Debat i ressenyes sobre la fabricant de pa Panasonic SD-ZP2000KTS

[Natàlia]

Natàlia

Ho vaig tornar a provar. Si només aixeca, i en la posició superior extrema, no hi ha vacil·lacions. Si l’aixeca amb un afluixament addicional especial, hi haurà una lleugera reacció. A la posició superior extrema: una fixació clara (fins i tot si intenteu afluixar-la).
Crec que si hi ha una reacció a la portada superior, no és un gran problema. Si tan sols es tanca clarament
I a mi per "vosaltres", si us plau

[Marysya27]

Marysya27, d'acord, ho intentaré)

Si seleccioneu la quantitat de llevat, per exemple, per al temps de fermentació de la primera tirada (fins i tot durant dues hores no és difícil), traieu la batedora en diferents etapes d’allargament

Aquí teniu un blat de sègol 50/50, segons una recepta de flam, bé, gairebé)
Un mes des que es va convertir en la propietària d’una màquina de pa. Aquesta és la meva primera. Abans, vaig coure al forn durant aproximadament un any, pastant-lo amb les mans.
Al forn en 1 programa. Vaig començar a pastar dues vegades (10 minuts d’aquest programa em van semblar una mica), després de la qual vaig treure la massa, vaig treure l’espàtula, vaig greixar la galleda amb oli i vaig posar el monyo arrodonit. Després de començar la segona vegada, el programa no es va interrompre.

Untada amb un ou abans de coure-la.

Llevat sec 3/4 culleradetes.
Farina de blat, premium 225 g.
Farina de sègol pelada 225 g.
Oli d’oliva 2 cullerades l.
Mel 2 cullerades. l.
Comí 1 culleradeta
Sal 1,5 culleradetes
Malt de sègol 4 cullerades l.
Aigua bullent 80 ml.
Sèrum 300 ml.
El vaig cuinar diverses vegades, el resultat és el mateix. Per a una escorça menys fregida, la podeu obtenir en 5-7 minuts.
Molt saborós, bé, bonic.

[Cafè]

Cafè, pa meravellós !!!

Molt saborós, bé, bonic.

Amb un assistent Gràcies pels detalls

Gràcies!
Crec que tenia raó amb l’elecció. Estic satisfet amb la qualitat dels materials de fabricació i el resultat, és clar))

.

Bona tarda. Vam comprar una màquina de fer pa, de seguida vam posar pa ràpid. No va pujar, la farina no estava tot remenada, es podien raspar els costats. L’interior és humit. Ho van posar per segona vegada. Es veu millor. Sense escorça, no va augmentar del tot ((ho van fer tot segons la recepta a partir de les instruccions. Digueu-me, si us plau, què passa?)

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, amb un de nou. Esperem que tot estigui bé amb els fogons. No us molesteu abans d’hora
D’allò escrit, es té la impressió que hi ha un trastorn amb el llevat. O bé, heu pres, com diu la recepta, farina dura. Hi ha un error en la traducció, hem d’agafar-ne d’altres de suaus. Si en prengués de sòlids, és possible que no hi hagi prou líquid. Llavors el llevat no tenia cap oportunitat
Programa 9 Basic Quick Bread és un programa sense escorça reforçada. (Escorça reforçada als programes 1-7.) Per tant, si voleu una escorça fregida, haureu d'establir l'opció disponible "Escorça fosca" al començament de la cocció.
I, tanmateix, al forn "M" o "L"? Els ingredients estaven freds? Té peses? Heu infringit l'ordre dels components?

Bona tarda. Gràcies per la resposta. Per primera vegada, efectivament, els ingredients estaven freds. Tres vegades càlid. La tercera vegada que el vaig posar a 1 mode, l'aigua es va escalfar a temperatura ambient. Al mode 9, primer es va preparar una mida gran i després una de petita. En el primer mode, va resultar preciós, però no va augmentar del tot ((La segona vegada que vaig substituir el llevat i la farina. Vaig mesurar tots els ingredients amb la cullera mesuradora adjunta i un got .. farina: les primeres vegades - nòrdica, la tercera - coses franceses. Potser no necessiteu llevat sec). Si està sec, quina marca és millor, digueu-me-ho

[9 mode]

Encès 9 mode cuinat primer gran, després petit. Encès primer el mode va resultar bonic, però no va augmentar en absolut

No ho entenc una mica. Clarifica, si us plau."En el primer mode": vol dir el mode 9, de mida gran?

Vaig mesurar tots els ingredients amb la cullera i el got adjunts.

