Patinació i ús addicional de paelles sense recobrir

[Kapet]

Kapet, Konstantin, gràcies. : rosa: Interessat. També he llegit en anglès fonts en línia el que diuen d’ell. Curar en 30 minuts és fresc.

Què aconseguiré, portaré

Però tampoc no s’escriu que sigui alimentari, que faci por ...

No m'arriscaré, no són ximples que ho venen només als departaments de pintura i vernís? I s’hi escriu honestament que és tòxic.

[Ninelle]

Ninelle, per l'amor de Déu ... Tenim aquí una democràcia i tothom tria els ximples i els ximples per si mateix ...

Podeu compartir, si us plau, qui renta les paelles patinades dels aliments enganxats? Mentre el frega amb el dit amb un guant de goma o el remollo una mica ... Miro amb deteniment aquest pinzell, però les ressenyes no són molt bones: l’arbre s’esquerda ...



Qui dirà què?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Un drap normal sense detergent. El més important és remullar-se perquè tot reboti. I no calen pinzells.

[Nata]

Un drap normal sense detergent.

Natavols dir una esponja?

[Svetlenki]

Svetlenki,
Bé, sí. Amb una esponja. I després la vaig batejar a la manera soviètica)))).
Només aboco aigua calenta a la cassola i la deixo en pau. A continuació, a sota de l’aigua calenta de l’aixeta (el greix es rentarà millor amb una d’aigua calenta) només amb una esponja sense rentar-ho tot. El vaig posar a l’estufa per assecar-lo durant 2 minuts. I això sempre passa amb el ferro colat. Mai he utilitzat cap pinzell. I aboqueu-lo millor just després de la cocció. Tot rebota perfectament després. A més, l’esponja té un costat més dur: frega-ho si és així.

D’acord, ja no faré vapor i treballaré amb una esponja

Només aboco aigua calenta a la cassola i la deixo en pau. A continuació, a sota de l’aigua calenta de l’aixeta (és millor rentar el greix amb una de calenta) només amb una esponja sense rentar-ho tot. El vaig posar a l’estufa per assecar-lo durant 2 minuts.

Escolta, vaig pensar que oblidaria com rentar els patinats ... Però ara a la màquina: la vaig rentar, la vaig assecar, la vaig untar amb un raspall, la vaig fregar amb una tovallola de paper ... Només no deixo que el meu marit es renti les paelles. Mentre es renta, després se m’enganxa.

[Espantaocells]

Va venir a presumir



Doncs bé, perquè no hagi estat una inundació ... Skepp i biol són dues grans diferències ... Estic molt content d’haver conegut molt a prop les paelles de ferro colat del biol. Skepp és més ràpid i més calent, amb ell ull i ull, però el resultat val la pena.

EspantaocellsNatal, què et sembla, i si només rento el panellet i l’unté amb un pinzell abans de cada panelleta, eh? Bé, el meu marit no té foc al carrer, però vull panellets

[Svetlenki]

Svetlenki,

I normalment ho fan amb ferro colat, tot serà namana amb ella, no tingueu por. El vau cremar per primera vegada per fumar, pràcticament es refredarà una mica: unteu-lo (en cas contrari, l'oli també començarà a fumar amb força). A continuació, fregiu-les amb un pinzell abans de cada panell. Perdrà oli amb aquest mètode: una cullerada, ja no. Ho faig molt.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, vaig preparar totes les paelles a casa, no feia gens fum de la crep, vaig rentar, calcinar, després calcinar amb sal, després rentar i calcar amb oli, després de reposar les paelles (assecades) untades de nou i al forn cap per avall durant 60 minuts 180 GR. També tinc un panell biolovskaya, vores més planes, els panellets volen sols, el primer només es va alentir una mica després de calcinar-lo. Vaig untar la paella una vegada en total. Estic molt content d’haver tornat a fer ferro colat. Sí, vaig activar el capó quan vaig patinar, però no va ser tan crític com esperava.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Un drap normal sense detergent. El més important és remullar-se perquè tot reboti. I no calen pinzells.

Marit ...Remull i renta magistralment ...

[Ninelle]

Marit ... Mulla i renta magistralment ...

