Cake Pops i Cake balls

[Marinusik]

Marinusik, També ho intentaré de nou. Agradat
Nikitosik, Vaig intentar pintar el gel AmeriColor, però no soluble en greixos, i assecar Ukrasa (fabricant ucraïnès) amb tint normal. Potser l’esmalt s’ha escalfat malament d’aquests colorants?
I la idea de com assecar és genial😊

La primera vegada que vaig fer servir un especial. esmalt. Abans, xocolata. També capritxosa per la temperatura i els tints) va embolicar una mica, sense això, no es va escalfar massa. Només són adequats els colorants liposolubles, l’esmalt s’enrotlla del gel, com la xocolata ... La primera vegada que vaig trobar esquerdes, les vaig untar amb cura amb xocolata, no va ser així. PERUT! fent l'últim lot, i sense posar-lo a la nevera abans de recobrir-lo amb esmalt, em vaig adonar que no hi ha esquerdes en aquest lot !!! Com. Així doncs, la qüestió es troba en la diferència de temperatura
aquí teniu una foto

[Marinusik]

Marinusik, maca i com vas fer ratlles i espirals de corneta?

Marinusik, maca i com vas fer ratlles i espirals de corneta?

gràcies aha.

Suggereix saboroses cobertures per a pastissos.
Patates elaborades amb galeta de xocolata (aigua bullida de vainilla + cacau) + nata amb llet condensada bullida. Deliciós, però prou comú. M’agradaria un gust més fantàstic. Es poden afegir fruits secs o una altra crema o alguna altra idea.

[glili]

glili, ens agrada molt la galeta de xocolata, els cacauets fregits + var de llet condensada)

Potser algun tipus d’additius per a fruites?

[glili]

glili, proveu-ho, encara no ho he provat) Crec que les fruites seques aniran ... però no en sé de fresques. Fer-ho

Hola a tothom! Els vaig mirar durant molt de temps i ara vaig decidir provar-ho. Accepteu i no jutgeu massa durament, com vaig fer la primera vegada
🔗 🔗

[Kristusya]

Kristusya, el rosa és molt bonic i per primera vegada, al meu entendre, és meravellós. Ni tan sols em vaig atrevir a exhibir els meus primers
I què pintaven de rosa o la cobertura originalment era de color rosa?

Ol, que estaven coberts amb xocolata negra amb un pinzell, i blancs i rosats coberts d’esmalt, en aquest temka de la 2a pàgina vaig agafar la recepta. L'esmalt està pintat molt bé, però no queda pla, tot i que no era molt gruixut. Ara tinc una pregunta per a les noies que les han fet moltes vegades. Com aconseguir una cobertura perfectament uniforme ???

[Kristusya]

Kristusya, També esperaré i escoltaré com fer-ne de uniformes quan submergeixo les fundes en una tassa amb esmalt, però, igualment, són ni molt menys iguals. Després la va raspar amb un ganivet perquè quedés uniforme.

Christina, aquest esmalt no et cruixia a les dents? Té forma de cobertura?

Ol, fins i tot si em portàveu a un carreró sense sortida: wow: per la vida de mi no recordo si va cruixir o no, és evident pel fet que després dels meus fills no vaig tenir gaire)))) No els vaig submergir, ho vaig provar un parell de vegades i vaig treure tubs buits. Llavors vaig decidir no arriscar-me més i el vaig untar amb un pinzell. La recepta diu que s’asseca davant dels nostres ulls, però no em va sortir bé, tot i que sembla que ho he fet tot bé. En resum, es van assecar només al matí. I segons tots els meus càlculs, haurien d’haver estat uniformes, però no hi era

Kristusya, també esperaré i escoltaré com fer-ne unes fins que posi les fundes en una tassa amb esmalt, però tot i així és lluny de ser perfectament iguals. Després la va raspar amb un ganivet perquè quedés uniforme.

