Muntatge de pastissos

[Muska]

Muska, i quina composició? El meu pes depèn en major mesura de la composició, llavors només estimo la mida dels nivells. Però menys de 6 cm entre nivells no es veu molt bé, o millor dit, no sempre.

[Mama RoMashek]

CAKE de Mama RoMashek

Vanilla B. sobre aigua bullent, crema de iogurt, cireres, pinya. Màstic - MM + SMS, modelatge - floral.

Nivell inferior: pes 4 kg, H 9 cm, D26 cm
Nivell mitjà: pes 4100 g, H 16 cm, D21 cm
Nivell superior: pes 1060 g, H 10,5 cm, D12 cm
Pes total 9379 g.

[PARÀMETRES DE PASTISSOS MULTICAPA]

PARÀMETRES DE PASTISSOS MULTICAPA


(per ampliar, feu clic al quadrat de l'extrem superior)

Les dimensions són dins polzada... Multiplicar per 2,5
Lloc web:
🔗

["Papallones"]

Pastís "Papallones"

Pes 11 kg. Galeta de vainilla, crema de mató, cirera.
Producte superior de mitja massa amb vanderpast.

Els diàmetres dels nivells són de 32, 25, 18, 12 cm.

Acabo de mirar molts dissenys de mides i porcions de pastissos i em vaig adonar que a tot arreu escriuen els diàmetres dels nivells, però enlloc no indiquen l’alçada. Tenen algun tipus d’estàndards, sospito que l’alçada del nivell estàndard és d’uns 4 polzades, és a dir, de 10 cm, però no estic segur6 que tinguin raó.
Alguna idea al respecte?

Sempre dibuixo un pastís per nivells. Miro les proporcions visualment.
Després els faig servir per calcular galetes.

Ara cada cop més sovint començaven a fer nivells amb diferents alçades.
La inferior pot ser baixa i gran, i la superior és alta i estreta.

[Vei]

Vei, També crec que sí, també hi vaig fer cas.

[3X]

Una cosa així (a ull)



Els nivells es poden ajustar en alçada.
En aquest esbós, així:

Amunt - Alçada = 3X
Mig - alçada = X
Inferior - Alçada = 2X

Longitud inferior del pas = I
Longitud del pas superior = 2A

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Sí, genial!

I també és bo tenir aquestes coses de diferents mides i doblegar la forma que necessiteu.
🔗

Necessito exactament 5 nivells: 1 nivell: vainilla + crema + fruita
2 nivells de xocolata sobre aigua bullent + nata + cirera
3-escacs
4-xocolata + vainilla + rosella + fruita
5-vainilla (per als nuvis)
en algun lloc així

Em sembla que no es pot seguir amb 10 kg ... com a mínim 12 quilograms que necessita. nivells per a un nivell de 4 pisos d’uns 11,5 kg que tenia al voltant del 29-23-18-12 ... si cuineu el cinquè nivell en una llauna de 6 centímetres de diàmetre, probablement hi haurà uns 12 kg de pastís. i si afegiu un nivell amb un diàmetre de 35 cm cap avall, hi haurà ja 16-17 quilograms ...
i perquè la diferència entre els nivells sembli més harmoniosa amb una diferència tan petita de diàmetres, podeu moure els nivells a una vora.

Gràcies !! Pensaré

[blanc trencat]