Probablement el principal "emboscament-emboscada" aquí està enterrat. Es necessiten escates. Les etiquetes del vidre no estan en grams, sinó en ml Aquí: al voltant de 250 ml de tassa - 140 g a les escales:

I al llibre de receptes, s’indiquen els grams.
Depenent de la sequedat / humitat de l’aire i la farina, el gramme també pot fluctuar +/- dins de petits límits.

farina: la primera vegada - nòrdica, la segona - una cosa francesa.

La farina és bona

En el primer mode, va resultar preciós, però no va augmentar en absolut

Us puc mostrar una secció del pa, si us plau?

Potser no hauríeu d’utilitzar llevats secs?

Potser no estigui sec, però primer deixeu-lo sec, com al llibre de receptes. Presteu atenció a l’esquema d’ús del llevat. Al paquet d B. instrucció. N’hi ha de secs d’acció ràpida, que s’afegeixen immediatament a la massa. I n’hi ha de seques que s’han d’activar per endavant. Tinc (de seca comuna) "Saf-Moment" dels dos tipus i "Dr. Oetker".

1 vegada - mode 9 "ràpid", mida L
2 vegades - mode 9 "ràpid", mida M
3 vegades - mode 1 "Bàsic"

Ho he entès sobre la balança. Ho aconseguiré!)

Vaig haver de tirar el primer pa .. (
Els segons nens van menjar ràpidament. Vaig fotografiar amb un tros de mantega (((





Aquest és el tercer intent



Aquest és el meu tercer intent

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, per a aquells fragments de molla disponibles, com ara (molla). Pot semblar que el pa no puja a causa de la seva petita mida. Si la molla està "estampada", tot està "bé". També a l’escorça sembla normal.
Sembla que la comanda amb l’estufa No s’anul·la l’enhorabona pel nou ajudant
Recorrem a "vosaltres" si no hi ha cap objecció
Una mica més tard trobaré un enllaç al tema (per a forners novells) del nostre preferit comú, el gurú de la cuina i la mare "kolobok" Administrador

Moltes gràcies!!! Vaig entendre quin era l’error. Intentaré amb peses. Però, gràcies a vosaltres, em vaig tranquil·lar amb la fabricant de pa ... em preocupava que li fes mal

P.s. Sí, tu! Gràcies!)))

La galeta està bé
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=7271.0
I ja estem a "tu"

Va resultar !!!!! Uraaaaa !!!)))))
Bonic i deliciós!
Moltes gràcies!!!

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, Només és el començament! Forn fred + hostessa diligent =
Estem esperant nous "fanfarrons"

Gràcies !!!

Hola, de sobte algú s’interessa, aquesta estufa de Wildberes es ven avui per 14.400 rubles. Eh, ara no hi ha possibilitat ...

I avui l’estufa a WB per 15113 rubles.

Fabricant de pa fresc, el vaig comprar i estic molt content. Abans hi havia un Panasonic 255, si no m’equivoco, i després Kenwood 900, la qualitat del pa és molt millor, sense exageracions. Digueu-me l’aigua, l’he d’utilitzar, encara freda o calenta? Ho faig com a les instruccions de l’aixeta.

[mishael]

mishael,: felicitats per la nova cosa Estufa fresca

cal utilitzar aigua, encara refrigerada o calenta?

Intento seguir les recomanacions de receptes. Per exemple, al menú 6 Pa "Village", es recomana afegir aigua refrigerada (5 °). Si en feu servir un de càlid, el pa s’anul·larà i el bonic “sostre” no funcionarà

Digueu-me com fer un bon pa RYE WITH MALT, a la nostra màquina de fer pa. Surt des de dalt com si li disparessin amb una escopeta

La màquina de fer pa Khrustina és fantàstica.
Adquirit el novembre de 2019. Aquest és el meu 1 fabricant de pa: l’he triat durant molt de temps i no em sap greu. Des de llavors he oblidat què és el pa comprat a la botiga.
He provat totes les receptes excepte sense gluten.
De fet, la farina NO té graus durs.
A Sant Petersburg, vaig aturar Melnikoff amb farina de primer grau (2 kg = 42 rubles), va resultar ser la més fresca per a pa, sègol i farina de gra sencer - Ryazanochka, Pudov tampoc és dolent, però és més car.
Em va agradar molt la farina finlandesa per al pa gris de Prism, tot i que una mica car, però el pa és increïble.
El més important: farineu en pes, assegureu-vos de tamisar i afegiu Panifarin -1 culleradeta per pastar.
És cert que val la pena experimentar amb Panifarin: afegiu 10 ml d’aigua més o no, tot depèn de la farina.
Intento triar farina amb proteïnes com a mínim 10,5 mg i preferiblement entre 12 i 14 mg. No obstant això, Panifarin regula aquest moment.
Em va agradar el malt de sègol de Pudov.
No dubteu a fantasiar .... Afegiu al lot blat de moro, blat sarraí, farina d’amarant, llavors, espècies seques (herbes italianes, franceses, sicilianes, cebes fregides seques o tomàquets secs). Poques vegades faig servir mantega. Sobretot barreja d’olives, blat de moro o carbassa - 2 cullerades. culleres per pastar. Tot funciona amb una explosió!
Però aneu amb compte amb les olives picades d’un pot. La primera vegada que vaig haver d’afegir farina durant el pastat, en cas contrari va resultar ser un arrebossat.
El primer programa de pa 8 + llavors de sèsam. :