per ser uniforme, cal enrotllar-los perfectament de manera uniforme) per a això trito les molles a la combinadora. Va cegar, la va posar al fred, la va treure, va posar els pals a l'esmalt empapats (congelar-los immediatament); després, submergeix-se que aparegui NOT FRED i NO A L'ESMALAT CALENT (així apareixen els flocs i els "turons"). aproximadament la mateixa temperatura, és a dirHabitació: després, submergint-la, sacsejant-la, donant cops a la mà on agafem els pops o a la vora del vidre amb esmalt, quan l'excés s'escorre, podeu posar-lo a assecar, bé o escampar-lo primer i després poseu-lo a assecar). AQUÍ en realitat hi ha tot el secret !!! Les noies van experimentar durant molt de temps, tant amb la temperatura com amb els colorants. No va resultar molt, molt perfectament suau, però bonic. Si estic satisfet amb el meu resultat, vol dir alguna cosa, més sovint no estic satisfet amb el meu treball))) I després m'ha agradat tot) Seran suaus i sense esquerdes si la temperatura és la mateixa)

[Marinusik]

Marinusik, gràcies pel consell
Vaig intentar tornar a fer-ho. Aquesta vegada és millor, però lluny de ser ideal. Davant del fet que no puc colpejar la mitja exacta amb un pal, he d’entrenar.
Kristusya, ja que ho has menjat de tot, vol dir que és deliciós

Aquí teniu els meus pastissos, cobertura de confiteria a la part superior, pintats amb AmeriColor (colors ben fets). Aquest disseny és la sol·licitud del client. En realitat brillen (coberts amb kandurin platejat a la part superior), però a la foto és difícil de veure

Marinusik, gràcies pels consells
Vaig intentar tornar a fer-ho. Aquesta vegada és millor, però lluny de ser ideal. Davant del fet que no puc colpejar la mitja exacta amb un pal, he d’entrenar.

Sí, no per això tot va sortir genial, no pinto amb un color americà, tot està col·lapsat. Es pot prendre un americà de xocolata ??? Ho perforo tot bé en un plat de plata amb un pal, sense recollir-lo, perquè quedi més suau, i després submergeixo cada pal en glaç i apareix) els pals són parells)

L’AmeriColor és habitual, però l’esmalt pot ser diferent?
La propera vegada intentaré fer forats com aquest

L’AmeriColor és habitual, però l’esmalt pot ser diferent?

i no hi pino glaça ni xocolata ... com ho pinteu així? Quin tipus de tecnologia hi ha? és essencialment aigua amb un colorant, i l’aigua arrolla la xocolata ...

La xocolata no es tenyeix i l’esmalt és excel·lent. Tinc això 🔗
Al principi, abans d’ofegar-me (ofegar-me en un bany d’aigua), hi afegeixo i tot va sortir molt bé. Va resultar important per a mi no escalfar-me en excés, en cas contrari definitivament comença a esmicolar-se o a agafar un bony.

Hola a tothom! Bon any nou! Vaig tornar a llegir atentament tots els missatges del fòrum i, inspirat en idees i consells, vaig anar a crear. Ho vaig fer 3-4 vegades fins ara, de vegades hi havia problemes amb els intents, amb la cobertura i amb la xocolata ... Gràcies pels consells, semblava que funcionava.

Hola estimats participants al fòrum! Permeteu-me que us mostri com faig palets de pastís.

"Tallar fulls de paper d'oficina blanc a meitats. Emboliqueu-lo amb un pal de fusta (pinxo, actua com a plantilla i després es retira) i enganxeu-lo amb pasta de midó.
Com es fa la pasta: poseu un parell de culleradetes de midó en una tassa, afegiu-hi una mica d’aigua i barregeu bé. Aboqueu aigua bullent sobre la barreja, remenant ràpidament, continueu remenant una estona.
Els pals es poden tenyir amb una solució de colorant alimentari si es desitja ".

I potser us mostraré els resultats dels meus experiments.
Això es fa en un motlle de Tescoma, es van esmentar aquí al fòrum. En realitat, són per a galetes de niu de vespertines, que són molt properes als pastissos.



I aquest és el meu gust preferit. Glacejat de xocolata negra amb mantega en flocs de coco. Pot semblar estrany, però molt saborós.

[Nika]

Nika, molt ordenat i deliciós!
i les fotos guanyen! bon company!

[Nikapo]

Nikapo, una bona idea! Però sóc un home d’estiu, així que, sens dubte, no ho faré. Ho faig més fàcil: enganxo bastonets de gelat (que són estrets) en tubs de còctel (que són més gruixuts), els tallo a mida - i ja està!