Ninelle, Tinc MASSA magistralment. Després de les paelles que va rentar, es van tornar avorrides i s’hi van enganxar ... En resum, ara passa per alt les meves paelles, doncs gairebé se’n desvia.



Espantaocells, primavera, noies, carai, sóc tan fangosa, gràcies pel consell! Ho vaig fer segons l'opció més mandrosa, tal com va aconsellar Nata. Ara mateix fregiré panellets ...

Estic molt content d’haver tornat a fer ferro colat.

Estic molt contenta que estiguis contenta !!! Cada vegada que prenc ferro colat i penso, per què em vaig quedar assegut en antiadherent durant tant de temps? Sense escorça, sense color, només nervis amb aquestes ratllades

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, espero el resultat d'una manera mandrosa. Per cert, només gràcies a tu i a la Nata i la Galya (gos gris), jugo amb ferro colat.

[Espantaocells]

esperant el resultat del camí mandrós

El vol és normal! Les creps ja es menjaven. Al vespre haurà de fregir de nou per esmorzar.

La única cosa, Espantaocells, Nata, com la mouen ??? És pesat. Els meus panellets no són rodons però ... eh ... diferents ... La meva mà està cansada amb una porció de mig litre de líquid

[Svetlenki]

Svetlenki,

))). Bé, mai no he estat mort físicament. Giro amb normalitat. A més, amb la mà esquerra, amb la dreta sostinc un cullerot amb massa)))). Pesa 2,3 kg. Però podeu provar de distribuir la massa amb un pal. La gent és tan desagradable que finalment.

I recentment em vaig comprar una paella de ferro colat brizoll (Ucraïna), la vaig preparar segons les instruccions (rentada, calcinada durant 20 minuts amb sal i untada amb oli): els panellets van sortir volant de la paella, la primera vegada, no m’ho esperava. Recordo que vaig cremar amb sal la meva antiga paella preferida Biol, i després una hora més al forn amb oli de llinosa i, de vegades, hi havia problemes amb les creps.

[Svetlenki]

Svetlenki, Lleuger, de gran diàmetre? Tinc 22 cm, gens difícil, també em queden. Potser el biol és més fàcil? Oh, pesava-998 gr.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, calcinat amb sal I fins a quin punt has fet la capa de sal?

Lleuger, de gran diàmetre? Tinc 22 cm, gens dur, també em queden. Potser el biol és més fàcil?

Bé, sí ... El meu biol (també probablement 22, el cercle inferior fa 19 cm) - 1155 grams, i skepp (però probablement sigui 22 al fons) - 2430 grams Llavors, què ... Espantaocells, Probablement no us emprenyaré, però com ho diríeu ... Si podeu girar una paella tan senzilla amb l'esquerra, Biolchik és només una pelussa en comparació amb skeppa

Probablement aniré a veure una vareta per a panellets ... Avui encara jugaré sense ella, però em preocuparé per la meva articulació si no hi ha vareta

Svetlana, vaig tirar sal sobre un dit, una paella per a creps, les vores no són altes.

[Svetlenki]

Va venir a presumir

Oh, que bonic. Svetlenki, el mànec de fusta és còmode? El tinc amb ferro colat, però en vull un de fusta

[Elena]

El mànec de fusta és còmode?

Elenaconvenient per a mi. La paella encara és massa pesada per a mi fins ara: m’he d’acostumar, però amb una massa més fina (avui he fet napilniki), res de res. L’he torçat sense aixecar-lo, només l’he girat a l’estufa.

El mànec en si és com un con, no s’escalfa. Però encara em canso del gruix del fons de la paella. realment hi ha tot un centímetre !!! I no us importa gastar tant ferro colat en una paella per a creps. Però l’encaix de la crep ... Val la pena fregir-los sobre el ferro colat!

Tinc un suze per crepe: és, per descomptat, més fàcil, perquè és menor. Però els cordons són genials

Paelles petites d’acer blau. Vaig comprar-ne de noves, vaig patir si es processava o no. Vaig decidir que era una mandra, només la vaig rentar i untar amb mantega fosa abundantment. Curiosament, res no s’enganxava.