Hola, noies treballadores increïbles, amables, amb talent! Què us agraeixo pels molts consells i classes magistrals que m’inspiren i em donen força i energia. L’altre dia la meva néta va complir cinc anys. Cada any intento fer un pastís de nadó bonic. Aquesta vegada, va girar per crear una nina Barbie. Com que les vacances havien de ser no només nens, sinó també adults, vaig decidir fer una nina sobre un pedestal perquè tothom en tingués prou. La idea va ser suggerida per classes magistrals de Husky i Tortyzhka.
Durant molt de temps vaig descobrir com fer una faldilla a partir de pastissos separats o amb uniforme i vaig decidir la segona opció.
Vaig coure dues galetes en motlles dividits d = 26 cm: fosca amb cacau i clara amb anacards (mòlta en un molinet de cafè, però no molt fina), encara queda molta merenga.
Per a una faldilla sobre una gran safata de forn, fregueu un bocinet lleuger i prim. (Va passar dues tardes pel que fa al temps de cocció).
Es feia crema amb ous i midó i es batia amb mantega.
Vaig tallar les galetes en tres pastissos clars i dos de color fosc.
Per separat, vaig recollir el fons del pastís de dues capes de pastís clar, una fosca i dues capes de merenga imbricades entre les capes i untades amb crema.
Vaig fer la faldilla en un bol d’amanides de plàstic (vaig estar buscant la mida adequada durant molt de temps), vaig posar una galeta fina al fons i a les parets (primer la vaig tallar en diagonal i vaig tallar dues meitats de la faldilla).
Al centre, va col·locar una pipa embolicada en paper film verticalment, de la mida d’una nina Barbie.
Vaig embrutar una galeta amb nata i vaig distribuir trossos de galetes fosques i clares intercalades, sobre cada capa de crema i merenga, i així fins a la part superior del bol-amanida.
Vaig posar la part superior i inferior del pastís a la nevera durant la nit.
L’endemà, vaig posar una faldilla en blanc d’un bol invertit sobre un pedestal inferior rodó,
una vegada més tapat amb nata, anivellat i posat a la nevera.
Després va fer llentiscle rosa amb els dolços.
Com que no era possible comprar caramels blancs, vaig fer llentiscle blanc de gelatina (no m'agrada molt, s'endureix ràpidament en forma acabada, es pot esquerdar).
Va donar el llentiscle perquè es quedés estirat durant aproximadament una hora i va començar a crear una nina.
Vaig aixecar les mans cap a la nina per endavant i la vaig embolicar amb una pel·lícula juntament amb el cap, la vaig ficar fins als malucs al tub, que ja sobresortia a la faldilla.
Des del llentiscle blanc vaig retallar una tira al llarg de l’alçada del nivell inferior i la vaig traslladar amb cura al pastís, vaig afegir pintura escarlata a una petita part del llentiscle rosa per fer-lo més brillant que el vestit de la nina i vaig tallar una tira més estreta a la part inferior del primer nivell, la vaig untar amb un pinzell amb vodka i vaig enganxar la tira per la part inferior, Vaig col·locar la mateixa tira a la part que sobresortia al llarg de la part superior del nivell inferior. Vaig fer 4 llaços del llentiscle vermell restant i els vaig deixar de banda de moment.