[Nikapo]

Nikapo, una bona idea! Però sóc un home d’estiu, així que, sens dubte, no ho faré. Ho faig més fàcil: enganxo bastonets de gelat (que són estrets) en tubs de còctel (que són més gruixuts), els tallo a mida - i ja està!

I què dóna? els tubs de còctel deixen de doblar-se?

I què dóna? els tubs de còctel deixen de doblar-se?

Sí senyor!
Lenchik, es complementen: sense pal, el tub es doblega i el pal sense tub és fràgil

[ElenaSta]

ElenaSta, Lena, si us plau, digueu-me on heu comprat el fabricant per a pops. No puc trobar enlloc del nostre desert (visc a Bratsk). I amb quin altre esmalt utilitzeu i amb què tenyiu? Estaré molt agraït per la resposta. Vull que el meu nét faci un "CANDY BAR" al DR.

[Nikapo]

Nikapo, pops meravellosos !!!! I com es fa una postura per a ells i de què l’omple, què manté els pops?

A olx / Ucraïna / hi havia un fabricant per a pops 700 watts 250 UAH. De sobte qui ho necessita.
Facturat com a * fabricant de pastissos *, amb exactament un * n *

les noies probablement van fer aquesta pregunta cent vegades, però no trobo res (o estic buscant el lloc equivocat)
he comprat càpsules de xocolata per a pastissos .. però es congelen molt ràpidament ... aquí us expliquem com assegurar-vos que la xocolata no es congeli al pastís tan ràpidament ??? en cas contrari, fins i tot és impossible alinear i fer ruixats (((

AngelD, quan es fon, cal afegir un tros de mantega de cacau a la xocolata (les noies afegeixen oli vegetal, però jo no ho he provat)

A olx / Ucraïna / hi havia un fabricant per a pops 700 watts 250 UAH. De sobte qui ho necessita.
Declarat com a * màquina de pastisseria *, amb un * n *

Elena que no trobo cap dispositiu miracle. El preu és petit, heu de conèixer la qualitat

Teskoma ha llançat motlles per a pastissos (Tvořítka na cake pops TESCOMA DELÍCIA, 6 hores)

i més motlles de Teskoma faran (vídeo)

noies, digueu-me, si us plau, quant us pesa una bola: un blanc (galeta + crema o farcit)? Avui els he rodat per primera vegada.
Vaig mirar a Internet i vaig veure que la pilota havia de pesar 45-50 grams. En vaig fer 45. Van resultar ser enormes.
Em sento i no puc entendre quant fer-los. Vull fer-los a la venda.

T’ensenyaré la meva. Sense pretensions, amb llet condensada

[auto3012]

auto3012, guai! estàs ben fet! l'has enrotllat amb les mans ?? .. així que fins i tot ... ara vull provar de cuinar també .... i quant costa un?

Hola noies.
De vegades t'honoro. No he escrit per escriure. I va decidir intentar coure aquests miracles ella mateixa ...
Em vaig assabentar una mica de la cobertura de xocolata. Per alguna raó, el tinc molt espès, he afegit mantega i molt bé. Per primera vegada no hi va haver problemes amb l’esmalt blanc, però després el meu marit va comprar alguns nous ... també és gruixut, amb mantega afegida, amb biliberda resultant, amb crema afegida, no es congela. Què fer? N’he provat un de color, tampoc no gela bé ... Em quedo dret i el sacsejo durant mitja hora un panellet. Si us plau, em podeu dir si podeu afegir alguna cosa?

Noies, he llegit tot el tema i he creat els meus primers pastissos) Gràcies a tots per compartir secrets i diferents suggeriments)
Fet de galeta arc de Sant Martí podada a base de VNK + una mica de llet condensada + una mica de pruna. olis. Alguns van afegir gotes de xocolata, altres torrats de cacauet. Això és el que va passar))

[Nikapo]

