Debat i ressenyes sobre la fabricant de pa Panasonic SD-ZP2000KTS

Ahir vaig coure pa torrat, va sortir deliciós, es talla prim, es desfà una mica. Mode 8 bàsic, mida M, escorça lleugera.
Ara vull provar de coure al vell Panas 254, per comparació. La recepta és la següent:

1 culleradeta de llevat sec
380 g de farina de mill
1 culleradeta sal
2 cullerades. l sucre
2 cullerades. l llet en pols
40 g de prunes. olis
270 ml de líquid (50:50 aigua i llet)




La cocció basada en aquesta recepta.

Pa torrat en una pa La recepta està extreta de les instruccions per a la Panasonic SD 255 Forn de pa en mode "Sandvitx" - mode 5 hores He cuinat pa torrat real i estic encantat !!! Em va agradar molt. Ja un terç ...Schapirinka

[julia_bb]

julia_bb, Julia, pa meravellós Gràcies per la recepta. Té gust i se sent com a pa torrat? Em pregunto si el pa dels germans serà similar?

[Marysya27]

Té gust i se sent com a pa torrat?

Marysya27sí, és molt similar en tots els aspectes. El més interessant és el que passa en un altre Panasik.

Començaré per l’altra banda. Ara posaré "Toast Bread" a l'HP Panasonic 253 en el mode principal (us va resultar tan bonic, només una festa per als ulls). Gràcies per la recepta (HP 253 no té un mode "Sandvitx"). Encara no he descobert la nova estufa. Si us plau digueu-me, les instruccions per a l’estufa de 2000 tenen les receptes correctes? O és millor agafar les receptes que es donen al fòrum?

Hi ha les receptes correctes per als fogons del 2000?

Larissa, sí, a les instruccions hi ha receptes normals. Simplement és interessant provar alguna cosa nova de seguida)
A 253, provem el pa torrat. Tenim aquesta demanda, és convenient que es talli més prim, que el pa normal no es pugui tallar, que es redueixi per tot arreu, que sigui molt cautxú. I aquest és bo, el vam menjar així, no el vam ficar a la torradora))

Aquesta nit he cuit pa torrat a 253 CV segons la recepta de Julia. Gran recepta. El pa és deliciós, equilibrat i esponjós .. Malauradament, no em puc molestar amb les fotos. Triga molt de temps, ja que no estic a la mateixa pàgina amb el compus. Gràcies per una recepta molt bona. El següent el faré el 2000. També m'interessa diferenciar la cocció del 253 respecte del 2000.

pa torrat, va resultar deliciós, es talla prim,

Vaja, hauria d’intentar fer-ne un. I que el pa tradicional per escampar tothom no és molt adequat.

[Larisa Zakharova]

Larisa Zakharova, M'alegro que m'hagi agradat el pa. La recepta no és meva, sinó "local", com es diu, acabo de coure-la al nostre Krustin i la vaig canviar una mica.
Ara posaré el Panas 254, veurem quin m’agrada més.

Acabo d’escriure l’endemà, els missatges s’enganxaven.

Aquest tipus de maó va sortir al programa principal durant 4 hores. Té el mateix gust, si no, tot és diferent. Aquest té una escorça més lleugera i suau (això és bo, en principi), però és més lleuger, esponjós i la forma d’un maó (més estret i superior) es talla una mica pitjor. Durant la prova, la temperatura em va semblar una mica més alta, la massa i el llevat feien una olor més forta.
A Krustin hi ha una escorça més dura i d'alguna manera resulta més seca, i m'agrada més la forma de la "bola de foc". En general, ens va agradar més la versió de Krustina.
Per cert, els cubs no són intercanviables en aquests models. Volia reordenar-los i coure pa, però no

Hola! I algun dels propietaris de Panasonic 2000 utilitza altres formes no estàndard per coure pa i no només? https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...smf&topic=173600.1300 Estic considerant aquest model en particular, però m'agradaria conèixer les dimensions reals de la cambra interior (amplada, longitud, profunditat). Gràcies per endavant!

[Ro]

Ro, aquí teniu la tercera pàgina d’aquest tema i més enllà: cuinar de forma no estàndard
Panificadora de discussió Panasonic SD-ZP2000KTS # 130

[Ro]

Ro

marlanca, Galina a la pàgina 6 (he) provat el tema:

blagorod,
Enhorabona, deixeu-ho només si us plau ...
Avui he cuit pa per entrepans, amb ceba i llavors de lli, amb una escorça regular, he posat 10 prog, però he posat el forn al motlle ...))), tan bon punt el forn va passar al forn, el vaig posar al motlle,

prova 1 hora, va pujar al cim

I vaig passar a coure durant 1 hora, el resultat va agradar ...)))



