. al mateix paquet, és sòlid. cal escalfar-lo. al vostre criteri: micra, aigua, bany. com vulgueu i que convenient. Tinc, malgrat la calefacció, que era bastant espessa. i es congela a la velocitat del llamp.
M’agradava fer servir la palla com a pals, però no oblideu la seva fragilitat. mentre es decorava un parell de peces que van esclatar, un parell durant el transport i uns quants en procés de ser agafats pels nens), però els dolços es menjaven sense deixar rastre))

[Natkamor]

Natkamor, Ho vaig llegir tot de bona fe, però ningú va escriure sobre l’experiment amb la tinció
aquí, escriu Ana

la bossa consta de 2 compartiments separats per blanc i esmalt rosa. Si només necessiteu un color, no serà difícil separar-lo.

si en trobo una, segur que intentaré tintar-la jo mateixa ... necessito un color blau ...
fins que no trobi només aquest, estigui sec, segons les instruccions es dilueix amb aigua i EUA, aquest escalfament definitivament no funcionarà

🔗

Vaig provar l'esmalt en discos (tinc AVK per pes), vaig agafar el tint amb normalitat, però gruixut, que no fluïa ... l'oli no va canviar molt la imatge, però el seu sabor va empitjorar encara
Provaré una altra fitxa Ashanov ...

I pel que fa a la palla, la trobava molt a faltar, gràcies !!!

[Plaga]

Plaga, El faig més líquid afegint mantega de cacau i es solidifica, flueix i té gust

Noies, a ebay pots comprar pals i tot tipus de formes.
🔗
🔗

Noies. Qui és el professional dels pastissos. Digueu-me per què l’esmalt es pot esquerdar?
Suposo que congelo les boles i les submergeixo fredes a la cobertura de xocolata. L’esmalt s’endureix de manera meravellosa i ràpida, però després s’esquerda. És aquest el punt? I si no congeleu les boles, em temo que els meus claus cauran dels pals, sobretot quan torceu i sacsegeu la cobertura.
I una altra pregunta. No tinc microones (no hi ha lloc per posar-lo), així que l’escalfo al bany maria. L’esmalt (faig servir tapa superior i altres esmalts especials de xocolata) resulta ser espès, no és tan fàcil distribuir-lo sobre les boles. Tot i que si no són gelats pel congelador probablement serà més fàcil, però llavors em temo que cauran. Va ser així amb la galeta de cirera d’ocell.

En general, tinc un dilema. Però, de moment, a mi personalment m’agrada el bany congelat.
Tanmateix, al cap d’un temps, els apareix la transpiració i alguns


En resum, què fer llavors ah? digueu-me!

[Plaga]

Plaga, El faig més líquid afegint mantega de cacau i es solidifica, flueix i té gust

Per cert, també vaig afegir mantega de cacau per a l’experiment. i la veritat és que resulta un esmalt molt flexible.
No obstant això, el que vaig notar és que aquest esmalt s’estén més prim a les pastilles i, si la galeta és molt suau i pesada, l’esmalt no manté la pilota, sinó que es trenca. Però si escalfeu una cobertura forta o una xocolata en general, aleshores es forma un capoll quan es solidifica i qualsevol galeta queda bé.

aquestes són les meves observacions

Per cert, sobre la tinció de l’esmalt. Molt ben tenyit de gel americà.
Afegiu-la a la xocolata blanca. Amb el pas del temps, el color es torna una mica més intens que quan s’afegeix. Així vaig pintar els cors amb esmalts blancs.

Aquesta pintura



Sí, no és barat. però pinta perfectament! comprovat.

Fins i tot ningú em respon.
Vaig tornar a llegir el tema, em vaig adonar que moltes persones també tenen l'esmalt esquerdat i dens i tothom està turmentat ... Bé, experimentarem i buscarem la nostra pròpia versió ...