Ara és el torn de la nina.
Per la part inferior, vaig retallar una tira de llentiscle blanc i vaig estirar els volants amb un petit corró de silicona al llarg de la vora, els vaig aplicar acuradament a la faldilla directament a la crema al voltant de la circumferència.
Del mateix llentiscle blanc vaig retallar un element triangular per a la part frontal de la faldilla,
- Enrotllem aquest triangle amb un corró sobre un tovalló de goma en relleu (generalment es col·loquen a les taules, les àvies les posen a les tauletes de nit per a la bellesa) per obtenir un dibuix interessant,
- poseu un triangle acabat a la faldilla,
- Tallar l'excés amb tisores,
- Talleu aquesta peça a la part inferior amb vieires.
Ara començo amb el llentiscle rosa, del qual faré el vestit principal.
- Llanço un gran cercle,
- El vaig tallar amb un diàmetre superior a dos llargs de la faldilla,
- al mig he tallat dues vegades un cercle més gran que la circumferència de la cintura del ninot,
- Vaig tallar la faldilla en 4 parts de diàmetre aproximadament iguals.
- Començo a tapar la faldilla del pastís blanc trencat falca frontal, embolicant la vora cap a dins,
- fer un plec des de la cintura fins a la part inferior,
- després el segon tros de la faldilla a l’altre costat de l’insert blanc També el plego suaument cap avall i recullo el plec
- Després he estès els dos trossos restants de la faldilla sobre el pastís, amagant les juntes amb plecs plegats.
- Vaig tallar l’excés a la cintura.
- Vaig tallar la part inferior del vestit perquè es veiés una franja blanca amb petits plecs des de sota.
El cosset del vestit no és difícil de fer, el més important a recordar és que abans de posar llentiscle a la nina, cal humitejar-lo amb vodka.
Estiro una tira de llentiscle amb una amplada igual a l’alçada del cosset,
- Vaig tallar un dit al damunt al centre i després el vaig aplicar a la nina, el vaig prémer amb força perquè es ressaltessin totes les línies convexes i còncaves.
- Vaig tallar l’excés.
- Llanço salsitxes fines de llentiscle blanc i les enganxo sobre vodka fins a la vora superior del cosset,
- El porto de nou i allà el baixo fins a la cintura.
A partir de llentiscle blanc, vaig fer una altra faldilla en forma de flor a la part superior de la faldilla, de manera que es tornés a posar en relleu, la vaig enrotllar sobre un tovalló amb un patró i vaig tallar la vora amb vieires.
Del mateix llentisc blanc en faig una flor, enganxo una perla de caramel al mig, enganxo la flor a la cintura. Enganxo les mateixes perles per tota la cintura del ninot.
I després vaig enganxar arcs al pedestal (em van ajudar a amagar els defectes: el llentiscle blanc dels costats va esclatar i es va separar. Per què va passar això, no ho sé, perquè tot estava bé a la faldilla, potser ho vaig desplegar una mica?)
Atenció! El meu error! No vaig deixar les mans de les nines de seguida, sinó que ho vaig fer al dia següent, quan vaig haver de portar el pastís a les vacances. No vaig preveure que el llentiscle blanc sec que tenia sota les mans pogués ser espès, només es va trencar i es va deixar parcialment. Va ser un malson, vaig tirar a corre-cuita una llonganissa feta de llentiscle blanc a les mans, vaig arrencar tota la franja blanca que hi havia al davant i la vaig tornar a enganxar. Si de seguida baixés les nanses fins a la nina, llavors el llentiscle simplement s’esfondraria als llocs adequats i ja està. Ara seré científic!
Ara brilla.
Ho vaig aconseguir en dues operacions. Primer, sobre tota la capa de llentiscle, he aplicat una proteïna lleugerament folrada amb una forquilla (no cal muntar-la, si no, bombollarà). I només l’endemà, quan la proteïna es va assecar, vaig cobrir tot el pastís amb Condurin. Ara tot sembla ser. El resultat va ser increïble: al principi ningú es podia creure que es pogués menjar, després van intentar salvar la part superior: treure la nina, d’alguna manera van tenir èxit, però l’espècie ja havia patit, per no durar aquesta agonia, vaig treure la nina jo mateixa i vaig tallar la faldilla amb calma en diversos trossos.

[Com s'utilitza correctament la barra passant per reforçar l'estructura (és massa lluny per transportar el pastís)]

Noies, vaig fer una pregunta aviat, no ho sé, potser aquí respondran més ràpidament.
Com s'utilitza correctament la barra passant per reforçar l'estructura (és massa lluny per transportar el pastís) : perforar el pes d'un pastís de 3 nivells immediatament o fer forats per endavant en els substrats dels nivells mitjà i superior i en els mateixos nivells, respectivament? No m’imagino com calcular amb antelació i no faltar ...
Ho heu vist en un vídeo estranger, recollint tot el pastís i després perforant-ho tot amb un pinxo llarg de fusta? Curiosament, les restes del substrat dels nivells mitjà i superior van baixar més? ...

