Debat i ressenyes sobre la fabricant de pa Panasonic SD-ZP2000KTS

[Sneg6]

Sneg6, Olik, amb estufa! Quina bellesa!
També la miro, però el preu és vergonyós. Seria més barat.
AllusQuina molla tenen els vostres pans!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ladnomarina, Rituslya, gràcies! Poso una mica de pa, estic esperant)



Rituslya, Ritual, però el preu, per descomptat, mossega. Vaig comprar en una botiga alemanya, allà era una mica més barat. Ara el preu s’ha augmentat.

[Sneg6]

Sneg6, Olga, enhorabona, bella rossa Que només agradi.
Ritunya,

[Marysya27]

Marysya27, Barrets virtualment! Gràcies per una revisió tan detallada. I la veritat és que quan vaig afegir una mica d’aigua, el pa va resultar perfecte i el sostre era uniforme i els laterals. Tinc farina forta, amb un 14% de proteïnes, i quan l’aigua és baixa, el sostre s’arrissa per llocs.

[Marysya27]

Marysya27, gràcies!
El vaig coure. Demà us mostraré la incisió, vaig anar al llit)

[Marysya27]

Marysya27, Doncs bé, el pa és una festa per als ulls i sortirà un pastisset tan sols a la cuina. Amb llavors, un sostre tan convex i les bótes són uniformes, boniques!



Olga, Amb un inici! Bon pa!

També la miro, però el preu és vergonyós. Seria més barat.

Al meu compte personal, Wildberries ja costa 17.700 (un 14% de descompte i un 10% de codi promocional personal), quan a tot arreu hi ha 22-23 mil

[Sneg6]

Hola
Sneg6, Olga, Rituslya, ladnomarina, Marina, gràcies per la vostra atenció i paraules amables
Més pa

Segle de blat (a la màquina) segons la recepta "Menu1" amb l'addició de massa fermentada de blat:


El mateix pa amb l’addició de massa fermentada de sègol:



Gra sencer amb llavors ("Menú5") amb addició de massa fermentada de blat:
* (després de finalitzar el programa, va romandre a l'estufa un parell d'hores)

Això és el que entenc, pa! Algú estic començant a estimar aquesta estufa. Gràcies per la foto.



Marysia, ja hauríeu d’utilitzar receptes, pa molt digne, serà útil per a tothom que hagi comprat aquesta petxura. Sí, i som aquí entre els matolls, ens llepem els llavis

[Sneg6]

Sneg6, Olga, tens un pa bonic i ordenat! si és possible, escriviu quina recepta s’ha cuinat. Vull coure al meu Brizushka preferit.

[Sant Valentí]

Sant ValentíFa temps que miro Brizushka. En què es diferencia la cocció que hi ha de Panasik?

Bon dia a tothom
Estem amb pa

Gra sencer amb llavors (recepta del llibre, + massa fermentada):

I només amb massa fermentada (a la preparació - 750gr). Cuinar a "Magdalena" ::

[Marysya27]

Marysya27, El vostre pa és molt bonic! bonic i deliciós! Només cuino pa blanc, però mai he cuit sègol amb massa fermentada, cosa que els tinc por. Ni tan sols tinc massa fermentada, però com coure’l amb llevat sec?ladnomarina, Marinochka per descomptat, el pa, allà i allà, deliciós és diferent en forma de pa; Brizka el té rodó, Panas té un maó. L’escorça superior a Panas és lleugerament més pàl·lida i més suau que l’escorça lateral, a Brizka l’escorça és la mateixa a tot arreu.

[velli]

Hola
Uns quants pans de pa és molt feliç

Tot al forn amb addició de llevat.
C / z amb llavors (menú 5):

"Rústic" (Menú6):

Sègol de blat (menú1):

N’he provat un de nou. "Pa bàsic amb additius" (menú 10)
Amb recepta mèdica:

Mida L, escorça lleugera. Aigua substituïda a la recepta per llet + sèrum. Afegits, a més dels ingredients de la recepta, 150 g de massa fermentada + 20 g de sèrum.




El mateix pa en versió magra, fins i tot sense mantega. Afegit a la recepta 180g de massa fermentada i 30g d’aigua. I, a més de les panses segons la recepta, altres 130g de cireres seques. Pa per anar, per tant, només una visió general:


Probablement semblarà un pastís al tall

velli, Valyusha, i quin tipus de pa us interessa? el trenta%; 50% de farina de sègol? De sègol de blat? O qualsevol

[Marysya27]

Marysya27, Alla, et trec el barret !!! Ets tan llest! Amb un somriure, amb informes detallats, heu obtingut excel·lents resultats amb aquesta estufa. Sens dubte, té temperament, però l’has domada. BRAVO!

