Xucrut sense colar

Irinka, estic informant, va resultar una col molt saborosa i cruixent

Col molt maca i apetitosa! Gràcies Galochka per cuinar i mostrar.

Honestament diré que jo mateix faig gairebé la mateixa recepta des de fa molt de temps, però ... hi ha diferències diferents. Em va interessar aquesta recepta en absència de sucre, ja que el mètode de cuinar la meva col, repeteixo, és pràcticament el mateix.

Sí, en realitat (la recepta) és lleugerament diferent, amb el sucre. Però així és com cuino. I crec que aquí no és absolutament inútil. M'alegria que també us agradi.

Ara salto la col i sobre ella

Estaré molt satisfet

Hola a tothom! També vaig decidir obrir la temporada de la col, però vaig oblidar i ratllar les pastanagues directament a la col. Ara no sé si fer-ho segons una altra recepta, però la propera vegada és com hauria de ser, o aquesta, però amb pastanagues .. Qui va fermentar amb pastanagues de seguida?

Qui fermenta amb pastanagues de seguida?

He fermentat més d'una vegada; no us preocupeu, tot resultarà igual de saborós ... només una mica més dolç ...

He fermentat més d'una vegada; no us preocupeu, tot resultarà igual de saborós ... només una mica més dolç ...

Gràcies Anya! Llavors vaig a acabar-la, si no, ja he començat a buscar una altra recepta.

Gràcies Anya! Llavors vaig a acabar-la, si no, ja he començat a buscar una altra recepta.

Annushka té tota la raó! Tot anirà bé. Llegiu la recepta fins al final i serà més divertit de seguida!
Gràcies per confiar en la recepta!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinaper què no hauria de confiar en ell? Encara vaig fermentar-hi aquell any! I aquí va informar. Després només es van afegir les pastanagues, segons la recepta.
Gràcies per la recepta! Ja està tot a la paella, fermentant!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira! Per què no em vau donar aquesta recepta ràpida?
bé, és bo que ella mateixa hi toqui.
Irlandès, i quina aigua hauria de ser per a la salmorra? quina temperatura? Ho he entès perquè pugueu afegir pastanagues immediatament? dret? Vull fer de tot i remenar un parell de dies després.

Tumanchik, Irina, per què no hauria de confiar en ell? Encara vaig fermentar-hi aquell any! I aquí va informar. Després només es van afegir les pastanagues, segons la recepta.

Bé, mai se sap ... ho vaig provar i ja està.

Ja està tot a la paella, fermentant!

i acabem el nostre bol! va resultar notable, cruixent!

! Per què no em vau donar aquesta recepta ràpida?

: girl_pardon: perdó estimat, ni tan sols hi vaig pensar. Milloraré

Irlandès, i quina aigua hauria de ser per a la salmorra? quina temperatura?

fred o habitació, però no calent

Ho he entès perquè pugueu afegir pastanagues immediatament?

Vull fer de tot i remenar un parell de dies després.

Esperaré la vostra opinió!

Un resultat increïble va ser donat per la col decapada només en salmorra vella.

Irisha, no afegeixes més sal a la salmorra vella? Només col i escabetx? Dret?

Irisha, no afegeixes més sal a la salmorra vella? Només col i escabetx? Dret?

o salmorra vella o sal a l’aigua, és a dir, salmorra nova.
només voleu la salmorra vella? intenta-ho. M’agrada més el 50/50. vell + nou.

[Irina]

Irina, gràcies, llavors provaré 50/50.

[Irina]

Irina, gràcies, llavors provaré 50/50.

Marina ho proves, i després 50/50.

a la nostra vida ho hem de provar tot per trobar el nostre

[Irisha]

Irisha, així que vaig provar amb salmorra fresca, ara volia deixar que l'antiga entri en aquest negoci. Vindré a explicar-vos com va passar.

Com provava amb salmorra fresca, ara volia deixar que l’antiga entrés en aquest negoci.

Ho he entès. Simplement anaves a fermentar només antigament i et vaig dir el que estimo (50/50). per tant, vull que proveu i només a l'antiga, i després 50/50 i compareu el resultat.
Et vaig confondre
broma:
- Wan, ets al bosc?
-No, estic al bosc.
-Aaaa, i em pensava que estaves al bosc ..

[Irina]

Irina,

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, no tinc cap dubte que la col sortirà genial, la faig segons una recepta similar. Allà heu d’agafar un braç de col en 2 palmes i submergir-lo amb salmorra, però també l’he abocat i després el salo a pressió, teniu un "flotador lliure"
Ja fet, salat. De fet, és molt verge i molt ràpid, sobretot quan hi ha un tallador de queviures elèctric.

sobretot si teniu un tallador de verdures elèctric.