Digueu-me com fer un bon pa RYE WITH MALT, a la nostra màquina de fer pa. Surt des de dalt com si li disparessin amb una escopeta

Es fa repetidament segons la recepta de les instruccions. Farina 1 grau + sègol. És millor prendre farina de sègol pelada. Malta de coriandre i pols de Pudov. S'ha afegit comí addicional durant 2 hores. culleres i Panifarin 1 culleradeta. Aigua amb recepta + 10 ml de malt al vapor amb aigua bullent, afegint coriandre i barrejant tot, quan es refredés, amb aigua amb recepta. A la sortida, és pesat, com convé el pa de sègol, però al forn amb una escorça uniforme.

Feu una foto de quin sègol teniu i en quin programa) e) gràcies

El principal cruixent és generalment fresc segons la taula. No només es va escurçar, sinó també amb pastar durant 5-10 minuts i la fermentació es va fer el més petit. Un programa estrany.
Però em sembla que si traieu el pastat, és a dir, després del pastat, traieu l'espàtula, potser aquí el teniu, el programa de sègol és just. El pastat suau, la fermentació en calent, és la més curta i hauria de ser una cocció calenta i fortificada.

finalment va intentar fer blat de sègol segons aquest consell del primer programa amb la retirada del ganivet després de pastar. el resultat difereix per millor, tant en aspecte com en escorça.


a tall de comparació, la mateixa recepta del llibre però al programa c. s / sègol

Ahir vaig realitzar un experiment: em va agradar la idea trencaclosques (Vegeu més amunt)
Lleugerament corregida la recepta del quart programa:
Farina de sègol pelada = 250gr
C / farina de gra = 100gr
Farina de blat 1 grau = 150gr
Panifarina = 1 culleradeta
Coriandre mòlt = 2 culleradetes
+ 10 ml d'aigua a la quantitat principal (sempre afegeixo quan hi ha panifarina)
Tota la resta és recepta mèdica.
Cuinar amb 1 programa!
Després d’acabar l’amassat, al principi de l’ascensió, vaig treure l’espàtula i vaig formar un monyo al centre del bol. I ja està! El resultat és a la foto.

YurAnt, només va sortir pa guapo! I una crosta, sembla que necessiteu. Ara només estic en aquest programa i amb la retirada del ganivet i faré sègol.

Hola a tothom!
Afegit una mica al vuitè programa:
Opció 8 del programa: Pa de fajol
Farina 1 grau 300gr
Farina de fajol 100gr
Panifarin 1h. la cullera
En lloc de mantega: 2 cullerades. culleres de gira-sol
+ 10 ml d’aigua a la quantitat bàsica
La resta és segons la recepta de les instruccions.
Cocció Escorça mitjana i lleugera.

Hola.
Vaig comprar aquesta estufa l'altre dia.
Aquest és el meu primer forn i, de fet, la meva primera experiència amb el pa.
Per començar, vaig coure pa amb segó segons el primer programa: va resultar només foc i aparença, sabor i olor. I l’escorça és alguna cosa. No vaig fotografiar la incisió, ho vaig oblidar.


Després vaig tornar a llegir el tema i vaig decidir provar de coure sègol pur segons la recepta
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=2647.0
però sense utilitzar Extra-R

Peck també al primer programa amb el ganivet retirat després de pastar. Després d’aixecar-la, no he anivellat la massa, probablement fos possible no treure el ganivet, hauria resultat igual. Em va resultar força acceptable. Compro un pa semblant a una fleca i m’agrada molt




Per descomptat, a la vista, no és bonic, però el sabor és excel·lent.

Continuaré l’experiment, potser afegiré una mica de farina de blat.