I tinc una nova incorporació a la família Lodge de ferro colat. Als meus dos bebès estimats, s’ha afegit la següent paella més gran de la línia Lodge. Com que els panellets i els ous remenats de 2 ous en bebès són frescos, però una truita amb un farcit ja no és; no hi ha prou espai.



El rentat de ferro colat i el francès de comprador ja són a la màquina per a mi. Tenia clar al cap com rentar-les i netejar-les amb oli. Però no deixaré que el meu marit s’acosti a ells.

[Svetlenki]

Svetlenki, fa 12 i 20 cm?

I tinc una nova incorporació a la família Lodge de ferro colat.

Sveta, felicitats! Guai què! Quins són els diàmetres superior i inferior? També vull comprar unes paelles de ferro colat. Escriviu Lodge o Skepsult)

[Cifra]

fa 12 i 20 cm?

Cifra, Elena, No sé de quina em pregunteu, així que us dono els diàmetres de les dues paelles:

petit: superior 15,5 cm, inferior 12 cm
més gran: 21 cm superior, 15,5 cm inferior

Paelles petites d’acer blau.

Lena, si us plau, digueu-me, per si aclareixo, són sense revestiment antiadherent? I l’heu greixat amb ghee després de rentar-lo i no l’heu escalfat per fregir-lo immediatament per treballar?

Kohler meravellós en panellets (són panellets?)

Després de totes les paelles, el color de l’esquema de colors que més m’agrada és a les paelles de ferro. És molt maco

Tipus Lodge o Skepshult))

Pancake: recomanaria skepp ... Però començaria a conèixer la gent de ferro colat de la casa de camp (com he fet en realitat), perquè skepp és més ràpid i calent. I a més, ells (lodge) ja estan patinats.

[Sveta]

Sveta, gràcies per les mides. Es compten al llarg de la part inferior, el que significa 12 i 16. I vaig pensar, després dels petits alhora 20.
La superfície de l’alberg és molt diferent de l’escèptic? Necessito una paella de 20 cm i fa sis mesos que estic corrent entre fabricants. El preu és tres vegades diferent, no puc decidir si té sentit.
Les meves paelles, sí, descobertes. Es tracta de la sèrie Force Blue, tenen un aspecte més fosc que l’acer normal. I en ells panellets
Ja tenia aquestes paelles abans i les he treballat exactament. I al lloc web de comprador està escrit que també s’han de processar prèviament, però aquesta vegada els he rentat, els he posat als fogons, he tirat un tros de mantega fosa d’un en un i he començat a fregir. Els primers panellets de patata es van enganxar una mica, però no fatalment, i tot va estar bé.
Allà també vaig intentar fer-hi creps de carbassó, tot estava sense problemes. Potser perquè les paelles són petites.

[Espantaocells]

La superfície de l’alberg és molt diferent de l’escèptic?

Vaig anar a buscar un allotjament i vaig escapar, vaig tancar els ulls i em vaig arrossegar per sobre amb els dits. El marit veuria, diria, que la dona està boja

Em va semblar que el skeppa té un color verd més fi / finament dispers i que la casa és més llisa, però també té color verd.

Ja vaig escriure en algun lloc que, al fregir la mateixa carn sobre goulash, amb el mateix valor de la calor de la placa, el BIOL em va donar una bonica escorça i amb escepticisme amb prou feines vaig aconseguir restar-la per no obtenir carbons És a dir, fa calor i encara li tinc por (estofat de skepp) Però estic súper feliç amb el panellet! Només de debò!

Però també tenia por de Bayer al principi, però ara, per a la meva dolça ànima, tot està bé.

Veuré més de prop l’acer blau. Les vostres paelles són boniques!

I tinc moltes ganes de fer pastissos i bunyols, com ara Espantaocells... Només deixa de tenir un cercle elèctric de 19 cm i hi haurà un fons més gran a prop de la paella

Nata, res del que estem parlant de les nostres paelles aquí? En cas contrari, podeu conduir-nos al tema de les paelles. Anem

[Cifra]

Ja vaig escriure en algun lloc més amunt que al fregir la mateixa carn sobre goulash, amb el mateix valor de la calor de la placa, el BIOL em va donar una bonica escorça i amb escepticisme amb prou feines vaig aconseguir restar-la per no obtenir carbons És a dir, fa calor i encara li tinc por (el Skeppian stewpan) Però estic súper feliç amb el panellet!