Vaja! genial. i el meu marit s’esmicola ... tot i que de vegades sembla que només trenca

[Irina]

Irina, segons la recepta de "aigua crua", és a dir, no bullida? i aproximadament quantes pastanagues hi ha? i llavors de comí amb anet necessàries? (fer-ho amb impaciència, però ni l’un ni l’altre)

[Tumanchik]

Tumanchik, Acabo personalment el segon bol. I el pitjor és que jo mateix bebo tot l’escabetx. No puc parar, agafa’m set! És increïblement deliciós! Tan bon punt recordo que hi ha dos pots de salmorra al balcó: un bocí de saliva. Moltes gràcies que no s’adapta al meu ordinador portàtil. I si veieu la meva cara llisa, sense una sola arruga, al matí, després d’un litre de salmorra a la nit ... Estareu convençuts que també sou esteticista! És cert que els ulls tampoc no són visibles, però són detalls als quals no s’hauria de prestar atenció. Sí, va resultar ser una oda a l’escabetx, no a la col. Però la col també és molt saborosa, molt, molt. Gràcies per la meravellosa recepta!

[Irina]

Irina, segons la recepta de "aigua crua", és a dir, no bullida? i aproximadament quantes pastanagues hi ha? i llavors de comí amb anet necessàries? (fer-ho amb impaciència, però ni l’un ni l’altre)

aigua crua o filtrada o bullida, no importa. en el que confieu: que agafeu.
pastanagues? No diré, depenent de la quantitat de col. i en funció del que estimeu, la fermentació no en depèn. les vostres preferències en depenen
el comí i l’anet són opcionals, per decorar el gust

[Tumanchik]

Tumanchik, Acabo personalment el segon bol. I el pitjor és que jo mateix bebo tot l’escabetx. No puc parar, agafa’m set! És increïblement deliciós! Tan bon punt recordo que hi ha dos pots de salmorra al balcó: un bocí de saliva. Moltes gràcies que no s’adapta al meu ordinador portàtil. I si veieu la meva cara llisa, sense una sola arruga, al matí, després d’un litre de salmorra a la nit ... Estareu convençuts que també sou esteticista! És cert que els ulls tampoc no són visibles, però són detalls als quals no s’hauria de prestar atenció. Sí, va resultar ser una oda a l’escabetx, no a la col. Però la col també és molt saborosa, molt, molt. Gràcies per la meravellosa recepta!

La Nadia és increïblement simpàtica! I amb humor ho estàs fent molt bé! I mans daurades!
Gràcies per dedicar-vos el temps per compartir la vostra opinió. Estic molt content que m'agradi tot!

el comí i l’anet són opcionals, per decorar el gust

D'ACORD! Gràcies! continuar salant

D'ACORD! Gràcies! continuar salant

D'ACORD! en contacte!

Aquí estic amb la col !!!!!!!!!! va fer !!! tot va funcionar !!! GRÀCIES!!!!!!!!!!

Aquí estic amb la col !!!!!!!!!! va fer !!! tot va sortir !!! GRÀCIES!!!!!!!!!!

perfectament! t'ha agradat el mètode? i el gust? digue’m, vaja!

perfectament! t'ha agradat el mètode? i el gust? digue’m, vaja!

Per què dir ... col, és col !!! TASTYAYAYAYAYAYAYA !!!!!!!!!! oh, realment "Sense tensió", de fet, sempre tinc col de mar salit-MARIT ... i després jo ... M'EMPRÉS ..... !!!!!!!!!! molt simple!!!

TASTYAYAYAYAYAYA !!!!!!!!!

SOBRE! Doncs això és el principal!

oh, realment "Sense estrès"

i això és important! necessitem força per a assumptes importants!

i aquí jo ... M'EMPRÉS ..... !!!!!!!!!! molt simple!!!

Ben fet! content que m'hagi agradat i hagi sortit! Espero que cuini més d’una vegada

Espero que cuini més d’una vegada

I llavors !!!!!!!

I llavors !!!!!!!

[Irina]

Irinai, de nou, gràcies! Ja he enganxat la meva germana i la meva amiga a aquesta col tan saborosa i impecable. I avui (gee-gee) el meu fill ha buscat tota la cuina a la recerca d’un kulebyak, i aquest pa amb salmorra s’ha cuinat a KhP mentre jo estava fora ...

Ja tinc una col així des de fa tres dies i només al final del segon es va manifestar una olor lleugerament àcida. Esquerra per quarta. Pot tenir fred? No es podrirà?

[Irina]

Irinai, de nou, gràcies! Ja he enganxat la meva germana i la meva amiga a aquesta col tan saborosa i impecable. I avui (gee-gee) el meu fill ha buscat tota la cuina a la recerca d’un kulebyak, i aquest pa amb salmorra s’ha cuinat a KhP mentre jo estava fora ...

Estic molt content! al matí, tan positiu: el dia serà bo!
Moltes gràcies per compartir el resultat.

ben fet! i ahir vaig coure un pastís amb salmorra. Aquí teniu una recepta, potser algú estarà interessat. M’encanta: és fàcil de preparar, la salmorra no es fa sentir. Recentment he estat substituint un got de farina per farina de fajol per fer-la més útil.