Nikapo, els teus pops són meravellosos! Però a costa dels pals de paper, per alguna raó tinc dubtes .. poden suportar estalvis pesats, tot i així, el seu pes és d’uns 50 grams i, de vegades, encara més. O feu servir paper especial i més gruixut?) ) I tinc la pregunta de quan heu de decorar amb aspersions i altres coses de bellesa, perquè l’esmalt s’endureix ràpidament a les escombraries refrigerades ... O espolvoreu-les immediatament després de submergir-les a l’esmalt ???
Pel que tinc entès, podeu fer servir esmalt preparat de seguida, el de pastilles i rajoles (que és més barat, no de xocolata) .. fondreu-vos en un bany d’aigua i banyeu-los .. oi? No cal fer més embolics amb ella (esmalt) ..?
I, no obstant això, és possible enganxar els pals directament a les boles enrotllades i després al fred / congelador per solidificar-se, o s’hauria de fer després de la solidificació? quina és la diferència?
Bé, l'última pregunta) és possible utilitzar pinxos de fusta en lloc de pals? des de la seva subtilesa, les boles no els cauran ??

Afegit el dissabte 3 de setembre de 2016 a les 12:46

kirpochka, Nataliya, meravellosos pops! però per primera vegada en general super! quins pals has utilitzat?)

Afegit el dissabte 3 de setembre de 2016 a les 16:52

d'acord, us mostraré els meus primogènits) no jutgeu estrictament ..el que es va aconsellar aquí és posar una mica de mantega a l'esmalt perquè quedi més prima i no es congeli de seguida; això no em va salvar l'esmalt ((només dues cullerades de crema la van diluir .. però encara es va endurir molt ràpidament). l'aspersió s'havia de "enganxar" a mà. ..))) i .. aquests pinxos de fusta no són gens adequats per als estalvis, els que s'insereixen més profundament; es van perforar sota el pes de la pilota i els meus estalvis van acabar al "terra" (stand) Puc fer-les sense pinxos ??? Només cal posar-hi mini càpsules, també serà bonic))
oh sí, aquí estan ...)) les boles eren uniformes, però no va ser possible distribuir l’esmalt de manera uniforme per tota la superfície .. així que el vaig untar amb una espàtula de silicona per sota i el vaig submergir a l’esmalt des de dalt ..)

[Yasmina]

Yasmina, Gràcies!!! He comprat pals especials per a pastissos)

Només cal posar-hi mini càpsules, també serà bonic))

Per descomptat, serà bonic.
Popsiki va resultar bo)))

[Nataliya]

Nataliya, i l'esmalt que hi ha hagut de ser sòlid al final (quan es solidifiqui)?

[Yasmina]

Yasmina, Ho vaig fer amb xocolata, es va congelar) I tenia la cobertura a la bossa, no em va agradar)

Un amic meu feia amb esmalt. Així que es va quedar amb una estaca. Un amic hi va afegir crema.

Així que també vull que la fina escorça de xocolata sigui dura i que es trenqui quan es mossega, aquesta vegada he afegit crema a la cobertura i ha quedat poc dura .. Demà provaré sense crema i mantega, potser funcionarà ...

[xocolata amb fruits secs) esmalt cremós, cafè fos amb llet i xocolata amb llet ..]

La darrera vegada la vaig fer amb xocolata desfeta, no queda tan fina, així que surt massa xocolatada, però amb una crosta cruixent) avui he decidit minimitzar la cobertura de xocolata, però mantenir el "cruixent": acabo de vessar els meus pops en un raig prim) M'ha agradat molt el resultat)) .. la xocolata congelada "en pols" una mica d'or ...) és improbable que encaixin en una taula dolça infantil, però com a opció "per a adults" pensar .. xocolata amb fruits secs) esmalt cremós, cafè fos amb llet i xocolata amb llet ..

També va portar pastissos ... Gairebé sempre van al candy bar com a complement ... així que gairebé no hi havia cap foto) vaig oblidar)) ...
Aquests productes al forn es troben en un motlle de silicona, coberts d’esmalt i ruixats)

Super! Gràcies! A la meva filla també li encanten els xup-xups, sens dubte ho faré!

Afegit el dimecres 30 de novembre de 2016 a les 10:11

Bon dia a tothom! Confesso que no he llegit tot el tema, que heu de decidir sobre el més important, ser o no ser) Digueu-me pops que podeu fer en un dia? tenim dilluns el dia de la confitura. Si els poso diumenge, està bé ?? Em temo que no tindré temps per a tot en un sol dia, però seria fantàstic. El gust el patirà malament?

[Olivkka]

Olivkka, fins i tot després de dos o tres dies, el gust no en ressentirà!)) Emmagatzemeu-ho al fred!