Gràcies per compartir amb nosaltres i mostrar els vostres èxits.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetochka, gràcies per l’elogi. Tot el pa de la màquina, sense vigilància. Això és increïble! I ajuda molt
Estic esperant que aparegui el moment per poder provar les meves receptes preferides sota la màquina.
A la nit, "Ventafocs" va provar "Rústic" amb una crosta cruixent:

La incisió encara és calenta


Ja refredat:

[Marysya27]

Marysya27, Admiro el teu pa, molt apetitós. És tan bo que ens vau obrir les possibilitats d’aquesta estufa. Ara boom per voler-la sense ambigüitats

Hola
I a la tarda, els fogons van provar "C / z amb llavors" (Menú 5, amb una crosta cruixent). Sense oli afegit + 150 g de massa agra + 20 g d’aigua més. Només una visió general, ja que ja l'han tret:

Bóta:

* Vaig tornar una mica més tard, així que vaig estar "esperant" després de completar el programa durant aproximadament una hora. Vaig pensar que em convertiria completament en "cabell fosc"

[Marysya27]

Marysya27, pa acreditable! Ha arribat el moment d’elaborar una recepta de pa, hi haurà una gran quantitat de receptes per a un forn nou.

[Marinochka]

Ja s'ha fet un tall "C / z amb llavors" des de la nit d'avui:

A la feina, ens regalem amb "Derevensky":

I en aquest moment a casa es prepara fresc per sopar
Marinochka, gràcies per l'ànim. Estic treballant una mica més

Marineu, modifiqueu i escampeu. Descric detalladament el meu pa, el publico i després el reviso i em pregunto si realment he cuinat aquesta bellesa? I les noies fan servir les receptes, diuen gràcies. És cert que, al fòrum, encara no puc obtenir una recepta a part, en el tema de Tartlets and Co., comparteixo la Gazebo del te. Bàsic en OK. I nosaltres, maníacs del pa, ja volem la vostra estufa i receptes.

Avui he fet pa de massa fermentada al programa de 6 hores (he afegit una mica de llevat), un programa sorprenentment saborós i elegant. Sempre afegeixo llevat al pa de massa fermentada, m’agrada més. El pa va sortir molt alt, airejat amb una crosta cruixent. L'únic que sol ser és treure el pa 5-7 minuts abans del final en programes amb crosta cruixent.

Bàsic en OK. I nosaltres, maníacs del pa, ja volem la vostra estufa i receptes.

Totes les receptes per a fabricants de pa són adequades per a ella.

[Sedne]

Hola

Totes les receptes per a fabricants de pa són adequades per a ella.

Sedne, Svetlana, Estudiaré de manera astuta i correlacionaré amb els programes
Marinochka, i al "Gazebo del te" miraré. O potser podeu donar enllaços als vostres pans, si és possible
També m’agraden molt els resultats dels programes a llarg termini. Tot i que altres tampoc no em decepcionen, ho vaig fer, quan la situació ho permet, al primer programa (amb un lot curt), començo el lot dues vegades i després pots fugir. Tot i que la base de treball són les receptes del llibre per al forn + les masses (blat i sègol). En primer lloc, vull tractar-los en diferents variacions. Decidiu els favorits per a la família.
Aquí teniu el "Segle de blat" (Menú1) amb l'addició de massa fermentada de sègol. Va resultar més blat de sègol:

[Marysya27]

Marysya27, va resultar pa fresc! Ara només cuino la massa a la màquina de fer pa, però la coño al forn. Vaig coure llevat de fruites i el vaig provar amb zakaask, però mai no va agafar. No em va agradar la característica acidesa. Si teniu una massa àcida, no té sentit eliminar les fruites, no donen amargor, però són menys estables.