RESPOSTA

alenkasawa, és molt probable que no hi hagi cap substrat, en substrats, si els feu servir, heu de fer forats definitivament
ara intentaré trobar un vídeo per a vosaltres

alenkasawa,



sense recolzament, però si és molt suau, em temo que és arriscat

Larissa U, acabo de veure aquest vídeo. De debò, el té a la mà i està sense substrats?

Trafo les grades per parelles amb pinxos. No faig forats per endavant. Faig servir substrats laminats prims entre nivells.

Vaig fer un forat al suport laminat, després de cobrir els nivells que vaig muntar de la següent manera:
Vaig enganxar un pal llarg a la capa inferior i ja hi encordava capes amb substrats preforats. Així, va subjectar tots els nivells amb una sola vareta, gràcies als forats fets per endavant, tot es va centrar correctament i la vareta va quedar enganxada al suport més gruixut inferior.
I, per descomptat, va reforçar cada nivell amb pinxos addicionals, com de costum, perquè el pastís no s’enfonsés. Per a això, faig servir bastons de cotó, en els quals hi inserto pinxos per obtenir una rigidesa addicional. No m’agraden els tubs de còctel.

[va fer un cotxe]

Noies, hola, realment necessito el vostre consell i la vostra opinió: l'última vegada quan va fer un cotxe va prendre VNK, crema de mató. La composició és molt delicada. Va recollir un cotxe en una superfície de treball va trair la forma, la va cobrir amb guix (restes de galeta + xocolata + mantega), a sobre de cobertura de xocolata (80 g) + mantega (50 g). Aquesta cosa va estar un parell d’hores a la nevera. Va començar a transferir-se a un substrat amb un podi(bé, d'acord amb l'esquema estàndard, perquè el cotxe no se senti a la panxa. I aquí ja van sorgir dificultats (la part inferior del cotxe era suau + impregnació) i va ser difícil treure el cotxe del substrat rugós i, quan el vaig posar al podi (i el podi té uns 3 cm menys per tots els costats que el cotxe, de manera que no es va poder veure el substrat), el cotxe va començar a enfonsar-se una mica pels laterals on no es posava al podi ... Com ser? Què fer? i lleig, i era problemàtic ficar el llentiscle a la galeta des de la part inferior del cotxe ... en fi, horror ... ara tinc por del cotxe i aviat hi haurà un Chevrolet i un BMW per davant. No podeu agafar aquesta composició categòricament? o d'alguna manera diferent per treballar amb aquesta formació ... Quins són els meus errors i què fer a continuació

RESPOSTA

Només vaig fabricar cotxes a la panxa amb una composició així i de seguida sobre el substrat per regalar que vaig recollir, una composició realment molt delicada, no puc imaginar com vas aconseguir transferir-la, ets un heroi :-)

Gràcies, Olya. Només l’heroisme no és suficient, això seria un bon resultat amb un cotxe ... Però, què hi ha “al bosc”?

Aquesta és la meva tauleta i T9 m’ajuda a la panxa que volia escriure
La meva germana va escriure un gendre per telèfon ... Ella escriu - Zyatek, i allà edita i escriu - WOOKER Van plorar durant molt de temps :-)

Inessa82, de manera que sota el pastís (sota el cotxe) hi ha un substrat al llarg del tall del cotxe sota la part inferior i, a continuació, sobre un pedestal amb un substrat, agafo aquells que són daurats i platejats i que aquests 3 cm no s’enfonsen, però ara vaig començar a fer matolls sense pedestal

Daryushka, aquí he recollit pastissos, rectangles. Després d'això, quan es posen de peu, dono la forma desitjada, formant un automòbil a partir d'un rectangle. Resulta que el substrat és més petit que els pastissos dels quals hem tallat el cotxe? Vaig anar posant el pastís sobre un substrat net després d’anivellar-lo i abans d’embolicar-lo. I aquí, resulta, ho fan de manera diferent ...

