Magdalena de salmorra amb melmelada de gerds (magra)

[com l’esmalt de sabates]

Magdalena de salmorra amb melmelada de gerds (magra)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Escabetx de col	300 ml
Oli vegetal	300 ml
Sucre	150 ml
Sal	0,5 culleradetes
Melmelada de gerds	3 cullerades. l.
Farina / s	2 m complet Art. sense corredissa
Farina de civada instantània	2 m complet Art. sense corredissa
Midó de patata	1 m complet Art. sense corredissa
Beure refresc	0,5 culleradetes
Vinagre 9%	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Vaig fer servir un vidre múltiple de 200 ml a causa de la manca d’escates a la granja
• En un bol, barregeu salmorra, mantega, sucre, sal, melmelada, farina i cereals. Simplement remeneu bé amb una cullera. Després, en una cullerada, barregeu bicarbonat de sodi amb vinagre i aboqueu-ho tot a la massa. Remeneu suaument en una direcció durant poc temps.
• Aquí teniu una massa
• Deixeu la massa sobre la taula durant 1 hora.
• Abocar en un motlle 2/3.
• Coure al forn fins que quedi cruixent. Vaig coure durant 220 minuts durant 40 minuts. Però no tinc un termòmetre al forn. Així que puc mentir.
• Els pastissets van augmentar molt bé. Aquests són els cupcakes que van sortir de la norma de productes especificada. A causa de la mollesa, és millor deixar refredar els magdalenes al motlle.
• 
• Raspalleu-la amb melmelada encara calenta o espolvoreu-la amb sucre en pols després de refredar-la. Refredat encara més saborós!
• 

Nota

Aquesta recepta fa temps que no s’ha obert ni s’ha provat. Avui per fi ho he aconseguit. La benedicció de la salmorra com l’esmalt de sabates El resultat va ser agradable, tot i que tenia por del gust de la col. Al cap i a la fi, mentre el pastís es feia al forn, hi havia una olor de col fregida. Però aquest va ser el final. L’aroma la donaven els gerds. La massa s’esmicola i no es talla de manera uniforme mentre és tèbia. Per tant, és millor refredar-se en forma. L’escorça és cruixent. Ara cuinaré encara més.
Però quan es va refredar ..... Impressionat que boníssim !!!!!!!! Alguna cosa com en una versió dolça... Molt saborós !!!! I la melmelada de gerds amb fruits del bosc només és la cosa !!! I va començar a tallar molt bonic i a tenir gust de magdalena !!!

Conclusió: el sabor va sorprendre. El pressupost no es va veure afectat. Vaig a coure!

De l’experiència dels que cuinen:
es va obtenir un bon resultat en fer servir escabetx de cogombre: no es va observar l’olor de cogombres, herbes i espècies.
A causa de la molla del pastís calent, es pot substituir el midó 50/50 farina + flocs. O 50/50 farina + midó. Depèn del petit que vulgueu.

Receptes similars

Magdalenes amb cireres (Alexandra)

Magdalenes amb grosella negra (kefir) (Jyf)

Pastís de formatges amb gerds (olla a pressió marca 6050) (Elf)

Bé, Irisha, se t’ha acudit! Escabetx amb gerds! Atordit, què interessant! Noia intel · ligent!

Bé, Irisha, se t’ha acudit! Escabetx amb gerds! Atordit, què interessant! Noia intel · ligent!

La gent de la recepta només era melmelada. Jo el tenia gerd amb baies fortes. Això va donar al sabor el cupcake i la forma de gerds. Va resultar saborós. Gràcies per la vostra atenció a la recepta.

Bé, ahir vaig abocar la salmorra, va ser una llàstima, hi vaig elaborar una mica de mostassa, vaig tirar la resta. Fermentaré la pròxima porció de col durant la setmana, així que marcaré la recepta com a marcador

Bé, i ahir vaig abocar l'escabetx

Natasha ... mig litre? per fer-ho? sí ho sóc

Ara, durant el període de pèrdua de pes a la primavera, el prenc en lloc d’aigua. L’apetit cau i és molt útil.

Fermentaré la pròxima porció de col durant la setmana, així que marcaré la recepta com a marcador

Gràcies estimada per la vostra atenció a la recepta. No sé com fer-ho amb una altra melmelada, però és un plaer amb melmelada de gerds ... Avui al matí hem acabat de menjar amb cafè. S'ha conservat la frescor i la friabilitat i no hi ha cap olor de col.

[Irishka!]