Hola . Em podeu dir quin model és millor per comprar SD 2511 o Panasonic SD ZP 2000? I, entre d'altres, a Panasonic SD-ZP2000 KTS, també hi ha l'oportunitat d'utilitzar el mode de servei i cal prémer els mateixos botons o altres? Encara no sé quin model és millor comprar, la botiga no sabia del mode de servei.

Quant al mode de servei a Panasonic SD ZP 2000

Hi ha un mode de servei, es prem de la mateixa manera, però no és tan convenient, ja que els botons han canviat la seva ubicació.

Per cert, en el mode de servei, podeu configurar l’activació del mesclador.

Moltes gràcies Lyudmila

Ningú. Tinc el mateix programa al programa principal d’aquesta estufa que el 2512 sobre una escorça fosca. I en programes amb una nitidesa, no hi ha opcions de color, cosa que ho sento.

També els vaig coure, tot i que no m’agraden realment, però crec que depèn de la tensió de la xarxa.

a YouTube, a les ressenyes del vídeo sobre Panasonic SD ZP 2000, també he llegit sobre aquest problema. podríeu trobar una solució a aquest problema? és possible coure així segons aquest programa. però perquè l'escorça no sigui tan fosca?

Tinc una altra estufa, el 2511, de manera que no sóc especialista en les crostes d’aquesta estufa, però és una estufa especial per a crostes cruixents i, per tant, zararistitzades. Si no són necessaris, haureu de coure en altres programes o comprar una altra estufa

El primer programa de pa 8 + llavors de sèsam. :

a sobre hi ha una escorça lleugera. En aquest tema, les escorces són molt diferents. Pel que entenc, per a una escorça normal en aquest forn, heu d’utilitzar el programa adequat.
I llegeixo temes sobre Panasonic, estic en plena situació. Hi ha una opció per comprar més barat que 2510 o 2501, m'agradaria entendre en què el 2000 en difereix.

Si depèn de la tensió de la xarxa. llavors potser algun dispositiu pot reduir la tensió a la xarxa. perquè l'escorça no sigui tan fosca?

[Svetlana]

Svetlana, de manera que podeu desactivar ràpidament l'estufa sense dret a garantia. I després, si s’utilitza incorrectament, tot el programa pot funcionar sikos-nakos, al mateix lloc dels cervells electrònics.

serà possible reduir la tensió a la xarxa

Fins i tot si reduïu la tensió aplicada al CV, no obtindreu un bon resultat, ja que no només disminuirà la temperatura de cocció, sinó també la de peu, i això suposa un subdesenvolupament del llevat. La velocitat de rotació de l’escàpula disminuirà, i aquesta és la massa inferior. És a dir, obtindreu un pa equivocat a la sortida. En teoria, la subtensió no és perillosa per als equips electrònics, a diferència de la sobretensió. Però el necessiteu?

perquè no només disminuirà la temperatura de cocció, sinó també la de peu

D’on provenen aquestes conclusions ... i per què un sensor de temperatura (termistor)?

I jo com funcionarà correctament a tensió reduïda. En algun lloc, la propietària de Panasika es va queixar que el seu pa no funcionava, que estava poc cuit, etc., va resultar que la tensió a la xarxa havia baixat. Per tant, aquesta ja és l’experiència dels nostres membres del fòrum

Hola . Digueu-me quin model és millor per comprar SD 2511 o Panasonic SD ZP 2000?

va fluir sense problemes en una discussió sobre el primer programa i el funcionament de l'estufa no segons les regles
Podem tornar als nostres ariets? En general, vull estalviar en 2510, si ningú no em convenç que val la pena pagar-lo de més pel 2000.

[teara]

tearaDepèn del tipus de pa que vulgueu obtenir, si és que del forn, pren-ne 2000

[Helena]

Helena, Panasonic no ho ha estat mai. En el meu actual fabricant de pa pressupostari, el pa de sègol no és gens bo, s’utilitza més sovint com a pastador. Coeu al forn o a cuina lenta. Abans era Lg, es couia millor, però no es podia comparar el pa del forn amb el pa del forn.
Em dedico a dos temes: aquest i tots els altres models de Panasonic: el pa de sègol està completament cuit en algun d’ells, però resulta que el 2000 encara és més saborós que en els models anteriors?

resulta que el 2000 encara és més saborós que en models anteriors?

Per a la meva família, sí. Quan va aparèixer Krustina 2000, la família va dir que ara el pa només prové d'aquesta màquina de fer pa (hi havia i hi ha Panasonic 255 i 2511), però jo no cuino pa de sègol pur.