Inessa82, Potser algú ja va suggerir, no hi ha temps per rellegir. Recolliu el pastís sobre un substrat (daurat-daurat, botiga), el modifiqueu i fins que quedi cobert amb tot el que hi ha sobre aquest substrat, després amb un ganivet afilat (bisturí, ganivet de paper) tallem el substrat al voltant de la màquina. El traslladem a un pedestal, el cobrim amb llentiscle. Si no ho enteneu, escriviu, al matí a les 7-8 passareu

Gràcies, Daryushka. Ho necessito per al 17 d’octubre. Demà a les 6 del matí marxo cap a Voronezh cap als cursos de colors d’Evgenia Maslova. Tot a l’espera

[Cal fer un pastís de tres nivells amb una vareta central De dalt a baix? Per alguna raó, em sembla que és més convenient col·leccionar com a piràmide ... posar nivells a la vareta]

Les noies ajuden si us plau
Cal fer un pastís de tres nivells amb una vareta central De dalt a baix? Per alguna raó, em sembla que és més convenient col·leccionar com a piràmide ... posar nivells a la vareta
algú ho va fer? Quines trampes hi pot haver?

RESPOSTA

Inna, ho vaig fer com si hi hagués inserit una piràmide, no puc dir que sigui especialment convenient, però tenia por de perforar tot el pastís de dalt a baix, tenia por que els substrats siguin difícils de perforar. I després, si es perfora la part superior cap avall, també hi haurà un forat a la capa superior, però no ho necessitava allà :) He forat un forat als substrats del centre per endavant.
Noies, qui fa servir què com a nucli central?

Natàlia, de manera que la meva part superior està buida, no cal cap forat a la part superior. Vaig perforar els substrats per endavant, però encara tinc por de no entrar-hi. Faré servir una broqueta de fusta com a vareta, en vaig demanar una de la meva kuma (les van portar de Geòrgia, no sé si en tenim).

Inna, arribareu a, on anireu, el més important és calcular exactament el centre, en cas contrari si el nivell no es troba al centre, no el mourà. Quan col·loqueu un nivell a una broqueta, intenteu mantenir-lo al mateix nivell, de manera que la vareta que hi ha a la part superior del nivell també s’arrossega cap al centre. A la part superior del nivell, poseu també una marca al centre i intenteu guiar-vos-hi

Tot va funcionar! La "piràmide" s'ha completat!

Hola artesanes, sóc nova, admiro molt la vostra habilitat. Fa molt de temps que no estudiava, llegia, des de molta informació, un petit embolic al cap. I així em van demanar que fes un pastís de noces de tres nivells decorat amb llentiscle, d’uns 7-8 kg. Digueu-me, quin diàmetre és millor fer els nivells: 30:20:10 o 28:20:12? Els nivells tenen la mateixa alçada, però quin, potser de 7 a 8 cm?

[Olysha]

Olysha, l'alçada dels nivells és massa petita i la diferència és superior a 6 cm d'amplada que no faria. El meu consell és dibuixar un model de mida real en dues projeccions (superior i lateral) i veureu per vosaltres mateixos com és millor. De vegades, fins i tot faig un model 3D de cartró per assegurar-me que la sensació a l’espai és correcta.

Gràcies, però fins i tot després de fer un disseny, no sé quin pes tindrà? En general, sóc un profà en els càlculs.

[Olysha]

Olysha, i descriviu la composició, l’heu cuinat abans, l’heu pesat, l’heu escrit, almenys aproximadament?