Nina, encara no he trobat cap opció, però no m’ha semblat massa. Ja no feia música pop. I si trobeu una bona solució, escriviu !!! Potser seràs dels pocs. Els fan d'alguna manera ...

Noies, digueu-me, si us plau, fa poc vaig intentar fer claus, tot estava escrit, rodat, congelat, vaig submergir els pals amb xocolata, els vaig ficar a les boles, els vaig tornar a congelar, els vaig treure del congelador i els vaig començar a tapar amb xocolata desfeta. capa i desigual ... Veig, les noies tenen esmalts tan suaus i bonics, els hauria de cobrir amb esmalt? Vaig intentar deixar descongelar una mica els espais en blanc, després vaig tirar xocolata, però després les boles no s’aguantaven als pals, servien. Sembla que no és res complicat, però no surt tan bonic com es vol! Què faig malament, i qui els cobreix amb què i com aconseguir fins i tot pilotes?

Irina, submergeixo glaçades congelades en pals amb esmalt gastoplínic, la submergeixo amb el cap i la treuro allà mateix.

[Ilona]

Ilona, i quin tipus d'esmalt teniu? Glacejat de pastisseria de xocolata normal, venut en rajoles o figuretes?

Vaig submergir Babaevsky un 75% en xocolata desfeta, no puc comprar una cobertura especial

Als "pops" no responen, puc preguntar aquí?

Disculpeu el silenci; no ha deixat d’arribar cap notificació al correu.
Podeu pintar amb seguretat, l’esmalt de la bossa és sòlid i s’ha de fondre abans d’utilitzar-lo. Per obtenir una fluïdesa millor, afegeixo una mica de crema al glasat, però és important no exagerar-ho. En cas contrari, l’esmalt pot no solidificar-se.

Un cop em vaig deixar la cirereta de xocolata esquerdada en pops. Va ser necessari organitzar un tast la vigília de la comanda i per no embolicar-me: en vaig preparar un bol sencer. Quan vaig trobar esquerdes, vaig diluir lleugerament l’esmalt resultant amb crema i es va tornar bo: es va congelar i ja no es va esquerdar.
I amb un esmalt blanc, un gaitero complet, normalment no escalfa gens. L'esmalt pur es pren en grumolls, però l'esmalt diluït no es congela ... També provaré l'opció amb gelatina, gràcies pel consell!

Coca-pop MK "bota de Nadal"
nUdfYtUsPI8

Digueu-me si us plau conills, com arreglar el morrió? Cal fixar-se a l’esmalt encara no curat o a l’endurit? Llavors, com solucionar-ho?
Bé, és clar ficar les orelles en unes altres no consolidades, i després què?

Bé, és clar ficar les orelles en unes altres no consolidades, i després què?

si parlem de conillets com Beykerella

després diu que primer submergeixi la peça a l’esmalt, s’enganxi a les orelles i es mantingui fins que s’agafi l’esmalt. Deixeu endurir completament. Després d’utilitzar un escuradents, apliqueu una petita quantitat d’esmalt / xocolata als punts de fixació de les peces, la boca es dibuixa amb retoladors d’aliments sobre una peça de treball completament assecada.
🔗

Aquí també hi ha animals divertits

🔗

A continuació hi ha un parell de vídeos, potser serà més clar d’aquesta manera

Moltes gràcies! Tot va funcionar. Vaig fer ulls de llentiscle, enganxats a la xocolata.
L’únic problema va venir amb la coloració de la xocolata. No hi ha pintures especials. Pintat de color americà per al llentiscle. Per tant, els colors no són gens brillants, com els cremats.