Irishka! Quin bon company! Tinc salmorra: els rius estan inundats. Ara hi haurà on adjuntar!
Gràcies per la lleugera magdalena!
Gran recepta!

Gràcies per la lleugera magdalena!

Irochka gràcies estimades per prestar atenció a la recepta. Realment mereix atenció. Per gust, lleugeresa i pressupost! Ho sento, no puc donar-te les gràcies: temps !!!

Aquí hi ha una combinació inesperada
Si pastissos amb col ... o allà amb patates
I aquí hi ha salat i àcid (i vigorós) amb melmelada de gerds! Wah! Les idees són molt bones!

Ira, gràcies per la recepta. Com passa amb el temps: diumenge podeu mimar les persones en dejú amb una deliciosa delícia. Però ara només tinc un escabetx de cogombre. Cert, deliciós, dolç. Creus que anirà? Probablement no calgui afegir vinagre, perquè és a la salmorra?

[Irina Dolars]

Irina DolarsLa mateixa Irisha no s’ho hauria cregut si no ho hagués provat. Però ens va agradar! Fins i tot els més joves

zasr ... c, capritxós en menjar, que ja s’adormia exigia una magdalena

menjat, cosa rara.
Galyunyushka, Galyunya moltes gràcies per la vostra atenció a la recepta. Tinc una col molt vigorosa. heus aquí des d'aquí i doble ús 50/50 (les noies del tema de la fermentació de la col m’entendran). Però segueixo traient el refresc: l’oli vegetal el suavitza. És cert, no hi ha vinagre a la col, hi ha àcid produït de forma natural. Serà interessant provar cogombre!

D'acord !!! Vaig anar a provar-ho. Espereu amb l'informe

D'acord !!! Vaig anar a provar-ho. Espereu amb l'informe

esperant ... i preocupant ...

espera ... i preocupa ...

No gràcies . Tota la responsabilitat correspon a mi. El procés ja ha començat. També vaig enviar tot a la màquina de fer pa. Ella mateixa està malalta, sembla el meu Ivanitch famolenc ulls tristos. Es va convertir en una llàstima, igual. I la salmorra no desapareix. Així doncs, espereu, senyor ...

Tota la responsabilitat correspon a mi

Compartir ....
Només em preocupa el cogombre ...

També en tinc un de cogombre (sense vinagre), espero, vull alguna cosa ...

Ira tens un vidre de 200 ml.? Els dos en tinc 160 ... Vaig anar a fer la massa per mitja porció, va resultar que era líquida. Estic esperant, potser s’inflarà

[Lliri]

Ira tens un vidre de 200 ml.? Els dos en tinc 160 ... Vaig anar a fer la massa per mitja porció, va resultar que era líquida. Estic esperant, potser s’inflarà

Lliri, massa com a la foto?

No, sembla més prim .... He afegit una gota de farina. Estic esperant 10 minuts més. i a l'estufa

Ira ,! Tot (gairebé) va funcionar. Hem tastat el pastís. Deliciós, tendre, no empalagós. Ni tan sols fa olor a salmorra, però la tenia molt perfumada (anet, all, etc.). El marit està content. Un "però". Quan vaig treure l’hp del cub, vaig trencar la magdalena per la meitat. És una massa molt tendra. També el tenia més prim que a la foto, hi vaig afegir farina. Pel que sembla, el meu got va resultar ser de menor volum (180 ml).
Moltes gràcies per l’oportunitat de diversificar el menú senzill.

No, sembla més prim .... He afegit una gota de farina. Estic esperant 10 minuts més. i a l'estufa

la meva farina és feble, la meva marca és el contingut de proteïnes M52-25 10.3. la massa sembla molt líquida.

Moltes gràcies per l’oportunitat de diversificar el menú senzill.

HORA !!!!!! Galyunya només estic d'alegria !!! Ha emès un crit de victòria "UGAGA !!!" Moltes gràcies per confiar en la recepta! Sí, el pastís calent és molt fluix. Crec que és a causa del midó. Per tant, podeu substituir-lo de forma segura per farina o flocs de farina 50/50 !!! Bé, la idea d’utilitzar l’escabetx de cogombre simplement amplia la gamma d’usuaris de la recepta. Afegiré addicions a la recepta! Gràcies de nou!!!

Irochka, la magdalena refredada té un gust millor. L’escorça és cruixent. Però probablement no caldrà eliminar el midó. Dóna una tendresa especial. Calia que es refredés una mica i, a continuació, traieu-lo del cubell. O coure al forn en un motlle baix. Així que jo mateix era massa mandrós, ho vaig empènyer tot a HP. Però ara sé on utilitzar la salmorra dels cogombres, dels tomàquets i, fins i tot, de la col en vinagre amb remolatxa.
GRÀCIES !!!