Potser algú us vindrà molt bé amb aquesta opció per coure pa, amb maó ...)))

Yulenka, ja contestat

Gràcies per la ràpida resposta julia_bb i Marysia27!

Julia, vaig fer el mateix amb el 253. Deliciós .. i magnífic. Simplement és impossible. Ara ho tornaré a posar. No puc aconseguir una nova estufa. No sóc molt bo amb el pa de sègol a 253. Ara vaig comprar un munt de tot a la Casa del Pa i començaré a provar-ho. I aleshores el pa a les botigues ha esdevingut de molt baixa qualitat.

[Fades 25]

Fades 25, Maria, Vaig provar una mica de pa amb col. 8 programa, a la màquina.

Aquí teniu el lot:


En un estat intermedi, abans de l’últim problema, vaig mirar cap a dins: el sostre era preciós i uniforme. Vaig decidir no treure els agitadors, deixar-los a la màquina.
El sostre encara està "retorçat"


Per bellesa, pel que sembla, haureu de modificar la peça en mode manual després de l'últim pastat (podeu treure el mesclador, però no cal)
El pa es va emportar immediatament, així que aquesta vegada sense tallar-lo

Ara he establert l '"assaig" per coure el pastís de massa fermentada:

Sender al "sostre" del paquet

[Marysya27]

Marysya27, mostrar el resultat més endavant, interessant. També penso coure un parell de pastissos al nostre HP.

[julia_bb]

julia_bb, Julia,

La massa va sortir més ràpid del que esperava i es va quedar una mica, de manera que el resultat és


En el context:


Aquesta vegada he cuinat segons aquesta recepta per refrescar-me la memòria sobre si la massa és àcida o no. En aquesta versió, no hi ha panses i en lloc de la taxa de sucre 1 / 2h. l. pols d’estèvia.
L’any passat, quan tot va ser segons la recepta, el resultat va ser:



Recepta:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...268.msg3313997#quickreply
Cuinaré el pastís de vacances segons una recepta diferent. Aquest és a les ales
Yulenka, estimat, portem molt de temps a "tu"

[Marysya27]

Marysya27, gràcies, estimat, per les fotos. Va resultar un pastís tan nostàlgic.
Cuinaré, com és habitual, el pastís de mantega d’Elena Bo. Només està adaptat per a una màquina de fer pa, em pregunto com sortirà a Khrustin ... Estic pensant en quin programa fer-ho: Brioche o pa amb additius?
Recepta (d'Elena Bo): Pastís de mantega.

Brioche, del receptari de Krustina, és molt similar al pastís de Pasqua. No vaig coure el pa més suau, sacseu-lo del cubell amb molta cura, al barril. Només puc comparar-ho amb l’hokkaido japonès lacti. Quan la vaig cuinar per primera vegada, semblava que la massa era molt líquida, hi havia molta mantega, no hi vaig afegir res, vaig treure l’espàtula i vaig pensar que no en sortiria res de bo. Però em vaig equivocar, tot és bonic i molt saborós. El vaig cuinar 3 vegades amb diferents marques de farina. Ara enfornem amb panses, aquí teniu el pastís.

Brioche, del receptari de Krustina

Va resultar molt bo Brioche. Només vaig a lliurar avui.

Vaig coure brioix amb panses, programa 12. Vaig fer tot segons la recepta de 320 g de farina, només hi vaig afegir 20 g de sucre vainilla, les panses eren de 60 grams. Es pot posar menys oli. I així el pastís va resultar recte! Caldrà comptar amb 400-500 g de farina. Ara és clar que s’han de fer pastissos en aquest programa.

[Yulenka]

Yulenka, superovo
Tinc "Segó de blat" per a 1 programa:

[Marys]

Marys, pa fresc! També cal coure sègol o blat de sègol. Manté durant tant de temps i, fins i tot si es torna una mica ranci, continua sent saborós.

Bona tarda! O potser algú pot saber pel mode de servei què hi passa. Després d’entrar-hi, quan feu clic a diferents botons, s’activen diferents funcions i hi ha diferents icones al marcador. Com he entès per les discussions en diversos fils del fòrum, la icona "endoll" és un mode de prova de 35 graus. Què vol dir la resta? en un, l'agitador funciona de manera intermitent, en l'altre, l'agitador funciona contínuament,al tercer de la pantalla "mans" com quan es reporten els ingredients dels programes i sembla que no passa res, al quart s'encén el 07C i tampoc sembla que passi res.
Gràcies.