Sveta, això és interessant! Resulta que per a una casa de creps això és bo, que com més calent, més ràpid es couen els panellets.
Tinc una graella Biol de 28x28 quadrats i un calder de ferro colat de 4 l Seaton, n’estic molt content. Però tenen aspra, o millor dit, la qualitat de la fosa és normal per a ells. Vaig a la Lògia a cuidar la paella, com em suggereu.
Cifra, paelles com la vostra)

Sóc nou: Paella de ferro colat Lodge 3SK de 16 cm (6,5 polzades). L’he rentat, escalfat, untat amb oli de gira-sol, escalfat.
Els ous remenats es cremen mentre

[julia_bb]

julia_bb,

Res, passarà. I molt ràpidament. Cal netejar l’oli amb una pel·lícula (netejar l’excés amb una tovallola de paper) i no escalfar-lo, sinó encendre’l fins a obtenir un bon fum. Deixeu refredar. Podeu repetir-ho o simplement cuinar.

[Nata]

i no escalfar, sinó encendre fins a obtenir un bon fum.

Nata, a temperatura màxima o mitjana? Tinc gasolina

[julia_bb]

julia_bb,

El més important és fumar. Tallar a la caputxa per al conjunt. Mida mitjana de la flama.

[Espantaocells]

Espantaocellsd'acord, d'acord. Un d'aquests dies el faré coure, juntament amb un calder amb una graella. Fuma, doncs fuma!

[julia_bb]

julia_bb, Julia, amb una cosa nova!

Els ous remenats es cremen mentre

Aquest és el vostre primer ferro colat?

Aquí pot ser no només la pàtina, sinó el poder del foc. Tinc una estufa elèctrica, però l’escalfo durant un parell de minuts durant 6 de cada 6, i després la redueixo a 1 Sí, sí, exactament a 1. Perquè no m’agraden les bombolles a la proteïna d’un foc fort i una forta escorça del fons dels ous ... mantega (fregeixo ous sobre mantega). Si xiula i escup fortament, fins i tot puc treure-ho una mica del foc, vol dir que fa massa calor

La Chugunina s’escalfa molt més a la mateixa intensitat de calor en comparació amb les antiadherents comercials ...

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, paella, sí, primer! Intentaré tal com aconselleu escalfar-la perquè la proteïna estigui lliure de bombolles, sí, l'escorça tampoc no es necessita massa. Sí, t’hi has d’acostumar.

[julia_bb]

julia_bb, el ferro colat ho és tot i els panellets que hi són diferents. Vaig barrejar 6 litres de llevat, la mà cau, però té més gust a la fosa

[Ketsal]

KetsalSí, vull provar panellets de ferro colat. Primer necessiteu una paella, he demanat un Seaton de 24 cm i després escriuré.

Que és teu?

6 litres de llevat barrejats

Vaja! Només ho faig per Shrovetide amb 3 litres de llet, en 2 paelles. Això és per a 6 persones. I per tant, per 1 litre, normalment esmorzem prou per a 3), però cuino prim.

[julia_bb]

julia_bb,

Només us ho demano: no comenceu a provar una paella de panqueques de ferro colat sobre panellets amb una base de llet fermentada))). Et batràs les mans durant molt de temps)). Llet / cervesa, aigua a la base, tant com sigui necessari.
PD: i em van donar una paella de ferro colat per a panellets. Ara tinc tots els diàmetres)). Skeppschult per a panellets, després aquest nou: té un diàmetre de malla més gran i més profund, i després Skeppschult per a ous. En aquest últim, el diàmetre de les cèl·lules és el més gran. Per a totes les ocasions. L’amor d’un home amb la chugunina no va funcionar i me la va donar. AAAAA))). Encendré i m’alegraré)). El segon dia vaig fregir creps petits amb massa fermentada a Skeppschult. Tan bonic, tot rodó i igual - bonic!))