[Olysha]

Olysha, em sembla que per a aquest pes, la segona opció 28/20/12 és més adequada, l'alçada és d'aproximadament 8 cm i la inferior probablement s'hauria de fer més alta (almenys 10 cm). Però no ho vaig fer en diversos nivells, de manera que aquestes són les meves suposicions

Aquí teniu un tema amb exemples específics i càlculs de pastissos https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171092.0

Noies, gràcies! El fet és que va coure només per a la seva pròpia gent, no pesava res. Estic planejant una galeta clàssica, crema Charlotte i crema agra. No afegeix merengue, encara no hi ha experiència.
I després una altra pregunta: si l’alçada és de 8 cm, probablement necessiteu 3 pastissos de galetes, dos tipus de crema i què més podeu posar? fruits secs, fruites?

Noies, necessito una pista. Va demanar un pastís de mig globus amb farcit de cireres borratxos. No sé com muntar-lo. La meva versió: cuino un pastís rodó normal, el tallo en pastissos, poso en un bol els espais en blanc tallats de capes de pastissos de diferents diàmetres, encaixant-los amb cireres i nata (mantega + llet condensada). A continuació, li dono la volta i ho arreboto amb patates. Algú té altres opcions?

[Olya]

Olya, cap d’altres
No oblideu deixar reposar al fred abans d’anivellar

[Olya]

Olya, i posaria el primer pastís un centímetre i mig prim a tota la superfície del bol amb un hemisferi, unteu-lo amb crema, i ja hi podeu posar capa per capa, però m'agrada el muntatge a la cirera borratxa en trossos, no en farinetes, és a dir, trossos de galeta, revesteix-ho bé amb la nostra crema espessa, després abundants cireres, de nou trossos de galeta, etc. I feu que el pastís més alt també sencer. Ho faig com en una caixa)

Més o menys així? Només no en capes parelles amb nata i farcit, sinó en trossos?

[Irina]

Irina, sí o com vau dibuixar. Això ja és qüestió de gustos. A mi a trossos quan em sembla que el pastís està més saturat. Per cert, suquem les peces amb almívar, no ho oblideu. Cherry-cognac, mmmmmmm ......))))
Irin, t'interessa Fotoshop?

No photoshop
Aquest programa es troba a tots els ordinadors

Sí, convenient, sabent ...)

[Irina Dolars]

Irina Dolars, gràcies per recordar-ho. per descomptat, deixeu-lo reposar al fred durant la nit)

fomca, i quina mida és millor per fer les galetes per fer entrepans? Posar-los en remull abans de trencar el pastís a trossos o quan ja estiguin trencats?

[Olya]

Olya, trossegeu-los bé, en algun lloc de rectangles de 2 per 3 cm, cubs tal com resulti i poseu-los en remull ja posats al motlle.

[fomca]

fomca, Cuinaré xocolata amb aigua bullent. la seva cúpula s’aixeca. El tallaré amb cura i netejaré l'interior. després, si és possible, el posaré a la part inferior i, on no n’hi ha prou, m’acumularé per capes

[Olya]

Olya, la xocolata a l'aigua bullent és massa fluixa per a aquest muntatge. I necessites una forma determinada. Prendria vainilla bullida o xocolata valvery.

xocolata de valvery.

pots donar un enllaç

Noies, encara que no trobem la recepta en el tema pertinent, la cerca al fòrum és molt convenient, podeu utilitzar-la.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302517.0

[fomca]

fomca, fomca, i vaig trobar una galeta Coca-Cola de valvery. Vaig pensar cuinar-lo bé que he especificat. Svetagràcies per la pista
Ho cuinaré en un bol d’amanides, en què recolliré més endavant. Aconsegueix una caixa-hemisferi.
Vaig a provar de cuinar)

fabricants de pastissos respectats i experimentats, us tornem a demanar consell.
Faré un pastís: bescuit de vainilla sobre aigua bullent, crema agra, baies i 2 preguntes:
1. Vull fer 6 o 5 pastissos d’un gruix d’uns 1,5 cm. Resistirà un pastís amb un farciment així a la seva alçada i no anirà cap als costats? Com a opció per substituir la crema agra per crema de iogurt artesana (però la crema agra és més desitjable)

2. el pastís estarà decorat amb llentiscle. Entenc que cal empaquetar-lo bé amb ganache, però la combinació d’aquest farciment i ganache amb xocolata negra no és adequada. No considero la ganache amb xocolata blanca, perquè no podem trobar xocolata blanca normal a la tarda amb foc.
Les opcions que conec són: mantega + llet condensada (em sembla que no s’envasa bé), mantega + crema de formatge + sah. pols (desconec el grau d’impermeabilitat a l’exterior del farciment). Em podeu dir més opcions per a un embalatge fort de farciment delicat?