Encara estic esperant la meva HP (es troba al correu) i llegeixo atentament el fòrum. Ja he fet algunes conclusions pel que he llegit i vist. Definitivament, realment no m'agrada l'aparició del pa de Panasonic 2000, potser algú té un bon gust, però com ja sabeu, no discuteixen sobre els gustos, però necessito que el pa sembli decent.He vist prou fotos de pa de receptes, per dir-ho suaument, horribles, cremades i desgastades. Ara tinc un xef rus LG (creieu-me, hi ha una recepta de pa de sègol amb massa fermentada), no he vist una desgràcia tan aparent, no fa deu anys, quan el vaig comprar, i encara més ara. Per què necessito "ballar amb panderetes" amb l'HP més nou i car? Mengem principalment pa de sègol a casa, si sabés dels problemes relacionats amb la cocció d’aquest model i dels errors en la traducció de les instruccions, definitivament no compraria aquest model. Molt probablement en vendré la meva, he perdut el desig d’encendre-la. Escric això per a aquells que trien HP. Malauradament, el més recent no és el millor ni, més correctament, el més adequat per a nosaltres, perquè depèn dels objectius per als quals adquireixi HP. Agraeixo a tots els membres del fòrum consells valuosos i fotos honestes de pa.

Tenint 2511, vaig abandonar la idea de comprar Krustina, tot i que al principi em vaig cremar. L’escorça dura em fa por, necessito cuidar-me les dents, d’alguna manera vaig trencar la corona de l’escorça de pa. Estic bastant satisfet amb el meu onzè model i cuino pa de sègol: ho pasto amb ell, però el distribueixo i el cuino no, sinó en un dibuix, bé, això és més per a mi M'agrada.

[Igor]

els propietaris de dues versions de Panasonic opten per una de nova:

Avui he fet pa de massa fermentada en un programa de 6 hores (he afegit una mica de llevat), un programa sorprenentment saborós i elegant. Sempre afegeixo llevat al pa de massa fermentada, m’agrada més. El pa va sortir molt alt, airejat amb una crosta cruixent. L'únic que sol ser és treure el pa 5-7 minuts abans del final en programes amb crosta cruixent.


Totes les receptes per a fabricants de pa són adequades per a ella.

Igor, l'únic inconvenient per a mi és que l'escorça està massa fregida, fins i tot a l'escorça de neu principal cal escollir una escorça lleugera i està molt cuita, probablement el mateix que a Panasonic normal sobre una escorça fosca. Tota la resta està bé.

Palych, no, sense penediments. També hi ha Panasonic 2511, però la família va dir que el pa només era de Krustina. No hi ha desavantatges per a mi. El pa és diferent en aquesta màquina de fer pa que el 2511.

tearaDepèn del tipus de pa que vulgueu obtenir, si és que del forn, pren-ne 2000

I té un mode càlid secret i les crostes es poden tapar amb una tovallola o treure-les abans. Ara entenc que el 2510 serà molt diferent. Però aquest té un preu molt alt.

Vaig escollir ahir ... però no a favor "Xrustine. "(2510)

[Palych]

El propietari és un mestre. Per tant, és més fiable Palych, Igor, amb una cosa nova. Pa deliciós i bonic
M’agraden molt els fogons. Entre les primeres mostres, per descomptat, no tots els pans eren especialment presentables. Per tant, no hi havia supervisió sobre ells.
Ja molts amics han vist i tastat pa. Ni una sola queixa, ni en aparença ni en sabor.
Químic, una qüestió de gustos, (Chuchelka, Recordo, tampoc no m’agradava la forma del pa), però almenys puc mirar l’estufa, ja que ja és a prop

Em pregunto si podeu coure 1250 grams de pa a Panasonic sd zp 2000? si la família és gran. per exemple, afegiu segons la recepta de 2511. però després, al final, torneu a encendre el forn durant 10 minuts més. O la galleda és petita aquí? Acabo de llegir això i em va sorgir la pregunta: 750. El pa de 900 g triga 5 minuts més a coure, aquesta és la diferència

[Svetlana2020]

Svetlana2020, Svetlana, és possible un quilogram de pa (per a opcions amb addició de farina de blat / no de sègol pur) i hi haurà prou temps per coure. Però, a més, amb prou feines es tracta només de carbassa per 900 g al forn ahir.

Si parlem de sègol pur, és possible que el volum de la galleda sigui suficient, però: això no suposa una sobrecàrrega feble del mecanisme quan es barreja; i el temps per coure un "heroi" semblant m b. No és suficient.