[julia_bb]

julia_bb, jo sobre tu. Panellets de ferro colat 3. Dos de Biol. I un d’ells em sembla més fàcil. El bioli amb un mànec de fusta es cou al forn de manera desigual. Allà on es fixa el mànec, el costat és més alt i el color és més pàl·lid. El fabricant de panellets preferit de 26 cm es va comprar al mercat als bielorussos de Smolensk. Aquí està sense mànec, per a ella una capella, pesada! És una bèstia



Espantaocells, només heu abocat el quefir en panellets de llevat. Els primers eren àcids com la llimona. Vaig haver de salvar la situació

PD: i em van donar una paella de ferro colat per a panellets. Ara tinc tots els diàmetres)). Skeppschult per a panellets, després aquest nou: té un diàmetre de malla més gran i més profund, i després Skeppschult per a ous. En aquest últim, el diàmetre de les cèl·lules és el més gran. Per a totes les ocasions. L’amor d’un home amb la chugunina no va funcionar i me la va donar. AAAAA))). Encendré i m’alegraré)). El segon dia vaig fregir creps petits amb massa fermentada a Skeppschult. Tan bonic, tot rodó i igual - bonic!))

calla, calla, calla, seductor

Deixeu-me castigar per inundacions i missatges buits, però NO PUC estar absolutament burlant així !!!!!!!




però la meva francesa va guanyar com un gamon (llegiu pernil) patates fregides

no comenceu a provar una paella de ferro colat amb panellets amb una base de llet fermentada)))

Nata, no ho faré! Poques vegades cuino tals, perquè no m'agrada molt el sabor i es trenquen una mica en paelles antiadherents.

Panellets de ferro colat 3. Dos de Biol

El fabricant de panellets preferit de 26 cm es va comprar al mercat als bielorussos de Smolensk.

Olya, és clar, gràcies! Seaton va declarar 1,5 kg, a veure quin tipus d’animal.

El bioli amb un mànec de fusta es cou al forn de manera desigual. Allà on es fixa el mànec, el lateral és més alt i el color és més pàl·lid.

Així que em va decebre. Tinc mig panellet blanc i meitat "amb un bronzejat". Ara no l’utilitzo

Així que em va decebre. Tinc mig panellet blanc i meitat "amb un bronzejat". Ara no l’utilitzo

És una llàstima ... Potser anirà a inflar pastissos, almenys, no ho ha provat?
I tot el Lodge va mirar un panell amb un mànec de ferro colat, però el seu diàmetre era de 21 cm o 22,5 cm o 26. Els primers petits, 26 cm massa grans ...
Per a un escepticisme com el que tens gairebé 6.000, un gripau m’estrangula per alguna cosa ...
Biol, sí, les ressenyes no han estat molt recents, potser Seaton no decebrà. També hem de mirar les bielorusses ...

Potser anirà a inflar pastissos almenys, no ho he provat?

no. Em va ofendre. Puc enganyar l’escèptic. Sens dubte fa més calor, el que significa que els pastissos quedaran tous durant més temps ...

I tot Lodge observava un panell amb un mànec de ferro colat

Yul, també la vaig mirar al principi ... Però em va sentir absolutament avergonyit un parell de comentaris a la nostra Amazones: alguns d’ells es van trencar Mireu-vos, hi ha algunes esquerdes a les imatges

🔗

Per a l’escepticisme, com si en tinguessis gairebé 6.000, un gripau m’estrangula per alguna cosa ...

Sí, ja heu provat panellets amb ferro colat? Així que em vaig adonar de biol del que es podia aconseguir i ja amb quasi tranquil·litat vaig comprar skepp ... però una mica més barat que a Rússia, no hi ha molta veritat

Les meves belleses Biolovskie, no n’hi ha d’altres i no hi ha res a comparar, però estan completament satisfetes. Gràcies, Sveta, Natasha per la vostra ajuda en la preparació per a l’ús d’aquest ferro colat.

A una va coure, a l’altra va fregir creps amb mató.

[primavera]

Les meves belleses Biolovskie

primavera, Lenaaaa, que elegants i negres profunds que són!

i ja us ho diré, els vostres panellets tenen un color molt uniforme. Tenia molt més "yin-yang" -skie ... I l'encaix és encaix a les creps

[Svetlenki]

Svetlenki, Sí, Sveta, aquest punt, al kefir, d'Elvira, natilla. Les paelles em sorprenen, així que les vaig acariciar brillantment, però només gràcies a tu.
No puc fer fotos.