Crist ha ressuscitat!
Tal és el pastís resultat

[Fades 25]

El sostre encara està "retorçat"

He intentat fer-ho en mode manual. El resultat és millor, però .....
La massa és tan enganxosa que no només va ser difícil treure l’omòplat i formar un monyo amb les mans. Va ser tortura.

Fades 25, Maria, Vaig provar una mica de pa amb col. 8 programa, a la màquina.

Aquí teniu el lot:


En un estat intermedi, abans de l’últim problema, vaig mirar cap a dins: el sostre era preciós i uniforme. Vaig decidir no treure els agitadors, deixar-los a la màquina.
El sostre encara està "retorçat"


Per bellesa, pel que sembla, haureu de modificar la peça en mode manual després de l'últim pastat (podeu treure el mesclador, però no necessàriament)
El pa es va emportar immediatament, de manera que aquesta vegada sense tallar-lo

Ara he establert l '"assaig" per coure el pastís de massa fermentada:

Sender al "sostre" del paquet

I vaig posar el llevat pel pa. Crec que hauria d’estar llest demà. Només volia preguntar-me com es fa pa a massa a Krustin? Es considera que la massa és un ingredient líquid i es posa sobre farina o en lloc de llevat?

fins i tot si es torna una mica ranci, continua sent saborós.

I de vegades fins i tot cuino 2 pans seguits alhora i en poso un sobre galetes.

Veritablement ressuscitat! Bones vacances. Estic de nou amb la meva "curvatura". No tenia pastís al programa 12. Ho vaig fer tot segons la recepta. Però la impressió és que no hi havia prou força de llevat o poc líquid (200 ml de barreja amb ous). Vaig comprar farina nova "Bakery" Uvelka ". M'ha agradat molt pel que fa a propietats organolèptiques: precisament per la seva densitat i olor diví. Pel que fa a l'estufa: és molt més gran que la meva antiga, molt tranquil·la i melòdica, la galleda és una delícia, el pa va sortir - molt bo, només enganxós. però es va aixecar una mica (potser no era necessari esbandir el motlle abans de greixar amb oli, però vaig netejar bé la galleda), així que vaig acabar amb un cupcake com a la pitjor cafeteria soviètica (incòmode). a la reserva, tenia por que no se'ls permetés sortir. Ara vull posar un pa Toast per comprovar el treball del KhP. El llevat és molt fresc i correcte. El vaig comprar a la Casa del Pa, el guardo a la cambra zero. I una altra pregunta: si augmenteu la quantitat de llevat, no hi haurà cap regust? Quant podeu augmentar el màxim? O no és suficient líquid?

(pot ser que no hagués estat necessari esbandir el motlle abans de greixar amb oli, però va netejar el cub amb cura),

La primera vegada que vaig greixar amb oli, però no vaig rentar la galleda. Aquesta vegada, no vaig greixar ni rentar gens, només vaig treure l’espàtula, hi ha molt d’oli a la massa. Tot es cou bé, el fons està net de suor.
La primera vegada que vaig coure Brioche estrictament d'acord amb la recepta de les instruccions, llevat sec moment Saf 1 culleradeta. Tot va pujar i es va coure bé.
Aquesta vegada he cuinat segons la recepta "Pastís de mantega" per 500 g de farina. El llevat posa a Saf un moment per coure (tal daurat) 1,5 culleradetes. - així que al coure el pastís recolzat sobre la tapa, la propera vegada posaré 1 culleradeta. I una mica menys de llet.
La meva farina és Altai Grano.
Un tros de pastís, una massa força fibrosa, ens encanta, i el pastís és força tou, el vaig aconseguir al barril.

farina "Fleca" Uvelka ".

Vaig fer pa amb Uvelka. Tot anava bé. I m’agrada molt el francès. En general, en lleparà els productes de forn. I el pa és exuberant i airejat

Aquesta vegada he cuinat segons la recepta "Pastís de mantega" per 500 g de farina.

Per descomptat, l’has agitat, a la meva ordinària Panasonic descansa al terrat amb 500 grams de farina, sempre prenc més de 400 grams de farina per a pastissos, però aquí el bol és més petit. No m’agrada reduir el llevat, l’airejat desapareix, com m’agrada.