[ladnomarina]

ladnomarina, Marina, gràcies. Tinc dos principiants favorits que viuen i treballen des de fa molts anys. A vegades jugo amb altres nous. Ara intento publicar "Levito madre". És interessant veure el resultat. I cuino pa tant en CV com al forn

[Marysya27]

Marysya27, Vaig publicar un sègol al tema Panasonic amb una foto. Hi ha una dosi per a 2 formes d’1,5 litres al forn. L’autor va fer la massa al forn, cuita al vapor durant 20 minuts a 200 g i 30 minuts a 180 g. https://mcooker-cam.tomathouse.com/ga...419/20190501_083435-1.jpg

[Marinochka]

Marinochka, gràcies

Avui "Village". Aquesta és només una recepta:



I amb l’addició de massa fermentada de blat (50%) (210 g + 30 g d’aigua addicionals):

[Marysya27]

Marysya27, pans que prenen la boca i una crosta temptadora

[ladnomarina]

ladnomarina, Marinochka, aquí teniu una variant del pa segons la vostra recomanació de Krustinushka:

Deliciosa i aromàtica La primera llesca encara és calenta:

Des de tots els costats:

... A la cocció principal: 200 g d’aigua, 50 g de crema de llet, 10 g de sucre, 1 hora. sal, 1 c. l amb una malta vermella, 1 h. l llevat, 300 farines c. amb i 90 sègol.

+ afegit: 0,5 culleradetesl. sal; en lloc de sucre, mel (total - 20 g); malt total: 28 g (l. ordinari, amb un portaobjectes); llevat de blat * (50%) - 210 g; sèrum - 30 g).
He cuinat al "Basic amb una crosta" (Menú1), on el lot fa 10 '. Per si de cas, vaig interrompre el programa 30 'després de l'inici. El va tornar a llançar. I se’n va anar. La màquina funcionava, sense que pude ni piu
* Cultura inicial:

Sourdough "El més senzill" (Marysia27)

[Marysya27]

Marysya27, Hola! I el pa va resultar ser una festa per als ulls! Llis, i el tall és fresc! M’alegro que m’hagi agradat la recepta. També tenim pa Westphalian Passion de mamusi molt popular, les noies n’estan encantades. Vaig a coure tot, sense sèrum de llet. Et tiraré




Pa de sègol "Passió de Westfàlia" (mamusi)

Les noies poden coure aquest pa a l’aigua sense canviar res en grams

[Ranúncul]

Ranúncul, però, realment, podeu barrejar la crema agra a l’aigua.

[ladnomarina]

ladnomarina, Marinochka,: rosa Mandraik Lyudmilka, gràcies, ho intentaré avui, he posat formatge cottage, sèrums 6l disponibles
Noies, quina durada té el programa de pa de sègol al forn? Està indicat a la recepta.

també podeu barrejar crema agra a l’aigua.

Marina, i la crema agra encara és grassa i no la recomanaria, només per a aigua, fàcilment, però per a la crema agra podeu obtenir una massa gruixuda ... La massa és gairebé com una massilla.

[Marysya27]

Marysya27, Hola! Programa de sègol 3h 30 min. Amassant-hi poc temps i una mica de prova.

[Marinochka]

Marinochkagràcies per les directrius
Va coure pa "Passionate" al seu "Rye" (5h). No sense "passions" Aquí hi ha un tros de molla:

L’escorça va resultar segur: cuinar a la màquina. Llevat posat 1 hora. l., no 1 1 / 4h. l., ja que el programa és llarg. Vaig córrer cap a casa quan la cocció ja havia començat. Tot aniria bé, només la massa semblava una sopa de puré
Ahir acabo de descarregar-ho tot amb la recepta. Sense abans llegir el tema. Avui he llegit especialment "per dins i per fora". Només en un missatge he trobat:

I ... després d'afegir una cullerada de farina a la foto superior (perquè la farina és diferent, el pa semblava una mica prim)

Va mirar el llibre de receptes per a HP. Hi ha proporcions lleugerament diferents de líquid i farina en les versions del pa de sègol.
Mala sort. Phototat trist, però el resultat comestible no. El seu sabor i aroma són molt agradables. La mida és petita. La meva crosta (closca) ja s’ha esmicolat. Intentaré més amb supervisió. Reduïu la quantitat de líquid o afegiu farina.
* Definitivament informaré sobre el tema de la recepta. Només després del següent intent. Per equilibrar el missatge i la "presumir de fotos"

[Marysya27]

Marysya27Fins i tot amb tanta farina de blat, aquest pa no té un kolobok estàndard. Com a regla general, es tracta d’una massa similar a la massilla. I a la màquina és molt difícil obtenir una versió bonica

[Ranúncul]

Ranúncul, gràcies

Entenc que no hi haurà cap norma. Avui he vist al tema de la recepta la foto de l'autor, què ha de ser un monyo. Però no n’hi havia cap, ni tan sols un tipus de massilla. Semblava un embolic.
La farina encara és diferent. 100% la meva articulació Cal controlar el lot, sobretot quan es reuneix, en qualsevol recepta
En general, aquest tipus de pa s’utilitza per cuinar només amb massa fermentada.