GRÀCIES !!!

Bé, ho heu d’admetre: un gust molt inesperat de productes aparentment no relacionats? Jo
simplement meravellat

Fa temps que cuino pa amb salmorra.I les magdalenes de quaresma es van coure per fer melmelades. I després tot va entrar en acció. Però no per a la seva “eliminació”, sinó per a una deliciosa delícia.

Fa temps que cuino pa a la salmorra.

També cuino pa de salmorra i pastís de salmorra enfornar... Però hi ha una olor de col, però no hi ha ... un misteri ...

Va treure el seu pastís, el va tallar mentre encara estava calent (no va poder resistir-se). El resultat és que una salmorra delicada, poc dolça, es pot sentir remotament, o em sembla perquè sé de què es tracta El tall és una mica greixós, segur que cuinaré i probablement no posaré sal. Vull provar-ho amb salmorra de tomàquet dolç ... Irochka gràcies

La meva magdalena s’ha refredat, el sabor “ja no”, que deliciós que vaig menjar amb gelatina

La meva magdalena s’ha refredat, el sabor “ja no”, que deliciós que vaig menjar amb gelatina

L’Elena s’alegra molt que li hagi agradat !!!! Quin dia agradable va resultar!

Avui tinc magdalenes.

Jo coneixia aquesta recepta només en forma de pastís i es deia "Sense diners". Gràcies per recordar-ho, irlandès. Al missatge, per alguna raó, zhor em va atacar. Cuino i menjo, cuino i menjo ...

Al missatge, per alguna raó, zhor em va atacar. Cuino i menjo, cuino i menjo ...

Ha Irishechka per a mi, aquest diagnòstic és crònic durant tot l'any
També m’ha agradat molt la recepta. També m'agradaria provar amb una altra salmorra o sèrum de llet.

El cupcake a la salmorra, amb gerds, és molt interessant, però no he abocat la salmorra, l’he abocat específicament a les ampolles, l’he utilitzat per a borscht, també és útil beure-ho i abans de fer galetes sobre una salmorra de cogombre, massa de pa de pessic, a través d’un molinet de carn, deliciós :-) :-) :-) Irochka gràcies per la recepta, segur que ho provaré !!!

Irochka gràcies per la recepta, sens dubte ho provaré !!

Gràcies Natasha per passar per aquí. Recomano la magdalena: tendra i esmicolada. Molt saborós tenint en compte la interessant combinació de productes. Apte per al dejuni, però satisfactori! No hi ha cap olor a salmorra.

Irus, la combinació - zakachaeshsya! la cuina molecular és genial!

Ara el bec en lloc d’aigua durant la pèrdua de pes a la primavera

on ets el pitjor?!

on ets el pitjor?!

Bé, per descomptat que sóc arrissada i bella

però hi ha alguns dipòsits. no ho diguis a ningú

Irus, la combinació - zakachaeshsya! la cuina molecular és genial!

Aquesta magdalena m’ha encantat. el diumenge cuinaré la gent gran amb mi a la carretera. una manera molt gran de sortir del no-res

I avui tinc les magdalenes de Barnik! I ara les noies ja se n’han adonat! És millor posar midó segons la recepta, no reduir. I deixar refredar al motlle.
Llepeu-vos els llavis!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha! Aquesta recepta és excel·lent! Les bones mestresses de casa no perden res. Ben fet!
La meva col està salant el segon dia, però ahir ja va ser força agradable. També cuino aquests cupcakes, només jo tinc melmelada. Hi cabrà? què penses?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha! Aquesta recepta és excel·lent! Les bones mestresses de casa no perden res. Ben fet!
La meva col està salant el segon dia, però ahir ja va ser força agradable. També cuino aquests cupcakes, només jo tinc melmelada. Hi cabrà? què penses?

Vikulya, m'encanta aquest pastís pel seu gust, rapidesa de preparació i salut.
Gràcies per passar per la recepta.
Només estic prenent cafè de xicoira amb aquest magdalena. En lloc de melmelada, podeu prendre melmelada, mel, confitures. Mitja porció de farina es pot substituir per c / z: blat sarraí, farina de civada o blat. Substitueix el vinagre per suc de llimona. Només després de preparar la massa, deixeu-la reposar 15 minuts, perquè s’infli una mica. Podeu afegir fruites seques, fruits secs, ratlladura de cítrics. El més important és que la massa s’hagi de barrejar amb una cullera fins que la farina i els flocs estiguin completament humits i no batuts. Afegiu sosa després i barregeu-ho poc temps. Deixar reposar i coure.