Julia, bon dia. Ho he aconseguit tal i com es mostra a la vostra foto, a la mateixa alçada (no a l’esmalt). Em van escriure correctament a PM que aparentment la farina estava mullada. Per descomptat, sense fotografies em costa donar consells. Em vaig adonar que en un futur pròxim necessito esbrinar com inserir fotos.El cas és que no sé aïllar fotografies individuals i sempre se’m transfereix tot. Ara he posat el pa Toast de Macfa per comprovar el funcionament d'HP. Que tinguis un bon dia.

Per suposat, l’heu agitat i, en Panasonic normal, descansa al terrat amb 500 grams de farina

Sí, faré 400 grams ara a Krustin.
A la vella Panasonic no recordo quants grams de farina vaig prendre 400 o 500, els registres quedaven a casa.

Ho he aconseguit tal i com es mostra a la vostra foto, a la mateixa alçada (no a l’esmalt).

Aquesta és la meva peça tallada i resulta invertida.
I per a 320 g de farina en tenia una, de molt poca, sí. Potser en teniu una de normal, perdoneu la vostra foto.

Hurra! Està bé. Sembla que el pa ha pujat amb normalitat. Es refreda. Només l’escorça està molt bronzejada. En un dia repetiré l’experiment amb el programa 12.



Julia. bona tarda Gràcies per la seva resposta. L'alçada era aproximadament un quart inferior. L’estructura és més densa. Però també vaig tirar moltes fruites confitades i fruits secs. No m’ho expliquis, la teva escorça també és molt fosca. No ho entenia: el color de l'escorça no es pot canviar per a 1 programa, està definit per defecte?

No ho entenia: el color de l'escorça no es pot canviar per a 1 programa, està definit per defecte?

Sí, no es pot. En els programes amb crosta, el color no canvia. Podeu provar-ho, és el mateix, però amb una simple crosta.
El meu color també està força bronzejat, però no puc dir tant. A les dues últimes pàgines, he exposat moltes fotos, podeu buscar una comparació.

[julia_bb]

Veritablement ressuscitat!
julia_bb, Yulenka, va resultar meravellós pastís Molt! I és el primer d’aquest fil

La massa és tan enganxosa que no només va ser difícil treure l’omòplat i formar un monyo amb les mans. Va ser tortura.

Fades 25, és més fàcil treure la massa de la galleda amb una espàtula de silicona, ja que s’havia submergit prèviament en aigua. I dóna forma mullant les mans amb aigua.

Es considera que la massa és un ingredient líquid i es posa sobre farina o en lloc de llevat?

Maria, Faig massa en una galleda. A continuació, afegeixo la resta, començant pels components líquids. Aposto per 1 programa, on no hi ha parar, però pastar immediatament. (* De vegades, després de pastar, interromp el programa i l'encenc de nou per tornar a pastar. És curt al primer programa.)
Si la massa és amb llevat, podeu deixar-la coure en aquest programa. I si amb massa fermentada, després de pastar (o després de tornar a pastar), retiro la batedora i la poso en un programa adequat a temps (tenint en compte +/- el temps necessari per escalfar + coure). O podeu apagar el programa després de barrejar-lo. Deixeu reposar la massa el temps que sigui necessari (cobriu la part superior del cubell amb una bossa). A continuació, activeu el programa "Cupcake" (cocció). Però l’escorça serà lleugera.

Retiro l’agitador i el poso en un programa adequat per al temps (tenint en compte el temps +/- necessari per provar + coure).

Llegeixo i entenc que encara he d’estudiar i aprendre a coure.
Però ahir ja vaig fer pa blanc amb massa fermentada.
Ah, com em va agradar
Aquí hi ha un pa amb una molla densa ideal, però al mateix temps. Per als entrepans, simplement súper. Podeu untar la mantega humanament. La molla no s’esgota ni es trenca.

[Maria,]

Maria, va sortir un bon pa Enhorabona!

Llegeixo i entenc que encara he d’estudiar i aprendre a coure.

Tothom ho té d'aquesta manera. Són "històries eternes d'amor sense fi"
Aclariré una mica més sobre "+/-", però una mica més tard. Ara estic fugint

Aquesta nit he cuinat Darnitsky segons la recepta de Fugaska.
He cuinat en un programa estàndard de 4, traient una espàtula després de pastar. Podeu escriure un llibre separat sobre com el vaig treure, però al final es va aconseguir l’èxit.
Aquesta és la primera vegada que surto amb un pa tan preciós amb farina de sègol.
El sostre, per descomptat, ha caigut lleugerament. Però, en comparació amb l’horror que va sortir abans, això és una tonteria.