[Marysya27]

Marysya27, Bé, no us molesteu, meu ... He comprat un sèrum de llet, i em temo que m'acosto a aquest pa, hi ha tota una epopeia amb ell, ho van discutir amb tot el cor, el van coure. Puc suposar que 5 hores són molt per a la farina de sègol. Requereix pastat curt, una mica de prova i temps de cocció més llargs.

Requereix pastat curt, una mica de prova i temps de cocció més llargs.

Sí, és correcte. La Ritochka i jo vam experimentar aquesta recepta junts, però m’encanta el sègol pur, de manera que ens ho va recordar tot. Avui he cuinat aquest pa, tot i que no tenia malta. Amassant durant 5-7 minuts, desafinant amb iogurt en multitud, cuint-hi, però al final he posat la tapa de l’assecador durant 30 minuts. El meu sostre és pla, en el meu cas servirà de fons

[https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot]

Hola
Proves de cultura inicial Levito madre:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot
Pa, recepta:

Bollos imperials (Kaiserbrotchen) (Stеrn)

Només amb massa fermentada i panses. 750g en blanc; cuinar al programa Keks; 55 ':

Restes de "Derevensky" amb addició de massa fermentada de sègol (100%)

Va fer una presa Ritochkin
"Apassionat".Sota supervisió

Bótes:


Incisió:


Segons la norma de la recepta: + 20g c / h; + 60 g de farina de sègol; + 0,5h l. sal. Sèrum + aigua - 340 g (és a dir -20 g)
Vaig cuinar al programa 4 "Pa integral / de sègol" amb una escorça cruixent (durada 5h; de 1h a 1h30min.) A les 2.45 del temporitzador, vaig agafar la galleda. Va treure l'agitador. Vaig formar un buit. A les 2.35 vaig tornar la galleda al seu lloc. I fins al final del programa, és a dir: 1 hora 40 minuts; al forn durant 55 minuts.

[Marysya27]

Marysya27, Hola el meu! Heu guanyat la Westfàlia, ben fet! I m’agrada la molla rústica. El pa de massa dura sembla força dens. I vaig coure flam amb malt amb un receptari de sègol. El sostre és pla, però la molla està cuita, el gust de la melmelada ...

Necessiteu consell. Vaig dissenyar aquesta estufa per al 15754 a l'arabat silvestre. Ara tinc un Panasonic 2502, val la pena, està avorrit.
Hi ha molt poc temps per cuinar, no hi ha temps per a les volants, les mans tortes.

Així que crec que si necessito aquest HP ... El meu marit diu que ell també es mantindrà de peu.

El que atrau és la petita mida del pa, bé, l'escorça, així com la facilitat de preparació declarada.

[Anya]

Anya, en principi, si no sou tan creatiu com alguns forners i no teniu temps per a un mínim / establiment de productes, no hauríeu de comprar un HP nou. Es diferenciarà de la vostra 2502 només per l’escorça i, fins i tot llavors, l’escorça d’un pa petit de 2502 també serà més forta i més bronzejada.
El 2502 també fa que el pa es faci fàcilment i se'n pot coure un de petit.
Pa de blat de mida petita en forma estàndard. (autor - Countryman).

[anna_k]

anna_k, M'uniré, segons l'opinió de Natasha, si no cuineu el 2502, tampoc no estareu al forn. El principi de control de Panasonic en tots els fogons és el mateix.

[anna_k]

Em pregunto si necessito aquest HP ...

anna_k,

no val la pena comprar un nou HP.

També perquè m’agrada el resultat amb una crosta de pans més grans.
Blat amb escorça, 1 programa, amb addició de massa fermentada i doble pastat:

[Marysya27]

Marysya27, oh, quin pa! Ffse, va treure l'escorça (pràcticament)

Així que va ser on va anar l’escorça!

[Marysya27]

Marysya27,

Ara he analitzat detingudament les instruccions d’aquest forn; per fi, la gent de Panasonic ha donat a llum un temporitzador per al mode Dough. Però! Només per a massa de pizza. Doncs per això ??? Per què el temporitzador no gira de cap manera en la massa del pa? Oooh ... Faig servir el cronòmetre a la prova molt sovint. En un moment determinat (quan em llevo al matí o quan torno a casa de la feina), necessito massa de panqueques, per exemple, o massa, massa per a truites, massa per a panets ... No tinc un gran problema, perquè tinc Zodzhirushi. El seu temporitzador funciona en qualsevol mode. Però, per què és aquest problema a Panasonic? Anteriorment, no funcionava en cap mode de prova.