[Olya]

Olya, i només heu de cobrir el pastís amb nata o patates amb antelació? Només mantega + llet condensada és una crema bastant densa. Almenys em sembla que és més dens que Charlotte.I tapo les patates amb Charlotte per sobre. I res. Tot funciona bé.

[Luda]

Només cobriu el pastís amb nata o amb patates per endavant?

generalment només ganache de xocolata negra. Però em vaig oblidar de les patates. de fet, poden ser patates lleugeres i després mantega + llet condensada per a la uniformitat i la suavitat de les línies.

Luda, però, aquesta composició resistirà l’alçada o es pot reforçar amb pinxos en diversos llocs?

[mme_it]

mme_it, Crec que seria necessari ficar broquetes en un pastís tan alt, per no tenir por. Es poden tancar els laterals amb fulls de neules? Els vaig fer servir un parell de vegades amb una composició especialment delicada; el resultat em va agradar, aquí Mama Romashik va explicar com es fa https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45686.0

[NataST]

NataST, Natasha, gràcies pel consell, però no m'imagino com quedar-me al voltant d'un pastís rodó amb neules? I a l’hora de tallar, com són aquestes neules?

[dos pastissos de 20 \ 20cm, cal combinar-los en un, decorar-los amb crema, un cor de roses,]

Noies, ho necessito urgentment, ho tinc dos pastissos de 20 \ 20cm, cal combinar-los en un, decorar-los amb crema, un cor de roses, però si l’adjuntes, serà llarg i estret, de 20 \ 40cm, algú pot tenir un exemple de pastís quadrat combinat als marcadors?

RESPOSTA

no hi ha quadrats, però sí un quadrat i un cercle.

Noies, però la manera de recollir dos nivells d’un pastís de Kíev, amb broquetes, no funcionarà, probablement

[mms]

mmsper què no funcionarà? Així és com munto tot el palangre, independentment dels emplenaments. Tens por de no perforar-lo? Els meus pinxos de fusta ho perforen tot (tant els substrats de cartró com el poliestirè) quan connecto els nivells entre si.

[Irina]

Sí, Irina, Em temo que no perforaré, mai vaig coure Kievsky, per tant, crec que la pell allà és dura, no s’esfondraria. Gràcies, Ira, per tant, no hi ha res a tenir por!

Absolutament res! Vaig recollir aquest pastís més d’una vegada)) Agafeu els pinxos, no els tubs.

gràcies

Hola noies! espero la vostra experiència! si us plau, ajudeu-me a calcular el radi i el kg d’un pastís de tres nivells de 12 kg. o pot fer 7 kg i dos de més. No sé com es pot transportar un pes tan gran i un colós tan gran. gràcies per endavant. composició de galeta, fruita, crema de iogurt

[Tatyana]

Tatyana, no escriviu quin tipus de recobriment té el pastís.
Si el llentiscle, resteu el pes del llentiscle i procediu amb el càlcul.
I amb tres nivells n’hi haurà prou? Després hi haurà grans diàmetres. Per exemple, 40: 30: 20 cm.
Primer cal fer un esbós. Els nivells són proporcionals o mides i formes diferents?

la coberta és de llentiscle, de les decoracions hi ha grans llaços a cada nivell. També crec que necessitem quatre nivells per ser més bonics i la mida dels nivells és aproximadament la mateixa o la superior és superior