I la llesca .... yum és senzilla:

Es tornava a fer pa amb massa agra i massa. No sé quin és el motiu. O bé la massa casolana no és llevat de la botiga, o bé la matèria és a la massa, però per segona vegada estic encantat amb el resultat del pa de massa fermentada.

[Fades 25]

Fades 25, va sortir bon pa! I cuino el sègol segons una recepta diferent, hi ha una mica més de farina de sègol. També resulta deliciós.

[julia_bb]

julia_bb, Comparteix la recepta? M’encanta el pa de sègol! I com més "sègol" sigui, millor))
És cert, amb un sègol fort, sempre tinc por que no pugi correctament i no es cogui.

Sí, ho coño aquest, aquí 50:50 sègol i blat. Proveu-lo, potser us agradarà. Poso llevat sec. I la meva molla resulta més fosca que a la foto.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...om_smf&topic=109387.0

[Maria]

Maria, èxit rere èxit Guapo va resultar, definitivament

Oh! Pah-pah. Al meu entendre, vaig fer amistat amb la màquina de fer pa. Avui ho he fet segons la recepta de les instruccions del mode ràpid (programa 9). Va sortir una bellesa excepcional. Gràcies a tots pel vostre consell. Vaig aconseguir. Ara també aprendria a treballar amb fotografies.

Va sortir una bellesa excepcional.

Bé, bé! La nostra galeta és així
Pa deliciós i sensacions alegres

Maryya, moltes gràcies. Ara el tornaré a posar segons la recepta bàsica per dormir una mica. Crec que amb les meves darreres compres (he comprat un parell de dispositius més, avui arribarà l’última, una gelateria), la meva filla i jo sortirem de l’aïllament personal com dos globus, aquells que volen amb cistelles. Per cert, quan em van presentar el primer fabricant de pa fa gairebé 20 anys, el meu difunt marit va passar de 46 a 52 molt ràpidament. Realment va respectar molt el seu pa.)))) Fa dos anys, per a una residència d’estiu (no tenim botiga) HP Media, però no ho provaré de cap manera. Després de Panasonic ... veig una galleda i em temo que fins i tot vaig trucar a l’empresa i li vaig preguntar si la galleda era fiable.)))) Durant diversos anys vaig voler una segona màquina de fer pa, però no m’agradava. I de seguida vaig voler aquest ....))). Per això m’ofego amb tanta delícia. Que tinguis un bon dia.)))

Pregunta als usuaris: trio entre 2 models 2000 i 2502, és molt difícil decidir-me. Vull assessorament de propietaris experimentats d’aquests dispositius. El preu és el mateix. Què és millor?

Ja en tinc 2501 durant 5 anys.
L’adoro. Però alguna cosa va començar a escombrar-se durant l'amassat. Buzz perdut. I salteu els "moviments". Tenim por.
Li la retornarem per a la seva reparació, però necessita reemplaçament i ajuda ...
La família ha crescut.
Ara faig pa dues o tres vegades al dia.
Panasik no ho suporta, pobre home.

Propietàries, necessiten consells. L’opinió és correcta: encara esteu contents amb aquesta estufa, no ha canviat res?
Com és una galleda de ceràmica?
Tinc ganes de fer-ho. Per descomptat, puc tornar a agafar 2501.
Però vull alguna cosa nova ...



I una altra pregunta "a la recerca" ...
Realment necessito saber l’alçada amb la tapa oberta. És a dir, es posarà sobre el taulell sota els armaris penjants (com ara Panas 2501)?
De sobte, és una mica més alta ... o la tapa és més llarga ...
Aquí s’explica com s’entén?)

Hola. Feliç dia de la victòria a tothom !!! Aquest és el meu primer fabricant de pa, la meva família i jo estem molt contents. aproximadament l’alçada de la tapa de 61 cm més o menys un parell de mm

[mamusi]

Necessito saber l’alçada amb la tapa oberta. És a dir, es quedarà sobre el taulell sota els armaris penjants

mamusi, Rita, tinc 59 cm.

va resultar 59 cm.

Cal aixecar-se!
Gràcies.

[mamusi]

mamusi, Rita, tinc 59 cm.

Tinc una alçada des del taulell fins a l’armari de 60 cm, la tapa no s’obre completament (la vaig mesurar amb una cinta mètrica)