Noies, fa temps que llegeixo el vostre fòrum, però ara toca fer preguntes, perquè em vaig trobar amb dificultats. Fa tres mesos que lluito contra els pastissos. Que els propis pops eren deliciosos, però l’esmalt era espès i la bellesa era tan profunda, llavors els pops no eren molt bons i amb l’esmalt vaig experimentar des del cor ... (diluït com vaig poder). Avui he comprat diferents bombons (perquè alguna vegada feia pops, i tot anava bé, amb xocolata de la botiga, però no recordo quin, és clar), i he decidit coure els pops en la forma per no embolicar-me durant molt de temps. He trobat una recepta, amb fotos, amb ressenyes, com si tot estigués bé. A la recepta, mantega, ou, llet, farina, sucre, pols de coure. Tinc un motlle de silicona. L’he greixat bé amb oli, tot i que no l’he congelat. En general, els pops són deliciosos, humits, però molt ventilats, han de ser més densos. No hi ha escorça i, per descomptat, tot s’enganxa a la forma i no hi ha possibilitat de treure-la amb una escorça. Hi ha una recepta provada ??? Vaig tornar a llegir tot el tema i només vaig veure la recepta en què es va afegir midó, ja hi ha alguna cosa més en procés. I seria més precís I com lubricar el formulari? La segona vegada que ho faig, la segona vegada que tot s’enganxa (((

Fins ara he escopit aquest formulari i avui he fet pops de magdalenes de vainilla ja preparades amb ganache de xocolata. Ganache ho va excedir una mica, però va resultar que no era crític. Vaig tornar a escalfar l’esmalt, vaig afegir oli refinat al blanc i vaig començar a tapar els pops congelats. Tot és de classe, però es congela molt ràpidament i, literalment, cinc minuts després, l’esmalt es va esquerdar i, en alguns llocs, hi havia gotes d’oli.
Mentre estava jugant amb això, la resta de pastissos no estaven tan freds, i les glaçades els quedaven perfectament i quedaven prou enganxosos perquè la pols s’enganxés.
No van caure ni glaçons dels pals, tota la classe.
I també vaig escalfar una mica d'esmalt blanc i el vaig tenyir amb tint de gel, tot funcionava, de suau color pistatxo.
En general, els experiments van tenir èxit, ja no diluiré l’esmalt, i vaig deixar fred, però no refredats))))

Ja no diluiré la formació de glaçada i no la faré refredar, però no faré fred

molt encertat.
sobre el formulari. No en tinc cap per a pops, però per experiència amb altres ... per què lubricar-lo? proveu de posar la massa en silicona neta. i no la treieu immediatament després de coure-la, deixeu-la refredar 5 minuts i només després traieu-la.

Vaig acabar aquest formulari, tot va funcionar))) Vaig ruixar amb oli vegetal i tot va anar bé, bé, vaig prendre una altra recepta, vainilla sobre aigua bullent. Però tots els esforços són en va: aquests estalvis s’assequen molt ràpidament i no són gens saborosos ni interessants. Per descomptat, us podeu confondre i submergir-los o directament en un contenidor hermètic, etc., però sembla que no té sentit. Els plats de molla són definitivament més saborosos.

i vaig escopir sobre el motlle, i no vaig poder extreure-ho sense espatllar-me, i els que vaig treure no es podien mantenir en un pal després de submergir-los a l'esmalt, i els que encara quedaven al pal es van cobrir amb esmalts de manera desigual. Així que no veig cap motiu per quedar-me així. I el formulari és car, la figa sap on adjuntar-lo ara ...

Per això no en vaig prendre cap. per què necessito un tros de galeta nua si el de crema és molt més saborós?

Sí, per cert, realment 6 sobre els brots secs i les glaçades, i sobretot la xocolata desfeta, van baixar fortament i no volien congelar-se en absolut, i van fluir al llarg del pal vola, perquè no hi ha molt a què agafar-se per dins.

Llavors crec que potser hi haurà algun tipus de konHvet? I si enroleu les patates i les farceu allà, no inserireu un pal ... En resum, va resultar una cosa innecessària. I és una llàstima llençar-lo, i té lloc el lloc més preuat de la meva petita cuina.

[Ilona]

Ilona, no us molesteu, utilitzeu-ho per coure boles de colors, que després s'aboquen amb una galeta lleugera, crec que heu vist una imatge així, però heu oblidat.