Magdalena de salmorra de confitura de gerds (magra) (Tumanchik)

Ja tinc una col així des de fa tres dies i només al final del segon es va manifestar una olor lleugerament àcida. Esquerra per quarta. Pot tenir fred? No es podrirà?

L’Angelina està bé. Heu llegit la recepta? Allí es descriu tot. El més important és remenar almenys un cop al dia. L'ocupació no va enlloc.

Vaig prometre ... estic informant ... Vaig començar el procés ahir ...

Vaig prometre ... estic informant ... Vaig començar el procés ahir ...

vaja, és una galleda d’utilitat! Enhorabona!
intel·ligent, gràcies! feliç nova temporada per a vosaltres!
esperarem la sopa de col!

esperarem la sopa de col!

de broma .. eh?
però ho agafaré de totes maneres i el cuinaré borshchechka o sopa de col ...

de broma .. eh?
però ho agafaré de totes maneres i el cuinaré borshchechka o sopa de col ...

o guisat 50/50 amb fresc. Al meu pare li encantaven les salsitxes

o guisat 50/50 amb fresc

segur ... ho poso en servei ...

segur ... ho poso en servei ...

Elena Bo em va donar una bona recepta, que no trobaré. i així és com extinc

Omplert de col per a pastissos o simplement col a Oursson MP5005 (Tumanchik)

[Tumanchik]

Tumanchik, Vaig llegir, però és clar) el barrejo un cop al dia amb una espàtula de fusta. És que tothom escriu durant dos o tres dies, així que em preocupava. Ja un parell de vegades no he fermentat la col per altres formes, aquest any vaig decidir donar-me una oportunitat més)

[Tumanchik]

Tumanchik, Vaig llegir, però és clar) el barrejo un cop al dia amb una espàtula de fusta. És que tothom escriu durant dos o tres dies, així que em preocupava. Ja un parell de vegades no he fermentat la col per altres formes, aquest any vaig decidir donar-me una oportunitat més)

molt bé! no us preocupeu i espereu. de vegades fermenta durant 5 dies. res malament. inicialment s’ajusta el nitrat de la col contra la fermentació. però definitivament guanyarem! a la següent ra (si és clar) afegiu-hi l'escabetx d'aquesta col

[Tumanchik]

Tumanchik, gràcies, tranquil·litzat! Bé, 5, 5, deixeu-ho, com més hagi començat el procés, l’olor ja hi és i la salmorra s’ha tornat àcida, però la col en si encara no està preparada. Espero que la pròxima vegada sigui, en cas contrari, l’avarícia rosegarà la compra d’escabetx a les botigues, i la mengem molt.

[Tumanchik]

Tumanchik, gràcies, tranquil·litzat! Doncs bé, 5, 5, deixeu-ho, com més hagi començat el procés, l’olor ja hi és i la salmorra s’ha tornat àcida, però la col en si encara no està preparada. Espero que la propera vegada, en cas contrari, la cobdícia rosegui la compra d’escabetx a les botigues, i la mengem molt.

T'entenc molt
esperarem el resultat

Irina, digues-me, i si la sal no és tosca? Funcionarà?
I vaig decidir unir-me al cor de crítiques molt bones, però la sal està bé.

Irina, digues-me, i si la sal no és tosca? Funcionarà?
I vaig decidir unir-me al cor de crítiques molt bones, però la sal està bé.

Mariana, la sal teòricament iodada pot fer que la col sigui tova. Jo mateix no he fermentat mai en sal fina. Potser una de les noies ho va provar. Però per no respondre-ho, serà la vostra decisió, ja que la sal és diferent per a tothom.

[Irina]

Irina, Ira!
Avui hem provat la col! súper !!! : rosa: ja està, ja no hi ha paraules. Però és fresc aquí i vaig cuinar durant 3 dies.

[Irina]

Irina, Ira!
Avui hem provat la col! súper !!! : rosa: ja està, ja no hi ha paraules. Però és fresc aquí i vaig cuinar durant 3 dies.

està bé! augmentaràs la teva immunitat a la vigília del reassentament. 3 dies encara no són suficients .. i més fermentats.

Pregunta !!! i si agafes 3 litres d’aigua i 2 litres de salmorra, quanta sal hauries de posar ??? Ja he diluït 60 g (per 3 litres d’aigua) ...

Pregunta !!! i si agafes 3 litres d’aigua i 2 litres de salmorra, quanta sal hauries de posar ??? Ja he diluït 60 g (per 3 litres d’aigua) ...

Lena, he entès bé que 3 litres d’aigua per a salmorra fresca i 2 litres de salmorra vella? Si és així, tot és correcte va trigar 60 grams. sal per cada 3 litres. aigua + 2 litres de salmorra vella.

correctament va prendre 60 gr. sal per cada 3 litres. aigua + 2 litres de salmorra vella.