Irochka, gràcies per una recepta tan inusual i sorprenent! La massa és súper! Recte "mestre de la disfressa" en lloc de pastissos de col: el pastís és tan deliciós
No he vingut aquí per casualitat.Des de feia temps que volia provar la massa magra de salmorra dolça (afegiu-hi salmorra), perquè la salmorra sempre està disponible (salo la col molt més sovint que els magdalenes al forn) i una combinació tan insòlita directament fascinada ... en general, per curiositat, vaig coure mitja porció amb melmelada de grosella en una olla de cocció lenta.

Mentre es preparava el pastís, de sobte em van semblar pastissos amb col (no entenia si tastar-lo o coure-ho). L’aroma va inspirar

Refredava el pastís amb un dibuix animat amb una tapa oberta. Deliciosa i petita com vull

per què la part superior està als forats? No ho entenc ...

Definitivament faré una porció completa! I ara la salmorra no es malgastarà ni una sola vegada, i tot gràcies a tu, Ira!

[Elena]

Elena, Magdalena magnífica!
I mai no el vaig coure ... amb aquest moviment vaig haver d’abocar un pot sencer de salmorra

Mirabel, Vika, gràcies! El seu gust és realment preciós

Així doncs, amb l’escalfament de tu! Per descomptat, qualsevol moviment és un negoci problemàtic, per dir-ho amb suavitat, però temporal, que agrada. I l’escabetx - no passarà molt de temps i l’estat d’ànim, es pot posar col "sense tensió", i després d'un parell de dies coure un pastís amb salmorra ... i complaure a si mateix i als seus éssers estimats. Bon dia a tu i molta sort a tot!

[De bona fe]

De bona fe, Elenasí, un tallador tan bonic!
Heu abocat 300 grams d’oli vegetal? Una cosa que no decidiré sobre aquests volums de petroli

Elena, gràcies

Heu abocat 300 grams d’oli vegetal?

No, vaig fer la meitat de la porció per fer proves. Vaig afegir encara menys oli, no 150, sinó uns 80-100 ml. Sempre intento reduir la quantitat de mantega i sucre (dins de límits raonables, és clar). Com a resultat, ni el gust ni la textura del pastís van patir, segons em sento

ni el gust ni la textura del pastís no es van veure afectats

Aquí estic, pensant ... Quin és el paper de tanta mantega a la massa ...

Quin paper té tant oli a la massa ...

Necessito preguntar-ho a la Irina. Personalment, només em vaig adonar que si la massa no té ous, la mantega sempre queda magra.

I també una característica meravellosa de coure al forn. mantega: el meu gat sempre demana una peça, la primera vegada va ser amb Shrimati de Mistletoe, la segona amb el pastís d’Irinka. Em sorprèn ... Però per a mi aquesta és la marca més alta de qualitat del producte

[De bona fe]

De bona fe-Lenochka, moltes gràcies per prestar atenció a aquest cupcake ronronant! Adoro aquesta recepta! I la vostra foto és fascinant udol!

Quin paper té tant oli a la massa ...

Helen, hola! Sempre content de veure't!
No vaig a jutjar les proporcions. Ni químic. Pot explicar una de les noies? Recepta antiga, bloc de notes. Jo només hi cuino. Si teniu dubtes, intenteu reduir-lo. O substituïu-ne una part per un altre líquid. Per exemple, la crema agra. És cert, aleshores ja no és prim, però potser això no és important per a vosaltres. La ració és molt gran, així que feu la meitat de la recepta. I llavors no us serà difícil esbrinar què és què.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, gràcies per les amables paraules!
Poso marcadors, hi haurà temps, cuinaré

cupcake ronronant

Així en direm ara! Ho faré al forn més d’una vegada: a tothom els va agradar molt el sabor (i també em va agradar el propi procés de cocció). Ira, gràcies sincerament per compartir les seves increïbles receptes 100% fiables per a delícies inoblidables.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, gràcies per les amables paraules!
Poso marcadors, hi haurà temps, cuinaré

Així en direm ara! Ho faré al forn més d’una vegada: a tothom els va agradar molt el sabor (i també em va agradar el propi procés de cocció). Ira, gràcies sincerament per compartir les seves increïbles receptes 100% fiables per a delícies inoblidables.

Helen, gràcies. M'alegria que recordeu de Tumanchik un tros de magdalena per a gavines.